Alsace er en historisk provins og en tidligere administrativ region i Frankrike, som 1. januar 2016 ble en del av den nyopprettede regionen Grand Est. Regional hovedstad er Strasbourg.
Alsace har et areal på 8280 km², og hadde 1 884 150 innbyggere i 2019. Alsace er dermed en tett befolket region, med 223 innbyggere per km², sammenlignet med et gjennomsnitt på 93,59 innbyggere per km² for hele Frankrike.
Alsace var tysk i perioden 870–1648 (på tysk kalt Elsass).
Senkningen mellom Les Vosges og Jura, «Den burgundiske port», danner fra de eldste tider en viktig forbindelsesvei med Bourgogne (Burgund). Den østlige del av Alsace, langs Rhinen og omkring Ill, er flat og meget fruktbar, men har også store myrstrekninger (Ried). I vest oppfylles landet av Vosges-fjellene, hvor Grand Ballon i sør når opp til 1426 meter over havet. Vosges-fjellene er en fjellkjede som strekker seg fra sør i Alsace til nord i Lorraine og er kjent for sitt vakre landskap, sine skoger og høye topper. Klimaet er mildt og meget gunstig for vin-, humle- og korndyrking.
Tungindustrien er konsentrert til Haute-Rhin og byen Mulhouse, som blant annet har store bilfabrikker. Videre finnes bomulls- og verkstedindustri, kjemiske og elektrotekniske fabrikker.
Alsace har et utviklet jordbruk, med dyrking av korn, sukkerbeter, fôrplanter, tobakk, frukt og vin. Bryggeriene i Alsace benytter humle og bygg fra regionen Nedre Alsace, og produksjonen står for mer enn halvparten av alt ølsalget i Frankrike. Alsaces hvitviner er svært velrenommerte. Gewürztraminer, en tørr vin med en kraftig bukett, er en av de mest karakteristiske.
Det elsassiske kjøkkenet er preget av regionens egne produkter og utstrakt bruk av gåse- og svinefett. Charcuteriet er variert, og foie gras (gåselever), som har vært kjent helt tilbake til romertiden, står sammen med choucroute (surkål) i sentrum av den lokale gastronomien. Alsaces fjærfe, med sitt fine og delikate kjøtt, er svært ansett. Kaken Kougelhopf er et velsmakende vitnesbyrd om Alsaces tyske fortid.
Alsace var opprinnelig bebodd av kelterne, men ble invadert av germanerne. I 58 fvt. ble de drevet tilbake over Rhinen av Julius Caesar. I år 3 fvt. begynte man å dyrke vinranker i Alsace. Som grenseområde ble Alsace etter hvert utsatt for invasjoner fra alemanner, vandaler og hunere. I 870 ga Karl den skallede Alsace til Ludvig 2. den tyske. Alsace forble helt atskilt fra Frankrike i nesten syv århundrer.
Under trettiårskrigen (1618–1648) ble Alsace invadert av svenskene under kong Gustav 2. Adolf. Svartedauden og hungersnød gjorde krigsårene enda vanskeligere. I 1648 ble Alsace, med unntak av Strasbourg og Mulhouse, en del av Frankrike i henhold til fredsavtalen i Munster. I 1681 satte Ludvig 14. en stopper for Strasbourgs uavhengighet. På 1700-tallet, uten direkte kontakt med Frankrike, ble Alsace administrert av kongens intendanter, som bidro til å utvikle industrien.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.