Chap IV Techniques Product° Sem 2022

Chapitre IV
Techniques de production de semences par voie sexuée
1. But et principe
But : production de semences en grande quantité et de haute qualité.
Principe:
• Nombre limité de générations de la multiplication successive (plantes
autogames : 4 à 5ans, plantes allogames : 2 à 3ans, hybrides : 1an)
• Une génération correspond une catégorie déterminée de semences
• Contrôle officiel de chaque génération avec des normes bien définies
• Production sous la responsabilité d’un organisme donné de chaque
génération.
2. Caractéristiques de la multiplication
• Elle assure la conservation des caractères spécifiques des plantes ; par contre, le rang
variété est hétérogène sauf hybrides F1 et lignées pures.
• Les avantages de la multiplication sexuée sont :
- la plupart des espèces se multiplient par semis
- le moyen rapide et en général peu coûteux
- la conservation facile des grains
- la technique simple et rapide
- la limitation des maladies : peu de maladies (virales en particulier) se
transmettant par la graine
- avec peu de pieds-mères, on obtient un grand nombre de semences
- la mécanisation possible dans de nombreux cas
- du fait de la variabilité de semences, les possibilités :
. D’obtenir de nouveaux cultivars
. De découvrir des individus qui se sont adaptés à certaines conditions
du milieu
. D’améliorer l’espèce en sélectionnant les individus.
• Les inconvénients de ce mode de multiplication:
- la reproduction très souvent infidèle
- la reproduction impossible:
. Duplicateur résultant de la transformation des étamines
. Plantes acclimatées pour lesquelles la floraison est parfois
difficile ou nulle.
- la végétation hétérogène
- le temps quelquefois très long entre multiplication et floraison ex: canne
à sucre: 4 à 5ans, orchidées: 3 à 8ans.
3. Techniques de la production de semences
• Le processus de la production de semence met en cause des techniques agricoles
classiques et des techniques spécifiques.
3.1. Techniques agricoles classiques

Les techniques de production de consommation sont en général applicables à la
production de semence mais des particularités peuvent avoir lieu par exemple :
• la dose de semis pour la production de semences est inférieure à celle de la production
de consommation pour certaines espèces fourragères ; les parcelles doivent être
propres afin d’éviter le faible taux de pureté spécifique ;
• les parcelles doivent être traitées aux pesticides pour empêcher le développement des
maladies ;
• le nombre de traitements pour les fongicides ou insecticides est élevé (exemple :
6 traitements au fongicide pour le cas de production de semence de pomme
de terre contre 3 pour celle de consommation), etc.
Les différentes opérations de la production de consommation (préparation du
terrain, semis, dose de semis/plantation, fertilisation, entretien, traitement,
récolte) sont utilisées sur la production de semences mais elles visent à
respecter la qualité de semences (qualité génétique, état sanitaire, PS: pureté
spécifique, PV : pureté variétale, TH: taux d’humidité, TG: taux de germination,
teneur en grains de plantes adventices, poids de 1000 grains et rapport
volume-poids).
3.2. Techniques spécifiques à la production de semences

3.2.1. Choix de la zone de production de semences
La multiplication de semences se fait dans les zones où le foyer de maladie est
absent afin d’éviter la contamination de semences.
3.2.2. Choix de la parcelle de production
• La production impose des conditions très sévères notamment le précédent
cultural et son isolement.
• Les conditions sont fonction :
- du mode de reproduction de la variété multipliée (allogame, autogame)
- de la catégorie de semences à produire (SPB, SB, SC)
- de l’origine de la semence
3.2.3. Précédent cultural

Il est important de tenir compte du précédent cultural du terrain désigné pour
la production de semence et également de connaître celui-ci.
L’influence défavorable du précédent cultural est :
• Si l’espèce cultivée précédemment produit une fructification (graines,
tubercules), il est pratiquement inévitable qu’une partie de ces organes de
reproduction reste sur le sol ou dans le sol après la récolte.
• Placées dans des conditions favorables de germination, ces semences
apparaîtront dans la culture semencière entreprise.
Les types de précédent cultural sont :
• Autre espèce : ceci a une influence sur la pureté spécifique
• Même espèce mais autre variété : risque de mélange variétal
• Même espèce et même variété : semence certifiée succédera semence de
base
• Mise en culture de jachère : adventice nuisible.
Le nettoyage du précédent cultural concerne à :
• La destruction des repousses par submersion du sol aussitôt après la
récolte suivie d’un drainage
• Puis passage d’un pulvériseur une fois les graines restantes sonnent des
plantules ou herbicide total
La durée de rotation dépend de chaque espèce et de l’état sanitaire de récolte
antécédente :
• Durée minimale : 3 ans
• S’il y a attaque de maladie bactérienne, la durée peut prolonger jusqu’à 5 à
8 ans.
3.2.4. Isolement
3.2.4.1. Définition
L’isolement consiste à séparer le champ semencier de toutes les sources
possibles de contamination pouvant se présenter durant la culture et au
moment de la récolte. Le but est d’éviter la pollinisation de la variété avec
d’autres variétés (pollinisation croisée).
3.2.4.2. L’isolement est fonction :
• du type de pollinisation : l’isolement est grand pour la pollinisation croisée
(plantes allogames ex: maïs)
• du type de semence : l’isolement est grand pour les semences de pré-base
• L’attaque des maladies transmises par les semences telles que le charbon de
l’orge (Ustilago nuda) ou blé (Ustilago tritici) et de la carie chez le blé (Tilletia
spp) nécessite des précautions sévères afin de protéger les maladies.
Tableau: Isolement de parcelle de production de semences par rapport à la
production de consommation (distance en m)
Espèces SS SPB SB SC
Riz 3 3 3 1
Blé 30 30 30 5
Sorgho- Orge 30 30 30 5
Maïs 800 600 300 200

3.2.5. Epuration
• Le but de l’épuration est d’enlever tous les polluants ou contaminants et leurs
sources éventuelles afin d’obtenir des semences aussi pures que possibles. Elle
vise alors à éliminer tout ce qui peut nuire à la qualité de semences produites.
• L’épuration ne se fait pas en une seule fois. Il faut la répéter autant de fois qu’il
le faut.
• Les périodes favorables se situent, en général, pendant les phases où la
différence entre les vrais et les faux est très nette.
Exemple de stade d’épuration:
- après la levée
- pendant le stade de floraison
- avant la récolte
• Les cibles de l’épuration sont :
- les plantes hors types : autres variétés, mutants
- les plants d’autres espèces
- les plants d’adventices
- les plants malades
- les plants chétifs.
En cas de doute lors de l’épuration, mieux vaut les éliminer.
3.2.6. Entretien
Cette opération joue un rôle très important :
• dans l’état sanitaire : les traitements aux pesticides sont toujours envisageables
pour lutter contre les maladies et ennemis
• dans la pureté variétale et spécifique, le sarclage joue un rôle très important
en l’obtention des semences propres
• dans la gestion de l’eau : à différents stades, l‘alimentation en eau influe de
manière déterminante sur la qualité et la productivité d’une culture
3.2.7. Récolte
3.2.7.1. Epoque de récolte
• L’époque de la récolte est déterminée avec précision et est menée avec soin
pour valoriser les efforts déployés et pour éviter les risques de contamination.
• La plupart des cultures de semences sont récoltées quand les graines sont à
maturité complète (maturité physiologique)
• Le stade optimum est visé :
- pleine maturité pour les céréales
- surmaturité pour les légumineuses
- maturité physiologique pour le maïs
• Récolter très tôt, les graines sont ratatinées et perdent de poids
• Récolter trop tard, on s’expose à des pertes dues à des brisures et à des dégâts
causés par des oiseaux et/ou insectes.
3.2.7.2. Méthode de récolte

• panicules pour le riz
• épis pour les céréales
• rafles pour le maïs
• gousses pour les Légumineuses,
• Fruits pour certaines espèces, etc.
3.2.8. Matériels
• Veiller à la propreté de tout matériel utilisé pendant le processus de production
depuis la mise en place des cultures jusqu’aux opérations de post-récolte
(matériel de manutention, semoir, aire de battage..).
4. Détérioration des semences

Les risques de détérioration de semence peuvent avoir lieu à chaque stade de
multiplication et/ou au cours des manipulations d’où la perte des qualités. Ces
risques sont multiples : traumatisme/choc, humidité de semence, conditions de
stockage, maladies, insectes, conditionnement…
5. Planification de production de semences
• La production de semence est une activité économique favorisant
l’amélioration de la situation alimentaire dans un pays.
• Pour que les semences puissent être disponibles à temps voulu et à prix
raisonnable, les établissements semenciers mettront une étude sur les
semences à produire tout en établissant une projection de production (en
général projection de 5ans).
• Cette projection sera basée sur:
- Le besoin national en semence
- L’attitude des agriculteurs sur les semences améliorées
- L’espèce/variété à multiplier
- Le taux de multiplication de la variété
- Le taux de renouvellement en semence
- Le prix de semence et le pouvoir d’achat des utilisateurs
- L’environnement économique du pays, etc.

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Techniques de production de semences par voie sexuée

3.1. Techniques agricoles classiques

3.2. Techniques spécifiques à la production de semences

3.2.3. Précédent cultural

Maïs 800 600 300 200

3.2.7.2. Méthode de récolte

4. Détérioration des semences

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