Dokumen ini membahas tentang diet untuk menurunkan kadar asam urat dalam darah. Prinsip dietnya adalah rendah purin, cukup kalori, protein, karbohidrat dan lemak, serta tinggi cairan. Makanan yang dianjurkan adalah sayuran, buah, daging dan ikan dalam porsi terbatas. Sedangkan yang harus dihindari adalah makanan kaya purin seperti otak, jantung, ginjal, dan minuman beralkohol.
0 penilaian0% menganggap dokumen ini bermanfaat (0 suara)
136 tayangan2 halaman
Dokumen ini membahas tentang diet untuk menurunkan kadar asam urat dalam darah. Prinsip dietnya adalah rendah purin, cukup kalori, protein, karbohidrat dan lemak, serta tinggi cairan. Makanan yang dianjurkan adalah sayuran, buah, daging dan ikan dalam porsi terbatas. Sedangkan yang harus dihindari adalah makanan kaya purin seperti otak, jantung, ginjal, dan minuman beralkohol.
Dokumen ini membahas tentang diet untuk menurunkan kadar asam urat dalam darah. Prinsip dietnya adalah rendah purin, cukup kalori, protein, karbohidrat dan lemak, serta tinggi cairan. Makanan yang dianjurkan adalah sayuran, buah, daging dan ikan dalam porsi terbatas. Sedangkan yang harus dihindari adalah makanan kaya purin seperti otak, jantung, ginjal, dan minuman beralkohol.
Dokumen ini membahas tentang diet untuk menurunkan kadar asam urat dalam darah. Prinsip dietnya adalah rendah purin, cukup kalori, protein, karbohidrat dan lemak, serta tinggi cairan. Makanan yang dianjurkan adalah sayuran, buah, daging dan ikan dalam porsi terbatas. Sedangkan yang harus dihindari adalah makanan kaya purin seperti otak, jantung, ginjal, dan minuman beralkohol.
Unduh sebagai DOC, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
Unduh sebagai doc, pdf, atau txt
Anda di halaman 1/ 2
NILAI GIZI ASAM URAT Tujuan Diet :
Energi .............. Kalori Lemak ............gr
Asam urat adalah salah satu penyakit Untuk mencapai dan Protein.............. gr Purin ......... mg mempertahankan status gizi optimal serta yang disebabkan oleh gangguan menurunkan kadar asam urat dalam darah Karbohigrat...... gr metabolisme purin yang ditandai dengan dan urin PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI meningkatnya kadar asam urat dalam Berat (gr) URT*) darah. Prinsip Diet : Pagi : - Nasi ............................................... Kalori sesuai kebutuhan - Telur .............................................. Rendah purin Cukup protein,karbohidart, lemak - Sayuran ........................................ Tinggi cairan - Susu .. ............................................ Pukul 10.00 : .................................................. Siang : - Nasi ................................................ Syarat Diet : Rendah purin kandungan bahan - Daging ............................................ makanan mengandung 120 – 150 mg PENYEBAB purin - Tahu ............................................... Peningkatan asupan makanan yang Cukup kalori, protein, mineral,dan - Sayuran .......................................... vitamin mengandung tinggi purin seperti alcohol, Hidrat arang tinggi untuk membantu - Buah ............................................... otak,kaldu,jerohan,hati,ginjal,jantung,remis, mengeluarkan asam urat. Pukul 16.00 : .................................................. Lemak sedang, karena lemak ikan sardin,makarel,kerang. Gangguan atau cenderung menghambat pengeluaran Malam : - Nasi .............................................. kegagalan ginjal dalam proses pembuangan asam urat - Ikan ............................................ Banyak cairan, untuk membantu asam urat. mengeluarkan kelebihan asam urat. - Sayuran ........................................ - Buah ............................................. CONTOH MENU SEHARI HINDARI !! Kelompok 1 : Kandungan PAGI Nasi Purin Tinggi (100-1000 mg purin / 100 g bahan makanan). Dadar isi wortel + tomat Terdapat pada :otak, Tumis labu siam + wortel jantung,ginjal,jerohan,ekstrak daging/kaldu,bebek,ikan Susu skim sardine,makarel,remis,kerang,ragi, Pukul 10.00 Selada buah minuman beralkohol. SIANG Nasi BATASI !! Kelompok 2 : Kandungan Pepes Ikan purin sedang (9—100 mg purin / 100 g bahan maknan ). Tempe Bacem Daging maksimal 50—75 g (1-1/2 potong), Sayur bening gambas + ikan atau unggas atau 1 mangkok (100g) NAMA : sayuran sehari. kacang panjang UMUR : Terdapat pada; Daging sapi,dan ikan TINGGI BADAN : Pepaya BERAT BADAN : (kecuali yang terdapat dalam kelompok 1), Pukul 16.00 Pisang kukus TANGGAL : ayam, udang, kacang kering dan hasil ALAMAT : olahannya,seperti tahu dan tempe, MALAM Nasi asparagus,jamur,bayam,daun singkong, kangkung, daun dan biji melinjo. Semur Daging + tahu Tumis sawi + tomat BOLEH !! Kelompok 3 : Kandungan PUSKESMAS SIDOTOPO purin rendah (dapat diabaikan),dapat Jeruk Jln. Sidodadi No. 2 dimakan setiap hari. KETERANGAN LAIN-LAIN : Terdapat pada : Nasi, ubi, singkog, DINAS KESEHATAN KOTA jagung,roti,mi,bihun, tepung beras,cake, kue kering,puding, susu, keju, telur, lemak SURABAYA dan minyak, gula, sayuran dan buah— 2016 buhan (kecuali sayuran dalam kelompok 2)
