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    Ce document décrit comment les huiles essentielles sont extraites de plantes par distillation et sont largement utilisées en parfumerie pour composer différentes notes olfactives grâce à leurs propriétés aromatiques.

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    Les huiles essentielles

    dans la fabrication des


    parfums

    Les huiles essentielles sont des concentrés naturels de


    parfum, directement extraits de végétaux : fleur, plante, graine,
    écorce… Elles sont très largement utilisées en parfumerie pour
    composer différentes notes, que ce soit de tête, de cœur ou de
    fond.
    Comment obtient-on les huiles
    essentielles ?
    Contrairement aux absolues, les huiles essentielles sont obtenues grâce à
    un procédé totalement naturel, sans utilisation de produits chimiques ou de
    solvants : la distillation.
    C’est l’un des procédés d’extraction les plus anciens. On peut ainsi récolter
    l’huile essentielle de rose, de fleurs de jasmin, de racine de gingembre,
    d’écorce de cannelle… L’objectif est de séparer les parties solides et
    liquides d’un végétal (fleur, écorce, feuille, racine…) grâce à la chaleur et à
    la vapeur d’eau.

    Cette vapeur concentre les matières odorantes du végétal. Une fois


    revenue à l’état liquide et refroidie, cette eau parfumée est mise à décanter
    afin d’obtenir de l’huile essentielle. L’autre grande technique utilisée pour
    produire une huile essentielle est celle de l’expression à froid.
    C’est le cas par exemple pour les agrumes, dont on extrait les composés
    aromatiques de l’écorce ou zeste. On parle dans ce cas d’essence plutôt que
    d’huile essentielle.

    Comment utilise-t-on les huiles essentielles


    en parfumerie ?
    Très riches en composés aromatiques, les huiles essentielles sont largement
    utilisées en parfumerie pour la fabrication de très nombreux parfums. Elles
    sont même la base de la parfumerie.

    Alors que les absolues sont majoritairement utilisées pour composer les
    notes de fond, les huiles essentielles peuvent être utilisées comme notes de
    tête, de cœur ou de fond.
    Pour les notes de tête, on utilise principalement les huiles essentielles
    d’agrumes (orange, citron, pamplemousse, bergamote, mandarine…) mais
    aussi les huiles essentielles de conifères (cyprès, sapin de Sibérie, pin
    sylvestre…).
    Elles apportent une note dynamisante et rafraichissante au parfum. Les
    huiles essentielles de fleurs (comme la rose, la lavande, le jasmin ou
    l’ylang-ylang) forment, elles, les notes de cœur. Elles sont à la fois douces
    et équilibrantes.
    Leur rôle est de prolonger la fraîcheur des notes de tête, tout en annonçant
    la chaleur et la persistance des notes de fond. Les huiles essentielles qui
    forment ces fameuses notes de fond, c’est-à-dire la touche boisée, ambrée
    ou musquée, sont nombreuses.
    C’est le cas par exemple des huiles essentielles tirées des bois, comme
    l’huile essentielle de bois de rose, de santal, de patchouli… C’est le cas
    également des huiles essentielles d’écorces, comme la cannelle, ou de
    racines, comme le gingembre.

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