おしゃれに料理を提供できる木製カッティングボード。まな板とお皿、両方の使い方ができ、キャンプでも活躍します。刃あたりがよいひのき製・抗菌性のあるオリーブ製・軽量のアカシア製など様々で、パン・ケーキに合う小さめやピザにぴったりの丸型など、形も多様なので選ぶのが難しいですよね。
そこで今回は、木製カッティングボードのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。北欧風のかわいいものや便利な耐熱タイプ、イタリア生まれのおしゃれなアルテレニョの商品もランクイン!黒ずみを防ぐお手入れのポイントも解説しますので、ぜひ参考にしてください。
日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
まな板とよく似た用途・形状ですが、主な違いは使われる木材の硬さ。食材を切ることが目的のまな板には、包丁の刃こぼれを軽減するためやわらかい木材やプラスチックが使われます。一方、カッティングボードはお皿としての機能も果たすため、傷つきにくい硬めの木材が使われることがほとんどです。
カッティングボードの大きな魅力は、カフェやレストランのようなおしゃれな盛りつけができることでしょう。華やかなホームパーティでのテーブル演出にぴったりです。また、まな板とお皿の2つの役割をこなすので、手軽に料理したいアウトドアシーンでも活躍しますよ。
木製カッティングボードを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
木製カッティングボードは様々なサイズ・デザインの製品が販売されています。食材をカットすることよりも、おしゃれに食卓を演出する役割を優先するなら、サイズとデザインにこだわりましょう。
また、サイズに迷ったときも大きめを選びましょう。どんな料理でも、少し大きめのサイズで余裕を持たせるのがおしゃれな盛りつけのコツです。ただし、チーズや生ハムのような前菜的な食材は、食卓のスペースをとりづらいミニサイズが適しています。
木製カッティングボードをプレートとして使うことで映える食卓を演出したいなら、ほかのテーブルウェアと相性のよいデザインをチョイスしましょう。調和するデザインにすれば、テーブル全体のコーディネートがおしゃれに仕上がります。
たとえば北欧調の食器が多いなら、白っぽくやさしい色合いのラバー素材のカッティングボードが馴染むでしょう。一方でヴィンテージスタイルの食卓に仕上げたいなら、荒い木目のオークや、くっきりした木目が特徴のアカシアがぴったりです。
主にまな板のような使い方をするなら、ヒノキやイチョウなどのやわらかい木材がおすすめ。やわらかめの木材は包丁への刃当たりがやさしく、刃こぼれを軽減できます。
なかでもヒノキには雑菌・カビを防ぐ抗菌作用や防虫効果があり、気持ちよく使用できるでしょう。一方のイチョウは軽くて水はけがよいので、お手入れしやすい素材です。
ただし、ギザ刃を使う際はオリーブ・アカシア・オーク・ラバーなどの硬い木材製を使いましょう。やわらかい木材のボードにブレッドナイフやステーキナイフなどのギザ刃を使うと傷がついてしまいます。
木製カッティングボードには様々な木材が使われており、機能性や使い心地に違いがあります。人気の木材から使いやすそうなものを選んでください。
衛生面を重視したい人には、抗菌性のあるオリーブがぴったりです。オリーブは適度な油分を含み撥水性があるため乾きやすく、カビや黒ずみも防止できます。豊かな表情の木目が特徴的で、食卓が華やかな印象になるでしょう。
食卓へ運ぶときや食器洗いの際に扱いやすいものを好む人は、アカシアがよいでしょう。軽くて衝撃に強いため、床材や日用雑貨にもよく使われる木材です。深い色味が高級素材のウォルナットに似ていて重厚感がありながら、価格はお手頃な傾向があります。
長く愛用したい人には、耐久性に優れたオークがうってつけです。オークは硬く丈夫で、高級な家具にも使用されます。鮮やかな食材を引き立てる白っぽい色で、ナチュラルな木目も魅力です。使い込むほどに濃くなる色目の経年変化も愛着が湧きますよ。
なめらかな表面の感触を好む人はラバーをチョイスしてください。ラバーとはゴムの別名で、ゴムの製造過程で樹液が出なくなった木を活用していることからエコな木材でもあります。白っぽくやさしい風合いは、パンやスイーツの盛りつけにぴったりですよ。
リバーシブル仕様のカッティングボードは、1枚で複数の使い方ができて便利です。まな板として調理する面と、お皿として盛りつける面を分けられるのがメリット。調理の際に傷がついたとしても、ひっくり返してきれいな面に料理を盛りつけられます。
表面は肉や魚、裏面は野菜やフルーツというように、食材ごとに表裏を使い分けてもよいでしょう。木製カッティングボードは洗えますが、生の肉や魚を調理すると雑菌やニオイがつきやすいので、食材ごとに分けて使うのが衛生的でおすすめです。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||||
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厚さ | 本体重量 | 形状 | 本体素材 | 抗菌性 | 耐熱温度 | 食洗機対応 | すべり止め付き | 溝あり | 自立機能 | フック穴あり | その他の機能 | |||||
1 | ワイ・ヨット エピキュリアン|カッティングボード|001-120901 | ![]() | 無空気孔性が清潔さを保つ。天然木合成繊維のカッティングボード | 0.6cm | 465g | 長方形 | セルロース繊維(木の繊維を合成した素材) | 176℃ | ||||||||
2 | 不二貿易 カッティング ボード|96020 | ![]() | 盛りつけ皿としても使えるカッティングボード | 1.0cm | 不明 | オーバル | 木製 | 不明 | 不明 | 不明 | ||||||
3 | 良品計画 無印良品|ひのき調理板|15254392 | ![]() | 天然の檜使用で、無印良品らしいすっきりとしたデザイン | 1.5cm | 630g | 長方形 | 木 | |||||||||
4 | ゆとりの空間 share with Kurihara harumi|木製丸まな板 | ![]() | 奥行きが広く、みじん切りが周囲にこぼれにくい丸型まな板 | 2cm | 844g | 丸形 | 木 | |||||||||
5 | TRAMONTINA 抗菌カッティングボード|13272/051 | ![]() | お手入れが簡単なのに衛生的に使いやすい | 約1.28cm | 440.5g | 長方形 | 木製 | 不明 | 不明 | |||||||
6 | BILL.F アカシア木製 カッティングボード | ![]() | 防水性・速乾性・抗菌作用を備えたアカシア製まな板 | 1.8cm | 550g | 長方形(取っ手付き) | 木製 | 不明 | 不明 | |||||||
7 | 不二貿易 アカシア|カッティングボード | ![]() | 風合い豊かな天然木を使用しており、温かみを感じられる | 1.5cm | 不明 | 長方形 | 木製 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | ||||
8 | Curiace Trading teak カッティングボード 30cm a-1 | ![]() | 優れた耐水性で丈夫な素材を採用。長く使えるアイテム | 1.5cm | 500g | 不明 | 木製 | 不明 | ‐ | 不明 | 不明 | 不明 | ||||
9 | HANKEY スタンド付きカッティングボード | ![]() | 表面が硬く傷がつきにくいカッティングボード | 2cm | 1120g | 丸型 | 木製 | 不明 | 不明 | |||||||
10 | 佐藤商事 ケヴンハウン|木製カッティングボード&トレイ | ![]() | 温かい料理は温かいまま・冷たいものは冷たいままサーブできる | 2cm | 900g | 長方形 | 木製 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 |
厚さ | 0.6cm |
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本体重量 | 465g |
形状 | 長方形 |
本体素材 | セルロース繊維(木の繊維を合成した素材) |
抗菌性 | |
耐熱温度 | 176℃ |
食洗機対応 | |
すべり止め付き | |
溝あり | |
自立機能 | |
フック穴あり | |
その他の機能 |
無印良品のブランドイメージを象徴するような、無駄のないすっきりと美しいフォルムのまな板です。厚さ1.5cm・重さ約550gと薄くて軽いので、お手入れしやすいのが特徴。天然の檜を使用しているので、刃あたりや水切りもよく使い心地も期待できます。
厚さ | 1.5cm |
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本体重量 | 630g |
形状 | 長方形 |
本体素材 | 木 |
抗菌性 | |
耐熱温度 | |
食洗機対応 | |
すべり止め付き | |
溝あり | |
自立機能 | |
フック穴あり | |
その他の機能 |
厚さ | 2cm |
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本体重量 | 844g |
形状 | 丸形 |
本体素材 | 木 |
抗菌性 | |
耐熱温度 | |
食洗機対応 | |
すべり止め付き | |
溝あり | |
自立機能 | |
フック穴あり | |
その他の機能 |
抗菌性に優れたまな板で、加工前のチーク材に抗菌剤を染みこませ、自然な風合いを残しつつカビや菌に強い商品へと仕上げています。表面にキズが入っても繁殖しにくく、長く衛生的に使えます。まな板にはミネラルオイルでの保湿加工が施され、メンテナンスが簡単ですよ。
厚さ | 約1.28cm |
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本体重量 | 440.5g |
形状 | 長方形 |
本体素材 | 木製 |
抗菌性 | |
耐熱温度 | 不明 |
食洗機対応 | |
すべり止め付き | |
溝あり | |
自立機能 | |
フック穴あり | |
その他の機能 | 不明 |
まな板としてはもちろん、そのままトレイとして食卓に出してもとてもおしゃれなカッティングボードです。ナチュラルな木目が美しい天然アカシアでできているので使うほどに味わいが楽しめるのが特徴。収納しやすいストラップつきなのもうれしいポイントです。
厚さ | 約2cm |
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本体重量 | 約400g |
形状 | 長方形 |
本体素材 | 木製 |
抗菌性 | 不明 |
耐熱温度 | 不明 |
食洗機対応 | |
すべり止め付き | 不明 |
溝あり | |
自立機能 | 不明 |
フック穴あり | |
その他の機能 |
フィンランドで生まれた人気のアニメ・ムーミンに出てくるミイが描かれたまな板。木目はきめ細かく小さな斑点が全体に入っているのが特徴的なブナのビーチ材を使用。持ち手付で、まな板としてはもちろん、サービングボードとしても使用でき、フック穴があるので収納は壁に掛けておくことができるのもうれしいですね。
厚さ | 1.3cm |
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本体重量 | 不明 |
形状 | 長方形 |
本体素材 | 木 |
抗菌性 | 不明 |
耐熱温度 | 不明 |
食洗機対応 | |
すべり止め付き | 不明 |
溝あり | 不明 |
自立機能 | 不明 |
フック穴あり | |
その他の機能 | 不明 |
アカシアの木目が美しいカッティングボードです。天然木でできたアカシア食器は色合いや木目の出方がそれぞれ異なり、温もりのある豊かな表情をしています。カフェスタイル・北欧スタイル・アジアンリゾートスタイルなどはもちろん、さまざまなコーディネートのアクセントになるでしょう。
厚さ | 1.5cm |
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本体重量 | 320g |
形状 | 長方形 |
本体素材 | 木製 |
抗菌性 | 不明 |
耐熱温度 | 不明 |
食洗機対応 | |
すべり止め付き | 不明 |
溝あり | |
自立機能 | 不明 |
フック穴あり | |
その他の機能 |
温かみのある木目のデザインは、キッチンや食卓ですてきなアクセントになることでしょう。使い込むほど天然木の味わいが増し、キッチンに立てかけておく姿にも存在感があります。木製品は熱を伝えにくいので、温かい料理は温かいまま、冷たいデザートは冷たいまま料理をさらに引き立てますよ。
厚さ | 約2cm |
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本体重量 | 約363g |
形状 | 長方形 |
本体素材 | 木 |
抗菌性 | 不明 |
耐熱温度 | 不明 |
食洗機対応 | |
すべり止め付き | 不明 |
溝あり | |
自立機能 | 不明 |
フック穴あり | |
その他の機能 |
使いやすさ・衛生性・美しさのすべてを叶える岡山県産ヒノキの丸まな板。直径22cmとコンパクトなサイズなので、りんご・レモン・ミニトマトなどの小さいフルーツや野菜を切るのに適しています。2cmの厚みがあり、フチの一部が直線になっているため、自立させて手軽に乾燥させることができます。
厚さ | 2cm |
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本体重量 | 約290g |
形状 | 丸型 |
本体素材 | 木製 |
抗菌性 | |
耐熱温度 | 不明 |
食洗機対応 | |
すべり止め付き | 不明 |
溝あり | |
自立機能 | |
フック穴あり | |
その他の機能 |
木材の品質にもこだわり、木が持つ自然の美しさ・質感を最大限活かした高品質でデザイン性に優れている点が魅力のチャバツリーのまな板です。木目が美しく、ナチュラルなカッティングボードは、心地よい手触りでどんなキッチンにもぴったり。厚みがあり少し重いですが、その分安定し丈夫なので長く使用可能です。
厚さ | 1.8cm |
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本体重量 | 270g |
形状 | 長方形 |
本体素材 | 木 |
抗菌性 | 不明 |
耐熱温度 | 不明 |
食洗機対応 | 不明 |
すべり止め付き | 不明 |
溝あり | |
自立機能 | 不明 |
フック穴あり | |
その他の機能 | 不明 |
木製カッティングボードは基本的に食器洗浄機の使用がNGです。とくに短時間での乾燥はひび割れやひずみの原因になります。使用後はできるだけ早く汚れを水洗いで落としてください。軽い汚れなら水洗いのみで済ませ、洗剤を使うときは強く擦らずやさしく撫でるように洗いましょう。
洗ったあとは直接日光のあたらない場所でよく乾燥させてください。まな板立てに立てかけるか吊るすなどして全体が空気に触れるようにすれば、カビ・黒ずみの発生を抑えられます。
使っているうちに表面がかさついてきた場合は、オリーブ油などの植物性オイルを塗り乾燥させましょう。また、ニオイが気になるときはレモンが活躍します。切れ端で表面を撫でてから水洗いし、乾燥させてください。正しいお手入れで長く活用しましょう。
今回は木製カッティングボードを紹介しました。木製カッティングボードは、もともとパンやチーズを切り分けるためのボードです。以下のコンテンツでは、木製カッティングボードにおしゃれに盛りつけたくなるようなお取り寄せチーズを紹介しています。ぜひチェックしてみてください。
1位: ワイ・ヨット|エピキュリアン|カッティングボード|001-120901
2位: 不二貿易|カッティング ボード|96020
3位: 良品計画|無印良品|ひのき調理板|15254392
4位: ゆとりの空間|share with Kurihara harumi|木製丸まな板
5位: TRAMONTINA|抗菌カッティングボード|13272/051
ランキングはこちら最後に、プロが愛用するおすすめの木製カッティングボードをご紹介します。
人気デリスタグラマーおすすめ♡インスタ映えする食器&キッチン用品20選
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