コクうまな1品♪
鶏むね肉とキャベツのみそマヨ炒め
キャベツはさっと炒めてシャキシャキ食感を残しましょう！さっと作れるかんたん主菜♪みそマヨのコクがたまらない1品です。
カロリー
379kcal
炭水化物
10.6g
脂質
23.2g
たんぱく質
29g
糖質
8.8g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして切る(そぎ切り）。塩こしょうをふり片栗粉をまぶす。
2
キャベツは食べやすい大きさに切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ入れる。肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。
5
4にキャベツを加えてさっと炒め合わせ、3を加えて汁気がなくなるまで炒める。
レビュー
4.3
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- 中途半端に残った野菜を使いたくて作りました。キャベツの他に千切りのにんじん、ぶなしめじも入れ、調味料は2倍にしました。使っていた味噌が麹入りでマヨネーズと混ぜてもしょっぱい感じだったので、少し砂糖を入れて調整しました。キノコ類は何でも合うと思います。味がしっかりしているので、キャベツ多めで傘増しにも良いと思います。美味しかったです！
まめのすけ
美味しかったです。ハル
簡単に作れました！ 味噌とマヨネーズで本当にコク旨です。 キャベツ少なめだったので、肉メインになってしまいました。 ムネ肉ですが、下味を付けた後に片栗粉+マヨネーズコーティングされるので、パサパサになりづらいです。 味付けが結構しっかりしてるので、濃い味が苦手な方は、キャベツたっぷりめか、しめじとかのきのこ類を増やしても良いかもです。 美味しかったので、また作りたいと思います！きむとらねこ
マヨネーズと味噌の味付けは冒険なのかなと思ったのですが鶏むね肉のパサパサ感はなくほんのり味噌味でとても美味しかったです。個人的にはキャベツの量を少し控えめに作ったのですがもう少し多くてもよかったかなと思います。 また作ろうと思います。
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Redrose