簡単に作れる♪
ピリ辛もやしユッケ
ピリ辛の味付けに、とろっとまろやかな卵黄が相性抜群です！副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
カロリー
92kcal
炭水化物
5.7g
脂質
6.3g
たんぱく質
3.3g
糖質
4.8g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
きゅうりは千切りにする。
2
耐熱容器にもやし、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒〜2分程加熱する。水気を切り、粗熱をとる。
ポイント
水気はしっかり切りましょう。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、もやし、きゅうりを加えてあえる。
4
器に盛り、卵黄をのせて白いりごまをちらす。
よくある質問
- Q
水っぽくなりました。
A時間が経つともやしから水分が出るので、調理後はなるべく早めにお召し上がりください。どうしても食べるまでに時間があいてしまう場合は、加熱したもやしと合わせ調味料は別々で冷蔵庫に入れて保管し、直前にあえてください。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- レビューを見て水切りをしっかりしました！とやしだけではなくきゅうりも！どちらもキッチンペーパーでぎゅっとすると味が薄くなることなく美味しくいただきました！
のりちゃん
普通に食べるには丁度良いけど、ご飯にかけて食べるには、物足りなかったからお醤油少し足しました❗️でも美味しいでしたよ👍😉ランラン
作ってすぐ食べないと水が出てしまいますが、味付けを濃いめにして置いておくと、もやしに味が染みて美味しかったです！ そうめんと絡めて食べても美味しいと思いました(^^)おうり
もやしは１袋で600w2分半レンチンしました。 水分をキッチリ切って混ぜ合わせたあと 冷蔵庫で冷やしている間に 結構水分が出ました。 別々に冷やしたあと 食べる時にもう一度キッチリ水分を切って 合わせた方がいいようです。 レシピ通りでは辛さが足りなく感じたので 次回はもう少し辛めに作りたいと思います。 多少辛くても卵黄が良い仕事をします。
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ちゃん