Ensayo Nutricion Metodos Trabajo Final

Universidad Vizcaya De Las Américas
Materia:
Métodos de estudio
Alumna:
L.C.E.F. Gloria Nikole Ramos Rodríguez
Carrera:
Licenciatura en nutrición
Grado:
1er. Cuatrimestre
Docente:
L.P. Leonorilda Domínguez Castro
Trabajo:
Ensayo de alimentación
Fecha de entrega:
Martes 11- Diciembre-2023

Introducción:
En este ensayo hablaré sobre la buena alimentación que es una actividad básica
fundamental que llevamos a cabo los organismos vivientes y que implica la
ingestión de alimentos para satisfacer la necesidad alimentaria básica para de
este modo lograr la energía indispensable que necesitamos para desarrollarnos.
Entonces, sin la alimentación los seres vivos no podríamos regular ni mantener las
funciones metabólicas y por consecuencia no podríamos gozar de una buena
salud. La alimentación es necesaria en todos los seres vivos, tanto en los
animales como en los seres humanos. La buena alimentación es aquella que
satisface completamente las necesidades de la persona especialmente en lo que
corresponde a su edad. Por ejemplo, en el caso de los adultos es aquella que
persigue que las personas mayores conserven el peso que deben para de este
modo prevenir algunas afecciones que se asocian a los malos hábitos de
alimentación, o en el caso de los niños y de los adolescentes propone una dieta
que contribuya directamente al crecimiento o a un desarrollo conforme. Una buena
alimentación significa que tu cuerpo obtiene todos los nutrientes, vitaminas y
minerales que necesita para trabajar correctamente. Teniendo en claro qué es la
alimentación y su importancia para el desarrollo y mantenimiento de la vida
podemos adentrarnos en el concepto que nos ocupa ´´ la buena alimentación´´.
Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para
proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir
energía y desarrollarse. No se debe confundir alimentación con nutrición, ya que
esta última se da a nivel celular y la primera es la acción de ingerir un alimento. La
nutrición puede ser autótrofa o heterótrofa. La alimentación es lo importante de
nuestra vida, pues nos mantiene activos y con energía, es por esta razón que
debemos cuidar todo lo que ingerimos para que no nos haga daño. También
abordare algunos beneficios de una alimentación saludable, una buena
alimentación ayuda a mantener una buena salud, y a prevenir enfermedades no
transmitirles como la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cardiovasculares,
etc.
Desarrollo:
¿Qué es la buena alimentación?

La buena alimentación es la acción y el efecto de alimentarse, esto incluye la
selección de alimentos, preparación o cocción y su ingestión, alimentos que
proporcionan sustancias que llamamos nutrientes y vitaminas, que se necesitan
para poder mantener una buena salud y prevenir enfermedades. Todo esto
depende de las necesidades de cada individuo, disponibilidad de dichos alimentos,
religión, cultura, situación económica y social, entre otras. La alimentación es acto
o suceso voluntario, que se aprende a lo largo de la vida y uno de los más
fundamentales del mundo de los seres vivientes, debido a su relación a la
supervivencia diaria de estos. Los seres vivientes necesitamos una equilibrada
alimentación, además del agua que es de vital, necesitamos una adecuada dieta
la cual debe contener una serie de proteínas, lípidos glúcidos, vitaminas y
minerales fundamentales para la buena salud y vida. En la actualidad la
alimentación es de sumamente desequilibrada, añadiendo a esto una vida
sedentaria, es lo causante del padecimiento de muchos tipos de enfermedades.
Para tener una buena y saludable alimentación, se creó la pirámide de los
alimentos, que fueron creadas desde comienzos de la década de 1970, y han sido
modificadas o actualizadas al correr los años, la misma está compuesta por
grupos, donde en el primero se compone por cereales, arroz, luego le siguen las
verduras y legumbres frescas, luego aceites y grasas, el siguiente grupo por
productos lácteos y el último grupo compuesto por carnes, pescados y legumbres
secas. Los tipos de alimentación pueden variar de acuerdo al tipo de ser vivo que
estemos hablando. El incremento del sobrepeso y la obesidad en todo el mundo
alcanza cifras pandémicas y constituye uno de los principales desafíos para la
salud pública. Personas de todas las edades y condiciones se enfrentan a este
tipo de mala nutrición, a consecuencia de la cual están aumentando
vertiginosamente, incluso en los países en desarrollo, enfermedades relacionadas
con el régimen alimentario.3 Existen diversos elementos y factores, que son
indispensables a los seres vivos. La alimentación, por su condición esencial y
continua es uno de ellos.
Conclusión:
Yo considero que desde pequeños es importante crear un hábito alimenticio que
nos ayude a desarrollarnos sanamente, que aporte los nutrientes necesarios para
el organismo en la calidad y calidad requerida. Siendo que al tener una dieta
balanceada evitaríamos muchas enfermedades generadas a la mala alimentación
y el sobrepeso. Los expertos concluyen que verduras y hortalizas aportan a
nuestro organismo una gran cantidad de nutrientes y que estos alimentos están
especialmente indicados para la prevención de distintas enfermedades. Como se
trata de alimentos bajos en calorías, son ideales para mantener una dieta eficaz
que combata la llamada epidemia del siglo XXI, el sobrepeso y la obesidad, de
hecho, los expertos concluyen que hasta la fecha, utilizar frutas, verduras y
hortalizas en la alimentación es la solución más eficaz para luchar contra estos
problemas que perjudican a la salud. Las frutas y verduras son alimentos
especialmente eficaces en verano dada su alta composición en uno de los
elementos más necesarios con el aumento de las temperaturas, el agua. Una dieta
en la que se contemplen estos alimentos facilita la rehidratación. Un elemento muy
importante para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo es la fibra, estos
alimentos nos aportan las cantidades que nuestro organismo necesita y además
previene la aparición de diversos problemas digestivos, como puede ser el
estreñimiento, aunque este sería en el mejor de los casos ya que una dieta
deficiente en frutas verduras y hortalizas favorece la aparición de distintos tipos de
cáncer en el aparato digestivo. Frutas, verduras y hortalizas, nos proporcionan
además una gran cantidad de sustancias antioxidantes que combaten eficazmente
la acción de los radicales libres, favoreciendo la ralentización de la degradación de
nuestro organismo y en consecuencia previniendo la aparición de diversas
enfermedades asociadas a la degeneración celular. Estos alimentos deberían ser
de consumo obligatorio en las mujeres que buscan la concepción o que ya están
embarazadas, recordemos que son de buena fuente de ácido fólico y permite el
desarrollo adecuado del feto. Un estado de salud óptimo del futuro bebé y de su
madre depende en gran medida de ello.
Fuentes bibliográficas:
Organización Mundial de la Salud. Dieta y actividad física. Nota descriptiva.
2013 Mayo (Formato Electrónico). Disponible en:
http://www.who.int/nutrition/about__us/es/ Acceso 1 de agosto de 2015
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http://bvs.sld.cu/revistas/act/vol11_1_03/actsu103.htm Acceso 30 de julio de
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Sánchez Regueiro O, Martín González I, Rodríguez Vásquez L. Ciencia de
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Editorial Científico Técnica; 2011. P. 75-7

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L.P. Leonorilda Domínguez Castro

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¿Qué es la buena alimentación?

Barreto Penié J, González Pérez T, Santana Porbén S, Suardíaz Martínez

Hernández Fernández M, Plasencia Concepción D, Jiménez Acosta S.

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