EFAMTL Curs 1
EFAMTL Curs 1
EFAMTL Curs 1
Curs 1
Introducere
Modificarile
depozitelor energetice
ale organismului = Aportul de
energie
- Consumul
de energie
• asigurarea metabolismului
bazal (60% din consumul • pentru activitate sedentară –
energetic total) 30 - 35 cal/kg corp/zi
• activitatea voluntară, fizică şi • pentru activitate fizică medie
psihică (30% din consumul – 30 - 40 cal/kg corp/zi
energetic total) • pentru activitate fizică grea –
• acţiunea dinamică specifică a 40 - 45 cal/kg corp/zi
alimentelor (10% din • pentru activitate fizică foarte
consumul energetic total) grea – 50 - 60 cal/kg corp/zi.
• termogeneză.
Necesarul energetic zilnic pentru majoritatea indivizilor este între 1500 - 3000 kcal
Metabolismul bazal (M.B.)
Reprezintă cheltuiala energetică minimă a unui organism în stare de veghe, în condiţii standardizate
de mediu (temperatură de 16 - 18°C, luminozitate, linişte, etc), în repaus fizic şi psihic de cel puţin ½
oră, după 12 - 18 ore de la ultima masă şi 1 - 2 zile de post proteic şi cu eliminarea medicamentelor
(în special a sedativelor şi tranchilizantelor).
Valoarea MB este influenţată de o
serie de factori fiziologici
Pentru adultul sănătos cu
activitate medie valoarea -vârstă – la 1 an MB este de 50
estimativă a MB este de 1 cal / m2 /oră, în timp ce la 60 de
ani este de 30 cal / m2 / oră.
kcal/oră/kgcorp în cazul
-sex – bărbaţii au MB mediu de 40
bărbaţilor şi de 0,9 cal / m2 / oră, iar femeile de 37
kcal/oră/kgcorp în cazul cal / m2 / oră.
femeilor şi reprezintă 60 - -greutate şi compoziţie corporală
75% din consumul – în determinarea M.B. este foarte
energetic zilnic importantă reprezentarea
ţesuturilor metabolic active
raportată la greutatea corporală,
şi mai puţin repartiţia ţesutului
adipos, acesta neavând o influenţă
importantă asupra consumului
energetic zilnic
Activitate fizica
Energia necesară desfăşurării activităţilor fizice este componentă a cheltuielilor energetice variabile
ale organismului, cea mai mobilă dintre acestea, şi reprezintă circa 30% din cheltuielile energetice
ale organismului. În calcularea balanţei energetice trebuie evaluate şi luate în considerare toate
tipurile de activitate fizică, inclusiv cea accidentală, cea din cursul activităţilor casnice şi
transportului, activitatea cotidiană, dar şi cele din activităţile recreative planificate şi / sau exerciţii
fizice susţinute.
reprezintă 10% din consumul energetic zilnic şi are loc timp de 1 - 3 ore după ingestia de
alimente.