Biologie Humains 5A
Biologie Humains 5A
Biologie Humains 5A
Bio = la vie
Logie = science qui étudie
La vie :
1. Transitoire
2. Organisation
3. Échange
4. Se reproduire
5. Homéostasie
ORGANISATION GENERALE :
1. Membres supérieur :
▪ Épaule (ceinture scapulaire : clavicule et omoplate)
▪ Bras (de l’épaule au coude : humérus)
▪ Avant-Bras (radius et cubitus)
▪ Poignet (carpe : composé de 8 osselets)
▪ Main (métacarpiens : 5 os)
▪ Doigt (pouce, index, majeur, annulaire, auriculaire)
2. Membres inférieur :
▪ Bassin (ceinture pelvienne)
▪ Jambe (fémur, tibia et péroné)
▪ Cheville (tarse, 7 os dont le calcanéum -> talon)
Les chasseurs cueilleurs vivent en tribus, ils sont nomades. Il doit chasser et
cueillir pour se nourrir et il change de lieu quand il n'y a plus rien à exploiter. Ils
ont développer l'agriculture, ce qui leur permet d'avoir des récoltes donc une
alimentation et une plus grande espérance de survie.
LE SYSTEME DIGESTIF :
Les aliments ont 2 rôles principaux : fabriquer des cellules et des tissus et fournir
de l'énergie.
Le système digestif permet de faire rentrer des aliments et d'évacuer les déchets,
sans ça l'être humain vas mourir car il n'échange plus. Le système digestif est une
sorte de machine avec la bouche comme tuyau d'entrée et l'anus comme tuyau de
sortie. Au milieu, la machine assimile une partie des aliments qui sera les
nutriments et le reste qui sera les extrêmement seront évacuer.
• 6 familles de nutriments :
3. Lipides : c'est la famille des graisses. Ils ne sont pas tous gras mais
la majorité le sont. Les lipides sont ceux qui nous donnent le +
d' énergie et le + de calorie, ce sont des chaînes de molécules
qu'on appelle les acides gras. Ce sont d'excellent éléments mais il
ne faut pas en abuser. Ils nous servent aussi un peu à fabriquer nos
tissus, cellules et organes (moins que les protéines). Si nous
n'avons pas d'acides gras essentiel alors certains de nos tissus ne
seront pas bien fabriquer.
COEUR ET SANG :
La couleur rouge de notre sang viens des globules rouges, sinon notre sang serait
transparent jaunâtre. Le sang est légèrement visqueux à cause des globules
rouges. Si j'en ai trop, mon sang deviendra + visqueux et coulera moins bien.
Si nos excréments ne sont pas bruns c'est sûrement que nous manquons
d'hémoglobine.
Le sang ne peux pas monter tout seul, le coeur donne la pression qu'il lui faut
pour monter. Le coeur (myocarde) est une pompe, un muscle.
L'hypotension c'est car le sang n'as pas de pression pour monter dans les veines,
donc la circulation est difficile, c'est au ralenti et ça n'arrive plus au cerveau qui
vas manquer d'O2 (hypoxie), on aura alors une sensation de vertige, le cerveau
mal irriguée , le sang qui n'arrive plus à remonter ni au coeur ni au cerveau et on
risquera de tomber dans les pommes (syncope).
-> Symptômes si pas assez d'O2 ? Fourmis dans les pieds, endormis, le sang
qui circule se ressert et nos membres s'endorment.
-> Que faire si quelqu'un fait une syncope ? On couche la personne pour que
le sang circule mieux et on lève ses jambes pour que le sang recircule au
cerveau + facilement.
Rupture d'anévrisme :
L'organe n'est plus oxygéner et se nécrose. Parfois ce n'est pas grave car ce sont
des petites artères qui n'oxygène qu'une petite partie. Il y a beaucoup de gens qui
vivent avec des anévrismes toute leur vie sans que ça ne se rompe.
(A l'artère aorte de l'air on sera aveugle, à celle de la mémoire on sera
amnésique.)
Dans notre sang, il y a des plaquettes et pour qu'une blessure ce cicatrice il faut
que le sang coagule et forme une croûte. Les plaquettes se collent les unes au
autres et donnent ensemble un bouchon qui forment un caillot de sang. Si on est
hémophile, les plaquettes sanguines ne collent pas ensemble et donc si on se
blesse, le sang continue de couler. Mais si mes plaquettes se collent ensemble
sans raison on aura un caillot (thrombus), ce qui bouchera l'artère. On appelle ça
une thrombose.
L'arrêt cardiaque c'est quand une artère coronaire se bouche et le sang ne peux
donc plus passer et n'aura donc plus d'oxygène, une partie du coeur vas alors se
nécroser et le coeur vas battre moins bien du coup moins de sang qui circule donc
moins de sang oxygéner qui revient. Le coeur se nécrose donc de plus en plus et
le coeur s'arrête.
La crise cardiaque (infarctus myocarde) se remarque si on à l'impression que
notre coeur se comprime, qu'on mal au bras gauche et éventuellement si on as
des nausée, de la sueur. Pour prévenir une maladie cardiaque, il faut soigner son
alimentation (éviter le cholestérol et le sel), éviter le tabac, le stress (l'alcool).
Mais ça dépends aussi de l'âge.
La cholestérol peux se mettre dans l'artère qui vas se boucher. On appelle ça une
plaque d'athérome. Le sel fait monter la tension artérielle qui vas favoriser le
dépôt de cholestérol dans les artères.
LA THERMOREGULATION :
Le corps humain est d'environ 37degrés, c'est une température constante. Pour
les animaux par contre ce n'est pas constant, ça dépends l'endroit où ils se
trouvent. On appelle ça avoir le sang froid, avoir une température variable. C'est
une erreur de dire sang froid, car s'il est dans une pièce plus chaude que moi il
aura le sang plus chaud moi.
T° variable : insectes, poissons, amphibiens, reptiles,...
T° constante : humains, oiseaux, mammifères, marsupio
-> animaux à température constante : homéotherme
Si on veux mesurer la température, le mieux est de prendre la température
rectale.
Il est très important que la température interne de l'humain reste à 37 degré pour
le coeur, les poumons et l'encéphale car sinon il y aura un ralentissement des
organes jusqu'à l'arrêt total. On appelle ça une hypothermie. Au début ça ne
pose pas de problèmes mais si la température descends trop alors tout s'arrête et
se ralentit peu à peu et on meurt. (le sdf se réchauffe avec de l'alcool mais sa
augmente le risque de coma et de mort).
Si par contre on a une hyperthermie, il suffit d'un demi degré en + pour avoir des
conséquences. D'abord sensation de malaise et de nausée puis vomissement vers
38°, ensuite à 39° on peux avoir des convulsions, vers 40° on a un début de
risque de dégâts du cerveau (et autres organes), des lésions cérébrale avec un
risque de handicap irréversible. Les séquelles seront de + en + grave et à 41 / 42
degré on meurt. (-> quand on est mort on a une température variable.)
• Gagner de la chaleur :
1. Le fonctionnement des muscles
Toute ces réactions sont gérer par le cerveau, en particulier par l'hypothalamus
(c'est la partie du cerveau chargé de la régulation métabolique et végétative.
Le stress vient de la marine, c'est le fait de tirer sur une corde aussi loin que
possible sans la casser.
Il y a deux types d'animaux : les prédateurs et les proies. Les proies sont en
danger de mort et ont un instinct de survie. Leur stratégie sont :
1. La fuite (en volant, courant)
2. Le combat
Dans les deux cas j'aurais besoin de mon système respiratoire, cardiaque et
musculaire. Le + important est que le système musculaire soit le + performant
possible et qu'il soit aider par les deux autres.
On est parfois obliger de subir quand notre corps dit de réagir et notre cerveau
dit non. Le stress c'est cette contradiction entre le corps et le cerveau. Il peut y
avoir des agressions :
– physique
– verbal
– morale
– psychologique
– symbolique
– intellectuelle
– humaine
Même le seul fait d'avoir interro produit du stress donc une agression. Le
problème de l'adrénaline et qu'il y a une contradiction avec l'encéphale qui vas
inhibé (ordre de ne pas réagir) ce qui provoquera des problème physiologique (au
niveau de la santé), en cas de stress répétitif, les principaux organes tel que
l'estomac, le cerveau, le coeur ou autres vont subir des dégâts. Le stress est donc
quelque chose de mauvais.
Les enfants de moins de 12 ans vivent mieux car ils ne pensent pas au regards des
autres. Ensuite chacun doit trouver ça méthode pour gérer au mieux le stress. A
notre âge, on as des comportements déviants et une fois adulte on apprends à
mieux gérer, sans se faire du mal etc. Mais certains adultes n'arrive pas et ont
besoin de médicament.
L'alcool
L'alcool au sens propre est une drogue légale, elle peux modifier le
fonctionnement du cerveau, c'est donc une drogue dure. Une drogue c'est toute
substances avec un effet psychotropes sur le cerveau (même les médicaments).
Chimiquement l'alcool s'appelle éthanol (CH3 – CH2 – OH ) -> c'est ce qui fait que
c'est un alcool. C'est un dérivé de la fermentation de certain sucre.
Le méthanol ( CH3 – OH ) qui est l'alcool à brûler (pour faire une fondue) est un
produit toxique et dangereux.
La vodka c'est du jus de pomme de terre avec du jus de blé, avec certain sucre
qui fermente et au final ça donne de l'éthanol. Ça fermante puis on peux distiller.
L'alcool s'évapore puis arrive dans un tuyau qui le refroidit et il revient donc en
liquide. L'alcool est consommée sous forme de boisson.
L'éthanol rentre donc par la bouche et arrive à l'estomac. L'assimilation de la
molécule d'éthanol se fait en 2 3 minutes au niveau de l'estomac, ça passera donc
dans le sang et ira vers différents organes (dont le cerveau et les poumons ->
présence d'alcool quand on expire). L'alcool agit vite. Pour voir si on a consommer
de l'alcool on utilise l’éthylomètre est l'appareil qui de mesure de l'alcool ou la
prise de sang pour voir le taux d’alcoolémie. 0,5 est le taux légal d'alcoolémie.
-> Un nerf est une succession de neurone. Et l'influx nerveux est une sorte
de signal électrique qui se transmet de neurone en neurone jusqu'au
cerveau. Les neurones ne sont pas directement en contact mais sont
extrêmement proche (microscopique espace) et pour faire passer l'influx
nerveux entres elles, il y a des neurotransmetteurs / neuromédiateurs avec
des sites de réceptions.
Une drogue peux occuper un site neuromédiateur qui n'est pas pour lui. L'OPIUM
est une plante qui as des dérivée (opiacé) comme l'héroïne, ou la morphine qui
est un médicament anti douleur avec des effet antalgique qui fonctionne bien
mais qui a long termes ont certains inconvénient, il y a aura une accoutumance et
une dépendance car nous avons naturellement de l'endorphine (qui est notre
morphine naturelle) qui vas être remplacé par la molécule du médicament et
donc les neuromédiateurs vont réclamer du coup si on prends trop de morphine,
on as plus d'endorphine, donc si arrête la morphine, tout notre corps nous fera
mal, même le sang qui passe dans nos veines, on vas vouloir reprendre de la
morphine. La morphine a également des inconvénient à court termes comme une
dépression respiratoire et métabolique (diminution du réflexes respiratoire qui
peux aller jusqu'à un arrêt respiratoire -> mort), elle peux aussi euthanasié (mort
douce.
Foie gras : les oiseaux migrateurs vont vers la chaleur du nord au sud et quand il
partent ils font le plein d'énergie avant leur voyage, ils accumulent des réserves
au niveau du foie qui devient gras. Et les humains gavent les oies pour les
manger ensuite. Il aura tellement manger qu'ils aura une cirrhose, il gonflera
encore plus et sera encore plus gras.