Alona Kysylevska

In connection with the necessity to unify the procedures and requirements applicable to goods and services, first of all, with regard to conformity assessment, in order to eliminate technical barriers to trade, a list of methods for testing mineral waters has been analyzed, according to which their assessment of conformity and determination of individual safety and quality indicators. The paper analyzes the metrological characteristics of the methods approved in the form of international, national standards, standards adopted before 1992, test methods for assessing their suitability for implementation not only in the testing, but also in the production laboratories. According to the results of the analysis of 42 indicators of the measurement methodology, which are specified in DSTU 878-93 (regulatory document on packaged mineral water) and GSTU 42.10-02-96 (normative document on medical waters used in sanatorium practice), 13 indicators , which are mandatory, as they are specified in the relevant normative documents, are not valid. According to the results of the analysis of the metrological characteristics of the methods of testing the indicators of safety and quality of mineral waters, a list of methods of tests of mineral waters for the period 2019-2021 has been developed, which includes national standards certified in Ukraine methodology and GOST for drinking water, in particular, on sulfates, ammonium and iron . However, the effect of these GOST on the testing of drinking water after 2021 will be abolished, and they should also be replaced either internationally or to develop national standards. In selecting the methods of testing mineral waters, two aspects were taken into account: the conformity of metrological characteristics of the methods during the assessment of the conformity of mineral waters, taking into account the features of the composition of the mineral water itself (applicability of the method for both low and high mineral waters), and the economic feasibility of testing for the appropriate method (due to the impossibility of many testing and production laboratories to use high-value equipment). In order to provide modern standards (international and national) of packaged mineral water producers and test laboratories conducting an assessment of the conformity of mineral waters, a list of methods for testing mineral waters, which is to be developed in Ukraine for the replacement of interstate GOST or methods, the metrological characteristics of which do not correspond to the current one, is proposed. in Ukraine the rules of legal metrology, and to give them the status of national standards (for the definition of Pseudomonas spit, sulfates, ammonium, bro copper and iodide). This will enable Ukrainian producers of packaged mineral water to optimize production costs for the production of Ukrainian products and successfully expand its share in the foreign market.

of Ukraine: scientific substantiation, standardization, development of treatment and resort areas. Journal of Education, Health and Sport. 2018;8(11):682-698. eISNN 2391-8306. DOI http://dx.doi.org/10.5281/zenodo.2590759 http://ojs.ukw.edu.pl/index.php/johs/article/view/6680 The journal has had 7 points in Ministry of Science and Higher Education parametric evaluation. Part b item 1223 (26/01/2017). 1223 Journal of Education, Health and Sport eISSN 2391-8306 7 Summary The article presents an analysis of the existing normative methodological base of balneological resorts and the health potential of Ukraine. The strategic goal of development of tourist and resort industry of Ukraine is access to the world level of tourist and resort services. In this regard, work is underway to harmonize Ukrainian legislation and regulatory documents and European requirements in this area. The presence of natural medicinal resources, the state of infrastructure of sanatorium-resort institutions is the basic potential on the basis of which the attitude to recreational

The article outlines the problems of conducting a procedure for assessing the conformity of mineral waters in the conditions of transformation of the legislation. The necessity and proposals for improvement of this process are substantiated. It is offered at development of normative documents on mineral waters, harmonized with European requirements, to take into account national peculiarities; to develop the standard form of the declaration of conformity for mineral water; improve the process of testing through the transition to international and the development of national standards for determining the safety and quality of mineral water.

Evaluation of safety and quality of brine of Shabolatskiy
estuary in medical treatment. By means of physico-chemical, microbiological and physiological methods evaluated
is the safety and quality of brine Shabolatskogo estuary used for external use IRDP in medical treatment at
the Rehabilitation Center “Victoria” (Sergeevka village, Odessa region). The safety and quality of brine at the critical
points of technological organization of medical procedures is determined. The recommendations for improving
the monitoring of the safety and quality of the brine at all stages of the life cycle of the brine are given.
Keywords: Shabolatskiy estuarys brine, medical treatment, safety and quality.

The method for assessing the qualimetrical quality of tempering process procedures using medical waters developer
in which individual quality indicators are measured using standard questionnaires and comprehensive indicator - the
arithmetic mean of individual targets, considering their weighting coeLcients, which allows to quantify the level of
the organization’s quality holiday procedures in any sanatorium institution.

Introduction. The availability in Ukraine of diversified unique natural mineral water (MW) resources does necessitate a detailed study of that water properties in order of its widespread use in the balneological and extra-resort practice, considering the MW as an important factor of population health preserving and improving [1]. The mineral water rational use is largely determined by its physical and chemical composition, sanitary and microbiological status, the presence of autochthonous microorganisms and those microorganisms' ability to influence the water organoleptic characteristics and biological properties. In MW practical use the key importance is tribute to controlling the water quality parameters for the prediction of water safety degree and the detection of biological exposure. The MW biological effect depends on the mineralization degree, chemical composition, presence of biologically active components and compounds, as well as on their microbial cenosis' metabolic products. Analyzing the mineral water microorganisms' list we reveal their active biochemical effect [1]. The numerous microorganisms contributing to the mineral water's autochthonous microflora do often include significant concentrations in saprophytic microorganisms producing the catalase as an enzyme of oxidoreductases class, a heme-containing chromoproteid making part of the cell's antioxi-dant system and acting as an antiperoxidant protector agent [2]. Peroxide mechanisms may occur in the brain and in other tissues during aging, when exposure to poisons and toxins, when cerebral apoplexy , at nervous system injuries, and others processes. The biological role of catalase refers to the complex enzymatic protection of cell membranes against hydrogen peroxide-caused degradation. The catalase does metabolize the hydrogen peroxide, preventing its accumulation in the cell through producing water and oxygen. The most relevant catalase application relates to the treatment of diseases requiring an effective antioxidant protector: cardiovascular, rheumatic diseases, allergies, central and autonomic nervous systems' diseases, gastrointestinal diseases, oncology, plastic surgery, etc. [2]. Given the important physiological role of catalase, it is necessary to determine the mineral wa-ter's enzymatic activity. At present the methodology for MW enzymatic activity determination is still absent, so such methods' elaboration problem is top priority one. Analysis of recent researches and publications. Methods for catalase activity quantitative determination are based on the estimation of enzyme-cleaved hydrogen peroxide quantity when enzy-matic activity is assessed by the catalase index. The reference sources describe several methods of catalase activity assessment, but these methods relate to the biological objects (plasma, serum, etc.). To develop methods for determining the MW catalase activity we proceed to review the available approaches. Known is the enzymatic activity determining method by Bach and Oparin based onto titration [3], through assessing the quantity of hydrogen peroxide decomposed during incubation with the enzyme. The amount of hydrogen peroxide in the reaction mixture is assessed by titration with a Potassium permanganate solution in an acidic environment. However, this method has such drawbacks as a high labour intensity, results' poor reproducibility and low sensitivity.

Представлено результати щодо загальної чисельності сапрофітних бактерій, культивованих при 22 ° С, отримані при дослідженні проб природних мінеральних вод безпосередньо біля джерел і в лабораторних умовах після зберігання в скляній тарі. Дослідження проводилися в січні, березні, грудні  2011 р., в червні, листопаді 2012 р. і в лютому, березня 2013 р.

Виявлено та простежено взаємозв'язок між фізико-хімічним складом кремнієвих мінеральних вод двох родовищ України та їх мікробіологічними властивостями з визначенням показників, що пов'язані з продуктами метаболізму аутохтонної мікрофлори мінеральних вод. Результати комплексних фізико-хімічних та мікробіологічних досліджень кремнієвої слабкомінералізованої гідрокарбонатної магнієво-кальцієвої води джерела № 1 Черкаської області та кремнієвої слабкомінералізованої хлоридно-гідрокарбонатної натрієвої води свердловини № 2 Дніпропетровської області дозволили обґрунтувати необхідність визначення у мінеральних водах сапрофітних бактерій (температура культивування 22 °С протягом 72 годин), кількість яких має значення у медико-санітарному аспекті. Проведено вивчення динаміки змін властивостей мінеральних природних вод різного хімічного складу в залежності від показників мікробіологічного стану в процесі зберігання. Рекомендовано доповнення показників якості мінеральних вод за рахунок визначення ціанобактерій та ідентифікування біологічно активних продуктів метаболізму аутохтонної мікрофлори: карбонових кислот і каталази. Встановлено взаємозв'язок між концентрацією карбонових кислот та числом сапрофітних аеробних бактерій, головним чином, псевдомонад. Ключові слова: кремнієві мінеральні води, аутохтонна мікрофлора, карбонові кислоти, каталаза. Постановка проблеми. Наявність в Україні різноманіття унікальних мінеральних природних вод свідчить про необхідність їх вивчення, як важливого фактору збереження та поліпшення здоров'я населення. Раціональне використання мінеральних природних вод значною мірою визначається іх фізико-хімічним складом, санітарно-мікробіологічним станом, наявністю аутохтонних мікроорганізмів, здатністю останньої впливати на органолептичні показники та біологічні властивості. Тому важливим напрямом у курортології є комплексне використання ефективних методів оцінки стану природних лікувальних ресурсів: гідрогеологічних, фізико-хімічних, мікробіологічних досліджень з метою відстеження ряду показників, завдяки яким прогнозують ступінь безпечності їх споживання. Аналіз останніх досліджень і публікацій. У ґрунтових водах завжди присутня деяка кількість нешкідливих бактерій. Якщо у процесі зберігання число цих мікроорганізмів зростає логарифмічно і зберігається на високому рівні впродовж декількох місяців, ці безпечні бактерії не призводять до погіршення якості води та не завдають шкоди здоров'ю споживачів [8]. Мінеральним водам (МВ), як біологічному середовищу [3], притаманний певний склад власних аутохтонних мікроорганізмів різних еколого-фізіологічних груп, які пристосовуються до конкретних умов існування (температура та хімічний склад). Адже в межах біогеохімічних зон існують приблизно однакові концентрації одного або декількох хімічних елементів. Ці мікроорганізми здійснюють складні біохімічні процеси і здатні активно змінювати рН, Еh, газовий і сольовий склад у широкому діапазоні температур і різної концентрації солей, що пояснює схожість мікробних ценозів МВ, які відносяться до різних географічних районів і мають різну

У статті представлено запропонований авторами метод кваліметричної оцінки санітарно-гігієнічного стану водопункту мінеральної води (МВ). Метод дозволяє кількісно оцінювати санітарно-гігієнічний стан будь-якого водопункту, розробити рекомендації щодо поліпшення санітарно-гігієнічних умов видобування МВ.

Розкрито сутність метрологічного забезпечення визначення органічного вуглецю в мінеральних водах. Проведено аналітичний огляд відомих методів та засобів метрологічного забезпечення визначення загального органічного вуглецю в мінеральних водах. Детально розглянуто конструкцію, технічні вимоги та принцип роботи аналізатора загального органічного вуглецю ТОС-V фірми " Shimadzu ". Виконано розрахунки щодо визначення міжкалібрувальних інтервалів приладу. Окреслено основні переваги методу інфрачервоної спектрометрії. Наведено дані щодо валідації методики, розраховано основні метрологічні характеристики. Побудовано контрольну карту Шухарта. Ключові слова: метрологічне забезпечення, загальний органічний вуглець, мінеральні води. Раскрыта сущность метрологического обеспечения определения органического углерода в минеральных водах. Проведен аналитический обзор известных методов и средств метрологического обеспечения определения общего органического углерода в минеральных водах. Детально рассмотрены конструкция, технические требования и принцип работы анализатора общего органического углерода ТОС-V фирмы " Shimadzu ". Выполнены расчеты по определению межкалибровочных интервалов прибора. Определены основные преимущества метода инфракрасной спектрометрии. Приведены данные по валидации методики, рассчитаны основные метрологические характеристики. Построена контрольная карта Шухарта. Ключевые слова: метрологическое обеспечение, общий органический углерод, минеральные воды. The studying and standardization of the mineral waters requires mandatory content control of their chemical indexes. Nearby with the dissolve salts there are always exist the organic substances. The mineral waters with high organic substances (C org , total organic carbon no less than 5,0 mg/l) are used for treating the hepatobiliary system deceases, urinary tracts deceases, and genital and metabolism disturbances. The researches of safety and quality of the mineral waters relate to the area of thestatès metrological control and supervision. The pledge of adequate assessment of the organic substances content is proper metrological provision, the analysis of the reasons that caused an error, the comparison of reliability criteria and accuracy of the analysis methods. Among the number of the methods of measurement the organic substances content in the mineral waters most of which are durable and are not precise are distinguished the infrared spectrometry method. The methods provides the acid analyzer usage, whose working principle is based on high-temperature catalytic carbon compounds oxidation in the water sample till carbon oxide hereinafter its determination in usage as ultra-red rays detector or flame-ionization detector. There was considered in the article the principle of TOC-V analyzer construction action that belongs to " Shimadzu " company (Japanese). It was calculated calibration interval for this device. According to the calculations of the laboratory, that exploits it, this interval varies in one year. It was also assessed the validation characteristics of the methods of the total carbon determination with the infrared spectrometry method for the mineral waters by means of the total organic carbon analyzer TOC –V " Shimadzu " company. It was presented in the article the data on the subject of the methods of measurement total organic carbon validation. The methods validation is necessary for persuasion until the beginning of its usage, that the results, that are got by

The complex physical, chemical, microbiological, physiological, immunological, biochemical and morphological studies was carried out on the establishment of Expiry, maintaining biological activity of mineral therapeutic and table water "Svaljava" (highly aerated), packed in PET and glass bottles with using of stabilization technology by ascorbic acid. It is proved mineral water conformity requirements of GOST 878-93 “Mineral water packaged. Specifications” mineral water has biological activity during storage; it can be used for industrial packaging with the Expiry twelve months.

The legal framework and the results of research to establish Expiry Date packaged waters and drinks, including after opening the sealed packaging were analyzed. The contents of the dynamics of physical and chemical characteristics of packaged mineral and drinking water during storage showed.

Hygienic specifications are developed: on balneological norms of specific biologically active components that and connections; parameters of safety mineral medical-table waters and medical water. Acceptance of the given documents becomes a basis for development as document under sanitary-and-hygienic requirements to mineral waters and the enterprises on their manufacturing and use in a sanatorium practice (sanitary rules and norms), and new edition of the national standard on medical waters.

A technological chart of supplying mineral sulfide waters for treatment procedures in sanatorium-and-spa institutions is analysed. Monitoring is conducted to hydrogen sulfide at all points of the technological chart. Recommendations for perfection of monitoring to hydrogen sulfide and optimization of treatment procedures’ organization with the use of sulfide mineral waters are given.

Анотація: представлено основні положення та вимоги до впровадження в Україні нової версії стандарту ISO/IEC 17025:2017 щодо підтвердження компетенції випробувальних та калібрувальних лабораторій. Охарактеризовано основні зміни нової версії стандарту, що стосуються сфери діяльності лабораторій та технологічного підходу при проведенні випробувань. Розкрито поняття "ризик-орієнтовне мислення". Ключові слова: випробувальна лабораторія, калібрувальна лабораторія, ISO/IEC 17025:2017, акредитація, ризик-орієнтовне мислення. Annotation: the main provisions and requirements for the introduction in Ukraine of the new version of the ISO/IEC 17025: 2017 standard for confirmation of competence of testing and calibration laboratories are presented. The main changes of the new version of the standard concerning the scope of the laboratories and the technological approach during the tests are described. The concept of "risk-oriented thinking" is revealed.

The use of natural therapeutic resources of the Dnipro coastal zone of the Kherson region of the region reveals the possibilities of expanding their practical use by introducing new methods in the practice of sanatorium and resort treatment to increase the therapeutic and recreational potential.

V Всеукраїнська науково-технічна конференція у царині метрології «Technical Using of Measurement-2018», 29 січня - 2 лютого 2019 року:  тези доповідей / Відп. за вип. Володарський Є.Т. Академія метрології України - Львів: ТзОВ «Галицька видавнича спілка», 2019. – 102 с. – ISBN 978-617-7363-88-9.

Ресурси природних вод Карпатського регіону / Проблеми охорони та раціонального використання. Матеріали Шістнадцятої міжнародної науково-практичної конференції (м.Львів, 25–26 травня, 2017 р.): збірник наукових статей – Львів: Національний університет «Львівська політехніка», 2017.

The monograph is devoted to the actual problem of creation and development of the State cadastre of natural medical resources. The main provisions and characteristics of the State inventory of natural medical resources and its objects are presented. The necessity of development and introduction of the automated system of conducting the State inventory of natural medical resources is substantiated.

The monograph is devoted to the actual problem of the influence of microbiots of underground mineral waters on their composition and qualitative characteristics. The results of studying the dynamics of changes in the properties of mineral natural waters of different chemical composition, depending on the indicators of the microbiological state, are presented. With the help of correlation and cluster analysis of the content of physicochemical and microbiological indicators of various types of mineral waters, features of distribution of physicochemical and microbiological parameters in mineral waters of each type are outlined. The obtained data allow to predict changes in the quality of groundwater and to prevent adverse effects on the safety and quality of mineral waters when stored in non-geological conditions.