Pepaya

Pemberian ASI eksklusif yang masih rendah dapat menimbulkan masalah gizi pada balita. Upaya untuk menanggulanginya antara lain dengan meningkatkan produksi ASI. Pepaya sebagai salah satu buah yang mengandung Laktagogum. Laktagogum adalah obat yang dapat meningkatkan atau memperlancar pengeluaran air susu. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh komsumsi buah pepaya muda terhadap produksi ASI pada ibu menyusui. Metode penelitian yang digunakan adalah Quasi Experimental dengan menggunakan metode One grup pre-test post-test. Sampel dalam penelitian adalah ibu menyusui yang bayinya masih hidup dan umur 7-28 hari dengan teknik non random (porposive sampling) diperoleh sampel 14 orang. Data yang didapatkan kemudian di analisa menggunakan uji Paired T-test. Adanya pengaruh pemberian buah pepaya muda dalam bentuk sayur bening terhadap peningkatan produksi ASI. Dengan hasil penelitian diharapkan dengan mengkonsumsi buah pepaya muda dapat menjadi salah satu sumber makanan yang dapat meningkatkan produksi ASI.

Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui waktu persilangan yang baik pada pepaya serta untuk memperoleh informasi ada tidaknya efek metaxenia pada pepaya. Tujuh genotipe pepaya koleksi plasma nutfah PKBT IPB yaitu IPB 1, IPB 5, IPB 6, IPB 10, PB 000174, PB 000201 dan Str 6-4 ditanam dalam Rancangan Acak Kelompok faktor tunggal dengan empat kelompok sebagai ulangan di Kebun Percobaan IPB Tajur - Bogor, sejak bulan Maret 2004 sampai Februari 2005. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat interaksi yang nyata antara genotipe dengan waktu persilangan. Persilangan yang dilakukan pada pagi hari (08.00 - 11.00) sama baiknya dengan persilangan yang dilakukan pada sore hari (14.00 - 17.00) dengan persentase keberhasilan persilangan masing-masing 42,16 dan 48,33%. Dari tiga genotipe yang digunakan untuk melihat ada tidaknya efek metaxenia, hanya pada genotipe IPB 1 ditemukan efek metaxenia. Efek metaxenia ditemukan pada karakter Padatan Terlarut Total (°Brix) dan tebal daging buah. Serbuk sari yang berasal dari genotipe IPB 10, PB 000201, IPB 5 dan IPB 6 meningkatkan rasa manis pada genotipe IPB 1. Serbuk sari yang berasal dari genotipe IPB 5, IPB 10, Str 6-4 dan IPB 6 mengakibatkan tebal daging buah genotipe IPB 1 bertambah. Walaupun demikian, sumber serbuk sari tidak langsung mengakibatkan perubahan warna daging buah.
Kata kunci : persilangan, efek metaxenia, genotipe, pepaya, Carica papaya

Abstract
This study aims to find a good time for hybridization on papaya and to obtain information on the presence or absence of the metaxenia effect on papaya. Seven genotypes of papaya germplasm collection of PKBT IPB namely IPB 1, IPB 5, IPB 6, IPB 10, PB 000174, PB 000201 and Str 6-4 were planted in a single-factor randomized block design with four groups as replicates in the Garden Experiments IPB Tajur - Bogor, from March 2004 to February 2005. The results showed that there was no significant interaction between genotype with the time of crosses. Crosses are made in the morning (08:00 to 11:00) as well as the crosses carried out in the afternoon (14:00 to 17:00) with the percentage of successful crosses respectively 42.16 and 48.33%. Of the three genotypes are used to see whether or not the metaxenia effect, only at genotype IPB 1 was found metaxenia effect. Metaxenia effect was found on the Total Dissolved Solids character (°Brix) and thick flesh. Pollen derived from genotype IPB 10, PB 000201, IPB 5 and IPB 6 increase sweetness on genotype IPB 1. Pollen from genotype IPB 5, IPB 10, Str 6-4 and IPB 6 increase thick flesh on genotype IPB 1. However, pollen source does not directly lead to changes in fruit color.
Key words : hybridization, metaxenia effect, genotype, papaya, Carica papaya

Buah pepaya pertama ditemukan di benua amerika dan terus menyebar ke bebagai negara subtropis didunia. Karena rasanya yang lezat dan memiliki banyak manfaat, Christopher Columbus memberi julukan buah ini dengan "The Fruit of the Angels" atau Buahnya para malaikat. Pepaya kaya akan kandungan antioksidan seperti karoten, vitamin C dan flavonoid, vitamin B, mineral, kalium ,magnesium, serat, folat dan asam pantotenat. Bahkan ampas dari buah ini merupakan bahan dasar pembuatan krim wajah dan sampo. Pepaya (carica papaya) merupakan tumbuhan yang berbatang tegak dan basah. Pepaya menyerupai palma, bunganya berwarna putih dan buahnya yang masak berwarna kuning kemerahan, rasanya seperti buah melon. Tinggi pohon pepaya dapat mencapai 8 sampai 10 meter dengan akar yang kuat. Helaian daunnya menyerupai telapak tangan manusia. Apabila daun pepaya tersebut dilipat menjadi dua bagian persis di tengah, akan nampak bahwa daun pepaya tersebut simetris. Rongga dalam pada buah pepaya berbentuk bintang apabila penampang buahnya dipoting melintang. Tanaman ini juga dibudidayakan di kebun-kebun luas karena buahnya yang segar dan bergizi.

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gejala heterosis dan heterobeltiosis pada persilangan tujuh genotype pepaya hasil seleksi PKBT IPB. Penelitian dilaksanakan di Kebun Percobaan Leuwikopo, Faperta IPB sejak bulan Februari – Desember 2005. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok faktor tunggal dengan tiga kelompok sebagai ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa gejala heterosis ditemui pada karakter-karakter vegetative, generative, produksi kualitas buah. Gejala heterosis paling besar dijumpai pada peubah jumlah biji, jumlah buah dan bobot buah berturut-turut nilai heterosisnya bias mencapai 231.33, 210.93 dan 110.53%. Persilangan IPB 6 x IPB 10 merupakan hibrida yang konsisten memiliki nilai heterosis dan heterobeltiosis tinggi pada semua peubah-peubah karakter vegetatif. Persilangan IPB 1 x IPB 6 dan IPB 6 x IPB 10 dapat dijadikan sebagai calon hibrida berumur genjah karena memiliki nilai heterosis dan heterobeltiosis yang negatif tertinggi pada peubah umur berbunga fertile pertama dan umur panen buah pertama. Pada karakter-karakter produksi, persilangan Str 6-4 x PB 000174 merupakan hibrida yang konsisten memiliki nilai heterosis dan heterobeltiosis tinggi, sedangkan pada karakter kualitas buah, persilangan IPB 1 x IPB 10 dan IPB 1 x Str 6-4 memiliki nilai heterosis dan heterobeltiosis yang tinggi untuk peubah kandungan PTT.

Kata kunci : heterosis, heterobeltiosis, hibrida, pepaya

Abstrak

Penelitian ini dilakukan untuk mempelajari karakteristik morfologi dan mendeskripsikan 15 genotipe pepaya hasil eksplorasi PKBT IPB di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Penelitian dilaksanakan di Kebun Percobaan Cikabayan pada bulan September 2001 hingga bulan Juni 2002. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktor tunggal, yaitu 15 genotipe pepaya sebagai perlakuan dengan dua kelompok sebagai ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan pada karakter kuantitatif dan karakter kualitatif diantara genotipe-genotipe yang diuji. Uji korelasi memperlihatkan bahwa terdapat korelasi positif antara tinggi tanaman dengan diameter batang, panjang petiole dengan panjang daun, panjang petiole dengan lebar daun dan panjang daun dengan lebar daun. Genotipe pepaya yang memiliki batang yang kuat adalah Hawai Lonjong, Jinggo dan Jinggo 5, sedangkan genotipe yang berpotensi sebagai tetua dengan perawakan yang pendek adalah Batang Ungu Watulimo, Mojosongo, Turen 1 dan Turen Talang. Genotipe dengan penampilan daun yang pendek terdapat pada Mojosongo dan Turen. Berdasarkan karakter kualitatif, genotipe pepaya yang memiliki perbedaan paling menonjol diantara genotipe-genotipe yang lain adalah Batang Ungu Watulimo, sedangkan pasangan-pasangan genotipe yang memiliki tingkat kemiripan yang besar (mencapai 82,85%) yaitu Mojosongo dengan Hawai Lonjong, Jinggo dengan Jinggo 5, Mojosongo HB dengan Turen Talang, Hawai Kecil dengan Talang Suko dan Tegal Arum Mojosongo dengan Turen.

Kata kunci : karakterisasi, genotipe, pepaya

Abstract

This research came to study characterization of morfology and to describe 15 genotypes of papaya resulted from PKBT IPB's exploration at Centre and East Java. The research was conducted at Cikabayan Station research of IPB on September 2001 - June 2002. The research used randomized complete block design with 2 replications and 15 genotypes of papaya used as treatment. The result showed that quantitative and qualitative characters between genotypes that tested were different. Correlation test showed that correlation between plant high with diameter of stem, petiole length with leaf length, petiole length with leaf wide and leaf length with leaf wide were positive. Papaya genotype that have strong stem is Hawai Lonjong, Jinggo and Jinggo 5, whereas genotype which potential as parent with short stature is Batang Ungu Watulimo, Mojosongo, Turen 1 and Turen Talang. Genotype with short leave stature was found at Mojosongo an Turen. Based on qualitative characters, Batang Ungu Watulimo was papaya genotype which have dominant different between other genotypes, whereas genotype pairs which have high level similarity are Mojosongo with Hawai Lonjong, Jinggo with Jinggo 5, Mojosongo HB with Turen Talang, Hawai Kecil with Talang Suko and Tegal Arum Mojosongo with Turen.

Key words : characterization, genotype, papaya