本当のことは良く知らないので感想。
上海地域にも上海話があるので話してはたくさんいますが、上海は中国の優良な経済地域として北京から認められている一方で監督もされているので、標準化が進んでいる。北京に対する大阪と東京みたいな対抗心はかなりあるようですが、あくまでも体制の中の話。
一方で深セン、トンガン、広州を中心とする広東は、北京から見ると監督が行き届かない地域。独自の経済や不法行為が行われ、香港を通じた自由なカルチャーの流入口。簡単には中央の言うことを聞かない地域でもあると思います。
上海・北京で走っている車は欧州車でも国営企業との合弁のVWとかAudiと思いますが、深センあたりではどこから輸入してきたのかわからないベンツとか高級車が走っています。
お礼
北京にもベンツは走ってますが、それはさておき、広東は監督が行き届いてないからだというご意見ですね。