Reto Diciembre Yle6401OvLtWnVZ1
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RETO DICIEMBRE
MANOS A LA OBRA
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INDISPENSABLE
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HORARIO DE COMIDAS
ESTREÑIMIENTO
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QUÉ COMEREMOS ESTAS DOS SEMANAS
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En el siguiente vídeo tendras varias opciones de cenas
saludables para eliminar grasa.
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SALTEADO DE CARNE Y
VERDURAS
INGREDIENTES:
▪ 150g de carne de res, cortada en
trozos
▪ 1 pimiento morrón rojo, cortado en
cuadritos
▪ 1 pimiento morrón verde, cortado en
cuadritos
▪ 1 cebolla picada
▪ 1 cucharadita de ajo picado
▪ 1 cucharada de salsa tamari baja en
sodio
PREPARACIÓN:
▪ En una sartén mediana, caliente 1 cucharada de aceite. Agrega la carne con sal marina
natural y cocine por 4 minutos o hasta que esté hecha. Retirar de la sartén.
▪ En la misma sartén, agregue una cucharada de aceite, la cebolla y el ajo, saltea por 1
minuto y agrega los pimientos. Cocine a fuego medio hasta que esté tierno.
▪ Retire del fuego y agregue la carne en la sartén con las verduras.
▪ Agregue la salsa tamari a la mezcla y sirva. ¡Disfrutar!
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TORTILLA DE ESPINACAS
INGREDIENTES:
INGREDIENTES:
INGREDIENTES:
▪ 200g de espinacas lavadas
▪ 1/2 cebolla pequeña pelada y cortada
en cubos pequeños
▪ 1/2 zanahoria pequeña pelada y
rallada
▪ 3 huevos
▪ Aceite
▪ Sal y pimienta al gusto
IN
PREPARACIÓN:
▪ En una olla con abundante agua hirviendo sumergimos las espinacas. Cuando comiencen a
hervir las sacamos del agua y mojamos con agua fría para conservar su color. Escurrimos muy
bien y picamos un poco. Reservamos
▪ En una sartén calentamos un poco de aceite, agregamos la cebolla y cocinamos 2 minutos,
agregamos la zanahoria y cocinamos por 1 minuto más.
▪ En un bol batimos los huevos, agregamos la cebolla, zanahoria y espinacas. Condimentamos
con sal y pimienta y mezclamos bien.
▪ En una sartén calentamos a fuego fuerte un poco de aceite, agregamos la mezcla y con ayuda
de una cuchara la esparcimos bien.
▪ Bajamos el fuego al mínimo, tapamos y dejamos cocinar por 10 minutos o hasta que los
bordes se despeguen bien (el tiempo varía del grosor de la tortilla)
▪ Despegamos los bordes y con ayuda de un plato damos cuidadosamente vuelta la tortilla.
▪ Agregamos un poco más de aceite a la sartén y ponemos nuestra tortilla volteada, cocinamos
por 5 minutos más o hasta que esté bien cocinada. Servimos y ¡A disfrutar!
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SALTEADO DE POLLO
INGREDIENTES:
▪ 150g de pechuga de pollo cortada en
tiras
▪ 1/2 pimiento rojo cortado en tiras
▪ 1/2 pimiento verde cortado en tiras
▪ 1/2 pimiento amarillo cortado en tiras
▪ 1/2 cebolla cortada en tiras
▪ 1 zanahoria mediana cortada en tiras
▪ 1/2 calabacín cortado en tiras
▪ 1/4 cucharadita de orégano seco
▪ 1/4 cucharadita de ajo en polvo
▪ Sal y pimienta al gusto
▪ Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
▪ En un bol colocamos el pollo y lo aliñamos con el orégano, el ajo, la sal y pimienta al gusto.
Mezclamos.
▪ En una sartén caliente con aceite agregamos el pollo y salteamos hasta dorar. Retiramos.
▪ En la misma sartén agregamos la cebolla y salteamos por 1 minuto.
▪ Agregamos la zanahoria, los pimientos, el calabacín y salteamos por 8 minutos más
▪ Agregamos el pollo y salteamos por 2 minutos más
▪ Servimos ¡A disfrutar!
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ENSALADA DE ALUBIAS Y
ATÚN
INGREDIENTES:
▪ 150 g de alubias blancas en bote o
judías blancas cocidas
▪ 1 lata o 100g de atún en conserva al
natural
▪ 1 tomate cortado en cuadros
pequeños
▪ 1/2 cebolla pequeña cortada en
cuadros pequeños
▪ 8 aceitunas negras cortadas en
rodajas (opcional)
▪ 1 huevo cocido cortado en rodajas
▪ 1 cucharada de vinagre de vino
blanco
▪ 1 cucharada de aceite de oliva (o al
gusto)
▪ Perejil fresco para decorar
▪ Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
▪ En un bol agregamos las alubias blancas, el tomate, la cebolla, el atún en conserva,
las aceitunas negras y mezclamos todo muy bien, luego agregamos el vinagre de vino
blanco, el aceite de oliva, un poco de sal, un poco de pimienta y removemos hasta
integrar perfectamente.
▪ Servimos en un plato hondo, colocamos el huevo cocido encima, agregamos un poco de
perejil fresco picado y ya tenemos lista nuestra riquísima ensalada, a ¡disfrutar!
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POLLO CON CALABACÍN
INGREDIENTES:
▪ 150g pechuga de pollo cortada en
cubos
▪ 1 cebolla cortada en julianas
▪ 1 calabacín cortado en cubos
▪ Sal y pimienta al gusto
▪ Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
▪ En una sartén con un poco de aceite de oliva y a temperatura media alta, agregamos
la cebolla y el calabacín, salteando por 4 minutos y reservamos.
▪ En la misma sartén agregamos el pollo y dejamos cocinar 10 minutos. Seguidamente
incorporamos el calabacín y la cebolla que teníamos reservado, removemos, cocinamos 1
minuto, apartamos del fuego y ya tenemos listo nuestro delicioso y saludable pollo con
calabacín a ¡disfrutar!
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HAMBURGUESAS DE ATÚN
INGREDIENTES:
▪ 2 latas de atún en agua
▪ 4 cucharadas de linaza molida
▪ 2 cucharadas de perejil picado
▪ 1 huevo
▪ ½ cucharada de jugo de limón
▪ Ajo en polvo
▪ Sal y pimienta al gusto
▪ 1 cucharada de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
▪ Escurrimos el atún y lo agregamos en un bol, con el perejil, la linaza, el huevo, el jugo de
limón, el ajo en polvo y salpimentamos. Mezclamos hasta integrar perfectamente.
▪ Colocamos una sartén grande a fuego medio y agregamos el aceite. Con ayuda de una
servilleta, lo esparcimos sobre toda la superficie y retiramos el exceso.
▪ Comenzamos a formar las hamburguesas de atún una a una con nuestras manos.
Tomamos un poco de mezcla, formamos una bola y después la aplanamos apretando
bien para que no se desbarate al cocinarla. Con ayuda de nuestras manos, redondeamos
las orillas.
▪ Colocamos en la sartén cada hamburguesa que vayamos formando. Cocinamos alrededor
de 5 minutos por cada lado o hasta que se vea doradita. Al voltear, apretamos un poquito
más con una pala de cocina para terminar de sacar líquido y que la hamburguesa quede
bien compacta. Servimos y a ¡disfrutar! Las podemos acompañar con una deliciosa
ensalada.
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SOPA DEPURATIVA
ESPECIAL PARA CENA
INGREDIENTES:
▪ 1 zanahoria
▪ 1 pimiento
▪ 1 rama de apio
▪ ¼ de coliflor
▪ 1 cebolla
▪ cilantro fresco
▪ 1 ajo
▪ 1 cucharada de aceite de oliva
▪ sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
▪ En una olla a fuego medio agrega la cucharada de aceite, añade el ajo y la cebolla en
cuadritos, sofríe por 2 minutos.
▪ Posteriormente agrega la zanahoria, el pimiento y el apio cortado en cuadritos y saltea
por 4 minutos y añade la coliflor en trozos, saltea por 3 minutos más y añade agua que
no tape la verdura.
▪ Agrega la sal y pimienta al gusto y deja hervir por 15 minutos. Servir con cilantro fresco
picado y a ¡disfrutar!
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PURÉ DE VERDURAS
ESPECIAL PARA LA CENA
INGREDIENTES:
▪ 1 cebolla troceada
▪ 1 puerro troceado
▪ 1/2 pimiento rojo o verde troceado
▪ 1/2 calabacín troceado
▪ 2 zanahorias troceadas
▪ 1 rama de apio troceada
▪ Sal y pimienta al gusto
▪ 1 cucharada de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
▪ En una olla a fuego medio con aceite de oliva, vamos a agregar la cebolla, el puerro y
cocinamos por 2 minutos, luego agregamos el pimiento verde y cocinamos por 3 minutos
más. Seguidamente incorporamos el calabacín, el apio y cocinamos por 2 minutos más.
▪ Agregamos las zanahorias, un poco de sal y pimienta, removemos y dejamos cocinar por
5 minutos, agregamos agua o caldo que no tape la verdura y cuando veamos que empieza
a hervir, bajamos un poco el fuego y dejamos cocinar por 20 minutos.
▪ Pasado los 20 minutos, apartamos del fuego y vertemos todo en la batidora, trituramos
hasta obtener una textura cremosa, servimos y a ¡disfrutar!
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SOPA SECA BARRIGA
ESPECIAL PARA LA CENA
INGREDIENTES:
▪ 2 cebollas grandes picadas
▪ 1/2 repollo picado
▪ 2 tallos de apio picado
▪ 2 tomates picados
▪ 1 pimientos verde picado
▪ Pimienta, sal y orégano al gusto.
PREPARACIÓN:
▪ Agrega los ingredientes en una olla
▪ Llena con agua hasta que cubra los ingredientes
▪ Sazone con pimienta, sal y orégano
▪ Déjalo cocinar a fuego medio por 25 minutos
▪ ¡Disfrutar!
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FIDEOS DE CALABACÍN
ESPECIAL PARA LA CENA
INGREDIENTES:
▪ 1 calabacín
▪ ¼ taza de albahaca
▪ ⅓ taza de agua
▪ 8 nueces
▪ 2 cucharadas de jugo de limón
▪ 1 aguacate
▪ 12 tomates cherry en rodajas
PREPARACIÓN:
▪ Haz los fideos de calabacín con un pelador o el espiralizador
▪ Licúe el resto de los ingredientes (excepto los tomates cherry) en una licuadora hasta que
quede suave.
▪ Combine los fideos, la salsa de aguacate y los tomates cherry en un tazón.
▪ ¡Disfrutar!
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Si sientes que con nada eliminas grasa ni pierdes peso, lo más probable
es que necesitas una depuración profunda de tu organismo, ¿hace
cuantos años no desintoxicas tu organismo?
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