UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MANAGUA, NICARAGUA.

UNAN-MANAGUA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

INFORME INTEGRADOR I

PRESENTADA POR:

Br. Mario Isaias Garnier Sequeira.

Br. Melba Esmeralda Romero Ruiz

Br. Jhon Paul López Martínez

Br. Edison Augusto Rodríguez Bucardo

Br. Tania Nicole Ramírez Nuñez

DOCENTES - COMPONENTES

Msc. Edith Miranda – Integrador II

Msc. Marta Sánchez – Entorno de las organizaciones

Msc. Marvin Chavez – Sistemas de la informacion de Merc.

Msc. Katherine Solórzano – Estadística Descriptiva

Msc. Xochilt Chavarria – Macroeconomía

Msc. Alba Rivera – Costos y presupuestos

Noviembre 2023

¡A LA LIBERTAD, POR LA UNIVERSIDAD!

1
 Índice

Resumen ejecutivo.................................................................................................................

Introducción...........................................................................................................................

Reseña histórica del producto..............................................................................................

Justificación...........................................................................................................................

Objetivos................................................................................................................................

Objetivo General:..................................................................................................................

I. Marco conceptual...........................................................................................................

II. Planeación estratégica de markething......................................................................

1. Datos generales............................................................................................................

2. Misión:.........................................................................................................................

4. Valores;........................................................................................................................

5. Objetivos del negocio:.................................................................................................

6. Estrategia general del negocio:....................................................................................

7. Análisis de la situación del negocio y su entorno:.......................................................

7.1 Análisis del microentorno a través de las 5 fuerzas de Michael Porter, y su

incidencia en la planeación estratégica:..............................................................................

7.2 Análisis del macroentorno a través de las variables PESTEL y su incidencia en la

planeación estratégica:........................................................................................................

7.3 Análisis de la demanda del producto:..........................................................................

7.4 FODA...........................................................................................................................

7.5 Estrategia de markething:.............................................................................................

8. Plan de acción.................................................................................................................

3.1 Definición:....................................................................................................................

2
 3.2 Matriz de segmentación...............................................................................................

IV. Prototipo del producto...........................................................................................

4.1 Elementos del producto................................................................................................

4.1.1 Nombre:.....................................................................................................................

4.1.2 Niveles del producto.................................................................................................

4.1.3 Clasificación del producto.........................................................................................

4.1.4 Atributos....................................................................................................................

4.1.5 Beneficios..................................................................................................................

4.1.6 Funciones..................................................................................................................

4.1.7 Ventajas competitivas................................................................................................

4.1.8 Envase:......................................................................................................................

4.1.9 Organoléptica:...........................................................................................................

4.1.10 Materiales:...............................................................................................................

4.1.11 Imagen de la marca y logotipo................................................................................

4.1.12 Etiquetado...............................................................................................................

4.1.13 Marco jurídico.........................................................................................................

4.1.14 Producto acabado....................................................................................................

4.1.15 Ciclo de vida...........................................................................................................

4.1.16 Descripción de productos sustitutos, complementarios e intermedios....................

V. Decisiones relacionadas a la determinación del precio...........................................

5.1 Análisis de los factores que indicen en el precio......................................................

5.2 Determinación de los costos del producto................................................................

5.2.1 Estructura de costos..............................................................................................

5.2.2 Punto de equilibrio................................................................................................

5.3 Estrategia para la determinación del precio.............................................................

3
 5.4 Lista de precios del producto....................................................................................

5.5 Lista de los precios de productos sustitutos, complementarios e intermedios.........

VI. Decisiones sobre la plaza........................................................................................

6.1 Definición del canal de distribución.........................................................................

6.2 Establecimiento punto de venta................................................................................

6.3 Proceso de almacenamiento del producto................................................................

6.4 Método de inventario................................................................................................

6.5 Determinación de la logística...................................................................................

VII. Decisiones sobre promoción y publicidad............................................................

7.1 Mezcla promocional.................................................................................................

7.2 Publicidad.................................................................................................................

7.3 Estrategia de merchandising.....................................................................................

VIII. Posicionamiento..................................................................................................

IX. Elementos contables...................................................................................................

Inversión..............................................................................................................................

X. Elementos económicos...............................................................................................

XI. Elementos matemáticos.............................................................................................

4
 Resumen ejecutivo

El presente informe tiene como objetivo principal investigar y desarrollar un chocolate

relleno de fruta, ofreciendo una alternativa innovadora y saludable dentro de la industria
de los productos de confitería, este producto en desarrollo lleva por nombre
“ChocoFruit”.

El estudio se divide en varias etapas las cuales son: el análisis del mercado objetivo y
cada uno de sus aspectos, la aplicación de estrategias de markething, proceso contable, la
fomentación de principios administrativos y un plan de acción eficiente, todo esto lleva a
cabo una comprensión de las características y propiedades de cada factor que inciden en
el desarrollo del producto, así mismo el análisis de cada incidencia proporciona una base
sólida para el desarrollo posterior.

El resultado de esta investigación es un chocolate relleno de fruta que combina la

indulgencia del chocolate con los beneficios nutricionales de las frutas. Se espera que
este producto satisfaga la demanda de los consumidores que buscan opciones más
saludables y naturales en el mercado de este.

Este informe representa un avance significativo en el desarrollo de ChocoFruit,

ofreciendo una opción innovadora y saludable para los amantes del chocolate. El
producto resultante tiene el potencial de capturar una porción del mercado en constante
crecimiento de alimentos indulgentes y nutritivos.

Evidenciando cada detalle del producto para transmitir la información necesaria y así
esperar que los resultados de esta investigación contribuyan al desarrollo de una
alternativa más saludable y atractiva dentro del mercado de este chocolate.

5
Introducción
(Chocolates rellenos de frutas) el cual es un proyecto enfocado en la elaboración de
chocolates rellenos de frutas con el fin de satisfacer los gustos y preferencias de los
consumidores y aparte de eso proveerles información en general sobre el chocolate.

Elaboramos estos chocolates de manera artesanal y cien por ciento natural. Así mismo,
sus beneficios serán diversos y contendrán vitaminas C, antioxidantes, fibra, entre otros;
nos aseguraremos de que sea muy accesible para la población y nutritivo apto para el
publico seleccionado en la investigación realizada.

Posteriormente, en el siguiente documento se presentarán los numerosos detalles y

características de nuestro producto desde la presentación del chocolate, envasado,
organoléptica entre otros muchos aspectos abordados a continuación, esto con el fin de
dar a conocer toda la información recurrente de nuestro chocolate relleno de frutas.

La aplicación de estrategias que incorpora este desarrollo de un producto, nos permite

una mayor efectividad tanto en la planeación de las actividades como en su ejecución, el
plan de acción y su matriz de requerimiento es una de las herramientas utilizadas en este
análisis estratégico.

Este informe contiene un contenido relevante de los detalles que se investigaron durante
el proceso de desarrollo de todo el producto, contenido sobre su base nutricional y los
beneficios que se experimentas al consumir de manera regulada nuestro chocolate.

6
Reseña histórica del producto

El cronista Gonzalo Bernardo de Oviedo y Valdez cuenta que fueron los nahuas quiénes
"trajeron a la tierra el cacao o almendras que corren por monedas en aquellas partes".

El cacao es de origen selvático probablemente amazónico, se piensa que los antiguos

pobladores mesoamericanos hace 5000 años lo habrían encontrado y lo habrían
transportado hasta el actual territorio mexicano ya que se hallaron evidencias de su uso
ritual por parte de la cultura olmeca hace 3500 años. Sin embargo, los olmecas (1500 a
400 años A.C) fueron los primeros humanos en saborear el cacao en forma de bebida en
la siguiente manera: molían las habas del cacao mezclándolos con agua y añadiendo las
especias como guindillas e hierbas los olmecas fueron los primeros en cultivar el cacao
en México.

En Nicaragua en tiempos de los mayas sus granos servían como monedas y el chocolate
que era considerado como bebida, pero a partir de los años 40 este cultivo ha perdido
interés en favor del algodón y el café debido a que estos son más rentables pero la
demanda presenta un 20% mayor de rentabilidad en cuanto a estos dos mencionados
durante los últimos años.

En 1520 se envió a España cierta cantidad de chocolate y se mejoró la forma de

prepararlo. Surgieron procedimientos que hacían del viejo brebaje una bebida atractiva
que llegaría a ser muy valorada. Se comenzó a fabricar a cierta escala en el siglo XVIII.
A Inglaterra había llegado a mediados del XVII, y se sabe que en 1657 ya existían allí
fábricas de este producto. La primera barra de chocolate fue fabricada a mediados del
siglo XIX por la compañía inglesa Fry & Sons, que fue la que ideó la combinación de
licor de cacao, manteca de cacao y azúcar.

La Fábrica de chocolate Momotombo es la primera chocolatería artesanal en Nicaragua y

fue fundada en 2004. La empresa comenzó produciendo una gama de bombones de
chocolate fresco utilizando su propia receta original e ingredientes local.

7
Justificación

En los últimos años, ha habido un cambio notable en las preferencias y demandas de los
consumidores en cuanto a la alimentación saludable y consciente. Los consumidores
buscan opciones que les permitan disfrutar de alimentos indulgentes sin comprometer su
bienestar. En este contexto, el desarrollo de productos que combinen indulgencia y
beneficios nutricionales se ha convertido en un desafío y una oportunidad para la
industria alimentaria.

El chocolate, con su sabor irresistible y su asociación con el placer, es un producto que

goza de una amplia aceptación y popularidad en todo el mundo. Sin embargo, muchos
chocolates comerciales contienen altas cantidades de azúcares añadidos y grasas
saturadas, lo que limita su consideración como opción saludable. Esta situación ha
llevado a la búsqueda de alternativas que permitan disfrutar del chocolate de manera más
equilibrada y nutritiva.

En la presente, nos enfocaremos en el desarrollo de un chocolate relleno de frutas, que

ofrece una combinación única de la indulgencia del chocolate y los beneficios
nutricionales de las frutas. El objetivo principal es desarrollar una formulación que logre
un equilibrio perfecto entre el sabor y la textura del chocolate, y la frescura y la jugosidad
de las frutas utilizadas como relleno.

La incorporación de frutas en el relleno del chocolate no solo agrega un toque de frescura

y sabor natural, sino que también aporta vitaminas, minerales y fibra, convirtiendo este
producto en una opción más saludable y nutritiva en comparación con los chocolates
tradicionales. Además, las frutas ofrecen una amplia variedad de posibilidades en
términos de sabores y combinaciones, lo que permite la creatividad y la innovación en la
formulación del chocolate relleno.

El chocolate en Nicaragua presenta un gran potencial de crecimiento debido a la creciente

demanda y al reconocimiento de la calidad del cacao nicaragüense. Sin embargo, existen
necesidades específicas que deben ser abordadas para satisfacer a los consumidores y
mantener la competitividad en el mercado nacional e internacional.

8
Es fundamental mejorar la calidad del chocolate, promover su consumo de manera
educada y sostenible, y fortalecer la cadena de suministro para asegurar un
abastecimiento constante de cacao de alta calidad. Al hacerlo, Nicaragua puede
posicionarse como un referente en la producción y consumo de chocolate, brindando
beneficios tanto para los productores locales como para los amantes del chocolate en todo
el mundo.

9
Objetivos

Objetivo General:

 Desarrollar un chocolate relleno de frutas.

1. Objetivos Específicos:

 Analizar el mercado y todos sus factores incidentes.

 Aplicar estrategias de markething.

 Emplear los métodos contables

 Elaborar plan de acción plateado

10
I. Marco conceptual

1. Segmentación de mercado: Es un método por el cual se pueden dividir a los clientes

potenciales en distintos grupos, los cuales, permiten que las empresas puedan enviar
mensajes personalizados a las audiencias correctas.

2. Segmentación demográfica: Este incluye identificar características como la edad, el

género, la nacionalidad, la ocupación, el tamaño de familia o el nivel educativo de
una población.

3. Segmentación Psicográfica: Tipo de orientación que permite a las empresas y a los

especialistas en markething dividir a los clientes en función de los rasgos
psicológicos que pueden influir en sus comportamientos de compra.

4. Segmentación conductual: Proceso donde se dividen y agrupan a los consumidores de

una marca o una empresa en función que demuestran en el momento de realizar una
compra.

5. Mercado meta: Colectivo de clientes ideales a los cuales destinas tu producto o

marca.

6. Organoléptica de un producto: Son aquellas características que se pueden percibir por

los sentidos humanos ya sea el tacto, sabor, olor, escucha, vista.

7. Funciones de un producto: Las funciones de un producto son aquellas que pueden

clasificarse como: función de naturaleza tangible o intangible, así como en función de
grado de subjetividad.

8. Clasificación de un producto: Implica agrupar o dividir los productos basándose en

un conjunto de categorías comunes o una clasificación personalizada.

11
9. Análisis FODA: Es una herramienta de estudio de una empresa, institución o
proyecto, analizando sus características internas y su situación externa en una matriz
cuadrada.

10. Plan de acción: Herramienta de administración de negocios que ayuda a mover su

negocio del punto “A” al punto “B”, en otras palabras, determinar los pasos hacia las
metas establecidas en cada área del negocio.

11. Merchandising: Método de preparación para la venta de los propios productos y de

los puntos de ventas, el diseño de los mostradores, escaparates, la colocación de la
mercancía en el piso de la tienda, la presentación de la información sobre los bienes

12
II. Planeación estratégica de markething

1. Datos generales

a. Nombre del negocio: Campo Cacao S.A

b. Ubicación del negocio: Mercado Israel, Mangua- Nicaragua, de donde fueron los
juzgados de Nejapa, 1c al sur

c. Descripción general de la actividad del negocio: Nuestro negocio se dedicará a la

producción, venta y distribución de una marca de chocolates rellenos de fruta hecha
por el mismo.

d. Tipo de mercado según sus características: Inicialmente nuestro negocio estará en el

mercado local, ya que es el ámbito geográfico más reducido.

2. Misión:

En Chocofrut elaboramos chocolate de fruta artesanal brindando calidad de vida al

consumidor creando experiencias memorables, compartiendo la pasión por el chocolate y
crear momentos de felicidad que perduren en la memoria de quiénes disfruten de nuestro
producto.

13
3. Visión:

Desarrollar nuestra empresa en campo nacional, con énfasis en procesos de mejoramiento

continuo en todas sus dependencias. Ser más competitivos, prestando especial interés al
factor humano y apoyándonos en buenas prácticas de manufactura, buscando con esto
mejorar la calidad de nuestro producto.

4. Valores;

Calidad excepcional, Pasión por el chocolate, Innovación continua, Sostenibilidad,

Excelencia de servicio al cliente, Trabajo en equipo, Diversidad e inclusión,
Responsabilidad social.

5. Objetivo del negocio:

Desarrollar un chocolate con la máxima calidad en sabor, con una imagen de excelencia
y brindar un servicio cómodo y personalizado.

6. Estrategia general del negocio:

Liderazgo en diferenciación, la estrategia de diferenciación se aplica de manera subjetiva,

debido a que desarrollamos producto innovador, diferenciado por sus sabor y calidad.

7. Análisis de la situación del negocio y su entorno:

El negocio del chocolate en la ubicación ya antes planteada es relativa a la temporada,

puesto que en la localidad a vender la mayor competencia son puestos de comidas y

14
embutidos que puedan opacar las propuestas ejercidas en la venta del chocolate de
nuestro negocio, es relativa a la temporada porque en fechas alusivas a la regalía de
chocolates o productos similares se vuelve de mayor cantidad demandada a una cantidad
regular.

7.1 Análisis del microentorno a través de las 5 fuerzas de Michael Porter, y su incidencia
en la planeación estratégica:

a. Amenaza de entrada de nuevos competidores: Consiste en la competencia de los

demás distribuidores del mismo producto o productos similares, en la misma área.
En Nicaragua esta amenaza es de carácter media, debido a que la población
nicaragüense prefiere lo ya conocido.

b. Rivalidad entre competidores existentes: La rivalidad aumenta si los

competidores son muchos, y están muy bien posicionados o tienen costos fijos,
como negocio inicial la rivalidad es un factor que incide de manera drástica, la
competencia ya está posicionada y al crecer como negocio se crean conflictos sobre
el abarque de los clientes.

c. Amenaza de productos y servicio sustitutos: En el mercado o segmento del

chocolate es más atractivo si hay productos sustitutos o cuando son más avanzados
tecnológicamente o presentan precios más bajos, en Nicaragua existen productos
que sustituyen la función de nuestro chocolate.

d. Poder de negociación del proveedor: Cuando nuestros proveedores cuentan con

mucha organización dentro de su sector es cuando el mercado del chocolate se hace
más atractivo, el poder de negociación nuestra es baja, debido a que hay
compradores mayoritarios y el productor cederá poco ante nuestras demandas.

15
 e. El poder de negociación de los clientes: Se considera que cuando más se
organicen los consumidores, más exigencias y condiciones impondrán en la relación
de nuestros precios, calidad o servicios, el poder de negociación de estos hacia
nosotros es alta puesto que uno de los objetivos es satisfacer los gustos y
preferencias de nuestro mercado meta.

7.2 Análisis del macroentorno a través de las variables PESTEL y su incidencia en la

planeación estratégica:

a. Político: Regulaciones alimentarias, las regulaciones gubernamentales

relacionadas con la producción y venta de alimentos pueden influir en nuestro
producto de chocolates rellenos de frutas y que es importante asegurarse de cumplir
con los estándares y normativas locales e internacionales.

b. Políticas fiscales: Los impuestos y aranceles sobre los ingredientes utilizados en

nuestro producto, así como en el proceso de fabricación y distribución, pueden
afectar los costos y la rentabilidad.

c. Económico: Condiciones económicas generales, las condiciones económicas,

como la tasa de desempleo, la inflación y la disponibilidad de ingresos de los
consumidores, pueden influir en la demanda de nuestro producto. Si la economía
está en recesión, es posible que los consumidores reduzcan sus gastos en productos
no esenciales, como los chocolates rellenos de fruta.

d. Social: Preferencias de consumo, las preferencias de los consumidores hacia

alimentos saludables y naturales pueden beneficiar a nuestro producto, ya que los
chocolates rellenos de frutas pueden percibirse como una opción más saludable en
comparación con otros tipos de dulces.

16
 e. Tecnológico: Innovación en la fabricación, los avances tecnológicos en la
fabricación de chocolates y en el procesamiento mejorará la calidad de nuestros
productos y aumentar la eficiencia en la producción.

f. Canales de distribución en línea: La tecnología ha facilitado la venta en línea, lo

que nos permite alcanzar a un público más amplio y expandir nuestro negocio a
través de plataformas de comercio electrónico garantizando una entrega segura y
eficiente.

g. Ecológico: Sostenibilidad, la preocupación por el medio ambiente ha llevado a un

mayor interés en los productos sostenibles. Considera utilizar ingredientes orgánicos
o locales, envases ecológicos y prácticas de producción sostenibles para satisfacer
las demandas de los consumidores preocupados por el medio ambiente y mantener
una imagen ecologica.

h. Legal: Derechos de propiedad intelectual, aseguraremos de que nuestro producto

y marca estén protegidos legalmente para evitar infracciones o competencia desleal
y cualquier inconveniente en nuestra jurisdicción.

Etiquetado y requisitos de información: se cumplirá con las regulaciones de etiquetado

de alimentos, incluida la información nutricional, los ingredientes y las alergias, para
garantizar la seguridad de los consumidores y cumplir con las leyes aplicables con
respecto a la salud y bienestar de los consumidores.

7.3 Análisis de la demanda del producto:

Nicaragua es un país productor de cacao, pero gran parte de su producción se destina

a la exportación. El consumo interno de chocolate en Nicaragua ha experimentado un
crecimiento en los últimos años, aunque a un ritmo más lento en comparación con
otros países de la región.

17
El chocolate es apreciado en Nicaragua y existen diversas marcas y variedades
disponibles en el mercado, tanto de origen nacional como importado. Sin embargo, es
importante tener en cuenta que el consumo percápita de chocolate en Nicaragua
todavía es relativamente bajo en comparación con otro país.

18
19
7.4 FODA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES

 Producto diferenciado por ser innovador en sabores  Establecer relaciones con MEFCCA

 Es un producto accesible para los consumidores.  Mejora en nuestra situación financiera a través de préstamos
Bancarios.
 Punto de venta en punto céntrico de la capital
 Expandir nuestro producto a nivel nacional.
 El producto es 100% cacao y elaborado con frutas
naturales.  Generar interés por ser algo diferente

DEBILIDADES AMENAZAS

 Recursos financieros limitados  Que el mercado prefiera lo ya conocido y no se arriesga a

probar un producto nuevo.
 Falta de experiencia en la elaboración del producto
 Competencias que ya están posicionadas en el mercado
 Ventas mensuales escazas
 Cambios de hábitos de los consumidores
 Poco conocimiento del producto por parte del mercado
 La competencia ya posicionada

20
7.5 Estrategia de markething:

Desarrollar una identidad de marca sólida: Crear un nombre atractivo y memorable para
el negocio de chocolate relleno de fruta. Diseñar un logotipo y un eslogan que reflejen
la esencia de tu producto y lo diferencien de la competencia.

Establecer canales de distribución: Decidiremos si el producto se venderá

principalmente en una tienda física, en línea o a través de ambos canales. Si se opta por
una tienda física, se elegirán ubicaciones estratégicas con alto tráfico de clientes
interesados en productos gourmet o de alta calidad. Si se vende en línea, crearemos una
página web atractiva y fácil de usar para mostrar tus productos y permitir compras en
línea.

21
 Plan de Markething

Objetivo
estratégico Metas Período de ejecución Indicador Responsables
Variables Estrategias Acciones
2023 2024 2025 2026

Producto
Diseño Innovar
Ofrecer una
Estilo Nuestro objetivo constantemente
excelente calidad
Branding es ser una marca en el diseño y
en el producto,
(Propósito de la de chocolates de su empaque.
donde Ser un La innovación del
marca) gran calidad, Desarrollar
determinaremos producto producto. Llegar Director de
Posicionamient donde le sabores 30% 60% 80% 100%
variedades y un diferenciado en a lanzar 6 producción
o del producto ofreceremos al atractivos y
diseño único para el mercado sabores
consumidor un combinaciones.
Empaque poder ser la
precio y un diseño
preferencia de los
único.
consumidores.

Precio
Determinar un
Comparación de precio óptimo Se fijará el precio
precios para la compra y en función de la Realizar un
Precio del
aceptación de este competencia, análisis
Incrementar producto. Llegar
Descuentos producto y evitar como un precio exhaustivo del
calidad y valor a establecer 5 Director
que no se exceda más bajo para mercado del 20% 40% 60% 80%
agregado al diferentes económico
la oferta para que competir con otros chocolate para
Bonificaciones producto precios y
los consumidores productos fijar un precio
tamaños
puedan acceder a similares en el competitivo.
él por grandes mercado.
Condiciones de
cantidades.
crédito

22
 Plaza
Establecernos en
Canales un punto Implementaremos
céntrico; una distribución Analizar y
Cobertura La
aumentar la directa de nuestro elaborar
Mejorar la disponibilidad.
Ubicación disponibilidad y producto, donde diferentes
producción y 15% 30% 45% 55% Establecer 5 Director de logística
accesibilidad del obtendremos una locales de
Inventario disponibilidad locales de
producto y mayor conexión distribución
chocofruit
Transporte fortalecer con la base de disponibles
acuerdos de clientes
Logística distribución.

Promoción
Aumentar el
conocimiento y el
Publicidad
reconocimiento
Crear
Ventas de nuestra marca
Se utilizará la anuncios
personales de chocolate
promoción de televisivos y
rellenos de frutas Participación.
Promoción ventas donde Fomentar la concursos en
entre el público Establecer 3
de ventas aumentaremos recomendación redes sociales Director de
objetivo. 30% 50% 70% 90% actividades
las ventas a corto de nuestro con marketing
Estimular la para promover
plazo como producto. oportunidade
demanda de el chocolate
descuentos, s de generar
nuestro chocolate
cupones premios del
rellenos de fruta
mismo.
a través de las
Relaciones tácticas de
públicas marketing.

23
24
 Plan de acción
Departamento Objetivo Estrategia Actividades Periodo Responsable

Promocionar la Publicidad atractiva  Publicar acerca de eventos corto plazo: Director de

imagen de la en redes sociales y realizados por el negocio 2023-2024 markething
Markething
marca eventos publicitarios  Organizar eventos de
publicidad presencial

Generar Incremento en la  Gestionar de manera

ganancias eficiencia operativa cuidadosa la entrada y salida
Finanzas corto plazo: Director
mediante un del negocio de dinero
2023-2027 financiero
buen margen  Mantener un análisis

de operación financiero constante

Mejorar la Delivery y entrega  Ejecutar un sistema de

entrega directa al cliente de seguimiento y control
Logística corto plazo: Jefe de logística
oportuna del manera eficiente  Obtener retroalimentación
2023-2025
producto de cliente en cuanto a
servicio

25
 Departamento Objetivo Estrategia Actividades Periodo Responsable

Desarrollar el Apostar por nuevos  Compartir la cultura

talento humano retos e incentivos organizacional
Recursos humanos corto plazo: Director de
 Realizar competencias que
2023-2026 markething
desarrollen un aprendizaje

Realizar  Analizar de forma constante

trabajos la actividad del mercado
Investigación y Recopilación de largo plazo: Director de
sistemáticos  Desarrollar un sistema de
desarrollo documentación 2023-2033 departamento
basados en investigación
sobre
investigaciones
investigaciones
constantes
previas

Proporcionar Asegurar que  Capacitaciones corto plazo:

un servicio al equipo de atención  Realización de campañas en
Atención al Nov 2023- Director de
cliente de al cliente reciba venta libre
cliente Ene 2024 ventas
calidad capacitaciones en
mejora del mismo

26
 8. Presupuesto o matriz de requerimiento

Área Actividades Día Costo unitario Costo total

Publicaciones en
Marketing 13 de Julio 1 C$ 2,000 C$
carteles

Préstamo
Finanzas 1 de Julio 80,000 C$ 80,000 C$
Bancario

Compra de
Logística vehículo de 20 de Julio 25,000 C$ 25,000 C$
entrega

Reunión
Recursos humanos 30 de Septiembre 150 C$ (viatico) 1,500 C$
motivacional

Atención al cliente Capacitaciones 24, 25 y 26 de Octubre .150 C$ (viatico) 1,500 C$

Investigación y
Investigación y
análisis 5 de Enero 2025-2026 5,000 C$ (Por mes) 60,000 C$
desarrollo
constante

27
III. Mercado meta

3.1 Definición:

Nuestro mercado meta es aquel mercado que puede definirse como el grupo específico de
consumidores a los que se dirige la oferta de nuestro chocolate en el país desde adultos
jóvenes, jóvenes adultos y adultos mayores de género hombres y mujeres por igual, con
un nivel socioeconómico medio-alto y medio-bajo.

En nuestro mercado objetivo abarca todo tipo de estilo de vida así sean personas activas y
preocupadas por su bienestar, personas con interese a ser amantes del chocolate y de
experiencias culinarias con valores como ser consumidores que valoran la calidad, la
sostenibilidad y el comercio justo.

La investigación y análisis realizado demuestra que nuestro mercado meta va desde los
niños de los 4 años a más, sin embargo, en contrapartida tenemos a las personas con
problemas en la sangre, diabetes, padecimiento del azúcar y hipertensos.

Este mercado en estudio constante prefiere el chocolate amargo, aunque su contraparte

sean los consumidores del chocolate más dulce, es por esto que chocofruit implementa
ambas preferencias con lo amargo del chocolate puro y la dulzura de la fruta cien por
ciento natural.

28
 3.2 Matriz de segmentación

Criterios geográficos Divisiones

• Región
• Tamaño
. De donde fueron los juzgados de Nejapa, 1c al sur
• Mayor a 2000.
• localidad
• Urbano.
• Tipo de población
• Cálido, frío
• Tipo de clima
• Español
• Idioma

Criterios demográficos Divisiones

• Género • Masculino/femenino
• Edad • Desde de 4 años a más.
• Educación • Estudiantil.
• Ocupación • Empleado
• Religión • Católico, cristiano, protestante, judío, etc.
• Raza • Blanca, negra, latina, etc.
• Clase social • Clase Media
• Tamaño de familia • 3 a más
• Estado civil • Soltero, casado, casado con hijos, soltero con hijos, viuda(o).

Criterios conductuales Divisiones

• Tipo de usuario • Usuario en potencia

• Intensidad de uso • Dependiente
• Volumen de compra • Media
• Actitud hacia el • Entusiasta.
producto • Calidad, sabor, accesibilidad y 100% natural.
• Beneficio esperado • Por elección propia.
• Frecuencia de compra • Tienda tradicional
• Lugar de compra

Criterios psicográficos Divisiones

• Estilos de vida • Deportista, hippie, aventurero, familiar, emprendedor etc.

• Personalidad • Extrovertido, agresivo, compulsivo, dominante, autoritario,
ambicioso, solitario, independiente etc.

29
IV. Prototipo del producto

4.1 Elementos del producto

4.1.1 Nombre:
CHOCOFRUIT

4.1.2 Niveles del producto

a. Básico

Nuestro producto es un chocolate negro, que tiene varios tipos de rellenos como lo es la
uva, grosella y manzana; el chocolate cuenta con una textura un poco blanda, su sabor es
semiamargo y huele sin duda, a cacao. El consumidor buscara satisfacer un gusto y
beneficiarse de las propiedades alimenticias que el producto contiene.

b. Real

Nuestra Marca tiene por nombre “ChocoFruit” y optamos por ese nombre debido a que el
chocolate es relleno de fruta; La envoltura del chocolate será de papel celofán, donde le
agregaremos el etiquetado creando un diseño y estilo único del producto demostrando la
máxima calidad que este tiene en sabores y texturas.

c. Aumentado

Lo que le da valor a nuestro producto son las estrategias pensadas para mejorar la
experiencia después de la compra y mantener una relación duradera con los Clientes, una
de las estrategias es ofrecer descuentos exclusivos, incluir regalías y promociones de
nuestro producto; estaremos ubicados en un punto céntrico donde la experiencia que el
cliente tenga sea de su agrado.

30
4.1.3 Clasificación del producto

Producto de consumo: Nuestro chocolate es un producto de consumo puesto que, es de

carácter comestible y se encuentra en la categoría de “producto de conveniencia”, ya que
este se caracteriza por ser adquirido sin hacer mucho esfuerzo.

4.1.4 Atributos

a. Sabor delicioso: nuestro chocolate relleno de frutas se caracteriza por su sabor

exquisito, combinando la dulzura del chocolate con la frescura y jugosidad de las frutas.

b. Variedad de frutas: ofreceremos una variedad de frutas como relleno

c. Textura atractiva: nuestro chocolate relleno de frutas generalmente tiene una textura
suave y cremosa en contraste con el crujiente del chocolate. La combinación de texturas
crea una experiencia sensorial agradable al comerlo.

d. Calidad: Los productos de calidad suelen utilizar chocolate de alta calidad, con un
contenido de cacao que puede variar según nuestras preferencias y las preferencias de
nuestros clientes.

e. Presentación visual atractiva: Un atributo importante para cualquier producto es su

presentación visual. Nuestro chocolate relleno de frutas puede ser atractivo y apetecible
a través de una presentación cuidada, con una capa de chocolate brillante y una
decoración visualmente atractiva que destaque las frutas utilizadas.

f. Equilibrio entre el chocolate y la fruta: nuestro chocolate relleno de frutas logra un

equilibrio armonioso entre el sabor del chocolate y el sabor de la fruta. Ambos
elementos deben complementarse y no deben dominar uno sobre el otro.

31
g. Experiencia gourmet: nuestro producto está dirigido a un mercado gourmet o de alta
gama, puede destacar su exclusividad y calidad superior en términos de ingredientes,
proceso de fabricación artesanal o uso de frutas frescas y naturales.

4.1.5 Beneficios

Incrementa la actividad antioxidante, ya que los flavonoides pueden proteger los tejidos
del stress oxidativo, es decir, previene el envejecimiento prematuro de las células,
disminuye el colesterol malo, tiene efecto modulador sobre la función plaquetaria y la
inflamación, reduciendo riesgos de formación de trombos.

4.1.6 Funciones

1. El chocolate es rico en componentes con propiedades euforizantes y estimulantes. Uno

de estos componentes es la fenilamina, que actúa en el cerebro provocando bienestar
emocional; además activa al sistema nervioso.

2. Nutrición equilibrada: El chocolate relleno de frutas ofrece una combinación deliciosa

y equilibrada de dulzura y nutrientes. Las frutas aportan vitaminas, minerales y fibra,
mientras que el chocolate oscuro puede contener antioxidantes beneficiosos para la salud.

3. Energía y vitalidad: Las frutas presentes en el relleno de nuestro chocolate son una
fuente natural de energía, gracias a su contenido de azúcares naturales y carbohidratos.
Esto puede proporcionar un impulso de energía y vitalidad, ideal para aquellos momentos
en los que necesitas un estímulo rápido.

32
4. Antioxidantes y bienestar: El chocolate oscuro, especialmente el que contiene un alto
porcentaje de cacao, es conocido por su contenido de antioxidantes. Estos compuestos
ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, lo que puede contribuir a una mayor
sensación de bienestar y protección contra el estrés oxidativo.

5. Placer indulgente: Disfrutar de nuestro chocolate relleno de frutas puede ser un

verdadero placer indulgente. El equilibrio perfecto entre la suavidad del relleno de frutas
y la riqueza del chocolate crea una experiencia sensorial única que brinda satisfacción y
alegría.

6. Felicidad y bienestar emocional: El chocolate es conocido por su capacidad para

estimular la producción de endorfinas, también conocidas como las "hormonas de la
felicidad". Al disfrutar de tu chocolate relleno de frutas, los consumidores pueden
experimentar una sensación de placer y bienestar emocional.

4.1.7 Ventajas competitivas

a. Ventajas comparativas: Esta consiste en ofrecer un producto de mejor manera que la

competencia, el producto en desarrollo cuenta con una muy buena calidad en cuanto
a sabor, un precio llamativo y accesible, con una presentación seductiva de tal
manera que los consumidores adquieran una preferencia hacía nuestra marca,
teniendo una mayor ventaja competitiva en cuanto a la competencia en el mercado.

4.1.8 Envase:
Nuestro producto irá empacado en papel
celofan., ya que este papel protege y
realza el producto empacado; como se
observar en la parte de enfrenten está la
marca del producto, la declaración
nutricional y la cantidad diaria; la parte

33
de atrás cuenta con la etiqueta nutricional, ingredientes, cantidad neta y las
condiciones especiales de conservación.

4.1.9 Organoléptica:

Tamaño: 9,2x 3,3 x 1,13

Peso: 200 gramos

Color: Café oscuro

Forma del diseño: largo

Textura: semisólida

Aroma: Cacao

Sonido al masticar: semicrujiente

4.1.10 Materiales:

4 libra de cacao

2 litros de leche

3 libras de azúcar

20 gramos de Canela

2 manzanas

1 libra de grosella

34
1 libra de uva

Para una cantidad de 26 chocolates.

4.1.11 Imagen de la marca y logotipo

La imagen de nuestra marca se basa en una mata de cacao que es el

elemento principal para llevar a cabo
nuestro producto, en la parte de abajo
ubicamos el nombre del producto que
es ChocoFruit donde también se hace
referencia de que el chocolate es
artesanal.

4.12 Etiquetado: el valor nutricional fue calculado a base de gramos por cacao

35
4.1.13 Marco jurídico

Para la elaboración y empaquetado de nuestro producto tomamos en cuenta las leyes y las
reglas que van de acuerdo al artículo 3 de la ley 380 y también para así registrar la marca:
“su registro le otorga a su titular un derecho exclusivo sobre él, permitiéndole la
posibilidad de prohibir y licenciar un tercero su uso”.

Marca: Chocofruit

Nombre comercial: Campo cacao. SA

Datos de acuerdo al artículo 3 de la ley 380

36
4.1.14 Producto acabado

4.1.15 Ciclo de vida

El ciclo de vida de nuestro producto

innovador se encuentra en la segunda
etapa de vida que es la etapa de
introducción del producto al mercado.

El desarrollo de la idea de nuestro producto

Muchas de las acciones que llevamos a cabo en esta etapa fueron ideas, y también
retroalimentación de las opiniones de cada integrante del equipo, pero también ideamos
estrategias de producción y de marketing segmentando el mercado al que podríamos
venderle nuestro producto.

2-Introduccion

Nuestro producto es nuevo por lo tanto las ventas en esta etapa son bajas como objetivo
tenemos llegar a consolidarnos como el chocolate más consumido a nivel nacional; para
lo cual tenemos como objetivo el marketing para crear conocimiento de la marca y
fomentar la prueba como ofreciendo un producto básico.

37
Las estrategias que hemos utilizado hasta ahora en la etapa de introducción son: factores
para la definición de precio, posicionamiento de mercado, mezcla de marketing entre
otras.

3-Crecimieto

Chocofruit para llegar a ser un producto en crecimiento se prevé que debe sufrir cambios
ya sea en modelo presentación empaque también se incrementaría la publicidad para
crear conciencia en las personas que están consumiendo el producto.

En esta etapa mantendremos el precio ya que se acomode al bolsillo del consumidor.

4-Madurez

En esta etapa nuestro producto lo que sí debería mejorar son las promociones en los
principales puestos de venta y hacer promociones que generan expectativas.

Innovar constantemente para no perder lealtad en nuestros consumidores mejorar la

interacción con las personas desde la página de Facebook informar promociones
mediante ese medio y responder sugerencias y preguntas.

5-Declive

En esta etapa también utilizaremos la estrategia de mercadotecnia debido a que

modificaremos las estrategias de precio distribución y promoción a proporcionar una
buena combinación que permite hacer resurgir el producto.

También pensar en estrategias para volver a posicionarnos en el mercado y seguir en la

etapa de madurez y antes de eso volver a crecer como producto.

4.1.16 Descripción de productos sustitutos, complementarios e intermedios.

38
 Sustitutos:

Nuestro producto en el mercado puede ser sustituido por variedad similares a este, ya sea
por el precio, tamaño, gusto o preferencia del consumidor entre ellos están la mezcla de
cacao, cacao en polvo,

Complementarios:

En lo complementario nuestro producto es sumamente necesario e importante, cuando se

lleva a cabo la realización de la repostería, pero este será un bien complementario si el
consumidor opta por este y no el de la competencia entre ellos están la refrigeradora y
electricidad, y la cocina y gas.

Intermedio:

Nuestro producto como bien Intermedio se puede utilizar para la elaboración de tortas y
postres, que brindara una calidad mayor al de la competencia.

V. Decisiones relacionadas a la determinación del precio

5.1 Análisis de los factores que indicen en el precio

a. Costos: Los costos permiten asignar un monto en el proceso de producción en

donde estos garantizan un precio acorde a los mismos, con los costos que
incurren más el margen de las ganancias y sobre todo que pueda tener un valor
agregado.

39
b. Oferta y demanda: Esta afecta en el precio de manera que, si la demanda es
mayor, los precios bajan. Si es así, se tendría dificultades para vender la
mercancía y servicios obteniendo algún beneficio.

c. Competencia: La competencia fomenta la actividad empresarial y la eficiencia,

da al consumidor más donde elegir y contribuye a bajar los precios y mejorar la
calidad.

d. Objetivos de markething: Dependiendo de los objetivos en la determinación del

precio a través del logro de las metas comerciales específicas. Implica en
considerar el costo, demanda, competencia y valor percibido por los clientes.

e. Otros factores: Los factores como el entorno, valor agregado y el precio como
estrategia de negocio indicen en que entre más de estos tenga y mayor transitada
la ubicación del negocio, así como el aumento en mejorías del producto hace
que este pueda elevar su precio.

40
5.2 Determinación de los costos del producto

5.2.1 Estructura de costos

Chocolate
Chocolate sabor sabor Chocolate
Rubro Grosella Manzana sabor Uva Totales

Precio de Venta C$ 20.00 C$ 20.00 C$ 20.00

Costo Variable unitario C$ 11.70 C$ 14.20 C$ 14.95

Margen de contribución por producto C$ 8.30 C$ 5.80 C$ 5.05

Cantidad a vender proyectadas (Puede

ser tomada por estadísticas de
ventas) 650 500 450 1604

% Participación de cada producto 41% 31% 28% 100%

Margen de contribución por producto

* el porcentaje de participación C$3.36 C$1.81 C$1.42 C$6.59

Cantidades de equilibrio 1174 903 813 2889.01

41
5.2.2 Punto de equilibrio

producto 1

Precio Venta 20.00

Coste Unitario 11.70

Gastos Fijos Mes 19,081.04

Punto. Equilibrio 2,298.92 Este representa el punto de equilibrio del

$ Ventas
Equilibrio 45,978.41 chocolate relleno de grosella

Producto 2

Precio Venta 20.00

Coste Unitario 14.95
Gastos Fijos Mes 19,181.04
Pto. Equilibrio 3,798.23
$ Ventas Equilibrio 75,964.51

Este representa el punto de equilibrio del

Producto 3 chocolate relleno de Uva

Precio Venta 20.00

Coste Unitario 14.20
Gastos Fijos Mes 19,181.04
Pto. Equilibrio 3,307.08
$ Ventas Equilibrio 66,141.52

Este representa el punto de equilibrio del

chocolate relleno de manzana

42
5.3 Estrategia para la determinación del precio

Precios basados en costos: Esta estrategia implica fijar el precio de nuestro producto
sumando un margen de beneficio deseado al costo de producción. Es importante tener en
cuenta los costos de materiales, mano de obra, gastos generales y otros costos asociados
para determinar el precio final.

5.4 Lista de precios del producto

Chocolate mediano 300g 18 Córdobas

Cajita pequeña de chocolate 6 unidades 108 Córdobas

Cajita mediana de chocolate 9 unidades 162 Córdobas

Cajita grande de chocolate 12 unidades 216 Córdobas

5.5 Lista de los precios de productos sustitutos, complementarios e intermedios

Tabla de productos sustitutos, complementarios y competencia.

 Sustitutos de nuestro  Precio
producto
Mezcla de cacao / cacao en polvo C$ 100 / 350
Aceite de coco / Aceite de palmiste C$ 250 / 350
Azúcar / Miel C$ 24 / 60
 Complementario de  Precio
nuestro producto
Cocina / gas C$ 2, 900 / 450
Refrigeradora / electricidad C$ 3, 999 / 400

 Competencia  Precio

43
 Chocolate Momotombo C$ 493.00
Choco Atelier C$ 765.00
Chocopló C$ 296.00
ChocoMuseo Nicaragua C$ 250.00

VI. Decisiones sobre la plaza

6.1 Definición del canal de distribución

El canal de distribución que aplicaremos será el canal directo, ya que es un canal con
distribución y comercialización de productos y servicios directamente a los consumidores
la mayor parte de las empresas comienzan con esta modalidad de canales de
comercialización.

6.2 Establecimiento punto de venta

Marcado Israel, Managua Nicaragua; De donde fueron los juzgados de Nejapa, 1c al sur

6.3 Proceso de almacenamiento del producto

El producto de mantenerse a una temperatura fría para la conservación del chocolate, para
su proceso se deberá almacenar en un lugar fresco, protegeremos el producto contra la
humedad asegurando que el lugar sea seco, evitando la luz directa del sol y la luz artificial
intensa guardando este en un lugar oscuro y envuelto en papel encerrado

44
 6.4 Método de inventario

Usaremos el método FIFO (First-In, First-Out) este asume que los productos que
ingresan primero al almacén son los primeros en ser vendidos o utilizados, con lo cual
buscaremos el evitar la obsolescencia de los productos.

6.5 Determinación de la logística

Nuestro producto será entregado a través de distintos medios de transporte dependiendo

de la distancia, si es una distancia larga usaríamos un camión de transporte, y si es una
distancia media o corta asignaremos a un Delivery en una motocicleta así mismo,
enfocándonos en la calidad con la cual es entregado nuestro producto.

VII. Decisiones sobre promoción y publicidad

7.1 Mezcla promocional

Mediante la promoción de venta llevaremos a cabo degustaciones para que puedan

calificar y describir nuestro producto y de esa manera saber cuánto les agrada. Establecer
un vínculo entre el cliente y vendedor, así como con otras partes interesadas en nuestro
producto será el principal objetivo con el cual vender. De hecho, utilizaremos el
markething, anuncios y publicidad que ayuden a dar una imagen solida del producto que
ofrecemos.

7.2 Publicidad

El principal objetivo será dar a conocer una marca y establecerla fuerte y características a
los clientes, la estrategia que se empleará es de la estrategia de “Publicidad por

45
contenido”, esta consiste en expandir la imagen del contenido del producto proyectando
los aspectos más valiosos del producto consumible.

7.3 Estrategia de merchandising

a. Tipos de merchandising a utilizar:

Merchandising de gestión: tenemos como objetivo principal satisfacer las necesidades de

los consumidores a la vez que nuestro establecimiento tenga la máxima rentabilidad
posible.

Merchandising visual: estudiaremos la manera de exponer el producto para que al

comprarlo sea de lo más fácil para el cliente manteniendo la estética presentación del
local visualización externa del mismo y la presentación de nuestro producto, así como la
percepción del cliente.

Merchandising de seducción: nos centraremos en satisfacer la necesidad de nuestros

consumidores atrayendo a cada vez más clientes la seducción implementará la
experiencia única a la hora de comprar y con la Excelencia en la atención al cliente

b. Estrategia de merchandising

Usaremos una estrategia en donde empleen todos los merchandising anteriormente

expuesto, la estrategia es “por naturaleza”, que es evidenciar la excelente presentación, la
seducción y los factores de atracción hacia el producto.

46
VIII. Posicionamiento

a. Como procesionarse en el mercado

Determinar un nicho de mercado el cual será nuestro mercado meta, mediante un proceso
de investigación, recopilación de datos y análisis definir las estrategias de
posicionamiento genéricas la cual será: Liderazgo en diferenciación, esto permitirá poner
el nombre de la marca como un negocio de producto innovador.

b. Estrategia de posicionamiento

Posicionamiento en relación precio-calidad: es una estrategia de posicionamiento que se

basa principalmente en la calidad del producto o en función de su precio. Por ejemplo,
transmitir la imagen de exclusividad y lujo con precios elevados como es el caso de
numerosas marcas de moda.

47
 IX. Elementos contables

Inversión

Depreciación Depreciación
Descripción Cantidad Valor Total Vida util anual mensual
Sartenes 2 C$180.00 C$360.00 3 C$120.00 C$10.00
Perol grande 1 C$850.00 C$850.00 4 C$212.50 C$17.71
Mesa 1 C$750.00 C$750.00 2 C$375.00 C$31.25
Cuchillo 1 C$25.00 C$25.00 0.6 C$41.67 C$3.47
Cucharon 1 C$40.00 C$40.00 0.5 C$80.00 C$6.67
Chucharas 3 C$25.00 C$75.00 0.5 C$150.00 C$12.50
Cocina 1 C$1,000.00 C$1,000.00 2 C$500.00 C$41.67
Tanque para gas 1 C$1,900.00 C$1,900.00 3 C$633.33 C$52.78
Utensilios de cocina 3 C$300.00 C$900.00 1 C$900.00 C$75.00
Totales C$5,900.00 C$251.04

48
X. Elementos económicos

a. Precio unitario

Es el precio por unidad de un bien o servicio, que en una factura ha de ir indicado antes
de la aplicación del IVA o descuento.

b. Ingreso del consumidor

Este establece que cuando el precio de un bien disminuye, es como si el ingreso del
comprador de ese bien aumentara, los factores que indicen en la cantidad del ingreso en
los consumidores también hacen que la demanda del mercado aumente o disminuya.

c. Precio complementario y sustitutivo

El precio de los bienes sustitutivos o sustitutivos también desplaza a curva de demanda.

Cuando el precio de un bien que complementa a otro disminuye, la cantidad demandada
de uno y la demanda del otro aumentan.

d. Característica del mercado

El mercado del chocolate se caracteriza por ser un mercado Oligopolio, este se refiere a
cuando en un mercado existen pocos vendedores, pero que tiene una cuota significativa
dentro de un área, este va desde 8 a 12 empresas de competencia, en el mercado del
chocolate en Nicaragua va desde las 10 a 16 empresas distribuidoras y productoras del
mismo.

49
XI. Elementos matemáticos

Modelo de costo lineal

Costo variable (unitario) ═ C$ 11.70

C $ 19,081.04
Costos y gastos fijos (mensual) ═
2,896.24
= 6.58

Yc= 6.58 + 11.70X

Problema:

Si deseamos producir (X=3,000) unidades por mes ¿Cuántos serían los

costos?

Yc= 6.58 + 11.70(3,000) Gráfica

Yc= 6.59 + 35,100
Yc= C$ 35,106.59

SEGUNDO SEMESTRE

50
SEGUNDO SEMESTRE

Elementos de mercadotecnia
1. Matriz de valores y comportamiento

Valores Definición Cultura Acciones para crear

Innovación La innovación se refiere a Las personas involucradas en la Fomentar una cultura
la creación de desarrollo y innovación suelen demostrar un alto empresarial que valore y
aplicación de Nueva idea grado de creatividad recompensa la creatividad y la
productos servicio o toma de riesgo calculados
proceso o métodos en
donde éste sugiere el acto La capacidad de adaptarse a Nuevo
de introducir novedades enfoque y cambiar según sea Fomentar la retroalimentación
que generan un acto necesario constante para la mejora de los
positivo en diversos procesos y productos
campos.
La innovación se manifiesta a través
de la creatividad la adaptabilidad y Dedicación de tiempo a la
la mejora continua y la disposición reflexión y el pensamiento
para asumir nuevos riesgos creativo para generar nuevas

51
 ideas

Los empleados actúan con

Establecer y Comunicar
La ética profesional es un honestidad y transparencia en todas
valores éticos de la empresa
conjunto de principios y sus interacciones y comunicaciones.
valores que guían el
comportamiento ético de
Proporcionar capacitación y
los profesionales en su Respetamos y cumplimos las normas
formación sobre ética
Ética desempeño laboral. Se y regulaciones aplicados en la
profesional a todos los
refiere a la responsabilidad empresa
empleados
y conducta moral que se
Trabajamos en equipo de manera
espera de los individuos en Implementar políticas y
efectiva y colaborativa
su rol profesional. procedimientos claros que
promuevan y refuercen la ética
profesional

Puntualidad El valor de la puntualidad La puntualidad representa cortesía, Reconocer cuáles personas son
es la disciplina de estar a promueve la confianza y las que practican este valor y
tiempo para cumplir responsabilidad en nuestro grupo cuáles son las que no para que
nuestros compromisos y haya una concientización
actividades adquiridos

52
 dentro de la empresa.

Recompensar la buena
Demuestra respeto a la hora de
asistencia, esta acción hará que
llevar a cabo las actividades
los integrantes que todavía no
deliberadamente: una cita asignadas.
adoptan este valor se animen a
del trabajo, una reunión de
practicarlo.
amigos, un compromiso de
la oficina, un trabajo Representa cumplimiento de palabra
pendiente por entregar, una para que haya una mejor
Establecer reglas de 15
cita médica Etc… confiabilidad entre compañeros de
minutos como tiempo límite
trabajo.
para llegar al lugar acordado y
que se convierta en una
costumbre para llegar puntual
a actividades futuras.

Pasión Una empresa con pasión Atraer a los clientes al ver que los Tomarse un tiempo para
por lo que hace logra tener trabajadores disfrutan lo que hacen. pensar en nuestros objetivos
generales.
una mejor actitud en la

53
 oficina, lo que impulsa la
generación de la
comunicación asertiva y Buscar los beneficios que
Sirve para mantener la nuestro trabajo brinda a los
un mejor clima laboral. La emocionalidad a tope y transmitir demás.
pasión es considerada esa motivación al exterior.
como el punto más alto de
la realización de un Comunicarse con colegas
Invita a la creación de nuevas ideas, inspiradores y establecer un
profesional, reflejada en la estas permiten mejorar el clima plan con pequeñas
conducta y el equilibrio organizacional recompensas.
emocional de la persona.

Integridad Cualidad de estar completo Te crea la honestidad entre las Proporcionar capacitaciones
sin alteraciones o personas demostrándose en sus sobre la ética empresarial para
corrupciones ser de acciones y palabras sin ocultar la fomentar la integridad y
manera honesta ética y verdad o distorsionar la realidad exponer dilemas relevantes en
coherente con los una empresa
principios y valores
personales Mantenemos La fidelidad de los
compromisos y a las personas a Reconocer y premiar la
quienes se le prometió apoyo integridad a aquellos

54
 empleados que demuestran un
alto nivel de integridad en su
trabajo

Empleamos la integridad a tal grado

que establecemos confianza en Promover una cultura de
donde es generada Por quienes integridad siendo ejemplo a
interactúan entre sí seguir desde el alto mando
hasta abajo en la organización

55
 2. Base de datos

Grupo
Nombre
Fecha de Municipi Fecha de de
ID completo Dirección Teléfono Correo electrónico
nacimiento os alta Client
del cliente
e

Somaf
Camila
12 de Motel
C000 Judieveth Ciudad (505) 12-9-80
septiembre Nejapa CamiRodri@gmail.com A
1 Rodríguez Sandino 87876556 20:00
de 1980 3.5C al
Lopez
norte

Ismari
C000 Ezequiel 20 de enero Filos de (505) 20-1-85
Monimbo SoroIsma@gmail.com E
2 Soto de 1985 cuajachillo 89862313 6:30
Méndez

Los cedro
Sandra
km 29
C000 Elizabeth 5 de agosto 1ra de (505) 5-8-81
carretera RoblesMore@gmail.com B
3 Robles de 1981 Mayo 81111464 2:15
vieja a
Moreno
leon

Oquedai Carretera
Tierra
C000 Mateo 15 de marzo Viela a (505) 15-3-86
prometid OquedaiQue@gmail.com E
4 Quesada de 1986 leon km 89896878 23:30
a
Sánchez 10

56
 Arnoldo Los Cedros
C000 11 de julio Cuidad (505) 11-7-87
Alexander Gasolinera AASilva@gmail.com D
5 de 1987 Belén 87520756 18:00
Silva Ortiz Petronic

Daiz km27 CVL

C000 Alejandra 31 de mayo (505) 31-5-83
1km Las loma DaisAle@gmail.com D
6 Mercado de 1983 88998404 6:00
López Suroeste

Km 17.5
David 12 de
C000 Carretera. Villa (505) 12-2-84
Ezequiel febrero de DavidChav@gmail.com C
7 Vieja Leon Libertad 61117111 23:00
Lira Chávez 1984
1.5

Abril Km 14
C000 Alexandra 8 de agosto Ticuantep (505) 8-8-80
Carretera Zapata@gmail.com B
8 zapata de 1980 e 87202078 15:00
Zamora Vieja A Leon

Juan Gabriel Km13.9

C000 5 de marzo (505) 5-3-87
Rivera Carr Vieja El zumen MontesRive@gmail.com A
9 de 1987 87525698 21:00
Montes Leon

Km. 13.5
Kelly 28 de
C001 C.V.L. Santo (505) 28-12-82
katiuska diciembre Katiuska@gmail.com A
0 Pulpería Domingo 86167467 18:30
Palacio Lira de 1982
Yadi

57
 Andy Jared Km 13 Carr
C001 15 de abril Reparto (505) 15-4-88
Mercado Vieja Barberena@gmail.com C
1 de 1988 Schik 89123662 17:15
Barberena Leon,Puesto

Alan Andrés Terminal

C001 23 de junio Cuidad (505) AndrezCardoza@gmail.c 23-6-86
Cardoza 125, 1C D
2 de 1986 Sandino 89766987 om 11:15
Torres Lago.

Edgar Km9 Carret

C001 Leandro 9 de abril de Villa (505) 9-4-81
Nva Leon LeandroP@gmail.com A
3 Pérez 1981 Fontana 84465246 22:30
Muñoz 1Km Oeste

Julia Casa B-04,

C001 Nazareth 16 de enero (505) EzpinozaDiaz@gmail.co 16-1-86
De La Aguja Los laures B
4 Espinosa de 1986 82419496 m 9:31
Díaz 04 casa

I Etapa
Diego Alex 29 de
C001 aguja 3c (505) 29-9-84
Villanueva septiembre Dimitrov AlexVilla@gmail.com C
5 Tope casa 78573395 8:00
Machado de 1984
A21

María Belen 14 de Km 9 CNL.

C001 Linda (505) 14-12-85
Ortega diciembre 3km BelenOrtega@gmail.com D
6 vista 78766479 20:25
Navarro de 1985 Suroeste

Carlos
13 de Terminal
C001 Emilio (505) 13-11-85
noviembre 125 4c S, 1c Diriombo VargasPrado@gmail.com C
7 Vargas 84713273 13:15
de 1985
Prado O MD

58
 Erika Pahola Rot. 3c S. 3c
C001 14 de julio (505) 14-7-80
Cardoza 0, 1/2c S, Nindiri ECardoz@gmail.com A
8 de 1980 58762466 12:30
Mendoza Casa

Resid Sn
Karen 26 de
C001 Andrés. Sabana (505) 26-11-82
Viviana Díaz noviembre VivianaDi@gmail.com A
9 Tanque 1C Grande 76276298 7:30
Cadena de 1982
N

Luis Manuel Puente

C002 1 de enero Villa (505) 1-1-81
Machado 10Vrs Norte MMachado@gmail.com C
0 de 1981 libertad 84500704 5:30
Rocha Mi

Melissa
26 de Continuó al
C002 Vanessa (505) VelazquezSua@gmail.co 26-10-84
octubre de centro De El zumen B
1 Velázquez 81443537 m 14:24
1984
Suárez Salud. Be

Marlon
Roberto 9 de Km. 9.5
C002 Nandaim (505) 9-9-99
Zeas septiembre Carretera Zeas@gmail.com C
2 e 82552175 18:35
Montenegr de 1999 Nueva A Leo
o

Fatima Bloque
C002 Monserath 20 de julio Norte 1ra (505) 20-7-75
Reparto MendozaFat@gmail.com B
3 Mendoza de 1975 Etapa casa 86873950 16:37
Cienfuego
D25

C002 René Elena 30 de Cuesta El Bataola (505) 7858 ReneLo@gmail.com 30-9-79 A

4 Lopez septiembre Plomo 900M

59
 Contreras de 1979 Abajo, 1 Norte 4279 15:15

Jeremías
28 de Col. Thomas
C002 patricio Bello (505) 28-2-87
febrero de Borge 1C.E. ChavezPerez@gmail.com B
5 Chávez Horizonte 76140847 10:11
1987
Pérez Mod E

Aguja 2c S.
Gabriela
28 de Bloq B12 Barrio
C002 Cesilia (505) 8252 28-10-86
octubre de Santa Dawn@gmail.com A
6 Sánchez Casa N281 2963 7:16
1986 Rosa
Dawn

Willian Reik 17 de
C002 3ra Etapa (505) RodriguezLevy@gmail.co 17-11-86
Levy noviembre Rubenia B
7 Fte Ranchon 86486336 m 17:18
Rodriguez de 1986

Washington 1Ra Etapa,

C002 Bolivar 19 de agosto Solidarida (505) 19-8-89
Iglesia San EpinozaBoli@gmail.com C
8 Espinoza de 1989 d 89647423 22:25
Méndez Martin

Res.Sn
Katheryne 24 de Miquel Casa
C002 Camilo (505) 24-12-78
Steysi diciembre Blandino@gmail.com C
9 3B 22 Ortega 85768591 21:18
Blandino de 1978

Enoc
19 de Zona 8 DDf
C003 Patricio Barrio 19 (505) GarciaMoreno@gmail.co 19-11-89
noviembre Policía 2c S A
0 Garcia de julio 76715188 m 18:30
de 1989
Moreno 1/2c 0

60
61
3. Plan de seguimiento LEADS

Estrategias para llevar a cabo el plan de seguimiento de prospectos de ChocoFruit

ChocoFruit es una microempresa que fabrica chocolates rellenos de fruta saludables y de

muy buena calidad. Es dirigido a todo público desde niños a adultos y las estrategias que
se llevaran a cabo hacia el seguimiento de prospectos en los niños son las siguientes:

1. Boletín Infantil Mensual: Crear un boletín mensual dirigido a los padres que
contenga recetas, consejos sobre nutrición y actividades divertidas relacionadas con
ChocoFruit. Asegurarse de incluir ofertas exclusivas y novedades del producto para
atraer la atención de los padres.

2. Clubes de Lealtad para Niños: Implementar un programa de lealtad para niños en

el que puedan ganar "sellos" o puntos por cada compra. Ofrecer recompensas como
juguetes, pegatinas o descuentos en productos a medida que acumulan puntos, lo
que fomentará la lealtad de los niños y sus padres.

3. Eventos Especiales para Niños: Organizar eventos especiales o talleres para niños
en la tienda o en línea, donde puedan aprender sobre la fabricación del chocolate y
participar en actividades interactivas. Recolectar datos de contacto de los padres al
inscribir a los niños en estos eventos.

4. Contenido Educativo para Padres: Proporcionar a los padres contenido educativo

sobre la nutrición y los beneficios de ChocoFruit. Ofrecer guías descargables o
videos informativos que se puedan enviar por correo electrónico.

62
 5. Cumpleaños y Celebraciones: Crear un programa de cumpleaños especial que
permita a los padres registrarse para recibir ofertas y descuentos exclusivos para los
cumpleaños de sus hijos. Enviar recordatorios por correo electrónico antes de las
fechas de cumpleaños.

El plan de seguimiento de prospectos hacia los adultos en ChocoFruit es la siguiente:

1. Secuencia de Correo Electrónico de Bienvenida: Crear una serie de correos

electrónicos de bienvenida para nuevos suscriptores que proporcionaron su correo
electrónico a través de nuestro sitio web o redes sociales. Estos correos pueden
incluir información sobre nuestro producto, historias de la marca y ofertas
exclusivas para incentivar la compra.

2. Concursos en redes sociales: Organizar concursos en plataformas como Instagram

y Facebook, donde los participantes deben proporcionar su correo electrónico para
participar. Podemos regalar muestras de tu producto o descuentos atractivos como
incentivo.

3. Seminarios Web Temáticos: Organizar seminarios web en los que mostraremos

cómo se fabrica nuestro chocolate relleno de fruta, las variedades disponibles y
receta de nuestro producto. Invitar a nuestros prospectos a participar y aprender más
sobre lo que ofreces.

4. Blog de recetas y consejos: Crear un blog en nuestro sitio web con recetas que
incluyan nuestro chocolate relleno de fruta y consejos relacionados con la
alimentación saludable. Pedirle a los visitantes que se suscriban a nuestro boletín
informativo para recibir nuevas recetas por correo.

63
 5. Publicidad en línea segmentada: Utilizar anuncios en redes sociales y Google Ads
para llegar a al público objetivo. Asegurarse de segmentar los anuncios para
mostrarlos a personas interesadas en chocolates de calidad y productos de fruta.

6. Marketing de contenidos: Desarrollar contenido de calidad sobre los beneficios

del chocolate relleno de fruta y su proceso de fabricación. Promocionar este
contenido a través de redes sociales y captura leads ofreciendo guías descargables o
informes especiales a cambio de la dirección de correo electrónico.

7. Programa de Lealtad: Crear un programa de lealtad que recompense a los

prospectos y clientes frecuentes. Ofrecer descuentos exclusivos, regalos por referir
amigos o puntos por cada compra que puedan canjear por productos gratuitos o
descuentos adicionales.

Estos planes de seguimiento ayudarán a nutrir a nuestros prospectos, mantener su interés y

llevarlos más cerca de convertirse en clientes leales de nuestro emprendimiento de
chocolate relleno de fruta. Adaptar estas estrategias a las necesidades y preferencias de tus
prospectos es clave para el éxito.

64
4. Insight

Se define como los aspectos y características del comportamiento de los consumidores y

clientes de una empresa que generalmente se encuentran “ocultos”, por lo que deben ser
deducidos entrecruzando información y análisis, se refieren a las tendencias de la
mercadotecnia, que busca descubrir lo que el público desea, para enfocar el contenido de
acuerdo con eso, además, un insight es una observación o conclusión importante y
significativa, extraída de datos analizados.

¿Cómo encontrar un buen insight?

Para llevar a cabo un excelente insight, es fundamental realizar una investigación

exhaustiva y una observación detallada del problema o tema en cuestión. A través de la
escucha activa y la empatía, podemos comprender las necesidades y deseos de nuestro
público objetivo, así como identificar patrones o conexiones inesperadas entre diferentes
elementos. Mediante un análisis riguroso de los datos recopilados, podemos generar
insights significativos que nos conduzcan a soluciones innovadoras y efectivas. Es
importante validar nuestros insights a través de pruebas y obtener retroalimentación de
otros expertos en el campo. Mantener una mente abierta y cuestionar nuestras
suposiciones nos permitirá obtener insights sólidos y transformadores.

¿Cómo aplicamos el insight?

Podemos aplicarlo al momento de hablar con un cliente para saber a través de su pensar
qué es lo que no le agrada de nuestra empresa y así poder reparar esa falla, el insight

65
también nos ayudará a tener una visión nueva y distinta de nosotros mismos ya que nos
brinda el conocimiento para la mejora de nuestra empre.

En una empresa de chocolate como lo es “ChocoFruit”.

Los directivos podríamos considerar aumentar la producción de cacao orgánico y

certificado, y la promoción de estos productos en los mercados a nivel internacional.
Asimismo, la empresa podría diseñar nuevos productos alimenticios, como tabletas de
chocolate o productos de postre orgánicos, para captar la demanda por productos de
calidad en el mercado.

Un insight eficaz permitirá que chocofruit tenga un pensamiento crítico a la hora de tomar
una decisión puesto que en el mercado del chocolate un insight fuerte y estable nos
facilitara las ideas necesarias para tomar la mejor decisión y tomar oportunidades claras
sobre nuestro producto y nos ayudara a la expansión en la marca del mismo.

Nuestro insight está centrado tanto en la subjetividad que el consumidor tiene sobre
nuestro chocolate como en la representación visual de la marca, nuestro insight es
accesible y posee información que ayuda a chocofruit a ser mas productivos, a una toma

66
de decisiones asertiva y entendible no solo para los expertos en el markething, sino, para
los consumidores potenciales que quieran probar nuestro chocolate.

Mediante nuestro insight tratamos de ser únicos para poder diferenciarnos en el mercado
eficientemente. Se basa en una mata de cacao que es el elemento principal para llevar a
cabo nuestro producto, en la parte de abajo ubicamos el nombre del producto que es
ChocoFruit donde también se hace
referencia de que el chocolate es
artesanal.
Como se puede observar también hay
elementos

Esenciales como la declaración nutricional y la cantidad diaria, datos importantes que

ayudan a brindarle información a los clientes.

67
5. Cálculos ROI

R. O. I.

(Retorno de la Inversión)

Si bien se sabe es que hay varias formas de calcular el Retorno de la Inversión, más sin
embargo, la fórmula principal para comprender el impacto del marketing es
relativamente sencilla

Fórmula:

ROI de Marketing (%): ( $0,000 - $0,000) / $0,000) * 100

ROI de Marketing (%) : 0%

Aplicar esta Fórmula a su proyecto de trabajo

Empresa ChocoFruit

Inversiones

Febre Septiemb Octub Noviem Diciemb Total

Mes Mayo
ro re re bre re Anual

Invers C$4,0 C$5,00 C$2,00 C$22,00

C$2,000 C$4,000 C$5,000
ión 00 0 0 0

Ingres C$8,0 C$10,0 C$4,00 C$10,00 C$44,00

C$4,000 C$8,000
os 00 00 0 0 0

68
 KPIS de Marketing

Publicidad impresa

Folletos, carteles y panfletos C$ 12,000

Publicidad en línea

Redes sociales C$ 10,000

Total de KPIS C$ 22,000

La empresa ChocoFruit realizó una inversión de C$ 12.000 anual en anuncios de

publicidad impresa como brochure, panfletos y carteles en relación a nuestro producto y
C$ 10,000 en anuncios publicados en líneas en las páginas de Facebook y Instagram.
Ejecutando una inversión anual de C$ 22,000 en anuncios publicitarios donde se obtuvo
C$ 44, 000 en ingresos a partir de esos anuncios.

El cálculo para determinar la rentabilidad de los gastos en la empresa ChocoFruit

es la siguiente:

ROI de Marketing (%): ( C$ 44,000 – C$ 22,000 ) / C$ 22,000 ) * 100

ROI de Marketing (%) : 100%

La empresa recibió un retorno del 100% en la inversión

69
6. MAPA DE EMPATIA Y BUYER PERSONAL

70
71
72
Elementos de Macroeconomía

73