CONTOH MENU SEHARI

Pagi - Nasi
- Telur dadar
- Isi wortel dan tomat
- Teh Manis/susu

Jam 10.00 - Selada Buah

Siang - Nasi PUSKESMAS

- Ikan bakar saos kecap
-
-
Setup wortel
Sayur asem
GEMBONG
- Pepaya DIET RENDAH PURIN
Jam 17.00 - Puding Maizena dan saos
Nama : .....................................................
sirup teh
Umur : ................................................ th
Malam - Nasi Tinggi Badan : ................................................ cm
- Semur Bola-bola tahu Berat Badan : ................................................ kg
- Tumis sawi dan tomat Alamat : .....................................................
- Lalap Mentimun
......................................................
- Pisang
......................................................
Tanggal : .....................................................
Catatan :
1. Daftar ini supaya di tunjukkan kepada ahli Gizi
pada setiap kali kunjungan.
2. Bila daftar ini hilang/ rusak segera minta
gantinya kepada Ahli Gizi anda.
Energi …………kal Lemak ………………..g GAMBARAN UMUM PENGELOMPOKAN BM MENURUT
Protein …………….g Hidrat Arang …………g KADAR PURIN DAN ANJURAN MAKAN
Goutadalah suatu penyakit artritis yang
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI disebabkan oleh metabolism abnormal purin yang
Berat (g) URT*) Kelompok I :
ditandai dengan meningkatnya kadar asam urat
Kand purin tinggi (100-1000 mg purin gr b.m)
PAGI
dalam darah. sebaiknya dihindari.
Nasi ……………. ………………..
Otak, hati, jantung, ginjal, jeroan, ekstrak
Telur ……………. ………………..
APAKAH MAKSUD DIET RENDAH PURIN? daging/kaldu, buillon bebek, bebek, ikan sarden,
Sayuran ……………. ………………..
makarel, remis, kerang
Minyak ……………. ………………..
1. Mengurangi kadar asam urat, dengan jalan
………….. ……………. ………………..
………….. ……………. ……………….. memberikan makanan rendah purin. Kelompok II :
Kan purin (9 – 100 mg purin/ 100 gr b.m) dibatasi
Pukul 10.00 2. Memperlancar pengeluaran asam urat
maksimum 30 – 75 gr (1-1 ½ ptg) daging, ikan atau
………………. ……………. ……………….. 3. Memperoleh berat badan ideal ungags atau 1 mangkok (100 gr) sayuran sehari
………………. ……………. ………………..
(kecuali yang terdapat dalam kelompok 1).
SIANG
Daging sapi & ikan , ayam, udang, kacang kering &
Nasi ……………. ……………….. APAKAH PERBEDAAN DIET INI DENGAN
MAKANAN BIASA ? hasil olah seperti tahu & tempe, asparagus, bayam,
Daging/Ikan ……………. ………………..
dan singkong, kangkung daun dan biji melinjo.
Sayuran ……………. ………………..
1. Rendah purin, yaitu 120-150 mg sehari dapat
Minyak ……………. ………………..
Buah ……………. ……………….. mencapai 600-1000 mg Kelompok III :
Kand purin rendah, ( dapat diabaikan ), dapat
………….. ……………. ……………….. 2. Lemak dibatasi, karena lemak cenderung
dimakan setiap hari.
………….. ……………. ………………..
menghambat pengeluaran asam urat. Nasi, ubi, singkong, jagung, roti, mie, bihun tempe,
Pukul 16.00
3. Banyak minum/cairan, untuk membantu beras, cake, kue kering, pudding, susu, keju, telur,
………………. ……………. ………………..
lemak & minyak, gula.
………………. ……………. ……………….. pengeluaran kelebihan asam urat.
Sayuran dan buah-buahan (kecuali sayuran dalam
MALAM
kelompok 2)
Nasi ……………. ………………..
Telur ……………. ………………..
Tempe/Tahu ……………. ………………..
Sayuran ……………. ………………..
Buah ……………. ………………..
Minyak ……………. ………………..
………….. ……………. ………………..