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    Receta de Salsa Tzatziki

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    La receta describe cómo hacer una salsa tzatziki griega con pepino, yogur y ajo. Se requiere rallar pepino y escurrirlo, mezclar con yogur, ajo, vinagre, aceite de oliva y hierbas. Se refrigera para que espese y se sirve con pan pita u otras verduras.

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    Receta de Salsa Tzatziki

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    La receta describe cómo hacer una salsa tzatziki griega con pepino, yogur y ajo. Se requiere rallar pepino y escurrirlo, mezclar con yogur, ajo, vinagre, aceite de oliva y hierbas. Se refrigera para que espese y se sirve con pan pita u otras verduras.

    Título original

    RECETA DE SALSA TZATZIKI

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    La receta describe cómo hacer una salsa tzatziki griega con pepino, yogur y ajo. Se requiere rallar pepino y escurrirlo, mezclar con yogur, ajo, vinagre, aceite de oliva y hierbas. Se refrigera para que espese y se sirve con pan pita u otras verduras.

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    La receta describe cómo hacer una salsa tzatziki griega con pepino, yogur y ajo. Se requiere rallar pepino y escurrirlo, mezclar con yogur, ajo, vinagre, aceite de oliva y hierbas. Se refrigera para que espese y se sirve con pan pita u otras verduras.

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    RECETA DE SALSA TZATZIKI

    Imprimir recetaReceta de alfilerCalifica esta receta


    El plato mediterráneo

    Receta de salsa cremosa griega Tztaziki con pepino, yogur y


    ajo. Agregue una o dos cucharadas de eneldo fresco o menta, si lo
    desea. No dejes de escurrir los pepinos o la salsa de yogur quedará
    demasiado aguada. Y para obtener una mejor textura, cubra y refrigere
    entre 30 minutos y 2 horas antes de servir. Esta versátil salsa de yogur
    y pepino se puede utilizar de muchas maneras. ¡Asegúrate de leer mi
    publicación para conocer todas las ideas!
    PREPARACIÓN – 10MINUTOS MINUTOS
    TOTAL – 10MINUTOS MINUTOS
    Cocina:
    GRIEGO
    PORCIONES – 2 TAZAS
    Curso:
    SALSAS Y APERITIVOS
    Ingredientes

    1X2X3X
     ▢¾ pepino inglés, parcialmente pelado (rayado)
     ▢1 cucharadita de sal kosher, dividida
     ▢4 a 5 dientes de ajo, pelados, finamente rallados o picados
    (empieza con 1 a 2 dientes de ajo si no quieres que quede
    demasiado fuerte)
     ▢1 cucharadita de vinagre blanco
     ▢1 cucharada de aceite de oliva virgen extra griego de cosecha
    temprana
     ▢2 tazas de yogur griego natural
     ▢Un puñado de eneldo o menta fresca picada (opcional)
     ▢¼ cucharadita de pimienta blanca molida
     ▢Pan de pita tibio para servir
     ▢Verduras en rodajas para servir
    Instrucciones

     Use un rallador de caja para rallar manualmente los pepinos o


    puede usar un procesador de alimentos pequeño para picar
    finamente los pepinos como lo hago yo en esta receta. Mezcle los
    pepinos rallados con ½ cucharadita de sal kosher. Coloque el
    pepino rallado en una gasa o en una servilleta de doble grosor y
    exprímalo para secarlo. (Quedará mucho líquido).
     En un tazón grande, coloque el ajo con la ½ cucharadita de sal
    restante, el vinagre blanco y el aceite de oliva virgen
    extra. Mezclar para combinar.
     Agrega el pepino rallado al bol con la mezcla de ajo. Agregue el
    yogur, una pizca de pimienta blanca o negra y las hierbas frescas
    (si las uso. No usé hierbas frescas en el video). Revuelva para
    combinar bien.
     Cubra y refrigere por un momento (entre 30 minutos y un par de
    horas antes de servir). Esto ayudará a espesar la salsa y darle la
    mejor textura, al mismo tiempo que permitirá que los sabores se
    mezclen.
     Cuando esté listo para servir, revuelva la salsa tzatziki para
    refrescarla y transfiérala a un tazón para servir, rocíe con más
    aceite de oliva virgen extra, si lo desea. ¡Sirva con sus verduras
    favoritas, chips de pita o gajos (asegúrese de leer la publicación
    para obtener más ideas sobre cómo usar esta salsa)!
    Video
    Easy Greek Tzatziki Sauce Recipe with Cucumbers, Yogurt, and Garlic
    0 seconds of 2 minutes, 22 secondsVolume 90%

    Notas
     Esta receta rinde 2 tazas generosas de salsa (o hasta 32
    cucharadas). El tamaño de la porción se basa en 1 cucharada.
     Esta receta está adaptada de Yogurt Culture. Es mi versión
    rápida y se ha reducido para adaptarla a una familia más
    pequeña.
     Esta es una salsa con mucho ajo; si lo prefiere, comience con una
    cantidad menor de ajo e incorpore más según sea necesario.
     Para almacenar: Es mejor guardar el tzatziki en el refrigerador en
    un recipiente de vidrio bien tapado. Úselo dentro de los 4 días.

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