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    Linaza PDF

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    El documento describe las propiedades y usos de la linaza. La linaza contiene ácidos grasos esenciales como el linolénico y linoleico que tienen propiedades antiinflamatorias, emolientes y laxantes. Se usa para tratar afecciones urinarias, renales, quemaduras, acné, eczemas y estrés. También puede ayudar con cáncer, diabetes, enfermedades cardíacas y pérdida de peso.

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    El documento describe las propiedades y usos de la linaza. La linaza contiene ácidos grasos esenciales como el linolénico y linoleico que tienen propiedades antiinflamatorias, emolientes y laxantes. Se usa para tratar afecciones urinarias, renales, quemaduras, acné, eczemas y estrés. También puede ayudar con cáncer, diabetes, enfermedades cardíacas y pérdida de peso.

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    El documento describe las propiedades y usos de la linaza. La linaza contiene ácidos grasos esenciales como el linolénico y linoleico que tienen propiedades antiinflamatorias, emolientes y laxantes. Se usa para tratar afecciones urinarias, renales, quemaduras, acné, eczemas y estrés. También puede ayudar con cáncer, diabetes, enfermedades cardíacas y pérdida de peso.

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    El documento describe las propiedades y usos de la linaza. La linaza contiene ácidos grasos esenciales como el linolénico y linoleico que tienen propiedades antiinflamatorias, emolientes y laxantes. Se usa para tratar afecciones urinarias, renales, quemaduras, acné, eczemas y estrés. También puede ayudar con cáncer, diabetes, enfermedades cardíacas y pérdida de peso.

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    1.-NOMBRE CIENTIFICO: Linum usitaissimun. 2.- CLASIFICACION BOTANICA: -Familia: Linceas. -Gnero: Linum. -Especie: usitassimun.

    POSEE PROPIEDADES ANTIINFLAMATORIAS, EMOLIENTE, CALMANTE, LAXANTE Y ANTIDERMASTOSICA. AFECCIONES URINARIAS, Y RENALES, QUEMADURAS, ACNE Y ECZEMAS. AFECCIONES DE LA PIEL Y DEL CABELLO. CALMA EN SITUACIONES DE ESTRS. CNCER, DIABETES, ENFERMEDADES DEL CORAZN, PRDIDA DE PESO, PROBLEMAS SEXUALES, RETENCIN DE LQUIDOS. S ISTEMA DIGESTIVO. * VITALIDAD FISICA Y CAPACIDAD ATLTICA * Pequea semilla de grandes propiedades curativas. Abundan las afirmaciones acerca de las propiedades curativas de muchos alimentos, pero ha sido establecido en investigaciones cientficas que el cido Linolnico, las generosas cantidades de fibras y de lignan contenidos en la Linaza son inhibidores naturales de las enfermedades de Corazn y el Cncer. Una de las razones por las cuales la Linaza molida beneficia a las personas diabticas, es que una de sus fibras absorbe las fculas contenidas en los alimentos. Adems el cido Linolnico, Controla la insulina, disminuye la cantidad de triglicridos en la sangre. Las semillas para las enfermedades del hgado.

    3.-DESCRIPCCION BOTANICA: El Lino (linaza): es una planta herbcea anual de la familia Lincea, con raz fibrosa, tallo delgado ramoso y hueco de un metro de alto, hojas lanceoladas y flores de color azul cielo de cinco ptalos. El fruto es una cpsula redonda con ocho a diez celdillas membranosas que encierran a pequeas semillas aplanadas y de color gris brillante. Es una planta originaria del medio oriente muy bien adaptada a nuestro Pas. 4.-DISTRIBUCIN: Sierra encima de los 3,000 m.s.n.m. Se le encuentra en Cuzco, Puno, Abancay. 5.-COMPONENTES ACTIVOS: Las semillas del lino (linaza) contienen muclago (6%), pectinas, sales minerales y cidos grasos esenciales (linoleico y Linolnico). Estos cidos mezclados con otros glicridos constituyen del 30 al 40%. Las semillas contienen adems protenas (25%), cidos grasos saturados como el oleico, esterico, palmtico y vitaminas, A, B, D y E. Las semillas inmaduras contienen un glucsido llamado linamarin, el que por accin de una enzima, da lugar a la formacin de cido prsico en condiciones apropiadas de temperatura y pH. Contiene muclagos que en la hidrlisis da ac. Galacturonico, galactosa, ramnosa, xilosa y arabinosa. El aceite contiene sobre todo, gliceridos de cidos insaturados (linolnico, linoleico y oleico). Los protidos son abundantes (20-25%). El tegumento posee glucosidos de esteres metlicos de cidos p-cumarico (linocinnamarosido) y cafeico (linocafeinosido). Heterosido cianogenetico (linamarosido) en cantidad variable, que no le confiere toxicidad apreciable, por ser pequea la cantidad de CNH que libera. Tambin da glucosa y acetona. 6.-PARTES TILES: Las semillas maduras y desecadas, que se conocen tambin con el nombre de linaza. 7.- LMITES MICROBIOLOGICOS: (Solo vlido para el producto esterilizado) DIGESA NORMA SANITARIA SOBRE CRITERIOS MICROBIOLOGICOS DE CALIDAD SANITARIA E INOCUIDAD PARA LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS DE CONSUMO HUMANO. Articulo 7.- Los mtodos de anlisis utilizados debern estar estandarizados segn las normas establecidas por la Comisin del Codex Alimentarius, o falta de ellas por las establecidas por los organismos internacionales competentes en materia de microbiologa de los alimentos. Artculo 10 .- Los microorganismos indicadores de higiene, son aquellos que no deben Estar presentes en el alimento o bebida en lmites superiores a los especificados en el cuadro adjunto. Artculo 15. El exceso de estos microorganismos indica que las condiciones de higiene en el procesamiento de los alimentos o bebidas son deficientes; estos productos deben ser rechazados, debiendo establecerse las medidas sanitarias que el caso amerite y disponerse de acuerdo al artculo 9 segn corresponda. Son microorganismos indicadores de higiene:

    a) Escherichia coli b) Staphylococcus aureus coagulasa + c) Bacillus cereus d) Clostridium perfringens Artculo 15.- Los alimentos y bebidas deben cumplir con los siguientes criterios: 17.2 T y Hierbas para infusiones Limite por g/ml Agentes microbianos Aerobios mesofilos Mohos y Levaduras Salmonella en 25g. Echerichia coli. Categora 5 5 10 10 Clases 3 3 2 2 n 5 5 5 5 c 2 2 0 0 m 10
    4

    M 105 103 . .

    102 0 0

    9.-USOS: Posee propiedades emoliente, calmante, antiinflamatoria, laxante y antidermatosica.


    El consumo en forma regular de la semilla de la Linaza, por el alto contenido de cidos grasos esenciales (AGEs) Omega 3 y Omega 6, las ligninas y la fibra (muclago), nos ayuda para combatir y prevenir enfermedades como: AFECCIONES URINARIAS Y RENALES: Preparar cocimiento de la semilla de 20 o 30 gramos por litro de agua. Tomarlo 3 veces al dia; cura las afecciones gastrointestinales, irritaciones del estomago, disentera, diarrea, vomito e inflamaciones de los riones. QUEMADURAS: Se prepara un batido de harina de linaza y agua hasta formar una mazamorra, se pone al fuego para que hierva y espese. Aplicar ligeramente caliente en la parte afectada. ESTREIMIENTO: Al acostarse dejar un vaso de agua fra cucharaditas de semillas de linaza remojada toda la noche. Al despertar tomar todo el contenido. Hacerlo varias semanas fortalece el estomago y tonifica las vas digestivas, la enteritis, colitis y hemorroides. ACNE Y ECZEMAS: El cocimiento de las semillas, aplicado en cataplasmas, alivia eficazmente el acne y eczemas.

    10.-PREPARACION Y DOSIS: (En nios de 6 a 12 aos: se administrar la mitad de la dosis de adulto.) COCIMIENTO: Hervir 50 gramos de hojas de llantn mayor en un litro de agua filtrar, endulzar con miel de abejas y beber 2 tazas al dia. Externamente se puede emplear para lavar las heridas a la temperatura que soporte. INFUSION: Verter una taza de agua hirviendo sobre 2 cucharadas de hojas frescas. Dejar en reposo durante 15 minutos. Luego colar y endulzar con miel de abejas. Tomar 3 tazas al dia, la primera en ayunas. Tambin se puede utilizar de 4 a 5 cucharadas de hojas por litro de agua para hacer un enjuague bucal. UNGENTO: 1.- Machacar hojas verdes, mezclarlas con mantequilla de vaca y aplicarlas sobre las hemorroides. 2.- Mezclar aceite de oliva, cera virgen con jugo de llantn y aplicar en la zona afectada. JUGO: Moler bien las hojas para extraer el jugo, luego tomar de 2 a 5 cucharadas cada hora, fuera de las comidas.
    Cmo consumir linaza:

    Algunas personas dicen que es necesario reposar la semilla en agua par una noche y al da siguiente tomar solo el agua, pero lo ideal es consumir la semilla entera y no es necesario remojarla. Por cierto, como dato curioso, en las dcadas pasadas, se llegaba a hervir la semilla y el resultado serva coma gel para el cabello que lo hacia ver muy sano y brillante. La linaza coma parte de la dieta, se puede radar un poco en el cereal con leche o sobre la fruta con yogur, se puede agrega r a una receta tradicional de pan o galletas o comprar productos que la contengan. Hoy en da hay cereales de caja, pan, galletas y avena con linaza. Verdaderamente es muy agradable morder la semilla de linaza en su forma natural; se sienten los aceites que contiene y el crunch de su cascarilla. No desperdicies todo lo que te ofrece y consume 2 cucharaditas diarias en diferentes momentos del da.
    Cmo consumir linaza para bajar de peso:

    Una receta muy buena consiste en tomar un vaso de agua con dos cucharadas de linaza media hora antes del desayuno o comida. El mismo efecto te resulta con un vaso de jugo natural (toronja, pia, naranja, fresa.) recin hecho
    Tratamiento de riones inflamados con linaza, cebada y cola de caballo

    Hervir en agua 10 minutos, pues agregar unas gotas de limn y azcar al gusto

    si necesita ms informacin solictela en Info@inkaplus.com

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