Act1 JRVG

PLANTEL HIDALGO
SISTEMA DE PRODUCIÓN Y GESTÍON DE CALIDAD
Actividad expositiva
Análisis y exposición de un caso práctico y/o un tema asignado por el docente.
Asignatura: Empresa e Impacto Ambiental

Grupo: 102
Docente: Jerusalmy Alpuche Juarez
Alumno: Vinalay González José Rafael
Toluca, Estado de México a 27 de junio del 2024

Control y aseguramiento de calidad total.
Según (Marco Antonio Torres Esparza, 2006) “El Control de la Calidad Total Se
establece como una estrategia para asegurar el mejoramiento continuo de la
calidad. Es un programa para asegurar la continua satisfacción de los clientes o
usuarios finales mediante el desarrollo permanente de la calidad del producto y
sus servicios”.
Concepto que involucra la orientación de la organización a la calidad manifestada

en sus productos, servicios, desarrollo del personal y contribución al bienestar
general. La calidad total es un concepto, una filosofía, una estrategia, un modelo
de hacer negocios y está enfocado hacia el cliente. La calidad total no solo se
refiere al producto o servicio en sí, sino que es la mejoría permanente del aspecto
organizacional, gerencial; tomando a la empresa como una maquinaria
gigantesca, donde cada trabajador, desde el gerente, mandos medios, hasta el
obrero del más bajo nivel jerárquico se encuentra comprometido con los objetivos
empresariales.
OBJETIVO: Enfocar la labor docente hacia el método pragmático, orientado a

fortalecer el esfuerzo de los estudiantes en el área de administración de la calidad.
8 principios de la Administración de la calidad total para mejorar los

procesos
Durante la recesión mundial a finales de la década de 1970 y principios de la

década de 1980, Estados Unidos (y el resto del mundo) sufrieron una fuerte
competencia con Japón. Los japoneses habían captado los mercados
automotrices y de productos electrónicos del mundo porque encontraron una
manera de fabricar productos de buena calidad por precios más bajos. Como
resultado de ello, las compañías de EE. UU. observaron más atentamente la
calidad de los productos y servicios japoneses para encontrar formas de mejorar la
producción y volver a captar participación del mercado.
Su solución fue la Administración de la calidad total.

Si tu organización acaba de decidir incorporar la TQM o si solo quieres ver si
esta metodología de mejora de procesos puede ayudarte a favorecer la
producción, obtén más información sobre los principios de la Administración de la
calidad total, además de técnicas de TQM que puedes empezar a usar ya mismo.
1. Enfoque en el cliente
El primero de los principios de la Administración de la calidad total vuelve a poner

el enfoque en las personas que compran tu producto o servicio. Tus clientes
determinan la calidad de tu producto. Si tu producto satisface una necesidad y
dura el tiempo previsto, o más, los clientes saben que han invertido su dinero en
un producto de buena calidad.
Cuando comprendes qué quiere o necesita tu cliente, tienes una mejor

oportunidad de determinar cómo obtener los materiales, las personas y los
procesos adecuados para satisfacer y superar sus expectativas.
Para implementar este principio de TQM:
 Investiga y comprende las necesidades y las expectativas de tus clientes.
 Alinea los objetivos de tu organización con las necesidades del cliente.
 Comunícate con los clientes, mide su satisfacción y usa los resultados para
encontrar formas de mejorar los procesos.
2. Compromiso total de los empleados
No puedes aumentar la productividad, los procesos ni las ventas sin el

compromiso total de todos los empleados. Ellos deben comprender la visión y las
metas que se han comunicado. Deben estar suficientemente capacitados y contar
con los recursos adecuados para completar las tareas para que asuman el
compromiso de alcanzar las metas dentro del plazo acordado.

 Comunica claramente y reconoce la importancia de cada aporte individual
para el producto completo.
 Destaca que cada equipo o persona acepta la pertenencia y dales la

responsabilidad y la oportunidad de solucionar problemas cuando estos
surjan.
3. Enfoque de procesos
Adherirse a los procesos es fundamental para la administración de la calidad. Los

procesos garantizan que se tomen las medidas adecuadas en el momento
correcto para garantizar la uniformidad y acelerar la producción.
 Usa las herramientas de Administración de calidad total, como los

diagramas de flujo de procesos, para definir y definir roles y
responsabilidades claros para que todos sepan quién hace qué en ciertos
momentos.
 Crea un plan de acción gráfico para que todos puedan ver fácilmente las
actividades específicas que deben completarse para lograr el resultado
deseado.
4. Sistema integrado
Por lo general, una empresa tiene muchos departamentos distintos, cada uno de
ellos con sus propias funciones y sus propios objetivos. Estos departamentos y
funciones deberían estar interconectados con procesos horizontales que deben
ser la prioridad de la Administración de la calidad total. No obstante, a veces estos
departamentos y funciones operan en silos aislados.
En un sistema integrado, todos los integrantes de cada departamento deben tener

una comprensión acabada de las políticas, las normas, los objetivos y los
procesos. Los sistemas integrados permiten que la compañía busque la mejora
continua para lograr una ventaja sobre la competencia.
5. Enfoque estratégico y sistemático
La Organización Internacional de Normalización (ISO) describe este principio de la

siguiente manera:
"Identificar, comprender y administrar procesos interrelacionados como un sistema

contribuye a la eficiencia y la efectividad de la organización en el logro de sus
objetivos".
Varios procesos dentro de un ciclo de desarrollo o producción se administran

como un sistema de procesos, con el objetivo de aumentar la eficiencia.
6. Mejora continua
La eficiencia óptima y la satisfacción total de los clientes no se logran en un día: tu

negocio debe encontrar continuamente maneras de mejorar los procesos y
adaptar tus productos o servicios a medida que varían las necesidades de los
clientes. Como dijimos antes, los otros principios de la Administración de la calidad
total deben permitir que tu negocio se concentre en la mejora continua.
 Implementa políticas para establecer mejoras de productos, procesos y

sistemas como metas mensurables para las personas, los equipos y los
departamentos.
 Reconoce, valora y alienta la innovación para mejorar los procesos y el

desarrollo.
7. Toma de decisiones basada en información
El análisis y la recopilación de datos dan lugar a mejores decisiones basadas en la

información disponible. Tomar decisiones informadas genera una mejor
compresión de los clientes y de tu mercado.
 Analiza y controla la información para asegurarte de que sean confiables y

precisos.
 Comparte los datos importantes con las personas clave.
 Usa métodos válidos para reunir y analizar los datos.
 Toma decisiones basadas en la información aprendida de los datos,

además de tu experiencia e intuición.
7. Comunicaciones
Todos los integrantes de tu organización deben conocer los planes, las estrategias
y los métodos que se emplearán para lograr las metas. Hay un mayor riesgo de
fracaso si no cuentas con un buen plan de comunicaciones.
 Establece una línea oficial de comunicación para que todos los empleados
conozcan las novedades, los cambios de política y los procesos nuevos.
 Si es posible, integra a los empleados en la toma de decisiones.
 Asegúrate de que todas las personas de todos los departamentos

comprendan sus funciones y cómo encajan con el resto de la compañía.
7 HERRAMIENTAS BÁSICAS DE LA CALIDAD
1. HOJA DE VERIFICACIÓN.
1.1 ¿Qué es la hoja de verificación?
Es un formato que sirve para registrar, analizar y procesar fácilmente los datos
registrados en él. Las condiciones para aplicar eficientemente esta hoja son:
1. Elaborar la hoja de verificación que esté de acuerdo con la finalidad de uso.
2. Debe ser lo más sencilla posible.
3. Los puntos de verificación deben ser estudiados constantemente. 4.

Reglamentar el método de verificación.
5. Los puntos de verificación deben coincidir con el orden de la operación.

6. Aclarar la secuencia de datos.
7. Tomar las medidas y contramedidas oportunamente.
8. Debe de estar diseñada de tal manera que se puedan tomar con facilidad las
acciones correctivas.
2. DIAGRAMA DE PARETO
El diagrama de Pareto está basado en un principio que manejaba el economista

italiano Vilfredo Pareto en el siglo pasado, el cual consiste en que el 80% de la
población percibe el 20% de los ingresos totales y el 20% restante percibe el 80%
de los ingresos.
Este principio puede aplicarse también en muchos otros aspectos de nuestra vida
cotidiana, por ejemplo: El 20% de los artículos que produce una fábrica le generan
el 80% de sus utilidades. Aplicado al problema podemos decir que el 20% de las
causas generan el 80% de los problemas.
3. DIAGRAMA CAUSA-EFECTO.
En los procesos de manufactura existe una variación natural que es generada por
los elementos del proceso productivo: materiales, mano de obra, equipo y/o
herramienta, etc. Cuando esta variación es excesiva se generan defectos y
problemas de calidad. Por ello, es necesario contar con una herramienta que nos
permita analizar sistemáticamente, las posibles causas que están generando esta
variación excesiva, considerando los factores que influyen.
Esta herramienta fue desarrollada por el profesor Kaoru Ishikawa, de la

Universidad de Tokio, en el verano de 1943, para explicar a ingenieros de una
fábrica de acero de Kawasaki, la forma de clasificar y vincular entre sí diversos
factores, por lo que también se le conoce como diagrama de Ishikawa.
4. HISTOGRAMA DE FRECUENCIAS
Después de haber colectado todos los datos a cerca de alguna característica o
problema, requerimos una herramienta estadística que nos permita analizar la
variación que existe de acuerdo con el comportamiento de los datos.
Esta herramienta es el Histograma de frecuencias, mediante el cual se podrán

agrupar y organizar los datos de manera que tengan algún significado y así den
una mejor visión de la información obtenida para obtener conclusiones y poder
tomar las acciones correctivas de una manera más objetiva y acertada. También
nos permitirá analizar el comportamiento de un proceso y compararlo con la norma
establecida o variación permitida, para poder emitir un juicio acerca de si se está
cumpliendo o no con dicha norma o si se puede llegar a cumplir.
5. GRÁFICAS DE CONTROL
5.1 ¿Qué es la gráfica de control?
Un Histograma de frecuencias es como una fotografía de un proceso en un

momento determinado, pero necesitamos una herramienta que nos permita vigilar
si un proceso se comporta de la misma manera a través del tiempo, es decir, si el
proceso es estable; en caso de no serlo, es necesario identificar las fuentes que
están originando la desviación, para eliminarles y/o reducirlas.
Esta herramienta es la gráfica de control, la cual consiste en observar a través del

tiempo una característica predeterminada de un producto a la salida de un
proceso, lo que servirá para analizar la estabilidad del proceso y para identificar
las causas de variación, de manera que se tomen acciones que permitan evitar la
recurrencia de defectos.
6. ESTRATIFICACIÓN
Estratificación consiste en clasificar los grupos de datos con características

comunes con el fin de simplificar el análisis de datos para la mejora de procesos o
la solución de problemas.
Las características comunes son referidas a la información histórica de los datos

desde su origen (por ejemplo, quién y con qué material, maquinaria y equipo se ha
manufacturado y producido, etc.) y la situación de la cual se ha tomado.
7. MAPEO DE PROCESOS
El mapeo de procesos consiste en el análisis de cada proceso en una

organización. Este análisis se realiza elaborando un Diagrama de flujo de
procesos en el que se describen en forma detallada cada una de las actividades
correspondientes a dicho proceso, asimismo se indica la responsabilidad por la
ejecución de dichas actividades. En dicho diagrama se anotan los documentos
relacionados y que sirven de base para la operación exitosa de los procesos.
Referencias
Florence Gillet Goinard, B. S. (2017). La Caja de Herramientas… Control de
Calidad. México: Grupo Editorial Patria.
López, F. S. (2019). Calidad Total. México: Editorial Elearning, S.L.
Lucidchart. (27 de 06 de 2024). ucidchart.com. Obtenido de ucidchart.com:

https://www.lucidchart.com/blog/es/8-principios-de-la-administracion-de-la-
calidad-total
Marco Antonio Torres Esparza, S. P. (2006). CONTROL TOTAL DE LA

CALIDAD . México: IPN.
Milenium, U. (27 de 06 de 2024). Univer Milenium. Obtenido de Univer Milenium:

https://univermilenium.myopenlms.net/course/view.php?id=10573

Act1 JRVG

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Act1 JRVG

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Act1 JRVG

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

PLANTEL HIDALGO

SISTEMA DE PRODUCIÓN Y GESTÍON DE CALIDAD

Análisis y exposición de un caso práctico y/o un tema asignado por el docente.

Asignatura: Empresa e Impacto Ambiental

Toluca, Estado de México a 27 de junio del 2024

Concepto que involucra la orientación de la organización a la calidad manifestada

OBJETIVO: Enfocar la labor docente hacia el método pragmático, orientado a

8 principios de la Administración de la calidad total para mejorar los

Durante la recesión mundial a finales de la década de 1970 y principios de la

Su solución fue la Administración de la calidad total.

El primero de los principios de la Administración de la calidad total vuelve a poner

Cuando comprendes qué quiere o necesita tu cliente, tienes una mejor

Para implementar este principio de TQM:

 Investiga y comprende las necesidades y las expectativas de tus clientes.

 Alinea los objetivos de tu organización con las necesidades del cliente.

2. Compromiso total de los empleados

No puedes aumentar la productividad, los procesos ni las ventas sin el

Para implementar este principio de TQM:

 Destaca que cada equipo o persona acepta la pertenencia y dales la

Adherirse a los procesos es fundamental para la administración de la calidad. Los

Para implementar este principio de TQM:

 Usa las herramientas de Administración de calidad total, como los

En un sistema integrado, todos los integrantes de cada departamento deben tener

La Organización Internacional de Normalización (ISO) describe este principio de la

"Identificar, comprender y administrar procesos interrelacionados como un sistema

Varios procesos dentro de un ciclo de desarrollo o producción se administran

La eficiencia óptima y la satisfacción total de los clientes no se logran en un día: tu

Para implementar este principio de TQM:

 Implementa políticas para establecer mejoras de productos, procesos y

 Reconoce, valora y alienta la innovación para mejorar los procesos y el

7. Toma de decisiones basada en información

El análisis y la recopilación de datos dan lugar a mejores decisiones basadas en la

Para implementar este principio de TQM:

 Analiza y controla la información para asegurarte de que sean confiables y

 Usa métodos válidos para reunir y analizar los datos.

 Toma decisiones basadas en la información aprendida de los datos,

Para implementar este principio de TQM:

 Si es posible, integra a los empleados en la toma de decisiones.

 Asegúrate de que todas las personas de todos los departamentos

7 HERRAMIENTAS BÁSICAS DE LA CALIDAD

1.1 ¿Qué es la hoja de verificación?

1. Elaborar la hoja de verificación que esté de acuerdo con la finalidad de uso.

2. Debe ser lo más sencilla posible.

3. Los puntos de verificación deben ser estudiados constantemente. 4.

5. Los puntos de verificación deben coincidir con el orden de la operación.

7. Tomar las medidas y contramedidas oportunamente.

El diagrama de Pareto está basado en un principio que manejaba el economista

Esta herramienta fue desarrollada por el profesor Kaoru Ishikawa, de la

Esta herramienta es el Histograma de frecuencias, mediante el cual se podrán

Un Histograma de frecuencias es como una fotografía de un proceso en un

Esta herramienta es la gráfica de control, la cual consiste en observar a través del

Estratificación consiste en clasificar los grupos de datos con características

Las características comunes son referidas a la información histórica de los datos

El mapeo de procesos consiste en el análisis de cada proceso en una

López, F. S. (2019). Calidad Total. México: Editorial Elearning, S.L.

Lucidchart. (27 de 06 de 2024). ucidchart.com. Obtenido de ucidchart.com:

Marco Antonio Torres Esparza, S. P. (2006). CONTROL TOTAL DE LA

Milenium, U. (27 de 06 de 2024). Univer Milenium. Obtenido de Univer Milenium:

También podría gustarte