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    Rutas Gastronomicas

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    Este documento describe tres rutas gastronómicas en México que visitan las regiones de Querétaro y Guanajuato, Jalisco, y Nayarit y Colima. La primera ruta explora los orígenes y evolución de platillos regionales como quesos, vinos y dulces en Querétaro y enchiladas mineras y chiles rellenos en Guanajuato. La segunda ruta descubre la cocina jalisciense al ritmo del mariachi. La tercera ruta degusta los sabores del mar en Nayarit y Col

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    Este documento describe tres rutas gastronómicas en México que visitan las regiones de Querétaro y Guanajuato, Jalisco, y Nayarit y Colima. La primera ruta explora los orígenes y evolución de platillos regionales como quesos, vinos y dulces en Querétaro y enchiladas mineras y chiles rellenos en Guanajuato. La segunda ruta descubre la cocina jalisciense al ritmo del mariachi. La tercera ruta degusta los sabores del mar en Nayarit y Col

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    RUTAS GASTRONOMICAS

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    RUTAS GASTRONOMICAS

    González Navarro Jessica Paola


    Sánchez Aguirre Aylin
    Sedillo Gutiérrez María Fernanda
    Platillos con historia (Querétaro y
    Guanajuato)
    El recorrido discurre por
    Querétaro y Guanajuato,
    mismo que nos invita a
    conocer el origen y evolución
    de productos y platos
    representativos de dichas
    regiones y de la cocina
    mexicana en general, además
    de que nos sumerge en la
    historia, cultura y tradición de
    estos dos estados.
    El viaje comienza en Querétaro
    para conocer el tradicional
    Mercadito Queretano, un espacio
    culinario y cultural en el que los
    comerciantes de Querétaro se
    reúnen para ofrecer a los
    visitantes los productos
    gastronómicos que elaboran de
    manera artesanal. Se podrán
    degustar licores, vinos, quesos,
    chiles serranos o dulces
    tradicionales de la región.
    Mientras que en Guanajuato, y en
    relación a su importante riqueza
    gastronómica, el turista podrá
    degustar enchiladas mineras, las
    charamuscas, los chiles de chorro
    rellenos, las manitas de puerco o
    el capón. Asimismo, podrá
    detenerse en el camino para
    conocer la bodega Cuna de Tierra
    en Dolores Hidalgo, especializada
    en la producción de vinos que han
    sido reconocidos en numerosas
    ocasiones en concursos
    internacionales.
    Cocina al son del mariachi (Jalisco)
    Los sabores del mar (Nayarit y Colima)
    Las Actividades turísticas y gastronómicas
    de Nayarit:
     Clases de surf en la playa sayulita.
     Paseos en lancha.
    Durante el recorrido por el estado de
    Nayarit seguramente podrás apreciar
    diferentes tipos de cocadas, de tamaños y
    colores diferentes, es posible también
    tomar recorridos guiados durante el
    proceso de confección de los dulces.
    Plan de plátano: Tradicional pan de
    plátano que puede encontrarse en el
    Estado de Nayarit más comúnmente.
    Actividades turísticas y
    gastronómicas de Colima:
     Chantaro
     Extracción de Tuba
     Comidas típicas
     Cocadas
    FUENTES DE CONSULTA
     https://mexico.gastronomia.com/noticia/7316/ruta-gastronomica-platillos-
    con-historia
     https://www.turespacio.com/ruta-gastronomica-los-sabores-del-mar-en-
    nayarit/
     https://www.gustoxmexico.com/turismo-mexico/370-las-rutas-
    gastronomicas-cocina-al-son-del-mariachi-jalisco.html

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