kaktusfiken

Fikenkaktus er en kaktusart med opprinnelse i Sør-Amerika og Mellom-Amerika. Den dyrkes overalt i tropiske og subtropiske strøk.

Frukten er pæreformet og botanisk sett et bær. Den har farger i rødt, oransje, gult og grønt. Fruktkjøttet er saftig, guloransje. Smaken ligner på fiken og med litt grynete konsistens. Skallet er tykt, med mange tynne, skarpe torner, og må håndteres forsiktig.

Kaktusfiken inneholder cirka 14 milligram vitamin C, 220 milligram kalium, 88 prosent vann og 152 kilojoule tilført energi per 100 gram spiselig vare.

• fikenkaktus.
• kaktusfamilien