गाजर
| Carrot | |
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बैज्ञानिक वर्गीकरण 
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| किंगडम: | प्लेंटाई (Plantae) |
| क्लैड (Clade): | एंजियोस्पर्म (Angiosperms) |
| क्लैड (Clade): | यूडिकॉट्स (Eudicots) |
| क्लैड (Clade): | एस्टराइड (Asterids) |
| ऑर्डर (Order): | Apiales |
| परिवार: | Apiaceae |
| जाति (Genus): | Daucus |
| प्रजाति: | D. carota |
| Subspecies: | D. c. subsp. sativus |
| तीनपद नाँव | |
| Daucus carota subsp. sativus (Hoffm.) Schübl. & G. Martens | |
गाजर एगो सब्जी के नाम ह। इ लाल, करिया, नारंगी, कईयन रंगन में मिलेला। इ पौधवन के मूल (जड़) होला।
स्वास्थ्य वर्धक
[संपादन करीं]गाजर के एक गिलास रस एक समय के पूर्ण भोजन ह। इका सेवन से रक्त में वृद्धि होखेला। [1]मधुमेह आदि के छोड़के गाजर प्रायः हरेक रोग में सेवन करल जा सकत बा। गाजर के रस में विटामिन ‘ए’,'बी’, ‘सी’, ‘डी’,'ई’, ‘जी’ , आ ‘के’ मिलेला। इ पीलिया के प्राकृतिक औषधि ह। इका सेवन ल्यूकेमिया (ब्लड कैंसर ) आ पेट के कैंसर में भी लाभदायक बा। इका सेवन से कोष आ धमनियन के संजीवन मिलेला। गाजर में बिटा-केरोटिन नामक औषधीय तत्व होखेला, जौन कैंसर पर नियंत्रण करे में उपयोगी बा। [2]
संदर्भ
[संपादन करीं]- ↑ गाजर खुन बढ़ावेला[मुर्दा कड़ी] समय लाइव पर
- ↑ वर्ल्डप्रेस.कॉम पर
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