Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                
Scribd Logo
Importer

Bienvenue sur Scribd !

  • 253 vues

    PIMENT

    Transféré par

    Fatou DIA

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

    PIMENT

    Transféré par

    Fatou DIA
    253 vues5 pages

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Formats disponibles

    PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

    Avez-vous trouvé ce document utile ?

    Ce contenu est-il inapproprié ?

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
    Télécharger au format pdf ou txt
    253 vues5 pages

    PIMENT

    Transféré par

    Fatou DIA

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
    Télécharger au format pdf ou txt
    Vous êtes sur la page 1sur 5

    République Algérienne Démocratique et Populaire

    Ministère de l’Agriculture et du Développement Rural

    INSTITUT TECHNIQUE DES CULTURES MARAICHERES ET INDUSTRIELLES

    Fiches techniques valorisées


    des cultures maraîchères
    et Industrielles

    La culture du PIMENT / POIVRON

    Institut Technique Des Cultures ‫المعهـــــــــد الـــــتقني لــــــزراعة البــــــقـــــول‬


    Maraichères et Industrielles ‫والزراعات الصنـــــــــاعيـــــــــة‬
    Adresse : Route de Moretti BP 50 STAOUELI – ALGER – Algerie
     : 023 39 10 75 - 023 39 10 77 -  : : 023 39 10 80

    Site web www.itcmi-dz.org


    Email : itcmi2008@gmail.com
    Facebook : www.facebook.com/itcmidz ITCMI 2022

    1
    ‫الفلفل‬
    PIMENT/POIVRON
    HOT PEPPER/SWEET
    PEPPER
    Nom botanique Capsicum annuum
    Famille: Solanacées

    Plante originaire d’Amérique tropicale. Introduite en Europe au 15eme siècle

    I - PLANTE
    • Nombre de graines au gramme : 120 à 150
    • Longévité moyenne de la graine : 4 ans
    • Germination : la levée s’effectue 10 à 15 jours après semis sur couche chaude 20 à
    25°C
    • Semis en pot : 250 à 300 g / ha
    • Cycle végétatif : Piment : 70 à 95 jours.
    Poivron : 60 à 80 jours.
    II - STADES PHENOLOGIQUES

    III – VARIETES LES PLUS CULTIVEES EN ALGERIE


    Messaouda, Dina, Kento, Estefan, Zili (type doux)
    Corne de chèvre, Doubara, Sultan, Tonus, Biskra (type piquant)

    IV - EXIGENCES
    • Préfère les terres profondes, aérées bien drainées, riches en humus.
    • Les sols silico-argileux sont conseillés aux cultures de primeur et les
    terres argilo siliceuses pour les cultures de saison.
    • Température : plante exigeante en chaleur, aime les climats tempérés
    • 20 à 30°C le jour ; 15 à 20°C la nuit.
    • Lumière : plante des jours longs, très exigeants en lumière.
    • pH : 6,5 à 7
    • Salinité : moyennement tolérante : 1,92 à 3,2 g / l (3 à 5 mmhos/cm-1)
    • Humidité : sol 80 à 85%, air : 60 à 70%.

    2
    V- ZONES DE PRODUCTION

    Toutes les régions d’Algérie : littoral, sublittoral, plaines intérieures et le sud.


    A/saison : Littoral centre et littoral ouest
    Primeur : Littoral. Sous serres : littoral et sud
    Saison : toutes les régions du pays

    VI - MISE EN PLACE DE LA CULTURE

    6.1- PREPARATION DU SOL

    Labour : 25 à 30 cm.
    Passage herse et fraise rotative.

    6.2- SEMIS ET PLANTATION

    En pépinière : Sous serre, semis en pot, septembre octobre novembre.


    En plein champ, mars- avril
    Plantation : Sous serre, septembre à janvier
    En plein champ : avril à mai
    Distances : Entre rangs : 0,90 à 1 m
    Entre plants : 0,40 à 0,45 m

    Densité : 20 000 à 25 000 plants / ha

    6.3 – TRAVAUX D’ENTRETIEN :


    Paillage, tuteurage, binage, buttage (culture sans paillage)

    6.4 - FERTILISATION
    Fumure de fond :
    Organique : 30 à 35 t / ha
    Minérale : 180 à 200 unités deN / ha
    : 80 à 100 unités de P / ha
    : 200 à 250 unités de K / ha
    Fumure couverture (04 apports)
    1er apport 40 unités de N avant floraison
    30 unités de K
    2 apport
    ème 40 unités de N nouaison
    60 unités de K
    3 apport
    ème 30 unités de N fructification
    60 unités de K
    4 apport
    ème 20 unités de N
    60 unités de K après 1ère récolte

    3
    6.5 - IRRIGATION

    - A la raie
    - Goutte à goutte, 4000 à 5000 m3 / ha doses et fréquences selon le stade végétatif et la
    demande climatique.

    VII - PROTECTION SANITAIRE

    INSECTICIDE
    Pucerons : Acétampride : Wide,
    Oxamyl : Vydate

    Pucerons
    FONGICIDE

    Botrytis : Chlorotalonil : Thiram Chim, Cyprodinil : Chorus


    Oïdium : hexaconazole : Agrivil, Azoxystrobine

    Mildiou : Acide Phosphorique +Hydroxyde de Cuivre :


    Agrifos, Propinèbe : Rivacole

    Alternaria : Azoxystrobine+Diféconazole : Amistar Top


    Chlorotalonil : Thiram Chim
    Oïdium sur feuille

    VIII - RECOLTE
    Manuelle 5 à 7 jours,
    Rendements :
    Poivron Plein champ : 25 à 30 t / ha
    Sous serre : 45 à 70 t / ha
    Piment Sous serre : 75 t/ha

    4
    CULTURE DE POIVRON SOUS SERRE

    Superficie : 400 M²
    Rendement : 700 à 750 Qx /ha

    Main
    Matériel Approvisionnement Montant
    Désignation d’œuvre
    2000 Da/H Montant (Da) Total (Da)
    1500 Da/j
    Pépinière : semences, tourbe et
    01 entretien 0,25 - 17 300 17 675
    Travaux du sol : labour et
    02 façons superficielles, couverture 4 1,25 65 633 74 028
    de la serre, paillage
    Plantation et entretien :
    03 fertilisation, Traitement, 2 2 9 440 16 710
    Irrigation
    04 Récolte, triage et Transport 1,5 4 - 10 250
    05 Location Serre - - 40 000
    Couts de production Da 7,75 j 7,25 h 92373 158 663

    Vous aimerez peut-être aussi