Cultivo de Abalon

Cultivo y produccin de
abaln
Ciclo Abalon
Los abalones alcanzan su madurez sexual a un tamao pequeo.
La fertilidad es alta y aumenta exponencialmente con el tamao.
Los sexos son separados y la fertilizacin es externa.
Los huevos y esperma son lanzados en el agua a travs de los poros

con la corriente respiratoria.
Un abaln de 1.5 pulgadas podra desovar 10.000 o ms huevos al

mismo tiempo, un abaln de 8 pulgadas podra llegar a desovar 11 o
ms millones de huevos.
La poca de desove vara segn la especie.
Los abalones negros (Haliotis rubra), verde (Haliotis
fulgens) y rosados (Haliotis corrugata) desovan en la primavera y el

otoo.
El abaln pinto (Haliotis kamtchatkana) lo hace durante el verano.

En cambio.
Ciclo del Abalon
El abalon rojo en algunos lugares lo hace a travs de

todo el ao.
Los huevos fertilizados dan paso a larvas
se alimentan de plancton hasta que su concha comienza

a crearse.
Con la formacin de concha, el abaln juvenil se hunde

y en el fondo se pega a las rocas y grietas con su
poderoso y nico pie.
Luego de establecerse, el abaln cambia su dieta y

comienza a alimentarse de microalgas.
Cultivo en laboratorio
Antecedentes generales
o
El inicio de la industria del abaln en chile comienza el

ao 1992, con la aprobacion de la primera EIA.
En 1996 se dio el inicio del cultivo de Haliotis

rufescens impulsado por la Universidad Catolica Del
Norte gracias a un proyecto Fondet de Conicyt con 226
millones de pesos.
A pesar que los primeros esfuerzos apuntaron al

desarrollo del abaln verde, hoy el abaln rojo es el
mejor adaptado a nuestras condiciones de cultivo.
Caractersticas y distribucin del recurso
Molusco gastrpodo, no nativo y herbvoro. Habita sobre

sustrato rocoso en aguas someras entre los 1 y 30 m. de
profundidad. El cultivo en desarrollo se realiza en la
zona norte, entre las regiones III y V Y al sur del pas en
la X Regin. Existen 76 centros inscritos en el Registro
Nacional de Acuicultura, con un promedio de 9 Y 18
centros de cultivo en tierra.
Sistemas y tecnologas de
cultivo
La tecnologa del cultivo de abalones se divide en dos

etapas: produccin de semillas en hatcheries y cultivo
de engorda en sistemas suspendidos o estanques
dispuestos en tierra.
Estanques de cultivo
Cultivo en tierra hatchery
Abalon listo para ser cosechado
Situacin sanitaria en chile
El Abaln rojo es el principal molusco que se cultiva en

Chile
y
a
medida
que
se
han
incrementado la intensidad de su cultivo, se han
detectado diversas enfermedades en el pas, que han
requerido del estudio y desarrollo de medidas sanitarias
para evitar la propagacin de enfermedades que se han
detectado son agentes bacterianos y parasitarios.
Enfermedades
Dentro de las enfermedades infecciosas, se encuentran

las causadas por bacterias como:
Vibrio sp. que produce la Vibriosis, esta enfermedad

puede causar hasta un 80% de mortalidad.
Candidatus
Xenohaliotis
californensis
que
es
denominada tambin como Procarionte semejante a
Rickettsia, esta bacteria da origen al Whithering
Syndrome y puede causar entre un 1-10% de mortalidad.
Adems de las bacterias se encuentran hongos como el
Haliphthoros milfordensis (Viana, 2001).
Enfermedades
Los parsitos de importancia para la industria del abaln son los

poliquetos, que probablemente son los metazoarios marinos ms
comunes y abundantes en los ambientes bentnicos.
Entre los poliquetos mas frecuentes, se describe a los Sablidos, los

cuales afectan la concha del abaln produciendo estriaciones oscuras en
el ncar, calcificaciones defectuosas (concha porosa y prdida de poros
respiratorios) y en casos muy agudos deformacin de la concha (Cceres,
2003).
Situacin sanitaria en el
mundo
Las enfermedades representan sin duda una de las

limitaciones ms importantes cuando se intensifica el
cultivo de las especies animales, especialmente acucolas,
debido a la facilidad de la transmisin de los agentes
infectocontagiosos a travs del agua. En el caso del cultivo
de abaln, ejemplos de focos recientes en China y Australia
sealan claramente que las enfermedades virales pueden
devastar el cultivo de abaln de una regin e impactar
negativamente su desarrollo. En estos casos, la mortalidad
viral del molusco, sndrome presente en China y la
ganglioneuritis viral del abaln en Australia han sido causa
de una disminucin muy importante de lascosechas en estos
pases.
Alimentacin
Prcticamente todas las unidades productivas que

actualmente estn en operacin usan alimentacin natural:
Lessonia spp., Macrocistys integrifolia y reducidas dosis de
Ulva spp. y Gracilaria spp., en la zona norte, mientras que
en el sur se utiliza Macrocistys pyrifera y Gracilaria chilensis.

Muchos productores han realizado pruebas con dietas
artificiales que han permitido obtener crecimientos por
encima del promedio con alimento natural. Para la
industria nacional el tema de la alimentacin es de
importancia y es reconocido por la empresa privada como
un gran desafo que incita a desarrollar alimento artificial,
conjuntamente con el cultivo de micro algas.
Proyecciones en
su cultivo
oportunidades
Chile es un pas con vocacin acucola, que posee ms

de 3.500 km de costa y un ecosistema privilegiado para
la acuicultura, por la pureza de sus aguas, su
temperatura, el nivel de oxgeno disuelto,fotoperodo
prolongado, su geomorfologa y recursos naturales
Proyecciones de cultivo en
chile
En el ao 1999 comienzan a aparecer las primeras

producciones de abaln rojo en chile. Y desde ese
entonces comienzan a incrementarse sustancialmente.
En el ao 2004 se producen 150 toneladas.
El 2008 350 ton; el ao 2010 se superan las 600

toneladas.
Se espera que para el ao 2013 la produccion nacional

supere las 850 toneladas.
Para el ao 2014 se aproxima las 1000 toneladas de

producto entero.

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Cultivo y produccin de

Los abalones alcanzan su madurez sexual a un tamao pequeo.

La fertilidad es alta y aumenta exponencialmente con el tamao.

Los sexos son separados y la fertilizacin es externa.

Los huevos y esperma son lanzados en el agua a travs de los poros

Un abaln de 1.5 pulgadas podra desovar 10.000 o ms huevos al

La poca de desove vara segn la especie.

Los abalones negros (Haliotis rubra), verde (Haliotis

fulgens) y rosados (Haliotis corrugata) desovan en la primavera y el

El abaln pinto (Haliotis kamtchatkana) lo hace durante el verano.

Ciclo del Abalon

El abalon rojo en algunos lugares lo hace a travs de

Los huevos fertilizados dan paso a larvas

se alimentan de plancton hasta que su concha comienza

Con la formacin de concha, el abaln juvenil se hunde

Luego de establecerse, el abaln cambia su dieta y

El inicio de la industria del abaln en chile comienza el

En 1996 se dio el inicio del cultivo de Haliotis

A pesar que los primeros esfuerzos apuntaron al

Caractersticas y distribucin del recurso

Molusco gastrpodo, no nativo y herbvoro. Habita sobre

La tecnologa del cultivo de abalones se divide en dos

Cultivo en tierra hatchery

Abalon listo para ser cosechado

Situacin sanitaria en chile

El Abaln rojo es el principal molusco que se cultiva en

Dentro de las enfermedades infecciosas, se encuentran

Vibrio sp. que produce la Vibriosis, esta enfermedad

Adems de las bacterias se encuentran hongos como el

Haliphthoros milfordensis (Viana, 2001).

Los parsitos de importancia para la industria del abaln son los

Entre los poliquetos mas frecuentes, se describe a los Sablidos, los

Las enfermedades representan sin duda una de las

Prcticamente todas las unidades productivas que

en el sur se utiliza Macrocistys pyrifera y Gracilaria chilensis.

Chile es un pas con vocacin acucola, que posee ms

En el ao 1999 comienzan a aparecer las primeras

En el ao 2004 se producen 150 toneladas.

El 2008 350 ton; el ao 2010 se superan las 600

Se espera que para el ao 2013 la produccion nacional

Para el ao 2014 se aproxima las 1000 toneladas de

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