Etiopisk pepper er et eviggrønt, tropisk tre. Tørkede frukter brukes som krydder i supper og stuinger. Etopisk pepper blir ofte røkt i tørkeprosessen, noe som gir en egenartet smak.
Faktaboks
- Også kjent som
- Senegalpepper, Afrikansk pepper
- Vitenskapelig navn
- Xylopia aethiopica
- Global rødlistestatus
- LC – Livskraftig
Kommentarer (3)
skrev Roger Pihl
skrev Roger Pihl
skrev Mari Paus
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.