10-00 Syllabus Module 10 P7

Executive Master sc Logistique
Promotion 7 – module 10
Module 10 : Qualité et traçabilité
19 janvier 2022 – 15 février 2022
Ce module est divisé en 4 parties :

1- La politique Qualité
2- Le contrôle et la maîtrise de qualité
3- Les méthodes de résolution de problème
4- La traçabilité
1- La politique Qualité
Contenu :
• Le concept de qualité totale
• L’organisation du contrôle
• Le coût d’obtention de la qualité
• La démarche Qualité
• La certification
Documents proposés :
• 10-11 La qualité – Présentation commentée
Page 002 : Regardez la vidéo : Contrôler la qualité ou faire de la qualité
Page 014 : Regardez la vidéo : Excellence opérationnelle pharma : Qualité
Totale et excellence opérationnelle
• 10-12 La qualité – Présentation imprimable
• 10-13 Quiz La qualité (20 questions)
• 10-14 Exercice D18
• 10-15 Feuille de calcul D18
• 10-16 Quiz Exercice D18 (8 questions)
Travail demandé :
• Étudier soigneusement la présentation La qualité
• Ouvrir le quiz La qualité et répondre aux 20 questions
• Étudier l’exercice D18
• Répondre aux 8 questions du quiz Exercice D18
2- Le contrôle et la maîtrise de la qualité

Contenu :
• Le contrôle statistique
• Le risque client, le risque fournisseur
• La maîtrise des processus
• L’AMDEC
• 10-21 Contrôle et maîtrise de la qualité – Présentation commentée
Page 002 : Regardez la vidéo : Principes de gestion statistique de la
qualité
• 10-22 Contrôle et maîtrise de la qualité – Présentation imprimable
• 10-23 Quiz Contrôle et maîtrise de la qualité
• 10-24 Exercice Capabilité
• 10-25 Quiz Exercice Capabilité
Travail demandé :
• Étudier la présentation Contrôle et maîtrise de la qualité
• Ouvrir le quiz Contrôle et maîtrise de la qualité et répondre aux 20
questions
• Étudier l’exercice Capabilité
• Ouvrir la feuille Excel Exercice Capabilité
• Répondre aux 12 questions du quiz Exercice Capabilité
3- Les méthodes de résolution de problème

Contenu :
• Définir le problème
• Mesurer
• Analyser
• Identifier et mettre en œuvre les solutions
• Contrôler
• 10-31 Méthodes de résolution de problème – Présentation commentée
Page 010 : Regardez la vidéo : Diagramme de Pareto
Page 014 : Regardez la vidéo : Diagramme causes effets
Page 026 : Regardez la vidéo : Mercure et les Poka-Yoke (Citroên)
• 10-32 Méthodes de résolution de problème – Présentation imprimable
• 10-33 Quiz Méthodes de résolution de problème (20 questions)
• 10-34 Exercice Pareto
• 10-35 Feuille de calcul Exercice Pareto
• 10-36 Quiz Exercice Pareto
Travail demandé :
• Étudier la présentation Méthodes de résolution de problème
• Ouvrir le quiz Méthodes de résolution de problème et répondre aux 20
questions
• Étudier l’exercice Pareto
• Ouvrir la feuille Excel Exercice Pareto
• Répondre aux 5 questions du quiz Exercice Pareto
4- La traçabilité
Contenu :
• Les objectifs de la traçabilité
• Les codifications
• La mise en œuvre
• 10-41 La traçabilité – Présentation commentée
Page 004 : Regardez la vidéo : La traçabilité des aliments de bout en
bout de la chaîne de valeur
Page 004 : Regardez la vidéo : Traçabilité RFID de bacs
pharmaceutiques
Page 010 : Regardez la vidéo : La traçabilité des produits
• 10-42 La traçabilité – Présentation imprimable
• 10-43 Quiz Traçabilité (10 questions)
• 10-44 Cas Picaso Quality
• 10-45 Base de données Cas Picaso Quality
• 10-34 Quiz Cas Picaso Quality
Travail demandé :
• Étudier la présentation Traçabilité
• Ouvrir le quiz Traçabilité et répondre aux 10 questions
• Analyser le cas Picaso Quality
• Répondre aux 16 questions du quiz Cas Picaso Quality
Séminaire de regroupement du module 10
Le séminaire de regroupement se déroulera le 13 février 2022
Examen du module 10
L’examen final du module aura lieu le 16 février 2022

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Module 10 : Qualité et traçabilité

19 janvier 2022 – 15 février 2022

Ce module est divisé en 4 parties :

2- Le contrôle et la maîtrise de la qualité

3- Les méthodes de résolution de problème

Séminaire de regroupement du module 10

Le séminaire de regroupement se déroulera le 13 février 2022

L’examen final du module aura lieu le 16 février 2022

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