FERIA DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA 2022 Editado

FERIA DE CIENCIAS Y
TECNOLOGIA 2022
“INSTANCIA
INSTITUCIONAL”
TITULO DEL
PROYECTO:
“NARANJAMANIA”
NIVEL: PRIMARIO
AREAS: CIENCIAS NATURALES,

CIENCIAS SOCIALES,
TECNOLOGIA
DOCENTES ORIENTADORES:
 MARIELA MEDINA
 GABRIELA ALVAREZ
 RAMONA BASUALDO
INSTITUCION EDUCATIVA:
ESCUELA Nº 4519 “CAP. GOB.

JUAN DE SAN MARTIN”
DOMICILIO: SALTA Nº 250

PROVINCIA: SALTA
AÑO: 2022
JUSTIFICACIÓN
El proyecto “NARANJAMANÍA”, pretende crear un espacio de

investigación, búsqueda de información, manifestación de ideas,
planteamientos de preguntas, resolución de problemas mediante la
experimentación e indagación que ayuden a los niños a construir
nuevos y significativos aprendizajes. Se pretende investigar las
propiedades de la naranja, éste producto que está al alcance de todos,
y que puede convertirse en un aporte importante para la salud de
toda la familia.
Elegimos este tema porque sabemos que cítricos como la naranja
son muy ricos en vitamina “C”, y queremos que los niños comprendan
que es importante consumirla casi a diario, con más razón en esta
época del año. La relación entre alimentos y la salud es muy estrecha.
La ciencia confirma que los alimentos son la mejor medicina
preventiva y asegura que es posible diseñar dietas para evitar
enfermedades específicas. Los cítricos al ser fuentes de vitamina “C” y
poseer jugo acido pueden ser utilizados para evitar o disminuir el
colesterol, la gripe, entre otras enfermedades comunes. Se aspira que
los niños conozcan y se interioricen sobre la importancia de la naranja
por los beneficios que aporta a nuestro organismo y salud.
Al escuchar hablar en casa de que el jugo de naranja, previene el
resfrío y gripe, se despertó la curiosidad de los niños de 2º grado
quienes se hicieron las siguientes preguntas: ¿Qué beneficios aporta
esta fruta?¿Qué otras enfermedades se podrían prevenir? Aparte de
jugos ¿Qué otras cosas se podían hacer con estas frutas para
aprovecharlas y consumirlas en casa?
La mayoría de los niños experimentan que comer es alegría
cuando ellos también gozan ayudando a los adultos a cocinar. Es por
ello que, como culminación del proyecto, se organizará un taller en el
cual los niños prepararán diferentes opciones de recetas con naranja,
y por último se hará la mermelada de esta fruta.
SITUACIÓN PROBLEMÁTICA
 Se observa en este tiempo muchos niños con resfríos y

problemas respiratorios recurrentes.
HIPOTESIS
 La naranja es buena para la salud porque aporta beneficios a

personas ya contribuye a reforzar las defensas del organismo
para evitar enfermedades sobre todo las vías respiratorias que
van desde un simple catarro, ronquera, amígdalas, pulmonías,
bronquitis, congestiones y gripes.
 El jugo de naranja contiene vitamina C.
OBJETIVO GENERAL
 Conocer los beneficios y propiedades de la naranja como un
recurso natural al alcance de todos.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Descubrir la importancia del consumo de naranjas.
 Descubrir las propiedades nutritivas que tiene la naranja y lo
que aporta en nuestro organismo.
 Investigar las propiedades de la naranja.
 Formular hipótesis basadas en sus ideas previas, para poder
compararlas con investigaciones y corroborar la información.
 Identificar actividades humanas de paisajes rurales y urbanos, y
la relación que hay entre ambas para diferenciar luego materia
prima y producto elaborado.
 Diferenciar las distintas etapas en el circuito productivo de la
naranja, con el objeto de valorar el trabajo desde la producción
hasta llegar al producto elaborado.
 Generar instancias para analizar el circuito productivo de la
naranja.
 Identificar las plantas como seres vivos.
 Diferenciar las partes de una planta: raíz, tallo, hojas, flor y
frutos.
 Promover el conocimiento de la planta y sus funciones.
CONTENIDOS
CIENCIAS NATURALES
 Prevención primaria de enfermedades: alimentación.
 Diversidad vegetal. Ciclo de vida. Requerimientos básicos para el
desarrollo: luz, agua, aire y nutrientes.
 Diversidad en las formas de dispersión de semillas.
CIENCIAS SOCIALES
 Formas de organización de los espacios urbanos vinculados a
diversas actividades: industriales y servicios.
 Trabajos, trabajadores y tecnología involucrados con personas,
mercaderías y su vinculación con la planificación y organización
de sistemas de transporte.
TECNOLOGÍA
 Producción artesanal e industrial. Diferenciación. Sus cambios a
través del tiempo.
 Producción manufacturada (división de tareas y uso de técnicas.
Procesos tecnológicos.
 El circuito productivo de la mermelada de naranja.
LENGUA
 Comunicación oral: Descripción de objetos y situaciones.

 Literatura: La producción y reproducción de juegos de palabras
(adivinanzas, canciones, rimas, colmos)
 Lengua escrita: Los textos según su intención comunicativa:
Informativos, instruccionales.
MATEMÁTICA
 Correspondencia entre números y objetos contados.
 Transformaciones que afectan la cardinalidad de una colección
(agregar, reunir, repartir, quitar)
 Espacio: Propiedades geométricas de los cuerpos: Pirámide.
 Medida: El uso de la medida y las mediciones en el entorno
cotidiano.
ACTIVIDADES
CLASE Nº 1
 Presentación de un cuento o canción para introducir el tema.
 Indagación de ideas previas sobre esta fruta.
 Lluvia de preguntas acerca de la misma tales como: ¿Qué es?
¿Cómo es? ¿Dónde crece? ¿A dónde la podemos ver?
 Todas las respuestas son anotadas por la docente.
CLASE Nº 2
 Se realizará una encuesta para conocer el lugar que ocupa esta
fruta y la importancia que le dan en la vida de las personas.
Encuesta
1. ¿Conocen los beneficios que tiene la naranja al consumirla?
2. ¿Usted sabe que vitaminas tiene la naranja? ¿Cuales?
3. ¿Consume diariamente naranja?
4. ¿Conoce de los orígenes de la naranja?
5. ¿Es de consumir el jugo de naranja casero?
6. ¿Tomar el jugo de naranja recién exprimido ayuda a nuestro sistema
inmunológico?
7. ¿Usted sabe que alimentos podemos elaborar con la naranja?
 Se tomará nota de los datos para volcarlos en una tabla con los
resultados obtenidos.
CLASE Nº 3
 Solicitar que los niños lleven naranjas a la escuela.
 Analizamos la naranja caracterizándola: Forma, color, sabor,
textura, etc.
 Extracción del jugo utilizando distintas herramientas.
 Determinación de la acidez y amargor de la misma. Comparación
con estos tipos de naranjas: tangerinas y criollas.
CLASE Nº 4
 Observamos videos que muestran el mundo de las naranjas.
 Hablamos sobre sus beneficios e importancia,
 Realizamos un mural informativo.
LOS BENEFICIOS DE LA NARANJA PARA NUESTRA SALUD
 Es una fruta aconsejable para la prevención de la diabetes.
 Su alto contenido de vitamina C estimula a la producción de
glóbulos blancos y contribuye a reforzar el sistema
inmunológico.
 Contiene antioxidante que mantiene la piel sana.
 Una naranja contiene únicamente 65 calorías, lo que hace que
sea una fruta muy recomendable en dieta para bajar de peso.
CLASE Nº 5
 Presentación de un video informativo sobre las propiedades de
la naranja.
 Lectura de un texto expositivo sobre el tema.
CLASE Nº 6
Las partes de una planta
 Observamos con lupa semillas de naranja, y la fruta por dentro.
Dibujamos como se ven y anotamos nuestras observaciones
 Para conocer cómo crecen las semillas y se desarrolla la planta
poner a germinar semillas en diferentes formas: en un frasco con
algodón (peladas y sin pelar) y sembradas en tierra directo.
 Registrar los procedimientos y observar durante las próximas
semanas lo que pase.
 Presentación de láminas de una planta de naranja para que los
niños coloquen cuáles son sus partes
CLASE Nº 7 CIRCUITO PRODUCTIVO DE LA NARANJA

 Indagación de ideas previas.
 Presentación de un video que muestra el circuito productivo de
la naranja.
 Explicación.
Antes de que una naranja llegue a la mano de los consumidores
pasa por un proceso productivo para que la fruta cumpla con los
requisitos necesarios y óptimos para ser vendidas en el mercado.
En este artículo se explicara de manera sencilla como se
siembran los huertos donde se obtiene esta fruta y las fases que
se deben cumplir para que finalmente sea distribuida en todos
los hogares.
CLASE Nº 8
 Realizamos jugo de naranja y comprobamos la presencia de
vitamina C con un experimento
 Trabajamos el texto instructivo
 Hipótesis sobre la elaboración de un jugo de naranja
 Partiendo de preguntas como: ¿de qué manera creen que
se elabora un jugo de naranja?, ¿cuáles son los pasos que
deberíamos seguir?, ¿y en qué orden?, se propone realizar
en grupo la siguiente actividad.
 Hacemos una lista con los materiales que creemos
necesarios para preparar un vaso de jugo de naranja casero
 Exprimidor
 Fruta: Naranja
 Cuchara
 Azúcar
 Cuchillo
 Vaso
 Ordenamos las imágenes y las enumeramos teniendo en
cuenta los pasos para la elaboración de un jugo de naranja.
 Escribimos en orden los pasos para preparar un vaso de

jugo de naranja casero.
 Elaboración de un jugo de naranja casero.

 Proponer a los chicos que elaboren ellos mismos el jugo de
naranja para probar si ordenaron bien la secuencia de
pasos.
 Indagar: ¿qué utensilios necesitamos traer para poder
hacer el jugo en la clase?
 Para el desarrollo de la actividad:
 Armar cuatro grupos de alumnos.
 La maestra cortará las naranjas a todos.
 A cada grupo se le otorgará un exprimidor diferente.
 Cada equipo deberá elaborar su hipótesis y escribirla
en un anotador.
 Regla importante: Cada integrante del grupo debe:
 Opinar.
 Procesar.
 Anotar.
 Ordenar su mesa al finalizar la actividad.
CLASE Nº 9
TALLER DE COCINA: Elaboramos productos con naranja
 Siguiendo la temática del proyecto, se organizará un taller de
cocina en el cual los niños podrán elaborar y luego degustar
algunos postres de naranja (crema de naranja, bizcochuelo de
naranja), compartiendo un momento agradable en el grupo.
ACTIVIDAD DE CIERRE
 Preparar la exposición, stand, afiches, gráficos, canciones,

comidas, etc.
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS
 Observación directa e indirecta.
 Actividades grupales e individuales.
 Experiencia directa.
 Interrogación y reorientación: preguntas posibles que guían el
aprendizaje.
 Experiencias (Preparación de jugo de naranja casero-Taller de
cocina)
RECURSOS
 HUMANOS: Docentes, alumnos, familia, comunidad.
 MATERIALES: Textos. Música. Láminas. Materiales descartables.
Revistas. Objetos de uso cotidiano. Alimentos. Elementos de
limpieza. Témperas, crayones.
EVALUACIÓN:
 PROCESUAL: Constante y continua de actitudes, inclinaciones
y actividades que manifiesten los niños a diario.
 FINAL: Exposición en la Feria de Ciencias.
CRITERIOS:
 El grado de conocimientos básicos de su aprendizaje desde
la curiosidad, observación, registro y explicación en el
tema.
INDICADORES
 Reconocen la importancia de consumir naranja por las
propiedades y beneficios que aporta a nuestro organismo.
BIBLIOGRAFÍA
 Proyectos integradores.
 Nuevo Papelito.
 Revista Maestra Jardinera y de Primer Ciclo.
 Exploradores 1.
 Mauro y Emilia 1.
 Equipo 1 y 2.
 N.A.P
 Todos los días Ciencias
 Revista Ciencia Creativa.
 Juguemos en el aula.
 Soy de primero.
 Mi libro y yo.
OBSERVACIONES
MERMELADA DE NARANJA
 Pensamos qué formas de procesar la naranja se utilizan en
nuestras familias para consumo, una de ellas tradicional es
la mermelada casera.
RECETA
INGREDIENTES
-1 KILO DE NARANJAS (PELADAS Y SIN SEMILLAS)
-CÁSCARA DE DOS NARANJAS
-600GR DE AZÚCAR
PASOS
1) LAVAMOS BAJO EL AGUA CON UNA ESPONJA NUESTRAS
NARANJAS. UTILIZAMOS UNA ESPONJA PORQUE LA PIEL DE LA
NARANJA ES MUY POROSA.
2) CON UN PELA PAPA O CON UN CUCHILLO CORTAMOS SOLO
LA PARTE NARANJADA DE LA CÁSCARA DE 2 NARANJAS SIN LA
PARTE BLANCA PORQUE ES AMARGA.
3) CORTAMOS LAS CÁSCARAS EN TIRITAS PEQUEÑITAS O EN
TROCITOS, COMO PREFIERAS.
4) QUITAMOS LA CÁSCARA Y LAS SEMILLAS A TODAS LAS
NARANJAS Y LAS PESAMOS.
5) POR CADA KILO DE NARANJA NECESITAMOS PESAR CON UNA
BALANZA 600GR DE AZÚCAR.
6) CORTAMOS LA FRUTA EN TROZOS PEQUEÑOS Y LO DEJAMOS
EN LA OLLA JUNTO CON EL AZÚCAR TODA LA NOCHE.
7) AL OTRO DÍA SE COCINA A FUEGO LENTO, HASTA QUE TENGA
LA CONSISTENCIA DESEADA. ¡QUÉ NO SE QUEME!

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 Se observa en este tiempo muchos niños con resfríos y

 La naranja es buena para la salud porque aporta beneficios a

 Comunicación oral: Descripción de objetos y situaciones.

CLASE Nº 7 CIRCUITO PRODUCTIVO DE LA NARANJA

 Escribimos en orden los pasos para preparar un vaso de

 Elaboración de un jugo de naranja casero.

 Preparar la exposición, stand, afiches, gráficos, canciones,

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