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    Cupcakes de Piña Colada y Coco00

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    Este documento presenta una receta para hacer cupcakes de piña colada y coco. Incluye una lista de ingredientes, instrucciones para la receta, cálculos de mermas para la piña y el coco, características de estas frutas y su conservación, una lista de insumos y detalles sobre la producción y venta de 40 cupcakes para generar una ganancia de 62.20 soles.

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    Cupcakes de Piña Colada y Coco00

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    Este documento presenta una receta para hacer cupcakes de piña colada y coco. Incluye una lista de ingredientes, instrucciones para la receta, cálculos de mermas para la piña y el coco, características de estas frutas y su conservación, una lista de insumos y detalles sobre la producción y venta de 40 cupcakes para generar una ganancia de 62.20 soles.

    Descripción original:

    merma y rendimiento

    Derechos de autor

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    Este documento presenta una receta para hacer cupcakes de piña colada y coco. Incluye una lista de ingredientes, instrucciones para la receta, cálculos de mermas para la piña y el coco, características de estas frutas y su conservación, una lista de insumos y detalles sobre la producción y venta de 40 cupcakes para generar una ganancia de 62.20 soles.

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    Cupcakes de Piña Colada y Coco00

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    Este documento presenta una receta para hacer cupcakes de piña colada y coco. Incluye una lista de ingredientes, instrucciones para la receta, cálculos de mermas para la piña y el coco, características de estas frutas y su conservación, una lista de insumos y detalles sobre la producción y venta de 40 cupcakes para generar una ganancia de 62.20 soles.

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    Cupcakes De Pia

    Colada y Coco
    INTEGRANTES :
    Rojo Cruz Joselyn
    Llontop Cardoza Michelle
    Mamani Cabrera Diana
    Robles Luttich Luis Alberto

    Receta Para Los Cupcakes de Pia

    1 kg de harina
    5 gr. de polvo de hornear
    5 gr bicarbonato
    60 gr de avena
    40gr. de coco
    4 huevos
    160gr. de azcar blanca
    100 gr. de mantequilla derretida
    250ml. de leche fresca
    1 K gr. de pia
    10 ml de vainilla

    Calculo De Las mermas


    Merma = (PB- PN) x 100
    PB
    Merma De La Pia = 1800 1250
    x 100 = 31 %
    1800
    Merma del Coco = 1000 225 x
    100 = 77 %
    1000

    Caractersticas De Las Frutas


    PIA :
    Tiene forma cilndrica una
    corteza escamosa
    de color
    marrn , una corona de hojas
    espinosas y verdes y una pulpa
    amarilla
    Tiene una pulpa fragante y jugosa
    que tiene un sabor agrio y ala vez
    dulce .
    La pia se come natural y no

    Caractersticas De Las
    Frutas
    COCO :
    Es una fruta tropical obtenida del
    cocotero la palmera mas cultivada
    a nivel mundial
    Tiene forma circular , una cascara
    exterior gruesa y un mesocarpio
    fibroso y otra interior dura ,
    vellosa y es de color marrn que
    tiene adherida una pulpa blanca y
    aromtica y de un sabor delicioso

    Conservacin De Las Frutas


    Pia :
    La pia no es necesario conservarla en la
    nevera por que a partir de los 7C se
    estropea .
    Es recomendable tenerla en un sitio
    fresco .
    Una vez cortada es necesaria tenerla
    cubierta para que no se oxide con un papel
    fill y hacerle unos pequeos ajugeros para
    que respire .En un lugar fresco .

    Conservacin De Las Frutas


    Coco :
    Si el coco esta sin abrir se
    conserva hasta dos meses en
    la heladera . Si el coco ha sido
    abierto se debe consumir en el
    dia o si no se coloca en un
    recipiente con agua tapado 3 a
    4 dias . El coco Rayado seco
    dura mucho tiempo .

    Lista De
    Insumos

    Produccion y Ventas
    CANTIDAD DE POSTRES :
    40 cupcakes
    PRECIO DE VENTA :

    2 SOLES C/U
    GANANCIA :
    40 x 2 = 80 . 80 s/ .. 80
    17.80 = 62.20
    La ganancia fue 62.20 s /

    FOTOS:

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