ganzenlever

Nederlands

1. Een ganzenlever als gerecht.

Uitspraak

• Geluid:  ganzenlever    (hulp, bestand)
• IPA: / ˈɣɑnzə(n)ˌlevər / (4 lettergrepen)

Woordafbreking

• gan·zen·le·ver

Woordherkomst en -opbouw

• samenstelling van  gans zn  en  lever zn  met het invoegsel -en- 

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	ganzenlever	ganzenlevers
verkleinwoord	ganzenlevertje	ganzenlevertjes

Zelfstandig naamwoord

de ganzenlever v / m

1. (zoötomie), (voeding) orgaan dat een grote rol speelt in de stofwisseling van een gans Anser anser , na het slachten vaak gegeten als delicatesse

   ▸ Onze ganzenlever is trouwens bijzonder. Die komt uit de Extremadura, Spanje, van vrije uitloopganzen die zaden, gras en eikels eten. Totaal anders dan de Franse foie gras.

Verwante begrippen

• foie gras

Vertalingen

    1. orgaan dat een grote rol speelt in de stofwisseling van een gans (Anser anser), na het slachten vaak gegeten als delicatesse   

Duits: Gänseleber (de) Engels: goose liver (en) Frans: foie d'oie (fr) Italiaans: fegato d'oca (it)

Russisch: гусиная печень (ru) Spaans: hígado de ganso (es) Zweeds: gåslever (sv)

Gangbaarheid

• Het woord ganzenlever staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.