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    Cadena de Suministros Cafe - Grupo 1

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    pierinajazminraveloeguizabal
    El documento describe los tres niveles de planificación de la cadena de suministro de la empresa Altomayo "Café": 1. Nivel estratégico: Establecimiento de objetivos a largo plazo, diseño de la red de instalaciones y alianzas estratégicas. 2. Nivel táctico: Planificación de la demanda, gestión de inventarios y planificación de la producción. 3. Nivel operativo: Gestión de pedidos, distribución física y control de calidad.

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    El documento describe los tres niveles de planificación de la cadena de suministro de la empresa Altomayo "Café": 1. Nivel estratégico: Establecimiento de objetivos a largo plazo, diseño de la red de instalaciones y alianzas estratégicas. 2. Nivel táctico: Planificación de la demanda, gestión de inventarios y planificación de la producción. 3. Nivel operativo: Gestión de pedidos, distribución física y control de calidad.

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    Cadena de Suministros Cafe- Grupo 1

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    El documento describe los tres niveles de planificación de la cadena de suministro de la empresa Altomayo "Café": 1. Nivel estratégico: Establecimiento de objetivos a largo plazo, diseño de la red de instalaciones y alianzas estratégicas. 2. Nivel táctico: Planificación de la demanda, gestión de inventarios y planificación de la producción. 3. Nivel operativo: Gestión de pedidos, distribución física y control de calidad.

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    FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

    ESCUELA PROFESIONAL DE MARKETING Y DIRECCIÓN


    DE EMPRESAS

    ANÁLISIS DE LA CADENA DE SUMINISTRO DE ALTOMAYO


    "CAFÉ"

    INTEGRANTES:

    Alarcón Rufasto Maycol


    Veramendi López Yulibeth
    Lupú Montenegro Juan Manuel
    Ravelo Eguizabal Pierina Jazmín

    DOCENTE:

    Mg. Ponce Dulanto Carlos Ivan

    LIMA-PERÚ

    2023-2
    Índice
    OBJETIVOS DE LA CADENA DE SUMINISTRO DE ALTOMAYO "CAFÉ"

    La planificación de la cadena de suministro en Altomayo, al igual que en


    cualquier otra empresa, se puede dividir en tres niveles: estratégico,
    táctico y operativo. A continuación, te proporciono una breve
    descripción de cada nivel en el contexto de Altomayo:

    1. Nivel Estratégico:

    - Objetivos: En este nivel, Altomayo establece los objetivos a largo


    plazo relacionados con la cadena de suministro, como la expansión a
    nuevos mercados, la optimización de costos o la mejora de la
    sostenibilidad.

    - Diseño de la Red: Se dicipa la ubicación de las instalaciones clave,


    como centros de producción y almacenes, considerando factores como
    la proximidad a materias primas y mercados.

    - Alianzas Estratégicas: Altomayo buscar colaboraciones con


    proveedores clave y otros socios para fortalecer su cadena de
    suministro.

    2. Nivel Táctico:
    - Planificación de la Demanda: Se realizan pronósticos de demanda a
    mediano plazo para ayudar en la programación de la producción y la
    gestión de inventario.

    - Gestión de Inventarios: Se determina las políticas de inventario,


    como los niveles de stock de seguridad y las cantidades de reposición.

    - Planificación de la Producción: Se definen los planes de producción,


    asignando recursos y programando la fabricación de productos.

    3. Nivel Operativo:

    - Gestión de Pedidos: En este nivel, Altomayo se centra en la gestión


    diaria de los pedidos, procesando solicitudes de clientes y asegurando
    la entrega oportuna.

    - Distribución: La empresa supervisa la distribución física de


    productos a través de sus canales, incluyendo la gestión de transporte y
    rutas.

    - Control de Calidad: Se implementan ementarían controles de calidad


    en la producción y la recepción de materias primas para garantizar
    productos de alta calidad.

    Estos objetivos son fundamentales para asegurar que Altomayo pueda


    mantener una cadena de suministro eficiente y efectiva que respalde su
    negocio de café y productos relacionados.
    Planificación de la cadena de suministros a nivel estratégico, táctico y operativo de
    dicha empresa

    Estratégico:
    Táctico:
    Operativo:

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