Toute organisation est a la recherche constante d’une meilleure performance. Pour ce faire, elle oriente ses recherches sur les differents outils, pratiques, modeles et methodes qui pourraient lui procurer une meilleure productivite et... more
Toute organisation est a la recherche constante d’une meilleure performance. Pour ce faire, elle oriente ses recherches sur les differents outils, pratiques, modeles et methodes qui pourraient lui procurer une meilleure productivite et une meilleure performance. Le Lean management est parmi les approches les plus significatives en termes d’amelioration et d’efficacite de l’organisation et de ses resultats. Le secteur du tourisme connait desormais des turbulences economiques. Compte tenu de ce phenomene, le secteur touristique doit prendre en compte les methodes et instruments modernes pour optimiser l’efficacite et accroitre encore la qualite des services. Ces nouveaux instruments visent a expliquer la possibilite d’appliquer le Lean du TPS (Toyota production system) a d’autres secteurs que l’industrie automobile. Pour ce faire, l’on va, dans un premier temps, rappeler l’origine historique du terme pour ensuite dans un deuxieme temps evoquer les principes et les demarches de cette a...
