Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                

Lab Controles Industriales Deiffy

Descargar como pdf o txt
Descargar como pdf o txt
Está en la página 1de 14

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

División de Ciencias de la Ingeniería


Centro Universitario de Occidente
Quetzaltenango

I. Identificación General del Curso

Nombre del curso Laboratorio de Controles Industriales


Sección A
Prerequisito Ingeniería De Métodos Y Estadística 2
Carrera Ingeniería Industrial
Responsable Deiffy Amarilis Morales Flores De Lima
Código 931
Horas de Docencia Directa /Indirecta 42 horas presenciales y 30 horas trabajo
Créditos 6 (48 horas de teoría, 64 horas de práctica)
Ciclo Primer Semestre 2024
Horario Laboratorio de Ingeniería Industrial, Módulo G.

II. Descripción del Curso

La competitividad de una empresa está relacionada con el producto, el costo de producirlo y la calidad que se ofrece, tanto
del producto como del servicio, entre otros aspectos, es por eso que el profesional de Ingeniería Industrial conozca, aplique
y domine las técnicas de mejoramiento de la producción y de la calidad. El control de la calidad siendo una estrategia para
asegurar el cuidado y mejora continua en la calidad es necesario que sea conocida por el Ingeniero Industrial. El curso de
Controles Industriales trata sobre la filosofía, las herramientas básicas y el control estadístico de la calidad y el laboratorio
lleva a la práctica estos temas.

III.- Competencias
1.- Competencias Genéricas

CG.1: Promueve la participación con equidad de género, pertinencia cultural, sostenibilidad ambiental y enfoque hacia la
calidad.
Descripción: Conoce las metodologías y técnicas de trabajo en grupo, reconoce la importancia del trabajo de la mujer en
las empresas y comprende la importancia de la aplicación de los principios éticos en el mejoramiento de los sistemas de
producción, con enfoque hacia la calidad y al sostenimiento ambiental.
Nivel II: Aplica los principios de sostenibilidad ambiental con pertinencia cultural y de género, enfocándolos hacia la calidad.

2.- Competencias Específicas

CE 1: Analiza los factores internos y externos que afectan el sistema de producción de una empresa con el fin de mejorar
la calidad del producto.
Descripción: Conoce las metodologías y técnicas de análisis del ambiente de un sistema de producción. Diseña estrategias
de control para cada área de producción.
Nivel II: Aplica las técnicas de análisis de los elementos que componen el sistema de producción, para diseñar un sistema
de control de calidad.
CE 2: Diseña estrategias de control para la calidad del producto, orientando el trabajo hacia el servicio al cliente y al
sostenimiento ambiental.
Descripción: Conoce las metodologías y herramientas para diseñar sistemas de control aplicadas a la cadena de
suministros y el servicio al cliente.
Nivel II: Aplica las diferentes estrategias de control para administrar adecuadamente los sistemas de calidad.

1 / 14
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
División de Ciencias de la Ingeniería
Centro Universitario de Occidente
Quetzaltenango

IV. Contenidos

1. INTRODUCCIÓN Y FACTORES QUE INTERVIENEN EN UN PROCESO DE PRODUCCIÓN


1. 1 Conceptos de calidad
1.2 Sistema de producción (entrada-proceso-salida)
2. FILOSOFIA DE LA CALIDAD
2.1 Conceptos de calidad
2.2 Padres de la calidad
2.3 Paradigmas de la calidad
2.4 Costo de la calidad
2.5 Auditorias de la calidad
3. HERRAMIENTAS BÁSICAS DE MEJORAMIENTO CONTINUO
- Diagrama de flujo
- Gráficas dinámicas y de control
- Hojas de verificación
- Histogramas
- Diagramas de Pareto
- Diagramas de causa-efecto
- Diagramas de dispersión
- Kaizen acelerado
- Poka yoke (a prueba de errores)
- Simulación de procesos
- Las 5´s
4. ESTADÍSTICA BÁSICA PARA EL CONTROL DE CALIDAD
4.1 Fundamentos Estadísticos:
- Variables aleatorias y distribuciones de probabilidad
- Muestreo
- Estadística Descriptiva
- Análisis estadístico con Microsoft Excel
- Inferencia Estadística
- Estudios Enumerativos y analíticos
- Diseño de experimentos
- Análisis de la varianza
- Regresión y correlación
5. GRÁFICOS DE CONTROL
5.1 Gráficos de control
6. INDICADORES DE LA CAPACIDAD
6.1 Cp, Cpk
7. SISTEMAS DE MUESTREO DE ACEPTACIÓN
7.1 Muestreo de aceptación
7.2 Curva característica de aceptación
7.3Error alfa y beta en un muestreo
7.4 Niveles de aceptación
8. SEIS SIGMA Y EL CONTROL DE VARIACIÓN PARA LA CERTIFICACIÓN
8.1 Base estadística de Six Sigma.
8.2 Six Sigma en los servicios y pequeña organización
8.3 Six Sigma y producción esbelta
8.4 Six Sigma esbelto y los servicios
8.5 Herramientas para el desarrollo de concepto
8.6 Herramientas para el desarrollo del diseño
8.7 Herramientas para la optimización del diseño
8.8 Herramientas para la verificación del diseño

2 / 14
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
División de Ciencias de la Ingeniería
Centro Universitario de Occidente
Quetzaltenango

V. Requisito de asistencia

95% de asistencia a prácticas virtuales y presenciales

VI. Recursos para el Aprendizaje

Tecnológicos

• Computadora
• Teléfono
• Internet
• Plataforma moodle
• Presentaciones en Power Point

Bibliografía

1. Análisis y mejoramiento de la calidad. Editorial Limusa, Edgardo J. Escalante Vásquez.


2. Análisis y planeación de la calidad. Editorial McGraw Hill J.M. Juran/ F.M. Gryna.
3. Control Estadístico de Calidad. Editorial CECSA Eugene L. Grant/ Richard S. Leavenworth.

Espacios

- Laboratorio de Ingeniería Industrial, segundo nivel, módulo G.

Online

Plataforma Moodle.
Plataforma Teams.

Contacto DEIFFY AMARILIS MORALES FLORES DE LIMA


Versión Enero 2024

3 / 14
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
División de Ciencias de la Ingeniería
Centro Universitario de Occidente
Quetzaltenango

VII. Cronograma de actividades docente

Fecha de Contenido Estrategias de enseñanza Estrategias de aprendizaje Estrategias evaluativas y Ponderación /


realizacion de (Actividades del docente) (Actividades del estudiante) resultados de aprendizaje acreditación
Actividad
25 de enero 1.PRESENTACIÓN DEL •Dar instrucciones de la SINCRONICO: •Asistencia a la práctica. 0 puntos
PROGRAMA DEL metodología a seguir para el •Hacer grupos por afinidad. •Participación en clase por
LABORATORIO DE desarrollo de las prácticas. medio de la lista de cotejo.
CONTROLES INDUSTRIALES •Organizar grupos de trabajo. ASINCRONICO:
•Dar instrucción para realizar •Lectura del capítulo 1 del libro
una actividad de evaluación de de texto. Introducción a la
conocimiento de la lectura para Calidad.
todos los estudiantes del curso. •Preparación de presentación.
•Dar instrucciones del •Buscar una empresa o
Proyecto. industria para realizar el
•Realización de lista de cotejo proyecto.
para evaluar participación en
clase.
•Dar información para
Investigar en INTECAP sobre el
curso de Control Estadístico de
la Calidad.

Fecha de Contenido Estrategias de enseñanza Estrategias de aprendizaje Estrategias evaluativas y Ponderación /


realizacion de (Actividades del docente) (Actividades del estudiante) resultados de aprendizaje acreditación
Actividad
1 de febrero 2.UNIDAD UNO: EL SISTEMA •Presentar y subir a Teams la SINCRONICO: •Asistencia a la práctica. 0.6 puntos
DE LA CALIDAD. información de la práctica 2 •Desarrollo de la práctica del •Desarrollo de la práctica
CAPÍTULO 1: INTRODUCCIÓN sobre CALIDAD TOTAL EN capítulo 1. Introducción a la Introducción a la Calidad por
A LA CALIDAD LAS ORGANIZACIONES calidad y actividad preparada medio de la lista de cotejo.
para evaluar contenido 0.1 puntos.
(Preguntas de repaso y •Tarea de malos y buenos
discusión) hábitos.
0.1 punto.
ASINCRONICO: •Informe de la práctica,

4 / 14
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
División de Ciencias de la Ingeniería
Centro Universitario de Occidente
Quetzaltenango

•Lectura del capítulo 2 del libro Introducción a la calidad.


de texto. Calidad Total en las 0.2 puntos.
Organizaciones. •Hoja de trabajo (preguntas de
•Preparación de presentación. repaso y discusión).
•Elaboración del informe 0.2 puntos.
(Introducción a la calidad) de la
práctica según rúbrica
establecida para entregarlo
virtualmente el día lunes
siguiente, adjuntando las
preguntas de repaso y
discusión.
•Realizar una tarea
determinando los malos y
buenos hábitos de forma
individual.
•Trabajar el Proyecto.

Fecha de Contenido Estrategias de enseñanza Estrategias de aprendizaje Estrategias evaluativas y Ponderación /


realizacion de (Actividades del docente) (Actividades del estudiante) resultados de aprendizaje acreditación
Actividad
8 de febrero 3.UNIDAD UNO: EL SISTEMA •Presentar y subir a Teams la SINCRONICO: •Asistencia a la práctica. 0.5 puntos
DE LA CALIDAD. información de la práctica 3 •Desarrollo de la práctica del •Presentación de la práctica
CAPÍTULO 2: CALIDAD sobre Filosofías y Marcos de capítulo 2. Calidad Total en las Calidad Total en las
TOTAL EN LAS Referencia Organizaciones. Organizaciones por medio de la
ORGANIZACIONES •Dar seguimiento al curso de lista de cotejo. 0.1 puntos.
Control Estadístico de ASINCRONICO: •Informe de la práctica sobre
Procesos. •Lectura del capítulo 3 del libro Calidad Total en las
•Dar seguimiento al proyecto de texto. Filosofías y Marcos de Organizaciones.
en empresa o industria. Referencia. 0.2 puntos.
•Preparar los argumentos para •Hoja de trabajo (preguntas de
el debate en FORO sobre repaso y discusión).
filosofías de la calidad. 0.2 puntos.
•Elaboración del informe de la
práctica (Calidad Total en las
Organizaciones.) según rúbrica

5 / 14
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
División de Ciencias de la Ingeniería
Centro Universitario de Occidente
Quetzaltenango

establecida para entregarlo


virtualmente el día lunes
siguiente, adjuntando las
preguntas de repaso y
discusión.
•Tarea sobre el comparativo de
dos empresas similares con el
objetivo de identificar la calidad
de ambos.
•Trabajar el proyecto

Fecha de Contenido Estrategias de enseñanza Estrategias de aprendizaje Estrategias evaluativas y Ponderación /


realizacion de (Actividades del docente) (Actividades del estudiante) resultados de aprendizaje acreditación
Actividad
15 de febrero 4.UNIDAD UNO: EL SISTEMA •Presentar y subir a Teams la SINCRONICO: •Asistencia a la práctica. 0.7 puntos
DE LA CALIDAD. información de la práctica 4 Desarrollo del FORO práctica •FORO sobre Filosofías y
LAS FILOSOFÍAS Y MARCOS sobre Enfoque en los clientes del capítulo 3. Filosofías y Marcos de Referencia por
DE REFERENCIA •Dar seguimiento al curso de Marcos de Referencia y medio de la lista de cotejo.
Control Estadístico de Hoja de trabajo para evaluar 0.2 puntos.
Procesos. contenido. Resumir los •Informe de la práctica de
•Dar seguimiento al proyecto principales puntos discutidos y Filosofías de la calidad.
en empresa o industria. destacar las conclusiones o 0.2 puntos.
puntos de acuerdo alcanzados, •Hoja de trabajo sobre
esta actividad es sincrónica por Filosofías de la calidad. 0.2
lo que cada grupo de la puntos.
audiencia deberá tomar •Tarea sobre el comparativo de
apuntes durante las sesiones, dos empresas similares.
no hay mínimo de páginas. 0.1 punto

ASINCRONICO:
•Lectura del capítulo 4 del libro
de texto. Enfoque en los
clientes.
•Aplicación del Enfoque en los
clientes en la empresa del
proyecto o en una empresa de

6 / 14
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
División de Ciencias de la Ingeniería
Centro Universitario de Occidente
Quetzaltenango

servicio.
•Elaboración del informe de la
práctica (Filosofías y Marcos de
Referencia) según rúbrica
establecida para entregarlo
virtualmente el día lunes
siguiente.
•Asistencia al curso de Control
Estadístico de Procesos.

Fecha de Contenido Estrategias de enseñanza Estrategias de aprendizaje Estrategias evaluativas y Ponderación /


realizacion de (Actividades del docente) (Actividades del estudiante) resultados de aprendizaje acreditación
Actividad
22 de febrero 5. UNIDAD DOS: EL SISTEMA •Presentar y subir a Teams la SINCRÓNICO •Asistencia a la práctica. 0.6 puntos
ADMINISTRATIVO. ENFOQUE información de la práctica 5 •Presentación de la aplicación •Presentación de la Aplicación
EN LOS CLIENTES. sobre Liderazgo y planificación de la práctica del capítulo 4. del Enfoque en los Clientes en
estratégica.. Enfoque en los clientes en la la empresa del proyecto o
•Dar seguimiento al curso de empresa o industria del empresa de servicio, por medio
Control Estadístico de proyecto. de la lista de cotejo.
Procesos. 0.2 puntos.
•Dar seguimiento al proyecto ASINCRONICO: •Informe de la práctica sobre el
en empresa o industria. •Lectura del capítulo 5 del libro Enfoque en los Clientes.
de texto. Liderazgo y 0.2 puntos.
planificación estratégica. •Hoja de trabajo sobre el
•Aplicación del enfoque al Enfoque en los clientes.
liderazgo en la empresa o 0.2 puntos.
industria del proyecto.
•Elaboración del informe de la
práctica (Enfoque en los
clientes) según rúbrica
establecida para entregarlo
virtualmente el día lunes
siguiente.
•Asistencia al curso de Control
Estadístico de Procesos.
•Hoja de trabajo sobre el

7 / 14
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
División de Ciencias de la Ingeniería
Centro Universitario de Occidente
Quetzaltenango

Enfoque en los Clientes.


•Entrega parcial del proyecto
para su revisión.

Fecha de Contenido Estrategias de enseñanza Estrategias de aprendizaje Estrategias evaluativas y Ponderación /


realizacion de (Actividades del docente) (Actividades del estudiante) resultados de aprendizaje acreditación
Actividad
29 de febrero 6.UNIDAD DOS: EL SISTEMA •Presentar y subir a Teams la SINCRONICO: •Asistencia a la práctica. 0.6 puntos
ADMINISTRATIVO. CAPÍTULO información de la práctica 6 •Presentación de aplicación de •Presentación del enfoque al
5: LIDERAZGO Y sobre Prácticas de Recursos la práctica de capítulo 5. Liderazgo y planificación
PLANIFICACIÓN Humanos. Liderazgo y planificación estratégica por medio de la lista
ESTRATÉGICA. •Dar seguimiento al curso de estratégica en la empresa o de cotejo.
Control Estadístico de industria del proyecto. 0.2 puntos.
Procesos. •Informe de la práctica de
•Dar seguimiento al proyecto ASINCRONICO: Enfoque al Liderazgo y
en empresa o industria. •Lectura del capítulo 6 del libro Planificación Estratégica.
de texto. Prácticas de Recursos 0.2 puntos.
Humanos. •Hoja de trabajo sobre el
•Aplicación y presentación del Enfoque en el Liderazgo y
enfoque a Recursos Humanos. planificación.
•Elaboración del informe de la 0.2 puntos.
práctica (Liderazgo y
planificación estratégica) según
rúbrica establecida para
entregarlo virtualmente el día
lunes siguiente.
•Hoja de trabajo de Enfoque en
el Liderazgo.
•Asistencia al curso de Control
Estadístico de Procesos.
•Entrega parcial del proyecto
para su revisión.

Fecha de Contenido Estrategias de enseñanza Estrategias de aprendizaje Estrategias evaluativas y Ponderación /

8 / 14
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
División de Ciencias de la Ingeniería
Centro Universitario de Occidente
Quetzaltenango

realizacion de (Actividades del docente) (Actividades del estudiante) resultados de aprendizaje acreditación
Actividad
7 de marzo 7.UNIDAD DOS: EL SISTEMA •Presentar y subir a Teams la SINCRONICO: •Asistencia a la práctica. 0.6 puntos
ADMINISTRATIVO. CAPÍTULO información de la práctica 7 •Presentación de la aplicación •Práctica del Enfoque a
6: PRÁCTICAS DE sobre Administración de de la práctica del capítulo 6. Recursos Humanos por medio
RECURSOS HUMANOS. procesos. Prácticas de recursos de la lista de cotejo.
•Dar seguimiento al curso de humanos. 0.2 puntos.
Control Estadístico de •Informe de la práctica sobre el
Procesos. ASINCRONICO: Enfoque a Recurso Humano.
•Dar seguimiento al proyecto •Lectura del capítulo 7 del libro 0.2 puntos.
en empresa o industria. de texto. Administración de •Hoja de trabajo sobre el
procesos. Enfoque al Recurso Humano.
•Aplicación del enfoque a 0.2 puntos.
Administración de Procesos.
•Elaboración del informe de la
práctica (Prácticas de Recursos
Humanos) según rúbrica
establecida para entregarlo
virtualmente el día lunes
siguiente.
•Hoja de trabajo sobre el
Enfoque al Recurso Humano.
•Asistencia al curso de Control
Estadístico de Procesos.
•Entrega parcial del proyecto
para su revisión.

Fecha de Contenido Estrategias de enseñanza Estrategias de aprendizaje Estrategias evaluativas y Ponderación /


realizacion de (Actividades del docente) (Actividades del estudiante) resultados de aprendizaje acreditación
Actividad
14 de abril 8.UNIDAD DOS: EL SISTEMA •Presentar y subir a Teams la SINCRONICO: •Asistencia a la práctica. 0.6 puntos
Visita Técnica ADMINISTRATIVO. CAPÍTULO información de la práctica 8 •Presentación de la práctica del •Desarrollo de la práctica
a Empacadora 7: ADMINISTRACIÓN DE sobre Medición del desempeño capítulo 7. Administración de Administración de Procesos por
de Azúcar PROCESOS y administración de la procesos. medio de la lista de cotejo. 0.2
KALEL información estratégica. puntos.
21 de marzo •Dar seguimiento al curso de ASINCRONICO: •Informe de la práctica del

9 / 14
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
División de Ciencias de la Ingeniería
Centro Universitario de Occidente
Quetzaltenango

Control Estadístico de •Lectura del capítulo 8 del libro Enfoque a la Administración de


Procesos. de texto. Medición del Procesos.
•Dar seguimiento al proyecto desempeño y administración de 0.2 puntos.
en empresa o industria. la información estratégica. •Hoja de trabajo del Enfoque a
•Aplicación del enfoque a la la Administración de Procesos.
Medición del Desempeño. 0.2 puntos.
•Elaboración del informe de la
práctica (Administración de
procesos) según rúbrica
establecida para entregarlo
virtualmente el día lunes
siguiente, adjuntando las
preguntas de repaso y
discusión.
•Hoja de trabajo sobre el
Enfoque a la Administración de
Procesos.
•Asistencia al curso de Control
Estadístico de Procesos.
•Entrega parcial del proyecto
para su revisión.

Fecha de Contenido Estrategias de enseñanza Estrategias de aprendizaje Estrategias evaluativas y Ponderación /


realizacion de (Actividades del docente) (Actividades del estudiante) resultados de aprendizaje acreditación
Actividad
4 de abril 9.UNIDAD DOS: EL SISTEMA •Presentar y subir a Teams la SINCRONICO: •Asistencia a la práctica. 2.6 puntos
ADMINISTRATIVO. CAPÍTULO información de la práctica 9 •Desarrollo de la práctica del •Desarrollo de la práctica
8: MEDICIÓN DEL sobre Herramientas para la capítulo 8. Medición del Medición del desempeño y
DESEMPEÑO Y mejora de los procesos. desempeño y administración de administración de la
ADMINISTRACIÓN DE LA •Dar seguimiento al curso de la información estratégica. Información por medio de la
INFORMACIÓN Control Estadístico de lista de cotejo.
ESTRÁTEGICA Procesos. ASINCRONICO: 0.2 puntos.
•Dar seguimiento al proyecto •Lectura del capítulo 13 del •Informe de la práctica del
en empresa o industria. libro de texto. Herramientas Enfoque a la Medición del
para la mejora continua. Desempeño y Admon. de la
•Finalización de la aplicación Información.

10 / 14
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
División de Ciencias de la Ingeniería
Centro Universitario de Occidente
Quetzaltenango

de la Mejora Continua 0.2 puntos.


(proyecto individual de la •Hoja de trabajo sobre el
aplicación de las 5s). Enfoque a la Medición del
•Elaboración del informe de la Desempeño y administración
práctica (Medición del de la Información.
desempeño y administración de 0.2 puntos.
la información) según rúbrica •Primera Fase del Proyecto.
establecida para entregarlo 2 puntos.
virtualmente el día lunes
siguiente.
•Hoja de trabajo sobre el
Enfoque a la Medición del
Desempeño y Administración
de la Información.
•Asistencia al curso de Control
Estadístico de Procesos.
•Entrega de la Primera Fase
del Proyecto.

Fecha de Contenido Estrategias de enseñanza Estrategias de aprendizaje Estrategias evaluativas y Ponderación /


realizacion de (Actividades del docente) (Actividades del estudiante) resultados de aprendizaje acreditación
Actividad
11 de abril 10. UNIDAD TRES: MEJORA •Presentar y subir a Teams la SINCRONICO: •Asistencia a la práctica. 7.6 puntos
CONTINUA. CAPÍTULO 13: información de la práctica 10 •Desarrollo de la práctica del •Desarrollo de la práctica
HERRAMIENTAS PARA LA sobre Control Estadístico de capítulo 13. Herramientas para Herramientas para la mejora
MEJORA DE LOS procesos. la mejora continua. Aplicación continua. (presentación del
PROCESOS. •Dar información sobre práctica de las 5s de forma individual. proyecto individual) por medio
grupal de Muestreo de de la lista de cotejo. 0.1 puntos.
Aceptación. ASINCRONICO: 0.1 punto.
•Dar seguimiento al curso de •Lectura del capítulo 14 del •Informe de la práctica de la
Control Estadístico de libro de texto. Control Mejora Continua (aplicación de
Procesos. estadístico de procesos. Cada las 5s).
•Dar seguimiento al proyecto grupo debe aplicar el gráfico de 0.2 puntos.
en empresa o industria. control asignado. •Hoja de trabajo sobre mejora
•Elaboración del informe de la continua.
práctica Herramientas para la 0.2 puntos.

11 / 14
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
División de Ciencias de la Ingeniería
Centro Universitario de Occidente
Quetzaltenango

mejora continua (aplicación de •Segunda Fase del proyecto.


las 5s de forma individual). 2 puntos.
según rúbrica establecida para •Curso de Control Estadístico
entregarlo virtualmente el día de Procesos.
lunes siguiente. 5puntos.
•Aplicación de las 5s y
muestreo de aceptación.
•Asistencia al curso de Control
Estadístico de Procesos.
•Entrega de la segunda fase
del proyecto.

Fecha de Contenido Estrategias de enseñanza Estrategias de aprendizaje Estrategias evaluativas y Ponderación /


realizacion de (Actividades del docente) (Actividades del estudiante) resultados de aprendizaje acreditación
Actividad
18 de abril 11. UNIDAD CUATRO: SIX •Dar seguimiento al proyecto SINCRONICO: •Asistencia a la práctica. 3.6 puntos
SIGMA. CAPÍTULO 14: en empresa o industria. •Desarrollo de la práctica del •Desarrollo de la práctica
CONTROL ESTADÍSTICO DE capítulo 14. Aplicación del Control Estadístico de procesos
PROCESOS Control Estadístico de por medio de la lista de cotejo.
procesos. 0.2 puntos.
•Presentar la práctica sobre •Informe de la práctica de
Muestreo de Aceptación. Control Estadístico de
Procesos.
ASINCRONICO: 0.2 puntos.
•Elaboración del informe de la •Hoja de trabajo sobre gráficos
práctica (Control estadístico de de Control Estadístico de
procesos) según rúbrica Procesos.
establecida para entregarlo 0.1 punto.
virtualmente el día lunes •Tarea sobre Muestreo de
siguiente. Aceptación.
•Hoja de trabajo sobre el 1 punto.
Control Estadístico de •Tercera Fase del proyecto.
Procesos. 2 puntos.
•Entrega de la tercera fase del
proyecto.

12 / 14
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
División de Ciencias de la Ingeniería
Centro Universitario de Occidente
Quetzaltenango

Fecha de Contenido Estrategias de enseñanza Estrategias de aprendizaje Estrategias evaluativas y Ponderación /


realizacion de (Actividades del docente) (Actividades del estudiante) resultados de aprendizaje acreditación
Actividad
25 de abril 12. Presentación del Proyecto Asesoría Presentación de la cuarta fase Cuarta fase del proyecto y 2 puntos
del proyecto y entrega final. entrega del proyecto completo.

VIII. Cronograma de actividades de Investigación y Extensión

Fecha de Tema Eje a utilizar Descripción de las actividades Resultados Esperados


realización
Durante el El proyecto consiste en el Investigación y extensión IFases del proyecto: Diagnóstico de la empresa en el tema
semestre estudio de la situación de 1.) Primera fase (Filosofía de la de calidad y sugerir cambios que se
calidad actual de una empresa calidad): En esta fase, y previo haber puedan realizarse que ayuden a dicha
o industria, con el propósito de realizado una visita técnica a la empresa en el mejoramiento de la
sugerir cambios que deban empresa seleccionada, se debe calidad.
realizarse en sus instalaciones, diagnosticar el conocimiento en el
para que ayuden a dicha personal administrativo y operativo
empresa en el mejoramiento de sobre el concepto de calidad e
la calidad. identificar la falta de la misma en la
empresa o industria, por medio de
observación y entrevista al dueño o
encargado y a los trabajadores, de los
aspectos que conllevan a la calidad en
todo el proceso de producción.
Debe realizar un análisis de la filosofía
de la calidad describiendo cada
enfoque de calidad (enfoque al cliente,
en el liderazgo y planeación estratégica,
al recurso humano a la administración
de proceso y a la medición del
desempeño y administración de la
información estratégica).
Recurso: Desarrollo de una encuesta.

2.) Segunda fase (Mejora continua): En

13 / 14
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
División de Ciencias de la Ingeniería
Centro Universitario de Occidente
Quetzaltenango

esta fase se debe realizar un plan de


mejora continua para establecer
procedimientos de calidad.
(insatisfacción del cliente, tiempo de
entrega, etc.)
Seleccionar un área de la empresa y
aplicar una herramienta de la mejora
continua (las 5S, las BPM).
Dejar un manual de uso.

3.) Tercera fase (Control Estadístico de


Procesos): Se debe establecer una
propuesta de implementación de
Control Estadístico de Procesos. Por
ejemplo, características y forma de
muestreo de materia prima (cómo se
muestrea); de proceso de producción y
producto terminado.

4.) Cuarta fase (capacitación): Esta


última fase, consiste en la realización
de capacitación en una filosofía y plan
de calidad, y mejora continua, a los
trabajadores. Cambio de paradigma.

14 / 14

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

También podría gustarte