ResumenesCongreso 2012

Libro de Resmenes
ndice Alfabtico de Ttulo

Biotecnologa28
Caracterizacin gentica de germoplasma de Avena sativa L. aplicada al mejoramiento de la calidad nutricional del grano y la obtencin de nuevos cultivares 29 Degradacin de una mezcla de plaguicidas aplicada repetidamente y su efecto sobre el perfil fisiolgico y parmetros bioqumicos de una biomezcla de un sistema de biopurificacin 30 Diversidad allica de gluteninas de alto peso molecular en accesiones de trigo del banco activo de germoplasma de INIA Carillanca 31 Efecto de diferentes concentraciones de kinetina en el establecimiento in vitro de Stevia 32 Efecto de la aplicacin de productos biolgicos sobre la germinacin de semillas de Triticum aestivum L., Hordeum vulgare L. y Avena sativa L. 33 Efecto de variables meteorolgicas y antocianinos en la zonificacin de vinos Pinot Noir en el valle de Casablanca34 Efecto sobre la intensidad y frecuencia micorrcica temprana del trigo (Triticum aestivum L.) cv. Kumpa INIA inoculado con Glomus claroideum por aplicacin de productos naturales a la semilla y al sustrato 35 Efecto sobre la micorrizacin temprana y diversidad fngica en una rotacin avena-trigo por aplicacin de productos naturales 36 Establecimiento in vitro de endosperma de Gomortega keule 37 Estudio de los subproductos de palta mediante la optimizacin de un proceso de estabilizacin de las muestras 38 Evaluacin de la adicin de biocarbn a la biomezcla de lechos biolgicos para la degradacin de una mezcla de plaguicidas39 Fertilizacin fosforada basada en desechos orgnicos de origen bovino y complejos fitasa-nanoarcilla 40 Huella gentica para la identificacin de cepas de rizobios 41 Marcadores microsatlites para la identificacin de variedades en Oryza Sativa L. 42 Mejoramiento gentico del lupino amarillo (Lupinus luteus): Produccin de protena de alta calidad para la industria de alimentos 43 Mejoramiento gentico/genmico de raps canola (Brassica napus L.) en el Centro de Genmica Nutricional Agroacucola (CGNA) 44 Micropropagacin in vitro de algarrobos (Prosopis chilensis) del Oasis de Calama 45 Monitoreo de la evolucin de la infeccin de Botrytis cinerea durante el desarrollo de uva de mesa mediante qPCR46 Propagacin in vitro de Juania Australis (Mart.) Druxe ex Hook. F. 47 Protocolo de propagacin masiva de Paulownia sp. en el Sistema de Inmersin Temporal (SIT) usando bioreactores48 Rizobacterias: una herramienta biotecnolgica para mejorar la nutricin y tolerancia de cultivos agrcolas en la zona sur 49 Sntesis de voltiles relacionados al aroma en frutos de chirimoya (Annona cherimola Mill.) y su regulacin por etileno50 Utilizacin de luz ultravioleta pulsada lser para la eliminacin de Escherichia coli en leche de cabra 51
Cultivos52
Adaptabilidad e interaccin genotipo ambiente en trigos de primavera utilizando anlisis de regresin, AMMI y SREG53 Avance gentico en cultivares de trigo candeal (Triticum turgidum L. ssp. durum) liberados en Chile entre los aos 1964 2010 54

Captura de carbono invernal en nopal plantado a alta densidad y sujeto a diferentes regmenes hdricos en la Regin de Atacama 55 Caractersticas agronmicas de la Moringa (Moringa olefera lam.) y posible adaptacin a las condiciones de Chile56 Caractersticas del aceite de semillas de Geoffroea decorticans y su potencial como materia prima para la produccin de biodiesel en Chile 57 Caracterizacin de genotipos de trigo harineros de primavera para tolerancia a estrs hdrico 58 Crecimiento vegetativo y comportamiento fisiolgico de 30 genotipos de papas (Solanum tuberosum) bajo dficit hdrico59 Cultivo del cardo (Cynara cardunculus) para obtencin de biomasa y biodiesel en Chile 60 Cultivos biotecnolgicos, seguridad alimentaria y ambiente 61 Efecto de la densidad de plantacin sobre los rendimientos de papa-semilla, comercial y total con la variedad Karu-INIA, en la zona centro sur de Chile 62 Efecto de la densidad de siembra en el peso potencial de granos de cebada (Hordeum vulgare L.), cv. Scarlett. 63 Efecto de la fecha de siembra sobre el crecimiento y rendimiento en grano de Chia (Salvia hispanica L.) 64 Efecto de la fertilizacin con N, P, K, S en rendimiento y calidad de grano en avena Supernova-INIA en un suelo andisol de alta fertilidad 65 Efecto de la incorporacin de rastrojos, estircol y yeso agrcola en el desarrollo y rendimiento del maz Lluteo (Zea mayz L. tipo amylacea) en condiciones de campo en el Valle de Lluta 66 Efecto de la temperatura pre antesis sobre el rendimiento y contenido de protena de 5 variedades comerciales de trigo 67 Efecto de MCPA sobre la disponibilidad de NH4+ y NO3- en un suelo de la serie Piedras Negras con diferentes dosis de aplicacin de urea 68 Efecto de riegos limitados y temperaturas sobre la eficiencia en el uso de agua en aloe (Aloe barbadensis Mill.) 69 Efecto del aumento de la radiacin UV-B y reduccin de la radiacin incidente en el rendimiento y calidad de seis genotipos de papa 70 Efecto del cambio climtico en la agricultura chilena. El caso de la produccin de trigo en La Araucana bajo el escenario A2 71 Efecto del estrs hdrico controlado sobre la produccin y variacin del valor nutracutico en hojas y semillas de germoplasma de qunoa (Chenopodium quinoa WILLD.) 72 Efecto del herbicida MCPA sobre la hidrlisis de la urea en un suelo de la serie Piedras Negras 73 Estrategias de manejo de malezas en arroz inundado 74 Evaluacin de caracteres morfolgicos y fisiolgicos asociados al rendimiento de trigo candeal (Triticum turgidum L. spp. Durum), en la asistencia a la seleccin, bajo condiciones de secano mediterrneo de Chile central 75 Evaluacin de diferentes mezclas de herbicidas para el control de malezas resistentes en cereales 76 Evaluacin de dos enmiendas orgnicas como fuentes alternativas de fertilizacin en el cultivo de arroz 77 Evaluacin de la aplicacin exgena de expansinas sobre el crecimiento de granos de dos cultivares de trigo (Triticum aestivum L.) contrastantes en este carcter 78 Evaluacin de la capacidad fertilizante de la enmienda orgnica Vitaterra bajo condiciones controladas 79 Evaluacin de la eficiencia del uso del agua de un cultivar de trigo facultativo en condiciones de distinto aporte de riego suplementario 80 Evaluacin de la selectividad y eficacia del herbicida flumioxazin en aplicaciones de presiembra 81 Evaluacin del ndice de Suficiencia de Nitrgeno y su relacin con el rendimiento en hbridos de maz 82

Evolucin de la fertilidad del suelo de un predio agrcola por dos aos cultivado con zapallo de guarda (Cucrbita mxima) en el sector de cerro negro de la localidad de Calama 83 Fertirriego de maz calameo (Zea mays var. Calama) bajo condiciones de suelos salinos sdicos en el sector de Cerro Negro, Calama 84 Fomento de competencia de agricultores en el control del tizn tardo de la papa (Phytophthora infestans) en el territorio Araucana Costera 85 Habilidad competitiva de bacterias simbiontes y su rol en elestablecimiento de leguminosas: Experiencia en el secano australiano 86 Influencia de la densidad poblacional y arreglo espacial sobre el crecimiento y productividad de man (Arachis hypogaea L.) tipo Valencia cultivado en la Provincia de uble 87 Konde INIA, nuevo trigo invernal precoz con calidad industrial, generado por doble haploida 88 Lnea ESSAISUR.400/122, el primer trigo grano-forrajero de invierno para el sur de Chile 89 Lneas de Lupinus angustifolius con porcentaje de cubierta seminal usual para Lupinus albus 90 Lneas doble haploide promisorias para incrementar el rendimiento potencial de trigo (Triticum aestivum L.)91 Maxwell-INIA, un trigo de futuro con genes del pasado 92 Nitrgeno de entrega gradual (ESN) en trigo y papa en un andisol 93 Patrones de variacin de la calidad industrial en genotipos de trigo de invierno y primavera 94 Puyehue-INIA, nueva variedad de papa de alto rendimiento, piel roja, pulpa amarilla y gran calidad para consumo fresco95 Rendimiento y calidad de la produccin de papa lograda con la variedad Karu-INIA en respuesta a la fertilizacin nitrogenada, fosforada y su interaccin, en la zona centro sur de Chile 96 Rendimientos e ndices de seleccin de tolerancia a estrs en 30 genotipos de papa (Solanum tuberosum) sometidos a sequa en la zona central y sur de Chile 97 Requerimiento de K y eficiencia de absorcin de K en diferentes cultivares de trigo en suelos trumaos 98 Transferencia de tecnologa y divulgacin en el cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) en el entorno rural 99 Desarrollo Rural - Economa Agraria 100 Aceite de oliva: Cmo se entiende la calidad por parte de consumidores chilenos? 101 Anlisis de costos de la produccin orgnica de kiwi Actinidia deliciosa L. en la VIII Regin, Chile 102 Competitividad de la industria del vino espumoso 103 Comportamiento ambiental en viveros productores de frutales en la zona centro sur de Chile 104 Convenio Tranapuente, efectiva alianza pblica privada para mejorar la calidad de la semilla de papa en el territorio Araucana Costera 105 Costos competitivos para la produccin de dtil Phoenix dactylifera L. en Chile 106 Dificultades para la modernizacin de la agricultura mapuche: El caso de los derechos de aguas en la comuna de Villarrica 107 Matriz de seleccin de mercados meta para el vino espumoso 108 Participacin de la actividad agropecuaria en los ingresos de familias mapuche rurales pobres y no pobres del valle de secano de La Araucana 109 Produccin orgnica de esprrago Asparagus officinalis L. en la VIII Regin de Chile: coeficientes tcnicos y de eficiencia econmica 110 Prospeccin del mercado mundial del dtil Phoenix dactylifera L.: segmentacin de circuitos competitivos de comercio internacional 111 Viabilidad tcnica y costos de la produccin orgnica de frambuesa Rubus idaeus L. en la VIII Regin, Chile 112

Viabilidad tcnica y eficiencia econmica de la produccin orgnica de arndano (Vaccinium corymbosum L.) en la Regin Metropolitana, Chile 113
Fitosanidad114
Es posible reducir aplicaciones de insecticidas en el manejo de una importante plaga de la uva de mesa en la regin de Coquimbo? 115 Actividad antifngica del extracto de musgo Sphagnum magellanicum en fitopatgenos de importancia agrcola 116 Anlisis del control qumico de malezas en el rea forestal ante las normas de certificacin para una produccin sustentable 117 Antracnosis en Lupinus arboreus causada por Colletotrichum lupini y capacidad patognica en lupino blanco (L. albus)118 Calabacillo (Silene gallica): una nueva maleza resistente a herbicidas inhibidores de ALS en el sur de Chile 119 Determinacin y cuantificacin de carga de inculo de Botrytis cinerea en uva de mesa (Sultanina y Red Globe) en diferentes estados fenolgicos y localidades. 120 Dormancia de semillas de biotipos de maicillo (Sorghum halepense) resistentes a herbicidas ALS 121 Efecto de aceite mineral aplicado en precosecha en el dao de thrips de California en cerezas var. Regina 122 Efecto de aceite mineral y extracto de tagetes en la fijacin de ninfas mviles de escama de San Jos en manzanas variedad Pink Lady 123 Efecto de la adicin de compuestos asociados a la nutricin vegetal sobre la fisiologa de las plntulas de maz dulce (Zea mays L.) en presencia de Fusarium moniliforme 124 Efecto de pyriproxyfen, buprofezin y aceite mineral en el control de escama San Jos en manzanos con aplicacin en postcosecha 125 Efecto de sulfoxaflor en la fijacin de ninfas mviles de escama de San Jos en manzanas var. Pink Lady 126 Efecto del aceite mineral y el extracto de linaza en la fijacin de ninfas de escama de San Jos en cerezas variedad Santina127 Eficacia de mezclas de molinate y penoxsulam en hualcacho (Echinochloa crusgalli L. Beauv.) en arroz 128 Evaluacin de la transmisin fitoplasmtica a semillas de murtilla y su posible efecto en la germinacin 129 Evaluacin del aceite mineral y extracto de tagetes en la incidencia de dao por thrips de California (Frankliniella occidentallis) en precosecha de nectarines 130 Incidencia de Puccinia meyeri-albertii Magn. en calafate y michay en la zona sur de Chile 131 Incidencia Pseudomonas syringae pv. syringae en cerezo (Prunus avium L.), en algunas localidades de la zona sur de Chile 132 Inspeccin y calibracin de pulverizadores hidroneumticos utilizados en uva de mesa y manzana durante la temporada 2011 en diferentes regiones del pas desde la regin de Coquimbo a la regin de La Araucana 133 Levantamiento y anlisis de informacin primaria respecto al uso y manejo de plaguicidas en uva de mesa y manzana de exportacin 134 Manchas por alimentacin del trips occidental de las flores Frankliniella occidentalis Pergande durante el cierre del racimo de uva de mesa blanca en Chile central 135 Propuesta de polticas pblicas tendiente a mejorar la eficiencia del uso de plaguicidas 136 Resistencia cruzada a herbicidas ALS en biotipos de maicillo (Sorghum halepense) asociados a semilleros de maz 137 Resistencia mltiple a herbicidas inhibidores de ALS y MCPA en rbano (Raphanus sativus)138 Uso del herbicida Matrix (rimsulfuron) para el control selectivo en tomate de la maleza parsita orobanque (Orobanche ramosa) 139

Frutales140
Anlisis de la productividad de la mano de obra en huertos de arndanos del sur de Chile 141 Antecedentes de la introduccin y establecimiento del Pistachero (Pistacia vera L.) en Chile 142 Aplicacin de cido giberlico para retrasar la maduracin de cerezas (Prunus avium L.) en el sur de Chile 143 Aplicacin de atmsfera modificada activa en frutos de granada cultivar Wonderful 144 Cambios bioqumicos asociados al desarrollo de Sunscald en manzanas cv. Granny Smith durante almacenaje refrigerado145 Cambios en fenologa, intercambio gaseoso y osmoprotectores en cultivares de frambuesos remontantes y no remontantes bajo dficit hdrico 146 Caracterizacin fenolgica y exigencias trmicas del cerezo dulce(Prunus avium L.) cv. Bing en tres localidades de la regin del Maule 147 Caracterizacin fenolgica y exigencias trmicas del olivo (Olea europaea L.) cv. Arbequina en tres localidades de la regin del Maule 148 Caracterizacin de piscos chilenos y piscos peruanos puros aromticos y acholados, sobre la base de impurezas y aromas primarios varietales 149 Caracterizacin del intercambio gaseoso en vides cv. Carmnre bajo condiciones de riego 150 Caracterizacin morfolgica de flores de cerezos (Prunus avium L), c.v Kordia y Regina, en cinco localidades de la zona centro-sur de Chile 151 Caracterizacin morfolgica y molecular de plantas de papayo (Vasconcellea pubescens) en la regin de Coquimbo. Resultados preliminares 152 Catastro y caracterizacin del estado de los equipos de riego en el Valle de Copiap 153 Comparacin de dos sondas FDR en la estimacin de la CE en el valle de Copiap 154 Composicin fenlica de jugos de granada de la variedad Wonderful provenientes de siete zonas geogrficas de Chile155 Concentracin de fenoles, pigmentos y actividad antioxidante en huertos de manzanos con manejo convencional y orgnico 156 Contenidos de calcio en la cscara y pulpa de naranjas Fukumoto, bajo condiciones de luz y sombra en la zona citrcola de Chile 157 Desarrollo de estndares nutricionales para murtilla (Ugni molinae Turcz.), en la zona costera de la regin de La Araucana158 Descripcin del comportamiento del riego utilizando sondas FDR en vid de mesa 159 Descripcin del comportamiento del riego utilizando sondas FDR en naranjo 160 Determinacin de factores de demanda para macronutrientes en dos variedades de arndanos altos (Vaccinium corymbosum), establecidos en suelos volcnicos cultivados en el sur de Chile 161 Determinacin de factores de demanda para micronutrientes en dos variedades de arndano alto (Vaccinium corymbosum), cultivados en suelos volcnicos ubicados en el sur de Chile 162 Determinacin de la composicin nutricional del fruto de murtilla (Ugni molinae Turcz.) en la zona costera de la regin de La Araucana 163 Determinacin de la respuesta del cultivo de murtilla (Ugni molinae Turcz.), a distintos tratamientos de riego por goteo en la zona costera de la regin de La Araucana 164 Determinacin de la viabilidad del polen de murtilla (Ugni molinae Turcz.) a travs del mtodo de germinacin in vitro 165 Determinacin de nutrientes minerales en manzanas libres y afectadas por bitter pit: Granny Smith, Fuji y Fuji Royal166

Determinacin de polinizantes apropiados para cerezos (Prunus avium L.) cv, Kordia y Regina en las localidades de Los ngeles, Nacimiento y Angol 167 Determinacin un protocolo de desinfeccin in vitro para semillas de Vasconcellea pubescens Phil 168 Dinmica del agua y determinacin de la conductividad hidrulica no saturada en un suelo sometido a distintos criterios de riego 169 Disipacin de residuos de lambdacihalotrina, buprofezin y tebuconazole aplicados solos o en mezcla en uva vinfera170 Efecto de aplicaciones de calcio en la calidad de la fruta de arndano alto (Vaccinium corymbosum L.) cv. Elliot 171 Efecto de Kelpak sobre la productividad y calidad de pulpa de la nuez en nogal, c.v Chandler 172 Efecto de la aplicacin de atmsferas bajas en O2 y moderadas en CO2 sobre la calidad aromtica de cascos de nectarines Ruby Diamond 173 Efecto de la aplicacin de CPPU y TDZ sobre el desarrollo de races de uva var. Red Globe sobre diferentes portainjertos174 Efecto de la aplicacin de inhibidores de etileno y atmsfera modificada en la calidad de postcosecha de ciruelas variedad DAgen 175 Efecto de la carga frutal sobre el rendimiento y la calidad de los frutos de granado (Punica granatum L.) bajo diferentes sistemas de formacin en cinco localidades de Chile 176 Efecto de la fecha de cosecha, estado de madurez y ubicacin del fruto en el rbol sobre la incidencia de peteca en limones (Citrus limon (L.) Burm.f.), cv. Eureka 177 Efecto de la fertilizacin nitrogenada sobre el tamao y distribucin del sistema radical de rboles de cerezo Bing sobre Gisela6 en Chile central 178 Efecto de la polinizacin con Bombus terrestis en zarzaparrilla roja (Ribes rubrum) variedad Rovada 179 Efecto de la tcnica de aplicacin sobre la disipacin de residuos de cyprodinil y fludioxonil en arndanos 180 Efecto del anillado del tronco y aplicacin de Etephon en prepinta sobre la sntesis de compuestos fenlicos asociados a la astringencia en Vitis vinifera cv. Cabernet Sauvignon 181 Efecto del estado de madurez a cosecha en el potencial de almacenamiento de pera var. Carmen y Forelle 182 Efecto del estado de madurez y el calibre de la fruta sobre la calidad del nspero (Eriobotrya japonica Lindl.) cv. Golden Nugget, como producto appertizado, entera y pur 183 Efecto del mesoclima y vigor sobre la cuaja y distribucin del tamao de bayas en vitis vinfera cv. Carmenere 184 Efecto del prohexadione-calcio en el crecimiento vegetativo y reproductivo de cerezos Lapins y Sweetheart 185 Efecto del sistema de propagacin del avellano europeo (Corylus avellana L.) sobre la fase juvenil del rbol, cv. Daviana, en la regin de La Araucana 186 Efecto en el mejoramiento del calibre de la ciruela europea (Prunus domstica L.) deshidratada, raleada mecnicamente con dos tipos de mquinas 187 Eficacia de control de malezas, persistencia en el suelo y selectividad del nuevo herbicida SL-160 (flazasulfurn 250 g/kg WG) en huertos frutales y viedos 188 Estrategia para identificar las variables de precosecha que determinan la calidad de palta Hass destinada a mercados distantes 194 Estrategias para reducir pardeamiento interno en manzanas cv. Cripps Pink 195 Estudio de caso: control del riego con sondas FDR en huertos comerciales del Valle de Copiap 196 Estudio de la relacin entre las tres modalidades de medicin del potencial hdrico (hoja, tallo y antes del amanecer) en un huerto de olivos cv. Arbequina 197

Estudio de la transferencia de residuos de plaguicidas desde uva vinfera a vino 198 Estudio de la variabilidad espacial intraplanta del estado hdrico de vides y olivos en la zona central de Chile 199 Estudio de los polifenoles presentes en extractos de fruto de calafate colectados en dos lugares de la Regin de La Araucana200 Evaluacin de dos mtodos de control de golpe de sol en uvas (Vitis vinifera L.) cv. Cabernet Sauvignon 201 Evaluacin de los cambios de la composicin qumica de dos cultivares de nectarines (Prunus prsica) mnimamente procesados en fresco 202 Evaluacin de mtodos no destructivos para la homogenizacin de muestras en uva de mesa (Vitis vinifera L.)203 Evaluacin de productos para incrementar la pigmentacin de uva de mesa Crimson 204 Evaluacin de SoilBuilderR en cerezos 205 Evaluacin de tecnologas de postcosecha en murtilla 206 Evaluacin de un nuevo producto biolgico como alargador de vida de post cosecha en uva de mesa cv. Thompson Seedless207 Evaluacin del efecto de la carga frutal sobre la fenologa y algunos parmetros fisiolgicos en olivos var. Frantoio (primer ao de estudio) 208 Evaluacin del patrn de consumo de agua por el parronal al inicio y trmino de la temporada en las variedades de uva de mesa (Vitis vinifera L.) Flame Seedless y Red Globe, en el valle de Copiap 209 Evaluaciones de 2 concentraciones de acido naftalen actico (ANA) y bencil amino purina(BAP) para favorecer la germinacin y desarrollo in vitro de papayo Vasconcellea pubescens. Phil. 210 Fertilizacin nitrogenada en un huerto en formacin de cerezo Bing sobre Gisela6 en Chile central: Efectos en el crecimiento, absorcin de nitrgeno y en el rendimiento y calidad de fruta 211 Fortalezas y amenazas al cultivo del Nogal 212 GA3 y KNO3 como promotores de la germinacin en cerezo (Prunus avium L) 213 Herramienta de decisin para el manejo sustentable de oidio en vides 214 Impacto de diferentes operaciones de vinificacin en la concentracin de oxgeno disuelto (O.D) en vino 215 Implementacin de un mtodo basado en SIG para el anlisis de imgenes de rizotrones 216 Implementacin de un modelo de prediccin de la variabilidad espacial de la fenologa y madurez de baya en vid cv Cabernet Sauvignon a nivel de cuartel vitcola 217 Inestabilidad productiva del cerezo dulce (Prunus avium L.): metodologas microscpicas para el estudio de sus causas218 Influencia de los portainjertos en el crecimiento y estado nutricional de la variedad Thompson Seedless creciendo en suelos con diferentes contenidos de aire 219 Metodologa de medicin del potencial xilemtico para su uso en el control del riego, en 3 variedades de uva de mesa (Vitis vinifera L.), en ambientes ridos 220 Prediccin de firmeza y contenido de slidos solubles de arndanos usando imgenes hper-espectrales 221 Productividad del agua en vid pisquera variedad Moscatel Rosada, con diferentes volmenes de riego, en la provincia del Limar 222 Propagacin vegetativa de papayos (Vasconcellea pubescens) como alternativa de evasin para el polimorfismo sexual de las plantas 223 Propuesta de poda en ciruelo europeo (Prunus domestica Lind) en la regin de OHiggins 224 Respuesta del crecimiento, desempeo fotosinttico y capacidad antioxidante de arndano alto (Vaccinium corymbosum L.) ante la aplicacin de jasmonato de metilo 225 Respuesta del nogal (Juglans regia) cv. Serr, al uso de reguladores de crecimiento en huertos en formacin, en la provincia del Choapa, regin de Coquimbo 226

Respuesta productiva del copao (Eulychnia acida Phil.) al riego y enmiendas 227 Respuestas morfolgicas y fisiolgicas asociadas al dao fotooxidativo en presencia de alta temperatura (=dao por sol) en manzanas 228 Segunda prospeccin de avellanos (Corylus avellana) en la regin de la Araucana, sur de Chile 229 Uso de la relacin slidos solubles/acidez como ndice de cosecha en uva de mesa, cv. Thompson Seedless: debemos cosechar antes para mercados distantes? 230 Utilizacin de imgenes digitales en la determinacin ampelogrfica de cinco cultivares de vid (Vitis vinifera)231 Variacin en las propiedades antioxidantes de frutos de calafate que crecen en forma natural en dos regiones del sur de Chile 232 Variacin poblacional y relacin entre contenido de fenoles y rea foliar especfica en macales (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz) de la provincia de Curic 233 Variaciones diurnas de la fotosntesis y pigmentos fotosintticos en hojas de arndano bajo distintas relaciones fuente-sumidero234 Zonificacin agroclimtica de aptitud productiva para arndano (Vaccinium corymbosum) en la regin del Maule, bajo condiciones climticas actuales y futuras 235
Hortalizas236
Ovolis. Un nuevo sistema de propagacin vegetativa para alcachofa (Cynara cardunculus sub. scolymus) tipo Argentina237 Aislamiento, seleccin y evaluacin de bacterias promotoras de crecimiento (PGPR) en lechuga (Lactuca sativa L.) var. Crispa L. Desert storm 238 Anlisis microbiolgico de procesados frescos de meln reticulado (Cucumis melo L. var. Cantalupensis Naud) 239 Asociacin de 2-tridecanona (2-TD) a nivel foliar en la resistencia a Tuta absoluta (Meyrick) (Lepidoptera:Gelechiidae) en 10 genotipos de Solanum seccin Lycopersicon240 Brechas tecnolgicas detectadas en el rubro hortcola, en predios de productores de cuatro comunas de La Araucana241 Caracterizacin de germoplasma de Capsicum sp. para su uso en mejoramiento 242 Caracterizacin de mecanismos de resistencia de genotipos de Solanum seccin Lycopersicon a Tuta absoluta (Meyrick) (Lepidoptera: Gelechiidae) 243 Caracterizacin morfolgica y productiva de distintas poblaciones de alcachofa argentina provenientes de diferentes localidades de la IV y V regin 244 Dinmica de la temperatura en colmenas de Apis mellifera L. bajo diferentes prcticas de manejo 245 Efecto de fertilizacin nitrogenada en produccin de perejil (Petroselinum sativum var. latifolium)246 Efecto de la aplicacin de cido giberlico sobre la precocidad y produccin de dos lneas del programa de mejoramiento de alcachofas (Cynara cardunculus sub. scolymus) tipo argentina obtenidas in vitro 247 Efecto de la radiacin ultravioleta C sobre calidad microbiolgica y funcional en berros envasados en atmsfera modificada248 Efecto de la variedad y densidad de plantacin de alcachofas de semillas (Cynara cardunculus sub. scolymus), establecidas en primavera, sobre parmetros productivos 249 Efecto de la ventilacin sobre la variabilidad del DPV y su relacin con la incidencia de Botrytis cinerea en invernaderos con lechugas (Lactuca sativa) en Valdivia 250 Efecto del dficit hdrico en la produccin y calidad de semillas de tomate (Solanum lycopersicum L.)251 Efecto del tipo de suelo y condicin hdrica en el crecimiento y desarrollo de ajo (Allium sativum L.) 252

Efecto del uso de sucralosa en poscosecha sobre zapallo italiano (Cucurbita pepo L.), cv. Ambassador, con sistema MAP, cultivado de forma orgnica con y sin mulch 253 El proceso tradicional de elaboracin del merkn mapuche y sus innovaciones 254 Estudio del efecto del secado y ahumado, sobre el color del aj (Capsicum annuum L.) cv. cacho de cabra en la regin de La Araucana, Temuco Chile 255 Evaluacin agronmica y eficiencia hdrica de un cultivo de tomate injertado (Solanum Lycopersicum L.) var. Naomi en sistema de cultivo sin suelo bajo invernadero 256 Evaluacin de calidad de procesados frescos de meln reticulado (Cucumis melo grupo cantalupensis)257 Evaluacin de distintos tipos de sustratos en cultivo sin suelo de tomate injertado (Solanum Lycopersicum L. var. Chungar)258 Evaluacin de la tolerancia a la salinidad de las semillas de alcayota (Cucurbita ficifolia Bouch) 259 Evaluacin de tratamientos para aminorar problemas de termoinhibicin y fotoblastia en la germinacin de semilla de radicchio (Cichorium intybus) 260 Evaluacin de variedades de brcoli y coliflor para la produccin de jugo industrial en La Araucana 261 Evaluacin del acondicionamiento con formas nitrogenadas en plntulas de lechuga (Lactuca sativa L. cv Del Ro) tipo Iceberg 262 Evaluacin del manejo de la fertilizacin de N, P, K y curva de absorcin de nutrientes en maz dulce (Zea mays var. Saccharata) cultivado al aire libre en el valle de Azapa 263 Monitoreo de los niveles de nitratos y patgenos en hortalizas de hoja cultivados en la regin Metropolitana 264 Relacin entre acumulacin de carotenos totales versus la expresin de dos genes asociados a su sntesis en siete genotipos de Capsicum265 Respuesta de seis variedades comerciales de alcachofas de semillas (Cynara cardunculus sub. scolymus) al cultivo bianual266 Resultados del cuarto ao de cosecha del Tercer ensayo internacional de variedades de esprrago en Chilln 267 Tratamiento trmico para disminuir enfermedades en poscosecha de meln 268 Tratamientos con luz roja y roja lejana para modificar termoinhibicin, fotoblastia y longevidad en semillas de lechuga269 Tratamientos para aminorar el dao por enfriamiento en melones reticulados 270 Variabilidad de la pungencia en una coleccin de 29 ecotipos de ajo (Allium sativum L.)271 Variacin en el contenido de cinarina y expresin de genes asociados a su sntesis en ocho genotipos de alcachofa (Cynara scolymus L.) segn poca del cultivo 272
Medio Ambiente
273
Brotacin in vitro de Haplorhus peruviana Engler (Anacardiaceae) 274 Capacidad de secuestro de carbono en cspedes usados en ecosistemas urbanos de Chile central 275 Caracterizacin y zonificacin climtica del valle de Copiap 276 Catastro de las aguas subterrneas de la regin de La Araucana y su grado de explotacin 277 Comparacin de los mtodos de cintica de disrupcin y ultrasonido para evaluar la estabilidad de agregados en andisoles278 Compostaje del producto que se genera en la digestin metanognica del alperujo 279 Cuantificacin de la lixiviacin de nitratos en trigo (Triticum aestivum L.) regado con diferentes estrategias de fertilizacin nitrogenada en un Alfisol 280 Desarrollo de curvas de calibracin para sensores del tipo TDR y FDR en distintas condiciones de salinidad de suelo281

Deteccin de filtraciones de agua en canales de regado, mediante utilizacin de imgenes satelitales de alta resolucin espacial 282 Determinacin de los componentes de la evapotranspiracin en un parronal de uva de mesa cv. Thompson seedless283 Dinmica de los flujos CO2 y balance de carbono en un parronal de uva de mesa cv. Thompson Seedless 284 Efecto de la aplicacin de biocarbn en parmetros de suelo y rendimiento de Hordeum vulgare en un Ultisol de la regin de La Araucana 285 Efecto de las propiedades del suelo sobre la adsorcin-desorcin de plaguicidas 286 Efecto del contenido de humedad y compactacin en la determinacin del grado de humectacin de suelos modelo con diferentes mtodos experimentales 287 Estabilidad temporal en series de tiempo de humedad de suelo: Aplicacin a monitoreo de alta resolucin temporal288 Estado hdrico de Prosopis tamarugo. Un bosque en el desierto ms rido del planeta. 289 Estimacin de la eficiencia en el uso del agua y el parmetro kdpv en plantas jvenes de granado (Punica granatum L.), higuera (Ficus carica L.) y tuna (Opuntia ficus-indica (L.) miller)290 Estudios preliminares de control de filtraciones en canales de riego usando LA-PAM 291 Evaluacin del efecto de la aplicacin de diferentes formas de materia orgnica sobre la disponibilidad de cobre (Cu) en el suelo y la respuesta de ballica (Lolium perenne) bajo condiciones de invernadero 292 Evaluacin de la produccin potencial de biogs mediante digestin anaerbica del alperujo 293 Evaluacin de la torta de prensado de semillas de la produccin de biodiesel como acondicionador de suelos 294 Evaluacin del tratamiento de heces caninas mediante compostaje 295 Experiencia en la difusin de la tecnologa de lechos biolgicos a nivel escolar 296 Implementacin de la tecnologa de Lechos Biolgicos (LB) para la mitigacin de la contaminacin puntual de plaguicidas297 Introduccin de esprragos (Asparagus officinallis) libre de arsnico en el oasis de Calama mediante el empleo de un filtro en base a xido de fierro 298 Modelacin con HYDRUS 2D del flujo no saturado de agua utilizando sensores de humedad de suelo Diviner 2000 y GS3 en un suelo de clase textural franco arcilloso (FA) a franco (F) en la regin de Atacama 299 Produccin de biogs en funcin de la temperatura, en un biodigestor modelo chino 300 Relaciones entre aplicaciones de nitrgeno y fsforo en campos de maz y calidad de agua en cuerpos de agua cercanos en Chile central 301 Respuesta a la fertilizacin nitrogenada en el cultivo de arroz en funcin del potencial de nitrgeno mineralizable del suelo 302 Secuestro de carbono en suelos aluviales chilenos 303 Seguimiento Ambiental Integral de las aguas de la cuenca del ro Choapa, relacin con la actividad minera y agrcola del valle 304 Tendencia observadas en series de precipitacin y temperatura en la zona central de Chile durante el perodo 1970 2007 305 Uso de zonificacin agrotopoclimtica para la generacin de cartografa asociadas a la toma de decisiones agrcolas306

Ornamentales307
Antecedentes econmicos de la produccin de follajes ornamentales palmilla, eucaliptus, rumora y ruscus 308 Antecedentes econmicos de la produccin de peonas, anlisis de casos 309 Avances en propagacin de proteceas chilenas 310 Efecto de hormonas auxinicas en el enraizamiento de estacas semileosas de Sphacele salviae (Salvia blanca ) obtenidas a principio de otoo 311 Evaluacin de cido giberlico (GA4+7) en la calidad y vida poscosecha de varas de Alstroemeria hybrida cv Sacha y Suny-Rebecca 312 Iniciacin in vitro de musgo pinito Dendroligotrichum dendroides subsp. dendroides como parte de un sistema de propagacin intensiva sustentable 313 Poscosecha de follaje ornamental de Fabiana imbricata Ruiz et Pav.314 Postcosecha de Leucadendron discolor (Proteaceae)315 Prospeccin de enfermedades importantes del clavel en predios de las localidades costeras de la regin de Valparaso316
Produccin Animal
317
Avances en mejoramiento gentico de trbol rosado (Trifolium pratense L.) en Chile 318 El triticale (x Triticosecale Wittmack ) como forraje suplementario de invierno 319 Pastoreo selectivo sobre Bromus valdivianus Phil. y Lolium perenne L. por ovinos durante el perodo otoo e invierno320 Relaciones entre poblacin de plantas, rendimiento de forraje y persistencia productiva en Trbol rosado (Trifolium pratense L.)321
Tecnologas de Informacin y Comunicaciones

Bitwine: Un simulador para la vinificacin Desarrollo de una plataforma web para el diagnstico a distancia en el cultivo de papa Uso de imgenes de satlite Landsat para estimar los requerimientos hdricos de un viedo cv. Merlot Uso de imgenes digitales convencionales para la estimacin del tamao de bayas en vides cv. Carmnre Investigacin agrcola y seguridad alimentaria La adopcin de cultivos transgnicos y su compatibilidad con una agricultura sustentable
322
323 324 325 326 328 333
Conferencias327
ndice Alfabtico de Expositor

Acevedo Csar: Estudio de la variabilidad espacial intraplanta del estado hdrico de vides y olivos en la zona central de Chile 199 Acevedo Csar: Evaluacin de dos mtodos de control de golpe de sol en uvas (Vitis vinifera L.) cv. Cabernet Sauvignon201 Acevedo Csar: Utilizacin de imgenes digitales en la determinacin ampelogrfica de cinco cultivares de vid (Vitis vinifera)231 Acua, Alejandra: Capacidad de secuestro de carbono en cspedes usados en ecosistemas urbanos de Chile central275 Acua Rodrigo: Efecto de la ventilacin sobre la variabilidad del DPV y su relacin con la incidencia de Botrytis cinerea en invernaderos con lechugas (Lactuca sativa) en Valdivia 250 Aguirre, Cristin: GA3 y KNO3 como promotores de la germinacin en cerezo (Prunus avium L) 213 Ahumada, Luis: Estudio de la relacin entre las tres modalidades de medicin del potencial hdrico (hoja, tallo y antes del amanecer) en un huerto de olivos cv. Arbequina 197 Alister, Claudio: Disipacin de residuos de lambdacihalotrina, buprofezin y tebuconazole aplicados solos o en mezcla en uva vinfera 170 Alister, Claudio: Efecto de la tcnica de aplicacin sobre la disipacin de residuos de cyprodinil y fludioxonil en arndanos 180 Alister, Claudio: Estudio de la transferencia de residuos de plaguicidas desde uva vinfera a vino 198 Alister, Claudio: Evaluacin de la selectividad y eficacia del herbicida flumioxazin en aplicaciones de presiembra81 Alister, Claudio: Evaluacin de diferentes mezclas de herbicidas para el control de malezas resistentes en cereales76 Almarza, Patricio: Antecedentes de la introduccin y establecimiento del Pistachero (Pistacia vera L.) en Chile 142 Almarza, Patricio: Efecto en el mejoramiento del calibre de la ciruela europea (Prunus domstica L.) deshidratada, raleada mecnicamente con dos tipos de mquinas 187 Altamirano, Carolina: Experiencia en la difusin de la tecnologa de lechos biolgicos a nivel escolar 296 Andrade, Nancy: Evaluacin de la transmisin fitoplasmtica a semillas de murtilla y su posible efecto en la germinacin129 Angulo, Jimena: Evaluacin de un nuevo producto biolgico como alargador de vida de post cosecha en uva de mesa cv. Thompson Seedless 207 Angulo, Jimena: Evaluacin de la capacidad fertilizante de la enmienda orgnica Vitaterra bajo condiciones controladas79 Araya, Manuel: Efecto de las propiedades del suelo sobre la adsorcin-desorcin de plaguicidas 286 Arriagada, Camila: Efecto de la fecha de siembra sobre el crecimiento y rendimiento en grano de Chia (Salvia hispanica L.) 64 Artacho, Pamela: Efecto de la fertilizacin nitrogenada sobre el tamao y distribucin del sistema radical de rboles de cerezo Bing sobre Gisela6 en Chile central 178

Baraona, Jorge: Catastro de las aguas subterrneas de la regin de La Araucana y su grado de explotacin 277 Baraona, Jorge: Evaluacin de la eficiencia del uso del agua de un cultivar de trigo facultativo en condiciones de distinto aporte de riego suplementario 80 Barra, Belarmino: Efecto de diferentes concentraciones de kinetina en el establecimiento in vitro de Stevia 32 Becerra, Viviana: Marcadores microsatlites para la identificacin de variedades en Oryza Sativa L. 42 Becerra, Viviana: Protocolo de propagacin masiva de Paulownia sp. en el Sistema de Inmersin Temporal (SIT) usando bioreactores 48 Berger, Horst: Determinacin de nutrientes minerales en manzanas libres y afectadas por bitter pit: Granny Smith, Fuji y Fuji Royal 166 Berger, Horst: Evaluacin de productos para incrementar la pigmentacin de uva de mesa Crimson 204 Blanco, Carlos: Caracterizacin morfolgica y productiva de distintas poblaciones de alcachofa argentina provenientes de diferentes localidades de la IV y V regin 244 Bonomelli, Claudia: Contenidos de calcio en la cscara y pulpa de naranjas Fukumoto, bajo condiciones de luz y sombra en la zona citrcola de Chile 157 Bonomelli, Claudia: Fertilizacin nitrogenada en un huerto en formacin de cerezo Bing sobre Gisela6 en Chile central: Efectos en el crecimiento, absorcin de nitrgeno y en el rendimiento y calidad de fruta 211 Bravo, Katherine: Inestabilidad productiva del cerezo dulce (Prunus avium L.): metodologas microscpicas para el estudio de sus causas 218 Bravo, Rodrigo: Desarrollo de una plataforma web para el diagnstico a distancia en el cultivo de papa324 Caldern, Juan Francisco: Impacto de diferentes operaciones de vinificacin en la concentracin de oxgeno disuelto (O.D) en vino 215 Crdenas, Alejandro: Incidencia de Puccinia meyeri-albertii Magn. en calafate y michay en la zona sur de Chile131 Cares, Juan: Efecto del prohexadione-calcio en el crecimiento vegetativo y reproductivo de cerezos Lapins y Sweetheart 185 Carrasco, Marcos: Uso de imgenes de satlite Landsat para estimar los requerimientos hdricos de un viedo cv. Merlot 325 Castillo, Claudia: Efecto de la aplicacin de productos biolgicos sobre la germinacin de semillas de Triticum aestivum L., Hordeum vulgare L. y Avena sativa L. 33 Castillo, Claudia: Efecto sobre la intensidad y frecuencia micorrcica temprana del trigo (Triticum aestivum L.) cv. Kumpa INIA inoculado con Glomus claroideum por aplicacin de productos naturales a la semilla y al sustrato 35 Castillo, Claudia: Efecto sobre la micorrizacin temprana y diversidad fngica en una rotacin avena-trigo por aplicacin de productos naturales 36 Cazanga, Rodrigo: Caracterizacin fenolgica y exigencias trmicas del cerezo dulce(Prunus avium L.) cv. Bing en tres localidades de la regin del Maule 147

Cazanga, Rodrigo: Efecto del cambio climtico en la agricultura chilena. El caso de la produccin de trigo en La Araucana bajo el escenario A2 71 Cazanga, Rodrigo: Zonificacin agroclimtica de aptitud productiva para arndano (Vaccinium corymbosum) en la regin del Maule, bajo condiciones climticas actuales y futuras 235 Claret, Marcelino: Cuantificacin de la lixiviacin de nitratos en trigo (Triticum aestivum L.) regado con diferentes estrategias de fertilizacin nitrogenada en un Alfisol 280 Contreras, Cornelio: Respuesta de seis variedades comerciales de alcachofas de semillas (Cynara cardunculus sub. scolymus) al cultivo bianual 266 Contreras, Samuel: Tratamientos con luz roja y roja lejana para modificar termoinhibicin, fotoblastia y longevidad en semillas de lechuga 269 Corradini, Fabio: Relaciones entre aplicaciones de nitrgeno y fsforo en campos de maz y calidad de agua en cuerpos de agua cercanos en Chile central 301 Curaqueo, Gustavo: Efecto de la aplicacin de biocarbn en parmetros de suelo y rendimiento de Hordeum vulgare en un Ultisol de la regin de La Araucana 285 de Val, Carmen Gloria: Caracterizacin de piscos chilenos y piscos peruanos puros aromticos y acholados, sobre la base de impurezas y aromas primarios varietales 149 Defilippi, Bruno: Efecto de la aplicacin de inhibidores de etileno y atmsfera modificada en la calidad de postcosecha de ciruelas variedad DAgen 175 Defilippi, Bruno: Evaluacin de mtodos no destructivos para la homogenizacin de muestras en uva de mesa (Vitis vinifera L.)203 Defilippi, Bruno: Uso de la relacin slidos solubles/acidez como ndice de cosecha en uva de mesa, cv. Thompson Seedless: debemos cosechar antes para mercados distantes? 230 del Valle, Paula: Efecto de la densidad de siembra en el peso potencial de granos de cebada (Hordeum vulgare L.), cv. Scarlett. 63 Dlano, Guillermo: Efecto de hormonas auxinicas en el enraizamiento de estacas semileosas de Sphacele salviae (Salvia blanca ) obtenidas a principio de otoo 311 Delfino, Ignacio: Introduccin de esprragos (Asparagus officinallis) libre de arsnico en el oasis de Calama mediante el empleo de un filtro en base a xido de fierro 298 Daz, Jorge: Implementacin de la tecnologa de Lechos Biolgicos (LB) para la mitigacin de la contaminacin puntual de plaguicidas 297 Daz, Lorena: Desarrollo de estndares nutricionales para murtilla (Ugni molinae Turcz.), en la zona costera de la regin de La Araucana 158 Daz, Lorena: Determinacin de la composicin nutricional del fruto de murtilla (Ugni molinae Turcz.) en la zona costera de la regin de La Araucana 163 Daz, Pablo: Determinacin de los componentes de la evapotranspiracin en un parronal de uva de mesa cv. Thompson seedless 283 Ellena, Miguel: Efecto del sistema de propagacin del avellano europeo (Corylus avellana L.) sobre la fase juvenil del rbol, cv. Daviana, en la regin de La Araucana 186

Ellena, Miguel: Segunda prospeccin de avellanos (Corylus avellana) en la regin de la Araucana, sur de Chile229 Escalona, Vctor: Efecto de la radiacin ultravioleta C sobre calidad microbiolgica y funcional en berros envasados en atmsfera modificada 248 Espinoza, Nelson: Calabacillo (Silene gallica): una nueva maleza resistente a herbicidas inhibidores de ALS en el sur de Chile 119 Espinoza, Nelson: Resistencia mltiple a herbicidas inhibidores de ALS y MCPA en rbano (Raphanus sativus)138 Espinoza, Paula: Micropropagacin in vitro de algarrobos (Prosopis chilensis) del Oasis de Calama 45 Estay, Patricia: Efecto de la polinizacin con Bombus terrestis en zarzaparrilla roja (Ribes rubrum) variedad Rovada179 Fandez, Carlos: Estimacin de la eficiencia en el uso del agua y el parmetro kdpv en plantas jvenes de granado (Punica granatum L.), higuera (Ficus carica L.) y tuna (Opuntia ficus-indica (L.) miller)290 Fichet, Thomas: Efecto de la aplicacin de CPPU y TDZ sobre el desarrollo de races de uva var. Red Globe sobre diferentes portainjertos 174 Fichet, Thomas: Evaluacin del efecto de la carga frutal sobre la fenologa y algunos parmetros fisiolgicos en olivos var. Frantoio (primer ao de estudio) 208 Figueroa, Ins: Poscosecha de follaje ornamental de Fabiana imbricata Ruiz et Pav.314 Figueroa, Rodrigo: Dormancia de semillas de biotipos de maicillo (Sorghum halepense) resistentes a herbicidas ALS 121 Figueroa, Rodrigo: Resistencia cruzada a herbicidas ALS en biotipos de maicillo (Sorghum halepense) asociados a semilleros de maz 137 Figueroa , Victoria: Evaluacin del ndice de Suficiencia de Nitrgeno y su relacin con el rendimiento en hbridos de maz 82 Fischer, Susana: Efecto del estrs hdrico controlado sobre la produccin y variacin del valor nutracutico en hojas y semillas de germoplasma de qunoa (Chenopodium quinoa WILLD.) 72 Fredes, Claudio: Efecto del mesoclima y vigor sobre la cuaja y distribucin del tamao de bayas en vitis vinfera cv. Carmenere 184 Gajardo, Ninoska: Produccin de biogs en funcin de la temperatura, en un biodigestor modelo chino 300 Galdames, Rafael: Antracnosis en Lupinus arboreus causada por Colletotrichum lupini y capacidad patognica en lupino blanco (L. albus)118 Glvez, Rodrigo: Comparacin de dos sondas FDR en la estimacin de la CE en el valle de Copiap 154 Glvez, Rodrigo: Estudio de caso: control del riego con sondas FDR en huertos comerciales del Valle de Copiap196 Garca, Anamara: Efecto de la adicin de compuestos asociados a la nutricin vegetal sobre la fisiologa de las plntulas de maz dulce (Zea mays L.) en presencia de Fusarium moniliforme 124

Garca, Anamara: Monitoreo de los niveles de nitratos y patgenos en hortalizas de hoja cultivados en la regin Metropolitana 264 Garrido, Estrella: Secuestro de carbono en suelos aluviales chilenos 303 Gerding, Macarena: Habilidad competitiva de bacterias simbiontes y su rol en elestablecimiento de leguminosas: Experiencia en el secano australiano 86 Gerding, Macarena: Huella gentica para la identificacin de cepas de rizobios 41 Godoy, Alejandra: Antecedentes econmicos de la produccin de follajes ornamentales palmilla, eucaliptus, rumora y ruscus 308 Godoy, Alejandra: Antecedentes econmicos de la produccin de peonas, anlisis de casos 309 Gonzlez, Abel: Anlisis de la productividad de la mano de obra en huertos de arndanos del sur de Chile 141 Gonzlez, Francisco: Evaluacin de distintos tipos de sustratos en cultivo sin suelo de tomate injertado (Solanum Lycopersicum L. var. Chungar) 258 Gonzlez, Gerlitt: Evaluacin de caracteres morfolgicos y fisiolgicos asociados al rendimiento de trigo candeal (Triticum turgidum L. spp. Durum), en la asistencia a la seleccin, bajo condiciones de secano mediterrneo de Chile central 75 Gonzlez, Mara Ins: Efecto del tipo de suelo y condicin hdrica en el crecimiento y desarrollo de ajo (Allium sativum L.) 252 Gonzlez, Mara Ins: Resultados del cuarto ao de cosecha del Tercer ensayo internacional de variedades de esprrago en Chilln 267 Guerrero, Jaime: Incidencia Pseudomonas syringae pv. syringae en cerezo (Prunus avium L.), en algunas localidades de la zona sur de Chile 132 Gutirrez, Roxana: Determinacin un protocolo de desinfeccin in vitro para semillas de Vasconcellea pubescens Phil 168 Gutirrez, Roxana: Evaluaciones de 2 concentraciones de acido naftalen actico (ANA) y bencil amino purina(BAP) para favorecer la germinacin y desarrollo in vitro de papayo Vasconcellea pubescens. Phil. 210 Haberland, Julio: Caracterizacin y zonificacin climtica del valle de Copiap 276 Haberland, Julio: Catastro y caracterizacin del estado de los equipos de riego en el Valle de Copiap 153 Haberland, Julio: Desarrollo de curvas de calibracin para sensores del tipo TDR y FDR en distintas condiciones de salinidad de suelo 281 Haberland, Julio: Dinmica de los flujos CO2 y balance de carbono en un parronal de uva de mesa cv. Thompson Seedless 284 Haberland, Julio: Evaluacin del patrn de consumo de agua por el parronal al inicio y trmino de la temporada en las variedades de uva de mesa (Vitis vinifera L.) Flame Seedless y Red Globe, en el valle de Copiap209 Haberland, Julio: Metodologa de medicin del potencial xilemtico para su uso en el control del riego, en 3 variedades de uva de mesa (Vitis vinifera L.), en ambientes ridos 220

Henriquez, Luis: Influencia de la densidad poblacional y arreglo espacial sobre el crecimiento y productividad de man (Arachis hypogaea L.) tipo Valencia cultivado en la Provincia de uble 87 Hernndez, Juan: Propagacin vegetativa de papayos (Vasconcellea pubescens) como alternativa de evasin para el polimorfismo sexual de las plantas 223 Hernndez, Omar: Cambios bioqumicos asociados al desarrollo de Sunscald en manzanas cv. Granny Smith durante almacenaje refrigerado 145 Hernndez, Robinson: Efecto de riegos limitados y temperaturas sobre la eficiencia en el uso de agua en aloe (Aloe barbadensis Mill.) 69 Hirzel, Juan: Respuesta a la fertilizacin nitrogenada en el cultivo de arroz en funcin del potencial de nitrgeno mineralizable del suelo 302 Hirzel, Juan: Evaluacin de dos enmiendas orgnicas como fuentes alternativas de fertilizacin en el cultivo de arroz 77 Ibarra, Pamela: Estudio de los polifenoles presentes en extractos de fruto de calafate colectados en dos lugares de la Regin de La Araucana 200 Ibarra, Pamela: Variacin en las propiedades antioxidantes de frutos de calafate que crecen en forma natural en dos regiones del sur de Chile 232 Inostroza, Juan: Convenio Tranapuente, efectiva alianza pblica privada para mejorar la calidad de la semilla de papa en el territorio Araucana Costera 105 Inostroza, Juan: Fomento de competencia de agricultores en el control del tizn tardo de la papa (Phytophthora infestans) en el territorio Araucana Costera 85 Jacob, Cristin: Tratamiento trmico para disminuir enfermedades en poscosecha de meln Jacob, Cristin: Tratamientos para aminorar el dao por enfriamiento en melones reticulados 268 270
Jana, Constanza: Ovolis. Un nuevo sistema de propagacin vegetativa para alcachofa (Cynara cardunculus sub. scolymus) tipo Argentina 237 Jana, Constanza: Caracterizacin morfolgica y molecular de plantas de papayo (Vasconcellea pubescens) en la regin de Coquimbo. Resultados preliminares 152 Jana, Constanza: Efecto de la aplicacin de cido giberlico sobre la precocidad y produccin de dos lneas del programa de mejoramiento de alcachofas (Cynara cardunculus sub. scolymus) tipo argentina obtenidas in vitro 247 Jana, Constanza: Efecto de la variedad y densidad de plantacin de alcachofas de semillas (Cynara cardunculus sub. scolymus), establecidas en primavera, sobre parmetros productivos 249 Jimnez, Mara: Modelacin con HYDRUS 2D del flujo no saturado de agua utilizando sensores de humedad de suelo Diviner 2000 y GS3 en un suelo de clase textural franco arcilloso (FA) a franco (F) en la regin de Atacama299 Jobet, Claudio: Konde INIA, nuevo trigo invernal precoz con calidad industrial, generado por doble haploida88 Jobet, Claudio: Lnea ESSAISUR.400/122, el primer trigo grano-forrajero de invierno para el sur de Chile 89 Jobet, Claudio: Maxwell-INIA, un trigo de futuro con genes del pasado 92

Jorquera, Emilio: Variaciones diurnas de la fotosntesis y pigmentos fotosintticos en hojas de arndano bajo distintas relaciones fuente-sumidero 234 Jorquera, Emilio: Efecto de la temperatura pre antesis sobre el rendimiento y contenido de protena de 5 variedades comerciales de trigo 67 Jorquera, Milko: Fertilizacin fosforada basada en desechos orgnicos de origen bovino y complejos fitasananoarcilla40 Jorquera, Milko: Rizobacterias: una herramienta biotecnolgica para mejorar la nutricin y tolerancia de cultivos agrcolas en la zona sur 49
Kalazich, Julio: Puyehue-INIA, nueva variedad de papa de alto rendimiento, piel roja, pulpa amarilla y gran calidad para consumo fresco 95
Kasahara, Ismael: Utilizacin de luz ultravioleta pulsada lser para la eliminacin de Escherichia coli en leche de cabra 51 Kehr, Elizabeth: Brechas tecnolgicas detectadas en el rubro hortcola, en predios de productores de cuatro comunas de La Araucana 241 Kehr, Elizabeth: Evaluacin de variedades de brcoli y coliflor para la produccin de jugo industrial en La Araucana261 Kehr, Elizabeth: Variabilidad de la pungencia en una coleccin de 29 ecotipos de ajo (Allium sativum L.) 271 Kelly, Erick: Anlisis microbiolgico de procesados frescos de meln reticulado (Cucumis melo L. var. Cantalupensis Naud)239 Kelly, Erick: Evaluacin de calidad de procesados frescos de meln reticulado (Cucumis melo grupo cantalupensis)257 Kogan, Marcelo: Estrategias de manejo de malezas en arroz inundado Kohli, Man Mohan: Investigacin agrcola y seguridad alimentaria 74 328
Laborda, Katherinne: Efecto del dficit hdrico en la produccin y calidad de semillas de tomate (Solanum lycopersicum L.)251 Larran, Patricia: Es posible reducir aplicaciones de insecticidas en el manejo de una importante plaga de la uva de mesa en la regin de Coquimbo? 115 Leiva, Gabriel: Prediccin de firmeza y contenido de slidos solubles de arndanos usando imgenes hperespectrales221 Lemus, Gamalier: Evaluacin de SoilBuilderR en cerezos Lemus, Gamalier: Fortalezas y amenazas al cultivo del Nogal 205 212
Lemus, Gamalier: Propuesta de poda en ciruelo europeo (Prunus domestica Lind) en la regin de OHiggins 224 Leonelli, Gina: El proceso tradicional de elaboracin del merkn mapuche y sus innovaciones 254 Leonelli, Gina: Estudio del efecto del secado y ahumado, sobre el color del aj (Capsicum annuum L.) cv. cacho de cabra en la regin de La Araucana, Temuco Chile 255

Levo, Marcela: Evaluacin de la adicin de biocarbn a la biomezcla de lechos biolgicos para la degradacin de una mezcla de plaguicidas 39 Lizana, Carolina: Efecto del aumento de la radiacin UV-B y reduccin de la radiacin incidente en el rendimiento y calidad de seis genotipos de papa 70 Lizana , Carolina: Evaluacin de la aplicacin exgena de expansinas sobre el crecimiento de granos de dos cultivares de trigo (Triticum aestivum L.) contrastantes en este carcter 78 Lobos, Giovanni: Respuesta del nogal (Juglans regia) cv. Serr, al uso de reguladores de crecimiento en huertos en formacin, en la provincia del Choapa, regin de Coquimbo 226 Lobos, Toms: Efecto de aplicaciones de calcio en la calidad de la fruta de arndano alto (Vaccinium corymbosum L.) cv. Elliot 171 Lobos, Toms: Respuesta del crecimiento, desempeo fotosinttico y capacidad antioxidante de arndano alto (Vaccinium corymbosum L.) ante la aplicacin de jasmonato de metilo 225 Loyola, Nelson: Efecto del uso de sucralosa en poscosecha sobre zapallo italiano (Cucurbita pepo L.), cv. Ambassador, con sistema MAP, cultivado de forma orgnica con y sin mulch 253 Machuca, Alejandra: Aplicacin de atmsfera modificada activa en frutos de granada cultivar Wonderful 144 Manrquez, Daniel: Sntesis de voltiles relacionados al aroma en frutos de chirimoya (Annona cherimola Mill.) y su regulacin por etileno 50 Marisol, Toro: Caractersticas agronmicas de la Moringa (Moringa olefera lam.) y posible adaptacin a las condiciones de Chile 56 Mathias, Mnica: Caracterizacin gentica de germoplasma de Avena sativa L. aplicada al mejoramiento de la calidad nutricional del grano y la obtencin de nuevos cultivares 29 Matus, Ivn: Adaptabilidad e interaccin genotipo ambiente en trigos de primavera utilizando anlisis de regresin, AMMI y SREG 53 Mera, Mario: Lneas de Lupinus angustifolius con porcentaje de cubierta seminal usual para Lupinus albus 90 Merino, Carlos: Manchas por alimentacin del trips occidental de las flores Frankliniella occidentalis Pergande durante el cierre del racimo de uva de mesa blanca en Chile central 135 Meza, Francisco: Seguimiento Ambiental Integral de las aguas de la cuenca del ro Choapa, relacin con la actividad minera y agrcola del valle 304 Misle, Enrique: Dinmica de la temperatura en colmenas de Apis mellifera L. bajo diferentes prcticas de manejo245 Misle, Enrique: Variacin poblacional y relacin entre contenido de fenoles y rea foliar especfica en macales (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz) de la provincia de Curic 233 Mora, Marcos: Aceite de oliva: Cmo se entiende la calidad por parte de consumidores chilenos? 101 Mora, Paula: Mejoramiento gentico del lupino amarillo (Lupinus luteus): Produccin de protena de alta calidad para la industria de alimentos 43 Morales, Carmen Gloria: Cambios en fenologa, intercambio gaseoso y osmoprotectores en cultivares de frambuesos remontantes y no remontantes bajo dficit hdrico 146

Morales, Luis: Tendencia observadas en series de precipitacin y temperatura en la zona central de Chile durante el perodo 1970 2007 305 Morales, Michelle: Influencia de los portainjertos en el crecimiento y estado nutricional de la variedad Thompson Seedless creciendo en suelos con diferentes contenidos de aire 219 Moure, Sebastin: Lneas doble haploide promisorias para incrementar el rendimiento potencial de trigo (Triticum aestivum L.)91 Muoz, Diego: Establecimiento in vitro de endosperma de Gomortega keule Navarrete, Jaime: Descripcin del comportamiento del riego utilizando sondas FDR en vid de mesa Navarrete, Jaime: Descripcin del comportamiento del riego utilizando sondas FDR en naranjo 37 159 160
Navarrete, Jaime: Dinmica del agua y determinacin de la conductividad hidrulica no saturada en un suelo sometido a distintos criterios de riego 169 Neira, Jos: Implementacin de un mtodo basado en SIG para el anlisis de imgenes de rizotrones 216 Neira, Jos: Uso de zonificacin agrotopoclimtica para la generacin de cartografa asociadas a la toma de decisiones agrcolas 306 Nez, Javier: Estandarizacin de la metodologa de evaluacin del potencial hdrico xilemtico como herramienta de control del estado hdrico de la vid vinfera 191 Obando, Javier: Composicin fenlica de jugos de granada de la variedad Wonderful provenientes de siete zonas geogrficas de Chile 155 Obando, Javier: Efecto de la aplicacin de atmsferas bajas en O2 y moderadas en CO2 sobre la calidad aromtica de cascos de nectarines Ruby Diamond 173 Obando, Javier: Evaluacin de los cambios de la composicin qumica de dos cultivares de nectarines (Prunus prsica) mnimamente procesados en fresco 202 Oberpaur, Christel: Actividad antifngica del extracto de musgo Sphagnum magellanicum en fitopatgenos de importancia agrcola 116 Olaeta, Jos Antonio: Efecto del estado de madurez y el calibre de la fruta sobre la calidad del nspero (Eriobotrya japonica Lindl.) cv. Golden Nugget, como producto appertizado, entera y pur 183 Olate, Eduardo: Iniciacin in vitro de musgo pinito Dendroligotrichum dendroides subsp. dendroides como parte de un sistema de propagacin intensiva sustentable 313 Olave, Jorge: Evaluacin de la tolerancia a la salinidad de las semillas de alcayota (Cucurbita ficifolia Bouch)259 Olave, Jorge: Evaluacin del acondicionamiento con formas nitrogenadas en plntulas de lechuga (Lactuca sativa L. cv Del Ro) tipo Iceberg 262

Olave, Karla: Evaluacin de tratamientos para aminorar problemas de termoinhibicin y fotoblastia en la germinacin de semilla de radicchio (Cichorium intybus) 260 Orena, Sandra: Efecto de la densidad de plantacin sobre los rendimientos de papa-semilla, comercial y total con la variedad Karu-INIA, en la zona centro sur de Chile 62 Ormeo, Juan: Eficacia de control de malezas, persistencia en el suelo y selectividad del nuevo herbicida SL-160 (flazasulfurn 250 g/kg WG) en huertos frutales y viedos 188 Ormeo, Juan: Uso del herbicida Matrix (rimsulfuron) para el control selectivo en tomate de la maleza parsita orobanque (Orobanche ramosa) 139 Ortega, Fernando: Avances en mejoramiento gentico de trbol rosado (Trifolium pratense L.) en Chile 318 Ortega, Fernando: Relaciones entre poblacin de plantas, rendimiento de forraje y persistencia productiva en Trbol rosado (Trifolium pratense L.)321 Ortiz, Rodomiro: La adopcin de cultivos transgnicos y su compatibilidad con una agricultura sustentable 333 Osorio, Alfonso: Estimacin de la huella del agua en uva pisquera para las regiones de Atacama y Coquimbo 193 Osorio, Alfonso: Productividad del agua en vid pisquera variedad Moscatel Rosada, con diferentes volmenes de riego, en la provincia del Limar 222 Osses, Hugo: Propagacin in vitro de Juania Australis (Mart.) Druxe ex Hook. F. 47 Padilla, Daniela: Evaluacin de cido giberlico (GA4+7) en la calidad y vida poscosecha de varas de Alstroemeria hybrida cv Sacha y Suny-Rebecca 312 Palma, Graciela: Efecto de MCPA sobre la disponibilidad de NH4+ y NO3- en un suelo de la serie Piedras Negras con diferentes dosis de aplicacin de urea 68 Palma, Graciela: Efecto del herbicida MCPA sobre la hidrlisis de la urea en un suelo de la serie Piedras Negras73 Pardo, Fernando: Anlisis del control qumico de malezas en el rea forestal ante las normas de certificacin para una produccin sustentable 117 Pardo, Fernando: Eficacia de mezclas de molinate y penoxsulam en hualcacho (Echinochloa crusgalli L. Beauv.) en arroz 128 Parodi, Patricio: Cultivos biotecnolgicos, seguridad alimentaria y ambiente 61 Pavicic, Mirko: Monitoreo de la evolucin de la infeccin de Botrytis cinerea durante el desarrollo de uva de mesa mediante qPCR 46 Pertuz, Ricardo: Caracterizacin de germoplasma de Capsicum sp. para su uso en mejoramiento 242 Pinilla, Hernn: Efecto de la fertilizacin con N, P, K, S en rendimiento y calidad de grano en avena Supernova-INIA en un suelo andisol de alta fertilidad 65 Pinilla, Hernn: Nitrgeno de entrega gradual (ESN) en trigo y papa en un andisol 93 Pinilla, Hernn: Requerimiento de K y eficiencia de absorcin de K en diferentes cultivares de trigo en suelos trumaos 98

Pino, Mara Teresa: Relacin entre acumulacin de carotenos totales versus la expresin de dos genes asociados a su sntesis en siete genotipos de Capsicum265 Pino, Mara Teresa: Variacin en el contenido de cinarina y expresin de genes asociados a su sntesis en ocho genotipos de alcachofa (Cynara scolymus L.) segn poca del cultivo 272 Pino, Mara-Teresa: Crecimiento vegetativo y comportamiento fisiolgico de 30 genotipos de papas (Solanum tuberosum) bajo dficit hdrico 59 Pino, Mara-Teresa: Rendimientos e ndices de seleccin de tolerancia a estrs en 30 genotipos de papa (Solanum tuberosum) sometidos a sequa en la zona central y sur de Chile 97 Pinochet, Dante: Determinacin de factores de demanda para macronutrientes en dos variedades de arndanos altos (Vaccinium corymbosum), establecidos en suelos volcnicos cultivados en el sur de Chile 161 Pinochet, Dante: Determinacin de factores de demanda para micronutrientes en dos variedades de arndano alto (Vaccinium corymbosum), cultivados en suelos volcnicos ubicados en el sur de Chile 162 Pinochet, Dante: El cobre (Cu) en la nutricin del cultivo del arndano (Vaccinium corymbosum L.) en suelos volcnicos del sur de Chile 189 Pinochet, Dante: Estndares foliares para el arndano alto (Vaccinium corymbosum L.), cultivados en suelos volcnicos del sur de Chile 190 Poblete, Carlos: Estimacin de la evapotranspiracin real de un viedo por medio del uso combinado de los mtodos de renovacin superficial y balance de energa 192 Poblete, Carlos: Uso de imgenes digitales convencionales para la estimacin del tamao de bayas en vides cv. Carmnre 326 Poblete, Mauricio: Comportamiento ambiental en viveros productores de frutales en la zona centro sur de Chile104 Quiones, Ximena: Dificultades para la modernizacin de la agricultura mapuche: El caso de los derechos de aguas en la comuna de Villarrica 107 Quiones, Ximena: Participacin de la actividad agropecuaria en los ingresos de familias mapuche rurales pobres y no pobres del valle de secano de La Araucana 109 Quiroz, Carlos: Propuesta de polticas pblicas tendiente a mejorar la eficiencia del uso de plaguicidas 136 Ramrez, Juan Carlos: Comparacin de los mtodos de cintica de disrupcin y ultrasonido para evaluar la estabilidad de agregados en andisoles 278 Ramrez, Juan Carlos: Efecto del contenido de humedad y compactacin en la determinacin del grado de humectacin de suelos modelo con diferentes mtodos experimentales 287 Riquelme, Alejandro: Evaluacin agronmica y eficiencia hdrica de un cultivo de tomate injertado (Solanum Lycopersicum L.) var. Naomi en sistema de cultivo sin suelo bajo invernadero 256 Riquelme, Jorge: Inspeccin y calibracin de pulverizadores hidroneumticos utilizados en uva de mesa y manzana durante la temporada 2011 en diferentes regiones del pas desde la regin de Coquimbo a la regin de La Araucana 133 Rivera, Diego: Estabilidad temporal en series de tiempo de humedad de suelo: Aplicacin a monitoreo de alta resolucin temporal 288

Robledo, Paula: Efecto del estado de madurez a cosecha en el potencial de almacenamiento de pera var. Carmen y Forelle 182 Robledo, Paula: Estrategia para identificar las variables de precosecha que determinan la calidad de palta Hass destinada a mercados distantes 194 Rodrguez, Alejandra: Caracterizacin de genotipos de trigo harineros de primavera para tolerancia a estrs hdrico58 Rodrguez, Jaime: Anlisis de costos de la produccin orgnica de kiwi Actinidia deliciosa L. en la VIII Regin, Chile 102 Rodrguez, Jaime: Costos competitivos para la produccin de dtil Phoenix dactylifera L. en Chile 106 Rodrguez, Jaime: Produccin orgnica de esprrago Asparagus officinalis L. en la VIII Regin de Chile: coeficientes tcnicos y de eficiencia econmica 110 Rodrguez, Jaime: Prospeccin del mercado mundial del dtil Phoenix dactylifera L.: segmentacin de circuitos competitivos de comercio internacional 111 Rodrguez, Jaime: Viabilidad tcnica y costos de la produccin orgnica de frambuesa Rubus idaeus L. en la VIII Regin, Chile 112 Rodrguez, Jaime: Viabilidad tcnica y eficiencia econmica de la produccin orgnica de arndano (Vaccinium corymbosum L.) en la Regin Metropolitana, Chile 113 Romero, Oriella: El triticale (x Triticosecale Wittmack ) como forraje suplementario de invierno 319 Ruf, Kurt: Avance gentico en cultivares de trigo candeal (Triticum turgidum L. ssp. durum) liberados en Chile entre los aos 1964 2010 54 Saavedra, Gabriel: Efecto de fertilizacin nitrogenada en produccin de perejil (Petroselinum sativum var. latifolium)246 Saavedra, Jorge: Efecto de variables meteorolgicas y antocianinos en la zonificacin de vinos Pinot Noir en el valle de Casablanca 34 Saavedra, Jorge: Estudio de los subproductos de palta mediante la optimizacin de un proceso de estabilizacin de las muestras 38 Sagredo, Karen: Aplicacin de cido giberlico para retrasar la maduracin de cerezas (Prunus avium L.) en el sur de Chile 143 Sagredo, Karen: Caracterizacin morfolgica de flores de cerezos (Prunus avium L), c.v Kordia y Regina, en cinco localidades de la zona centro-sur de Chile 151 Sagredo, Karen: Determinacin de polinizantes apropiados para cerezos (Prunus avium L.) cv, Kordia y Regina en las localidades de Los ngeles, Nacimiento y Angol 167 Salgado, Ingrid: Efecto de Kelpak sobre la productividad y calidad de pulpa de la nuez en nogal, c.v Chandler 172 Salvatierra, Anglica: Propagacin vegetativa de papayos (Vasconcellea pubescens) como alternativa de evasin para el polimorfismo sexual de las plantas 223 Salvatierra, Anglica: Respuesta productiva del copao (Eulychnia acida Phil.) al riego y enmiendas Snchez, Linda: Evaluacin del tratamiento de heces caninas mediante compostaje 227 295

Snchez, Matas: Fertirriego de maz calameo (Zea mays var. Calama) bajo condiciones de suelos salinos sdicos en el sector de Cerro Negro, Calama 84 Sandaa, Patricio: Rendimiento y calidad de la produccin de papa lograda con la variedad Karu-INIA en respuesta a la fertilizacin nitrogenada, fosforada y su interaccin, en la zona centro sur de Chile 96 Santibez, Claudia: Evaluacin de la torta de prensado de semillas de la produccin de biodiesel como acondicionador de suelos 294 Santibez, Claudia: Caractersticas del aceite de semillas de Geoffroea decorticans y su potencial como materia prima para la produccin de biodiesel en Chile 57 Santibez, Claudia: Cultivo del cardo (Cynara cardunculus) para obtencin de biomasa y biodiesel en Chile60 Santos, Jos: Transferencia de tecnologa y divulgacin en el cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) en el entorno rural 99 Saud, Guillermo: Efecto del anillado del tronco y aplicacin de Etephon en prepinta sobre la sntesis de compuestos fenlicos asociados a la astringencia en Vitis vinifera cv. Cabernet Sauvignon 181 Sazo, Luis: Efecto de aceite mineral aplicado en precosecha en el dao de thrips de California en cerezas var. Regina122 Sazo, Luis: Efecto de aceite mineral y extracto de tagetes en la fijacin de ninfas mviles de escama de San Jos en manzanas variedad Pink Lady 123 Sazo, Luis: Efecto de pyriproxyfen, buprofezin y aceite mineral en el control de escama San Jos en manzanos con aplicacin en postcosecha 125 Sazo, Luis: Efecto de sulfoxaflor en la fijacin de ninfas mviles de escama de San Jos en manzanas var. Pink Lady126 Sazo, Luis: Efecto del aceite mineral y el extracto de linaza en la fijacin de ninfas de escama de San Jos en cerezas variedad Santina 127 Sazo, Luis: Evaluacin del aceite mineral y extracto de tagetes en la incidencia de dao por thrips de California (Frankliniella occidentallis) en precosecha de nectarines 130 Schwartz, Marco: Competitividad de la industria del vino espumoso Schwartz, Marco: Matriz de seleccin de mercados meta para el vino espumoso Seemann, Peter: Avances en propagacin de proteceas chilenas 103 108 310
Seguel, Ivette: Determinacin de la respuesta del cultivo de murtilla (Ugni molinae Turcz.), a distintos tratamientos de riego por goteo en la zona costera de la regin de La Araucana 164 Seguel, Ivette: Determinacin de la viabilidad del polen de murtilla (Ugni molinae Turcz.) a travs del mtodo de germinacin in vitro 165 Seplveda, Isabel: Evolucin de la fertilidad del suelo de un predio agrcola por dos aos cultivado con zapallo de guarda (Cucrbita mxima) en el sector de cerro negro de la localidad de Calama 83 Seplveda, Maurine: Aislamiento, seleccin y evaluacin de bacterias promotoras de crecimiento (PGPR) en lechuga (Lactuca sativa L.) var. Crispa L. Desert storm 238

Seplveda, Paulina: Determinacin y cuantificacin de carga de inculo de Botrytis cinerea en uva de mesa (Sultanina y Red Globe) en diferentes estados fenolgicos y localidades. 120 Silva, Claudia: Evaluacin del manejo de la fertilizacin de N, P, K y curva de absorcin de nutrientes en maz dulce (Zea mays var. Saccharata) cultivado al aire libre en el valle de Azapa 263 Soto, Sylvana: Evaluacin de tecnologas de postcosecha en murtilla 206 Squella, Cristin: Estado hdrico de Prosopis tamarugo. Un bosque en el desierto ms rido del planeta. 289 Storey, Jos: Brotacin in vitro de Haplorhus peruviana Engler (Anacardiaceae) Surez, Javiera: Compostaje del producto que se genera en la digestin metanognica del alperujo 274 279
Surez, Javiera: Evaluacin de la produccin potencial de biogs mediante digestin anaerbica del alperujo 293 Torres, Ana Beatriz: Evaluacin del efecto de la aplicacin de diferentes formas de materia orgnica sobre la disponibilidad de cobre (Cu) en el suelo y la respuesta de ballica (Lolium perenne) bajo condiciones de invernadero292 Torres, Carolina: Estrategias para reducir pardeamiento interno en manzanas cv. Cripps Pink 195 Torres, Carolina: Respuestas morfolgicas y fisiolgicas asociadas al dao fotooxidativo en presencia de alta temperatura (=dao por sol) en manzanas 228 Tortella, Gonzalo: Degradacin de una mezcla de plaguicidas aplicada repetidamente y su efecto sobre el perfil fisiolgico y parmetros bioqumicos de una biomezcla de un sistema de biopurificacin 30 Undurraga, Pedro: Efecto de la fecha de cosecha, estado de madurez y ubicacin del fruto en el rbol sobre la incidencia de peteca en limones (Citrus limon (L.) Burm.f.), cv. Eureka 177 Uribe, Hamil: Estudios preliminares de control de filtraciones en canales de riego usando LA-PAM 291 Valdenegro, Karina: Efecto de la incorporacin de rastrojos, estircol y yeso agrcola en el desarrollo y rendimiento del maz Lluteo (Zea mayz L. tipo amylacea) en condiciones de campo en el Valle de Lluta 66 Valds, Hctor: Caracterizacin del intercambio gaseoso en vides cv. Carmnre bajo condiciones de riego 150 Valds, Hctor: Herramienta de decisin para el manejo sustentable de oidio en vides 214 Vega, Alexis: Captura de carbono invernal en nopal plantado a alta densidad y sujeto a diferentes regmenes hdricos en la Regin de Atacama 55 Vera, Nelson: Pastoreo selectivo sobre Bromus valdivianus Phil. y Lolium perenne L. por ovinos durante el perodo otoo e invierno 320 Verdugo, Gabriela: Postcosecha de Leucadendron discolor (Proteaceae)315 Verdugo, Gabriela: Prospeccin de enfermedades importantes del clavel en predios de las localidades costeras de la regin de Valparaso 316 Verdugo, Nicols: Implementacin de un modelo de prediccin de la variabilidad espacial de la fenologa y madurez de baya en vid cv Cabernet Sauvignon a nivel de cuartel vitcola 217

Villarroel, Dagoberto: Deteccin de filtraciones de agua en canales de regado, mediante utilizacin de imgenes satelitales de alta resolucin espacial 282 Vitta, Nancy: Asociacin de 2-tridecanona (2-TD) a nivel foliar en la resistencia a Tuta absoluta (Meyrick) (Lepidoptera:Gelechiidae) en 10 genotipos de Solanum seccin Lycopersicon240 Vitta, Nancy: Caracterizacin de mecanismos de resistencia de genotipos de Solanum seccin Lycopersicon a Tuta absoluta (Meyrick) (Lepidoptera: Gelechiidae) 243 von Bennewitz, Eduardo: Caracterizacin fenolgica y exigencias trmicas del olivo (Olea europaea L.) cv. Arbequina en tres localidades de la regin del Maule 148 Westermeyer, Fernando: Mejoramiento gentico/genmico de raps canola (Brassica napus L.) en el Centro de Genmica Nutricional Agroacucola (CGNA) 44 Yuri, Jos Antonio: Concentracin de fenoles, pigmentos y actividad antioxidante en huertos de manzanos con manejo convencional y orgnico 156 Zamorano, Denisse: Efecto de la carga frutal sobre el rendimiento y la calidad de los frutos de granado (Punica granatum L.) bajo diferentes sistemas de formacin en cinco localidades de Chile 176 Zolezzi, Marcelo: Levantamiento y anlisis de informacin primaria respecto al uso y manejo de plaguicidas en uva de mesa y manzana de exportacin 134 Ziga, Javier: Diversidad allica de gluteninas de alto peso molecular en accesiones de trigo del banco activo de germoplasma de INIA Carillanca 31 Ziga, Javier: Patrones de variacin de la calidad industrial en genotipos de trigo de invierno y primavera 94
Biotecnologa
28
Caracterizacin gentica de germoplasma de Avena sativa L. aplicada al mejoramiento de la calidad nutricional del grano y la obtencin de nuevos cultivares
1 Centro de Genmica Nutricional Agroacucola. 2 Universidad de Concepcin, Campus Los ngeles. 3 INIA Carillanca. monica.mathias@inia.cl
Luis Francisco Bustamante 1,2, Mnica Mathias3, Haroldo Salvo1,3
La avena es un cereal importante a nivel mundial, para la produccin alimenticia humana y animal. En el 2011/2012, en Chile se sembr 100.936 ha de avena, con un rendimiento promedio de 44,7 qqm/ha. Chile es el principal pas exportador de avena para consumo humano en Latinoamrica. El grano de avena posee elementos nutricionales de inters como betaglucanos y protenas, que al ser incorporados a la dieta humana generan beneficios a la salud. Los mejoradores buscan la obtencin de variedades con mayores contenidos de estos elementos nutricionales, proceso que es facilitado por el uso de herramientas genticas y moleculares. Por lo tanto, en este estudio se plantea generar informacin molecular y nutricional sobre el germoplasma de Avena sativa, para el desarrollo de estrategias de mejoramiento gentico enfocadas en calidad nutricional de grano. Para realizar la caracterizacin gentica se realiz un anlisis de polimorfismos de ADN, por medio de amplificaciones PCR con 100 partidores SSRs, en un grupo de 11 genotipos de avena de diverso origen. Los mejores SSRs fueron seleccionados por su nivel de polimorfismo y reproducibilidad. Posteriormente, se realiz el fingerprint de ADN en una coleccin de 179 genotipos de avena, constituida por variedades comerciales y lneas avanzadas, utilizando los SSRs seleccionados. Con los datos de presencia/ausencia de bandas, se elaboraron dendrogramas de distancia gentica. Los resultados muestran que cerca de un 20% de los SSRs especficos de avena presentaron polimorfismo. Resultados preliminares de anlisis de distancia gentica muestran que existe variabilidad a nivel de ADN dentro del germoplasma de avena en estudio. Aunque gran parte de los genotipos pudieron ser diferenciados en base a los perfiles de ADN obtenidos, se hace necesario incrementar el nmero de marcadores polimrficos para mejorar el soporte del anlisis de agrupamiento. Actualmente, se trabaja en la caracterizacin de QTLs ligados a mayor contenido de betaglucano y protenas en el grano, adems se est caracterizando la calidad nutricional de grano de la coleccin. Se espera que la informacin generada permita sentar las bases para la generacin de nuevos cultivares de avena mejorados a nivel de calidad nutricional de grano. Financiamiento: Aporte de Alimentos El Globo S.A, Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA-Carillanca), Centro de Genmica Nutricional Agroacucola (CGNA) a travs de Convenio de Investigacin y Desarrollo en Avena Cdigo SC-009 y proyecto Desarrollo de nuevos prototipos de avena para una alimentacin saludable INNOVA-CORFO 12IDL2-13628.
29
Degradacin de una mezcla de plaguicidas aplicada repetidamente y su efecto sobre el perfil fisiolgico y parmetros bioqumicos de una biomezcla de un sistema de biopurificacin
Ncleo cientfico y Tecnolgico en Biorecursos, Centro de Biotecnolgia Ambiental , Universidad de La Frontera, Casilla 54-D, Temuco, Chile. gtortell@ufro.cl
Tortella, G.R1., Rubilar, O1., Mella-Herrera, R1., Diez, M.C1.
Informacin sobre el perfil fisiolgico (CLPP) y parmetros bioqumicos es importante para conocer el rol de las poblaciones microbianas en una biomezcla de un sistema de biopurificacin de plaguicidas, conocidos como lechos biolgicos. El efecto de una mezcla de tres plaguicidas (atrazina, diazinon y carbendazima) sobre el perfil fisiolgico y actividades enzimticas fueron evaluados. La biomezcla formada por suelo, turba y paja (25%-25%-50% v/v) fue contaminada artificialmente con la mezcla de plaguicidas a una concentracin de 40 mg i.a /kg de cada plaguicida en tres aplicaciones sucesivas cada 30 das, y mantenida a 25C durante 90 das. El perfil fisiolgico fue determinado mediante placas Biolog Ecoplate. Las places fueron inoculadas con 150l de una suspensin bacteriana de la biomezcla (105) e incubadas a 25C. Posteriormente se evalu peridicamente el desarrollo de color durante 88 hrs a at 590nm. Para estudiar el efecto de los plaguicidas sobre los parmetros bioqumicos, se evaluaron actividades enzimticas en la biomezcla que correspondieron a hidrlisis de la fluorescena diacetato, dehidrogenasa, fosfatasa cida y alcalina, -glucosidasa y fenoloxidasas. Por ltimo, la degradacin de los tres plaguicidas fue evaluada en la biomezcla mediante HPLC. Los resultados obtenidos mostraron que la adicin de plaguicida produjo cambios en el perfil fisiolgico de las comunidades microbianas. Sin embargo, valores similares al control fueron obtenidos despus de 90 das de incubacin. Aunque fue posible observar un efecto negativo de los plaguicidas sobre las actividades enzimticas, stas tienden a recuperarse y retornar a valores similares al control despus del tiempo. Adems, no se observa un efecto negativo sobre la degradacin y todos los plaguicidas fueron degradados >90% despus de 90 das. En conclusin, la aplicacin sucesiva de la mezcla de plaguicidas causa variaciones temporales en el perfil fisiolgico y actividades enzimticas de la biomezcla, las que son recuperadas en el tiempo y no causan efecto negativo sobre la degradacin de los mismos. Agradecimientos: Este trabajo fue financiado por el proyecto Fondecyt 11100236.
30
Diversidad allica de gluteninas de alto peso molecular en accesiones de trigo del banco activo de germoplasma de INIA Carillanca
1 Escuela de Biotecnologa, Universidad de La Frontera. 2 Recursos Genticos, INIA Carillanca. 3 Laboratorio de Biotecnologa de Plantas, INIA Carillanca.
Leyla Parra1, Ivette Seguel2, Javier Ziga3
La calidad panadera del trigo est determinada por la cantidad y las propiedades de las protenas del gluten. Las gluteninas de alto peso molecular (HMW-G) han sido ampliamente utilizadas como marcadores en la seleccin de variedades de calidad superior debido a que controlan una parte sustancial de la variacin observada en diversos germoplasmas. Con el objetivo de caracterizar la variabilidad de HMW-G en accesiones invernales de trigo harinero del Banco Activo de Germoplasma de INIA Carillanca, 588 genotipos se analizaron mediante electroforesis en geles de poliacrilamida en presencia de dodecil sulfato de sodio (SDS PAGE). Se identificaron 16 alelos HMW-G en los tres loci Glu1 de la especie (3 alelos Glu-A1, 9 alelos Glu-B1 y 4 alelos Glu-D1). Un 17,4% de las accesiones present ms de un alelo en uno o ms loci Glu1, considerndose a estas accesiones como heterogneas. Entre las accesiones homogneas, las frecuencias acumuladas de alelos asociados a mejor potencial de calidad panadera por loci fueron: 52,0% para los alelos 1 y 2* del locus Glu-A1; 17,6% para los alelos 7+8, 17+18 y 13+16 del locus Glu-B1 y 39,6% para el alelo 5+10 del locus Glu-D1. Una muestra compuesta por 27 variedades chilenas liberadas entre 1995 a 2010 contena 11 alelos HMW-G totales (3 alelos Glu-A1, 6 alelos Glu-B1 y 2 alelos Glu-D1) y un 18,5% de accesiones heterogneas. En esta muestra, las frecuencias acumuladas de alelos asociados a mejor potencial de calidad panadera por loci fueron: 54,2% para los alelos 1 y 2* del locus Glu-A1; 31,7% para los alelos 7+8, 17+18 y 13+16 del locus Glu-B1 y 59% para el alelo 5+10 del locus Glu-D1. Los resultados mostraron que la coleccin de trigo del Banco Activo de Germoplasma presenta mayor diversidad de alelos HMW-G que el conjunto de variedades cultivadas actualmente, sin embargo las variedades cultivadas exhibieron frecuencias similares o ms altas de alelos asociados a buena calidad panadera que las accesiones de la coleccin. Este estudio pone de manifiesto la importancia de la caracterizacin de los recursos genticos como una forma de aumentar su potencial de utilizacin en el mejoramiento gentico vegetal. Financiamiento: Proyecto Centro de Recursos Biolgicos Pblicos de INIA Carillanca.
31
Efecto de diferentes concentraciones de kinetina en el establecimiento in vitro de Stevia

Belarmino Barra1, Yoselin Cerda1, Ignacio Riquelme1, Mara Jess Vega1, Juan Hermosilla1, Pamela Ibarra1
1Universidad de La Frontera. b.barra01@ufromail.cl
La stevia (Stevia rebaudiana B.) es una planta dicotilednea de la familia de las asterceas conocida por sus principios activos denominados estevisido y rebaudisido. Estos compuestos tienen la propiedad de endulzar, de manera no calrica y natural los productos alimenticios. Comparada con la sacarosa, el estevisido es aproximadamente 300 veces ms dulce, perfilando a la stevia como una planta promisoria pues beneficiara a la salud humana. Se propaga principalmente a partir de semillas, pero stas tienen el inconveniente de poseer una baja germinacin y una prdida acelerada de la viabilidad. La micropropagacin es una alternativa para obtener plantas de buena calidad y sanidad controlada. Es por esto, que el objetivo de este trabajo fue determinar si existen diferencias en la altura y nmero de brotes de explantes obtenidos de trozos de tallo de 1 cm, con una yema lateral de plantas de stevia variedad criolla, utilizando cuatro dosis: 0, 1, 3 y 5 mg/l de kinetina (6-furfurilamino-purina), empleando el medio Murashige y Skoog (MS). El anlisis de los datos consider anlisis de normalidad y homogeneidad de varianzas, los cuales se trabajaron con los datos studentisados. Posteriormente a los datos normales se les efectu un anlisis de varianza y de comparacin de medias mediante el test de rangos mltiples de Tukey, utilizando un nivel de significancia de P 0,05. Los resultados muestran que no hubo diferencia significativa entre los tratamientos, por lo que la induccin y crecimiento de brotes de stevia puede ser derivada a partir de los niveles hormonales presentes en el explante. Financiamiento: Proyecto Micropropagacin frutales menores, UFRO.
32
Efecto de la aplicacin de productos biolgicos sobre la germinacin de semillas de Triticum aestivum L., Hordeum vulgare L. y Avena sativa L.
1 Universidad Catlica de Temuco, Escuela de Agronoma. 2 Universidad Catlica de Temuco, Escuela de Medicina Veterinaria. ccastill@uct.cl
Claudia Castillo1, Geraldine Palma1, Oriana Betancourt2, Daniza Morales1
En la actualidad a nivel mundial los cereales son la base de la alimentacin humana y en nuestro pas el trigo, avena y cebada se encuentran entre los cultivos ms sembrados por los agricultores. El objetivo de este estudio fue cuantificar el efecto de distintas concentraciones de productos biolgicos (PB) sobre la germinacin de semillas de cereales. Para ello, se estableci un bioensayo de germinacin en cmara de crecimiento utilizndose tres especies de cereales: Avena sativa L. var. Pepita y Supernova INIA; Hordeum vulgare L. var. Sebastin y Triticum aestivum L. var. Bakn, Kumpa y Otto. A las semillas se le adicionaron tres PB: Fosfobio (118 x 104 UFC mL-1 de Azotobacter sp. y 34 x 104 UFC mL-1 de Bacillus megaterium) (PB-1); Nitrobio (1890 x 104 UFC mL-1 de Azotobacter) (PB-2) y Rizho-Mic Agro (116 x 104 UFC mL-1 de Bacillus spp. y 2 x 104 UFC mL-1 de Trichoderma harzianum) (PB-3). Los PB se aadieron en concentraciones de: 0 (control); 0,1; 1 y 10 mg mL-1. Cada unidad experimental correspondi a un contenedor con papel filtro estril plisado donde se distribuyeron 25 semillas de cada cereal agregndose 15 mL del PB de cada concentracin. Las cajas selladas se trasladaron a cmara de crecimiento y las evaluaciones de germinacin se realizaron a los 5 y 10 das, en avena; a los 4 y 7 das, en cebada; y a los 4 y 8 das, en trigo. En avena variedad Pepita la adicin de PB-3 a C2 disminuy significativamente la germinacin de semillas en comparacin con el control, al igual que la aplicacin de PB-1 a C3 en la variedad Supernova INIA. En cebada, los tres PB afectaron la germinacin a concentraciones mayores, as como en trigo variedad Otto. La aplicacin de PB-3 a C3 en todas las variedades de los cereales estudiados inhibi la germinacin de las semillas; contrariamente, PB-2 no la afect mayormente. Por lo tanto, se concluye que la germinacin de semillas fue afectada principalmente por el PB Rhizo-Mic Agro, seguido por Fosfobio y en menor grado, Nitrobio. Financiamiento: Proyecto FONDECYT N11090014.
33
Efecto de variables meteorolgicas y antocianinos en la zonificacin de vinos Pinot Noir en el valle de Casablanca
1 Escuela de Agronoma, Pontificia Universidad Catlica de Valparaso, Quillota. 2 Escuela de Ingeniera de Alimentos, Pontificia Universidad Catlica de Valparaso, Valparaso. 3 DATACHEM AgroFood Group. Anlisis de Datos y Quimiometra Aplicada en Agroalimentos. 4 Alumno Programa Doctorado en Ciencias de la Ingeniera, mencin Ingeniera Bioqumica, Pontificia Universidad Catlica de Valparaso. jorge.saavedra@ucv.cl
Italo Cuneo1, Eduardo Salgado1, Andrs Crdova2,3,4, Rosa Navarro, Jorge Saavedra2,3
El valle de Casablanca es una de las sub-regiones productoras de uva de vino con denominacin de origen ms jvenes de Chile. Los productores de la zona han hecho mencin a la presencia de microclimas dentro del mismo valle, los que tendran un efecto diferenciador sobre el vino. Estas zonas han sido histricamente denominadas como: Zona Alta y Zona Baja. En este sentido, el objetivo de esta investigacin fue explorar, mediante el uso herramientas quimiomtricas, el efecto de las variables climticas y perfil de antocianinos en vinos Pinot Noir, como elemento diferenciador de dichas zonas productivas. Para esto, se midieron las variables climticas: temperatura mxima, temperatura promedio, delta temperatura, radiacin solar, humedad relativa promedio, velocidad de viento promedio y punto de roco promedio, a partir de estaciones meteorolgicas ubicadas en nueve puntos del valle. Adems, muestras de vino, correspondientes a los mismos puntos geogrficos, fueron caracterizadas segn el perfil de antocianinos. En total se construy un arreglo matricial tridimensional, considerando 81 muestras de vino, 7 variables de clima y 18 semanas. En primer trmino, los datos fueron procesados mediante ANOVA y posteriormente sometidos a anlisis multivariante mediante Anlisis de Componentes Principales (PCA) y Regresin de Mnimos Cuadrados Parciales Discriminante (PLS-DA) para determinar diferencias entre los dos grupos explorados (Zona Alta y Baja). Los resultados de ANOVA no evidenciaron efectos ni interacciones significativas en las zonas evaluadas. No obstante el anlisis multivariante logr desplegar la matriz de clima (PCA) y correlacionar las variables y las zonas (PLS-DA) con R2Y= 98.7%. Esto permite afirmar que existen diferencias significativas entre los grupos asociados a la Zona Alta y Zona Baja, debido principalmente al efecto del perfil de antocianinos y en segundo lugar al efecto de las variables de clima. Adems, la existencia de un viedo que no aplica al grupo de Zona Baja, sugiere reestudiar la actual pertenencia de viedos a las zonas administrativas definidas como Valle de Casablanca.
34
Efecto sobre la intensidad y frecuencia micorrcica temprana del trigo (Triticum aestivum L.) cv. Kumpa INIA inoculado con Glomus claroideum por aplicacin de productos naturales a la semilla y al sustrato
Claudia G. Castillo1, Roberto Koch1, Nirze Crcamo1, Daniza Morales1
1 Universidad Catlica de Temuco, Escuela de Agronoma. ccastill@uct.cl
En la actualidad existe un inters creciente por el uso de biotecnologas sustentables para el medio ambiente como inoculacin con hongos micorrcicos arbusculares (HMA) que forman asociaciones simbiticas con cultivos agrcolas o aplicacin de productos naturales (PN) que estimulan el crecimiento vegetal. Se realiz un bioensayo para evaluar el efecto sobre la colonizacin temprana de trigo inoculado con Claroideoglomus claroideum por aplicacin de PN: BorreGro (humatos) (PN-1), Disper Alghum (Ascophyllum nodosum) (PN-2), Myconate (formononetina) (PN-3), Natural Green (carbonato clcico) (PN-4), Pow Humus (cidos hmicos) (PN-5) y Quick Sol (principalmente Si) (PN-6), a concentraciones de: 0 (C0: control sin PN y con C. claroideum); 0,1 (C1), 1 (C2) y 10 (C3) mg semilla-1, respectivamente; utilizando tres repeticiones por tratamiento. El soporte correspondi a arena estril inoculada con HMA realizndose la aplicacin de los PN sobre el sustrato o directo sobre la semilla. Las plntulas se mantuvieron durante 15 das en cmara de crecimiento; luego, se cosecharon y trozos de races se tieron con azul de tripn, colocndose en portaobjetos para cuantificar mediante observacin microscpica la frecuencia (%F), intensidad (%I) y puntos de entrada (PE). Los resultados obtenidos por aplicacin de PN a la semilla mostraron que %F con PN-3 present diferencias entre C1 y C3, pero no con C0; mientras con PN-6 las diferencias se obtuvieron con C2 y C3. Con ambos mtodos de aplicacin PN-5 a C3 disminuy significativamente %F. El %I al aplicar a la semilla PN-1 a C1 increment 73% sobre C3 y para PN-3 a C1 aument 180% sobre C0 alcanzndose en PE incrementos de 400%. Con PN-6 a la concentracin C-3, %I disminuy significativamente, mientras con la aplicacin al sustrato de PN-2 a las tres concentraciones se alcanzaron los menores %F y %I. La respuesta en la micorrizacin temprana por aplicacin de un PN depende de la forma en que sta se realiza: la adicin de PN-3 a la semilla estimul la intensidad HMA, mientras que la aplicacin de PN-2 al sustrato, disminuy la frecuencia e intensidad. Por el contrario, PN-4 no tuvo incidencia en la colonizacin HMA. Financiamiento: Proyecto FONDECYT N 11090014.
35
Efecto sobre la micorrizacin temprana y diversidad fngica en una rotacin avena-trigo por aplicacin de productos naturales
Claudia Castillo1, Erik Fredes1, Juan Reuss1, Daniza Morales1
1 Universidad Catlica de Temuco, Escuela de Agronoma. ccastill@uct.cl
El flavonoide formononetina mejora la esporulacin de hongos micorrcicos arbusculares (HMA) y efectividad de las plantas micorrcicas. De ah que el objetivo de este estudio fue determinar en condiciones de campo el efecto de la aplicacin de productos naturales (PN) sobre la colonizacin fngica y diversidad HMA en una rotacin avena-trigo. En un suelo serie Huichahue de la regin de La Araucana, con avena como precultivo, se estableci un ensayo sembrando trigo (Triticum aestivum L.) var. Otto-Baer al que se aplicaron dos PN: Myconate (formononetina) (PN-1) y Quick Sol (principalmente Si, 36%) (PN-2). En el predio se establecieron parcelas de 4m x 3m, con 4 repeticiones, incluyendo un control sin adicin de PN (PN-0), con un total de 12 unidades experimentales. A los 15, 30 y 45 das despus de la siembra (DDS) se determin en las races de las plantas la colonizacin HMA (puntos de entrada, PE; frecuencia, %F; intensidad, %I; y biomasa fngica, BF). Adems, se realiz un muestreo de suelo inicial y uno a la cosecha del trigo, para la determinacin de diversidad HMA mediante la extraccin de esporas desde el suelo por el mtodo del tamizado hmedo en gradiente de sacarosa y posterior contabilizacin e identificacin morfolgica. Los resultados relacionados con la micorrizacin temprana muestran que a los 15 DDS la aplicacin de PN-1 aument significativamente PE y %F en relacin al control. A los 30 DDS no se encontraron diferencias significativas en ninguno de los parmetros fngicos, mientras a los 45 DDS con PN-1 y PN-2 aument %I, pero slo con PN-1 fue mayor el %F y BF. Por otra parte, la diversidad fngica al comienzo del ensayo proveniente del precultivo de avena presentaba gran cantidad de Archaeospora trappei la que al final del ensayo de la rotacin con trigo disminuyeron, con incremento de Glomus spp. Adems, la aplicacin de PN-1 estimul las esporas Claroideoglomus claroideum. Se concluye que la aplicacin de Myconate cuyo ingrediente activo es la formononetina estimula la colonizacin HMA y diversidad fngica en rotaciones que incluyen la planta hospedera trigo. Financiamiento: Proyecto FONDECYT N 11090014.
36
Establecimiento in vitro de endosperma de Gomortega keule

1 Escuela de Agronoma, Universidad Catlica del Maule. dmunoz@ucm.cl
Diego Muoz Concha1
El endosperma es un tejido de reserva que se encuentra en la semilla de las angiospermas. Debido a la particularidad de tener una dotacin cromosmica triploide, ha sido objeto de estudio en diversas especies con la intencin de cultivarlo in vitro y obtener plantas con aplicaciones en el mejoramiento gentico. El objetivo de este trabajo fue evaluar el establecimiento in vitro de endosperma de Gomortega keule, un rbol en peligro de extincin y endmico de la zona centro-sur de Chile que produce un fruto comestible y por lo tanto tiene potencial agrcola. Se colectaron semillas en dos estados de madurez obtenidas desde poblaciones naturales de la zona costera de la regin del Maule. Las semillas fueron tratadas con hipoclorito de sodio, cortadas e inoculadas conjuntamente con el embrin cigtico sobre medio MS con diferentes combinaciones de reguladores del crecimiento, incluyendo las auxinas NAA y 2,4-D y las citoquininas BAP y 2iP. Luego de 1,5 meses se observ la aparicin de callo en la zona de corte del endosperma en las semillas maduras, mientras que las inmaduras no lograron ser establecidas. El tejido de callo prolifer en general de forma limitada y en particular la proliferacin no prosigui en presencia de NAA (0,01 mg/L) y BAP (1 mg/L). Preliminarmente, la proliferacin sostenida de callo ocurri slo en presencia simultnea de la auxina 2,4-D (0,1 mg/L) y la citoquinina 2iP (0,1 mg/L), lo que fue registrado en una ocasin. La respuesta de proliferacin de tejido del endocarpo probablemente tiene una fuerte dependencia del genotipo. El acceso a material vegetal, la extraccin de la semilla desde el endocarpo, y la contaminacin de los cultivos en establecimiento fueron los principales problemas durante la ejecucin del experimento. Se concluye que el establecimiento in vitro de tejido del endosperma de G. keule es factible, obtenindose una proliferacin incipiente de callo. Ser necesario avanzar en la induccin de organognesis a partir de ese tejido, como proceso necesario para la regeneracin de una planta completa. Financiamiento: Proyecto Fondecyt 11110375.
37
Estudio de los subproductos de palta mediante la optimizacin de un proceso de estabilizacin de las muestras
1 Escuela de Ingeniera de Alimentos, Pontificia Universidad Catlica de Valparaso, Valparaso. 2 DATACHEM AgroFood Group, Anlisis de Datos y Quimiometra Aplicada en Agroalimentos. 3 Alumno Programa Doctorado en Ciencias de la Ingeniera, mencin Ingeniera Bioqumica, Pontificia Universidad Catlica de Valparaso. jorge.saavedra@ucv.cl
Rosa Navarro1,2, Lily Araya1,2, Andrs Crdova1,2,3, Jorge Saavedra1,2
En Chile hay ms de 50 mil toneladas provenientes de los descartes agroindustriales. Muchos frutos tropicales son procesados para elaborar jugos, pulpas, mermeladas o extractos. En estos procesos las semillas y piel forman parte de descartes que son eliminados diariamente, sin ser utilizados. Una de las opciones ms efectivas es la recuperacin o valorizacin de los compuestos bioactivos presentes en los descartes, los cuales pueden ser utilizados en industrias cosmticas, farmacutica y alimentos. La palta Hass (Persea Americana Mill.) es un fruto tropical con alto contenido de aceite. Su procesamiento elimina gran cantidad de semillas y piel, las cuales contienen una alta y gran variedad de compuestos fenlicos como catequinas, flavonols, cidos fenlicos y procianidinas. Sin embargo, estos compuestos son altamente sensibles a la oxidacin. Debido a esto, el objetivo de este estudio fue la valorizacin de los subproductos de palta Hass a travs de la optimizacin de un proceso de estabilizacin: secado por aire caliente. Para esto, se utiliz un diseo superficie respuesta Box-Behnken donde los factores a considerar fueron: temperatura (45-60-75 C), velocidad de aire (0,8-1,2-1,6 m/s) y densidad de carga (1-2-3 kg/m2). Por otra parte, las variables respuestas fueron capacidad antioxidante (DPPH), fenoles totales y actividad enzimticas (PPO). En total, se obtuvieron 16 corridas experimentales y los resultados fueron analizados en triplicado, tanto para piel como para semilla. Los resultados indicaron que tanto el cuesco como la cscara presenta un alto contenido de compuestos fenlicos y capacidad antioxidante. En este sentido, los modelo ajustados para cada variable de respuesta (Comp. Fenolicos Totales y Capacidad Antioxidante) presentaron valores de R2=86,5 % y R2= 88,9% para cscara y cuesco, respectivamente. La optimizacin conjunta mediante el uso de una Funcin de Deseabilidad (D) permiti determinar las condiciones ptimas simultneas para los 3 factores experimentales, as como para las variables respuesta.
38
Evaluacin de la adicin de biocarbn a la biomezcla de lechos biolgicos para la degradacin de una mezcla de plaguicidas
1 Departamento de Ingeniera Qumica, Universidad de La Frontera. m.levio01@ufromail.cl
Marcela Levio1, Olga Rubilar1, M. Cristina Diez1
Los lechos biolgicos fueron originalmente desarrollados en Suecia para contener y degradar derrames de plaguicidas, lo cual sucede en una biomezcla compuesta por suelo, turba y paja en una proporcin de 25:25:50% en volumen. El objetivo del estudio fue evaluar el reemplazo parcial de la turba por biocarbn (biochar) producido por pirlisis de residuos agrcolas. La biomezcla se prepar con suelo trumao (T) tamizado a <0,2 mm, paja de trigo (PT) picada entre 1 a 2 cm de largo; turba comercial (TC) y biocarbn (BC) de 2 a 3 mm de largo. Las biomezclas fueron preparadas mezclando los componentes (v/v) con el suelo (25%), paja (25%), turba (20, 10 y 5%) y biocarbn (5, 15 y 20 %). Se instalaron las biomezclas (con humedad equivalente a 60% de capacidad de campo), en depsitos de vidrio de 40x25x15 cm de largo, ancho y alto, respectivamente y se incubaron a 20 2C durante 30 das. Posteriormente, se contaminaron con una mezcla de isoproturon, iprodiona, clorpirifos, atrazina, carbendazim y diazinon (100 mg kg-1 de c/u) pulverizndolos sobre la superficie de la biomezcla y se mantuvieron en la oscuridad a temperatura ambiente y se evalu peridicamente la actividad peroxidasa y plaguicida residual. Los resultados muestran que despus de 40 das de incubacin, la velocidad de degradacin de atrazina fue mayor en todas las biomezclas estudiadas, obtenindose una degradacin superior a 65%. Por otro lado, la menor degradacin fue de iprodiona en la biomezcla con 5 y 10% BC con degradacin de 30 y 38%, respectivamente. En las biomezclas con 15 y 20% de BC, la degradacin de todos los plaguicidas fue similar, 53 y 60%, respectivamente. En relacin a la actividad peroxidasa, se obtuvo una mxima actividad a los 20 das de incubacin en todas las biomezclas, obtenindose el mayor valor de 4,58 U kg-1 en la biomezcla con 20% de BC y el menor valor de 1,76 U kg-1 en la biomezcla con 15% de BC. Luego de este periodo la actividad peroxidasa disminuy en todos los tratamientos, no observndose diferencias significativas (p<0,05). Agradecimientos: Proyecto Fondecyt 1120963 y Fondef D09R1006.
39
Fertilizacin fosforada basada en desechos orgnicos de origen bovino y complejos fitasa-nanoarcilla

1 Doctorado en Ciencias de Recursos Naturales, Universidad de La Frontera; 2 Doctorado Internacional Chile-Italia en Ciencias de Recursos Naturales, Universidad de La Frontera; 3 Scientific and Technological Bioresource Nucleus, Universidad de La Frontera. mjorquera@ufro.cl
Menezes, D.1, Lagos L.2, Jorquera, M.3, Mora, ML3
El fitato, es una de las formas ms abundante de fsforo (P) orgnico en suelos y en residuos orgnicos de origen animal. Sin embargo, el fitato no es una fuente de P disponible para el crecimiento de plantas y debe ser hidrolizado por enzimas de tipo fitasa para liberar sus grupos fosfatos. El objetivo de este trabajo fue evaluar el tratamiento de residuos orgnicos de origen bovino con complejos fitasa-nanoarcilla, como una estrategia de fertilizacin fosforada para mejorar el crecimiento de cultivos de cereales. Se usaron dos suelos volcnicos del sur de Chile (Andisol) y dos residuos bovinos con diferente contenido de fsforo (P) inorgnico: serie Piedras Negras bajo en P (LPS, 3 mg P kg-1); serie Freire alto en P (HPS, 19 mg P kg-1); residuo bajo en P (LPW, 72 mg P kg-1) y residuo alto en P (HPW, 196 mg P kg-1). Las fitasas usadas fueron de origen bacteriano (Escherichia coli) y fngico (Aspergillus niger). Los suelos y residuos orgnicos fueron incubados con complejos fitasas-nanoarcilla. Posteriormente, el suelo LPS y la mezcla LPS+ LPW fueron usados como substratos en el cultivo de trigo bajo condiciones de invernadero. El suelo LPS inoculado con una bacteria productora de fitasa tambin fue estudiado. Los resultados indicaron que el tratamiento de residuos bajo en P con fitasa estabilizada provoc un incremento en la cantidad de P inorgnico disponible. Adems, este tratamiento de residuos aument en un 10% en peso seco y un 39% en el contenido de P en las plantas. Nuestros resultados sugieren que residuos tratados con fitasa estabilizadas son una alternativa de fertilizacin fosforada para el cultivo de cereales en suelos deficientes en P biodisponible, como los suelos Andisoles del sur de Chile. Financiamiento FONDECYT No.1100625: Crop rhizosphere management in acid Andisols of Southern Chile for improving plant nutrition and food quality. FONDECYT No.1120505: Development of plant-growth-promoting-rhizobacteria consortiumto improve the phosphorus nutrition and abiotic stress tolerance of cereal crops grown in Andisols.
40
Huella gentica para la identificacin de cepas de rizobios

Macarena Gerding1, Pa Oyarza1, Sebastin Morales1, Carlos Ovalle2
1 Facultad de Agronoma, Universidad de Concepcin. 2 INIA La Cruz. mgerding@udec.cl
Al introducir leguminosas en un determinado ambiente, las propiedades edficas y climticas del nuevo hbitat pueden afectar la supervivencia y colonizacin de sus bacterias simbiontes o rizobios y por ende las posibilidades de establecimiento de la leguminosa. Algunas lneas de leguminosas perennes adaptadas a clima mediterrneo y tolerantes a sequa fueron introducidas a Chile, para ser evaluadas en reas de clima mediterrneo. Estas fueron introducidas junto a rizobios especficos seleccionados por su eficiencia de fijacin de nitrgeno. Debido a la importancia que tienen los rizobios en la adaptacin y establecimiento de las leguminosas en climas adversos, es que este trabajo tiene por objetivo adaptar y optimizar una tcnica de identificacin de cepas por medio de una huella digital o fingerprint mediante PCR basado en secuencias repetitivas ERIC-PCR y en RAPD-PCR. sta permitir evaluar el desempeo de los rizobios en terreno y su habilidad colonizadora y competidora en suelos y ndulos. Se evaluaron los partidores ERIC1R y ERIC2F (Enterobaterial Repetitive Intergenic Consensus) para ERIC-PCR y el partidor RPO1 para RAPDPCR con una coleccin de cepas de rizobio aisladas a partir de Dorycnium hirsutum, Lotus spp., Medicago sativa, Melilotus polinicus y Hedysarum coronarium. Los resultados mostraron que, luego de la electroforesis, RAPD-PCR logr mayor nmero de bandas amplificadas que ERICPCR y posibilit la elaboracin del cladograma de manera ms confiable. Los patrones de bandas obtenidos con RAPD-PCR fueron a su vez comparados con aquellos obtenidos desde cepas reaisladas desde ndulos de los ensayos en terreno, los que mostraron patrones estadsticamente similares a las cepas originales. Si bien ERIC-PCR logr diferenciar cepas, la escasa amplificacin de bandas dificult el anlisis y la comparacin con cepas de terreno. La huella gentica generada por RAPD-PCR para las cepas evaluadas permitir, con un alto nivel de confianza, hacer un seguimiento de la dispersin y de la actividad biolgica de las cepas evaluadas en suelos chilenos. Financiamiento: FONDECYT N1120829.
41
Marcadores microsatlites para la identificacin de variedades en Oryza Sativa L.

Viviana Becerra1, Mario Paredes1, Carmen Rojo1, Eduardo Gutirrez1
1 INIA Quilamapu, Biotecnologa. vbecerra@inia.cl
El arroz es uno de los cultivos ms importante en los llamados suelos arroceros. La superficie de siembra del arroz actual es de alrededor de 25.000 ha, con un rendimiento promedio nacional de 57 qqm/ha y un rendimiento potencial a nivel experimental de 90 qqm/ha o ms. Las variedades de arroz generadas en Chile por el Programa de Mejoramiento Gentico de Arroz de INIA Quilamapu han sido usadas por un largo tiempo por los agricultores debido a que prcticamente no existen enfermedades que afecten su produccin y que determinen su salida del mercado. Actualmente, un 60% de la zona arrocera se cultiva la variedad Diamante-INIA, la cual est siendo reemplazada desde el ao 2010 por ZafiroINIA, que posee mejores caractersticas agronmicas y productivas. La identificacin de variedades, en cualquier cultivo, debe ser realizada mediante un sistema eficaz y certero. Actualmente, la identificacin varietal se basa en la descripcin morfolgica y fisiolgica que la planta muestra durante el ciclo de vida del cultivo. Sin embargo, estas evaluaciones pueden ser afectadas por el ambiente y estn limitadas por el bajo nmero de caractersticas posibles de utilizar. Alternativamente, los marcadores moleculares pueden ser usados con mayor efectividad para la identificacin y proteccin de las variedades. En este estudio se analizaron 16 variedades comerciales de arroz, donde se incluyeron variedades generadas por INIA y por otras instituciones extranjeras. El ADN de las 16 variedades se extract mediante CTAB. Despus de un pre-screening con 65 partidores SSR en una submuestra de germoplasma de diferentes orgenes genticos, se seleccionaron 12 SSR polimrficos para la evaluacin final de las variedades. En general, las variedades son diferentes a nivel de genotipo y la distancia flucta entre 0,20 y 1. Tres variedades comerciales chilenas no fueron diferenciadas por los 12 partidores analizados, morfolgicamente ellas presentan el mismo tipo de grano, largo-ancho. Se evaluar un mayor nmero de partidores y tambin se incorporar otro tipo de marcadores con mayor potencial de discriminacin (SNP) con el objetivo de establecer un set de partidores polimrficos para la identificacin de los genotipos de arroz seleccionados en el pas. Financiamiento: FONDECYT N 1110405.
42
Mejoramiento gentico del lupino amarillo (Lupinus luteus): Produccin de protena de alta calidad para la industria de alimentos
1 Centro de Genmica Nutricional Agroacucola CGNA. 2 Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA. 3 Universidad de Concepcin, Campus Los ngeles. haroldo.salvo@cgna.cl
Paula Mora1, Annally Rupayan1, Lorena Parra1, Gabriela Aravena1, Gonzalo Luna1,3, Takahiro Ogura1, Veronique Amiard1, Ivn Maureira1, Haroldo Salvo1,2
Dado el alto costo de protena de origen animal, baja disponibilidad de fuentes marinas de protena, sumado la creciente demanda de harina de pescado, ha forzado a la industria alimentaria a buscar nuevas fuentes alternativas de protena vegetal. Lupinus luteus (2n=2x=52) es una de las especies de lupino con el mayor contenido de protena en el grano. Sin embargo, su condicin de semi-domesticado requiere un profundo mejoramiento gentico de caractersticas nutricionales y antinutricionales del grano; adems de su adaptacin a ambientes especficos y de caracteres agronmicos-productivos, para ser una opcin viable de protena vegetal. Por ello, el Centro de Genmica Nutricional Agroacucola (CGNA) desde el 2005 ha desarrollado una plataforma de genmica y protemica, anlisis genmico y agronoma del cultivo. A la fecha se han generado ms de 55.000 ESTs va secuenciacin masiva (454), cubriendo la mayora del transcriptoma de la especie. Se han desarrollado libreras genmicas enriquecidas con microsatlites, libreras genmicas de reduccin secuenciadas va 454, lo que ha permitido desarrollar aproximadamente 3000 marcadores moleculares de distinta naturaleza (EST-SSR, genomic SSR, SNPs, INDELs). Se est concluyendo el primer mapa gentico de la especie y se han descubiertos importantes QTLs asociados a caractersticas nutricionales, antinutricionales y agronmicos, tanto por mapeo biparental como por mapeo asociativo. El mapeo asociativo ha permitido utilizar la mayora de la diversidad gentica contenida en la especie. Paralelamente, se ha concluido el mapa protemico de la especie y evaluado la digestibilidad de las protenas del grano tanto in vivo como in vitro. Este avance molecular nos ha permitido desarrollar estrategias de mejoramiento gentico basadas en seleccin asistida (MAS, GAS, etc.), reduciendo sustancialmente el tiempo para generar un producto tecnolgico para la industria de alimentos. Actualmente el centro ha desarrollado, para ambientes productivos especficos, lneas recombinantes homocigotas con 60% de protena en grano descascarado, base materia seca, con rendimientos comerciales a mediana escala de 3.500 kg/ha de grano entero, con cscara. En la agricultura familiar campesina (AFC), con diversas cooperativas, se articula un spin-out para que en forma conjunta enfrenten la demanda de protena vegetal. Financiamiento: CGNA, proyectos FONDECYT 1080520, 1090759, 1080388, INNOVA-CORFO 07CT9Z-83, Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA Carillanca).
43
Mejoramiento gentico/genmico de raps canola (Brassica napus L.) en el Centro de Genmica Nutricional Agroacucola (CGNA)
1 Centro de Genmica Nutricional Agroacucola, CGNA, Unidad de Genmica y Bioinformtica, Km 10 Camino Cajn-Vilcn, INIA, Temuco, Chile. fernando.westermeyer@cgna.cl El raps canola (Brassica napus L.) se ha convertido en el segundo cultivo oleaginoso despus de la soya, como fuente de aceite vegetal y afrecho proteico. Su produccin en Chile se extiende desde las regiones del Biobo a Los Lagos. Quizs uno de los hitos fundamentales del mejoramiento gentico en este cultivo, radica en la reduccin de principios anti-nutricionales en el aceite (<2% cido ercico) y el afrecho (<30 umol/g de glucosinolatos). Dentro de este requerimiento nutricional, el CGNA ha establecido un programa de mejoramiento moderno que contempla el desarrollo de germoplasma elite altamente adaptado a las condiciones agroecolgicas del sur del pas. Nuestra plataforma de mejoramiento incluye tres mdulos: 1) desarrollo de herramientas moleculares y biotecnolgicas para acelerar la evaluacin de germoplasma y as asistir en el diseo de germoplasma elite; 2) generacin de lneas doble haploides (DH) por medio del cultivo de microesporas y 3) ensayos de rendimiento en lneas parentales, hbridos y variedades comerciales en distintas zonas del pas. Dentro del desarrollo de lneas DH, hemos comenzado con ms de 10 plantas F1 diseadas a partir de parentales altamente adaptados al sur de Chile (desarrollo mnimo esperado de 100 DH por cruza F1). En cuanto al desarrollo de herramientas moleculares, hemos generado una batera de ms de 10,000 marcadores moleculares (SNP y SSR) distribuidos de manera uniforme en el genoma de B. napus y potencialmente asociados a caracteres de inters agronmico y nutricional. Por ltimo, ms de tres aos de investigacin en ensayos de rendimiento (2009-2011) nos avalan con resultados confiables en la bsqueda de lneas parentales con alta adaptabilidad al sur del pas. Esto ha resultado en rendimientos promedio de 49 qq/ha, superando el promedio nacional de ~39 qq/ha. Este cultivo representa una alternativa atractiva en rotaciones con otros cultivos anuales, as como tambin una garanta de rentabilidad a agricultores dado su creciente demanda en el sector nutricional y acucola. Por lo tanto, el CGNA continuar trabajando y mejorando el raps con todas las herramientas disponibles a travs de biotecnologa y agricultura de avanzada. Financiamiento: CONICYT Regional/GORE Araucana/CGNA/R10C1001 y Proyecto FONDECYT 1100732. Agradecimientos: Los autores agradecen al CRI INIA-Carillanca por proveer terrenos, maquinarias agrcolas e infraestructura.
Fernando Westermeyer1, Humberto Gajardo1, Jacqueline Rilling1, Andrs Arriagada1, Mara Laura Federico1, Federico Iiguez-Luy1
44
Micropropagacin in vitro de algarrobos (Prosopis chilensis) del Oasis de Calama

1 Facultad de Recursos Naturales Renovables, Universidad Arturo Prat. espi.paula@gmail.com
Espinoza, P.1; Delatorre, J.1; Vargas, J.1
La biodiversidad del algarrobo en el oasis de Calama es muy amplia, por lo que existe una alta variabilidad fenotpicas y genotpicas. Esto produce un problema en la multiplicacin de esta especie, por cuanto sta se hace en forma sexual, lo que hace dificultoso la transferencia de las caractersticas deseadas. Por otra parte, la multiplicacin por estacas est sujeta a diversas condiciones, las que tambin producen un bajo porcentaje de prendimiento. Por esta razn, la forma para poder multiplicar el material seleccionado es mediante la aplicacin de tcnicas de cultivo in vitro. El objetivo general de este trabajo fue propagar por medio in vitro algarrobos, obtenidos de ejemplares adultos (mayores a 12 aos de edad), ya que estos encuentran con caractersticas aptas para la agroindustria y bajos contenidos de arsnico. Se trabaj con rboles del bosque de la Compaa Minera Xstrata Lomas Bayas, donde se colectaron ramillas verdes (brote del ao) de 20 cm de largo, la desinfeccin fue con alcohol 70%, hipoclorito de sodio 1,5% + tween20 + agua destilada estril. Se trabaj con un medio de cultivo MS, sin y con hormonas (IBA + BAP), sacarosa y agar. Los tratamientos corresponden a 3 mtodos de propagacin compuestos cada uno por: medio de cultivo con hormonas (MSH) por un tiempo x ms medio de cultivo sin hormonas (MS) por un tiempo x, en detalle estos son: T1: MSH x 4 semanas + MS x 2 semanas; T2: MSH x 2 semanas + MS x 3 semanas y T3: MSH x 1 semana + MS x 4 semanas. Cada tratamiento contaba con 100 tubos dispuestos en un diseo completamente al azar, evaluando porcentaje de brotacin y enraizamiento. Entre los resultados el T1 obtuvo 70% de brotacin y 30% de races; T2 60% de brotacin y 48% de races y T3 40% de brotacin y 59% de races. Por lo que se concluye que a pesar que todos los tratamientos presentaron diferencias significativas, la combinacin de medio de cultivo ms tiempo de desarrollo no fue la ptima, pudindola mejorar utilizando los mejores resultados obtenidos en T2 para brotacin y T3 para enraizamiento. Financiamiento: Convenio Compaa Minera Xstrata Lomas Bayas Universidad Arturo Prat Programa de Investigacin, Transferencia tecnolgica y Asistencia tcnica para el Oasis de Calama.
45
Monitoreo de la evolucin de la infeccin de Botrytis cinerea durante el desarrollo de uva de mesa mediante qPCR
1 Austral Biotech S.A. 2 Universidad Santo Toms. Estudiantes en prctica de la Universidad Austral de Chile* y la Universidad Simn Bolivar de Venezuela** mirko@australbiotech.cl
Mirko Pavicic Venegas1, Mirtha Ros*, Laura Rivero**, Gonzalo Hinojosa1, Nicole Ehrenfeld1, Virginia Garreton1,2
Botrytis cinerea es un hongo fitopatgeno responsable de la pudricin gris en uva de mesa, causando daos econmicos de hasta ~40% de la produccin. Aunque B. cinerea resulta daina en uva madura, su entrada a estos tejidos se produce en etapas tempranas de desarrollo, permaneciendo latente hasta que las condiciones son favorables para la pudricin. Tradicionalmente, para detectar la presencia del patgeno, se utilizan procedimientos de laboratorio basados en el empleo de cmara hmeda y cultivo en placa. Aunque estos procedimientos resultan informativos, son lentos y no cuantitativos. La reaccin en cadena de la polimerasa en tiempo real (qPCR), permite detectar y cuantificar la presencia de B. cinerea en tejidos asintomticos, rpida y especficamente, facilitando el monitoreo de la infeccin. Considerando estos antecedentes, se dise un protocolo de extraccin de ADN total de Vitis vinifera y B. cinerea, transversal a las etapas de desarrollo y variedad del cultivo. Luego, utilizando partidores y sondas Taqman especficas para el espaciador intergnico de ADN ribosomal (IGS) de B. cinerea y para el gen de gliceraldehdo 3-fosfato deshidrogenasa (G3PDH) de V. vinifera como control interno, se mont el protocolo de deteccin por qPCR. Posteriormente, se realizaron detecciones del hongo en 243 muestras en los estados fenolgicos de preflor, cuaja, cierre de racimo, envero y cosecha, en siete variedades de uva de mesa provenientes de 50 cuarteles de la V y VI regin. En este estudio se obtuvo que 2 copias de IGS constituyen el lmite de deteccin de la tcnica y se fij como lmite de cuantificacin 20 copias. La cantidad de B. cinerea mostr ser alta en tejido floral, disminuyendo durante el desarrollo de la baya y tendiendo a subir nuevamente hacia cosecha para ambas regiones. Para la V regin un 89% de las muestras en preflor resultaron positivas para B. cinerea, disminuyendo a un 76% en fruto cuajado y aumentando progresivamente hasta alcanzar un 100% en cosecha. La tendencia es similar en la VI regin alcanzando un 94% en cosecha. De esta manera, se ha desarrollado un sistema de deteccin que permite monitorear B. cinerea a lo largo del desarrollo de la uva.
46
Propagacin in vitro de Juania Australis (Mart.) Druxe ex Hook. F.

1 Universidad Catlica del Maule. hugosseslabra@gmail.com
Hugo Osses1, Diego Muoz1
La palma chonta, Juania australis (Mart.) Druxe ex Hook. F., pertenece a un gnero monotpico, es endmica de la isla Robinson Crusoe y ha sido catalogada como vulnerable. Para la propagacin de especies leosas con problemas de conservacin la tcnica de cultivo in vitro, se ha constituido en una alternativa. Este trabajo tiene por objetivo establecer in vitro y evaluar la respuesta de tejidos de J. australis a distintas concentraciones de reguladores del crecimiento. El material vegetal correspondi a hojas y semillas recolectadas en el Parque Nacional y Reserva de la Biosfera Archipilago de Juan Fernndez. Las hojas se esterilizaron con etanol 70% por 5 min, luego se desinfectaron con NaOCl 5% por 15 min. Las semillas se trataron durante 1 da en una solucin funguicida de Captan ms Polyben, ambas a una concentracin de 1 gr/100 ml. Posteriormente las semillas se esterilizaron y desinfectaron con etanol y NaOCl en la misma concentracin y tiempo que en el caso de las hojas. Los embriones se esterilizaron con etanol 70% por 1 min y NaOCl 1% por 5 min. Los explantes de hojas se cultivan sobre medio MS con 0,1 mg/l de NAA y 1 mg/l de BAP. Las semillas fueron cultivadas sobre medio MS con 2% de carbn activado. Los embriones fueron cultivados sobre los dos medios mencionados. Se observ el desarrollo, porcentaje de contaminacin y oxidacin de tejidos. Los tejidos foliares presentaron un 12% de contaminacin y 85% de oxidacin entre la semana 9 y 12. Las semillas presentaron 22% de tejidos limpios sin germinacin a la semana 16. Los embriones sobre medio con carbn activado presentaron un 80% de germinacin y tejidos limpios sin oxidacin. Los embriones establecidos con hormonas presentaron 76% de tejidos limpios y oxidados y 22% callognesis. El medio con carbn activado permiti una mayor germinacin y desarrollo del embrin de acuerdo a la prueba t-student. Adems en este tratamiento no se observ oxidacin.
47
Protocolo de propagacin masiva de Paulownia sp. en el Sistema de Inmersin Temporal (SIT) usando bioreactores
Viviana Becerra1, Mario Paredes1, Uberlinda Luengo1, Rdulo Rodn2
1 INIA Quilamapu, Biotecnologa. 2 Empresario. vbecerra@inia.cl
La paulownia es una especie de buena adaptabilidad y rpido crecimiento, de origen asitico. Su madera se utiliza en pulpa para papel, artesanas e instrumentos musicales. Recientemente se ha incrementado el inters por ste gnero debido a su uso potencial en la recuperacin de suelos pobres, cualidades madereras y bioenerga. Una de las principales formas de propagacin es el cultivo de tejidos mediante la organognesis. De esta forma, las caractersticas deseables, o ganancia gentica que se ha generado a travs de la seleccin, son traspasadas en un 100% desde los materiales considerados lite hacia el material micropropagado, denominados clones. Hasta la fecha, la multiplicacin de plantas usando pices en cultivo in vitro convencional es el mtodo ms comn para la propagacin clonal. Sin embargo, esta tecnologa tiene algunas desventajas: bajos coeficientes de multiplicacin, un alto costo por mano de obra, la escasa posibilidad de automatizacin, lo cual repercute negativamente en el precio unitario de la planta obtenida a travs de este proceso. Razones que han limitado el empleo de la propagacin in vitro a escala comercial hacia especies donde el valor unitario de la semilla es muy alto o cuando se desea masificar la produccin de clones de alto valor gentico. Actualmente, varias de estas desventajas pueden ser atenuadas mediante el uso del Sistema de Inmersin temporal en Bioreactores ya que esta tecnologa permite automatizar todas o algunas etapas de la micropropagacin, y reduce considerablemente las prdidas de brotes o plntulas en la etapa de aclimatacin. La automatizacin es fundamental para reducir el costo de la mano de obra y el de produccin de plantas. El objetivo de este trabajo fue evaluar la factibilidad de micropropagar esta especie a travs del Sistema de Inmersin Temporal (SIT) usando Bioreactores. Las plantas de Paulownia se pueden propagar por medio del SIT y presentaron un mayor vigor y tamao superior en un 30%, comparadas con las multiplicadas en el sistema in vitro convencional. Se observ un porcentaje menor a 1% de hiperhidratacin lo que redund en un 95% de plantas aclimatadas con un costo de produccin inferior en un 20% a las micropropagadas convencionalmente. Financiamiento: INNOVA Bo Bo.
48
Rizobacterias: una herramienta biotecnolgica para mejorar la nutricin y tolerancia de cultivos agrcolas en la zona sur
Milko Jorquera1, scar Martnez2, Daniel Menezes1, Jacquelinne Acua1, Nitza Inostroza1, Patricio Barra1, Lorena Lagos1, Luis Marileo1, Mara de la Luz Mora1
1 Scientific and Technological Bioresource Nucleus, BIOREN, Universidad de La Frontera. 2 Instituto de Bioqumica y Microbiologa, Facultad de Ciencias, Universidad Austral de Chile. mjorquera@ufro.cl
Las bacterias que colonizan la rizsfera (rizobacterias) realizan funciones esenciales para la salud y crecimiento de las plantas. A pesar de su importancia, nuestro conocimiento sobre la ecologa y el rol de las rizobacterias en agro-ecosistemas chilenos es muy limitado. Durante los ltimos aos, hemos investigado la ecologa y el potencial uso de rizobacterias para mejorar la nutricin de fosforo (P), el crecimiento y la tolerancia al estrs de plantas cultivadas en suelos Andisoles, los cuales poseen un alto contenido de P total (no disponible) y materia orgnica. Nuestros principales resultados estn relacionados al aislamiento de rizobacterias con la capacidad de producir: i) fitasa, enzima que hidroliza el fitato (P orgnico fijado en los suelos) y liberan el ion fosfato (disponible), ii) cido indol actico (AIA), fitohormona que estimula el crecimiento de las races, y iii) ACC deaminasa (ACCD), enzima asociada a la mayor tolerancia de las plantas al estrs abitico, tales como la sequa, salinidad, etc. Adems, a travs del uso de tcnicas moleculares (PCR, DGGE, qPCR) hemos observado que la adicin de fitato al suelo induce cambios en la abundancia y expresin del gen fitasa BPP en la rizsfera, adems de demostrar que el gen BPP es comn en suelos Andisoles de las regiones de La Araucana y de Los Ros. Por otro lado, se observ que la adicin de urea a praderas afect la ocurrencia relativa de las poblaciones bacterianas capaces de utilizar fitato, como nica fuente de P, y producir AIA. Por ltimo, la inoculacin de plantas con rizobacteria seleccionadas mostr en algunos casos un incremento del contenido de P en las plantas. Nuestros estudios muestran la amplia diversidad de rizobacterias en agroecosistemas chilenos y sugiere su potencial biotecnolgico basado en la produccin de BPP, AIA y ACCD. Nuestros resultados tambin revelan la influencia del manejo (adicin de fitato y urea) sobre la estructura, diversidad y funciones de las poblaciones de rizobacterias en los suelos. Financiamiento: FONDECYT No. 1120505: Development of plant-growth-promotingrhizobacteria consortium to improve the phosphorus nutrition and abiotic stress tolerance of cereal crops grown in Andisols.
49
Sntesis de voltiles relacionados al aroma en frutos de chirimoya (Annona cherimola Mill.) y su regulacin por etileno
Daniel Manrquez1, Pablo Muoz-Robredo2, Oriane Gudenschwager2, Bruno Defilippi2
1 AgroFresh Cono Sur. 2 Unidad de Postcosecha, INIA La Platina. manriquez@agrofresh.com
En chirimoyas, steres y terpenos son los compuestos voltiles ms importantes a madurez de consumo. En el caso de los steres, las enzimas alcohol deshidrogenasa (ADH) y alcohol acil transferasa (AAT) son responsables en parte de la regulacin de la sntesis de stos en frutos. La expresin de algunos estos genes es regulada por etileno en otros frutos. Se realiz un ensayo en chirimoyas, variedades Concha Lisa y Bronceada, con el uso de 1-metilcliclopropeno (1-MCP) y etileno para entender el rol del etileno en la regulacin de la sntesis de compuestos voltiles relacionados al aroma. Dos genes que codifican para ADHs (Ac-DH1 y Ac-ADH2), una de cadena media y otra de cadena larga, as como un gen que codifica para AAT (Ac-AAT1) fueron aislados y su expresin estudiada al igual que la evolucin de una serie de steres en cada uno de los tratamientos para ambas variedades. Los frutos fueron almacenados a 20C hasta alcanzar madurez de consumo. En el caso de los frutos aplicados con 1-MCP se observ una reduccin significativa de la produccin de etileno, mostrando durante los primeros 7 das a 20C una produccin en torno a 80 y 60 veces menor que los frutos aplicados con C2H4 y control respectivamente para variedad Bronceada, una situacin similar se observ en la variedad Concha Lisa. Para los tres genes pareciera existir una regulacin de su expresin por etileno, observndose una menor expresin en los frutos aplicados con 1-MCP, con una baja produccin de etileno endgeno. Es as como AcAAT1 en frutos aplicados con 1-MCP luego de 4 das a 20C mostro un 20% de la expresin comparada con frutos aplicados con C2H4. En cuanto a un grupo de steres que son parte de perfil aromtico de chirimoyas a madurez de consumo, se observ una posible regulacin por etileno, vindose afectada su evolucin durante la maduracin y en la medida que la produccin de etileno se afect. Financiamiento: Proyecto Fondecyt 11090098: Effect of the relationship between respiratory behavior, ethylene production and postharvest management in quality and synthesis of aroma in Cherimoya (Annona cherimola Mill.).
50
Utilizacin de luz ultravioleta pulsada lser para la eliminacin de Escherichia coli en leche de cabra
1 Escuela de Alimentos, Facultad de Recursos Naturales, Pontificia Universidad Catlica de Valparaso. 2 Instituto de Qumica, Facultad de Ciencias, Pontificia Universidad Catlica de Valparaso. ikasahar@ucv.cl
Ismael Kasahara1, Valentina Carrasco2, Carolina Sandoval2, Luis F. Aguilar2
El queso de cabra en el mercado externo es considerado como un producto gourmet, de alto precio y demanda. No obstante ello, en Chile algunos quesos de cabra son producidos en condiciones poco higinicas, permitiendo la prevalencia de microorganismos patgenos, con riesgo sanitario de consumidores. La tecnologa de luz UV pulsada emerge como una nueva alternativa de pasteurizacin, no trmica y por tanto, con menor alteracin del valor nutritivo de la leche fresca. La luz UV de onda corta posee un efecto letal sobre los microorganismos, actuando directamente sobre la estructura del DNA de stos, alterando el proceso normal de replicacin. Como consecuencia de ello, los microorganismos mueren al no poder reproducirse. El principal objetivo de este estudio es verificar el efecto letal de la luz UV pulsada en Escherichia coli. Muestras de leche fresca de cabra fueron inoculadas con Escherichia coli (DH 5) a 106 CFU/ml y luego expuestas a diferentes dosis de luz UV pulsada, generada en un lser excmero COMPex 110 (Coherent Inc., Santa Clara, CA). Se estudi la penetracin de la luz UVP en muestras de leche de cabra fresca inoculada, a 15 C, en rgimen esttico, con agitacin continua. La efectividad de los tratamientos se determin mediante recuento de unidades formadoras de colonias en placa en cultivo LB. Como tratamiento testigo se dej una muestra de leche inoculada sin tratar. Los resultados preliminares muestran que la penetracin del haz de luz UV pulsada es < 5 mm. Para los tratamientos entre 0,1 a 5 J/ cm2 se observ crecimiento de E. coli en el cultivo en placas. A dosis mayores que 10 J/cm2 no se observ crecimiento en la mayora de las placas sembradas con leche tratada. A modo de conclusin general, puede aseverarse que la luz UV pulsada permitira la eliminacin de microorganismos Gram negativos en leche de cabra. Sin embargo, a pesar de los promisorios resultados logrados es necesario estudiar el efecto de la dosis sobre la oxidacin y caractersticas sensoriales de la leche, como asimismo, resolver problemas de ingeniera para lograr una mayor penetracin de la luz UV pulsada en el medio. Agradecimientos: Se agradece a la Direccin de Investigacin de la PUCV el financiamiento del proyecto DI 037.414/2012.
51
Cultivos
52
Adaptabilidad e interaccin genotipo ambiente en trigos de primavera utilizando anlisis de regresin, AMMI y SREG
Dalma Castillo1, Ivn Matus1, Alejandro del Pozo2 , Ricardo Madariaga1, Claudio Jobet3
1 Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Quilamapu, Chilln, Chile. 2 Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Talca, Talca, Chile. 3 Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Carillanca, Temuco, Chile. imatus@inia.cl.
Dentro de los objetivos del mejoramiento gentico de trigo (Triticum aestivum L.) esta obtencin de variedades capaces de expresar su mximo potencial de rendimiento y calidad en diversos ambientes, por lo cual es necesario conocer y definir el ambiente en que una variedad pueda expresar al mximo su potencial de rendimiento y de calidad. El objetivo de este trabajo fue determinar una metodologa eficiente para analizar la respuesta de diversos cultivares de trigo a distintos ambientes. Para ello se analiz la adaptabilidad, estabilidad y la interaccin Genotipo Ambiente (GE) de 13 variedades de trigo de primavera, sembradas, en seis ambientes de la zona centro sur y sur de Chile, durante dos temporadas, evaluando rendimiento de grano, sedimentacin y contenido de gluten hmedo. Los resultados fueron sometidos a anlisis de regresin, anlisis de efectos principales aditivos e interaccin multiplicativa (AMMI) y modelo de regresin de sitios (SREG), estableciendo que el anlisis SREG es el ms eficiente para este tipo de estudio, ya que adems de analizar estabilidad, adaptabilidad y efecto (GE), permite identificar cul es la mejor variedad. Pandora-INIA present el mejor rendimiento (7,38 t ha-1), altos ndices de sedimentacin (36,95 cm3) y gluten hmedo (41,54%) en todos los ambientes, siendo la variedad que presenta en conjunto alto rendimiento y alta calidad.
53
Avance gentico en cultivares de trigo candeal (Triticum turgidum L. ssp. durum) liberados en Chile entre los aos 1964 2010
Kurt Ruf 1, Ivn Matus 1, Ricardo Madariaga 1, Maritza Tapia 2
1 INIA-Quilamapu. 2 Universidad de Concepcin. kruf@udec.cl
El trigo candeal (Triticum turgidum L. ssp. durum) se utiliza principalmente para la fabricacin de pasta en todo el mundo, para lo cual se requieren cultivares de alto rendimiento y de granos con alto contenido de pigmento amarillo, vtreos y con alto contenido de protenas. El objetivo de este estudio fue cuantificar el progreso gentico y los cambios en las caractersticas agronmicas y de calidad de diez cultivares de trigo candeal liberados en Chile entre los aos 1964 - 2010. El anlisis de varianza de los caracteres evaluados mostr significancia (P 0,05) para las variables: altura, nmero de granos por espiga, peso mil semillas, ndice de cosecha, rendimiento y peso hectolitro. El cultivar Alifn INIA liberado en 1964, present una altura significativamente mayor (P 0,05) al resto de los cultivares. Alifn INIA para peso de mil semillas, ndice de cosecha y peso hectolitro fue significativamente menor en relacin a los cultivares de posterior liberacin. Al relacionar el ao de liberacin con el peso de mil granos, ndice de cosecha, peso hectolitro y rendimiento de grano, de los cultivares evaluados se observ una relacin significativa (P 0,05) para dichos caracteres. Para rendimiento se observ una ganancia de 0,102 ton ha-1 por ao.
54
Captura de carbono invernal en nopal plantado a alta densidad y sujeto a diferentes regmenes hdricos en la Regin de Atacama
1 Universidad Mayor, Facultad de Ciencias Silvoagropecuarias. 2 Universidad Mayor, Instituto de Biotecnologa. 3 Instituto de Investigaciones Agropecuarias. alexis.vega@umayor.cl.
Manuel Montti1, Alexis Vega2, Gustavo Acua2, Alejandro Antnez3
La biomasa de nopal (Opuntia ficus-indica) fue propuesta hace ms de 40 aos como materia prima para la produccin de energa trmica y/o elctrica. La Universidad Mayor ha centrado su inters en estudiar a esta especie para proporcionar un abastecimiento de biomasa vegetal para bioenerga en forma contnua y sustentable en zonas ridas, bajo los conceptos actuales de energas renovables no convencionales. Para ello, se estableci en 2010 un plantel experimental en la regin de Atacama, donde se evaluar la captura de carbono y parmetros asociados de plantas de nopal sujetas a diferentes regmenes hdricos (aplicacin del 20, 30, 40, 50 y 60% de la ETo [Tranque Lautaro]) en diferentes estaciones del ao, con una densidad de 35.000 plantas/ha, bajo un diseo de bloques completos al azar. En el presente trabajo (2012), se comunica la respuesta invernal de plantas de 1,5 aos respecto de la captura de carbono instantnea (determinada con un analizador de gases infrarrojo) y acumulada diaria (diferencia en concentracin de cido mlico entre las 8:00 y 18:00 hrs.), acumulacin de biomasa area total, potenciales hdricos de suelo y tejidos (medidos con un psicrmetro), contenido relativo de agua (CRA) de los cladodios y eficiencia en el uso del agua (mmol CO2/mmol H2O transpirada). Se registr la temperatura y humedad relativa del aire. Los resultados indicaron que el patrn de apertura estomtica del nopal (planta CAM), bajo las condiciones ambientales locales difiere del comunicado en la literatura, donde los estomas casi no se abren en invierno y su mximo se ubica en torno a las 21:00. No se encontraron diferencias entre los tratamientos en los parmetros estudiados a excepcin del potencial hdrico del suelo antes del riego. Se encontraron correlaciones medias (Pearson) entre la humedad relativa del aire y la captura de CO2, conductancia estomtica al vapor de agua, CRA y biomasa acumulada. Se concluye que el nopal posee una baja captura de carbono y una muy baja demanda hdrica en invierno en la zona de referencia, lo cual debe ser considerado tanto en su manejo agronmico para biomasa, como en futuras investigaciones. Financiamiento: Proyecto FONDEF B09I1011.
55
Caractersticas agronmicas de la Moringa (Moringa olefera lam.) y posible adaptacin a las condiciones de Chile
1 Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronmicas. javimendoza@ug.uchile.cl
Javier Mendoza1, Loreto Prat1, Marisol Toro1
La moringa es un rbol que tiene mltiples usos y propiedades, dentro de las cuales se puede mencionar que presenta hojas ricas en calcio, hierro, vitamina A, vitamina C, beta caroteno, alto contenido proteico, alto contenido de aceite en semillas, entre otras propiedades. En el presente trabajo, se investigaron los usos y caractersticas agronmicas de la moringa (botnica, fenologa, requerimientos edafoclimticos, manejos productivos) de modo de proponer un sistema productivo para Chile y posibles zonas de cultivo, basado en los requerimientos climticos de la especie y el Atlas Bioclimtico de Chile (2012). Se verific en la literatura los mltiples usos de la moringa como son la produccin de hojas, frutos, semillas para clarificacin de agua, produccin de aceite, biocombustible y diversos usos medicinales. De la revisin de las caractersticas agronmicas de la planta se advirti la alta plasticidad de la especie y la variacin en la intensidad de mtodos de cultivo, que van desde el cultivo anual en alta densidad hasta el cultivo perenne frutal de baja densidad. La moringa exige una alta precipitacin, altas temperaturas y no tolera heladas. Con lmites climticos de 500 mm de precipitaciones anuales, periodo libre de heladas igual o mayor a 350 das al ao y temperaturas mnimas media del mes ms clido (enero) mayores a 11 y 13C se logr realizar una zonificacin donde se obtuvo una potencial zona de cultivo en secano comprendiendo el secano costero de la regin de Valparaso hasta la regin del Maule y para el cultivo con riego, las zonas costeras del Maule hacia el extremo norte, incluyendo parte de los valles transversales de la regin de Coquimbo y Atacama. Dado el contexto de las posibles zonas productivas se propone la evaluacin y desarrollo del cultivo de hojas de moringa para consumo humano o animal insertando el cultivo en rotaciones culturales del secano costero y, con riego, en la cuarta y tercera regin como cultivo anual, perenne o integrado a un sistema agroforestal. Financiamiento: Fondos de Innovacin para la competitividad FIC-R2011 del Gobierno Regional Metropolitano: Introduccin y evaluacin agronmica de distintos ecotipos de Moringa en la Regin Metropolitana FIC-R 30110662.
56
Caractersticas del aceite de semillas de Geoffroea decorticans y su potencial como materia prima para la produccin de biodiesel en Chile
Claudia Santibez1, Paula Santibez2, Andrs Galmez1
1 Facultad de Ciencias Silvoagropecuarias, Universidad Mayor. 2 Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile. claudia.santibanez@umayor.cl
En la actualidad, el uso del biodiesel como combustible se considera una opcin sustentable. Sin embargo, la competencia por suelos agrcolas de alta calidad y la destruccin de hbitats naturales son aspectos que concitan la preocupacin mundial. Una manera sustentable de reducir la dependencia de suelos agrcolas es mediante el cultivo de especies oleaginosas con capacidad para crecer en suelos degradados y marginales. El chaar contiene semillas con un alto contenido de aceite, con potencial de proporcionar la materia prima para producir biodiesel. Sin embargo, an no existen cultivos comerciales de esta especie y existe escasa informacin sobre sus requerimientos agronmicos. Se colectaron frutos silvestres de chaar en la Regin de Coquimbo. El aceite de las semillas se extrajo por prensado y se utiliz para determinar el contenido de aceite de las semillas, preparacin de biodiesel y determinacin de los parmetros de calidad del biodiesel obtenido. La reaccin de transesterificacin se llev a cabo mediante la metodologa descrita por Freedman et al. (1986). El perfil de cidos grasos del aceite y biodiesel de chaar se determin mediante cromatografa gaseosa segn Kaufman y Wiesman (2007). Las propiedades del biodiesel obtenido a partir de aceite de chaar se determinaron segn los estndares internacionales (ASTM). Las semillas de chaar evaluadas presentaron un alto contenido de aceite (44.8%). El aceite y biodiesel de chaar presentaron un alto contenido de cidos oleico y linoleico, altamente insaturados, lo cual es una cualidad favorable. El punto de flash del biodiesel de chaar fue 139C, el cual cumple las especificaciones ASTM. La glicerina libre y asociada y el nmero cido cumplen ampliamente las especificaciones ASTM. La viscosidad cinemtica se encuentra dentro de las especificaciones de calidad, lo cual es importante para el adecuado transporte del combustible desde el estanque al motor. La densidad fue 0.85 g/ml, valor que se encuentra dentro del rango tpico de biodiesel de aceites vegetales. El contenido de S fue de 0.01%, encontrndose por debajo del mximo permitido. Estos resultados indican que el aceite de semillas de chaar constituye una materia prima adecuada y promisoria para obtener biodiesel en zonas ridas y semiridas de Chile.
57
Caracterizacin de genotipos de trigo harineros de primavera para tolerancia a estrs hdrico

Alejandro del Pozo1, Gustavo A. Lobos1, Ivn Matus2, Gerardo Tapia2, Alejandra Yaez1, Luis Inostroza2, Alejandra Rodriguez2, Marina Castro3, Martn Quincke3, Jarislav von Zitzewitz3, Bettina Lado3, Sebastin Romero1, Alejandro Escobar1
1 Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Talca, Talca, Chile. 2 Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI-Quilamapu, Chilln, Chile. 3 Programa Nacional de Investigacin Cultivos de Secano, Instituto de investigacin Agropecuaria, Est. Exp. La Estanzuela, Colonia, Uruguay. imatus@inia.cl.
Se evaluaron 384 genotipos de trigo harinero de primavera (Triticum aestivum L.), procedentes de los programas de mejoramiento gentico de INIA-Chile, CIMMYT e INIA-Uruguay, en condiciones de campo en dos ambientes del tipo mediterrneo, Cauquenes (de secano) y Santa Rosa (secano y riego). El objetivo de este estudio fue la identificacin, mediante caracterizacin agronmica, fisiolgica y bioqumica de aquellos genotipos con mayor tolerancia a la sequa. Los resultados preliminares, obtenidos durante la primera temporada de evaluacin, dieron a conocer que los genotipos expuestos a condiciones de sequa severa (Cauquenes) obtuvieron un rendimiento promedio de 1,7 ton ha-1, lo que representa slo un 20% del rendimiento obtenido en Santa Rosa con riego, adems presentaron un menor nmero de plantas por m2, menor altura de plantas y menor nmero de tallos frtiles a cosecha, comparados con Santa Rosa riego. Los rasgos fisiolgicos, contenido relativo de agua y el rea foliar especfica, si bien mostraron una alta variabilidad entre genotipos, slo se observaron leves diferencias entre los ambientes de secano y riego, Santa Rosa. Existi una alta variacin entre los genotipos respecto al ndice de tolerancia a sequa, en Cauquenes y Santa Rosa secano, destacando por su mayor tolerancia a la sequa dos variedades comerciales, una de INIA Chile (Pantera INIA) y una de INIA Uruguay (Don Alberto). Los 384 genotipos fueron caracterizados molecularmente con 28.000 SNPs (Variaciones de una sola base) a travs de la tcnica conocida como Genotipeado por Secuenciacin para identificar regiones del genoma asociadas con caractersticas fenotpicas para tolerancia a sequa.
58
Crecimiento vegetativo y comportamiento fisiolgico de 30 genotipos de papas (Solanum tuberosum) bajo dficit hdrico
Mara-Teresa Pino1, Paulina Villagra1, Paulina Romero1, Gabriel Selles, Julio Kalazich2, Patricio Sandaa2, Matas Candia3, Rossana Velasco4, Maritza Mateo5
1 INIA La Platina Chile. 2 INIA Remehue Chile. 3 Universidad de Concepcin. 4 Escuela Politcnica del Ejrcito Quito-Ecuador. 5 Universidad de Chile. mtpino@inia.cl
En papa cultivada tanto el rendimiento como la calidad son negativamente afectados por dficit hdrico, el cual no tan slo afecta los tubrculos, tambin reduce el crecimiento vegetativo y causa una serie de cambios fisiolgicos y bioqumicos en la planta. El presente estudio evalu el crecimiento vegetativo y comportamiento fisiolgico de 30 genotipos de papa bajo riego normal y sequa. Se realiz durante la temporada 2011-2012 a 3334 S (RM), en un diseo experimental de parcelas divididas con tres repeticiones, siendo las parcelas-principales los tratamientoshdricos (riego 100% y sequa) y las sub-parcelas, los genotipos. Se evalu contenido de clorofila (SPAD ndex), potencial hdrico xilemtico (x), eficiencia mxima fotoqumica (Fv/Fm), tasa fotosinttica (A), tasa de transpiracin (T), conductancia estomtica (gs), concentracin intercelular de CO2 (Ci), rendimiento (Yld), materia seca-area (ADM), materia seca-tubrculos (TDM). Estas evaluaciones se realizaron a los 0, 7, 14 y 28 das de iniciado el tratamiento de sequa. Los resultados fueron analizados mediante ANDEVA, test de Duncan (SAS versin 9.2, 2003) y anlisis de componentes principales, ACP (STATGRAPHIC). Los resultados mostraron diferencias significativas entre genotipos (p<0.05) y sequa (p<0.05), para la mayora de las variables. El ACP indic que las variables asociadas a T y gs explicaron mejor los resultados durante las primeras semanas de estrs hdrico, cuando las papas se encuentran en plena tuberizacin y llenado de tubrculos. A los 14 das de estrs-hdrico, sobre 70% de los genotipos evaluados es bien explicado por ACP; CP1 explic 45.2% de la varianza total, siendo T y gs las variables que ms contribuyeron, mientras CP2 explic 26.7% de la varianza total y dentro de l, Ci y x fueron las variables que ms contribuyeron. Sin embargo, al final del periodo, durante la cosecha, los tres primeros componentes explicaron 73.4% de la varianza; CP1 contribuy con 35.5% de sta, siendo Fv/Fm, A y Yld las variables que ms contribuyeron, mientras CP2 contribuy en 21.9% y dentro de l, gs y T fueron las variables que explicaron mejor la variabilidad de los resultados. Financiamiento: Proyectos FONTAGRO ATN/OC-11943 y MINAGRI-INIA 501364-70 Cambio climtico.
59
Cultivo del cardo (Cynara cardunculus) para obtencin de biomasa y biodiesel en Chile
Claudia Santibez1, Paula Santibez2, Francisco Avils2, Andrs Galmez1
1 Facultad de Ciencias Silvoagropecuarias, Universidad Mayor. 2 Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile. claudia.santibanez@umayor.cl
En Chile existen extensas zonas de secano en las regiones centro-sur del pas que podran destinarse a la produccin del cardo como cultivo energtico. El cardo aparece como promisorio por su tolerancia al fro y a la sequa, su elevada produccin de biomasa lignocelulsica y semillas oleaginosas. En Europa, se ha demostrado que a gran escala es altamente eficiente y rentable, por lo que en la actualidad, se han establecido plantaciones a gran escala de este cultivo para obtener bioenerga. En Chile, a pesar que no tiene importancia como cultivo, se encuentra muy difundido en forma silvestre como maleza. Es poco exigente, muy bien adaptado a las condiciones del clima mediterrneo, caracterizado por veranos secos y calurosos e inviernos con heladas. En experiencias realizadas en diversos pases del rea mediterrnea de Europa, se demostr que, con lluvias de 350-450 mm, en secano, se puede obtener un rendimiento de biomasa cosechable de 15 a 20 t de biomasa seca ha-1 ao-1 y 2 t de semillas oleaginosas con un contenido de aceite de 33%. La composicin de cidos grasos del aceite es similar al aceite de girasol comn. En este estudio se realiz una zonificacin bioclimtica del cardo para identificar las zonas con potencial para el cultivo de esta especie en Chile. Se seleccionaron reas que cumplan con los requerimientos climticos y topogrficos para el cultivo. Para esto se utiliz la cobertura climtica del atlas agroclimtico digital del Centro AGRIMED y un Modelo Digital de Elevacin (DEM). A partir de esta zonificacin se pudo establecer que las zonas con potencial agroclimtico para el cultivo del cardo se encuentran entre el secano costero e interior de las regiones V, VI y VII, el secano interior de la Regin Metropolitana, y la zona ms al norte del secano interior de la VIII regin. En estas zonas podra llevarse a cabo el cultivo de la especie sin limitaciones climticas en condiciones de secano. Hacia el norte de esta zona se extiende una amplia franja con aptitud climtica, pero sin aptitud hdrica, por lo que esta especie podra cultivarse en condiciones ptimas bajo riego.
60
Cultivos biotecnolgicos, seguridad alimentaria y ambiente

Patricio C. Parodi Pinedo1
1 ODEPA. pparodi@odepa.gob.cl
Los cultivos biotecnolgicos han hecho significativas y positivas contribuciones en los mbitos econmicos, sociales y ambientales del mundo. En sus 16 aos de existencia comercial crecieron 94 veces, desde 1,7 millones de ha en 1996 a 160 millones de ha en 2011; han sido adoptados por 16,7 millones de agricultores, 90% de los cuales son pequeos, en 29 pases del mundo tanto industrializado como en vas de desarrollo. La superficie acumulada en este lapso es de 1.250 millones de ha, lo que evidencia constante repeticin de siembra, demostrando la confianza de los productores en que producen beneficios socioeconmicos y ambientales sustentables. Su presencia en la agricultura mundial se ha expresado en el perodo 1996-2010 en mayores ingresos para los agricultores de US$78.000 millones; slo en 2010, los beneficios econmicos globales fueron de US$14.000 millones. La mayor produccin de alimentos humanos, animales y fibra fue del orden de 275,5 millones de ton, contribuyendo con ello a la seguridad alimentaria de la humanidad. Su contribucin ambiental (1996-2010) se expresa en una menor emisin de CO2 de aproximadamente 19,3 mil millones de kilogramos, menor uso de pesticidas del orden de 443 millones de kilogramos de ingredientes activos, mayor conservacin de la biodiversidad, del suelo y la humedad del suelo por la utilizacin de cero y mnima labranza. Su contribucin a la mitigacin del cambio climtico es evidente. Esta tecnologa no es excluyente, y permite la coexistencia con todo tipo de agricultura, como convencional y orgnica. Luego que en el mundo se han consumido miles de millones de comidas con ingredientes derivados de cultivos biotecnolgicos, cientficamente no se ha detectado riesgo alguno para la salud humana. No obstante, grupos interesados y/o mal informados, desarrollan una activa campaa en contra de esta tecnologa, la que ha permeado a la clase poltica y a la opinin pblica. La legislacin nacional ha permanecido inmvil frente a la evidencia cientfica existente, y debe ser urgentemente modificada para evitar el retraso cientfico y tecnolgico que est afectando al pas, deteriorando su competitividad internacional, limitando las posibilidades de desarrollo social y econmico de sus agricultores, y demostrando descuido por la biodiversidad y el cambio climtico.
61
Efecto de la densidad de plantacin sobre los rendimientos de papa-semilla, comercial y total con la variedad Karu-INIA, en la zona centro sur de Chile
1 Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA-Remehue, Casilla 24-0, Osorno, Chile. sorena@inia.cl
Sandra Orena1, Jos Rojas1, Marco Uribe1, Julio Kalazich1
En la zona centro-sur de Chile (rea entre las regiones del Biobo y Los Lagos) la densidad de plantacin utilizada comnmente por los productores de papa (Solanum tuberosum L.) es alrededor de 40.000 tub-sem/ha, lo que equivale a plantar tres tubrculos por metro lineal en surcos separados a 0.75 m. Sin embargo, la densidad de plantacin a utilizar est determinada por varios factores, entre los principales: variedad, tamao y edad fisiolgica de los tubrculos-semillas y objetivo de la produccin. As visto, la cantidad de papa-semilla a usar en la plantacin puede variar entre 1.500 kg/ha y 7.000 kg/ha, cantidades que pueden tener un tremendo impacto tanto en lo econmico como en lo productivo. Durante las temporadas 2008-2009 y 2009-2010 se estudi el efecto de cuatro densidades de plantacin sobre los rendimientos en produccin de papa-semilla, comercial y total con la variedad Karu-INIA en cuatro localidades de la zona centro-sur: El Carmen, Chilln; Panguipulli y Puerto Nuevo, Regin de Los Ros; y Los Muermos, Llanquihue. Los ensayos se establecieron usando un diseo experimental de bloques al azar con cuatro repeticiones y los tratamientos fueron: 26, 40, 53 y 66 mil tubrculos-semillas por hectrea. Los parmetros evaluados fueron: a) plantas finales por parcela; b) tallos principales por planta; y c) nmero y peso por calibre de tubrculos. Durante la temporada 2008-2009 los rendimientos en papa-semilla, comercial y total fluctuaron entre 22 y 41 t ha-1, 31 y 54 t ha-1 y entre 34 y 55 t ha-1, respectivamente. Sin embargo, en la temporada 2009-2010 los rendimientos en iguales parmetros variaron entre 12 y 37 t ha-1, 17 y 59 t ha-1 y entre 20 y 71 t ha-1, respectivamente. Los resultados tambin indican en todos los sitios de evaluacin- una relacin casi directa entre densidad de plantacin, nmero los tallos principales por hectrea, rendimiento, y nmero de tubrculos-semillas por hectrea. As, por ejemplo, en la temporada 2008-09 el tratamiento con la mayor densidad de plantacin (66 mil tub./ha) logr el mayor nmero de tallos principales (352.381 tallos/ha), el rendimiento mayor en papa-semilla (41 t ha-1) y tambin el mayor nmero de tubrculos-semillas (443.651 tub./ha). Trabajo de investigacin desarrollado como parte de las actividades de transferencia y difusin del Proyecto Consorcio Tecnolgico de la Papa, financiado por la Fundacin para la Innovacin Agraria (FIA) y con aportes de INIA y la Universidad de Los Lagos.
62
Efecto de la densidad de siembra en el peso potencial de granos de cebada (Hordeum vulgare L.), cv. Scarlett.
1 Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral de Chile. paula.andrea.delvalle@gmail.com
Paula del Valle1, Daniel Calderini1
En cultivos de cereales el peso de grano es un componente importante para el rendimiento y la calidad. Especficamente en cebada, un alto peso de grano es valorado por la industria, ya que a mayor peso del endospermo, mayor cantidad de materia prima para el malteo. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de la densidad de plantas sobre el peso de grano y sus determinantes en cebada. El ensayo se realiz en la EE de la Universidad Austral de Chile durante la temporada 2011-2012. Se evalu el cultivar de cebada primaveral Scarlett, caracterizado por un alto peso de grano, precoz y de buen rendimiento para produccin de malta. Los tratamientos consistieron en dos densidades de siembra: 34 plantas por metro lineal y 6,6 plantas por metro lineal. El diseo experimental fue bloques completos al azar con tres repeticiones. Se realiz un seguimiento del peso de los granos, contenido hdrico y largo de grano desde 15 das antes de antesis hasta madurez fisiolgica. Los muestreos se realizaron 4 veces por semana durante este perodo. Las muestras consistieron de 2 granos de la posicin basal, media y apical de la espiga de cebada. Las posiciones basal y apical correspondieron a los granos inmediatamente inferiores a los de los extremos de las espigas. El peso de los granos en plantas que crecieron a baja densidad aument en 7, 45 y 56% en granos de posiciones media basal y apical de la espiga respectivamente. El peso de granos se asoci significativamente con el contenido hdrico mximo a travs de las posiciones en la espiga (r2=0.82; P<0.05), pero no con el largo final (r2=0.30; P=0.26). El largo de grano en plantas de baja densidad no present cambios significativos respecto del control, mientras el contenido hdrico mximo aument en promedio 20% en las diferentes posiciones de grano. El peso de los carpelos a floracin tampoco present asociacin con el peso de los granos en este cultivar (r2=0.01; P=0.82). Los resultados indican que la disponibilidad de asimilados y el contenido hdrico mximo son determinantes principales del peso de los granos en cebaba cultivar Scarlett. Financiamiento: Beca de Doctorado CONICYT.
63
Efecto de la fecha de siembra sobre el crecimiento y rendimiento en grano de Chia (Salvia hispanica L.)
1 Facultad de Ciencias Agronmicas de la Universidad de Chile. arriagada.agro@gmail.com
Camila Arriagada1, Herman Silva1, Cecilia Baginsky1
El ensayo se realiz durante la temporada 2010-2011, en el campus Antumapu, regin Metropolitana. Se evalu el efecto de dos fechas de siembra (7 y 31 de diciembre) sobre el desarrollo, crecimiento y rendimiento en grano de las plantas de chia. El cultivo se estableci a una densidad de 80 plantas/ m2, con desmalezado manual y riego por goteo. Durante el ciclo del cultivo se midi altura de las plantas, nmero de ramas primarias, nmero de nudos, nmero de inflorescencias, rea foliar, materia seca de hojas, ramas e inflorescencias, y rendimiento en grano. Adems se registr, para cada fecha de siembra, los estados fenolgicos hasta madurez de cosecha. En la segunda fecha de siembra (F2) se obtuvo una altura mxima de 185 cm a diferencia de la primera fecha de siembra (F1) que fue de 173 cm. En el perodo de floracin se registr en plantas de F2 una mayor materia seca (MS) total, con 0,25 g MS de inflorescencias, 3,86 g de MS hojas, y 15,77 g de MS tallos, mientras que para F1 fue de 0,11 g MS inflorescencias, 2,61 g de MS hojas, y 19,25 g de MS tallos. Al trmino del perodo de floracin para el nmero de inflorescencias por planta fue de 19 INF/PL en la F2 y en la F1 23 INF/PL. Finalmente en la F2 se obtuvo un rendimiento de 114 kg/ha mientras que en F1 el rendimiento fue de slo 26,4kg/ha. En F1, sin embargo, las plantas presentaron mayor nmero de ramas primarias que en F2. No se observaron diferencias de rea foliar y nmero de nudos entre las fechas de siembra. Respecto a la fenologa de las plantas, la segunda fecha present un desarrollo ms precoz, coincidiendo ambos cultivos en fecha de floracin (mediados de abril). Se concluye que la segunda fecha de siembra tuvo mejor comportamiento tanto en crecimiento como en desarrollo, lo que se tradujo en mayor rendimiento en grano.
64
Efecto de la fertilizacin con N, P, K, S en rendimiento y calidad de grano en avena Supernova-INIA en un suelo andisol de alta fertilidad
Hernn Pinilla1, Hctor Sanhueza1
1 Universidad de La Frontera. hpin@@ufro.cl
Durante la temporada agrcola 2009 -2010, se realiz un ensayo de respuesta a N, P, K, y S en un suelo andisol de alta fertilidad con el objeto de evaluar el efecto de la aplicacin de estos nutrientes en la produccin de grano, peso especfico, rendimiento industrial y peso de mil granos de avena Supernova-INIA. El estudio se realiz en un suelo andisol de la serie Pemehue, con raps como precultivo y niveles de P Olsen, K intercambiable y S de 29, 215, y 15 mg/kg, respectivamente. La suma de bases y el porcentaje de saturacin de aluminio fueron de 9.68 cmol/ kg y 0.51%, respectivamente. Se evaluaron diferentes dosis de N (0, 50, 100, 150, 200 kgN/ha) con y sin acortador de caa y diferentes dosis de P (0, 30, 60, 90 kg P2O5/ha), de K (0, 24, 48, 72 kg K2O/ha), y de S (0, 45 kg S/ha). En el ensayo de N se presentaron diferencias significativas de rendimiento por efecto de las dosis de N, pero no por efecto del acortador de caa. No se produjeron diferencias significativas de rendimiento de grano por las dosis de P, K, y S. Las dosis de N, P, K, y S evaluadas no afectaron peso especfico, rendimiento industrial y peso de mil granos.
65
Efecto de la incorporacin de rastrojos, estircol y yeso agrcola en el desarrollo y rendimiento del maz Lluteo (Zea mayz L. tipo amylacea) en condiciones de campo en el Valle de Lluta
1 Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Tarapac, Casilla 6-D, Arica, Chile. karina.valdenegro@gmail.com
Karina Valdenegro1, Richard Bustos1, Elizabeth Bastas1
El valle de Lluta est localizado en la provincia de Arica. Pese a las buenas condiciones climticas, los altos niveles de salinidad y exceso de boro (B) que se encuentran, tanto en el suelo cultivable como en el agua de riego, son factores limitantes para la produccin agrcola. Sin embrago, el maz lluteo ha expresado su potencial productivo, siendo uno de los principales cultivos, aunque el rendimiento se considera bajo. Esto puede derivarse de un mal manejo tcnico por parte de los agricultores. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de la incorporacin al suelo de rastrojos, estircol y yeso agrcola en el desarrollo y rendimiento del maz Lluteo en el km. 19 del Valle de Lluta, como una propuesta de mejora en el manejo del suelo, para disminuir el efecto negativo de los altos niveles de salinidad y boro sobre el rendimiento. Se estableci un ensayo de diseo de bloques completos al azar con arreglo factorial 3x2 ms un testigo (manejo tradicional del cultivar) y 1 repeticin por bloque de los 6 tratamientos, los que consistieron en la incorporacin al suelo de; yeso agrcola (T1), de yeso agrcola ms estircol (T2) y yeso agrcola, estircol y rastrojos (T3), todos regados despus de la aplicacin del yeso agrcola y los 3 tratamientos restantes son exactamente iguales a los anteriores con la diferencia que se regaron despus de la siembra. El riego utilizado fue por surco. Segn el mtodo de la menores diferencias significativas de Fisher, durante el crecimiento, la conductancia estomtica del tratamiento testigo, fue significativamente menor que las obtenidas por los tratamientos propuestos como mejoras en el manejo del suelo, esto se relaciona con las diferencias estadsticas en la tasa fotosinttica, la concentracin interna de CO2 y la tasa de transpiracin fueron menores, respecto a los tratamientos con enmiendas. Los rendimientos obtenidos en la temporada 2011 indican valores entre 15,58 y 17,23 ton/ha en el manejo del agricultor. Financiamiento: Proyecto INNOVA-CORFO, cdigo 09CN14-5877 y Proyecto de Investigacin de Pregrado cdigo 9724-12, Efecto de la incorporacin de rastrojos, Universidad de Tarapac.
66
Efecto de la temperatura pre antesis sobre el rendimiento y contenido de protena de 5 variedades comerciales de trigo
Emilio Jorquera1, Claudio Jobet1, Javier Zuiga1
1 INIA-Carillanca. emilio.jorquera@inia.cl
No hay muchas investigaciones locales que reporten el efecto de las temperaturas pre-antesis sobre el rendimiento del trigo, y como stos podran afectar el contenido de protena del grano. Para evaluar lo anterior, en tres temporadas se seleccionaron 5 variedades de trigo (Bicentenario INIA, Dollinco INIA Maitre BAER, Maxwell INIA y Kumpa INIA), las que fueron establecidas bajo secano en Vilcn (Chile). Los datos de temperatura fueron obtenidos desde una estacin meteorolgica prxima al sitio para luego calcular los grados da acumulados (GDA) desde la fecha siembra hasta fines de espigadura (S-E). Los GDA fueron normalizados por el nmero de das durante S-E para cada variedad-temporada. A la cosecha, se obtuvo el rendimiento y el contenido de protena (%) de las variedades. Los resultados mostraron que la duracin del periodo S-E y el rendimiento variaron en un promedio de hasta 28 das y hasta 21% respectivamente, segn la condicin de la temporada. La variacin en el rendimiento pudo ser explicada en un 76% (coeficiente r2) por las variaciones en las temperaturas (C da dia-1), lo que podra estar relacionado con el efecto de stas con el tamao del carpelo y con el nmero de granos por espiga. Se observ, por otra parte, una relacin directa entre rendimiento y protena (r2= 70%), revelando que el grano no compens en protena la prdida de rendimiento. Si bien esto se contrapone con otros estudios, nuestros resultados estaran integrando el efecto aditivo de otros factores limitantes no evaluados tales como la disponibilidad de agua, la duracin del rea foliar y las crecientes temperaturas durante el periodo de llenado de grano, que tambin condicionaran el contenido de protena final bajo las condiciones examinadas. Nuestros resultados muestran una primera y preliminar evidencia del efecto de la temperatura sobre el rendimiento bajo condiciones locales, y como ste se relaciona con el contenido de protena del grano. Actualmente se llevan acabo ensayos para examinar otros factores que nos permitan establecer patrones de interaccin entre genotipo, ambiente y calidad industrial de trigo.
67
Efecto de MCPA sobre la disponibilidad de NH4+ y NO3- en un suelo de la serie Piedras Negras con diferentes dosis de aplicacin de urea
1 Departamento de Ciencias Qumicas y Recursos Naturales, Universidad de La Frontera, Temuco. 2 Departamento de Produccin Agropecuaria, Universidad de La Frontera. Temuco. gpalma@ufro.cl
Francesca Loren1, Joaqun Caniullan1, Mara de la Luz Mora1, Evelyn Padilla1, Gabriela Briceo1, Rolando Demanet2, Graciela Palma1*
La aplicacin de herbicidas usados en el control de malezas afecta a las poblaciones microbianas modificando procesos especficos, importantes para la nutricin de las plantas, como lo es el proceso de nitrificacin de los fertilizantes nitrogenados. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de diferentes dosis de herbicida MCPA en la disponibilidad de N-NO3- y N-NH4+ en un suelo de la serie Piedras Negras frente a la aplicacin de dosis crecientes de urea. El experimento se llev a cabo bajo condiciones controladas, en bolsas plsticas y muestreando a distintos tiempos de incubacin. Las muestras de suelo fueron tratadas con dosis de urea equivalentes a 0, 50, 100, 150, 200, 300 y 400 Kg N h-1 y 0; 0,5; 1 y 2 L MCPA h-1. Submuestras fueron tomadas a 24, 48 y 72 horas evaluando los niveles de N-NO3- y N-NH4+ mediante destilacin y titulacin. Los resultados muestran un claro efecto de la dosis de aplicacin de MCPA sobre la disponibilidad de N-NO3- y un menor efecto sobre el N-NH4+. Para una dosis equivalente a 0,5 L MCPA se encontr una disminucin promedio en la disponibilidad de N-NO3- cercana al 10%, sin embargo este efecto es notorio cuando la dosis de herbicida es equivalente a 1 L MCPA y 2 L MCPA observndose una disminucin de hasta un 30%. Este efecto se manifest a las 48 hrs. de incubacin disminuyendo progresivamente a las 72 hrs. El efecto sobre la disponibilidad de amonio es menor y se manifiesta para la dosis de 2 L MCPA, observndose una disminucin de hasta un 10%. Este efecto se manifiesta inmediatamente de aplicado el MCPA y no presenta diferencias significativas respecto al control a las 72 hrs. de incubacin. Estos resultados evidencian principalmente el efecto de MCPA sobre el proceso de nitrificacin de la urea y constituyen resultados complementarios de estudios posteriores, en relacin al efecto de los herbicidas sobre las bacterias nitrificantes. Financiamiento: Proyecto Fondecyt 1120467 y Proyecto DI12-2009.
68
Efecto de riegos limitados y temperaturas sobre la eficiencia en el uso de agua en aloe (Aloe barbadensis Mill.)
Hernndez, R., C.1; Delatorre, J.1; Delfino, I. 1; Cardemil, L. 1
1 Facultad de Recursos Naturales. Universidad Arturo Prat, Iquique. 2 Facultad de Ciencias. Universidad de Chile. robinson.hernandezreyes@gmail.com, jodelato@unap.cl
Aloe vera (Aloe barbadensis Mill.) es una planta que crece en lugares ridos. Las hojas de aloe vera contienen 98% de agua la cual est retenida en el gel que se encuentra en sus tejidos. En el ambiente donde es originaria, Aloe vera crece en condiciones de altas temperaturas y dficit hdrico, para superar esta condicin de estrs, la planta ha desarrollado una serie de mecanismos como por ejemplo, la sntesis de metabolitos como alonas, betanas, prolinas, mananos y cidos urnicos. La planta de Aloe produce un ltex de color amarillo formados bsicamente por derivados hidroxiantracnicos (15-40%), dentro de estos compuestos estn las alonas A y B (Bozzi, 2006). La concentracin de estos compuestos en los tejidos de las plantas pueden ser usados como indicadores de estrs (Zobayed, 2005). Pez et al., (2000) demuestran que en plantas de aloe se pueden producir cambios fisiolgicos por efecto de las condiciones climticas aumentando la cantidad de alona en las hojas por efecto de temperaturas e intensidad de luz. Segn Rivero (2002), la alona parece intervenir en el proceso de la transpiracin en condiciones de alta radiacin y sequas. El objetivo de esta investigacin fue determinar el efecto de riegos limitados y altas temperaturas, utilizando un diseo de parcelas divididas con tres tratamientos correspondiente a temperaturas 25, 30 y 35; y a cinco subtratamientos correspondiente a los % de humedad en el suelo (Ha) 0,25, 50,75, y 100 sobre el contenido de alona. Para ello se analiz el contenido de alona tomando 2,0 gramos del parnquima clorofiliano liofilizado, midiendo mediante Cromatografa Liquida de Alto Rendimiento (HPLC). El mayor contenido de alona A se manifiesta cuando se tiene un de dficit hdrico absoluto por 3 meses con un incremento del 178,2% respecto del tratamiento sin restriccin hdrica (p<0,05). Por otra parte, las altas temperaturas tambin produjeron un efecto positivo sobre el contenido de alona, con 35C se produjo un incremento del 157,3%. Respecto de la interaccin Humedad disponible (HD) x Temperatura, los datos mostraron que los valores mayores se presentaron cuando se produjo la interaccin de 0% HD y 35C, con un incremento del 236,9%, respecto del testigo (100% HD y 25C) (p<0,05). Financiamiento: Programa de Investigacin y Asistencia Tcnica (PIAT) para los agricultores del Oasis de Calama. Compaa Minera Xstrata Lomas Bayas Universidad Arturo Prat.
69
Efecto del aumento de la radiacin UV-B y reduccin de la radiacin incidente en el rendimiento y calidad de seis genotipos de papa
1 Escuela de Agronoma. 2 Instituto de Produccin y Sanidad Vegetal Universidad Austral de Chile. carolina.lizana@uach.cl
Constanza Vargas1 , Carolina Lizana2
Los estreses ambientales, imponen dificultades a las ganancias de rendimiento por mejoramiento gentico. Considerando los cambios climticos futuros, es necesario evaluar la respuesta de diferente material gentico a los estreses esperados, para determinar su impacto sobre la productividad e identificar materiales tolerantes, tiles al mejoramiento gentico. El aumento de radiacin UV-B y disminucin de radiacin global incidente (RG), ha demostrado tener efectos negativos sobre la productividad, especialmente de dicotiledneas. La interaccin entre estos estrs ha sido menos estudiada. El objetivo de este trabajo es evaluar el efecto del aumento de UV-B y su interaccin con la RG en genotipos de papa cultivados y nativos. Durante la temporada 2011-2012 se plantaron seis genotipos de papa: cuatro accesiones nativas (Bruja, Cabra, Cabrita y Chona negra) y dos variedades comerciales (Desire y Yagana INIA). Los tratamientos fueron: a) UV-B y RG ambiental, b) Alto UV-B (20% sobre el ambiente) y RG ambiental, c) Alto UV-B y baja RG (10% bajo el ambiente) d) RG 10% inferior al ambiental. La radiacin UV-B se increment con lmparas UV-B Q-Panel 313 a 15 cm sobre la canopia, desde 50% de cobertura hasta madurez fisiolgica (MF). La RG fue reducida utilizando malla de sombra. El experimento se realiz en bloques completos al azar con tres repeticiones. Los tratamientos con alto UV-B modificaron la fenologa del cultivo, reduciendo la duracin del perodo floracin-MF (1-15 das). El sombreo en cambio aument la duracin de este perodo (2-7 das). Los cambios encontrados fueron independientes de la temperatura generada por el tratamiento. La radiacin UV-B aument la tasa de senescencia foliar de los genotipos Bruja, Cabra, Chona negra y Yagana. El rendimiento comercial y peso especfico fueron ms afectados en Bruja (24-56% y 31-60% respectivamente) y Yagana (24-46% y 45-57% respectivamente). La combinacin alto UV-B y sombreo produjo la mayor reduccin de estas variables. Yagana INIA alcanz los mejores rendimientos en las parcelas control, sin embargo Desiree fue ms estable a los estreses ambientales evaluados. Del material nativo, Cabra, Cabrita y Chona parecen ms promisorias para uso en mejoramiento, por su estabilidad del rendimiento y calidad en respuesta a estos estreses. Financiamiento: Proyecto DID UACh S-2011-37: Effect of increased UV-B radiation and low PAR on physiological traits, yield and healthy properties of native potatoes and its association with tolerance to radiation stresses.
70
Efecto del cambio climtico en la agricultura chilena. El caso de la produccin de trigo en La Araucana bajo el escenario A2
1 Centro de Informacin de Recursos Naturales (CIREN). rcazanga@ciren.cl, cleiva@ciren.cl
Rodrigo Cazanga Solar1, Carolina Leiva Madrid1
El cambio climtico en las prximas dcadas podra implicar disminucin del rendimiento agrcola. Segn esto, es conveniente evaluar el efecto de las condiciones futuras de clima y concentracin de CO2 en la productividad de cultivos, para disear e implementar programas de adaptacin. Con modelos ecofisiolgicos es posible estudiar el efecto del Cambio Climtico sobre el rendimiento de cultivos. En este estudio se utiliz un modelo que utiliza subrutinas de los modelos EPIC y CERESWheat, y posee adems, una subrutina capaz de generar datos climticos, para condiciones actuales y futuras. El objetivo de este estudio fue evaluar mediante simulacin el efecto del cambio climtico en el rendimiento del trigo cultivado en La Araucana, en funcin del Escenario A2. Este escenario corresponde, segn el Panel Internacional de Cambio Climtico, a un nivel medio-alto de emisiones, con un aumento aproximado en la temperatura media del aire de 3C para el perodo 2071-2100. Las simulaciones de rendimiento fueron hechas considerando un escenario productivo comn para La Araucana (siembra en condiciones de secano, variedad alternativa, sembrada el 1 de junio, sin restricciones por: mal establecimiento, falta de nutrientes o presencia de enfermedades, plagas o malezas). Los resultados muestran que el rendimiento potencial promedio para la regin bajo condiciones climticas actuales es de 57 qqm/ha. Para el caso futuro, la estimacin promedio regional alcanza los 45 qqm/ha. Esto implicara una disminucin promedio de 21%, existiendo un mayor efecto en las comunas que se ubican en la parte centro-occidente de La Araucana. La disminucin del rendimiento se debera principalmente, a un menor perodo de crecimiento ocasionado por una ms rpida acumulacin trmica necesaria para alcanzar la madurez fisiolgica. Es decir, habra una menor cantidad de das para la formacin de reservas, as como para el llenado de granos. De igual modo, el alza de la temperatura causara un mayor estrs trmico por exceso de calor, lo cual incidira disminuyendo el balance fotosinttico y por lo tanto la cantidad de fotoasimilados disponibles para formar y llenar granos. Este estudio se enmarca dentro de las actividades de investigacin de CIREN.
71
Efecto del estrs hdrico controlado sobre la produccin y variacin del valor nutracutico en hojas y semillas de germoplasma de qunoa (Chenopodium quinoa WILLD.)
1 Facultad de Agronoma, Universidad de Concepcin. 2 Facultad de Ingeniera Agrcola, Universidad de Concepcin. 3 Facultad de Farmacia, Universidad de Concepcin. sfischer@udec.cl.
Susana Fischer 1, Rosemarie Wilckens 1, Jorge Jara 2, Mario Aranda 3
Actualmente existe un aumento por el rol de los alimentos en el mejoramiento de la salud. De all la importancia en promover un mayor consumo de alimentos funcionales, generando oportunidades para el desarrollo de cultivos de buen valor nutritivo, como lo es Chenopodium quinoa Willd. Los objetivos de esta investigacin fueron evaluar el efecto de la restriccin hdrica controlada sobre algunos componentes qumicos y contenido de antioxidantes en semillas de tres genotipos de qunoa; Regalona, B080 y Ag2010 y su rendimiento. Se establecieron ensayos con un diseo en bloques completos al azar con un arreglo en parcelas divididas donde el factor principal fue disponibilidad de agua; 95, 60, 40 y 20% de la capacidad de campo y el secundario genotipo, en condiciones de campo y en condiciones controladas, en la Estacin Experimental de El Nogal de la Universidad de Concepcin en Chilln (363543,2S, 720439,9O y 140 m.s.n.m). Los resultados mostraron que se produjo un aumento en la capacidad antioxidante de las semillas en plantas sometidas a mayor restriccin hdrica en la etapa de llenado de grano. Sin embargo se observ una interaccin para el rendimiento de semilla entre los dos factores estudiados, principalmente debido a un cambio en la magnitud de respuesta del genotipo AG2010, disminuyendo en menor proporcin su rendimiento en los distintos tratamientos hdricos. En relacin a la produccin de biomasa, no hubo diferencia significativa (P>0,05) entre los genotipos, sin embargo entre los niveles de restriccin hdrica se observ un mayor desarrollo de biomasa cuando las plantas fueron regadas a un 95% de la capacidad de campo. Para el anlisis qumico se observ que el contenido de grasa aument en semillas de qunoa sometidas a un 20% de capacidad de campo, permaneciendo los valores de protena cruda, fibra y extracto etreo, sin diferencias significativas. Los contenidos de protena cruda, fibra y cenizas mostraron diferencia significativa entre genotipos, variando entre 174 a 189 g kg-1 en protena. Se concluye que sera posible producir semillas de qunoa con mayor valor nutritivo aplicando restricciones hdricas en la etapa de grano lechoso a llenado de grano, manteniendo rendimientos rentables.
72
Efecto del herbicida MCPA sobre la hidrlisis de la urea en un suelo de la serie Piedras Negras
1 Departamento de Ciencias Qumicas y Recursos Naturales, Universidad de La Frontera, Temuco. 2 Departamento de Produccin Agropecuaria, Universidad de La Frontera. Temuco. gpalma@ufro.cl
Francesca Loren1, Joaqun Caniullan1, Mara de la Luz Mora1, Evelyn Padilla1, Gabriela Briceo1, Rolando Demanet2, Graciela Palma1
El nitrgeno (N) es un elemento esencial para la nutricin de las plantas, siendo uno de los factores ms importantes que limita el crecimiento de stas. La disponibilidad de este elemento depende de la mineralizacin de N-orgnico a formas de N-inorgnico, proceso que regula la enzima ureasa. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de diferentes dosis del pesticida MCPA en la actividad ureasa del suelo de la serie Piedras Negras, bajo diferentes dosis de aplicacin de urea, a los diferentes tiempos de incubacin. Para ello, 100 g de muestra de suelo fue tratada con dosis de urea equivalentes a 0, 50, 100, 150, 200, 300 y 400 Kg N h-1 y MCPA equivalente a 0; 0,5; 1 y 2 L h1 . Las submuestras fueron tomadas a 24, 48 y 72 horas y la actividad ureasa determinada mediante la generacin de amonio. Para ello 8 mL de buffer fosfato, 100 mM (pH 8,0) y 2 mL CO(NH2)2 1,067 M se agreg a 2 g de las submuestras las que fueron incubadas durante 1,5 horas a 37C. Posteriormente se adicion 10 mL KCl 2 M, agitndose durante 30 min. El extracto fue filtrado y el N-NH4+ liberado se determin mediante destilacin y titulacin. El efecto del herbicida sobre la actividad ureasa se manifest a las 24 hrs. de incubacin, disminuyendo el efecto levemente a las 48 hrs., sin embargo a las 72 hrs. la actividad ureasa no present diferencias significativas con respecto al control. El mayor efecto en la disminucin de la actividad ureasa se debi a la aplicacin de las dosis de MCPA equivalentes a 1 y 2 L h-1, siendo cercanos al 30%. Actualmente se est evaluando el efecto de otros herbicidas utilizados en el control de malezas de praderas sobre el proceso de mineralizacin de la urea, tales como flumetsulam, picloram, entre otros. Financiamiento: Proyecto Fondecyt 1120467 y Proyecto DI12-2009.
73
Estrategias de manejo de malezas en arroz inundado

1 Escuela de Ciencias Agrcolas, Universidad de Via del Mar mkogan@uvm.cl
Marcelo Kogan1, Claudio Alister1
Desde hace seis temporadas se comenz a ver, en forma ms generalizada, la prdida de control de ciertas malezas en el cultivo del arroz debido a ecotipos resistentes, como en el caso ya documentado de hualtata (Alisma plantago-aquatica) a inhibidores ALS, o indicios de resistencia, como el caso del hualcacho (Echinochloa spp.). Lo anterior, junto a la poca disponibilidad de herbicidas con diferentes mecanismos de accin para el cultivo del arroz, hace necesario desarrollar programas de manejo de malezas, que incluyan aplicaciones secuenciales de herbicidas. Durante la temporada 2011-2012 se desarrollaron dos estudios de campo, en la zona de Miraflores y Parral, para evaluar el efecto de aplicaciones de herbicidas en benzedura (aplicado sobre el agua) o bajando agua (exponiendo el follaje de las malezas) y comparar con la aplicacin secuencial de herbicidas (benzedura + bajando agua), con el objetivo de generar estrategias de control de malezas bajo el concepto de antiresistencia. Los herbicidas fueron aplicados utilizando una bomba de espalda con regulador de presin y manmetro con boquilla antideriva, calibrada para asperjar un volumen de agua de 105 L ha-1. La unidad experimental correspondi a un cuadro con una superficie de 24 m2, separados entre ellos por pretiles para evitar contaminacin entre los tratamientos. Los resultados mostraron que tratamientos aplicados bajando agua (cyhalofop+bentazon; quinclorac+triclopir; penoxsulam+ bentazon y penoxulam+triclopir) fueron ms efectivos al ser aplicados en forma secuencial, despus de la aplicacin de molinate y/o penoxsulam en benzedura, logrando incrementos en el porcentaje de control de un 25% para hualcacho y un 20% para pasto cabezn (Spheonplectus mucronatus). El uso de aplicaciones en forma secuencial de herbicidas en el arroz, lograra un mejor espectro de control de malezas, mejorara la consistencia del control entre las diferentes condiciones productivas (altura de agua, temperatura, presencia de ecotipos resistentes, etc.) y disminuira el riesgo de aparicin de nuevos ecotipos resistentes en aquellos lugares donde aun no se han manifestado.
74
Evaluacin de caracteres morfolgicos y fisiolgicos asociados al rendimiento de trigo candeal (Triticum turgidum L. spp. Durum), en la asistencia a la seleccin, bajo condiciones de secano mediterrneo de Chile central
Gerlitt Gonzlez Ribot1, Marcela Opazo2, Ignacio Guajardo3, Javier Hernndez3, Ivn Matus4, Paola Silva5, Edmundo Acevedo5
1 Universidad de Chile, Doctorado CSAV, Beca CONICYT. 2 Universidad de Chile, Doctorado CSAV. 3 Universidad de Chile, Magister en Ciencias Agropecuarias. 4 INIA Quilamapu. 5 Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronmicas, Lab. Relacin Suelo-Agua-Planta. gerlitt@gmail.com
Se realizaron 2 ensayos (riego y secano) con el objetivo de evaluar la seleccin por caracteres morfofisiolgicos bajo condiciones de secano mediterrneo de Chile central. Para ello se evalu el rendimiento y componentes de 185 genotipos de trigo candeal procedentes de ICARDA, CIMMYT e INIA ms los caracteres de macollaje, vigor inicial, fecha de floracin, altura de la planta y glaucosidad en un diseo lattice con dos repeticiones, en el que se midi largo y ancho de la primera, segunda y tercera hoja en el estado de cuarta hoja expandida; se registr el nmero de macollos en Zadoks 1.5; los das a espigadura (DESP); se tomaron notas visuales de glaucosidad en escala 1-5 en floracin; se midi la altura (cm) en madurez fisiolgica desde el suelo hasta la base y pice de la espiga. Se encontr variabilidad fenotpica para todos los caracteres estudiados, e interaccin genotipo medioambiente en el caso de la glaucosidad, el rendimiento, y en todos sus componentes (p<0,05). Se encontr que genotipos precoces, altos, glaucos y de macollaje reducido son los de mayor rendimiento bajo condiciones de secano mediterrneo; en cuanto al vigor inicial se prefieren genotipos con hojas ms anchas y cortas. Estos caracteres conformaran un ideotipo que asistira a la seleccin de variedades de trigo candeal en los programas de fitomejoramiento para obtener mayor rendimiento en secano mediterrneo. En este estudio se discute la posibilidad que la seleccin de genotipos bajo condiciones de estrs hdrico sea asistida por estos caracteres morfofisiolgicos.
75
Evaluacin de diferentes mezclas de herbicidas para el control de malezas resistentes en cereales

1 Escuela de Ciencias Agrcolas, Universidad de Via del Mar. 2 REDMI Limitada. calister@uvm.cl, jcarroyof@gmail.com
Claudio Alister1, J. C. Arroyo2, Marcelo Kogan1
El fenmeno de la resistencia de malezas a herbicidas es un tema que, tanto en Chile como en el mundo, se ha transformado en una seria limitante para la produccin agrcola. En el caso de los cereales, el tema es crtico, existiendo cada vez menos herbicidas con los cuales se puedan desarrollar programas de manejo de malezas, que sean tcnica y econmicamente efectivos. Es as que durante los aos 2010-2012 se desarrollaron estudios de campo para evaluar la efectividad y selectividad de diferentes mezclas de estanque de herbicidas con diferentes mecanismos de accin: trifluralina, isoproturon, diflufenican y flumioxazin; aplicados en premergencia (PE) y postemergencia temprana (PET) en trigo, avena, cebada, triticale y lupino. Los resultados mostraron que la selectividad fue de menor a mayor como sigue: Lupinus angustifolius < Hordeum vulgare < Lupinus albus < Avena sativa < Triticosecale < Triticum aestivum. Sin embargo, ninguno de los tratamientos evaluados afect el rendimiento de grano. Slo en el caso de las mezclas con flumioxazin en aplicaciones PE se observ clorosis, siendo ms marcada en el caso de la cebada y menos en el caso del trigo. Las aplicaciones PET en algunos casos fueron las ms efectivas en comparacin de las de PE en el control de algunos ecotipos de Lolium resistente, con controles de entre un 29 y 100%, dependiendo de la mezcla de herbicidas y ecotipo presente. Los rendimientos obtenidos mostraron incrementos de 38 a 76% respecto a los testigos sin control.
76
Evaluacin de dos enmiendas orgnicas como fuentes alternativas de fertilizacin en el cultivo de arroz
1 Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Quilamapu.
Juan Hirzel Campos1
El uso de enmiendas orgnicas en agricultura contribuye a reducir costos de produccin, aumentar la eficiencia de fertilizacin y mejorar propiedades qumicas del suelo. El objetivo del estudio fue evaluar el guano de broiler (GB) y compost de cerdo (B) como fuente de fertilizacin en los dos principales cultivares comerciales de arroz (Diamante-INIA y Zafiro-INIA), su efecto sobre productividad, altura de plantas, ndice de cosecha y rentabilidad de la prctica. El experimento se realiz en la localidad de Parral, temporada 2011-2012, evaluando 11 tratamientos: (1) Control sin fertilizacin (C); (2) Fertilizacin convencional 80 kg N ha-1 ( siembra y macolla) (FC1); (3) Fertilizacin convencional 80 kg N ha-1 ( siembra y inicio pancula) (FC2); (4) C + N en macolla (40 kg ha-1); (5) C + N en inicio pancula (40 kg ha-1); (6) B presiembra 80 kg N ha-1; (7) GB presiembra 80 kg N ha-1; (8) B 40 kg N ha-1 + N en macolla (40 kg ha-1); (9) B 40 kg N ha-1 + N inicio pancula (40 kg ha-1); (10) GB 40 kg N ha-1 + N en macolla (40 kg ha-1); (11) GB 40 kg N ha-1 + N inicio pancula (40 kg ha-1). El diseo experimental fue bloques al azar con arreglo en parcelas divididas, donde la parcela principal fue tratamiento de fertilizacin y la subparcela el cultivar. El rendimiento de grano fluctu entre 53 a 88 qq ha-1, no hubo diferencia entre tratamientos fertilizados y los tratamientos 2, 3, 7, 8, 9, 10 y 11 superaron al control (p<0,05). La altura de plantas fluctu entre 70 y 84 cm, no hubo diferencia entre los tratamientos fertilizados, y los tratamientos 2, 3, 7, 9, 10 y 11 superaron al control (p<0,05). El ndice de cosecha fluctu entre 0,51 y 0,57 y no hubo diferencia entre tratamientos (p>0,05). En los cultivares evaluados slo se observ diferencia de altura, destacando Diamante-INIA sobre Zafiro-INIA. La mejor relacin beneficio marginal sobre costo marginal se logr con los tratamientos 7, 5 y 9. En conclusin, el uso de enmiendas orgnicas es una adecuada y rentable alternativa de fertilizacin en el cultivo de arroz.
77
Evaluacin de la aplicacin exgena de expansinas sobre el crecimiento de granos de dos cultivares de trigo (Triticum aestivum L.) contrastantes en este carcter
1 Escuela de Agronoma. 2 Instituto de Produccin y Sanidad Vegetal, Universidad Austral de Chile. carolina.lizana@uach.cl
Ignacio Barra1, Carolina Lizana2, Daniel Calderini2
El peso de grano es un componente principal del rendimiento y la calidad en trigo. Las estrategias orientadas a aumentar el tamao de los destinos son promisorias para incrementar el peso de grano y el rendimiento en trigo. La expresin de expansinas (protenas de la pared celular que participan en la elongacin celular) ha sido asociada con el peso de los granos en trigo. La actividad de estas protenas sobre la extensin de rganos vegetativos ha sido ampliamente probada en dicotiledneas. El presente estudio tiene por objetivo evaluar la aplicacin exgena de expansinas activas de trigo en granos en crecimiento de dos cultivares contrastantes en este carcter: Bacanora (bajo peso de grano) y Kambara (alto peso). Durante la temporada 2011-2012 se sembraron Bacanora y Kambara en un ensayo completamente al azar con tres repeticiones (Estacin Experimental UACh). La aplicacin de expansinas, extradas de hojas de trigo se realiz en dos momentos (2 y 9 das despus de antesis (dda) y sobre 2 posiciones de grano (G2 y G4) dentro de las espiguillas centrales de 10 espigas por repeticin. A cada grano se aplicaron 20 l del extracto con una concentracin de protena de 1 mg ml1. Como control se utilizaron granos de trigo con aplicacin slo del buffer y espigas sin manipular. A madurez de cosecha se evaluaron el peso y las dimensiones de grano. El largo de los granos de trigo (la dimensin ms asociada con el peso final en estos cultivares), aument significativamente en el G2 cuando se aplic expansina 9 dda, 7.8% y 3.3% en Bacanora y Kambara, respectivamente. El peso de granos fue ms sensible a la aplicacin exgena de expansinas puesto que integra las otras dimensiones del grano. As, el peso final se increment en 11 y 2% en el G2 de Bacanora y Kambara, respectivamente, mientras que el G4 aument 12 y 15% en los mismos cultivares. Los resultados hacen presumir que las expansinas regulan el crecimiento, y consecuentemente, el peso final de los granos y no slo se asocia a las dinmicas de crecimiento como se mostr en trabajos anteriores del mismo grupo de investigacin. Financiamiento: Proyecto FONDEF D09I1125: Formulados de expansinas para aumentar el rendimiento en trigo.
78
Evaluacin de la capacidad fertilizante de la enmienda orgnica Vitaterra bajo condiciones controladas

1Centro Avanzado de Tecnologa para la Agricultura CATA, Universidad Tcnica Federico Santa Mara, Santiago. jimena.angulo@usm.cl
Jimena Angulo1, Rodrigo Ortegav, Mara Mercedes Martnez1
Las enmiendas orgnicas mejoran la calidad del suelo, adems tienen un gran potencial como fuente de nutrientes para la agricultura. No obstante, este tipo de productos son bastante heterogneos al contener nutrientes inorgnicos y orgnicos que cambian continuamente, por lo cual es necesario definir la capacidad de entrega de macro nutrientes como el N, para con ello poder establecer un plan de fertilizacin efectivo que no genere alteraciones nutricionales y/o prdidas econmicas. El objetivo del estudio fue determinar la capacidad fertilizante de la enmienda Vitaterra y el efecto que tiene sobre parmetros de calidad de suelo. El ensayo se llev a cabo en invernadero en suelo arenoso, sobre el cultivo de ballica (Lolium perenne). Se probaron 4 dosis de Vitaterra (5, 10, 20 y 30 ton/ha), un control positivo (fertilizacin qumica N, P, K) y un testigo (sin aplicacin de nutrientes). Durante 90 das de evaluacin, se midi materia seca cosechada, nutrientes en suelo, hoja y lixiviados. Los resultados indicaron que la enmienda aport P, K, Mg, Zn y B en cantidades significativas. Bajo las condiciones de estudio, se mineraliz 0.17% del N total de la enmienda cada da; se estableci una ecuacin matemtica que permite calcular la dosis ptima de Vitaterra para fertilizar un cultivo en base a su demanda de N; no obstante, dicha dosis ptima puede no ser econmicamente viable, por lo que se estableci una segunda ecuacin que permite calcular la cantidad de N qumico adicional requerido bajo una dosis de Vitaterra dada. La aplicacin de la enmienda mejora la capacidad de retencin de agua del suelo, y a pesar de que aument la conductividad elctrica (CE) del suelo, sta fue menor a la alcanzada con la fertilizacin qumica y en ningn caso alcanz niveles nocivos para las plantas. En conclusin, la enmienda Vitaterra puede ser utilizada como fertilizante en cultivos ya que aporta cantidades suficientes de P, K, Mg, Zn y B; sin embargo, debe ser suplementado con un fertilizante nitrogenado que permita cubrir la demanda de N de algunos cultivos. Adicionalmente se comprob que el producto mejora la calidad fsico-qumica del suelo.
79
Evaluacin de la eficiencia del uso del agua de un cultivar de trigo facultativo en condiciones de distinto aporte de riego suplementario
1 Departamento de Ciencias Agronmicas y Recursos Naturales, Universidad de La Frontera. 2 Departamento de Ciencias Qumicas y Recursos Naturales, Universidad de La Frontera. jbaraon@ufro.cl
Jorge Baraona1, Yerko Aedo1 , Itilier Salazar2
Al evaluar o simular las eficiencias que un cultivo presenta frente al uso del recurso agua, es posible generar estrategias de manejo de un cultivo frente a posibles carencias del recurso hdrico en un escenario de clima cambiante, lo que es particularmente importante en la regin de La Araucana, donde el trigo no se riega. Se desarroll una investigacin que tena por objetivos medir el crecimiento, rendimiento y consumo de agua de plantas de trigo cv. Dollinco, sometidas a distintos tratamientos de aporte hdrico, para con ello evaluar su eficiencia del uso del agua, calculada con rendimiento dividido por el aporte de agua lluvia ms el riego de la temporada. Se utilizaron cuatro tratamientos de riego suplementario semanal (aporte de 100%, 70%, 30% y 0% de la necesidad de riego pronosticada), aplicados desde antesis. El estudio se realiz en el Campo Experimental Maquehue de la Universidad de La Frontera. Cada tratamiento tuvo tres unidades experimentales consistentes en parcelas de 0,75 metros cuadrados, rodeadas de una cubierta de plstico hasta aproximadamente 80 cm de profundidad para evitar el aporte de agua subterrnea lateral. El tratamiento de 30% de suplemento de riego super al testigo (secano) en cuanto a rendimiento de grano (10,9 versus 9,5 ton/ha) y fueron iguales en eficiencia de uso del agua (1,32 kg/m3). Los tres tratamientos de riego fueron similares en rendimiento de grano y biomasa area total. No hubo diferencias entre los tratamientos en rea foliar especfica, un parmetro reconocido como sensible al estrs hdrico, posiblemente debido a que la masa foliar ya estaba formada al momento de iniciar el ensayo de riego. El ndice de cosecha fue similar. Se discute la aplicacin de estos resultados en el ajuste del modelo de cultivos AQUACROP para el trigo en la regin de La Araucana. Financiamiento: Fondo Interno de Investigacin de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales de la Universidad de La Frontera, 2011.
80
Evaluacin de la selectividad y eficacia del herbicida flumioxazin en aplicaciones de presiembra

1 Escuela de Ciencias Agrcolas, Universidad de Via del Mar. calister@uvm.cl
Claudio Alister1, Marcelo Kogan1
Actualmente la base de los programas de manejo de malezas resistentes a herbicidas se basa en herbicidas suelo-activos. Sin embargo todos los herbicidas registrados hasta la fecha estn orientados a aplicaciones de premergencia del cultivo, dejando las aplicaciones de presiembra (barbecho) limitadas slo al uso de herbicidas de postemergencia no selectivos. Por lo anterior, desde el ao 2010 se han desarrollando trabajos de campo destinados a evaluar el uso del herbicida flumioxazin como herbicida suelo-activo para ser utilizado junto a los tratamientos de presiembra. Estos trabajos incluyeron selectividad a diferentes cultivos, y eficacia de control de malezas resistentes y no resistentes al ser complementado con aplicaciones secuenciales de herbicidas suelo-activos en preemergencia. Los resultados mostraron que las aplicaciones de flumioxazin (Pledge 50 WP) presiembra no produjeron prdidas de rendimiento en trigo, cebada y avena hasta la dosis de 100 g ia ha-1 al compararlo con el testigo limpio. Con relacin al control de malezas, los herbicidas de preemergencia Bacara 360 SC, (Proponit 720 EC), Falcon Gold, Treflan 48 EC mejoraron, en general, un 29% su control de malezas al ser aplicados sobre un barbecho con flumioxazin y glifosato al compararlo con un barbecho convencional de glifosato o paraquat solos, con un rango de respuesta de 0 a 82%, dependiendo del sitio de estudio. Con relacin al rendimiento los resultados mostraron una interaccin significativa herbicida de presiembra y herbicida de preemergencia, obtenindose incrementos de hasta 17 qqm ha-1 al utilizar el herbicida de preemergencia sobre un tratamiento de presiembra adecuado para el sitio. Finalmente, se puede indicar que el uso de un herbicida suelo-activo en presiembra, como flumioxazin, permitira complementar programas de manejo de malezas, asegurando mejoras en la eficacia de los herbicidas suelo-activos aplicados en premergencia, as como tambin incorporar diferentes modos de accin en una misma temporada, reduciendo la presin de seleccin hacia ecotipos resistentes.
81
Evaluacin del ndice de Suficiencia de Nitrgeno y su relacin con el rendimiento en hbridos de maz
1 Lab SAP, Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile. figuebu@gmail.com
Victoria Figueroa1, Paola Silva1, Cecilia Baginsky1
Los clorofilometros son instrumentos que evalan indirectamente el contenido de clorofila en la hoja (valores SPAD), y por ende, el contenido de nitrgeno del cultivo asociado al rendimiento. Sin embargo, los valores SPAD varan segn genotipo y condiciones ambientales. Una forma de disminuir este efecto es utilizar el ndice de Suficiencia de Nitrgeno (ISN) referido al cociente entre el valor SPAD de plantas sometidas a un determinado nivel de N y el valor en plantas que tericamente no presentaron deficiencias de nitrgeno. Con el objetivo de determinar el nivel de asociacin entre el ISN, valores SPAD y rendimiento en tres hbridos de maz de grano sometidos a distintas aplicaciones de nitrgeno se realiz un experimento durante la temporada 2011-2012 en la Estacin Experimental Antumapu, Universidad de Chile. Se utilizaron 3 hbridos de maz y siete niveles de nitrgeno (de 0 hasta 600 Kg-1ha). Las mediciones se realizaron con un clorofilometro SPAD desde V4 hasta R3. A partir de los valores SPAD fue calculado el ISN. En cada tratamiento se midi el rendimiento e ndice de cosecha. A partir de los 200 Kg de nitrgeno ha-1 no se observaron rendimientos estadsticamente diferentes a los obtenidos con las dosis de nitrgeno superiores, como tampoco en ninguno de los tres hbridos, logrando valores de rendimiento de 200 qq ha-1. Las lecturas SPAD en etapas tempranas (V4-V6) no se asocian con el rendimiento, desde octava hoja (V8) se observa una asociacin (R2= 0,66), los ms altos coeficientes de determinacin se lograron en los estados reproductivos (R2=0,84 en R3). Los valores SPAD aumentaron a medida que avanzaron los estados de desarrollo del cultivo. Al comparar el ajuste entre el rendimiento y ISN no se logra modificar en forma positiva el ajuste obtenido por los valores SPAD en los estados vegetativos, sin embargo el ISN permite fijar un valor crtico para un mximo rendimiento. En estados de desarrollo reproductivo el ISN mejora el nivel de asociacin con el rendimiento.
82
Evolucin de la fertilidad del suelo de un predio agrcola por dos aos cultivado con zapallo de guarda (Cucrbita mxima) en el sector de cerro negro de la localidad de Calama
Isabel Seplveda1, Jos Delatorre1, Silvia Espinoza1, Ignacio Delfino1, Cecilia Lara1
1 Universidad Arturo Prat, Facultad de Recursos Naturales Renovables, rea Agricultura del Desierto. Isabelpaloma.sepulveda@gmail.com
La fertilidad del suelo no es constante en el espacio y el tiempo, es por esto que cuando se realiza un anlisis de suelo, adems de la fertilidad, otros factores como la profundidad y el momento de muestreo tienen un gran efecto sobre el resultado de la evaluacin. La preparacin del suelo y los fertilizantes aplicados por el agricultor se vern reflejados en la evolucin del suelo analizado. El objetivo de este trabajo fue evaluar la fertilidad de un suelo agrcola de la localidad de cerro negro, Calama durante 2 ciclos de cultivo de zapallo de guarda (Cucrbita mxima). Para realizar los anlisis se tomaron muestras de una parcela del sector de cerro negro, Calama cada dos meses a partir del mes de julio del ao 2010 hasta el mes de octubre del ao 2012. Los anlisis se realizaron en el laboratorio de Fisiologa y Nutricin Vegetal perteneciente a la Facultad de Recursos naturales y Renovables de la Universidad Arturo Prat, segn los mtodos descritos por el Manual de mtodos recomendados de anlisis para suelos de Chile (INIA, 2006). Los datos se analizaron con un anlisis muestral simple, basado en una muestra con separacin de medias con una confiabilidad de 95%. Los resultados obtenidos muestran para el caso de nitratos y fosfatos un aumento de concentracin que coincide con la etapa de preparacin de suelo para luego disminuir considerablemente durante el periodo del cultivo, contrariamente al caso del calcio, el cual aument durante este ciclo. Para el caso de boro, potasio, sodio y magnesio los resultados muestran que estos elementos tuvieron muy poca variacin durante los ciclos analizados. El comportamiento de los nutrientes en el suelo vara durante el ao o cada ciclo de cultivo de acuerdo al cultivo presente, abonados, fertilizacin y riego. En suelos salinos, regados con aguas altamente contaminadas, como es el caso en estudio, es esencial el muestreo en diferentes pocas del ao ya que puede afectar el rendimiento de los cultivos, consecuencia de la acumulacin de sales y metales txicos. Financiamiento: INDAP regin de Antofagasta Universidad Arturo Prat. Facultad de Recursos Naturales Renovables. rea Agricultura del Desierto.
83
Fertirriego de maz calameo (Zea mays var. Calama) bajo condiciones de suelos salinos sdicos en el sector de Cerro Negro, Calama
Matas Snchez1, Ignacio Delfino1, Jos Delatorre1, Henry Rojas1, Isabel Seplveda1, Paula Espinoza1, Juan Vargas1, Cristopher Low1, Diego Valenzuela1
1 Universidad Arturo Prat, Iquique. matias.sanchez@unap.cl
Calama se caracteriza por poseer una agricultura en condiciones de salinidad en aguas y suelos salinos y amplia oscilacin trmica. En este escenario subsiste un cultivo ancestralmente adaptado, el maz calameo (Zea mays var. Calama). Este ensayo se realiz en parcela demostrativa del Programa de Investigacin y Asistencia Tcnica para los Agricultores de Calama (PIAT), convenio con Universidad Arturo Prat y Compaa Minera Xstrata Lomas Bayas. El objetivo fue evaluar el fertirriego en cultivo de maz bajo condiciones de suelo salino sdico (SSS). Se llev a cabo en parcela del Sector de Cerro Negro, Canal Coco La Villa, al suroeste de Calama. Material vegetal se utilizado fue maz calameo proporcionado por agricultor dueo de la parcela, se sembr en dos subparcelas de 100 m2, con un marco de siembra de 0,5 x 0,3. La duracin del ensayo fue de 6 meses entre 2011 y 2012. La solucin de fertirriego fue hecha en base a anlisis de suelo y agua. Los resultados muestran que el maz fertirrigado (MF) adquiere una altura mayor a los manejados tradicionalmente (MT) (diferencia de 40 cm), el largo de entrenudos tambin mostr diferencias significativas de alrededor de 3 cm, siendo superior MF, la variable numero de entrenudos muestra superioridad en MF con 13 versus 11 de MT. Para las variables morfolgicas y agronmicas ndice de cosecha no tuvo diferencias significativas al igual que numero de mazorca, si tuvieron diferencias significativas materia seca (358,13 g/planta vs 93,24 g/planta), Peso de mazorca (207,92 g vs 46,53) y dimetro de tallo (2,64 cm vs 2,04 cm). En cuanto al rendimiento MF dio 16 ton/ ha vs 4,9 ton/ha para MT. En trminos de mejoramiento de suelo el pH del suelo fue de 7,8 para MF vs 8,1 para MT. Tanto la aparicin de antera como flor femenina tuvieron adelanto de 2 semanas para MF con respecto a MT. En conclusin se demuestra la eficiencia que puede tener el fertirriego en maz para condiciones de SSS, disminuyendo el pH, acortando el periodo de siembra a cosecha, aumentado la productividad y el rendimiento en las condiciones extremas de Calama.
84
Fomento de competencia de agricultores en el control del tizn tardo de la papa (Phytophthora infestans) en el territorio Araucana Costera
Juan Inostroza1, Paola Ros1, Patricio Mndez1, Lorena Sotomayor1, Ivette Acua2, Rodrigo Bravo2
1 INIA Carillanca. 2 INIA Remehue. jinostro@inia.cl
La principal zona productora de papa en Chile es la Araucana Costera, donde las condiciones de clima favorecen el desarrollo del tizn tardo, enfermedad causado por el hongo Phytophthora infestans, afectando severamente los cultivos de papa. INIACarillanca entre 2009-2011 transfiri tecnologas complementarias al uso de sistemas de pronosticadores para prevenir esta enfermedad, con tres grupos de productores de papa del territorio Araucana Costera y los equipos tcnicos del Convenio Tranapuente. Se prospect informacin sobre la prevencin del tizn y sus formas de control, uso del sistema de pronosticador, tecnologa de mecanizacin y tecnologa de productos defensivos. Las tecnologas se demostraron en condiciones de campo con los agricultores y equipos tcnicos. Al comparar variedades comerciales de papa, Patagonia-INIA fue ms tolerante a P. infestans que el testigo comercial Desire, presentando a los 128 DDP (das despus plantacin) un 37,7% y un 99% respectivamente de lesiones por tizn en el follaje. Al comparar distancias entre hileras de plantacin, las lesiones por tizn al follaje a los 120 DDP fue de 40.7%, 36.7%, 34.3% y 27.3%, para distancias de plantacin de 75 cm, 80 cm, 85 cm y 90 cm respectivamente. Al comparar diferentes tipos de boquillas de aplicacin en un equipo de mochila, las lesiones por tizn al follaje a los 126 DDP fue de 57.7%, 45.3% y 47%, para boquillas de abanico plano, cono hueco y antideriva respectivamente. La difusin del proyecto se realiz en el territorio, capacitndose adems a los agricultores en el uso del computador y en Tecnologas de la Informacin y las Comunicaciones (TICs) orientadas a la prevencin y control de la enfermedad. Financiamiento: Programa INNOVA Chile de Corfo (09PDTE-6729), cofinanciado por INIA Carillanca, Universidad Tecnolgica de Chile INACAP, Agrcola Botacura S.A., Cooperativa Campesina Llollinco Ltda y Agrcola Comercial Productora Ro Toltn Ltda.
85
Habilidad competitiva de bacterias simbiontes y su rol en el establecimiento de leguminosas: Experiencia en el secano australiano
Macarena Gerding1, John Howieson2, Lambert Bru3, Graham OHara2
1 Facultad de Agronoma, Universidad de Concepcin. 2 Centre for Rhizobium Studies, Murdoch University. 3 Deakin University. mgerding@udec.cl
Las bacterias simbiticas asociadas a leguminosas (rizobios) juegan un papel fundamental en la nutricin nitrogenada de la planta y en la fertilidad de suelo. Durante 2007-2009, leguminosas del gnero sudafricano Lessertia fueron introducidas, junto a rizobios seleccionados, en diversos ambientes del rea mediterrnea de Australia, observndose bajo establecimiento y supervivencia debido a la escasa nodulacin por las bacterias inoculadas y alta competencia de rizobios naturalizados. Los objetivos de esta investigacin fueron evaluar la habilidad competitiva de distintas cepas de Mesorhizobium spp. y su efecto en la supervivencia y adaptacin de las especies sudafricanas Lessertia diffusa y L. herbacea en el secano australiano. Se establecieron dos ensayos en la estacin experimental de Karridale. En un experimento de bloques completos al azar se evalu el efecto de incremento de dosis de inoculacin se semillas (cepa WSM3565) en la formacin de ndulos y su efectividad simbitica con L. herbacea. En un segundo ensayo de bloques al azar se evalu la habilidad competitiva de 10 cepas efectivas de Mesorhizobium spp. inoculadas a dosis estndar en L. diffusa, donde cada cepa constituy un tratamiento. Los resultados mostraron que si bien el aumento en la dosis de WSM3565 increment la formacin de ndulos de 28 a 54%, no se observ aumento en porcentaje de establecimiento ni en peso seco de L. herbacea. En el caso de L. diffusa, las cepas WSM3598, 3636, 3626 y 3565 lograron un aumento en biomasa de la planta en comparacin al control. Estas cepas fueron capaces de competir por sitios de nodulacin y ocupar un alta proporcin de los ndulos laterales (>60%), los que fueron claves en el abastecimiento de nitrgeno al deshidratarse los ndulos iniciales. Todas las otras cepas, slo formaron ndulos iniciales en la raz principal y fueron incapaces de competir con los rizobios naturalizados por la formacin de los ndulos laterales. Se confirma que la seleccin de cepas capaces no slo de fijar nitrgeno a nivel experimental, sino que tambin de competir en el suelo, es un factor clave para introduccin exitosa de leguminosas y sus bacterias inoculantes.
86
Influencia de la densidad poblacional y arreglo espacial sobre el crecimiento y productividad de man (Arachis hypogaea L.) tipo Valencia cultivado en la Provincia de uble
1 Facultad de Agronoma, Universidad de Concepcin. luihenriquez@udec.cl
Luis Henriquez1, Nelson Zapata1
Para evaluar la influencia de la densidad poblacional y arreglo espacial de man (Arachis hypogaea L.) tipo Valencia, de hbito de crecimiento erecto y periodo vegetativo corto (100-130 das), se realiz un ensayo en la localidad de Chilln (3635S, 720454W y 140 m.s.n.m). Se emple un diseo de parcelas divididas con cuatro repeticiones, donde la parcela principal correspondi a tres distancias entre hilera (0,5, 0,6 y 0,7 m) y la subparcela correspondi a cuatro distancias sobre hilera (0,03, 0,06, 0,09 y 0,12 m). Cada unidad experimental estuvo compuesta de cuatro hileras de cuatro metros de largo. Durante el desarrollo del cultivo y cada 20 das, se extrajeron dos plantas desde cada parcela para determinar biomasa seca acumulada de hojas, tallos, races y frutos. La cosecha se realiz transcurridos 141 das desde la siembra, para ello se extrajeron las plantas contenidas en dos metros lineales de las dos hileras centrales de cada parcela, se determin rendimiento total de frutos y semillas. En la primera etapa de crecimiento y durante el periodo vegetativo, las races y hojas en expansin fueron el principal destino de los fotoasimilados, en cambio en la fase reproductiva stos se acumularon principalmente en los frutos y semillas. Al momento de la cosecha, transcurridos 150 das despus de siembra, los frutos representaron la mayor proporcin de biomasa seca en la planta, hojas y tallos se ubicaron en segundo y tercer lugar de importancia. La disminucin de la distancia sobre hilera tuvo un efecto negativo sobre el crecimiento de cada planta, es decir, al tener ms plantas por unidad de superficie, menor es el incremento de biomasa por planta. La disminucin de la distancia entre hilera influy positivamente en el rendimiento, tanto de frutos como de semillas. El rendimiento de semilla obtenido para la menor y mayor distancia entre hilera fluctu entre 2.789 y 2.331 kg ha-1. Se puede concluir que para man tipo Valencia, a menor distancia sobre la hilera disminuye el crecimiento por planta, expresado como biomasa acumulada, y aumenta el rendimiento de grano por hectrea. Financiamiento: Proyecto DIUC N 211.122.022-1.0.
87
Konde INIA, nuevo trigo invernal precoz con calidad industrial, generado por doble haploida
Claudio Jobet1, Ivn Matus2, Ricardo Campillo1, Javier Zuiga1, Ricardo Madariaga2, Gonzalo Marin1, Cristian Ortiz1, Paola Rathgeb1, Luisa Vera1, Ronald Fulle1, Carlos Fuentes1, Ignacio Silva1, Juan Carlos Garca3
1 INIA Carillanca. 2 INIA Quilamapu. 3 Universidad de La Frontera. cjobet@inia.cl
Konde INIA es un trigo de pan (Triticum aestivum L.) de hbito de desarrollo invernal creado por el Programa Nacional de Trigo, sede Carillanca, Temuco, producto de una cruza realizada en el ao 2000 en Chile. La F2 fue sometida a cruzamiento inter genrico con maz generndose plantas haploides cuyos cromosomas fueron duplicados para alcanzar homocigosis completa utilizando la colchicina. Luego de la seleccin de doble haploides en el campo, Konde-INIA fue incorporada como lnea avanzada en ensayos preliminares en el 2004. Se incorpor posteriormente a los ensayos estndares regionales a partir de 2005, siendo evaluada desde Chilln (3631 S, 7154 O) en la regin del Biobo, hasta Purranque (4052 S, 7312 O) en la regin de Los Lagos, incluyendo las localidades de Traigun (38 45S y 72 38 O), Santa Brbara (3740 S, 72 01 O), Carillanca (38 50 S y 72 25 W), Vilcn (38 40 S, 72 43 O), Mfil (39 39 S, 72 56 O) y Paillaco (40 04 S, 72 52 O). Konde INIA se destaca por su tipo agronmico (altura de planta, color de hojas, vigor macolla, tipo de espiga, caractersticas de tallo, entre otras), y adaptacin a zonas de inviernos cortos y primaveras secas, que requieren siembras tempranas. Esto ltimo se debe a que su precocidad de siembra a espigadura, le permite escapar a periodos de falta de agua en floracin y llenado de grano. Tambin tiene buen comportamiento bajo los inviernos ms largos al sur de La Araucana, debido su mayor flexibilidad en poca de siembra y su maduracin y cosecha temprana. Es una variedad que ha mostrado altos niveles productivos siendo su mayor fortaleza la calidad industrial que alcanza, siendo clasificado como un trigo para panificacin directa.
88
Lnea ESSAISUR.400/122, el primer trigo grano-forrajero de invierno para el sur de Chile

Claudio Jobet1, Volker Lein2, Ivn Matus3, Javier Ziga1, Ricardo Campillo1, Ricardo Madariaga3, Claudio Rojas1, Adrin Catrileo1, Sergio Hazard1, Oriella Romero1, Gonzalo Marn1, Cristian Ortiz1 , Luisa Vera1
1 INIA Carillanca, Chile. 2 Saaten Union, Francia. 3 INIA Quilampau, Chile. cjobet@inia.cl
La lnea experimental EssaiSUR.400/122 es el primer trigo invernal del tipo grano-forrajero que se presenta y se libera en nuestro pas, con el fin de ocupar un importante nicho demandado por agricultores y empresas en las regiones del sur de Chile. Si bien es cierto, no existen estadsticas oficiales respecto al uso del trigo como componente en la dieta de animales, la informacin recibida indica que un porcentaje no menor de la produccin de trigo de la Regin de Los Ros y de Los Lagos se utiliza para tal efecto. Ganaderos y salmoneros corrientemente utilizan, como componente de las dietas, subproductos derivados del trigo panadero, el cual no necesariamente cumple con los requisitos para elaborar e implementar las raciones de animales y peces. Actualmente, por medio de convenios formales entre la empresa Saaten Union en Francia y el INIA, se ha utilizado germoplasma de trigo con caractersticas adecuadas para su uso como complemento grano-forrajero en dietas de animales. Esta lneas experimentales han sido evaluada durante varias temporadas desde Chilln al sur, destacndose la lnea ESSAISUR.400/122 por su tipo agronmico, baja altura de planta, buena resistencia a la tendedura, excelente sanidad y gran potencial productivo. Desde el punto de vista nutricional, llama la atencin su alto contenido de almidn, tanto en cantidad como en calidad, y su aporte importante en energa (propiedades bromatolgicas), caractersticas que la hacen muy atractiva para la alimentacin de bovinos y tambin como un componente necesario para la elaboracin de pellets en la industria acucola.
89
Lneas de Lupinus angustifolius con porcentaje de cubierta seminal usual para Lupinus albus
1 Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA Carillanca. mmera@inia.cl
Mario Mera1, Jos Miguel Alcalde1
El lupino de hoja angosta (Lupinus angustifolius) se caracteriza por una elevada proporcin de cubierta seminal (PCS), que dependiendo del genotipo flucta generalmente entre 23 y 27%, con promedio alrededor de 24%. El lupino blanco (Lupinus albus) alcanza valores menores con promedio alrededor de 18% PCS. Ya que la cubierta seminal tiene valor nutricional considerablemente inferior a los cotiledones, con alto contenido de fibra, una alta PCS es indeseable en la alimentacin de monogstricos, y particularmente en la alimentacin de salmones. Por ello los lupinos para la industria de alimento para peces son descascarados. Este proceso descarta una fraccin importante de la produccin, fraccin que podra disminuir al reducirse la PCS. Recientemente en INIA se estim por regresin y correlacin progenitor-progenie la heredabilidad de la baja PCS de un mutante con alrededor de 20% PCS obtenido por el Department of Agriculture of Western Australia. El mutante (THM-11257) fue cruzado con 6 genotipos, generndose 6 poblaciones. Luego, 150 plantas F2 generaron 150 progenies F3 dentro de cada poblacin. Se calcularon coeficientes de regresin entre medias de individuos F2 y medias de surcos F2:3, y coeficientes de correlacin usando valores PCS codificados en unidades de desviacin estndar. La heredabilidad en sentido estricto se estim en h2=0.67 (regresin), y h2=0.71 (correlacin), ambas con N=896. En algunas poblaciones se identificaron lneas F3 con PCS inferior a THM-11257. En 2010-11, confirmando la estimacin de alta heredabilidad, 103 lneas F4 seleccionadas por baja PCS dieron PCS promedio 18,9%, mientras THM-11257 alcanzaba a 20,1%. En 2011-12, en un ensayo de BCA con 4 repeticiones, 34 lneas F5, nuevamente seleccionadas por baja PCS, permitieron identificar 3 lneas con 18,7 - 18,8 - 18,9% PCS respectivamente, valores significativamente inferiores al 21,2% de THM-11257 y al 24,1 y 23,4% PCS de Wonga y Australiano cte. respectivamente, variedades actualmente utilizadas. Las plantas del mutante THM-11257 tienen vigor inferior al de variedades comerciales, de manera que estas lneas, de baja PCS y vigor normal, acercan la obtencin de una nueva variedad con PCS posiblemente 5 puntos porcentuales menor a la de variedades actuales de L. angustifolius y semejante a la de L. albus. Financiamiento: Proyecto FONDECYT 1070232 para llevar investigacin conducente a obtencin del material gentico reportado.
90
Lneas doble haploide promisorias para incrementar el rendimiento potencial de trigo (Triticum aestivum L.)
1 Escuela de Graduados, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral de Chile. 2 Instituto de Produccin y Sanidad Vegetal, Universidad Austral de Chile . 3 INIA Carillanca. moure.sebastian@gmail.com.
Sebastin Moure 1,2, Javier Ziga 3, Daniel Calderini 2
El crecimiento de la poblacin mundial y el cambio climtico implican grandes desafos para el mejoramiento vegetal a fin de satisfacer la creciente demanda de alimentos. ste contribuy al incremento del rendimiento de los cereales a travs del nmero de granos, debido a su mayor variabilidad respecto al peso. La relacin inversa existente entre nmero y peso de granos, impone un lmite a dicha estrategia, siendo necesario integrar el peso de grano en los criterios para aumentar el rendimiento. Una amplia poblacin de lneas doble haploide (LDH) de trigo (Triticum aestivum L.) a partir del cruzamiento recproco de cultivares contrastantes Kambara (alto peso grano) y Bacanora (alto nmero grano), supone disponer de lneas de mayor rendimiento y mejor combinacin nmero-peso. El objetivo fue evaluar lneas promisorias capaces de un mejor balance entre nmero y peso de grano, y alcanzar mayores rendimientos potenciales de trigo. En la temporada 2011, se sembraron 236 LDH en un diseo de bloques completos al azar con tres repeticiones, de las cuales 125 correspondieron al cruzamiento Kambara x Bacanora y 111 a su recproco, incluyendo los progenitores. La evaluacin del rendimiento y sus componentes fisiolgicos y numricos se realiz mediante la cosecha de un metro lineal por parcela y repeticin. Se analizaron 71 LDH del cruzamiento Kambara x Bacanora y sus padres. El rendimiento de esta poblacin se asoci estrechamente con la biomasa area (R2=0.90; P<0.01), pero no con el ndice de cosecha (R2=0.08; P<0.05). En trminos numricos el rendimiento se asoci con el nmero de granos (R2=0.78; P<0.01) y no con el peso de los mismos (R2=0.004; P=0.26). Se encontraron 9 LDH que superaron en rendimiento a sus progenitores (10 y 20%) y cuya biomasa area fue superior (2134-2440 g m-2) a los padres (2090 y 1898 g m-2). Sin embargo, ninguna LDH super el peso de mil granos (43.0 y 53.4 mg) de Kambara (56.4 mg). En este anlisis parcial de la poblacin DH se encontraron lneas promisorias para incrementar el rendimiento de trigo, el desafo sigue siendo minimizar la relacin inversa entre nmero y peso de grano (R2=0.10; P<0.01). Financiamiento: Proyecto FONDEF D09I1125: Formulados de expansinas para aumentar el rendimiento en trigo.
91
Maxwell-INIA, un trigo de futuro con genes del pasado

Claudio Jobet1, Ivn Matus2, Ricardo Campillo1, Ricardo Madariaga2, Javier Ziga1, Gonzalo Marn1, Cristian Ortiz1, Luisa Vera1, Paola Rathgeb1, Ronald Fulle1, Carlos Fuentes1, Ignacio Silva1, Juan Carlos Garca3, Volker Lein4
1 INIA Carillanca, Chile. 2 INIA Quilamapu, Chile. 3 Universidad de La Frontera, Temuco, Chile. 4 Saaten Union, Francia. cjobet@inia.cl
Por milenios, las gramneas conocidas como parientes silvestres del trigo estuvieron expuestas al fro, la sequa, el calor, el anegamiento y todo tipo de enfermedades y plagas. Cuando el trigo se domestic, adquiri la capacidad de producir granos ms grandes y numerosos, pero perdi una buena parte de la proteccin gentica duramente ganada por sus antepasados. En el esfuerzo por satisfacer la creciente demanda de alimentos, los fitomejoradores han recurrido reiteradamente a un grupo relativamente pequeo de materiales elite. Como consecuencia de aquello, se considera que entre las especies cultivadas hay cada vez menos germoplasma adecuado para incorporar caractersticas requeridas como la resistencia a enfermedades y adaptabilidad a ambientes. Afortunadamente, en la actualidad se estn encontrando recursos genticos tiles para el mejoramiento del trigo entre las plantas no cultivadas. El desafo es elaborar, mediante la tcnica denominada cruzas amplias, un procedimiento sistemtico que permita incorporar este germoplasma nuevo en cultivos destinados a la alimentacin humana. De esta forma aparece la variedad MAXWELL, un nuevo trigo recomendado por INIA-Carillanca, junto a un grupo de lneas avanzadas procedentes de la empresa Saaten Union de Francia, en cuyo background gentico se incluye un progenitor silvestre. Este germoplasma fue estudiado por el Programa Nacional de Trigos del INIA-Chile, con sede en el CRI-Carillanca, (3850S/7242O), bajo ptimas condiciones de manejo agronmico, con el fin de evaluar su comportamiento productivo, fitosanitario e industrial y compararlo con un cultivar de trigo de pan adaptado a las condiciones del sur y centro sur de Chile. Los resultados mostraron que Maxwell alcanz muy altos potenciales de rendimiento, superando significativamente a los testigos nacionales destacndose por su excelente tipo agronmico, sus caractersticas de planta adulta, y por sobretodo, su resistencia total a las principales enfermedades de la zona estudiada. Su aptitud industrial molinera, de acuerdo a las evaluaciones realizadas en varias temporadas, lo han podido clasificar como un trigo de tipo intermedio con niveles de gluten hmedo que ha fluctuado entre los 21% hasta los 34%.
92
Nitrgeno de entrega gradual (ESN) en trigo y papa en un andisol

Hernn Pinilla1, Hctor Sanhueza1 1 Universidad de La Frontera. hpin@@ufro.cl Durante la temporada agrcola 2009-2010 se evalu ESN, nitrgeno de entrega gradual en base a un polmero que limita la hidrlisis de la urea, con el objeto de evaluar su efecto en la produccin de grano de trigo y tubrculos, respecto a la fertilizacin con urea. La experiencia en trigo se realiz en un suelo andisol de la serie Gorbea, con el cultivar Kumpa-INIA. A la siembra se aplicaron 26 kg de N al surco con ESN, 26 kg de N con urea, y 13+13 utilizando ambas fuentes. El resto de la fertilizacin nitrogenada fueron diferentes combinaciones de urea y ESN. Se evalu absorcin de N a Zadoks 30 y rendimiento de grano. El experimento con papa, cultivar Asterix, se realiz en un suelo andisol con riego de la serie Vilcn en el que se evaluaron dos dosis de N combinando ESN y urea, con aplicaciones del total de N a la plantacin y con dos aplicaciones: plantacin y aporca. La absorcin total de nitrgeno a Z 30 en trigo fue de 29, 48, 43 y 42 kg de N/ha para el tratamiento testigo, 26 kg de N con ESN, 13 + 13, y 26 kg de N con urea, respectivamente. El rendimiento de grano fue de 64.2, 96.2, 93.0 y 91.6 qqm/ha para los tratamientos sealados, sin que se registraron diferencias significativas entre los tratamientos con nitrgeno. En papa se produjeron diferencias significativas de rendimiento por efecto de los tratamientos comparados. Los resultados indican que ESN es una fuente de nitrgeno de mayor eficiencia que la urea y se debera seguir investigando con este tipo de N en la fertilizacin de los cultivos.
93
Patrones de variacin de la calidad industrial en genotipos de trigo de invierno y primavera

Javier Ziga1, Ivn Matus2, Claudio Jobet1, Emilio Jorquera1
1 INIA Carillanca, Chile. 2 INIA Quilamapu, Chile. jzuniga@inia.cl
La calidad industrial del trigo ha adquirido importancia creciente en la comercializacin de este cereal. Pese a ello, el sector no cuenta con un esquema de clasificacin de las variedades que facilite la segregacin del trigo de acuerdo a los estndares de recepcin del medio, proceso que est basado casi exclusivamente en la determinacin del contenido de gluten hmedo. Para conocer las variables ms determinantes de la calidad industrial de trigos genticamente diversos, se determinaron los perfiles de calidad de quince genotipos de invierno y quince de primavera, cultivados en siete y nueve ambientes entre las regiones Metropolitana y de Los Lagos, durante una y dos temporadas respectivamente. El contenido de protena (%P) y de gluten hmedo (%GH), el volumen de sedimentacin (S), la fuerza (W) y viscoelasticidad (P/L) se obtuvieron por mtodos de referencia. El ndice de gluteninas (IG, valor fenotpico del haplotipo Glu1 corregido por la presencia del cromosoma 1RS) y la textura (haplotipo Ha) se determinaron por mtodos moleculares. Los genotipos de primavera exhibieron medias significativamente superiores de %P, %GH, S y W respecto de los genotipos invernales, y mostraron P/L ms cercanos al ptimo. El IG no tuvo influencia sobre %P o %GH, pero influy significativamente sobre S y W en ambos grupos de genotipos. %P correlacion positivamente con L (r2=0.54 p<0.05) y favoreci los valores de P/L de todos los genotipos analizados. Las variables %P y %GH correlacionaron significativamente (r2=0.88 p<0.001). La correlacin entre %P y W dependi de la variedad, siendo explicada por IG y textura en trigos invernales. En genotipos primaverales dicha correlacin no fue significativa, lo que pudo deberse al menor rango observado de %P respecto de los genotipos invernales. En contraste, S y W correlacionaron significativamente (r2=0.85 p<0.01), independiente del hbito, IG o textura. Los resultados sugieren que S es ms eficiente que %GH en la segregacin de trigos por W. El estudio muestra que el contenido de protena y caractersticas varietales como el hbito de desarrollo, el IG y la textura, juegan un rol primario en la determinacin de la calidad industrial del trigo cultivado en el pas. Cofinanciado por INIA, ODEPA e INNOVA CORFO 11BPC-10119.
94
Puyehue-INIA, nueva variedad de papa de alto rendimiento, piel roja, pulpa amarilla y gran calidad para consumo fresco
1 Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA-Remehue, Casilla 24-0, Osorno, Chile. 2 Consultor privado, Holanda 228, Depto. 24, Providencia, Santiago. kalazic@inia.cl
Julio Kalazich1, Marco Uribe1, Horacio Lpez2, Jos Rojas1, Sandra Orena1, Patricia Cataln1, Annelore Winkler1
La nueva variedad de Papa Puyehue-INIA, inscrita en el Registro de Variedades Protegidas del SAG en enero 2011, se origin en un cruzamiento realizado por el INIA en 1991, entre las variedades Pukar-INIA () y Altena (), y fue evaluada bajo el cdigo R91015-20. Puyehue-INIA es de piel roja y pulpa amarilla fuerte, forma oval, flores abundantes de color violeta, follaje verde claro, y crecimiento semierecto y vigoroso. Es semi-tarda y produce 12-15 tubrculos uniformes por planta, con buenas caractersticas de guarda, con un perodo de reposo de 4-5 meses en bodegas con ventilacin natural. En cuatro aos de ensayos de papa temprana en la zona central de Chile (33 LS), Puyehue-INIA tuvo un rendimiento comercial (RC) promedio de 36,5 T/ha, superando al testigo Cardinal por 49,6%. En papa de guarda en la misma zona tambin en cuatro aos tuvo un RC promedio de 41,0 T/ha, superando al testigo Desire por un 40,4%. En ensayos en secano en la zona sur (40 S), en papa de guarda, tuvo un RC promedio de 12 aos de 53,8 T/ha, superando a Desire por 19% (RC 45,2 T/ha). Como promedio general de 26 experimentos realizados en el pas super a los testigos por 20%. En reaccin a enfermedades y plagas, es medianamente resistente al virus del enrollamiento de la hoja de papa y a rizoctoniasis (Rhizoctonia solani) en tallos, es medianamente susceptible al tizn tardo (Phytophthora infestans) y a sarna comn (Steptomyces sp.), y es susceptible al nematodo dorado (Globodera rostochiensis). Puyehue-INIA destaca por su alta calidad culinaria para consumo fresco como papa hervida, tiene gran sabor, pulpa amarillo fuerte al cocer y no presenta ennegrecimiento posterior a la coccin. En relacin a su calidad industrial, produce papa frita de color y calidad aceptable. Por sus caractersticas de rendimiento y calidad culinaria, se recomienda para todas las zonas y tipos de produccin del pas y su uso es particularmente notable para consumo fresco hervida, aunque eventualmente igual puede ser utilizada para procesamiento. Financiamiento: INIA a travs del proyecto 500057-70 Fitomejoramiento de Papa. Agradecimientos: A los asistentes de campo del programa de fitomejoramiento de papa del INIA por su incansable trabajo y a los productores del pas que aportaron con sus predios y dedicacin para desarrollar muchos de los ensayos realizados.
95
Rendimiento y calidad de la produccin de papa lograda con la variedad Karu-INIA en respuesta a la fertilizacin nitrogenada, fosforada y su interaccin, en la zona centro sur de Chile
Patricio Sandaa1, Sandra Orena1, Jos Rojas1, Julio Kalazich1
1 INIA-Remehue. patricio.sandana@inia.cl
En la zona centro sur de Chile los rendimientos logrados (10 - 40 t ha-1) por los productores de papa (Solanum tuberosum L.) estn muy por debajo de los rendimientos potenciales (100 - 115t ha-1). Esto se debe - en parte - a deficiencias nutricionales que involucran tanto el nitrgeno (N) como el fsforo (P). El objetivo del presente estudio fue evaluar el rendimiento y calidad de produccin de papa obtenida con la variedad Karu-INIA frente a la fertilizacin con N, P y su interaccin. Durante 201112 se realiz un experimento factorial con nueve tratamientos que resultaron de la combinacin de tres niveles de N (0, 120 y 240 kg N ha-1) y tres niveles de P (0, 320 y 640 kg P2O5 ha-1) distribuidos en tres bloques completos al azar. El experimento se realiz en cuatro localidades del centro-sur de Chile (Chol-Chol: 38 42 S; Osorno: 40 35 S; Purranque: 40 58 S; y Llanquihue: 41 20 S) en suelos con contenidos de materia orgnica entre 7.4 y 19.4% y P entre 2.4 y 42 ppm P-Olsen. Los rendimientos fluctuaron entre 19 y 71 t ha-1, dependiendo de la localidad y el nivel de fertilizacin. En Chol-Chol y en Osorno, el nivel de N aument (P < 0.01) el rendimiento en 20% hasta los 120 kg N ha-1, mientras que el nivel de P no tuvo efecto. En Purranque y en Llanquihue, los rendimientos fueron afectados (P < 0.05) por N, P y su interaccin. En ambas localidades el mejor rendimiento se alcanz con 320 kg de P2O5 ha-1 y 120 kg N ha-1. La interaccin N x P se reflej en que las respuestas frente al nivel de P fueron potenciadas con un mayor nivel de N (hasta 120 kg N). La absorcin de N y P estuvo relacionada (R2=0.90, P < 0.05) con el rendimiento, estimndose un factor de demanda de 2.6 y 0.52 kg de N y P, respectivamente, por tonelada de rendimiento. La calidad de fritura y contenido de materia seca fueron parmetros ligeramente afectados por las localidades y niveles de fertilizacin. Financiamiento: Investigacin ejecutada en el marco del Proyecto Consorcio Tecnolgico de la Papa, financiado por Fundacin para la Innovacin Agraria (FIA) (501419-48) con cofinanciamiento de INIA y Universidad de Los Lagos.
96
Rendimientos e ndices de seleccin de tolerancia a estrs en 30 genotipos de papa (Solanum tuberosum) sometidos a sequa en la zona central y sur de Chile
Mara Teresa Pino1, Julio Kalazich2, Paulina Villagra1, Patricio Sandaa2, Paulina Romero1, Marcos Uribe2, Matas Candia3, Rossana Velasco4
1 INIA La Platina Chile. 2 INIA Remehue Chile. 3 Universidad de Concepcin. 4 Escuela Politcnica del Ejrcito Quito Ecuadormtpino@inia.cl
El escenario climtico al 2040 indica que la temperatura promedio en Chile aumentara 2 a 4C, y las precipitaciones disminuiran en 30% en la zona central. Considerando la necesidad de contar con cultivos adaptados a estas condiciones, este estudio busc identificar genotipos de papa tolerantes a sequa en funcin del rendimiento e ndices de seleccin de tolerancia al estrs. Durante 20112012 se evaluaron 30 genotipos de papa bajo riego normal y sequa, en la zona central 33 34 S (RM) y sur 40 31 S (Osorno) de Chile. Se utiliz un diseo experimental de parcelas divididas con tres repeticiones; siendo las parcelas principales los tratamientos hdricos (riego-100% y sequa) y las sub-parcelas, los genotipos. Se determin rendimiento (Yld), nmero y peso de tubrculos por planta e ndices de seleccin de tolerancia a sequa. Estos ndices de seleccin, tolerancia (TOL), productividad media (MP), ndice de susceptibilidad a estrs (DSI), productividad-mediageomtrica (PMG), ndice de tolerancia al estrs (STI) y productividad-media-armnica (HMP) relacionan rendimiento bajo riego (Yr) y rendimiento bajo sequa (Ys). Los resultados fueron analizados mediante ANDEVA, correlacin lineal de Pearson y anlisis de componentes principales (ACP), usando SAS y STATGRAPHIC. El rendimiento fue afectado (P<0.05) por el genotipo, nivel hdrico y su interaccin; en el sitio de la zona central, los genotipos R89063-59, R87009-28 y R90160-5 presentaron mayor rendimiento en riego y sequa, mientras que en la zona sur destacaron R89063-59, RA517-69 y R90160-5. En ambas localidades, ACP mostr que CP1 y CP2 explicaron sobre 80% de la variacin total. CP1 (>55%) estuvo relacionado con STI y HPM en ambas localidades y adems con Yld en la zona sur, ratificando resultados previos que asocian positivamente estos ndices con tolerancia a sequa. La correlacin de STI vs Ys alcanz valor r=0.760 en la zona central y r=0.975 en la zona sur, mientras HMP vs Ys alcanz r=0.865 en la zona central y r=0.977 en la zona sur. CP2 (28%) estuvo relacionado con Yld y nmero tubrculos para condiciones extremas de sequa (zona central). Estos resultados demuestran variabilidad entre genotipos de papa frente a sequa y aporta consistentes ndices de seleccin (STI, HMP) para identificar genotipos tolerantes. Financiamiento: Proyectos FONTAGRO ATN/OC-11943 y MINAGRI-INIA 501364-70 Cambio climtico.
97
Requerimiento de K y eficiencia de absorcin de K en diferentes cultivares de trigo en suelos trumaos

Hernn Pinilla1, Hctor Sanhueza1
1 Universidad de La Frontera. hpin@@ufro.cl
Durante las temporadas agrcolas 2006 al 2011 se realizaron diversos ensayos de respuesta a potasio en trigo en suelos de diferente disponibilidad inicial de K intercambiable. Las dosis de K fluctuaron entre 0 a 100 kg de K2O/ha y la disponibilidad inicial de Ki en los diferentes sitios fueron de 119, 120, 149, y 189 mg/kg a 020 cm. Los cultivares utilizados fueron Kumpa-INIA, Dollinco-INIA, Rupanco-INIA, Bakan-BAER y Pandora-INIA. En cada uno de ellos se determin la absorcin de potasio a Zadocks 65-69 y rendimiento de grano a 14% de humedad. En ninguno de los sitios de ensayos se produjeron diferencias significativas de rendimiento por efecto de las dosis aplicadas, por lo tanto para establecer los requerimientos de potasio se promediaron las absorciones totales y rendimientos medios de los tratamientos. Con los tratamientos sin aplicacin de potasio se determin la eficiencia de absorcin de potasio expresada en kilos de potasio absorbido por cada mg/kg de potasio intercambiable de los diferentes suelos. Con el factor de eficiencia de 1.3 kg de K absorbido por cada mh/kg de K intercambiable y un requerimiento de 2.1 kg de K/qqm, el valor crtico para una produccin de trigo de 90 qqm/ha es de 145 mg/kg de potasio intercambiable a 0 20 cm.
98
Transferencia de tecnologa y divulgacin en el cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) en el entorno rural
1 Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Centro Regional de Investigacin Remehue, Casilla 24-0, Osorno, Chile. josesantosrojas@hotmail.com
Jos Rojas1, Sandra Orena1, Patricia Cataln, Luis Opazo1
La agricultura chilena enfrenta el desafo de tener que ser innovativa, diversificada y eficiente tanto desde el punto de vista productivo como econmico; adems, tambin ser sustentable o amigable con el medio ambiente. Este desafo impuesto a la agricultura es enorme debido a la gran presin existente sobre los recursos naturales en que ella se sustenta: desertificacin y erosin de los suelos, escasez y contaminacin del agua, prdida creciente de la diversidad gentica por tala e incendios de bosques y rastrojos, escasez y caresta de fuentes de energa, calentamiento global e incremento de accidentes climticos, entre otros. A lo anterior debemos agregar tambin la existencia de una gran masa de agricultores campesinos con escasa educacin formal y de organizacin, carente de recursos y de informacin tcnica y comercial que les permita entender y enfrentar un mundo globalizado de mercados abiertos y competitivos. El objetivo de esta ponencia es mostrar la experiencia de mdulos demostrativos utilizados transversalmente en divulgacin y transferencia de tecnologa en el cultivo de papa con diferentes pblicos objetivos: productores GTT con superficie de papa plantada que van desde menos de una hectrea hasta ms de 100 hectreas, como asimismo los realizados en escuelas agrcolas y escuelas bsicas rurales. Estos mdulos fueron complementados con clases directas en el campo y en seminarios, cursos y talleres. Estas experiencias realizadas por el INIA muestran que existe tecnologa, conocimiento e insumos nuevos en el pas que permiten mejorar considerablemente el rendimiento y calidad de la produccin de papa en todo tipo de productores y empresas. Esto qued demostrado cuando ellos utilizaron la informacin generada en los mdulos demostrativos en sus planteles comerciales. Adems, este trabajo permiti comprobar que existe un individualismo muy marcado de los productores en todos los niveles, lo que impide el desarrollo organizado del rubro, especialmente necesario en una economa de mercados abiertos, como es el caso chileno. Por otro lado, estas experiencias educativas sealan que las escuelas rurales y de enseanza agrcola deberan jugar un rol muy importante en la formacin de los agricultores del futuro y ser tambin activos agentes de transferencia de tecnologa, extensin y divulgacin.
99
Desarrollo Rural Economa Agraria

100
Aceite de oliva: Cmo se entiende la calidad por parte de consumidores chilenos?

1Departamento de Economa Agraria, Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile. 2 Departamento de Produccin Agropecuaria, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales. Universidad de La Frontera. 3 Departamento de Produccin Agrcola. Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile. mmorag@uchile.cl
Marcos Mora1, Berta Schnettler2, Thomas Fichet3, Claudio Silva1, Andrs Chiang1
El aceite de oliva es un producto que en Chile ha tenido un significativo crecimiento de la produccin y de las exportaciones. Al respecto el 2010 se exportaron poco ms de 12 millones de dlares, en tanto en 2011 dicha cifra se duplic. En el contexto sealado, desde la dcada de los noventa hasta 2011 el consumo per capita ha pasado de los 90 cc a ms 550 cc. En virtud de lo sealado, en la presente investigacin se ha propuesto como objetivo principal, conocer como el consumidor chileno entiende la calidad percibida del aceite de oliva. Para desarrollar el objetivo sealado se utiliz como fuente principal de informacin una encuesta que se aplic a 400 personas (NC: 95,5%; e=5,0%) residente en el la Comuna de La Florida. El tratamiento estadstico de los datos estuvo compuesto de dos etapas, en la primera se utiliz un anlisis factorial por componentes principales para reducir la dimensionalidad de las variables observadas (6) en un menor nmero de variables latentes (2). En este caso a cada constructo obtenido se le determin el coeficiente de fiabilidad (Alfa de Combrach). En la segunda etapa se desarroll un modelo de ecuaciones estructurales, con la finalidad de proponer un modelo que explique la calidad de aceite de oliva desde la perspectiva del consumidor, el cual se logr a travs de un conjunto de atributos intrnsecos y extrnsecos. Los indicadores de bondad de ajuste del modelo empleados fueron Chi2/g.l. = 3,720, GFI = 0,964, AGFI=0,929, CFI=0,832, PRATIO=0,667, RMSEA= 0,082 y Hoelter (=0,01) = 2225, los cuales se encuentran en niveles sugeridos por la literatura. Finalmente, entre los resultados principales, se destacan dos conclusiones, la primera es que la calidad percibida en aceite de oliva puede ser explicada por un conjunto de atributos intrnsecos y extrnsecos. En segundo lugar, que los atributos intrnsecos (sabor, aroma y tonalidades verdes) explican en mayor magnitud la calidad percibida del aceite de oliva que los extrnsecos (preferencias por envase de vidrio, lata no genera confianza y degustacin como medio para facilitar la compra). Agradecimientos: por co-financiamiento de INNOVA CORFO, mediante proyecto: Mejoramiento de la competitividad de la produccin de aceite de oliva mediante el manejo de la alternancia productiva y de las enfermedades fungosas.
101
Anlisis de costos de la produccin orgnica de kiwi Actinidia deliciosa L. en la VIII Regin, Chile
1Departamento de Economa Agraria, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Chile. jarodrig@uchile.cl
Rodrguez, J.1, Kern, W. Barahona, N. y Schwartz, M.
A travs del anlisis de un estudio de caso de un predio ubicado en la comuna de San Carlos, se caracteriz la produccin orgnica de Kiwi (Actinidia chinensis) en la VIII Regin de Chile. Se obtuvieron coeficientes tcnicos y de costos considerando la evolucin del rubro en un perodo de 10 aos. Entre los indicadores productivos recopilados se pueden destacar los siguientes: la densidad de plantacin es de 800 plantas/ha; el rendimiento por hectrea evoluciona desde 5 ton en el ao 1, hasta estabilizarse en 30 ton en el ao 6. El nivel de inversin por hectrea se estima en $ 8.119.000, en tanto los costos de produccin alcanzan un nivel de $8.285.110 al ao 10; con esto el costo unitario por kilo cosechado es de $276,2. El costo variable ms relevantes correspondi a mano de obra (54,2% de los costos totales anuales), por un monto anual de $4.496.000 correspondientes a la asignacin de 343 JH/ha en plena produccin, en un 17% destinadas a labores de cosecha. El costo estimado por JH/h fue de $13.107,9.
102
Competitividad de la industria del vino espumoso

Marco Schwartz1, ngela Nez2, Elizabeth Villagra2, Werther Kern, Jaime Rodrguez
1Universidad de Chile. Facultad de Ciencias Agronmicas. 2 UTEM. E. Comercio internacional. mschwart@uchile.cl
El comercio mundial de vino espumoso (partida 2220410) corresponde a USD 5.500 millones y en el participan ms de un centenar de pases. No obstante, tanto la demanda como la oferta estn altamente concentradas. En efecto, el 88% de la oferta est explicada por Francia, Italia, Espaa, Alemania, Australia y Reino Unido; en tanto que el 68% de la demanda est constituida por Reino Unido, EE.UU., Alemania, Japn Blgica, Rusia, Italia, Suiza y Australia. Chile tiene una participacin irrelevante (0,3%). En este trabajo se ha utilizado indicadores cuantitativos para estimar la competitividad de los exportadores y de los importadores. Los resultados sealan que la Balanza comercial relativa para Chile arroja un valor de 0,56, esto indica que es un importador neto, y que abastece adecuadamente su mercado interno. Por otro lado, presenta una insercin ptima al mercado internacional, medida simultneamente por el Posicionamiento y Eficiencia que son superiores a cero. As, sus envos al mercado internacional han mejorado en promedio en 23% y su participacin en las exportaciones mundiales se ha incrementado desde el ao 2007 al 2011 en un 24%, en valor. Los tres principales importadores de vino espumoso en el mundo que son Blgica, Estados Unidos y Japn, pagan un precio mayor al valor promedio de la industria del vino espumoso que es USD 9,58. Es relevante destacar que Chile, es la nacin que percibe un valor unitario FOB promedio ms bajo que sus principales competidores, llegando a un precio de USD/ton 3,47. Con la matriz de insercin al mercado internacional, se pone de manifiesto con un crecimiento en el posicionamiento y la eficiencia a Espaa, Reino Unido y Chile.
103
Comportamiento ambiental en viveros productores de frutales en la zona centro sur de Chile

Mauricio Poblete1, Lisandro Roco2, Omar Mancilla1, Karla Quiroz1, Rolando Garca1
1 Laboratorio de Biotecnologa de los Recursos Naturales, Universidad Catlica del Maule. 2 Departamento de Ciencias Forestales, Universidad Catlica del Maule. mpobleteb@ucm.cl
La produccin de plantas aptas para el establecimiento de huertos frutales es una actividad intensiva en el uso de recursos naturales -agua y suelo. Para disminuir las externalidades negativas de esta actividad econmica el Acuerdo de Produccin Limpia para viveros es fundamental. Con el objetivo de conocer el/los factores que determinan la adopcin del APL para viveros de frutales en la zona centro sur de Chile se entrevistaron a 42 empresas dedicadas a este rubro. A modo de caracterizacin general: las principales especies producidas son cerezos, duraznos y vides. Los rangos de produccin flucta entre 3.000 y 14.000* millones de plantas utilizando en promedio 22 trabajadores permanentes y 59 trabajadores temporales por empresa. El 21,4% de los viveros utiliza variedades protegidas. La antigedad promedio de los viveros es de 17,5 aos y la mayora declara tener una cartera de entre 11 y 50 clientes con un nivel de facturacin entre 2.400 y 25.000 Unidades de Fomento Anual. Un 57,1% de los viveros declara contar con una poltica medioambiental, la cual contempla al menos: un plan de mitigacin ambiental (21,4%), la utilizacin eficiente de recursos (9,5%), un plan de manejo de desechos (33,3%) y otras tales como Buenas Prcticas Agrcolas (19%). Solo el 7,1% de los viveros cumple con todas las acciones antes sealadas. Sin embargo, 57,1% de los viveros entrevistados seala estar adherido a un Acuerdo de Produccin Limpia (APL). De acuerdo al Consejo Nacional de Produccin Limpia el objetivo de los APL es servir como un instrumento de gestin para mejorar las condiciones productivas, ambientales, de higiene y seguridad laboral, de eficiencia energtica, de eficiencia en el uso del agua, y otras materias de las empresas de un determinado sector productivo. Este instrumento busca generar sinergias y economas de escala en el logro de los objetivos acordados. De acuerdo al objetivo propuesto (Adopcin de APL entre los viveros), se ajust un modelo de respuesta binaria relacionando variables socioeconmicas y de produccin, encontrndose que la adopcin de APL entre los viveros est influenciada positivamente por la pertenencia a asociaciones y la diversidad de especies * En este caso, el vivero produce plantas frutales y de hortalizas. Financiamiento: Este estudio fue financiado por Innova CORFO y la Universidad Catlica del Maule a travs del proyecto Nodo tecnolgico para el fomento de tecnologas avanzadas de propagacin de especies frutales (11NTEC-11097).
104
Convenio Tranapuente, efectiva alianza pblica privada para mejorar la calidad de la semilla de papa en el territorio Araucana Costera
Juan Inostroza1, Patricio Mndez1, Lorena Sotomayor1 1 INIA-Carillanca. jinostro@inia.cl Basados en el Plan de Gestin Estratgica, rubro papa IX Regin (1998), los equipos tcnicos de INIA Carillanca, del Municipio de Carahue y los productores presentaron un proyecto al FNDR que financi la construccin del Centro Regional de la Papa (2000), para apoyar el desarrollo del rubro papa, particularmente entre agricultores familiares del territorio Araucana Costera. El Centro generara materiales parentales de papa fomentando la produccin y el uso de semilla de alta calidad; sera la base para presentar proyectos de apoyo al rubro; y permitira capacitar a equipos tcnicos y agricultores del territorio. El ao 2002 el Gobierno Regional y la Seremi de Agricultura, convoca a los alcaldes de Carahue, Saavedra, Teodoro Schmidt y Toltn, INIA Carillanca, y al INDAP regional, para crear el Convenio para la operacin del Centro Regional de la Papa y financiar la operacin del Centro. El Convenio, dirigido por un Consejo de Administracin y renovado en tres oportunidades, es un medio efectivo para traspasar semilla y tecnologa; utilizando coordinadamente las capacidades instituciones y la de los productores. La produccin de tubrculos semilla de alta calidad con los agricultores es: 82,5; 243; 388; 364; 467; 592; 357; y, 150,8 toneladas desde los aos 2004 al 2011. De estos materiales, 62,7; 64,7; 19,05; 104,3 y 39,9 toneladas corresponda a semilla etiquetada. Como plataforma de apoyo al rubro, el Convenio ha permitido presentar y ejecutar proyectos de Capacitacin Innovativa en Papa (financiamiento FNDR); Fomento de la Competencia de productores para el control del Tizn Tardo de la papa; y, Modelo de plataforma TICs en papa (financiamiento InnovaChile de Corfo). En diez aos de actividad, el Convenio apoy a empresas campesinas comercializadoras de semilla certificada de papa, form equipos tcnicos de los municipios participantes e Indap y de las empresas operadoras de asistencia tcnica. Financiamiento: aportes de INIA Carillanca; Municipios de Carahue, Teodoro Schmidt y Toltn e INDAP regin de La Araucana.
105
Costos competitivos para la produccin de dtil Phoenix dactylifera L. en Chile

Rodrguez, J.1; Valdivia, R.; Kern, W. y Schwartz, M. 1 Departamento de Economa Agraria, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Chile. jarodrig@uchile.cl A la fecha no existe un detalle real de los costos productivos del dtil en Chile y tampoco registros tcnico-econmicos completos en la limitada cantidad de huertos en que se produce esta fruta en el pas. En este contexto, con el fin de evaluar la competitividad potencial de Chile en el mercado internacional de esta fruta, se procedi a desarrollar un registro de sus costos variables unitarios, a partir de la recopilacin de estudios sobre la viabilidad del rubro en Chile y la entrevista en terreno a productores que desarrollan en la actualidad explotaciones menores en las regiones del Norte Grande del pas. Dicha informacin se complement con cotizaciones actuales de insumos y servicios relacionados con la cadena de valor de este agro-negocio en la perspectiva de su internacionalizacin. A partir de los antecedentes recabados se estima el costo variable unitario para el rubro, tomando como base el uso de 133 jornadas hombre por hectrea al ao, y considerando su produccin en un huerto convencional (125 plantas/ha). Sobre esta base se obtiene un costo variable unitario que asciende a US$ 2.012 (CIF) por tonelada, dejando un margen de contribucin de US$ 354/ton, al acceder al mercado potencial ms atractivo (Alemania). Al realizar un desglose del costo variable unitario estimado, se detecta que aproximadamente un 50% de ste corresponde a su traslado a puerto y su posterior envo a destino (en este caso, Europa). En este marco, se destacan como partidas importantes aquellas referentes a empaque (US$ 500/ton), mano de obra (US$ 171/ton) y consumo elctrico (US$ 127/ton). A nivel de huerto, el costo variable unitario se estima en US$ 1.017/ton.
106
Dificultades para la modernizacin de la agricultura mapuche: El caso de los derechos de aguas en la comuna de Villarrica
1 Universidad Catlica del Maule, xquinones@ucm.cl
Ximena E. Quiones Daz1
Para aumentar la productividad y rentabilidad de la agricultura mapuche se requiere avanzar en la transformacin de sus sistemas de produccin tradicionales de secano hacia sistemas ms intensivos en uso del suelo, mano de obra, capital y tecnologas. El riego es fundamental para la incorporacin de cultivos tales como frutales y hortalizas, as como para la intensificacin de los sistemas ganaderos. Adems, el desarrollo de otras actividades econmicas tales como turismo rural, gastronoma e industrializacin a escala familiar requieren la seguridad del suministro de agua. Los instrumentos de poltica pblica que incentivan la modernizacin en riego, la Ley N 18.450 de Riego y el Programa de Riego Campesino de INDAP exigen que los postulantes cuenten con los derechos de aprovechamiento de aguas legalmente constituidos. Sin embargo la mayor parte de las familias mapuches no cuenta con derechos de aprovechamiento sobre las aguas que utilizan ni sobre recursos adicionales para la implementacin de obras de riego, por lo tanto estas familias no podran ser beneficiadas con incentivos a obras de riego para la modernizacin de su produccin agropecuaria. El objetivo de este estudio es determinar el nmero de familias mapuches de la comuna de Villarrica que habiendo iniciado trmites de regularizacin o constitucin de nuevos derechos de aprovechamiento de aguas en el perodo 1980- abril 2008 han obtenido derechos apropiados para la construccin de obras de riego para una superficie mnima de una hectrea de cultivo intensivo. Se ha definido que un derecho de agua apropiado es aquel que otorga al menos 1 l/s a familias individuales o 10 l/s a organizaciones con derechos de tipo consuntivo, de ejercicio permanente y continuo. Los resultados muestran que los mapuches comienzan a solicitar derechos de aguas a partir del ao 1993, 12 aos despus de promulgado el Cdigo de Aguas, los caudales solicitados por mapuches son significativamente menores a los solicitados por no mapuches y la mayor parte de las solicitudes de mapuches no terminan en derechos de aprovechamiento apropiados para riego. De esta forma el acceso a derechos de aprovechamiento de aguas es una limitante para la modernizacin agrcola mapuche.
107
Matriz de seleccin de mercados meta para el vino espumoso

1Universidad de Chile. Facultad de Ciencias Agronmicas. 2UTEM. E. Comercio internacional. mschwart@uchile.cl
Marco Schwartz1, ngela Nuez2, Elizabeth Villagra2, Werther Kern1, J. Rodrguez1
El negocio mundial del vino de exportacin (partida 2204) representa en trminos de valor, unos USD 28 mil millones, de los cuales, el vino espumoso explica el 17%. Chile, contribuye en este ltimo segmento con tan slo un 0,3%, situndose en lugar 18 como exportador de este tipo de vino. Es evidente el importante espacio que existe para crecer. Son numerosos los actores que participan en este negocio, siendo los lderes Francia que contribuye con el 68% de las exportaciones que alcanzan USD 15 mil millones, le sigue Italia (13%), Espaa (11%) y Blgica (3%). Para confeccionar la matriz de calificacin del mercado meta, se utiliz el periodo 2006-2010. As, se construy un ranking parcial con los principales pases importadores de vino espumoso en funcin del valor CIF de las importaciones. La segunda seleccin consisti en determinar los pases que importan mayor cantidad. Luego se identific los pases que mejor valor CIF estn dispuestos a pagar por litro de vino espumoso. Por ltimo, se estim cuales son los que presentan el mayor consumo aparente per cpita. Al sumar estas posiciones parciales, aquel pas asociado a la cifra mayor representa el mercado ms atractivo o Excelente, mientras que el sume menos representa al Menor que regular. La matriz de clasificacin de mercado meta evidencia que pases son ms atractivos como importadores de vino espumoso y hacia donde orientar los esfuerzos de marketing. Resultaron atractivos Reino Unido, Blgica, Estados Unidos y Alemania. Quien no resulta interesante es Japn, que pese a ser uno de los cinco principales importadores de vino espumoso, escapa de la clasificacin realizada para considerarlo como mercado meta. Actualmente el 50% de los envos chilenos se concentra en cuatro pases Japn, Venezuela, Suecia y Reino Unido.
108
Participacin de la actividad agropecuaria en los ingresos de familias mapuche rurales pobres y no pobres del valle de secano de La Araucana
1 Universidad Catlica del Maule.
Ximena E. Quiones Daz1
En las ltimas dcadas Chile ha logrado importantes avances en la reduccin de la pobreza rural, sin embargo no todos los sectores sociales y territorios han mostrado los mismos avances, diversos estudios muestran que la poblacin mapuche rural en La Araucana mantiene tasas de pobreza por sobre la media nacional asociadas a una condicin de marginalidad social y a un conflicto histrico por la tierra. El Estado ha implementado polticas pblicas para mejorar los ingresos de la poblacin mapuche rural, parte importante de stas se han focalizado en la adquisicin de tierras, modernizacin agropecuaria e insercin de la agricultura mapuche en los mercados. Sin embargo las evaluaciones del impacto de estas polticas sobre los ingresos de las familias muestran magros resultados. Estudios en Latinoamrica y Chile muestran que los campesinos han desarrollado estrategias no agrarias para mejorar sus ingresos. El objetivo de este trabajo es determinar la composicin de los ingresos de familias mapuches del valle de secano en Galvarino, Temuco y Freire, y cul es la participacin de la agricultura, buscndose las posibles diferencias entre familias pobres y no pobres. Para ello se aplicaron encuestas de ingresos, obtenindose la distribucin de ingresos por actividad agropecuaria, salarios, subsidios sociales, remesas y actividades no agropecuarias. Posteriormente se clasific a las familias en pobres y no pobres de acuerdo al mtodo utilizado por MIDEPLAN y se realizaron pruebas de distribucin para la composicin de ingresos y condicin de pobreza. Los resultados muestran que la agricultura aporta en promedio un tercio de los ingresos de las familias, aunque con importantes diferencias entre estrategias de ingresos, desde la dependencia de subsidios sociales hasta la venta de mano de obra. Como conclusin, se observa que al igual que en la pequea agricultura no indgena en Chile, como en Amrica Latina, el aporte de los ingresos de la agricultura por cuenta propia habran decrecido en favor de otras estrategias de generacin de ingresos tales como la venta de mano de obra o la dependencia de subsidios sociales, sin que se observen relaciones significativas entre estas estrategias y con la condicin de pobreza de las familias.
109
Produccin orgnica de esprrago Asparagus officinalis L. en la VIII Regin de Chile: coeficientes tcnicos y de eficiencia econmica
1 Departamento de Economa Agraria, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Chile. jarodrig@ uchile.cl
Rodrguez, J.1; Kern, W. ; Barahona, N. y Schwartz, M.
Se realiz un estudio tcnico y de costos de la produccin orgnica de esprrago (Asparagus officinalis L.) en la VIII Regin de Chile. Se desarroll un estudio de caso en un predio bajo manejo orgnico en la comuna de San Carlos, obtenindose los coeficientes tcnicos e indicadores de productividad de este cultivo. Entre los indicadores productivos recopilados se pueden destacar los siguientes: la densidad de plantacin fue de 26.500 plantas/ha; el rendimiento por hectrea evoluciona desde 3,5 ton en el ao 1, hasta estabilizarse en 10 ton en el ao 10. El nivel de inversin por hectrea se estima en $4.675.000, en tanto los costos de produccin alcanzan un nivel de $3.124.320 al ao 10; de esto se deriva que el costo unitario por kilo cosechado es de $312. No fue necesario efectuar aplicaciones de insumos para el control de plagas y enfermedades, debido a su muy limitada incidencia. El costo variable ms relevante correspondi a mano de obra (71,5% de los costos totales anuales), por un monto anual de $2.234.000 por la asignacin de 178,6 JH/ha en plena produccin, en un 38% destinadas a labores de cosecha. El costo estimado por JH/ha alcanz a $12.508. El alto costo de mano de obra y una situacin de bajo retorno a productor ($ 527 por kilo), determin indicadores negativos de rentabilidad (VAN 12% de - $ 6,3 millones y una TIR de -7%) para este cultivo.
110
Prospeccin del mercado mundial del dtil Phoenix dactylifera L.: segmentacin de circuitos competitivos de comercio internacional
1 Departamento de Economa Agraria, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Chile. jarodrig@uchile.cl
Rodrguez, J.1; Valdivia, R.; Kern, W. y Schwartz, M.
La produccin mundial de dtiles alcanz un nivel promedio anual de 6,8 millones de ton en el perodo 2001 y 2009, creciendo a una tasa media de 1,29% por ao. Egipto, Arabia Saudita, Irn y los Emiratos rabes Unidos se observan como los pases productores ms importantes. Las exportaciones a nivel mundial alcanzaron en promedio las 695 mil ton/ao, originndose principalmente en Tnez, Irn y Emiratos rabes Unidos, mostrando un valor FOB unitario promedio de US$ 776/ton, traducindose esto en un valor total medio de US$ 412 millones al ao. Las importaciones promediaron 666 mil ton/ao y fueron generadas mayoritariamente por India, Francia y Emiratos rabes Unidos, con un valor CIF unitario de US$ 663/ton y un valor total medio de US$ 444 millones al ao. Tanto el valor las importaciones como de las exportaciones crecieron durante el perodo de anlisis, (12,75% y 14,96% respectivamente). Regularmente se observa que el flujo mundial de comercio se incrementa positivamente durante los ltimos 5 meses del ao, reflejndose en mayores valores unitarios, fundamentalmente por efecto del mes del Ramadn y las festividades de fin de ao. Entre el 2001 y 2007, el consumo mundial de esta fruta promedi 4,8 millones de ton/ao, creciendo a una tasa anual de 1,92%, identificndose como principales centros consumidores Egipto, Arabia Saudita e Irn. Sobre la base de la constitucin y anlisis de matrices de competitividad, se detecta que Tnez es el exportador ms competitivo, pues durante el perodo 2001-2009, su volumen y valor unitario de exportacin muestran magnitudes superiores al promedio mundial y tendencias sobresalientes en ambos aspectos. De forma similar, Alemania se muestra como el importador ms prometedor, exhibiendo un valor CIF unitario medio de US$ 2.366 /ton.
111
Viabilidad tcnica y costos de la produccin orgnica de frambuesa Rubus idaeus L. en la VIII Regin, Chile
1Departamento de Economa Agraria, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Chile. jarodrig@uchile.cl
Rodrguez, J.1; Kern, W. ; Barahona, N. y Schwartz, M.
Se desarroll un estudio de caso en un predio ubicado en la comuna de Coihueco, VIII Regin de Chile, cuyo principal rubro productivo es frambuesa orgnica. Se obtuvieron indicadores de productividad y costos, considerando su evolucin durante 10 aos. Entre los indicadores productivos, se pueden destacar los siguientes: la densidad de plantacin es de 7.575 plantas/ha; el rendimiento por hectrea evoluciona desde 3 ton en el ao 1, hasta estabilizarse en 22 ton en el ao 10. El nivel de inversin por hectrea es de $12.670.000, en tanto los costos de produccin alcanzan un nivel de $10.925.960 en el ao 10; con esto el costo unitario por kilo cosechado es de $497. El costo variable ms relevante correspondi a mano de obra (85% de los costos totales anuales), por un monto anual de $9.293.000 determinados por la asignacin de 769 JH/ha en plena produccin. El costo estimado por JH/ha fue de $12.089. A partir de un retorno a productor de $ 1.200/kg, se obtuvo niveles viables de rentabilidad: VAN 12% de $ 11,9 millones asociado a una TIR de 23%.
112
Viabilidad tcnica y eficiencia econmica de la produccin orgnica de arndano (Vaccinium corymbosum L.) en la Regin Metropolitana, Chile
1 Departamento de Economa Agraria, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Chile. jarodrig@uchile.cl
Rodrguez, J.1; Barahona, N.; Kern, W. y Schwartz, M.
Se caracteriz la produccin orgnica de arndanos (Vaccinium corymbosum L.) en la Regin Metropolitana de Chile, considerando los puntos crticos de su proceso productivo, adaptacin del cultivo a las condiciones edficas y disponibilidad de mano de obra. Para este efecto, se realiz un estudio de caso en la comuna de Paine, RM, obtenindose los coeficientes tcnicos del cultivo y sus indicadores de productividad y eficiencia. Entre los indicadores productivos, se pueden destacar los siguientes: la densidad de plantacin es de 4.100 plantas/ha de las variedades azules Star y Legacy; el rendimiento por hectrea evoluciona desde 1 ton en el ao 3, hasta estabilizarse en 14 ton en el ao 7. El nivel de inversin por hectrea es de $24.666.000, en tanto los costos de produccin alcanzan un nivel de $14.249.451 desde el ao 7 en adelante; con esto el costo unitario por kilo cosechado es de $1.018. El costo variable ms relevantes correspondi a mano de obra (74.7% de los costos totales anuales), por un monto anual de $10.644.000 correspondientes a la asignacin de 737,5 JH/ ha en plena produccin, en un 87% destinadas a labores de cosecha. El costo estimado por JH/ ha alcanza a $14.432. Debido al aislamiento que presenta el huerto, respecto de otros predios, la incidencia de plagas y enfermedades fue prcticamente nula, lo que se reflej en bajos niveles de costos por concepto de manejo fitosanitario. Sin embargo, el costo asignado a preparacin de suelos fue de $ 6.603.000/ha, lo que represent un 27% del monto de inversin, fundamentalmente por la incorporacin de arena y la implementacin de camellones para el mejor establecimiento del cultivo.
113
Fitosanidad
114
Es posible reducir aplicaciones de insecticidas en el manejo de una importante plaga de la uva de mesa en la regin de Coquimbo?
1 INIA, Centro Regional Intihuasi, La Serena, Chile. plarrain@inia.cl
Patricia Larran1, Carlos Quiroz1
El thrips californiano, Frankliniella occidentalis (Pergande), es una plaga capaz de producir daos severos a frutales, hortalizas y plantas ornamentales. En uva de mesa reviste particular importancia ya que adems del dao directo (halos de ovipostura, partidura de bayas y russet), ste se asocia frecuentemente a pudriciones en postcosecha. El manejo tradicional de esta plaga en la regin de Coquimbo consiste en aplicaciones realizadas por calendario desde inicio de floracin y hasta bayas de 10 mm., muchas veces con insecticidas altamente txicos y sin considerar la poblacin del insecto, es decir en ausencia de monitoreo. El objetivo de este trabajo fue comparar el manejo de plagas efectuado tradicionalmente por productores de vides de mesa en la regin de Coquimbo con el planteado por INIA, basado en un programa de manejo integrado, consistente en monitoreo semanal de 25 racimos por cuartel tomados al azar desde antes de la ruptura de caliptras hasta bayas de 10 mm., junto a la toma de decisin de aplicacin de acuerdo a un umbral de tres F. occidentalis promedio por racimo, y la seleccin de insecticidas ms selectivos, efectivos y con registro para el control de esta plaga en Chile y en mercados importadores de uva de mesa. El estudio se realiz en dos temporadas (2010-2012) y en dos localidades de la provincia de Limar, Chaaral Alto y Sotaqu. Se registr nmero de aplicaciones, dosis y tipo de insecticidas aplicados. En cosecha se evalu el dao de thrips (halos de ovipostura), en 50 racimos tomados al azar en ambos sectores. Se registr nmero de aplicaciones, dosis y tipo de insecticidas aplicados. En cosecha se evalu el dao de thrips (halos de ovipostura), en 50 racimos tomados al azar en ambos sectores. Los resultados en ambas localidades indican un manejo de agricultor calendarizado, con un alto nmero de aplicaciones de insecticidas de amplio espectro (metamidofos), lo que se traduce en un uso excesivo de insecticidas altamente txicos y en algunos casos sin registro para los pases importadores. Por otra parte, la estrategia MIP de INIA demostr ser efectiva para reducir significativamente el nmero de aplicaciones. Por otra parte, insecticidas menos txicos (Spinosad y Acrinatrina) controlaron efectivamente a esta plaga y cuentan con registro para numerosos mercados. Financiamiento: Subsecretara de Agricultura a travs del Proyecto Desarrollo de estrategias de manejo fitosanitario para frutales de exportacin tendientes a reducir el uso de plaguicidas.
115
Actividad antifngica del extracto de musgo Sphagnum magellanicum en fitopatgenos de importancia agrcola
Christel Oberpaur1, Evelyn Gonzlez1, Liliana Maier1, Patricia Rebufel2
1 Universidad Santo Toms. 2 INIA La Platina. coberpaur@santotomas.cl
La utilizacin masiva y a veces indiscriminada de agroqumicos sintticos como fungicidas ha incrementado la poblacin de organismos fitopatgenos resistentes, asociado a un aumento significativo de los costos de produccin y problemas de contaminacin ambiental. En este sentido, los productos derivados de plantas constituyen una fuente atractiva para el control de microorganismos fitopatgenos. Esta investigacin busca determinar el efecto del extracto del musgo Sphagnum magellanicum como fungicida, en el control de Botrytis cinerea, Fusarium sp. y Verticillium sp. Para ello se realizaron dos ensayos. En el primero, en condiciones in vitro, se diluy tres dosis del extracto (100, 200 y 500 L 100mL-1) en el medio de cultivo agar papa dextrosa, ms un testigo sin aplicacin de extracto al medio de cultivo, totalizando 4 tratamientos con 5 repeticiones. Se colocaron discos de agar con micelio de los hongos, donde posteriormente se determin el radio de la inhibicin del crecimiento a los 5 y 8 das. En un segundo ensayo in vivo se determin el efecto fitotxico del extracto a una concentracin de 0,625% aplicado mediante remojo de races (15 minutos), previo al transplante, o aspersin sobre el follaje de plantines de tomate cv. Mara Italia, en maceta. Al testigo se le realiz aplicacin de agua destilada, totalizando 4 tratamientos, con 10 repeticiones, se evalu el peso seco tanto areo como radicular 16 das despus del transplante. En ambos ensayos los resultados se sometieron a anlisis de varianza y Tukey (p<0,05). El extracto de musgo Sphagnum magellanicum en dosis de 200 L*100 mL de agar sobre Botrytis cinerea, mostr una clara inhibicin del hongo. Para Fusarium sp. y Verticillium sp. La mejor inhibicin del crecimiento se obtuvo con dosis de 500 L*100 mL de agar. Las dosis aplicadas actan en forma dependiente con el tiempo en la inhibicin de Fusarium sp. y Verticillium sp. constatndose un efecto residual del extracto, no as para Botrytis cinerea. La aplicacin de extracto de musgo Sphagnum magellanicum en forma de remojo de races afecta el crecimiento de las plantas de tomate, no as al asperjar sobre la canopia.
116
Anlisis del control qumico de malezas en el rea forestal ante las normas de certificacin para una produccin sustentable
Fernando Pardo del Campo1
1 ANASAC CHILE S.A. fpardo@anasac.cl
El control de malezas en el rea forestal, principalmente durante los primeros tres a cuatro aos despus del establecimiento de los rboles de pino y eucalipto es un factor de productividad muy importante. Ambas especies son muy sensibles a la competencia de las malezas, especialmente en el primer ao despus del transplante. Por lo tanto, los programas y estrategias de control de malezas pueden incidir fuertemente en la tasa de sobrevivencia y el desarrollo posterior de ambas especies. El control de malezas con herbicidas suelo-activos durante el establecimiento debe considerar productos con un efecto residual suficiente para permitir que las plantas de pino o eucalipto puedan crecer y desarrollarse normalmente al menos por siete meses despus de plantadas. Sin embargo, ante el advenimiento de nuevas normas de certificacin para la produccin sustentable se prohibi el uso de diversos herbicidas, restringindose el nmero disponible para utilizar en el rea. Esta situacin obliga a buscar primero en el mercado mundial y enseguida a desarrollar bajo las condiciones nacionales nuevas molculas que cumplan con estos nuevos requisitos hasta que no sean prohibidas por las certificadoras, lo que debera traducirse en una investigacin permanente y dinmica. En el presente trabajo se analiza la situacin respecto al uso de herbicidas en el rea forestal antes y despus de las nuevas normas de certificacin. Adems, se plantea como enfocar el desarrollo y la investigacin y los objetivos de los nuevos programas y cambios en el enfoque del control de malezas en el rea forestal. El anlisis incluye el control de las malezas herbceas anuales y perennes, y arbustivas.
117
Antracnosis en Lupinus arboreus causada por Colletotrichum lupini y capacidad patognica en lupino blanco (L. albus)
Rafael Galdames1, Carolina Corrales1, Graciela Muoz1
1 INIA Carillanca, Temuco, Chile. rgaldame@inia.cl
La antracnosis, causada por Colletotrichum lupini, es considerada una de las enfermedades ms importantes que afectan a especies cultivadas de lupino (blanco: L. albus; amarillo: L. luteus y australiano: L. angustifolius), siendo en Chile particularmente ms severa en L. albus y L. luteus. Adems, esta enfermedad es frecuente de observar en plantas de la especie silvestre L. arboreus (chocho) con sntomas y signos similares a los observados en lupinos cultivados. Lo anterior ha planteado la necesidad de confirmar si se trata del mismo patgeno y en consecuencia de su posible rol como reservorio de la enfermedad para especies cultivadas de lupino. En un estudio previo (tesis C. Corrales, 2008 y tesis G. Muoz 2007, UCT), se demostr mediante pruebas de patogenicidad y mediante secuenciacin de una regin del ADNr (ITS1-5.8S-ITS2), que aislamientos de Colletotrichum obtenidos de L. albus, L. luteus y L. arboreus, son patognicos en L. albus; y que son altamente homlogos entre s y con cepas de referencias de C. lupini. Al no haberse completado la prueba de patogenicidad L. albus ->L. arboreus, una cepa de C. lupini (Car-2008), fue multiplicada en medio lquido (papa-dextrosa) para luego preparar una suspensin de esporas (1,5x107 conidias/ ml) la que se emple para asperjar plntulas de L. arboreus y L. albus, al estado de 1-2 hojas verdaderas y hasta lograr mojamiento completo del follaje. Plntulas asperjadas slo con agua fueron incluidas como controles. Las plntulas inoculadas permanecieron en una cmara de crecimiento (240C y ~90%HR) por dos semanas. Transcurridos 5-6 das, las plntulas de ambas especies comienzan a presentar los primeros sntomas de la enfermedad, caracterizados por una curvatura de tallos y a los 12 das se observa los primeros signos del hongo en la zona interna de la curvatura. Estos resultados demuestran la capacidad patognica del hongo y las similares caractersticas sintomatolgicas de la enfermedad en ambas especies. Plantas de L. arboreus afectadas por antracnosis representan una fuente de sobrevivencia del hongo y en consecuencia podra dispersarse a cultivos comerciales de L. albus.
118
Calabacillo (Silene gallica): una nueva maleza resistente a herbicidas inhibidores de ALS en el sur de Chile
Nelson Espinoza 1,2, Magdiel Mora 2, Cristian Rodrguez 1
1 INIA-Carillanca. 2 Universidad de La Frontera, Temuco. nespinoz@inia.cl
El calabacillo (Silene gallica) es una maleza de hoja ancha muy comn en cultivos anuales extensivos en el sur de Chile. Para su control en cereales como trigo, triticale, avena y cebada se utilizan ampliamente los herbicidas inhibidores de ALS. Lamentablemente, en los dos ltimos aos se ha reportado cada vez con ms frecuencia el deficiente control de calabacillo con estos herbicidas en las regiones del Bo Bo y de La Araucana. Los objetivos del presente trabajo fueron confirmar la resistencia a herbicidas ALS y la susceptibilidad a herbicidas alternativos en un biotipo de calabacillo que sobrevivi al herbicida ALS metsulfuron aplicado en una siembra comercial de trigo en la localidad de Traigun, Regin de La Araucana. Este biotipo identificado como SG-R1 y otro sensible SG-S incluido como referencia, crecieron en maceteros y en condiciones de invernadero. Para confirmar la resistencia ambos biotipos se asperjaron con los herbicidas ALS metsulfuron (4,8 y 9,6 g/ha), iodosulfuron (15,8 y 31,6 g/ha), flucarbazone (56 y 112 g/ha), pyroxsulam (22,5 y 45 g/ ha) e imazamox+imazapyr (49,5+22,5 y 99+45 g/ha) en dos dosis, la tcnica y otra equivalente al doble, cuando el desarrollo de las plantas fluctuaba entre 2 a 3 hojas. Para determinar la respuesta a herbicidas alternativos, los dos biotipos se asperjaron con bentazone, carfentrazone, pyraflufenethyl, flufenacet+flurtamone+diflufenican, clomazone, flumioxazin y fluroxypir, todos aplicados en la dosis tcnica, cuando el desarrollo de las plantas fluctuaba entre 5 a 7 hojas. Transcurridos 25 das desde la aplicacin se cosech la biomasa area y determin el peso verde. Se encontr que el biotipo de calabacillo SG-R1 fue resistente a todos los herbicidas ALS evaluados. Por otra parte, la mayora de los herbicidas alternativos lo controlaron eficazmente. Se concluye que el biotipo de calabacillo SG-R1 present resistencia cruzada a herbicidas ALS y fue susceptible a herbicidas con diferente modo de accin. Se confirma por primera vez en Chile la resistencia a herbicidas ALS en calabacillo.
119
Determinacin y cuantificacin de carga de inculo de Botrytis cinerea en uva de mesa (Sultanina y Red Globe) en diferentes estados fenolgicos y localidades.
1 INIA La Platina. 2 Universidad Santo Toms, Facultad de Agronoma. psepulve@inia.cl
Paulina Seplveda1, Natalia Aguila2, Patricia Rebufel1
El hongo Botrytis cinerea es el agente causal de la pudricin gris, principal enfermedad de uva de mesa en Chile. La determinacin de la carga de inculo del hongo en el campo se ha propuesto como una gua para estimar el riesgo de pudricin gris y establecer el manejo de la uva en postcosecha. Considerando lo anterior, el objetivo del presente trabajo fue determinar y cuantificar carga de inculo de Botrytis cinerea en uva de mesa en diferentes estados fenolgicos y condiciones ambientales. Durante la temporada 2011/12, se realizaron evaluaciones en cinco estados fenolgicos (floracin, cuaja, pinta, precosecha y cosecha) en uva de mesa Sultanina y Red Globe en parrones de exportacin de las regiones de Valparaso, Metropolitana y OHiggins, sujetos a manejo fitosanitario convencional. En cada localidad y parrn de cada variedad se tomaron al azar 15 racimos de uva en los diferentes estados fenolgicos, los que fueron analizados en laboratorio. Cuatrocientas flores y bayas recin cuajadas asintomticas, provenientes de 15 racimos se colocaron en medio de cultivo semiselectivo (APDM, agar papa dextrosa ms estreptomicina (100mg/l), tetraciclina (50mg/l) y 1% de Igepal) y se incubaron a 24C por 7 das para luego evaluar el porcentaje de flores o bayas contaminadas por B. cinerea. Para bayas en pinta, precosecha y cosecha se realiz un lavado de 100 bayas individuales y sembradas en medio de cultivo semiselectivo, APDM. La evaluacin en flores y bayas recin cuajadas fue en porcentaje de contaminacin, mientras para los otros estados se evalu el nmero de propgulos (conidias) del hongo por bayas a los 7 das de incubacin a 24C. Simultneamente, de todos los estados fenolgicos se colocaron racimos en condiciones de cmara hmeda a temperatura ambiente, los que se evaluaron a los 7 das, determinando incidencia de botrytis en los racimos. Los resultados indicaron la presencia del hongo en diferente intensidad desde floracin a cosecha en todos los sitios evaluados y variedades. No existi correlacin entre los resultados de incidencia, al comparar cmara hmeda o medio de cultivo semiselectivo, existiendo menor incidencia en medio de cultivo. La metodologa propuesta permiti determinar carga de inculo de Botrytis cinerea en campo en los diferentes estados fenolgicos, lo que sera de gran utilidad para ajustar los programa fitosanitarios de control de la enfermedad. Financiamiento: Subsecretara de Agricultura gracias al Proyecto Desarrollo de estrategias de manejo fitosanitario para frutales de exportacin tendientes a reducir el uso de plaguicidas.
120
Dormancia de semillas de biotipos de maicillo (Sorghum halepense) resistentes a herbicidas ALS

Rodrigo Figueroa1, Carlo Muoz1, Samuel Contreras1
1 Pontificia Universidad Catlica de Chile. rfe@uc.cl
En Chile biotipos de maicillo resistentes a nicosulfuron han sido identificados en predios con uso repetido de este producto y se ha confirmado su resistencia a herbicidas inhibidores ALS. Con objeto de definir la respuesta adaptativa en germinacin de maicillo, se realiz un bioensayo usando semillas colectadas en los meses de enero y febrero del 2012 de cinco localidades de la zona central que presentaban plantas de maicillo sobrevivientes a aplicaciones comerciales de nicosulfuron (herbicida inhibidor ALS). Durante el primer semestre de 2012, se realizaron diferentes pruebas con el objetivo de determinar diferencias en la velocidad de germinacin de semillas de los distintos biotipos en estudio. Las semillas se escarificaron previamente en H2SO4 al 87% (v/v) durante tres minutos, se lavaron en agua potable (1 min) y luego se lavaron con agua destilada (4 min). Posteriormente, las semillas (25) de cada biotipo se sembraron en placas Petri y fueron sometidas a distintos tratamientos de temperatura (15, 20, 25 y 30C), con luz constante por un periodo de quince das, durante el cual se regaron diariamente con solucin fungicida. Cada dos das se evalu la emergencia radicular y se registr el nmero de semillas germinadas, las que fueron retiradas de cada placa. Los resultados obtenidos indican diferencias significativas en las velocidades de germinacin de los distintos biotipos cuando ellas germinaron en condiciones de baja temperatura (15C), siendo los biotipos resistentes a nicosulfuron las que tuvieron las menores velocidades de germinacin. No se observaron diferencias en velocidades de germinacin de semillas en las otras temperaturas evaluadas. Lo anterior permitira inferir que existe una relacin entre el nivel de dormancia de las semillas y su grado de resistencia a herbicidas ALS en los biotipos utilizados. Estudios de respuesta a cido abscsico estn siendo completados para dilucidar si existe una base hormonal asociada a este fenmeno de adaptacin (FONDECYT 1110535).
121
Efecto de aceite mineral aplicado en precosecha en el dao de thrips de California en cerezas var. Regina
Luis Sazo1, Fernando Maldonado1, Hugo Seplveda1, Maureen Olivares1 1 Universidad de Chile. lsazo@uchile.cl Durante la temporada 2011-2012 se estudi el efecto de aceite mineral (Purespray 15E a 0,5; 0,7 y 1%) sobre el dao causado por Frankliniella occidentalis en cerezas en precosecha. Para el estudio se eligieron frutos sanos, homogneos en tamao y color, los que se sumergieron en campo, en cada una de las concentraciones de aceite y agua (testigo) el da 1 de diciembre. Una vez secos los frutos se encerraron en bolsas de tul con 30 adultos de thrips, capturados previamente, de tamao homogneo, previo a la cosecha. La evaluacin se realiz en cosecha 7 das despus de la inoculacin, para lo cual se us una escala de 5 categoras de dao por russet: sano, leve, medio, alto y severo. Se emple diseo en bloques completamente aleatorizados con 4 tratamientos ms testigo, 5 repeticiones y 16 frutos por unidad experimental. Se concluy mediante la prueba de Friedman que aplicaciones de aceite mineral en precosecha en todas sus concentraciones disminuyen el dao ocasionado por F. occidentalis y que al aumentar la concentracin, disminuye el dao. Adems no se observaron sntomas de fitotoxicidad.
122
Efecto de aceite mineral y extracto de tagetes en la fijacin de ninfas mviles de escama de San Jos en manzanas variedad Pink Lady
Luis Sazo1, Felipe ORyan1, Maureen Olivares1, Hugo Seplveda1 1 Universidad de Chile. lsazo@uchile.cl Se estudi en la temporada 2011/2012 el efecto de aceite mineral (Elf Purespray 15E) y extracto de tagetes (Suprila) a concentraciones de 0,5; 1 y 1,5% sobre la fijacin de ninfas mviles de D. perniciosus en manzanas var. Pink Lady. Se realizaron 2 ensayos: una aplicacin en campo con motopulverizadora de 220 L de capacidad, pitn, presin de operacin de 250 lb/pulg2 y un gasto de 3500 L/ha y una inmersin de frutos en laboratorio durante 5 segundos en cada concentracin. La infestacin con ninfas se realiz en laboratorio, a los 5, 10 y 15 das post aplicacin. En cada oportunidad se cosecharon 6 frutos por repeticin de cada tratamiento, de cada ensayo, y luego se infestaron con 50 ninfas por fruto. Se emple para ambos ensayos un diseo completamente aleatorizado, con 6 tratamientos ms un testigo con agua, 6 repeticiones y, la unidad experimental fue 1 rbol para la aplicacin con pitn y 1 manzana para la inmersin de frutos. Los resultados se expresaron en porcentaje de ninfas fijadas vivas y se normalizaron mediante la transformacin angular de Bliss. Posteriormente, los resultados se sometieron a ANDEVA y prueba de rango mltiple de Tukey para separacin de medias. Se concluy que la aplicacin en campo y la inmersin de frutos en aceite mineral (Elf Purespray 15E) a concentraciones de 0,5; 1 y 1,5% disminuye la fijacin de ninfas mviles de escama de San Jos, por un periodo de 15 das. En ambos casos, el efecto protector del aceite mineral aumenta con la concentracin y disminuye con el transcurso del tiempo. El extracto de tagetes no tuvo incidencia en la fijacin de ninfas siendo estadsticamente igual al testigo en todas sus concentraciones.
123
Efecto de la adicin de compuestos asociados a la nutricin vegetal sobre la fisiologa de las plntulas de maz dulce (Zea mays L.) en presencia de Fusarium moniliforme
1 Universidad Tcnica Federico Santa Mara. Centro Avanzado de Tecnologa para la Agricultura. Av. Santa Mara 6400. Vitacura. Santiago. Chile. anamaria.garcia@usm.cl
Farias, J.1, Garca, A.1, Ortega, R.1
La pudricin vascular causada por Fusarium moniliforme es la enfermedad ms comn del maz en todo el mundo y puede afectar diferentes partes de la planta durante todo el periodo de siembra. El hongo puede sobrevivir en residuos de cosecha por varios aos. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la adicin al suelo de cidos orgnicos junto con otros compuestos orgnicos y minerales, sobre la fisiologa de las plntulas de maz dulce (Zea mays L.) en presencia de Fusarium moniliforme. Para ello, fueron evaluados 15 tratamientos, los cuales estaban constituidos por la adicin o no, de sustancias hmicas, biofertilizantes, KCl y Basaplant, manteniendo como base la inoculacin de Fusarium moniliforme y la adicin de cidos orgnicos a distintas dosis. Cada uno fue evaluado mediante 3 rplicas, cuya unidad experimental comprenda a 3 plntulas de maz sembradas en una maceta de 2L. Transcurridos 35 das, se evalu altura de la planta, la materia seca de la parte area, materia seca de las races, contenido de carbohidratos en el tallo, polifenoles, pH del suelo y concentracin de amonio y nitrato en la parte area de la planta. El anlisis estadstico se realiz mediante un anlisis ANOVA y las diferencias entre los tratamientos se evaluaron mediante el anlisis de Fischer, utilizando el software SAS. Los resultados demuestran que la adicin nicamente de cidos orgnicos al suelo no favorece el efecto protector esperado en las plantas afectadas por Fusarium moniliforme. Adicionalmente, la concentracin de nitratos en la parte area fue la nica variable que no present diferencias significativas entre los tratamientos (p=0.78). Por su parte, la adicin de sustancias hmicas (p=0.00), Biofertilizantes (p=0.02) y KCl (p=0.00) presentaron un efecto positivo y significativo sobre la materia seca de raz. Por su parte, la adicin de KCl al suelo present el mismo efecto sobre la materia seca area. Variables agronmicas afectadas por el efecto patognico de F. moniliforme sobre las plntulas de maz.
124
Efecto de pyriproxyfen, buprofezin y aceite mineral en el control de escama San Jos en manzanos con aplicacin en postcosecha
Luis Sazo1, Eugenio Asiain1, Hugo Seplveda1, Maureen Olivares1
1 Universidad de Chile. lsazo@uchile.cl
Se estudi durante la temporada 2011/2012, el efecto de aceite mineral (Purespray 15E; al 2%), pyriproxyfen (Admiral 10EC; al 0,06%) solo y con aceite mineral (1,5%) y buprofezin (Applaud 25WP; al 0,1%) solo y con aceite mineral al 1,5% en el control de escama de San Jos (ESJ), Diaspidiotus perniciosus (Comstosk) en un huerto comercial de manzanos con infestacin severa, ubicado en la localidad de El Olivar, VI regin. Las aplicaciones se dirigieron a los estados juveniles de la tercera generacin de la temporada. stas se realizaron el da 29 de mayo con una motopulverizadora de 220 L de capacidad, pitn, presin de operacin de 250 lb/pulg2 y un gasto de 2500 L/ha. Las evaluaciones se realizaron a los 48 das post aplicacin. Para ello se tomaron, desde sectores infestados, 20 ramillas por unidad experimental y se determin la mortalidad de 50 individuos/ ramilla contabilizando un total de mil. Se utiliz un diseo completamente aleatorizado, con 5 tratamientos ms un testigo con agua y 4 repeticiones, siendo la unidad experimental 3 rboles infestados. Los resultados expresados en porcentaje se normalizaron mediante la transformacin angular de Bliss y posteriormente se sometieron a ANDEVA y a la prueba de rango mltiple de Tukey. Se concluy que todos los tratamientos tuvieron efecto en la mortalidad de los estados inmaduros de escama San Jos, sin embargo, el aceite mineral 2%, pyriproxyfen y buprofezin en combinacin con aceite mineral al 1,5% mostraron niveles de mortalidad superiores al 85%.
125
Efecto de sulfoxaflor en la fijacin de ninfas mviles de escama de San Jos en manzanas var. Pink Lady
Luis Sazo1, Hugo Seplveda1, Maureen Olivares1, Carlos Merino2
1 Universidad de Chile. 2 Dow Agroscience.
Se estudi en la temporada 2011/2012 el efecto de sulfoxaflor a concentraciones de 10, 20, 30 y 40 cc/HL, acetamiprid (Mospilan a 0,5 g/L), clorpirifos (Lorsban 75 WG a 0,8 g/L) y un testigo con agua, sobre la fijacin y mortalidad de ninfas mviles de Diaspidiotus perniciosus. El estudio se realiz en un huerto comercial de manzanos de la variedad Pink Lady ubicado en Buin. Se realiz una inmersin de frutos en el campo (2 meses antes de cosecha) durante 5 segundos en cada concentracin el da 2 de febrero. Luego a los 0, 7, 14 y 21 das post inmersin se colectaron manzanas tratadas y se infestaron en laboratorio con 50 ninfas de escama. Las manzanas se evaluaron a los 7 das post infestacin. Se emple un diseo en bloques completamente aleatorizado, con 7 tratamientos ms un testigo con agua y 4 repeticiones; la unidad experimental fue 1 manzana. Los resultados se expresaron en porcentaje de ninfas fijadas vivas y se normalizaron mediante la transformacin angular de Bliss. Posteriormente, los resultados se sometieron a ANDEVA y prueba de rango mltiple de Tukey para separacin de medias. Se concluy que sulfoxaflor no impide la fijacin de las ninfas, sin embargo, afecta completamente el desarrollo posterior en todas las concentraciones, observndose una mortalidad del 100%. Asimismo, acetamiprid evit la fijacin y posterior desarrollo de los individuos durante todo el perodo evaluado, en tanto que, clorpirifos, impide la fijacin y desarrollo de las ninfas solamente en los primeros 14 das post inmersin.
126
Efecto del aceite mineral y el extracto de linaza en la fijacin de ninfas de escama de San Jos en cerezas variedad Santina
Luis Sazo1; Sebastin Clericus1; Maureen Olivares1, Hugo Seplveda1
En la temporada 2011/2012, se estudi el efecto del aceite mineral (Purespray 15 E 0,5; 0,7 y 1%) y el extracto de linaza (BIOIL spray 0,5; 0,7 y 1%) en la fijacin de ninfas de escama de San Jos, Diaspidiotus perniciosus (Comstock) en cerezas variedad Santina. Las aplicaciones se realizaron en un huerto comercial ubicado en la comuna de Requinoa, VI regin con motopulverizadora de 220 L de capacidad, a una presin de operacin de 250 lb/pulg2 y gasto de 3000 L/ha. La infestacin con ninfas de escama de San Jos se realiz en laboratorio, a los 5, 10 y 15 das post aplicacin. En cada oportunidad, se cosecharon 8 frutos por repeticin de cada tratamiento, para luego infestarlos con 15 ninfas mviles por fruto. Las evaluaciones se realizaron a los 5 das post infestacin, contabilizndose el nmero de ninfas vivas fijadas que continuaron su desarrollo, luego de dicho periodo. Se utiliz un diseo completamente aleatorizado, con 6 tratamientos ms un testigo con agua y 4 repeticiones, siendo la unidad experimental 1 rbol. Los resultados expresados en porcentaje se normalizaron mediante la transformacin angular de Bliss y, posteriormente, se sometieron a ANDEVA y a la prueba de rango mltiple de Tukey. Se concluy que las aplicaciones de extracto de linaza (BIOIL spray) en todas sus concentraciones, no constituyeron una barrera efectiva para la fijacin de las ninfas de escama de San Jos en la fruta, teniendo un comportamiento similar al testigo. Sin embargo, las aplicaciones de aceite mineral (Purespray 15 E) 0,7 y 1% redujeron efectivamente la fijacin de ninfas en las cerezas.
127
Eficacia de mezclas de molinate y penoxsulam en hualcacho (Echinochloa crusgalli L. Beauv.) en arroz

Fernando Pardo del Campo1
1 ANASAC CHILE S.A. fpardo@anasac.cl
Durante la temporada agrcola 2011-2012, en Parral, Regin Del Maule, se evaluaron diferentes mezclas de los herbicidas molinate y penoxsulam en el cultivo de arroz, con el objetivo de determinar su comportamiento en el control de hualcacho (Echinochloa crusgalli L. Beauv.) y potencial para utilizarse como estrategia para prevenir la resistencia a herbicidas ALS. El efecto de las mezclas sobre las malezas gramneas se evalu cualitativamente y la selectividad sobre el cultivo realizando un anlisis cualitativo de algunos componentes de rendimientos y mediante el rendimiento de grano. Se encontr que las mezclas evaluadas fueron eficaces para controlar hualcacho. Por otra parte, las plantas de arroz demostraron una adecuada tolerancia a las mezclas, ya que no se observaron efectos adversos en el desarrollo y productividad. Se concluye que molinate y penoxsulam aplicados en mezclas constituyen una alternativa eficaz para controlar hualcacho en arroz y prevenir la evolucin de resistencia a herbicidas ALS como penoxsulam.
128
Evaluacin de la transmisin fitoplasmtica a semillas de murtilla y su posible efecto en la germinacin

1 Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral de Chile. nandrade@uach.cl
Miranda P.1, Arismendi N.1, Andrade N.1
Determinado est que la enfermedad escoba de bruja en murtilla (Ugni molinae Turcz.) es causada por fitoplasmas. Debido a que no hay un vnculo entre el floema y el embrin, la discusin supone que no debiera ocurrir transmisin fitoplasmtica hacia las semillas, pero reportes en alfalfa, maz, entre otros, han confirmado lo contrario. El objetivo fue determinar la transmisin de fitoplasmas y su efecto en la germinacin de semillas de murtilla. Se evalu en cmara hmeda (90 das) la germinacin de 200 semillas (3 repeticiones/tratamiento) provenientes de plantas asintomticas y sintomticas. Las plntulas crecieron bajo condiciones controladas y libres de insectos (12 meses). Posteriormente, se extrajo y cuantific el ADN a 154 plntulas y 1920 semillas de murtillas sintomticas; 230 plntulas y 960 semillas de plantas asintomticas. Se realizaron PCR utilizando partidores universales para fitoplasmas P1/P7 y R2/F2n (PCR anidada). Se evalu inhibicin de la PCR mediante la amplificacin de control positivo [0,01 ng l-1] (Candidatus Phytoplasma ulmi) agregado en 25, 100, 500 y 1000 ng l-1 de ADN genmico de muestras aleatorias de ambos tipos de plntulas. Adicionalmente, se evalu el tamao de semillas mediante el peso de 20 muestras de cada tratamiento (10 semillas/muestra). Las semillas de plantas asintomticas mostraron 61% de germinacin comparadas al 53% de plantas sintomticas; sin embargo, no presentaron diferencias significativas. Slo la tasa de germinacin present diferencias significativas, la cual fue mayor entre los 20 a 40 das para el tratamiento asintomtico. No se detectaron diferencias estadsticamente significativas entre el peso de semillas de ambos tratamientos. Actualmente, no se ha detectado fitoplasmas en semillas ni plntulas evaluadas y ensayos moleculares han descartado que dichos resultados estn influenciados por problemas de inhibicin o baja presencia de fitoplasmas, ya que el control positivo (0,01 ng l-1) amplific en todas las muestras y concentraciones de ADN obtenidas desde las plntulas previamente mencionadas. Tampoco sntomas se han observado en plntulas provenientes de semillas de plantas sintomticas, lo cual sugiere que la transmisin de fitoplasmas no ocurre por esta va. Esto permite proyectar otra alternativa para la propagacin de material vegetal de murtillas que asegure su inocuidad. Financiamiento: Proy. DID S- 2011-42.
129
Evaluacin del aceite mineral y extracto de tagetes en la incidencia de dao por thrips de California (Frankliniella occidentallis) en precosecha de nectarines
Luis Sazo1, Giancarlo Frigerio1, Maureen Olivares, Hugo Seplveda1
En la temporada 2011/2012 se estudi el efecto de aceite mineral (Purespray 15E) y extracto de tagetes (Suprila) a 0,5; 0,75 y 1,0% sobre, la incidencia de dao por thrips de California en nectarines. Se realizaron dos ensayos: una aplicacin en campo con pitn y gasto de 2000 L/ha (presin de operacin de 250 lb/pulg2) y una inmersin, tambin en campo, del fruto durante 5 segundos en recipiente de 2 litros. Ambos ensayos realizados al quiebre de color. El estudio se realiz en un huerto comercial de nectarines de la variedad Blanquillo, en Buin, Regin Metropolitana con historial de dao de la plaga. La evaluacin del dao se realiz en cosecha de acuerdo a una escala que consider 4 categoras: sano, leve, moderado y severo. En ambos estudios se utiliz un diseo en bloques completamente aleatorizados, con 6 tratamientos ms un testigo con agua y un estndar comercial (spinosad; Success 48, 0,012%) con 4 repeticiones por tratamiento. La unidad experimental en el ensayo con pitn correspondi a 6 rboles, de los cuales se obtuvo una muestra de 100 frutos. En el caso de la inmersin la unidad experimental correspondi a 10 frutos. Se concluy, segn la prueba de Friedma, que el aceite mineral a las concentraciones estudiadas, disminuye la incidencia de dao por thrips con ambos mtodos de aplicacin, en tanto que, el extracto de tagetes, presenta slo una reduccin parcial.
130
Incidencia de Puccinia meyeri-albertii Magn. en calafate y michay en la zona sur de Chile

Alejandro Crdenas1, Jaime Guerrero1, Set Prez1, Emma Bensch1, Vernica Sobarzo1
1 Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales Universidad de la Frontera, Temuco, Chile. jguerre@ufro.cl
Calafate (Berberis microphylla Forst.) y michay (B. darwinii Hook.) son especies endmicas de la zona alto andina del sur de Chile. La fruta tiene un potencial consumo en fresco, pero preferentemente para uso agroindustrial (mermeladas, jaleas y licores), debido al contenido de antioxidantes, y tambin por actividad teraputica del alcaloide berberina, que posee actividad antisptica. El cultivo de estas especies podra constituir una posibilidad comercial rentable; una de sus limitantes son las enfermedades, las que estn siendo recientemente estudiadas. El objetivo de este estudio fue determinar incidencia e intensidad de roya en hojas y frutos de calafate y michay. El estudio fue realizado en plantas establecidas en el campo experimental Maquehue, Universidad de La Frontera, Temuco, Chile, entre noviembre de 2010 y diciembre de 2011. La identificacin de Puccinia meyerialbertii Magn. Consider caractersticas morfomtricas de teliosporas, identificacin corroborada en el Centre for Agricultural Bioscience International (CABI-UK). Se evalu incidencia (%) e intensidad (escala de notas, donde: 1=aparentemente sano; 2=1-25%; 3=26-50%; 4=51-75%; 5=76100%), mediante evaluacin peridica cada 30 das en condiciones de campo, consignando sntomas (amarillez, manchas pardo-rojizas y fruto deshidratado) y signos (pstulas anaranjadas) en hojas y frutos. En cada oportunidad se muestre cuatro plantas, 5 ramillas por planta, y en cada ramilla 20 frutos y 20 hojas. La incidencia promedio fue: calafate (hojas, 23,4% (2,1-38%); frutos, 10,2% (1,322%)); michay (hojas, 0%; frutos, 2,6% (0,4-7,3%)). La intensidad promedio: calafate (hojas, 1,96 (1,08-2,3); frutos, 1,5 (1,01-1,9)); michay (hojas (sin sntomas); frutos, 1,5 (1,06-2)). En calafate los niveles de infeccin de roya tanto en hojas como en frutos, fueron superior a lo cuantificado en michay, en las condiciones de sitio estudiadas. La roya Puccinia meyeri-albertii ha sido detectada en un amplio rango de ecosistemas de la regin de La Araucana. Las hojas que han permanecido en la planta presentaron teleutosoros y teliosporas en abundancia; las primeras pstulas uredosricas se detectaron en hojas nuevas a partir de octubre y en fecha similar uredosoros maduros en fruta verde, aumentando la infeccin de la roya en forma proporcional a la madurez. Desde febrero se observa disminucin de uredosoros y predominio de la fase teleutosrica.
131
Incidencia Pseudomonas syringae pv. syringae en cerezo (Prunus avium L.), en algunas localidades de la zona sur de Chile
1 Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, Universidad de La Frontera. jguerre@ufro.cl
Jaime Guerrero1, Set Prez1
El cerezo es una especie frutal con gran potencial de produccin y rentabilidad en la zona Centro-Sur y Sur de Chile, en los ltimos aos se ha producido un incremento notable de la superficie plantada en variadas condiciones de clima y suelo, sustentada en la rentabilidad de la cereza exportada a diferentes mercados, especialmente China. Unas de las principales restricciones para el cultivo del cerezo en la zona sur, lo constituye el riesgo alto de cncer bacteriano ocasionado por P. syringae. En el contexto del proyecto Fondef D07I-1003 Tecnologa sustentable para la produccin de cerezas de exportacin en la zona centro-sur de Chile, se ha realizado, entre otros aspectos, investigacin fitosanitaria especialmente en relacin con el cncer bacteriano del cerezo. La identificacin de cepas bacterianas fue realizada mediante pruebas bioqumica, secuenciacin molecular y en funcin de la capacidad nucleante del hielo (INA) en el laboratorio de Fitopatologa, Instituto de Agroindustria, Universidad de La Frontera. La cuantificacin de la incidencia del cncer bacteriano se ha verificado durante las temporadas 2009-2010, 2010-2011 y 2011-2012, en huertos comerciales de cerezo cultivares Sweetheart, Lapins, Kordia y Regina; ubicadas en las localidades de Angol, Collipulli, Vilcn, Maquehue, Gorbea y Panguipulli. La incidencia de P. syringae ha variado entre los cultivares y tambin para un mismo cultivar entre las localidades; establecindose mayor susceptibilidad de los cultivares Lapins y Sweetheart, mientras que en Kordia y Regina la infeccin ha sido mnima o no ha ocurrido. Es evidente el efecto potenciador de esta grave enfermedad bacteriana en rboles jvenes establecidos en condiciones climticas caracterizadas por humedad relativa alta, neblinas matinales, precipitacin frecuente y temperatura baja. Tambin es importante sealar que una ortofitia exagerada ha favorecido la infeccin, debido a microheridas que se producen. El riesgo del cncer bacteriano del cerezo en la zona centro sur y sur de Chile, es un factor imperativo de considerar en la decisin varietal y de condicin de sitio especifico para establecer y producir cerezas con potencial exportador; siendo de vital importancia disear estrategias de control integrado de la enfermedad.
132
Inspeccin y calibracin de pulverizadores hidroneumticos utilizados en uva de mesa y manzana durante la temporada 2011 en diferentes regiones del pas desde la regin de Coquimbo a la regin de La Araucana
1 INIA Raihuen. 2 INIA Rayentue. jriquelme@inia.cl, patricio.abarca@inia.cl
Jorge Riquelme 1, Luis Abarca 2
Durante la temporada 2011 se inspeccionaron y calibraron pulverizadores hidroneumticos utilizados en parrones de uva de mesa y huertos de manzanos con el objetivo de determinar el estado actual de la maquinaria que se utiliza en dichos rubros. Para la inspeccin y calibracin se elabor un protocolo en base a las inspecciones obligatorias que hoy se aplican en la Comunidad Econmica Europea. Esto incluy revisin del tractor y pulverizador en cuanto a parmetros de funcionamiento y seguridad, destacando el estado del tacmetro del tractor, manmetro del pulverizador en base a la normativa de unidades de medicin, proteccin de la junta cardnica y ventilador, el estado de la bomba hidrulica, estanque, filtros y revisin de boquillas, adems se determin su caudal para corroborar si erogaban un volumen dentro de un margen de +/- un 10% del su caudal original terico. Con el uso de un tubo de Pitot se midi la velocidad de viento para luego determinar el caudal de aire del ventilador que aplica en el sector izquierdo y derecho del pulverizador, verificando que de acuerdo a norma no existieran diferencias superiores a un 10% entre ambos sectores. Se calcul el volumen ptimo de aplicacin segn tcnica TRV y se compar con lo utilizado actualmente en los cultivos mencionados. Los resultados revelaron una gran deficiencia de los equipos para efectuar las aplicaciones sobre todo en el caso de parrones de uva de mesa. En la actualidad las prdidas de una pulverizacin en frutales puede llegar a un 50% del volumen aplicado, atribuyendo un 33% por deficiencia del equipo aplicador, especialmente por falta de potencia de los tractores, pulverizadores con bajo nmero de boquillas, bajo caudal de viento del ventilador y velocidades de avance no acorde al tipo ni condicin del cultivo. Se debera implementar un programa oficial de inspeccin y calibracin de maquinaria para asegurar la produccin de productos inocuos en la exportacin agropecuaria y mayor eficiencia del uso de plaguicidas. Financiamiento: Ejecucin por el programa desarrollo de estrategias de manejo fitosanitario para frutales de exportacin tendientes a reducir el uso de plaguicidas, financiado por la Subsecretaria de Agricultura.
133
Levantamiento y anlisis de informacin primaria respecto al uso y manejo de plaguicidas en uva de mesa y manzana de exportacin
Marcelo Zolezzi1, Carlos Quiroz2, Paulina Seplveda1, Arturo Correa1, Francisco Aguirre3
1 INIA La Platina. 2 INIA Intihuasi. 3 Consultora Profesional Agraria Ltda. mzolezzi@inia.cl
El posicionamiento del sector frutcola nacional en los principales mercados compradores es bastante slido y de amplio reconocimiento, sin embargo, una serie de nuevas exigencias relacionadas con el uso de plaguicidas requieren de su rpida atencin, en aspectos relacionados con los lmites mximos de residuos, nmero de analitos presentes en la fruta chilena, entre otros. Por tanto es prioritario, en especial para los rubros de exportacin, potenciar la investigacin y transferencia en materias que fortalezcan y adecen al agro nacional a estas exigencias cada vez ms complejas de cumplir, impuestas va normas oficiales, requerimientos de entidades privadas y por el propio consumidor, cada vez ms informado y exigente. El presente estudio se desarroll con el objetivo de definir el uso actual de plaguicidas y los puntos crticos en los sistemas de produccin de uva de mesa y manzana, que permita elaborar las propuestas tcnicas encaminadas a acortar las brechas tecnolgicas relacionadas con la mitigacin de la carga de plaguicidas. Para ello se realizaron 636 encuestas a exportadores, que corresponden al 19% de los productores a nivel nacional (censo 2007), 13 entrevistas y 5 talleres regionales. Tanto en las entrevistas como en los talleres participaron representantes de exportadoras, profesionales de instituciones pblicas, asesores especializados, representantes de empresas proveedoras de plaguicidas, universidades regionales y agricultores lderes. Los resultados obtenidos permitieron concluir: Cambios significativos en la superficie destinada a exportacin de ambas especies; composicin varietal; y concentracin de la superficie productiva. La fuente de informacin respecto al uso de plaguicidas proviene fundamentalmente de las empresas exportadoras. Se detecta cierta distorsin en los procesos de implementacin de buenas prcticas agrcolas y su certificacin posterior. Existen diferencias relevantes en los criterios para aplicacin de plaguicidas. La percepcin de parte de los distintos actores que participan en el proceso de exportacin de uva y manzana es que el nmero de aplicaciones es elevado. Existe consenso en que una de las falencias principales en el manejo de plaguicidas en Chile proviene del uso de la maquinaria. Financiamiento: El presente estudio se enmarca en el proyecto Desarrollo de estrategias de manejo fitosanitario para frutales de exportacin tendientes a reducir el uso de plaguicidas, ejecutado por INIA y financiado por la Subsecretara de Agricultura.
134
Manchas por alimentacin del trips occidental de las flores Frankliniella occidentalis Pergande durante el cierre del racimo de uva de mesa blanca en Chile central
1 Dow AgroSciences Chile S.A. 2 Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile, Casilla 1004, Santiago, Chile. cmerino@dow.com, jaimearaya@yahoo.com
Carlos Merino1, Jaime Araya2, Felipe Santibez1, Luis Sazo2
Las variedades de uva de mesa blanca han sido afectadas por manchas circulares visibles poco antes de la cosecha, con prdidas de hasta 50% en algunas reas del valle central de Chile. Se han propuesto mltiples causas, aunque la investigacin apunta hacia la alimentacin de Frankliniella occidentalis despus de la floracin. Se hicieron estudios para verificar el agente causal. Durante 2006-08 se desarrollaron siete ensayos para verificar esta hiptesis, en los que se protegieron diversos estados fenolgicos de la vid mediante inmersin de los racimos o aspersiones de spinosad a 5,76 g ai/hL, aplicando desde el cierre racimos hasta la pinta y precosecha. La incidencia de las manchas circulares a la cosecha alcanz a 70-99% en el testigo, en comparacin con 1-6% en tratamientos durante el cierre. Las aplicaciones durante la pinta tuvieron 22-55% de incidencia, mientras que aquellas temprano en precosecha tuvieron un dao similar al testigo. En todos los ensayos, los resultados de la proteccin contra la plaga slo al cierre del racimo fueron iguales a los de aplicaciones mltiples durante todos los estados fenolgicos de desarrollo. Los niveles de dao durante un ensayo adicional en 2007-08 para el control del thrips indicaron que una aplicacin durante el cierre del racimo puede reducir la incidencia de las manchas por alimentacin. Sin embargo, de los seis huertos seleccionados por sntomas de dao en 2006, slo tres presentaron dao significativo en el control sin tratar. Como conclusin, el agente causal de las manchas circulares en variedades de uva de mesa blancas es el trips occidental de las flores y el dao se produce durante el cierre del racimo. El desarrollo variable de este dao debiera generar programas de seguimiento de la dinmica poblacional de este thrips al inicio del cierre de racimos, o asperjar insecticidas por calendario durante este perodo para evitar el dao.
135
Propuesta de polticas pblicas tendiente a mejorar la eficiencia del uso de plaguicidas

Carlos Quiroz1, Arturo Correa2
1 INIA Intihuasi. 2 INIA La Platina. cquiroz@inia.cl
Uno de los temas relevantes para avanzar hacia el desarrollo sustentable y competitivo de la produccin frutcola nacional es el uso y manejo de plaguicidas para el control de plagas y enfermedades. Las crecientes exigencias por alimentos inocuos, libres de residuos, sumado a los compromisos de Chile en orden a reducir la carga de plaguicidas, obligan a revisar las estrategias de manejo fitosanitario en frutales de exportacin. Desde 2010 INIA est ejecutando un estudio tendiente a desarrollar estrategias para reducir el uso de plaguicidas en uva de mesa y manzana, las dos principales especies frutales de exportacin, centrado en la eficiencia de las aplicaciones (como se debe aplicar) y en criterios de aplicacin determinados por la presin de plagas y enfermedades (cuando se debe aplicar), medidos en unidades experimentales montadas en catorce predios exportadores seleccionados para el estudio, a lo largo de las zonas productoras de estos frutales, en los cuales se compar el manejo sanitario de los productores con una propuesta INIA basada en una adecuada calibracin y dosificacin de los equipos de aplicacin, y de acuerdo a monitoreo, diagnstico y umbrales de dao econmico establecidos como momento de aplicacin. Durante el desarrollo del estudio se han detectado una serie de falencias y puntos crticos en el uso y manejo de los plaguicidas, razn por la cual surge la propuesta de recomendaciones que generen polticas pblicas, como una manera de implementarlas en forma rpida y masiva con los consiguientes beneficios. Entre las propuestas se considera la capacitacin en monitoreo, diagnstico y manejo fitosanitario, capacitacin en calibracin y uso eficiente de equipos de aplicacin, certificacin de maquinaria y equipos de aplicacin, fomento a la modernizacin de maquinaria y equipos, establecimiento de protocolos de seguimiento y control de laboratorios de anlisis de residuos, y diseo de propuestas de negociacin internacional que permitan generar programas fitosanitarios que minimicen el uso de plaguicidas. Financiamiento: Proyecto Desarrollo de estrategias de manejo fitosanitario para frutales de exportacin tendientes a reducir el uso de plaguicidas, financiado por la Subsecretara de Agricultura.
136
Resistencia cruzada a herbicidas ALS en biotipos de maicillo (Sorghum halepense) asociados a semilleros de maz
Mara Hernndez1, Marlene Gebauer1, Horacio Gilabert1, Rodrigo Figueroa1
1 Pontificia Universidad Catlica de Chile. mjhernan@uc.cl
El maicillo es una maleza importante en semilleros de maz, en los que puede generar prdidas de rendimiento significativas, y que actualmente se controla qumicamente con nicosulfuron, herbicida inhibidor de la enzima acetolactato sintasa (ALS) con casi dos dcadas de comercializacin en Chile. El amplio uso de este herbicida ha llevado a que en los ltimos aos se hayan seleccionado biotipos resistentes a l con prdidas de efectividad, en especial en semilleros de maz con ms de 5 temporadas de uso repetido. Durante la temporada 2010-2011 se identificaron biotipos (2) de maicillo resistentes a nicosulfuron (D y N), con ndices de resistencia (IR) de 41 y > 61 respectivamente, valores que representan el incremento en dosis necesarias para reducir la sobrevivencia en un 50% respecto al biotipo susceptible. El presente trabajo tuvo por objetivo evaluar los niveles de resistencia de esos biotipos a otros herbicidas ALS. Para ello se propagaron rizomas de los biotipos resistentes y el susceptible, y al estado de 4 a 6 hojas, las plantas fueron tratadas con los herbicidas rimsulfuron (SU), foramsulfuron+iodosulfuron (SU), imazapic+imazapir (IMI), bispyribac-sodio (PTB), penoxulam (TP) y flucarbazone-sdico (SCT) en distintas dosis: 0, X/4, X/2, X, 2X y 4X (X=30 g; 40+4 g; 42 g + 13 g; 22 g; 50 g y 84 g de i.a. ha-1, respectivamente). A los 21 das despus de aplicacin se evalu la biomasa de las plantas de cada tratamiento y se determinaron para ambos biotipos (D y N) los IR, con rimsulfuron igual a 25 y 79; 9,1 y >22 para foramsulfuron+iodosulfuron; 32 y 42 para imazapic+imazapir; 6,5 y >151 para flucarbazone-sdico. Slo bispyribac-sodio produjo un control satisfactorio de los biotipos D y N. Estos resultados sugieren que los biotipos de maicillo (D y N) resistentes a nicosulfuron presentan tambin resistencia cruzada a algunos de los otros herbicidas ALS (SU, IMI y SCT) y que es necesario confirmar la selectividad en maz de bispyribac-sodio como posible alternativa al control de biotipos de maicillo resistentes. Financiamiento: FONDECYT 1110535 y Tesis de Doctorado en la Industria, PAI, CONICYT 78111102.
137
Resistencia mltiple a herbicidas inhibidores de ALS y MCPA en rbano (Raphanus sativus)

Nelson Espinoza1, 2, Alfredo Jaramillo2, Cristian Rodrguez1
1 INIA Carillanca. 2 Universidad de La Frontera, Temuco. nespinoz@inia.cl
El rbano (Raphanus sativus) debido a su amplia distribucin y gran habilidad competitiva es una importante maleza de hoja ancha en cultivos anuales extensivos en el sur de Chile. Para controlar rbano en cereales se utilizan ampliamente los herbicidas inhibidores de ALS y la auxina sinttica MCPA. Lamentablemente, en los tres ltimos aos se ha reportado cada vez con ms frecuencia el deficiente control de rbano con herbicidas ALS y ms recientemente con MCPA. Los objetivos del presente trabajo fueron confirmar la resistencia a herbicidas ALS y a MCPA, y la susceptibilidad a herbicidas alternativos, en cinco biotipos de rbano que sobrevivieron a los herbicidas aplicados en siembras comerciales de trigo en diversas localidades de la zona sur. Estos biotipos identificados como RS-R1, RS-R2, RS-R3, RS-R4 y RS-R5 y otro sensible RS-S incluido como referencia, crecieron en maceteros y condiciones de invernadero. Para confirmar la resistencia los cinco biotipos sospechosos se asperjaron con los herbicidas ALS metsulfuron e imazamox+imazapyr, y la auxina MCPA, en las dosis de 0-1X-2X-4X-8X-16X, y el biotipo sensible en las dosis de 0-1/8X-1/4X1/2X-1X (X es igual a dosis tcnica), cuando el desarrollo de las plantas fluctuaba entre 2 a 3 hojas. La dosis de cada herbicida requerida para reducir un 50% el peso verde (GR50) se obtuvo de la curva dosis-respuesta mediante el modelo de regresin log-logstica y utilizando el paquete estadstico Sigmaplot. Para determinar la respuesta de los biotipos a herbicidas alternativos, se asperjaron con bentazone, carfentrazone, pyraflufen-ethyl, flufenacet+flurtamone+diflufenican, clomazone, flumioxazin y fluroxypir, todos aplicados en la dosis tcnica, cuando el desarrollo de las plantas fluctuaba entre 2 a 4 hojas. Transcurridas dos semanas desde la aplicacin se cosech la biomasa area y determin el peso verde. Se encontr que los cinco biotipos de rbano presentaron resistencia a metsulfuron, cuatro biotipos resistencia a imazamox+imazapyr, un biotipo resistencia a MCPA, y un biotipo resistencia mltiple a ALS y MCPA. Por otra parte, todos los biotipos fueron susceptibles a herbicidas alternativos. Se confirma por primera vez en el sur de Chile la resistencia de rbano a MCPA y la resistencia mltiple a ALS y MCPA.
138
Uso del herbicida Matrix (rimsulfuron) para el control selectivo en tomate de la maleza parsita orobanque (Orobanche ramosa)
1 SIEL R&D, Julio Prado 1170, Santiago. 2 DuPont Chile S.A., Avenida El Bosque Norte 500 Of. 1102, Santiago. jormeno2010@gmail.com
J. Ormeo1, J. Rodrguez2
Durante dos temporadas en Quinta de Tilcoco (Regin de OHiggins) se evalu en campo el herbicida Matrix (rimsulfurn 250 g/kg WG) para controlar la maleza parsita orobanque en tomate industrial. Aplicado tanto al follaje como va goteros rimsulfuron mostr una alta selectividad en tomates. Todas las dosis de Matrix (50 y 300 g/ha) aplicadas de postrasplante en forma total o parcial redujeron significativamente la poblacin de orobanque en relacin a los testigos sin herbicidas (nmero, materia seca y evaluaciones visuales). Las mayores reducciones se alcanzaron con aplicaciones parciales de 100+100 g/ha y 100+100+100 g/ha al follaje del cultivo cada 20 das. Mientras mayor fue el nmero de veces que la planta parsita en su fase subterrnea fue sometida al herbicida, mayor fue el efecto inhibitorio y, por lo tanto, menor el nmero de tallos florales de orobanque emergidos. Matrix aplicado va goteros fue menos efectivo para controlar otras malezas (tomatillo, hualcacho, maicillo) as como tambin orobanque. Aplicaciones de rimsulfurn al follaje del tomate en dosis 200 g/ha, ya sea antes de la emergencia o sobre los escapos florales recin emergidos o en plena floracin y formacin de cpsulas, result en reducciones significativas de plantas parsitas sin afectar al cultivo. No controlar orobanque trajo como resultado un alto grado de competencia (8-17 plantas/m2) que finalmente se tradujo en bajas significativas en el nmero y peso de tomates comerciales (41%) y casi duplicndose la proporcin de tomates de desecho (91,5%). Estos resultados se constituyen en el primer trabajo nacional en que se reporta el control qumico selectivo de la maleza parsita orobanque dentro de un cultivo, en este caso tomates.
139
Frutales
140
Anlisis de la productividad de la mano de obra en huertos de arndanos del sur de Chile

Abel Gonzlez1, Miguel Ellena1, Julio Jequier1, Juan Subercaseaux2
1 INIA Carillanca. 2 Pontificia Universidad Catlica de Chile. fellena@inia.cl
Segn datos del INE, en Chile la cada del porcentaje de trabajadores agrcolas sobre el total de trabajadores chilenos, fue de un 19,5% a un 10,8% entre 1989 y 2008. El empleo agrcola cay en 44 mil puestos de trabajo al comparar diciembre de 2011 y febrero de 2012 e igual trimestre de la temporada anterior (2010-2011). Esta disminucin sostenida de la oferta relativa de trabajadores ha trado como consecuencia el encarecimiento de la mano de obra. As, el ao 2001 el costo de una JH trabajada era de US$ 8 y el ao 2011 alcanz los US$40 (Fedefruta, 2012). ste incremento, es relevante dado que los costos de mano de obra en la fruticultura superan el 60% de los costos directos. En dicho escenario, surge la pregunta sobre los factores que afectan la productividad laboral de los trabajadores, particularmente en la produccin de arndanos, cuyos requerimientos son los ms altos de la industria, superando las 200 JH/ha/ao. El estudio se realiz en base a registros de cosecha de la temporada 2011-2012, en un predio de arndanos ubicado en La Araucana, cuya superficie de 46 ha est compuesta por 11 variedades y con una produccin total de 296.391 Kg de fruta para el mercado en fresco. El periodo de cosecha se extendi por 62 das y en promedio fueron requeridos 102 JH al da. La productividad promedio de la temporada alcanz 32 kg/JH. La productividad de los cosecheros de arndanos medida en kg/JH, vara en funcin de la disponibilidad de fruta. Existe una alta correlacin entre el aumento de produccin por semana y la productividad de los cosecheros (y= 8,0885x0,1391 R2=0,8548). Se observan diferencias de productividad de la mano obra en funcin de las variedades. Briggita, Duke y Legacy alcanzan promedios ms altos de productividad con 34, 36 y 40 kg/JH. Por su parte, Elliot alcanza los menores niveles de productividad (26 kg/JH). En cuanto al gnero sobre un universo de 591 personas diferentes que rotaron durante la temporada (310 mujeres y 281 hombres), la productividad promedio fue de 35,83 Kg/JH y 31,94 Kg/JH para mujeres y hombres, respectivamente.
141
Antecedentes de la introduccin y establecimiento del Pistachero (Pistacia vera L.) en Chile

1 INIA-Rayentu. 2 Egresado de Agronoma, Universidad de Tarapac. palmarza@inia.cl
Patricio Almarza1, Cristian Aguirre2
El cultivo del pistachero en Chile ha tenido un lento desarrollo desde el ao 1940, en que se trajeron los primeros materiales por el Ministerio de Agricultura, establecindose un pequeo huerto en el vivero de la Quinta Normal. Algunos aos ms tarde este material se pierde, hasta que nuevamente en el ao 1979 el INIA, introduce material desde el estado de California (EUA), Israel y Australia, inicindose una multiplicacin de patrones y variedades, las que establecen en el Centro Experimental Vicua del INIA, regin de Coquimbo, luego en el Centro experimental Los Tilos en Buin, regin Metropolitana y luego en el Centro Experimental Cauquenes, regin del Maule, este proceso ocurre entre los aos 1982 y 1985. Posteriormente en 1999 se establece en el Centro Experimental Choapinos en la regin de OHiggins un Mdulo de Investigacin y Validacin el que se mantiene en la actualidad y ha servido especialmente para ajustar y mejorar la tcnica de injertacin. Es importante sealar que en la actualidad existen alrededor de 75 ha de este cultivo en el pas, en las regiones de Coquimbo, Valparaso, Metropolitana, O`Higgins, Maule y Bo-Bo, estadstica correspondiente a informacin del censo del ao 2007. Considerando los trabajos desarrollados por INIA con fondos del Ministerio y luego proyectos del INIA y de consultoras administrados por FIA, con plantas producidas por INIA y viveristas privados. Los resultados muestran que cierto nmero de huertos estn empezando a tener produccin, en zonas con condiciones climticas favorables a las variedades establecidas. Falta eso s, desarrollar un proyecto que incluya un mayor nmero de variedades machos y hembras, en zonas bioclimticas bien definidas, estableciendo en ellas el material seleccionado de las variedades y los patrones que se usan a nivel mundial. Esta especie por su menor requerimiento de agua, debera constituirse en una alternativa para sectores con restriccin hdrica, e incluso considerar su establecimiento en zonas agroclimticamente adecuadas de los secanos, aunque tambin puede ser una alternativa en zonas con el clima y suelo adecuado, en que se tenga restricciones en el agua de riego, con cantidades iguales o menores a 4.000 m3 /ha.
142
Aplicacin de cido giberlico para retrasar la maduracin de cerezas (Prunus avium L.) en el sur de Chile
Karen Sagredo 1, Juan Aburto 1, Britt Wallberg 1
1 Universidad de Chile. ksagredo@u.uchile.cl
La aplicacin de cido giberlico (GA3) es comnmente utilizada por los productores de cerezo (Prunus avium L.) para mejorar la firmeza, tamao de los frutos y retrasar la cosecha. Durante la temporada 2010-2011, se realizaron 3 ensayos en rboles adultos de cerezos Lapins, Sweetheart y Regina en la localidad de Angol. Se evalu el efecto de distintas pocas y concentraciones de la aplicacin en precosecha de GA3 sobre la maduracin y calidad de los frutos. Los tratamientos fueron 10 y 20 mgL-1 de GA3, aplicados en frutos de color amarillo pajizo, con o sin una segunda aplicacin luego de 5 das. Se cont con un tratamiento de 40 mgL-1 de GA3 en amarillo pajizo y un control sin aplicacin. Se evalu el efecto de los tratamientos sobre la madurez de la fruta y la susceptibilidad a la partidura. Adicionalmente se determin el efecto sobre la diferenciacin de yemas florales. Se observ un aumento en la firmeza y tamao de los frutos, adems de un retraso en la maduracin de Lapins, con un retraso en la cosecha aproximadamente de 7 das con respecto al control en los tratamientos de de 40 mgL-1 y 20 mgL-1 de GA3 aplicado en amarillo pajizo y 5 das posteriores. Al evaluar la susceptibilidad a la partidura de frutos por sumersin en agua destilada, sta fue menor en la variedad Lapins, no as en la variedad Sweetheart. En cuanto a la diferenciacin floral, hubo un retraso del desarrollo, sin embargo, al final de la temporada las yemas de los distintos tratamientos y el control alcanzaron el estado final de diferenciacin floral. La aplicacin de GA3 mejor la firmeza y tamao de frutos. Los tratamientos de 40 mgL-1 en amarillo pajizo o 20 mgL-1 aplicado en amarillo pajizo y 5 das despus, retrasan la coloracin para cosecha de los frutos tratados en una semana. La mejor poca para la aplicacin de GA3 es el estado amarillo pajizo. Financiamiento: Proyecto FONDEF D07I1003, tecnologa sustentable para la produccin de cerezas de exportacin en la zona centro-sur de Chile.
143
Aplicacin de atmsfera modificada activa en frutos de granada cultivar Wonderful

Machuca, A.1,2, Crdenas, D.1,2, Hinojosa, A., Henrquez, J.L.3, Franck, N.2 , Escalona, V.H1,2
1 Centro de Estudios Postcosecha (CEPOC), Facultad Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile. 2 Departamento de Produccin Agrcola, Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile. 3 Departamento de Sanidad Vegetal, Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile. Av. Santa Rosa 11315, La Pintana, Santiago, Chile. www.cepoc.cl. vescalona@uchile.cl
Los frutos de granada son altamente perecederos debido principalmente a problemas de deshidratacin y dao por fro cuando son almacenados a temperaturas inferiores a 5C durante 2 meses. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la atmsfera modificada activa y almacenamiento refrigerado sobre la calidad y vida til de granadas Wonderful. Las granadas fueron lavadas en una solucin de NaClO de 200 mLL-1 durante 3 minutos y escurridas sobre una malla de acero inoxidable por 10 min. Se envasaron 3 frutos por bolsa de polietileno con una permeabilidad media de 6.000-8.000 mL CO2 m-2d-1. Los tratamientos aplicados fueron: 6%O2-0%CO2 a 0C y 5C; y 21%O2- 0%CO2 a 0C y 5C. Se evalu la concentracin de O2 y CO2 al interior de las bolsas, prdida de peso, luminosidad (L) y tono (Hab), slidos solubles totales y acidez titulable. El almacenamiento refrigerado se extendi hasta los 83 das, con evaluaciones los das 13, 30, 44, 60 y 83 correspondientes a salida de fro. La concentracin de CO2 alcanz su equilibrio el da 30 entre 10-12%O2 y 3-4%CO2 en los tratamientos con atmsfera modificada. La prdida de peso en los tratamientos almacenados a 0C alcanz entre 7-8%, mientras que a 5C alcanz un 3-5% al da 83, siendo el de menor deshidratacin el tratamiento con atmsfera 6%O2 -0%CO2 . En L externo existieron diferencias entre tratamientos el da 60 con valores entre 49 y 56. En color interno, el da 83 se observ un alza de L en tratamientos conservados a 0C existiendo diferencias significativas y evidenciando una decoloracin de los arilos atribuida posiblemente a dao por fro. En cuanto a Hab interno se observaron diferencias entre tratamientos el da 44 con valores promedios entre 2226 en Hab. En slidos solubles totales y acidez titulable no se observaron diferencias significativas entre tratamientos durante el perodo evaluado. En conclusin, el uso de atmsferas modificadas reducidas en O2 contribuye a mantener granadas Wonderful en buenas condiciones y disminuye los sntomas de dao por fro durante un perodo de 83 das a 5C. Financiamiento: Proyecto 11BPC-10035 INNOVA Corfo.
144
Cambios bioqumicos asociados al desarrollo de Sunscald en manzanas cv. Granny Smith durante almacenaje refrigerado
1 Centro de Pomceas, Universidad de Talca. 2 Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Talca. omhernandez@utalca.cl
Omar Hernndez1, Carolina Torres2
El sunscald o delayed sunburn es un desorden fisiolgico que afecta de forma cosmtica a las manzanas (Malus domestica Borkh.), dado por el pardeamiento de zonas del fruto expuestas directamente al sol con o sin dao por sol evidente, luego de guarda en fro. Puede provocar importantes prdidas econmicas, especialmente en el cv. Granny Smith. La informacin acerca de los cambios bioqumicos asociados a la expresin de sunscald es escasa, por lo cual el diseo de estrategias para reducir su expresin es limitada. Aplicaciones exgenas de antioxidantes a cosecha, tales como difenilamina o vitamina C, o el uso de temperaturas superiores a 0C durante la guarda, no han logrado reducir ni la incidencia ni la severidad del problema. Dado lo anterior, durante la temporada 2010-2011, se realiz un estudio cuyo objetivo fue caracterizar bioqumicamente la expresin de sunscald en manzanas cv. Granny Smith. Para ello, se recolectaron frutos con distintos niveles de dao por sol (leve, moderado y severo), adems de frutos sanos expuestos y no expuestos a radiacin directa. Estos fueron almacenados en fro convencional (0-1C, 85-90% HR), por 120 das. Al momento de la cosecha y bi-mensualmente durante la guarda, se tomaron muestras de piel de cada condicin, las cuales fueron trituradas y almacenadas a -80C. Las determinaciones de actividad de enzimas antioxidantes (ascorbato peroxidasa, APX, ciclo del ascorbato), metabolitos y protenas se realizaron mediante espectrofotometra. El contenido de polifenoles especficos se determin mediante HPLC. La concentracin de protenas no mostr diferencias significativas entre los tratamientos al momento de la cosecha o durante el almacenaje. Los fenoles totales resultaron en un 40-60% inferior en fruta sin dao por sol visible a cosecha. La misma tendencia mostraron los diferentes polifenoles. Respecto a la actividad enzimtica, dehidroascorbato reductasa (DHAR) y glutatin reductasa (GR) mostraron mayor actividad en fruta sin dao por sol, despus de 60 das de almacenaje. En cambio, APX y monodehidroascorbato reductasa (MDHAR) no mostraron diferencias entre los tratamientos. La aparicin del sunscald en fruta con dao podra estar asociada a la menor actividad de enzimas antioxidantes y el estado redox de los antioxidantes ascorbato y el glutatin. Financiamiento: Proyecto Fondecyt N1100013 Biochemical and molecular responses of apple peel to photo-oxidative damage in the presence of elevated temperature (sun-damage=sunburn) during fruit development under acclimated and non-acclimated conditions.
145
Cambios en fenologa, intercambio gaseoso y osmoprotectores en cultivares de frambuesos remontantes y no remontantes bajo dficit hdrico
Carmen Morales1, Mara Teresa Pino2, Alejandro del Pozo3
1 INIA Raihuen. 2 INIA La Platina. 3 Universidad de Talca. carmengloria.morales@inia.cl
Existe poca informacin respecto a la respuesta fisiolgica, fenolgica y productiva del frambueso (Rubus idaeus L.) frente a sequa, por esta razn el presente estudio evalu el efecto del dficit hdrico sobre fenologa, respuesta fisiolgica y capacidad de recuperacin en frambuesos remontantes (Heritage) y no remontantes (Meeker). El ensayo se realiz en macetas (25L) bajo invernadero. Un tratamiento control 100% de riego (T1) y otro tratamiento con estrs hdrico controlado (T2) fueron evaluados por variedad. T2 consisti en un ciclo de sequa-riego-sequa; en el cual las plantas no fueron regadas hasta que alcanzaron un punto de marchitez cercano al permanente (28 das), luego se aplic un riego de recuperacin (100% por 7 das), y un segundo periodo de sequa (28 das). Se utiliz diseo experimental de bloques completamente al azar con tres repeticiones, por variedad y tratamiento, cada repeticin estuvo constituida por 5 plantas. Se realiz un seguimiento de la humedad de suelo a travs de sondas FDR. La fenologa se evalu diariamente, mientras fotosntesis (A), conductancia estomtica (gs), transpiracin (t), Fv/Fm, prolina-libre y azcares solubles totales en hojas nuevas y maduras fueron registradas cada 7 das. Los datos fueron analizados a travs de ANDEVA y separacin de medias con el software estadstico SAS (2003). El seguimiento fenolgico mostr que T2 adelant la floracin y acort el periodo de produccin en Heritage, mientras que prolong el alargamiento de laterales, adelant senescencia y cada de hojas en Meeker. Las respuestas fisiolgicas mostraron diferencias significativas entre T1 y T2, no as entre variedades. El intercambio gaseoso disminuy en la medida que se prolong el periodo de sequa. Fotosntesis(A) disminuy significativamente en plantas con 28 das bajo estrs hdrico, de 9,2 mol CO2m-2s-1 a 3,0 molCO2m-2s-1 en Heritage y de 12,2 molCO2m-2s-1 a 3,0 molCO2m-2s-1 en Meeker. El contenido de prolina en hojas aument significativamente a los 7 y 28 das de sequa, en ambas variedades. Variaciones en los azucares solubles totales tambin fueron observadas. Asimismo, el estrs hdrico aplicado afect la produccin de la temporada siguiente, mostrando bajas significativas (p<0.05) en ambas variedades respecto al control con riego normal (T1). Financiamiento: Proyecto MINAGRI-INIA 501364-70 Cambio climtico.
146
Caracterizacin fenolgica y exigencias trmicas del cerezo dulce(Prunus avium L.) cv. Bing en tres localidades de la regin del Maule
1 Centro de Informacin de Recursos Naturales (CIREN). 2 Universidad Catlica del Maule (UCM). rcazanga@ciren.cl, evon@ucm.cl
Eduardo Von Bennewitz2, Rodrigo Cazanga1, Carolina Leiva1, Ximena Quiones2
La regin del Maule posee condiciones agroecolgicas muy favorables para la produccin de cerezas. Ello la ha transformado en una de las principales zonas productoras de esta fruta del hemisferio sur. La produccin y exportacin de cerezas impone grandes exigencias respecto a parmetros de calidad (dimetro de frutos, la condicin viajera, color y sabor) y acrecientan las presiones sobre la eficiencia de los procesos productivos y el uso racional y sustentable de los recursos naturales (suelo, clima, agua, combinacin cultivar/porta injerto) entre otros. Dentro de este mbito el conocimiento detallado respecto de las caractersticas fenolgicas y las exigencias trmicas es un requerimiento clave para una produccin racional y sustentable. Los estados fenolgicos condicionan la eficacia y momento de aplicacin de agroqumicos, fertilizantes, reguladores del crecimiento, riego y los pronsticos de cosecha entre otros. Considerando estos aspectos, este trabajo tuvo por objetivo caracterizar la fenologa y exigencias trmicas de cerezos cv. Bing en Romeral: 345728.37S; 71 857.60O; Rauco: 345624.86S; 711515.09O y Sagrada. Familia: 35112.30S; 71252.45O. El seguimiento fenolgico fue realizado a travs de observaciones semanales, durante las temporadas 2010/2011, 2011/2012 y comienzos de 2012/2013. Se utiliz la escala BBCH para determinar los estados de: yema hinchada, inicio floracin, inicio de crecimiento de fruto, inicio madurez y madurez de cosecha, entre otros. La exigencia trmica fue calculada empleando la sumatoria de gradosdas desde el inicio de brotacin hasta cosecha, considerando las exigencias de cada subperodo con una temperatura umbral de 6 y 10C (registros de temperatura en cada sitio con estaciones meteorolgicas totales). Los registros de los sitios para las tres temporadas, muestran las siguientes duraciones medias en base a 6 C: Romeral (887 a 976,5 grados-das segn la temporada). Rauco (806,6 a 978,6 grados-das) y Sagrada Familia (788,8 a 940,6 grados-das). Se producen diferencias de hasta 10 das en la ocurrencia de algunos eventos fenolgicos segn el sitio. Financiamiento: Este estudio se enmarca dentro de las actividades del proyecto de Zonificacin de la Aptitud Productiva de Frutales y Berries en la Regin del Maule bajo Condiciones Climticas Actuales y Futuras, 09CN145784, de Innova-CORFO, ejecutado por CIREN y la UCM.
147
Caracterizacin fenolgica y exigencias trmicas del olivo (Olea europaea L.) cv. Arbequina en tres localidades de la regin del Maule
1 Centro de Informacin de Recursos Naturales (CIREN). 2 Universidad Catlica del Maule (UCM) rcazanga@ciren.cl, evon@ucm.cl
Rodrigo Cazanga1, Carolina Leiva1, Eduardo Von Bennewitz2, Ximena Quiones 2
La alta demanda mundial por aceite de oliva ha significado que esta especie experimente un notable desarrollo en los ltimos aos en Chile, tanto por aumento de superficie como por mejora de las tcnicas de produccin. El Maule se ha transformado en la regin con mayor crecimiento en superficie y desarrollo agroindustrial para esta especie. Esta regin posee nichos agroecolgicos muy favorables para su produccin, que es preciso caracterizar en trminos de variables ecofisiolgicas, de modo de hacer un uso sustentable de ellas. Dentro de este mbito el conocimiento detallado de la fenologa y las exigencias trmicas es un requerimiento clave para una produccin racional y amigable con el medio ambiente. Debido a que los estados fenolgicos condicionan la eficacia y momento de aplicacin de agroqumicos, fertilizantes, riego y pronsticos de cosecha, entre otros. Considerando esto, este trabajo tuvo por objetivo caracterizar el comportamiento fenolgico y las exigencias trmicas de olivos cv. Arbequina en Sagrada Familia: 35 015.36S; 712616.57O; Pichingal: 35 648.17S; 711438.07O y Quepo: 352310.44S; 714251.22O. El seguimiento fenolgico fue realizado mediante observaciones semanales, durante las temporadas 2010/2011, 2011/2012 y comienzos de 2012/2013. Se utiliz la escala BBCH para determinar los estados de: yema hinchada, inicio floracin, cuajado de fruto y madurez de cosecha, entre otros. La exigencia trmica fue calculada empleando la sumatoria de grados-das desde el inicio de brotacin hasta cosecha, considerando las exigencias de cada subperodo con una temperatura umbral de 10C y 12,5C (registros de temperatura en cada sitio con estaciones meteorolgicas totales). Los registros de los sitios para las tres temporadas, muestran las siguientes duraciones medias en base a 10C: Sagrada Familia (1702 a 1830,7 grados-das segn la temporada), Pichingal (1302,1 a 1483 grados-das) y Quepo (1689,3 a 2074,9 grados-das). Se producen diferencias de hasta 14 das en la ocurrencia de eventos fenolgicos, como el inicio de floracin, segn el sitio. Financiamiento: Este estudio se enmarca en las actividades del proyecto Zonificacin de la Aptitud Productiva de Frutales y Berries en la Regin del Maule bajo Condiciones Climticas Actuales y Futuras, 09CN145784, de Innova-CORFO, ejecutado por CIREN y la UCM.
148
Caracterizacin de piscos chilenos y piscos peruanos puros aromticos y acholados, sobre la base de impurezas y aromas primarios varietales
Carmen Gloria de Val Iriarte1
1 Universidad Santo Toms. cval@santotomas.cl
El origen del pisco est asociado a la produccin de aguardientes en Chile y Per desde tiempos coloniales, lo que ha generado el inters entre ambos pases por la exclusividad de este producto. Hoy, las formas de produccin del pisco difieren de pas en pas y an dentro de cada uno de ellos. Con el objeto de caracterizar los piscos chilenos y piscos peruanos (de los tipos puros aromticos y acholados), sobre la base de sus aromas varietales del tipo terpnico e impurezas se realiz esta investigacin. Para lo cual se analizaron 14 piscos comerciales chilenos y 14 piscos comerciales peruanos (siete puros aromticos y siete acholados). Los monoterpenos se obtuvieron mediante microextraccin en fase slida y posteriormente se cuantific su contenido por cromatografa de gases. El contenido de alcohol etlico, metanol, furfuraldehdo, steres, alcoholes superiores, aldehdos y cidos voltiles se determin analticamente. De acuerdo a los resultados obtenidos en esta investigacin, los piscos peruanos puros aromticos son los que presentan el mayor contenido promedio de cada uno de los monoterpenos analizados. Los piscos chilenos presentaron un contenido superior de linalol, -terpineol, nerol y geraniol que los piscos peruanos acholados, adems presentaron un menor contenido de acidez y steres, niveles levemente superiores de alcoholes superiores y de furfuraldehdo, que los dos tipos de piscos peruanos analizados. Los parmetros evaluados permitieron diferenciar, mediante anlisis multivariante, los piscos chilenos, peruanos acholados y peruanos puros aromticos. El primer criterio discriminante, que separ los piscos chilenos de los peruanos acholados y peruanos puros aromticos, est ligado principalmente a los niveles de furfuraldehdo y acidez. El segundo criterio discriminante permiti diferenciar los piscos peruanos acholados de los piscos peruanos puros aromticos y est ligado principalmente a los niveles de monoterpenos totales, steres y alcoholes superiores.
149
Caracterizacin del intercambio gaseoso en vides cv. Carmnre bajo condiciones de riego
Valds Gmez, H.1, Jara Rojas, F.1, Ortega Faras, S.1, Acevedo Opazo, C.1
1 Universidad de Talca, Facultad de Ciencias Agrarias, CITRA. Casilla 747, Talca. hevaldes@utalca.cl
Carmnre es un cultivar de vid emblemtico de Chile, que ha sido recientemente reintroducido comercialmente despus de su desaparicin en Europa durante el siglo XIX. Debido a que este cultivar no se cultiva en forma importante en el resto del mundo, muy pocos estudios han sido publicados respecto a su comportamiento eco-fisiolgico. En consecuencia, el estudio del intercambio gaseoso de este cultivar en condiciones de campo es muy interesante en vista de proponer manejos agronmicos y de riego orientados a la produccin de vinos de alta calidad. Por esta razn, el objetivo de este trabajo fue estudiar el intercambio gaseoso y su relacin con el potencial hdrico del tallo de medioda (x) de este cultivar en condiciones de riego con restriccin hdrica (x <-0,8 MPa) y sin restriccin (x >-0,5 MPa). Los datos de campo se recogieron en un viedo comercial de 10 aos de edad regado por goteo, ubicado en el valle del Maule (35 25,17 S, 71 33 W; 137 m.s.n.m.), durante cuatro temporadas (2004-2009). Un analizador de gases infrarrojo (ADC BioScientific Ltd., modelo LCi, Hoddesdon, Reino Unido) se utiliz para medir al medioda las variables de intercambio gaseoso (conductancia estomtica (gs), transpiracin (E), asimilacin neta de CO2 (AN)) en 6 das cada temporada. Por su parte, para medir el estado hdrico de las vides se utiliz el x usando una cmara de presin (PMS Instrument Co., modelo 600, Corvallis, Oregon, EE.UU.). La relacin entre la AN y gs, mostr que el cultivar Carmnre tiene un decaimiento ms temprano en la AN comparado con otros cultivares a medida que aumenta la conductancia estomtica. La eficiencia instantnea de uso del agua (AN/E) e intrnseca (AN/ gs), demuestran que Carmnre tiene un importante control estomtico del intercambio de gases bajo condiciones de restriccin hdrica (por debajo de 0,15 mol m-2 s-1). Los valores mximos de eficiencia instantnea de uso del agua e intrnseca son de aproximadamente 25 mmol mol-1 y 150 mol mol-1, respectivamente. Carmnre expresa una fisiologa anisohdrica, ya que mantiene altos valores de conductancia, incluso ante condiciones de restriccin hdrica moderadas a fuertes (-1,1 MPa).
150
Caracterizacin morfolgica de flores de cerezos (Prunus avium L), c.v Kordia y Regina, en cinco localidades de la zona centro-sur de Chile
Karen Sagredo1, Sandra Encina1
El cultivo del cerezo dulce a presentado una creciente expansin en la zona centro-sur de Chile, debido a su rentabilidad econmica, sin embargo, an persisten una serie de aspectos que han impedido alcanzar los rendimientos potenciales, sobre todo en los cultivares con mejor proyeccin. La caracterizacin morfolgica permite un entendimiento de las relaciones gentico-ambientales existentes entre las distintas poblaciones, bajo diferentes condiciones de cultivo. Con el objetivo de ampliar la informacin disponible analizando las variaciones existentes, se llevo a cabo durante la temporada 2010-2011 la caracterizacin morfolgica de las flores de cerezo de las variedades Kordia y Regina, para realizar esta actividad se evaluaron siete huertos de la zona centro-sur de Chile, injertados sobre distintos patrones. Adicionalmente se analizaron los rendimientos de los huertos y la viabilidad del polen in vitro, de cada uno de los casos evaluados. Dentro de la investigacin se evaluaron diferentes parmetros como: dimetro de la corola, diferencia de altura entre estigma y anteras, largo del pedicelo, dimetro del cliz, ancho de las anteras, largo del estilo, ancho del ovario, tamao del ovulo, ancho de la pared ovrica. Se reuni la informacin de las temperaturas mximas y mnimas en la floracin en cada uno de los huertos, a fin de detectar posibles variables que influyeran en las mediciones. Los resultados mostraron variabilidad morfolgica y productiva, sin embargo ancho del cliz y ancho de anteras se encontraban dentro de rangos bastante estrechos, con resultados muy similares entre los casos. Ocho caracteres fueron escogidos para realizar un anlisis de componentes principales (ACP) en base a un anlisis de conglomerados, el dendograma mostr dos grupos principales, los cuales tenan relacin con los resultados obtenidos en las distintas variables. Los resultados se discuten en trminos de calidad de flores y su relacin con el rendimiento final del huerto en conjunto con la viabilidad del polen. Los rendimientos se relacionaron de manera lineal y positiva con el porcentaje de germinacin del polen. Financiamiento: Proyecto FONDEF D07I1003 Tecnologa sustentable para la produccin de cerezas de exportacin en la zona centro-sur de Chile.
151
Caracterizacin morfolgica y molecular de plantas de papayo (Vasconcellea pubescens) en la regin de Coquimbo. Resultados preliminares
Constanza Jana1, Anglica Salvatierra1, Roxana Gutirrez1, Andrs Zurita2, Marisol Herrera2, Luca Martnez1
1 INIA-Intihuasi. 2 CEAZA. cjana@inia.cl
En papayo, el rendimiento regional se estima en 16 t ha-1 y es influenciado por el nmero de plantas productivas, lo que a su vez, es dependiente del sexo de las plantas. Esta especie, al igual que Carica papaya, presenta polimorfismo sexual no distinguible antes de la floracin, lo que impide a viveristas y agricultores, tener certeza del sexo de la planta que se establece. Por ello se plante realizar una caracterizacin morfolgica y molecular de plantas de papayo de sexo conocido (femenino, masculino y hermafrodita), que permita llegar a un protocolo de deteccin temprana del sexo. Para ello se definieron caracteres del foliolo y del tallo, de acuerdo a descriptores UPOV (2010) para Carica, Cadavid et al (2002) y Kyndt et al (2005) para Vasconcellea, que discriminarn las plantas adultas con sexo ya definido (aproximadamente 5 meses) y que pudiesen aplicarse en plantas ms pequeas. Se realizaron cruzamientos dirigidos en plantas femeninas y hermafroditas con polen proveniente de plantas masculinas y hermafroditas. De los frutos provenientes de estos cruzamientos, se caracteriz la semilla en base a los mismos descriptores mencionados, la que posteriormente se sembr in vitro para originar plntulas que fuera posible evaluar en caractersticas de la raz y de cotiledones hasta los cinco primeros pares de hojas. Para la caracterizacin molecular se determin el mejor protocolo de extraccin de ADN para esta especie y se utilizaron 26 pares de marcadores utilizados en Carica y descritos por Wu et al (2010). A la fecha se han caracterizado tallos y hojas de plantas adultas de los tres sexos, sin encontrar diferencias entre ellos, sin embargo, las plantas clasificadas como masculinas, no mantuvieron esta condicin a travs del ao. De los 26 marcadores evaluados, solo 3 mostraron diferencias de tamao, los que permiti secuenciarlos. El anlisis de las secuencias mostr diferencias polimrficas por sexo. Con estos antecedentes se disearan partidores sexo-especficos para Vasconcellea. La evaluacin proveniente de los frutos de los cruzamientos ha mostrado diferencias en color, forma y rugosidad en las semillas, lo que podra estar asociado al sexo de las plantas. Proyecto financiado por FIA PIT 2011-0060.
152
Catastro y caracterizacin del estado de los equipos de riego en el Valle de Copiap

Julio Haberland1, Marcela Benavente1, Ylica Rudolffi1, Rodrigo Glvez1, Cristian Kremer1, Rodrigo Callejas1
1 Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile. jhaberla@uchile.cl
En el valle de Copiap el agente de mayor consumo hdrico es la agricultura, alcanzando un 75%. Debido a la carencia de informacin del estado de los equipos de riego, se dise una encuesta para contar con informacin que permita establecer polticas de mejora en el rea. Los resultados mostraron que el origen principal de las fuentes de agua es pozo profundos (66,7%), la utilizacin de otras es restringida puesto que en gran parte de la cuenca el ro ya no fluye superficialmente. Sin excepcin, los encuestados presentan problemas para la extraccin de aguas y cada vez es ms comn descartar pozos ya que los niveles a los que se bombeaba el agua han descendido gradualmente, evidencia de la grave crisis hdrica. Por otra parte, la calidad fsica del agua no presentara problemas puesto que menos del 20% de los encuestados acus dificultades con sedimentos, ninguno de gravedad. En trminos qumicos la situacin es distinta, ya que el pH en ms de la mitad de los predios supera considerablemente el rango ptimo y que casi la totalidad de los pozos presentan conductividades elctricas superiores a 2,60 dS/m, aguas salinas. En general existe baja mantencin de los cabezales de riego y pese a que los campos poseen tecnologa, esta es aplicada a diseos de riego precarios y con baja mantencin por lo que sus repercusiones sobre los manejos optimizados se ven disminuidas. As mismo la impulsin de los equipos de riego se realiza principalmente a travs de bombas aun cuando existen las condiciones para desarrollar equipos con alimentacin gravitacional. Pese a que el 70% de los encuestados posee la implementacin para la fertirrigacin su utilizacin es marginal. Por ltimo, existe baja capacitacin de mano de obra para el manejo de equipos de riego automatizados. A partir de este trabajo es posible concluir que se debe explorar alternativas de almacenamiento de agua a nivel predial, existe carencia de proveedores en la zona, se realiza baja o nula mantencin a los equipo de riego y es necesario invertir en capacitacin del recurso humano en el rubro. Financiamiento: Proyecto FIA PYT-2010-0179: Desarrollo e Innovacin de una red agrometeorolgica para la zonificacin climtica y monitoreo a nivel suelo agua y planta; Hacia el diseo de sistemas de seguimiento optimizados con el fin de mejorar el uso del agua intrapredial en el Valle de Copiap.
153
Comparacin de dos sondas FDR en la estimacin de la CE en el valle de Copiap

Rodrigo Glvez1, Rodrigo Callejas1
1 Universidad de Chile. rogalvez@uchile.cl
La disminucin de la disponibilidad de agua para riego, sumado a la salinizacin y la alcalinizacin de los suelos agrcolas son uno de los problemas ms serios que enfrenta la agricultura en el valle de Copiap, por ello es necesario conocerlas para realizar manejos que permitan disminuir su efecto. La concentracin de sales en el suelo se puede determinar a travs de la evaluacin de la conductividad elctrica (CE) mediante una serie de sondas FDR que permiten evaluarla, pero algunas determinan la CE de la masa del suelo y otros la CE del poro del suelo. Es sabido que la CE del poro es un buen indicador de la concentracin de solutos del suelo. La sonda WET sensor fue validada por el UCHILECREA como un equipo muy certero en la determinacin de la CE del poro del suelo en el valle de Copiap, el problema es su fragilidad al momento de su utilizacin. Por ello el objetivo de este estudio fue comparar la evaluacin de la CE determinada por la sonda WET Sensor, que mide CE del poro del suelo, con la sonda POGO (Stevens Water Monitoring Systems, Oregon, EE.UU.), la cual determina la CE de la masa del suelo. Para ello, se evalu en 14 predios agrcolas del valle de Copiap, evaluando un sitio por predio con distintos niveles de CE y contenido de agua del suelo (CAS) con ambos sensores. Los resultados de la evaluacin de la CE por ambos sensores determin una relacin significativa entre la CE entregada por el WET Sensor y el ratio entre CE y CAS estimada por el POGO, siendo lineal con una alto coeficiente de correlacin (R2=0,84) y un bajo RMSE (0,305). Por tanto existe una relacin lineal positiva entre la medicin de la CE determinada con el WET sensor y con el POGO. Financiamiento: Proyecto Sustentabilidad para la Fruticultura de la Regin de Atacama, Fondo de Innovacin para la Competitividad del Gobierno Regional de Atacama
154
Composicin fenlica de jugos de granada de la variedad Wonderful provenientes de siete zonas geogrficas de Chile
1 Departamento de Agroindustria y Enologa, Fac. Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile 2 Departamento de Produccin Agrcola, Fac. Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile 3 Centro de Estudios de Post-cosecha (CEPOC), Fac. Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile 4 Centro de Estudios de Zonas ridas (CEZA), Fac. Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile nfranck@uchile.cl
Claudia Salazar1, Alejandro Cceres1, Ins Cea1, Javier Obando1,3, lvaro Pea1, Carmen Senz1, Nicols Franck2,4
Desde que la granada (Punica granatum) ha sido descrita como una superfruta por su alto contenido de compuestos funcionales, su cultivo ha experimentado un considerable aumento especialmente en la zona norte de Chile, siendo la variedad Wonderful la ms cultivada. Por esta razn, el objetivo de este trabajo fue caracterizar la composicin fenlica y actividad antioxidante de jugos de granadas Wonderful provenientes de distintas zonas geogrficas de Chile. En este trabajo se utilizaron frutos provenientes de las localidades de Chiginto y Copiap (III Regin), Paihuano, Illapel y Cerrillos de Tamaya (IV Regin), Huechn y Curacav (RM), que fueron transportados al Laboratorio de Productos Vegetales del Departamento de Agroindustria y Enologa (Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile), donde los frutos se almacenaron a 6C hasta su procesamiento. El contenido de fenoles totales, taninos totales, antocianos totales e intensidad colorante del jugo proveniente de los frutos se analiz por mtodos espectrofotomtricos, mientras que el contenido de fenoles de bajo peso molecular y antocianinas se analiz por HPLC y la capacidad antioxidante mediante ORAC. Los jugos obtenidos con frutos provenientes de la IV regin presentaron valores ms altos del contenido de fenoles totales, taninos, antocianos e intensidad colorante que aquellos obtenidos de frutos provenientes de la III regin y de la regin Metropolitana. En general, el contenido de fenoles totales vari entre 897 a 1535 mg EAG L-1 (EAG: equivalente cido glico). El contenido de taninos totales vari entre 2 a 5 g (+)-catequina L-1 y la concentracin de antocianos totales fluctu entre 334 a 861 mgL-1. La intensidad colorante vari entre 4 a 12 unidades de absorbancia. La composicin de fenoles de bajo peso molecular present una mayor concentracin de compuestos galotaninos y elagitanos. Las antocianinas identificadas en mayor concentracin en todas las localidades estudiadas fueron la pelargonidina-3,5-diglucsido y la cianidina-3-glucsido. En trminos generales, la concentracin y composicin de compuestos fenlicos dependi fuertemente de la localidad geogrfica y se observ una tendencia de una mayor concentracin de estos compuestos en los frutos provenientes de las localidades de la zona norte de Chile, especialmente de la localidad de Cerrillos de Tamaya. Financiamiento: Proyecto INNOVA-CORFO 07CT9PZT-32 Desarrollo y elaboracin de alimentos funcionales en base a frutos de granada cultivados en las zonas ridas y semirida.
155
Concentracin de fenoles, pigmentos y actividad antioxidante en huertos de manzanos con manejo convencional y orgnico
Jos Yuri1, Francisco Maldonado1, Ivn Razmilic2, Amalia Neira1, lvaro Quilodrn1, Ivn Palomo3
1 Centro de Pomceas, Universidad de Talca. 2 Laboratorio Plantas Aromticas, Universidad de Talca. 3Departamento de Bioqumica clnica e inmunohematologa, Universidad de Talca. franciscomaldonado5@hotmail.com
La manzana (Malus domestica Borkh) es una de las frutas ms consumidas en estado fresco a nivel mundial, constituyendo un alto aporte de compuestos fitoqumicos a la dieta, especialmente antioxidantes, lo que es asociado con la disminucin del desarrollo de enfermedades degenerativas. El objetivo de este estudio fue evaluar el manejo convencional y orgnico de huertos de manzano, el estado de desarrollo de la fruta y la incidencia de dao por sol, sobre la concentracin de polifenoles, pigmentos y la actividad antioxidante en tres cultivares (Gala, Fuji y Granny Smith). Durante la temporada 2009/2010, tres estudios fueron llevados a cabo: 1) efecto del manejo convencional y orgnico; 2) estado fenolgico del fruto; 3) dao por sol, sobre la concentracin y contenido de fenoles (totales y especficos), actividad antioxidante y pigmentos (clorofila, carotenoides y antocianinas) en los cvs. Gala (Galaxy y Brookfield), Granny Smith y Fuji (Raku Raku y Stripped). La concentracin de fenoles y la actividad antioxidante experiment un incremento en las primeras semanas de desarrollo del fruto, desde 12-15 mg cido clorognico/g PF-1, hasta 1.5-3.5 mg/g PF-1 a cosecha. La concentracin de clorofila y carotenoides disminuy entre 4-7 veces desde los 25 das despus de floracin a cosecha, mientras que las antocianinas aumentaron hasta 5 veces en cultivares rojos. En el caso de dao por sol, la concentracin de fenoles y la actividad antioxidante fue ms alta en aquellos frutos afectados, mientras que los cambios en la concentracin de pigmentos respondieron de manera distinta segn el cultivar. Las prcticas de manejo convencional y orgnico no influyeron significativamente en la concentracin de fenoles, pigmentos y actividad antioxidante, a excepcin de algunos estados de desarrollo del fruto. Los resultados encontrados en este estudio, sugieren que la concentracin de compuestos fenlicos se encuentra condicionada por una interaccin compleja de factores (especie, variedad, clima, suelo, etc), ms que slo por las prcticas de manejo. Financiamiento: Este trabajo forma parte del proyecto de 10I1022 AF con el apoyo de Fondo de Fomento al Desarrollo Cientfico y Tecnolgico (FONDEF), Chile.
156
Contenidos de calcio en la cscara y pulpa de naranjas Fukumoto, bajo condiciones de luz y sombra en la zona citrcola de Chile
1 Departamento Fruticultura y Enologa, Facultad de Agronoma e Ingeniera Forestal, Pontificia Universidad Catlica de Chile. cbonomel@uc.cl
Claudia Bonomelli 1, Bernardita Sallato1
Las exigencias de los mercados internacionales, sumado a la creciente oferta de ctricos en el hemisferio sur, ha llevado a que la calidad de la fruta adquiera mayor relevancia. En naranjas Navel, Fukumoto es una de las principales variedades a nivel nacional. La calidad del fruto, se relaciona entre otros factores, a su composicin mineral, especialmente al calcio, asociado a la firmeza y conservacin del fruto, dada su funcin estructural en los tejidos vegetales. Actualmente los manejos de huerto, estn orientados a suplir la demanda de calcio, mediante aplicaciones al suelo o foliar. Sin embargo, estos manejos no se relacionan a un mayor contenido de calcio en el fruto, existiendo distintas respuestas asociadas a variados factores, tales como, la luz, la temperatura, entre otros. El objetivo de esta investigacin fue cuantificar los niveles de calcio en frutos, bajo diferentes condiciones de luz, con suministros conocidos de calcio en el suelo. En este contexto, se prospect los niveles de calcio en naranjas y su relacin con otros nutrientes, tanto en frutos expuestos a la luz como en frutos sombros, en huertos de IV, V y Regin Metropolitana. El calcio, tanto foliar como del fruto, no responden al suministro de calcio del suelo, siempre que ste, se encuentre dentro de los rangos adecuados, situacin habitual en la zona citrcola de Chile. El calcio se correlacion negativamente con el potasio, nitrgeno y fsforo, tanto de la cscara como en la pulpa. Sin embargo, se correlaciona positivamente con el magnesio, en ambos tejidos. El calcio de la pulpa y de la cscara, fue mayor en los frutos expuestos a la luz, respecto de los frutos sombros. El calcio de la pulpa, no se correlacion con la acidez titulable, ni con los slidos solubles, a diferencia del calcio en la cscara, que se correlacion positivamente con ambos parmetros. En el caso de los frutos ctricos, la pulpa y la cscara se comportan de manera independiente, siendo la cscara un tejido que est expuesto y transpira, y con ello arrastra el flujo xilemtico, por donde se transporta el calcio, lo que explica la diferencia entre ambos tejidos. Financiamiento: Comit de Ctricos, Asociacin de Exportadores de Chile ASOEX, ejecutado por la Facultad de Agronoma e Ingeniera Forestal de la Pontificia Universidad Catlica de Chile.
157
Desarrollo de estndares nutricionales para murtilla (Ugni molinae Turcz.), en la zona costera de la regin de La Araucana
1 INIA-Carillanca, Camino Cajn-Vilcn Km.10, Temuco - Regin de La Araucana 2 INIA-Quilamapu, Av. Vicente Mndez N 660, Chilln - Regin del BioBo 3 Universidad Catlica de Temuco, Escuela de Agronoma, R. Ortega 02950, Temuco - Regin de La Araucana. ldiaz@inia.cl, jhirzel@inia.cl
Lorena Daz1, Juan Hirzel2, Ivette Seguel1, Marcelo Teonnatti3
Las iniciativas de I+D realizadas en murtilla en los ltimos 15 aos han dado cuenta de un trabajo sistemtico que ha permitido la domesticacin y el desarrollo comercial de la especie. En este proceso uno de los requerimientos para el desarrollo del paquete agronmico es contar con estndares nutricionales que permitan evaluar el estado nutricional del cultivo en relacin al rango de concentracin; deficiente, adecuado o excesivo. El objetivo de la investigacin, fue obtener curvas de evolucin de nutrientes en hojas de murtilla durante su ciclo de desarrollo anual. Se analizaron siete genotipos de murtilla de buen desarrollo, establecidos en la localidad de Tranapuente, regin de la Araucana. Durante ocho meses, se tomaron muestras de hojas, cada muestra qued conformada por 200 hojas del brote del ao, provenientes del tercio medio de la planta, se evaluaron cuatro plantas por genotipo en cuatro repeticiones. Los anlisis foliares se realizaron en el laboratorio de suelo de INIA. Los datos fueron sometidos a anlisis de varianza y al test de comparacin de medias de Tukey, con un valor de P<0,05. Los resultados indican que la concentracin de la mayora de los nutrientes presenta su mayor estabilidad para muestreos entre los meses de enero y marzo. La concentracin de nutrientes en este periodo fluctu entre 1,2-1,6% para N; 0,07-0,13% para P; 0,490,89% para K; 0,55-1,50% para Ca; 0,09-0,28% para Mg; 0,07-0,16% para S; 75-172 ppm para Fe; 204-1.037 ppm para Mn; 5,8-9,7 ppm para Zn; 2,9-6,5 ppm para Cu; 37-111 ppm para B; 208-771 ppm para Na; y 57-178 ppm para Al. En conclusin el periodo de mayor estabilidad nutricional en hojas de murtilla es similar al de otras especies frutales, y los valores obtenidos de este estudio permitirn un avance en el manejo nutricional del cultivo. Financiamiento: Proyecto FONDEF DO5I10086: Variedades y Estrategias para la Produccin y Comercializacin de Murtilla (Ugni molinae Turcz.) en el Mercado Global.
158
Descripcin del comportamiento del riego utilizando sondas FDR en vid de mesa
1 Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronmicas, Centro Regional de Estudios Agronmicos de la Universidad de Chile (UCHILECREA), www.uchilecrea.cl. rcallejas.uchilecrea@gmail.com
Callejas, R.1, Osorio, H.1, Ovalle, J.1, Navarrete, J.1
El manejo tradicional del riego en uva de mesa se basa, comnmente, en la observacin subjetiva de calicatas para la determinacin del tiempo y frecuencia de riego, generando aplicaciones excesivas de agua al suelo y escasa actividad radical en profundidad. El uso de sondas de capacitancia para monitorizar el contenido de agua del suelo, se propone como herramienta para estimar el consumo de agua por parte de la planta. As, el objetivo de este estudio fue describir el comportamiento del agua de riego en el suelo de un huerto de vid de mesa, utilizando la sonda FDR EnviroScan Solo (Sentek Sensor Technologies). Para esto, se estableci un ensayo en la comuna de Santa Cruz (regin del Libertador Bernardo OHiggins), en un huerto de vid de mesa (Vitis vinifera L.) variedad Red Globe cultivado sobre un suelo arcillo limoso. Se seleccionaron 10 plantas, donde se registr, cada 10 minutos, la tendencia del contenido de agua del suelo con el manejo tradicional del riego del campo a las profundidades de 10, 30, 50 y 80 cm. Posteriormente, se disminuy la frecuencia de riego, con el objeto de observar la variacin de la humedad del suelo en profundidad. En el manejo tradicional del riego en el campo (frecuencia y tiempo de riego de 3 das y 6,5 horas, respectivamente) se evidenci un alto contenido de agua en todo el perfil de suelo, cercano a la saturacin, producto de la constante aplicacin de agua, provocando una escasa actividad radical en profundidad, mientras que la no aplicacin de agua va riego durante 10 das y la posterior modificacin de la frecuencia de riego a 5 das, result en una mayor actividad radical (absorcin de agua) en todas las profundidades monitorizadas. Adems, se determin, en el tiempo de mediciones, que la absorcin de agua por parte de la planta ocurre entre las 10:00 y 19:00 horas. Financiamiento: Proyecto FIC-R 2011 Mejoramiento de la competitividad en la fruticultura a travs del uso eficiente del agua de riego y energa elctrica, Consejo Regional del Fondo de Innovacin para la Competitividad del Gobierno Regional del Libertador General Bernardo OHiggins.
159
Descripcin del comportamiento del riego utilizando sondas FDR en naranjo

1 Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronmicas, Centro Regional de Estudios Agronmicos de la Universidad de Chile (UCHILECREA) www.uchilecrea.cl. rcallejas.uchilecrea@gmail.com
Callejas, R.1, Osorio, H.1, Ovalle, J.1 y Navarrete, J.1
El manejo tradicional del riego en naranjos para definir frecuencia y tiempo de riego se basa, comnmente, en el uso de la evapotranspiracin del cultivo u observaciones subjetivas de la humedad del suelo mediante calicatas. Esta subjetividad se transforma generalmente en aplicaciones excesivas de agua al suelo y una limitada actividad radical en profundidad. El uso de sondas de capacitancia para monitorizar el contenido de agua del suelo se propone como una eficiente herramienta para evaluar el comportamiento hdrico en la zona radical y estimar el uso del agua de riego almacenada en el suelo por parte de la planta. As, el objetivo de este estudio fue describir el comportamiento del agua de riego en el suelo de un huerto de naranjos, utilizando la sonda FDR EnviroScan Solo (Sentek Sensor Technologies). Para esto, se estableci un ensayo en la comuna de Peumo (regin del Libertador General Bernardo OHiggins), en un huerto de naranjos (Citrus sinensis L. Osbeck) variedad Valencia Midnight cultivado sobre un suelo franco arcillo limoso. Se seleccionaron 10 plantas en plena temporada de produccin (enero-febrero), donde se registr durante una semana y cada 10 minutos, el contenido de agua del suelo a 15, 25, 35 y 55 cm de profundidad con el manejo tradicional del riego del campo utilizando la sonda FDR EnviroScan Solo. Posteriormente, se disminuy la frecuencia de riego con el objeto de observar la variacin de la humedad del suelo en profundidad. Los datos obtenidos con el manejo tradicional del riego (frecuencia y tiempo de riego de 1 da y 5 horas, respectivamente) evidenciaron un alto contenido de agua en todo el perfil de suelo producto de la constante aplicacin de agua. Ello provoc una escasa actividad radical en profundidad. Mientras que la no aplicacin de agua va riego durante 19 das y la posterior modificacin de la frecuencia de riego a 2 das, result en una mayor actividad radical (absorcin de agua), concentrada principalmente dentro de los primeros 40 cm. Adems, se determin durante las evaluaciones que la absorcin de agua por parte de la planta ocurre entre las 10:00 y 19:00 horas. Financiamiento: Proyecto FIC-R 2011 Mejoramiento de la competitividad en la fruticultura a travs del uso eficiente del agua de riego y energa elctrica, financiado con recursos aprobados por el Consejo Regional del Fondo de Innovacin para la Competitividad del Gobierno Regional del Libertador General Bernardo OHiggins.
160
Determinacin de factores de demanda para macronutrientes en dos variedades de arndanos altos (Vaccinium corymbosum), establecidos en suelos volcnicos cultivados en el sur de Chile
1 Facultad de Ciencias Agrarias, Instituto de Ingeniara Agraria y Suelos, Universidad Austral de Chile. dpinoche@uach.cl
Dante Pinochet1, Alex Marabol1, Pamela Artacho1
La optimizacin de la produccin de arndanos Vaccinium corymbosum en agroecosistemas del sur de Chile, requiere del establecimiento de criterios de decisin para el mtodo racional de fertilizacin. Los factores de demanda tienen gran relevancia para calcular de forma certera la cantidad de nutriente que las plantas requieren, siendo la base para determinar la demanda de nutrientes en el mtodo racional de fertilizacin en arndanos. Se establecieron diecisis ensayos, en diez huertos ubicados en las regiones de La Araucana, Los Ros y Los lagos. El estudio se realiz durante dos temporadas de cosecha (2009-2010 y 2010-2011). Se evaluaron tres edades productivas: formacin, rendimientos crecientes y plena produccin. Cada ensayo por variedad y edad productiva estuvo constituido tres repeticiones de 20 plantas cada una. Se evaluaron las variedades semitarda y tarda, Briggitta y Elliot respectivamente. La extraccin de plantas se realiz en cuatro estados fenolgicos (dormancia, brotacin, fruta madura y fin extensin de brotes). En cada muestreo se extrajo una planta por repeticin, la cual se separ y analiz por estructura (races, corona, caas de 1, 2, 3 y mas aos, brotes y anticipados, hojas, flores y frutos). En cada estructura se realizaron anlisis qumicos para determinar la concentracin de cada nutriente en evaluacin. Los resultados obtenidos permiten proponer factores de demanda en ambas variedades de arndanos para macronutrientes como N, P, K, Ca, Mg. Los factores de demanda corresponden al estado de mxima biomasa que ocurri en el estado de fruta madura. Se determin variaciones en los factores de demanda principalmente por variedad y en menor medida por edad productiva y todos ellos afectados por el tipo de manejo. Se proponen factores para ambas variedades estudiadas, considerando un manejo equilibrado de acuerdo a una produccin mxima en el agroecosistema. Financiamiento: Proyecto FIA-UACh PYT 2009-0080 Servicio de diagnstico y control de la fertilizacin en arndanos cultivados en suelos volcnicos del sur de Chile.
161
Determinacin de factores de demanda para micronutrientes en dos variedades de arndano alto (Vaccinium corymbosum), cultivados en suelos volcnicos ubicados en el sur de Chile
1 Facultad de Ciencias Agrarias, Instituto de Ingeniara Agraria y Suelos, Universidad Austral de Chile. dpinoche@uach.cl
Dante Pinochet1, Claudia Muoz1, Alex Marabol1
El cultivo de arndanos (Vaccinium corymbosum) en Chile se ha masificado con gran fuerza durante la ltima dcada, lo que demanda un desarrollo tecnolgico que permita expresar su mximo potencial gentico en condiciones edafoclimticas especficas. Uno de los factores claves para ello es el conocimiento de su requerimiento nutricional. En el modelo de fertilizacin racional, los factores de demanda permiten calcular con exactitud la cantidad de nutrientes requeridos por el cultivo. Con el objetivo de determinar dichos factores para micronutrientes en arndanos cultivados en suelos volcnicos se establecieron diecisis ensayos (20 plantas con tres repeticiones cada uno) durante dos temporadas de cosecha (2009-2010, 2010-2011) en diez huertos con dos unidades edafoclimticas distintas (trumaos de la depresin intermedia y trumaos de la precordillera andina) distribuidas entre las regiones de La Araucana, Los Ros y Los Lagos. Se evaluaron tres edades productivas y las variedades en estudio fueron Briggita y Elliot de maduraciones semitarda y tarda respectivamente. En cada etapa fenolgica (Dormancia, brotacin, fruta madura y fin de extensin de brotes) se extrajo al azar una planta completa, la cul fue dividida en cada una de sus estructuras (races, corona, caas de 1, 2 y 3 aos, brotes y anticipados, hojas, flores y frutos) las que posteriormente fueron analizadas qumicamente con el fin de determinar las concentraciones de micronutrientes en sus tejidos. A partir del anlisis de los datos se definieron los factores de demanda de los micronutrientes B, Fe, Cu, Mn y Zn en cada una de las variedades analizadas en el estado fenolgico de fruta madura, periodo en el que ocurre la mxima acumulacin de biomasa. Se estudi la variacin de los factores por variedad, edad productiva y tipo de manejo para as proponer los factores de demanda de micronutrientes, considerando un manejo equilibrado para una produccin potencial.
162
Determinacin de la composicin nutricional del fruto de murtilla (Ugni molinae Turcz.) en la zona costera de la regin de La Araucana
1 INIA-Carillanca, Camino Cajn-Vilcn Km.10, Temuco - Regin de La Araucana. 2 INIA-Quilamapu, Av. Vicente Mndez N 660, Chilln - Regin del Biobo. 3 Universidad Catlica de Temuco, Escuela de Agronoma, R. Ortega 02950, Temuco - Regin de La Araucana. ldiaz@inia.cl; jhirzel@inia.cl
Lorena Daz1, Juan Hirzel2, Ivette Seguel1, Marcelo Teonnatti3
Las iniciativas de I+D realizadas en murtilla en los ltimos 15 aos han dado cuenta de un trabajo sistemtico que ha permitido la domesticacin y el desarrollo comercial de la especie. El anlisis de tejidos de fruta es una tcnica de diagnstico nutricional que permite evaluar el manejo nutricional empleado cuantitativa y cualitativamente, y tambin decidir sobre las posibles modificaciones al programa de fertilizacin. El objetivo de la investigacin fue determinar la concentracin de nutrientes en frutos de murtilla al trmino de su ciclo de desarrollo anual. En la temporada 2012 se analizaron siete genotipos de murtilla de buen desarrollo, establecidos en la localidad de Tranapuente, Regin de la Araucana. Cada muestra fue obtenida de cuatro plantas por genotipo (tratamiento), con cuatro repeticiones de cada tratamiento en un total de 7 genotipos. Los datos fueron sometidos a anlisis de varianza y al test de comparacin de medias de Tukey, con un valor de P<0,05. Los resultados indican que la concentracin de nutrientes en frutos al momento de madurez comercial fluctu entre 0,22-0,42% para N; 0,05-0,07% para P; 0,60-0,98% para K; 0,200,26% para Ca; 0,05-0,06% para Mg; 0,01-0,02% para S; 337-642 mg/kg para Na; 1,4- 4,3 mg/kg para Cu; 33,5-60,6 mg/kg para Fe; 118,7-374, mg/kg para Mn; 3,47-4,73 mg/kg para Zn; 10,5-16,8 mg/kg para B; con un contenido de MS en frutos que fluctu entre 18,95-24,47% para MS. En conclusin, los frutos de murtilla presentan una alta variabilidad en contenido nutricional entre genotipos y generan un importante aporte de K y Ca para la dieta. Financiamiento: Proyecto FONDEF DO5I10086: Variedades y Estrategias para la Produccin y Comercializacin de Murtilla (Ugni molinae Turcz.) en el Mercado Global.
163
Determinacin de la respuesta del cultivo de murtilla (Ugni molinae Turcz.), a distintos tratamientos de riego por goteo en la zona costera de la regin de La Araucana
1 Escuela de Agronoma, Universidad Catlica de Temuco, Regin de La Araucana. 2 INIA Carillanca, Camino Cajn-Vilcn Km.10, Temuco - Regin de La Araucana. veronicatorres24@gmail.com, lmedina@uct.cl
Vernica Torres1, Luis Moncada1, Leovigildo Medina1, Ivette Seguel2, Lorena Daz2, Mercedes Castro2, Jos Miguel Alcalde2
Uno de los requerimientos para el desarrollo del paquete agronmico de la murtilla es contar con informacin de riego. La hiptesis del estudio considera que las cargas de agua aplicadas a la murtilla en forma de riego mejoran el rendimiento, calibre y grados Brix del fruto. El objetivo de la investigacin fue establecer los requerimientos de agua para el cultivo. El estudio se realiz en la zona costera de la Regin de la Araucana, Estacin Experimental INIA Tranapuente, comuna de Carahue (384127,35 S y 732111,63). Los materiales evaluados fueron plantas de murtilla de tres aos, establecidas segn protocolo de produccin recomendado Seguel et al. (2011). El aporte de agua para el cultivo se realiz mediante riego por goteo, inicindose el 09 de octubre de 2011 hasta fines de mayo de 2012. Las plantas se regaron con una frecuencia de tres veces por semana en relacin porcentual respecto de la evapotranspiracin potencial. El estudio consider los siguientes tratamientos T0 (sin riego), T50 (2mm), T75 (6mm), T100 (8mm), T125 (10mm), por cada aplicacin. Se evalu rendimiento por planta, dimetro del fruto y grados Brix. Los datos fueron sometidos a anlisis de varianza y prueba de comparacin de medias de Tukey con un valor de P<0,05. Los resultados obtenidos indican que para la variable rendimiento, no habran diferencias significativas entre el tratamientos T50T75T100 y T125, pero si entre T100 y T0 (1.846 y 953 gr/planta, respectivamente). En el caso de dimetro de fruto no habran diferencias significativas entre los tratamientos T50T75T100 y T125, pero si entre T100 T125 (12,2 y 12,0mm) y de T0 (10,29mm). En relacin a los grados Brix no hay diferencias significativas entre los tratamientos. De acuerdo a los resultados obtenidos en primera temporada de evaluacin, por efecto de agua aplicada, se puede sealar que los grados Brix no son afectados por tratamientos diferenciales de agua. Sin embargo, aplicaciones de agua basados en T100 favorecen el rendimiento y dimetro de fruto. Financiamiento: Proyecto FONDEF DO5I10086: Variedades y Estrategias para la Produccin y Comercializacin de Murtilla (Ugni molinae Turcz.) en el Mercado Global y Escuela de Agronoma, Universidad Catlica de Temuco.
164
Determinacin de la viabilidad del polen de murtilla (Ugni molinae Turcz.) a travs del mtodo de germinacin in vitro
Kelly Paredes1, Ivette Seguel2, Lorena Daz2, Rafael Galdames2, Darcy Ros1, Horacio Miranda3
1 Universidad de Concepcin, Facultad de Ciencias Forestales, regin del Bo Bo. 2 INIA Carillanca, Camino Cajn-Vilcn Km.10, Temuco, regin de La Araucana. 3 Universidad de La Frontera, Temuco, regin de La Araucana. iseguel@inia.cl
La murtilla, especie endmica, cuya domesticacin ha permitido su paulatina incorporacin como cultivo a la cadena de los berries en Chile. Con el propsito de optimizar el trabajo del Programa de Mejoramiento Gentico, se evalu la germinacin del polen de once genotipos utilizados como parentales en el programa de cruzamientos controlados. La evaluacin se realiz a travs de germinacin in vitro. El polen se extrajo de flores maduras y fue almacenado a 4C hasta su evaluacin. Para estandarizar la concentracin, se pes 1 mg de polen de cada genotipo y se diluy en 1 ml de agua destilada, se mezcl y dispens en 200 l de solucin utilizando cmara de Neubahuer, el conteo de granos se realiz bajo microscopio ptico de 40X. La germinacin in vitro, se realiz en medio agar-agua al 1% suplementado con tres concentraciones de sacarosa 5%, 10% y 15% (tratamientos). Para el cultivo de polen se dispensaron 200 l de solucin en los medios de cultivo, estos fueron mantenidos en oscuridad por 24 y 48 horas a 24C. Cada tratamiento consider cuatro repeticiones. Se consider grano de polen germinado, aquel donde el largo del tubo polnico super el doble dimetro del grano. Los datos fueron sometidos a anlisis de varianza factorial, modelo fijo (11genotiposx3sacarosax2tiempo) y a la prueba de comparacin de medias de Tukey (P<0,05). Los datos fueron trasformados a Arcsen (G%/100) para la aproximacin de una curva normal. Los resultados permiten sealar que existen diferencias significativas atribuibles a la interaccin genotipo-sacarosa. La concentracin 5% present los mejores porcentajes de germinacin y los genotipos ms destacados fueron 23-2 y 28-1, en cambio, los de menor porcentaje de germinacin fueron los 22-1 y 18-1. Tambin existen diferencia significativas atribuibles a la interaccin concentracin-tiempo donde la el mejor tiempo corresponde a las 24 horas en concentraciones de 5% y 10%. Siendo el factor genotipo el de ms peso, se recomienda evaluar el porcentaje de germinacin de los parentales, permitiendo con ello una mayor eficiencia del programa. Financiamiento: Proyecto FONDEF DO5I10086: Variedades y Estrategias para la Produccin y Comercializacin de Murtilla (Ugni molinae Turcz.) en el Mercado Global.
165
Determinacin de nutrientes minerales en manzanas libres y afectadas por bitter pit: Granny Smith, Fuji y Fuji Royal
2 Facultad de Ciencias Qumicas y Farmacuticas, Universidad de Chile. bergerhorst@gmail.com
Horst Berger1, Olga Lastra2, Lorena Pacheco2
El desorden fisiolgico, bitter pit en manzanas, que se manifiesta despus de embalada y conservada la fruta en fro, sigue siendo un problema a pesar de numerosos estudios realizados y pocas la formas de evitar la aparicin del mencionado desorden. El objetivo del estudio consisti en determinar la composicin de los macro y microelementos minerales en tres variedades de manzanas, tanto de la pulpa como de la cscara (piel) y determinar la relacin con el daos presente en las mismas. Se utilizaron manzanas que ya manifestaban el dao a los 45 das de almacenaje a 0C, las que se dejaron por 10 das ms a temperatura ambiente. Los macronutrientes fueron: Ca, Mg, K y P, los micronutrientes, Cu, Zn, Fe, Mn y Sr. Se utiliz un equipo de espectrofotometra de absorcin atmica, Perkin-Elmer. En el caso del P se utiliz un mtodo colorimtrico y para el Sr el mismo equipo agregando a la muestra KCl al 0.1 % p/v. Todos los valores se expresaron en peso seco, utilizando 7 repeticiones para cada anlisis. Para el anlisis estadstico se consider como variables independientes las variedades, las frutas sanas y afectadas, as como la cscara de la pulpa. Como variables dependientes se consider el contenido de macro y micronutrientes. Los resultados se sometieron a ANOVA y cuando se detect diferencias se aplic la prueba de rango mltiple de DUNCAN. Las diferencias, en relacin a los nutrientes, se aprecian mejor en la cscara que en la pulpa y las relaciones entre los distintos elementos dependen de las variedades. El Sr se encuentra en concentraciones tan bajas como 1 a 4 Ug/g. Las combinaciones binarias y terciarias resultaron importantes para un posible pronstico de bitter pit.
166
Determinacin de polinizantes apropiados para cerezos (Prunus avium L.) cv, Kordia y Regina en las localidades de Los ngeles, Nacimiento y Angol
Karen Sagredo1, Vittorio Casassa1, Rodrigo Vera1
Un problema importante en el cultivo de variedades autoincompatibles de cerezo dulce es la falta de concordancia de las floraciones entre la variedad y su polinizante y la baja eficacia de los polinizantes utilizados. Durante dos temporadas se realizaron ensayos para determinar la intensidad de cuaja de frutos en cerezos polinizados con distintas variedades compatibles, sobre Kordia y Regina, que son plantadas en combinacin para asegurar la polinizacin. Cada tratamiento consisti en la polinizacin con una variedad compatible, para esto se seleccionaron 5 dardos por rbol en estado botn blanco temprano y se cubrieron con una bolsa de papel blanca. Posteriormente, las flores se polinizaron manualmente a medida que iban abriendo. En la temporada 2009 el estudio se realiz en Angol utilizando polen de las variedades: Sam, Schneider, Staccato, Sunburst, Summit, Regina y Kordia. En Kordia, el mejor resultado se obtuvo con Sunburst, mientras que en Regina fue con Kordia, en sta ltima no existieron diferencias estadsticas. En la temporada 2010 el estudio se realiz en Angol y Nacimiento. Para polinizar se utilizaron las mismas variedades del ao anterior, adems de Sandra Rose, Sylvia, Alex, Katalin y Karina. Durante el ltimo conteo de frutos, considerando sobre un 5% de cuaje mnimo para recomendar un polinizante, los mejores resultados en Kordia se obtuvieron con Schneider, Regina, Sam y Summit en Angol, mientras que en Nacimiento Summit y Sunburst presentaron mayor porcentaje de cuaje con respecto a Karina, sin embargo, no se diferenciaron de las dems. Para Regina, fueron Schneider, Katalin, Summit y Alex, las variedades con las que se presentaron sobre un 15% de cuaje. En cuanto a la coincidencia de floracin de las variedades principales (Kordia y Regina), stas no presentaron una coincidencia completa por lo que es necesario incluir algunas de las variedades mencionadas en el estudio para suplir la falta de polen durante la floracin y as poder lograr un aumento de los rendimientos. Financiamiento: Proyecto FONDEF D07I1003, Tecnologa sustentable para la produccin de cerezas de exportacin en la zona centro-sur de Chile
167
Determinacin un protocolo de desinfeccin in vitro para semillas de Vasconcellea pubescens Phil

R. Gutirrez1, A. Salvatierra1, C. Jana1, L. Martnez1
1 INIA Intihuasi. rgutierrez@inia.cl
Introducir material vegetal de campo a condiciones de cultivo in vitro tiene como principal problema la gran cantidad de agentes patgenos asociados al material, por lo que es importante realizar una adecuada desinfeccin con ayuda de agentes qumicos. Dependiendo de la naturaleza del material vegetal a introducir es necesario realizar variadas pruebas de desinfeccin para determinar el agente, la concentracin a utilizar y los tiempos de accin adecuados para lograr la eliminacin o disminucin a niveles muy bajos de estos patgenos y que a la vez no provoque daos en los tejidos, ni en la capacidad de regeneracin de las clulas vegetales. Con el propsito de establecer un protocolo desinfeccin in vitro para semillas provenientes de polinizacin dirigida en Vasconcellea pubescens, se realizaron pruebas para determinar el mejor tratamiento de desinfeccin en semillas para ser establecidas in vitro. Para esto se utilizaron semillas de un fruto maduro de papaya, a las que se les retir el muclago, se lavaron con detergente y enjuagaron con abundante agua destilada. Despus de hidratarse por 15 horas fueron llevadas a cmara de flujo laminar para someterlas a 2 tratamientos de desinfeccin con hipoclorito de sodio al 1%, durante 5 y 10 minutos y a un tratamiento control en alcohol al 70% por 2 minutos. A las semillas se les extrajo la testa y se establecieron en un medio de cultivo murashige y skoog al 100% de sus sales sin adicin de hormonas, mantenindolas 30 das en cmara de crecimiento a 25C, con un fotoperiodo de 16 horas y 3.000 lux. Se evaluaron a los 10,20 y 30 das, sobrevivencia, mortalidad y contaminacin. El porcentaje ms alto de sobrevivencia (90%) y menor contaminacin, se registr en el tratamiento control con alcohol al 70% por 2 minutos, en aquellos en que se utiliz hipoclorito de sodio porcentajes de contaminacin estuvieron entre 40-70%. No se registr mortalidad. Estos resultados sern incorporados dentro un protocolo de germinacin in vitro para semillas de Vasconcellea pubescens, informacin que podra ser til en programas de mejoramiento gentico. Financiamiento: Proyecto PIT 2011-0060, financiado por FIA y ejecutado por INIA-Intihuasi.
168
Dinmica del agua y determinacin de la conductividad hidrulica no saturada en un suelo sometido a distintos criterios de riego
1 Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronmicas, Centro Regional de Estudios Agronmicos de la Universidad de Chile (UCHILECREA), www.uchilecrea.cl. jny.uchilecrea@gmail.com
Navarrete, J.1, Seguel, O.1, Callejas, R.1
Los avances tecnolgicos han permitido incrementar los conocimientos acerca de la dinmica del agua en el suelo, sin embargo existe poca informacin de cmo distintas frecuencias de riego, aplicadas a un mismo suelo, pueden afectar el movimiento y la retencin de sta. As, el objetivo del estudio fue evaluar el movimiento del agua en un suelo franco cultivado con plantas de vid de mesa (Vitis vinifera L.) Red Globe regadas por doble lnea de goteo segn distintos criterios. El estudio se realiz en la comuna de Alto del Carmen, regin de Atacama, donde la ETo vari entre 7 y 8 mmda-1 durante el tiempo de medicin. En cada evento de riego, se aplicaron 42,7 mm de agua. El criterio de riego se bas en: T1, la utilizacin del potencial hdrico xilemtico (hx) (baya de 6 mm hasta pinta, con un hx umbral de -0,77 MPa, y desde envero a cosecha segn la relacin DPV-hx); T2, consumo del 30% de la humedad aprovechable del suelo y T3, testigo de campo, con frecuencia de riego de 3 das. Se registr el contenido de agua y el movimiento de sta en profundidad entre eventos de riego; adicionalmente, se calcul la conductividad hidrulica no saturada (Kns). T3 gener un contenido de agua sobre la capacidad de campo del suelo durante todo el ensayo, mayor velocidad de movimiento del agua (Kns), menor tiempo de saturacin del espacio poroso en un evento de riego y menor energa de retencin del agua. T2 present la situacin contraria, debido a su menor frecuencia de riego, mientras que T1 tuvo valores intermedios entre T2 y T3, aunque similares a T2 en algunos casos. Se concluye que riegos frecuentes mantienen los poros de agua til del suelo constantemente saturados, disminuyendo la eficiencia de uso del agua del suelo y aumentando la posibilidad de prdidas de agua por percolacin profunda. Financiamiento: Proyecto FIC-R 2012 denominado: Sustentabilidad para la fruticultura de la Regin de Atacama, co-financiado con recursos del fondo de innovacin para la Competitividad del Gobierno Regional de Atacama.
169
Disipacin de residuos de lambdacihalotrina, buprofezin y tebuconazole aplicados solos o en mezcla en uva vinfera
1 Escuela de Ciencias Agrcolas, Universidad de Via del Mar. 2 ANASAC Chile S.A. calister@uvm.cl, cvolosky@anasac.cl
Claudio Alister1, Manuel Araya1, Christian Volosky2, Marcelo Kogan1
Los residuos de plaguicidas en productos primarios es un tema de alta importancia para la agroindustria y consumidores. Actualmente el objetivo de producir fruta libre de residuos de plaguicidas, o con un mnimo de ellos, es un tema complejo que se hace muy difcil de alcanzar si no se dispone de informacin local respecto a la dinmica de estos compuestos en los productos hortofrutcolas, y en los procesos agroindustriales. Durante el 2012 se realiz un estudio para evaluar el efecto de aplicaciones de distintos plaguicidas, solos y en mezcla de tanque sobre la tasa de disipacin de ellos. Lambdacihalotrina (Zero 5 EC), buprofezin (Applaud 25 WP) y tebuconazole (Apolo 25 EW), fueron aplicados utilizando un pitn, con un mojamiento de 1.600 L ha-1, sobre uvas variedad Sauvignon Blanc, en un campo en la comuna de Casablanca. Las muestras de fruta fueron colectadas a las 2 horas y a los 2, 10, 20, 30 y 40 das despus de aplicacin, siendo analizadas mediante cromatografa gaseosa con detector de masas. Los valores de vida media (TD50) cuando los plaguicidas fueron aplicados solos fue de 15, 8 y 11 das para lambdacihalotrina, buprofezin y tebuconazole, respectivamente; y de 17, 7 y 13 das cuando fueron aplicados todos mezclados. Los valores de TD90 fueron de 51, 26, y 39 das cuando fueron aplicados solos, y 55, 22 y 43 das cuando fueron mezclados. Estos resultados preliminares indicaran que no existira un efecto significativo sobre la disipacin de estos plaguicidas al ser aplicados en mezcla. Financiamiento: Proyecto FONDECYT 1120925 y colaboracin de ANASAC Chile S.A.
170
Efecto de aplicaciones de calcio en la calidad de la fruta de arndano alto (Vaccinium corymbosum L.) cv. Elliot
1 Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, Universidad de La Frontera, Casilla 54-D, TemucoChile. 2 Departamento Produccin Agropecuaria, Universidad de La Frontera, Casilla 54-D, TemucoChile. t.lobos01@ufromail.cl
Tomas Lobos1, Hernn Pinilla2, Walter Lobos2
La produccin comercial de arndanos en el pas ha sufrido modificaciones que apuntan hacia garantizar el cumplimiento de las normas de calidad impuestas por los pases importadores. Con el objetivo de evaluar el efecto de distintas fuentes de calcio sobre la calidad de frutos de arndano alto, en la temporada agrcola 2007/2008, se realizaron aplicaciones de calcio al suelo y foliar en pre cosecha en plantas de arndano alto (Vaccinium corymbosum L.) cultivar Elliott. El ensayo se realiz en un huerto comercial localizado en la comuna de Ro Negro, regin de Los Lagos. El suelo correspondi a un andisol de la serie Corte Alto. El ensayo consider 7 tratamientos y las aplicaciones se realizaron sobre plantas de 15 aos de edad desde inicio de cuaja hasta desarrollo de frutos. Se llevaron a cabo diez cosechas donde se evalu calibre, peso, slidos solubles y firmeza de frutos de arndano alto. Los datos obtenidos se sometieron a un anlisis de varianza (ANOVA) y prueba de comparacin mltiple mediante la prueba de Tukey con un nivel de significancia del 5%. No se produjeron diferencias estadsticamente significativas entre los diferentes tratamientos evaluados para las variables de calibre, peso y slidos solubles. Aplicaciones de calcio foliar y al suelo en pre cosecha, desde cuaja hasta desarrollo de frutos, ocasionaron diferencias significativas en la firmeza de stos, respecto de las plantas no tratadas.
171
Efecto de Kelpak sobre la productividad y calidad de pulpa de la nuez en nogal, c.v Chandler
1 INIA, Rayentu. Av. Salamanca s/n. Rengo, Chile. glemus@inia.cl, isalgado@inia.cl
Ingrid Salgado1., Gamalier Lemus1
KelpakR es una fuente de nutrimentos y reguladores de crecimiento, obtenidos del alga Ecklonia mxima, que se utiliza como estimulante foliar en frutales y otros cultivos. En la temporada 2011/12, se evalu el efecto de diferentes tratamientos con el producto en nogales Chandler de 11 aos, en Pimpinela, Requinoa, Regin de OHiggins: 0, 2, 3 y 4 aplicaciones foliares, desde elongacin de amentos y cada 14 y 7 das, hasta completar el programa. Se estudi el efecto de los tratamientos en cuaja, produccin por rbol, distribucin de calibre, color de pulpa y relacin porcentual de pulpa en la nuez. Los tratamientos se hicieron a plantas completas, de permetro de tronco similar, distribuidas en un diseo completamente al azar, con cuatro repeticiones. Las evaluaciones de calidad de la fruta se realizaron en una muestra de 200 nueces por rbol. La aplicacin del producto no alter la apariencia del follaje, ni alter la fenologa de las plantas. La cuaja no se modific por efecto de los tratamientos, siendo del orden del 88%, en promedio, para todos los tratamientos. La produccin, medida como Kg/rea seccional de tronco no mostr diferencias significativas, aunque s las hubo cuando se analiz el peso de fruta por rbol. La distribucin de calibre de las nueces no se afect por ningn tratamiento. Variaciones del color de la pulpa no se pueden atribuir a un efecto de los tratamientos con KelpakR. El porcentaje de pulpa fue mayor en el tratamiento con cuatro aplicaciones, respecto al tratamiento control, pero, similar a los otros tratamientos con KelpakR. Se concluye que repetidas aplicaciones del estimulante tiende a mejorar productividad y el porcentaje de pulpa de la nuez.
172
Efecto de la aplicacin de atmsferas bajas en O2 y moderadas en CO2 sobre la calidad aromtica de cascos de nectarines Ruby Diamond
1 Centro de Estudios Postcosecha (CEPOC), Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile. 2 Departamento de Agroindustria y Enologa, Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile. 3 Departamento de Produccin Agrcola, Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile. vescalona@uchile.cl
Alejandra Len1, Javier M. Obando1,2, Alejandra1,3, Luis Luchsinger1,3, lvaro Pea1,2, Vctor Escalona1,3
El olor de las frutas es una mezcla compleja de compuestos voltiles, cuya composicin es especfica de la especie y a menudo del cultivar. Esta composicin aromtica est determinada por factores genticos y ambientales, prcticas culturales, manejo post-cosecha y operaciones de procesado (lavado, pelado, cortado y otras) a las que son sometidos los productos mnimamente procesados en fresco (MPF). Estas operaciones desencadenan una serie de reacciones que afectan la calidad del producto final. Se ha demostrado que el control de la composicin de la atmsfera alrededor del producto suele ser eficaz para frenar estas reacciones de deterioro. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de concentraciones bajas en oxgeno y moderadas en dixido de carbono (%O2 + %CO2: 21+0, testigo; 5+0; 5+5; 0+0; y 21+10) sobre el contenido de compuestos aromticos voltiles de cascos de nectarn Ruby Diamond almacenados 9 d a 5 C. Los compuestos aromticos voltiles se extrajeron del espacio de cabeza de los cascos por micro-extracciones en fase slida (MEFS) y se analizaron por cromatografa de gases masas (CG-EM). La produccin de etileno de los cascos fue determinada durante el almacenamiento empleando un CG. En este trabajo slo se consideraron el acetato de etilo, hexanal, pentanal y 2- hexenal por permanecer hasta el final del almacenamiento tanto en fruto entero como en los cascos. Los cascos conservados bajo 0%O2 + 0%CO2 presentaron el mayor contenido relativo de acetato de etilo (61% del total) tras 9 d a 5 C. A su vez, el hexanal fue identificado con da obtuvo contenidos relativos mayores en los cascos bajo 5% O2 + 5% CO2 y 5% O2 + 0% CO2 (62% y 61% del total, respectivamente). Por otro lado, el 2-hexenal y pentanal alcanzaron contenidos relativos mayores al noveno da (34% y 1% del total, respectivamente) bajo 5% O2 + 0% CO2. Adicionalmente, los cascos presentaron una produccin de etileno entre 0,32 y 1,13 Lkg-1h-1 al final del almacenamiento sin diferencias significativas entre tratamientos. Los resultados indicaran que las atmsferas de 5% O2 y 0 a 5% CO2 permiten conservar el aroma de los cascos de Ruby Diamond. Financiamiento: Proyectos CONICYT, FONDEF D07i1026, FONDECYT Postdoctoral N3100074 e Insercin de Capital Humano Avanzado a la Academia N791100025.
173
Efecto de la aplicacin de CPPU y TDZ sobre el desarrollo de races de uva var. Red Globe sobre diferentes portainjertos
1 Facultad Ciencias Agrarias Universidad de Chile. tfichet@uchile.cl
Thomas Fichet 1, Giovanna Muggioli1
Las citoquininas (CKs) juegan un papel muy importante dentro de todo el ciclo de desarrollo de la planta, dado que regulan muchos procesos fisiolgicos entre ellos: la divisin celular, retraso de la senescencia, ciclo del nitrgeno y sntesis de aminocidos, tolerancia a estrs, induccin floral, etc. Sin embargo, existen estudios en plantas transgnicas de tabaco y arabidopsis que al tener una mayor sntesis de citoquininas endgenas, estas fiitohormonas inhiben el desarrollo radicular. Por el contrario, al favorecer una mayor degradacin de las citoquininas endgenas, se produce un mayor desarrollo de races. Todo ello indica que las citoquininas inhiben el crecimiento de las races. Con el objetivo de conocer el efecto de la aplicacin de citoquininas sintticas sobre el desarrollo radicular en uva de mesa, se utilizaron plantas de vid var. Red Globe de un ao de edad injertadas sobre tres portainjertos diferentes: Harmony, Freedom y Ramsey. Se aplic como fuentes de CKs sintticas CPPU (Forclorofenurn) y TDZ (Thidiazurn) en concentraciones de 0; 2,5; 5; 10; 15 y 20 mg/L, tanto va riego como foliar. Las tres aplicaciones, va foliar o va riego, se realizaron al inicio del crecimiento de la temporada, separadas de 7 das entre cada aplicacin. Al final de la temporada de crecimiento se procedi a evaluar la totalidad de las plantas. Las aplicaciones areas si bien alteraron el crecimiento de la parte superior de la planta, ellas no afectaron el normal desarrollo de las races, lo que sugiere que estas CKs sintticas no se transportaran a la raz desde la parte area de la planta. Sin embargo, las aplicaciones va riego afectaron negativamente el desarrollo de las races a medida que aument la concentracin aplicada. Ello demuestra que efectivamente las aplicaciones de citoquininas, al suelo y a determinada concentracin, afectan negativamente el crecimiento y desarrollo de las races de uva de mesa.
174
Efecto de la aplicacin de inhibidores de etileno y atmsfera modificada en la calidad de postcosecha de ciruelas variedad DAgen
Victor Gonzlez 1, Daniel Manrquez 2, Cecilia Becerra 2, Paula Robledo 3, Bruno Defilippi 3
1 Universidad Santo Toms. 2 AgroFresh Cono Sur. 3 Unidad de Postcosecha, INIA La Platina. bdefilip@inia.cl
A pesar de que el principal destino de ciruela DAgen es el deshidratado, existe un volumen destinado a exportacin para consumo en fresco. Sin embargo, no existe informacin sobre el efecto de tecnologas de postcosecha para aumentar la vida til de esta variedad. Por lo cual, se realizaron dos ensayos totalmente independientes, donde en el primero se evalu el efecto de los inhibidores de etileno aminoetoxivinilglicina (AVG) y 1- metilciclopropeno (1-MCP) en la maduracin de los frutos y en el segundo, el uso de 1-MCP slo o en conjunto con atmsfera modificada (AM). En el primer ensayo, los frutos fueron aplicados con 1-MCP y AVG en dosis comercial de 625 L L-1 por 12 horas a 0C y 1.000 L L-1 por un 1 minuto en una inmersin a 20C, respectivamente. El almacenamiento para ambos ensayos se realiz a 0C durante 25 y 50 das, ms un perodo de 3 das a 20 C para simular comercializacin. En ambos se consideraron frutos en 2 estados de madurez basado en el desarrollo de colores de fondo y cubrimiento. Las evaluaciones realizadas a cosecha y posterior a almacenamiento consideraron: masa, color de fondo y cubrimiento, firmeza de pulpa, slidos solubles totales, acidez titulable y desarrollo de desrdenes fisiolgicos. En ambos ensayos se observ que la aplicacin de 1-MCP tuvo un efecto positivo aumentando la vida de postcosecha, incluso en aquellos en un estado de madurez ms avanzado manteniendo la firmeza de pulpa y una baja tasa de produccin de etileno. En el caso de la aplicacin de AVG, se observ una disminucin en la produccin de etileno, pero no as en la tasa respiratoria y deshidratacin de los frutos. El tratamiento con uso de AM present un efecto positivo en la disminucin de la de etileno. Por otro lado, no se observ un efecto sinrgico entre el uso de 1-MCP y AM en la disminucin de la produccin de etileno. Parmetros como acidez, slidos solubles y color de fondo no fueron afectados por ninguno de los tratamientos aplicados.
175
Efecto de la carga frutal sobre el rendimiento y la calidad de los frutos de granado (Punica granatum L.) bajo diferentes sistemas de formacin en cinco localidades de Chile
1 Laboratorio de Adaptacin de las Plantas a la Aridez (APA), Centro de Estudios de Zonas ridas (CEZA), Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile. denissezamoranomerin@uchile.cl
Denisse Zamorano1, Angelo Benvenuto1, Francisco Rival1, Francisco Alfaro1, Valentina Vesely1, Britt Wallberg1, Nicols Franck1
Existe una auge en el cultivo del granado (Punica granatum L.) debido al aumento en la demanda de sus frutos que poseen altos contenidos de molculas de actividad funcional. Las plantaciones han sido establecidas en diferentes zonas y con diversos marcos de plantacin y sistemas de formacin. Con el objetivo de estudiar el efecto de dichas variables sobre el tamao promedio de los frutos y la productividad de los huertos de granado, se realiz un estudio que abarc dos temporadas, en huertos comerciales cv. Wonderful en 5 localidades del pas: Cerrillos de Tamaya, Diaguitas, Algarrobal y Vicua (regin de Coquimbo) y Huechn (regin Metropolitana). Dichos huertos presentaban diferentes marcos de plantacin (desde 1,5 x 3 m hasta 3 x 5 m) y sistemas de formacin (eje, multieje y copa). Para cada caso, se seleccionaron 10 plantas que fueron sometidos a niveles de carga frutal homogneamente distribuidos entre 10% y 100% de la carga frutal mxima. Durante la temporada se determin el rea de seccin transversal de tronco (ASTT), la fraccin de radiacin interceptada (fi) la que se utiliz para estimar la radiacin interceptada (PARi) en base a datos climticos. A cosecha se midi el rendimiento (Y) de cada planta y el peso individual de todos los frutos para determinar su peso promedio (PFfr); y se realizaron evaluaciones de calidad de fruta (russet, golpe de sol y partidura). Estas variables fueron relacionadas con la carga frutal expresada como frutos por unidad de (i) superficie, (ii) ASTT, (iii) fi y (iv) PARi. Al analizar los resultados de todos los huertos y temporadas en conjunto, se observ que, al expresar la carga frutal por unidad de PARi, se obtuvo las mayores correlaciones con Y (positiva) y PFfr (negativa). Estas correlaciones fueron menores para PFfr lo que se podra explicar por diferencias climticas y en los manejos agronmicos de los huertos. En el caso de los parmetros de calidad de la fruta, slo se encontr una correlacin entre la incidencia de partidura de frutos, la que aument significativamente al aumentar la carga frutal. Financiamiento: proyecto INNOVA 11BPC-10035 Mejoramiento de la competitividad de la granada chilena para el mercado de exportacin en fresco, mediante el uso de protocolos tcnicos, de manejo agronmico y sanitario que incrementen la calidad de la fruta producida en el pas.
176
Efecto de la fecha de cosecha, estado de madurez y ubicacin del fruto en el rbol sobre la incidencia de peteca en limones (Citrus limon (L.) Burm.f.), cv. Eureka
1 Facultad de Agronoma Pontificia Universidad Catlica de Valparaso. Casilla 4D, Quillota. 2 Facultad Ciencias Agrarias Universidad de Talca. 2 Norte 865, Talca. pundurra@ucv.cl
M. Pasten1; P. Undurraga1; J. Olaeta1, J. Retamales2; A. Toso1
Peteca es un desorden fisiolgico de limones que afecta la presentacin y calidad de la fruta. Esta fisiopata est asociada a bajas temperaturas y elevada humedad del aire, durante el periodo de maduracin, obtenindose mayor incidencia despus de una lluvia. Se involucran tambin en este desorden, los niveles de calcio y madurez de la fruta. Para evaluar el efecto de la ubicacin del fruto en el rbol sobre la incidencia de peteca, frutos de limn cv. Eureka cosechados con dos estados de madurez (amarillos y plateados), en junio inmediatamente despus de una lluvia, y en agosto, tarde en la temporada, desde distintas posiciones en el rbol (norte arriba, norte abajo, sur arriba y sur abajo), fueron almacenados a 71C por 40 das. Se les evalu, al final del almacenamiento, la incidencia de peteca epidermal y subepidermal y los parmetros de calidad: slidos solubles y porcentaje de jugo. Referencialmente se midi en el albedo: calcio, potasio y magnesio y como indicadores de stress en la fruta y los parmetros bioqumicos: Peroxidasas totales, polifenoloxidasa, glutatin peroxidasas y perxido de hidrgeno, existiendo aparentemente una relacin entre la actividad de la polifenoloxidasa y el perxido de hidrogeno con la aparicin de peteca. Se determin que frutos provenientes de la primera cosecha de las caras norte y sur y de la segunda cosecha de la posicin sur abajo, presentaron la mayor incidencia de peteca epidermal. Los frutos plateados presentaron el mayor porcentaje de slidos solubles siendo tambin los que presentaron el menor porcentaje de jugo en la posicin sur abajo. Financiamiento: Proyecto FONDECYT 1020546.
177
Efecto de la fertilizacin nitrogenada sobre el tamao y distribucin del sistema radical de rboles de cerezo Bing sobre Gisela6 en Chile central
1 Becaria CONICYT. Programa Doctorado en Ciencias de la Agricultura, Pontificia Universidad Catlica de Chile. 2 Facultad de Agronoma e Ingeniera Forestal, Pontificia Universidad Catlica de Chile. pnartach@uc.cl
Pamela Artacho1, Claudia Bonomelli2, Amaro Aragn2, Yasmn Scanda2
La informacin sobre las caractersticas del sistema radical en rboles frutales es escasa a nivel nacional e internacional, debido a lo laborioso de este tipo de estudios. En este contexto, se realiz un estudio con el objetivo de evaluar los efectos de la fertilizacin nitrogenada sobre el tamao y distribucin del sistema radical de rboles de cerezo Bing sobre Gisela6, usando una tcnica simple de muestreo de suelo con barreno. El huerto fue plantado en 2006 con una densidad de 889 plantas ha-1 sobre un suelo de origen aluvial. Se aplicaron dos tratamientos de fertilizacin (0 kg N ha-1 y 60 kg N ha-1) en un diseo completamente al azar con 4 repeticiones. Durante la temporada 2011-2012, se realizaron 10 muestreos de suelo, aproximadamente cada tres semanas desde inicio de floracin (14/09/11) hasta inicio cada de hojas (21/03/12). Las races se recuperaron manualmente desde las muestras de suelo obtenidas en cinco puntos alrededor del tronco y a 0-20, 20-40 y 40-60 cm profundidad, y posteriormente fueron escaneadas y analizadas con el programa WinRhizo. Se detectaron diferencias significativas en longitud (cm) y densidad de largo de races (cm cm-3 suelo) debido a la fertilizacin N en al menos tres fechas de muestreo, y principalmente en los segmentos 0-20 y 20-40 cm. Estas diferencias tambin fueron evidentes en la mayora de los puntos de muestreo alrededor del rbol. La distribucin de las races en el perfil de suelo fue modificada, siendo mayor la longitud de races recuperadas entre 0 y 20 cm profundidad en rboles fertilizados, y lo contrario se observ para los segmentos 20-40 y 40-60 cm. Del mismo modo la distribucin de races en forma radial se vio afectada. Estos resultados indican que la tcnica de muestreo con barreno fue suficientemente sensible en detectar diferencias significativas en el tamao y distribucin del sistema radical entre tratamientos N. Financiamiento: Proyecto Tesis de Postgrado en la Industria CONICYT 78111202 ejecutado por la Facultad de Agronoma e Ingeniera Forestal de la Pontificia Universidad Catlica de Chile con el patrocinio de Sociedad Vivero Rancagua S.A.
178
Efecto de la polinizacin con Bombus terrestis en zarzaparrilla roja (Ribes rubrum) variedad Rovada
Patricia Estay1, Claudia Mc Leod1, Mara Teresa Pino1
1 INIA La Platina. pestay@inia.cl
En INIA-Kampenaike (Lat 527054) durante la temporada 2011-2012, se evalu el efecto de polinizacin con Bombus terrestris en el rendimiento y calidad de fruta de zarzaparrilla roja (Ribes rubrum) variedad Rovada. El ensayo se estableci en una nave de 200 m2 con 480 plantas de cuatro aos de edad, en un diseo de parcelas divididas, con el tratamiento con y sin polinizacin con B. terrestris (aisladas con malla anti-fidos), un total de 52 plantas fueron evaluadas. Las colmenas se establecieron al inicio de floracin y se retiraron cuando las plantas alcanzaron 100% de cuaja. Se evalu comportamiento de B. terrestris a travs del nmero de flores visitadas en un minuto, y el tiempo de permanencia en cada una de ellas. Adems, en ambos tratamientos se realiz recuento floral, se evalu el total de frutos cuajados y el peso total por planta a la cosecha. Los resultados fueron analizados con ANOVA y Test de Rango Mltiple. Se determin que un abejorro de la especie B.terrestris es capaz de visitar en promedio 6 flores de zarzaparrilla roja/minuto permaneciendo en cada una de ellas alrededor de 7 segundos. No se observaron diferencias significativas en el porcentaje de frutos cuajados entre los tratamientos, sin embargo a la cosecha se determinaron diferencias significativas en el peso promedio de frutos, mostrando que el uso de B. terrestris en polinizacin permiti en zarzaparrilla roja, el aumento de rendimiento de un 78% (255 g rendimiento promedio en plantas sin polinizar v/s 456 g rendimiento promedio en plantas polinizadas con Bombus). Se discute el efecto de metaxenia que podra estar involucrado en el aumento de calibre de los frutos. Financiamiento: Programa FONDEMA Plataforma tecnolgica para el desarrollo de la hortofruticultura en la Patagonia chilena, con nfasis en la AFC, cofinanciado por el Gobierno Regional de la regin de Magallanes y Antrtica Chilena.
179
Efecto de la tcnica de aplicacin sobre la disipacin de residuos de cyprodinil y fludioxonil en arndanos

Claudio Alister 1, Manuel Araya 1, Sebastin Ochoa 2, Marcelo Kogan 1
1 Escuela de Ciencias Agrcolas, Universidad de Via del Mar. 2 Berries Patagonia S.A. calister@uvm.cl, sochoa@berriespatagonia.cl
El ingreso de nuevas tecnologas, como los equipos de aplicacin electroestticos, genera interrogantes respecto a cmo se afecta la eficacia de los productos asperjados, as como tambin que sucede con los residuos de estos y como podran variar los perodos de precosecha. Durante la temporada 2011 se realiz un estudio para determinar el efecto de aplicacin convencional y de una con gotas con carga elctrica (aplicacin electroesttica) sobre la tasa de disipacin de fungicidas. Los ingredientes activos cyprodinil y fludioxonil (Switch 62.5 WG) fueron aplicados en dosis de 0,5 kg ha-1 con equipo convencional (mojamiento de 500 L ha-1), y 0,5 y 0,25 kg ha-1 con equipo electroesttico (108 L ha-1), en plantas de arndano variedad Legacy, con un dimetro de fruto de 15 mm. El estudio se realiz en Purranque, X Regin. La muestras de fruta fueron colectadas a las 2 horas, 3, 10, 16, 20 y 25 das despus de aplicacin, siendo analizadas a travs de cromatografa gaseosa con deteccin de masas. Los resultados mostraron que el residuo inicial fue mayor en la aplicacin convencional respecto a la aplicacin electroesttica. Las vidas medias (TD50) y tiempo de disipacin del 90% del producto aplicado (TD90), no presentaron diferencias significativas entre los dos tipos de aplicacin y dosis utilizada en la aplicacin electroesttica. Cyprodinil present valores de TD50 de 5,10,6 en la aplicacin convencional; 3,71,1 aplicacin electroesttica dosis normal y 4,81,4 das para aplicacin electroesttica en media dosis. Para fludioxonil los valores fueron de 5,90,7; 4,41,6 y 6,11,8, respectivamente. Los valores de TD90 para cyprodinil y fludioxonil fueron de 16,22,0 y 18,62,1 das en aplicacin convencional; 11,82,1 y 13,83,0 das en aplicacin electroesttica dosis completa, y 15,32,5 y 19,23,2 das en aplicacin electroesttica dosis media.
180
Efecto del anillado del tronco y aplicacin de Etephon en prepinta sobre la sntesis de compuestos fenlicos asociados a la astringencia en Vitis vinifera cv. Cabernet Sauvignon
1 Departamento de Ciencias Agrarias, Universidad Catlica del Maule 2 Departamento de Agroindustrias y Enologa, Universidad de Chile. gsaud@ucm.cl
Felipe Nez1, lvaro Pea2, Guillermo Saud1
Prcticas vitcolas, como la poda, riego, nutricin, pueden tener un efecto considerable sobre la composicin qumica de la uva y sobre la calidad del vino que se elabora con ella. La influencia de otros manejos menos utilizados sobre estos atributos no ha sido tan investigada y por lo tanto este trabajo persigui determinar el efecto de anillado del tronco y una aplicacin de Etephon (125cc*100lt-1) dos semanas antes del envero, sobre parmetros de calidad de la uva a la cosecha. El ensayo se realiz en un campo de Via Aresti, ubicado en Ro Claro, valle de Curic. El diseo experimental fue completamente aleatorizado con tres rplicas por tratamiento, con 5 plantas en lnea cada rplica. El muestreo se llev a cabo al momento de la vendimia, para lo cual se seleccionaron aleatoriamente 9 racimos desde cada una de las rplicas experimentales. Los parmetros evaluados fueron tamao de la baya, slidos solubles, acidez titulable, compuestos fenlicos, antocianos totales e ndice de gelatina (por espectrofotometra UV-visible), y perfil fenlico (por HPLCDAD). Las uvas respondieron a los tratamientos, disminuyendo su tamao con la aplicacin de etephon y aumentando en el caso del anillado. Los slidos solubles aumentaron con el etephon y disminuyeron con el anillado en tanto que la acidez titulable se comport de manera inversa. El anlisis de compuestos fenlicos totales y antocianos totales no evidenci diferencias significativas entre los tratamientos y el respectivo control, en tanto que el perfil obtenido mediante HPLC arroj diferencias para metabolitos estrechamente relacionados con la astringencia. Estos resultados sugieren que la astringencia de la uva y eventualmente del vino, podra ser modificada mediante la utilizacin de manejos de precosecha del viedo.
181
Efecto del estado de madurez a cosecha en el potencial de almacenamiento de pera var. Carmen y Forelle
Paula Robledo1, Cecilia Becerra1, Daniel Manrquez2, Bruno Defilippi1
1 Unidad de Postcosecha, INIA LaPlatina. 2 Agrofresh Chile. bdefilip@inia.cl
En los ltimos aos ha existido alto inters por la renovacin de variedades de pera en Chile, y toda variedad que ingresa a nuestro pas debe responder a una serie de caractersticas, tanto productivas como de calidad de la fruta y condicin, lo cual en este ltimo caso es importante considerando la lejana de los mercados de destino. Adems, existen diferencias importantes entre variedades de peras en la fisiologa de la fruta relacionada al requerimiento de fro para una maduracin normal. El objetivo de este estudio fue caracterizar el patrn de maduracin de peras de las variedades Carmen y Forelle, de reciente incorporacin al mercado. El ensayo fue realizado en la Unidad de Postcosecha de INIA La Platina y se utiliz fruta de un huerto comercial ubicado en Rosario (VI regin), la cual fue cosechada en tres estados de madurez y almacenada a 0C por 60, 90 y 120 das para ambas variedades, y 30 das adicionales para la var. Forelle. Posterior a almacenamiento se evalu el comportamiento de la fruta a 20C. En cada oportunidad se midieron diferentes variables de calidad como: masa, firmeza, slidos solubles, color de fondo, acidez y parmetros fisiolgicos como tasa respiratoria y de produccin de etileno. De los resultados obtenidos, se observ que en ambas variedades se produce una ganancia de peso importante al retrasar la cosecha de la fruta. Para la variedad Carmen se observ un buen comportamiento en almacenamiento hasta los 90 das, pero a partir de los 120 das se comenzaron a presentar daos en la epidermis del fruto y problemas severos de deshidratacin. Por otra parte, la variedad Forelle present problemas de harinosidad en la fruta luego de 60 das de almacenamiento en fro y maduracin a 20 C. Sin embargo, esta harinosidad disminuye considerablemente a partir de los 90 das y posterior almacenamiento en fro hasta 150 das. Para Forelle, se presentaron algunos problemas de pudricin siendo mayores para las cosechas ms tardas. Debido a la influencia de las condiciones agroclimticas sobre las variables medidas, es importante considerar la evaluacin durante ms de una temporada, incluyendo distintas zonas de produccin.
182
Efecto del estado de madurez y el calibre de la fruta sobre la calidad del nspero (Eriobotrya japonica Lindl.) cv. Golden Nugget, como producto appertizado, entera y pur
1 Facultad de Agronoma. Universidad Catlica de Valparaso-Chile. Casilla 4-D. Quillota, Chile. jolaeta@ucv.cl
Jos Antonio Olaeta1, Pedro Undurraga1, Eugenio Toledo1
El nspero es una especie frutal de comportamiento estacional y perecible. Debido a esto, queda una gran cantidad de fruta sin ser comercializada. Dado que la calidad de los productos procesados est altamente relacionado con la calidad de la materia prima, en este trabajo se evalu el efecto del estado de madurez sobre la calidad de fruta appertizada, presentada entera y como pur. Frutos de nspero (Eriobotrya japonica Lind) cv. Golden Nugget proveniente de arboles de 7 aos de edad, fueron cosechados en tres estados de madurez determinado por el color de la piel: a)naranja oscuro (Cielab L 65.03, a 23.05, b 33.39; M1) b)amarillo naranja intenso (Cielab L 64.70, a 16.86, b 34.95; M2) y c)amarillo anaranjado claro (Cielab L 75.67, a 2.08, b 42.98; M3). La fruta se caracteriz utilizando los parmetros: slidos solubles, pH, acidez total y la relacin azcar/ acidez. En un primer ensayo la fruta fue pelada, desemillada, cortada en mitades y cocida por 30 minutos, posteriormente pulpada y envasada a 80-90C, en frascos de vidrio de 350 ml y esterilizada a 100C por 25 minutos. Para el segundo ensayo, la fruta de cada estado de madurez, fue calibrada por tamao de fruto: Fancy (4.3 a 5.3 cm) y Choice (3.5 a 4.3 cm). Luego fue pelada, desemillada y envasada en frascos de vidrio de 350 ml, con almbar pesado de 30Brix, a 80-90C y esterilizada a 100C por 25 minutos. Para ambos ensayos la fruta as envasada fue almacenada durante 180 das, midindose al final del almacenamiento: slidos solubles, pH, acidez titulable y la relacin slidos solubles acidez. Se realiz adems un panel de evaluacin sensorial para evaluar: intensidad de sabor, dulzor, acidez, textura y aceptabilidad general. Los resultados indican que en el ensayo 1, el pur elaborado con fruta del estado de madurez naranja oscuro mostro la mejor dulzor, acidez sabor y aceptabilidad general. Para el ensayo 2, no se obtuvo incidencia del calibre de la fruta y slo hubo efecto de la madurez sobre la acidez.
183
Efecto del mesoclima y vigor sobre la cuaja y distribucin del tamao de bayas en vitis vinfera cv. Carmenere
Claudio Fredes1, Juan Hernndez1
1 Universidad Catlica del Maule. cfredes@ucm.cl
La composicin de la produccin en Vitis vinfera cv. Carmenere se vera afectada por factores climticos y nutricionales. Profundizando en sta observacin, postulamos la hiptesis de que el clima modificara la cuaja y el tamao relativo de las bayas. El objetivo del experimento fue evaluar el efecto del mesoclima y el vigor sobre la presencia de bayas pequeas y grandes y la cuaja viedos Carmnre. El experimento se realiz durante la temporada 2010/2011 en dos sitios; uno ubicado en San Clemente, como el sector fro (1.619 dg de agosto 2010 a mayo 2011) y otro en Sagrada Familia, como el sector clido (1.978 dg desde agosto 2010 a mayo 2011) dentro del Valle Central de Chile, regin del Maule. En ambos sitios se bloque por nivel de vigor (alto, medio y bajo), segn apreciacin visual. Se utiliz un diseo de bloques completamente al azar. Cada tratamiento tuvo tres repeticiones de 20 racimos cada uno, obtenidos del mismo nmero de yema en la planta. El ANDEVA factorial revel que en la zona ms fra hay significativamente menos cuaja y, al mismo tiempo, las bayas son ms pequeas. Las plantas de vigor bajo siempre cuajaron menos. La interaccin vigor bajo-San Clemente present la menor cuaja. Es interesante notar que, en todos los casos, se encontr una significativa presencia de bayas pequeas, correspondientes al 50% de la cantidad total de bayas y al 25% del peso de stas. Definimos bayas pequeas aquellas entre 5 y 9 mm de dimetro.
184
Efecto del prohexadione-calcio en el crecimiento vegetativo y reproductivo de cerezos Lapins y Sweetheart

Juan Cares1, Karen Sagredo1
1 Universidad de Chile. jcares@u.uchile.cl
El cerezo (Prunus avium L.) tiene un hbito de crecimiento erecto y vigoroso, lo cual tiende a disminuir la precocidad en la entrada en produccin, la formacin de yemas florales y la calidad de la fruta. Durante la temporada 2010-2011, se realizaron 3 ensayos en rboles adultos de cerezos Lapins y Sweetheart en la localidad de Angol. Se evalu el efecto del prohexadione calcio (P-Ca) en el crecimiento de brotes, el rea foliar, el rendimiento, la calidad de fruta y la diferenciacin floral. Se probaron dos concentraciones (150 mg L-1 y 250 mg L-1), aplicadas al rbol completo con brotes de 15 cm y con una repeticin luego de 15 das en postcosecha. La aplicacin de prohexadione calcio limit la elongacin de brotes terminales, controlando el crecimiento vegetativo en ambas variedades. El menor crecimiento de los brotes fue debido a la reduccin tanto del largo de entrenudos como al nmero de stos, adems, se observ una menor rea foliar y un aumento de la penetracin de la luz. Aplicaciones de P-Ca en brotes con un promedio entre 13 y 15 cm, controlaron el crecimiento vegetativo, sin embargo cuando sta fue repetida 15 das despus el efecto fue mayor. No se observ efecto adicional cuando se repiti la aplicacin luego de la cosecha. Con respecto al desarrollo de las yemas florales, la aplicacin de P-Ca aument la cantidad y el tamao de stas y la cantidad de primordios florales por yemas. Tambin se observ un adelanto en el desarrollo de estructuras florales dentro de la yema en comparacin con el tratamiento sin aplicacin. En cuanto a la calidad de la fruta, la concentracin de slidos solubles y el tamao de los frutos no se vieron afectados por la aplicacin, mientras que la firmeza aument. La aplicacin de 250 mg L-1 de P-Ca en primavera (sin repeticin) aparece como el tratamiento ms efectivo en controlar el crecimiento vegetativo y aumentar la firmeza de la fruta. Financiamiento: Proyecto FONDEF D07I1003, Tecnologa sustentable para la produccin de cerezas de exportacin en la zona centro-sur de Chile.
185
Efecto del sistema de propagacin del avellano europeo (Corylus avellana L.) sobre la fase juvenil del rbol, cv. Daviana, en la regin de La Araucana
Miguel Ellena1, Paola Sandoval1
INIA Carillanca. fellena@inia.cl
En Chile, el material vegetal de avellano europeo (Corylus avellana L.) utilizado para el establecimiento de plantaciones comerciales se obtiene principalmente de plantas propagadas por acodo de montculo con adecuadas tasas de enraizamiento por planta madre. Este mtodo de propagacin agmico es ampliamente usado debido a que otras tcnicas como estacas herbceas, semi-leosas e injertos no han presentado resultados satisfactorios a nivel comercial. Sin embargo, el material propagado por este sistema de multiplicacin ha presentado generalmente un periodo juvenil improductivo demasiado prolongado, particularmente en cultivares polinizadores para la produccin de amentos y polen en cantidad suficiente para una buena polinizacin. El objetivo del presente estudio fue anticipar la produccin de amentos y por consiguiente de polen para una polinizacin aceptable. Pas de la variedad cultivada Daviana fueron injertadas a salidas de invierno sobre un clon de Barcelona chilena seleccionado como portainjerto en la localidad de Vilcn. El huerto experimental fue plantado con plantas de un ao de edad en el invierno de 2010, conducido en monoeje en un marco de plantacin de 5x4 m con riego auxiliar. El diseo estadstico fue de bloques completamente al azar con 4 repeticiones y 4 rboles por repeticin. Como resultado preliminar del estudio, se ha observado que la tcnica del injerto puede acortar el periodo improductivo en el cv. Daviana anticipando la produccin de amentos (1 ao) logrndose una produccin significativamente mayor de estos rganos por planta, en comparacin a plantas auto enraizadas.
186
Efecto en el mejoramiento del calibre de la ciruela europea (Prunus domstica L.) deshidratada, raleada mecnicamente con dos tipos de mquinas
Patricio Almarza1, Luis Silva1, Cristian Aguirre2
1 INIA Rayentu. 2 Egresado de Agronoma. palmarza@inia.cl
Durante las temporadas 2010/2011 y 2011/2012 se realizaron en huertos de ciruelo europeo (Prunus domstica L.) con cargas de fruta excesiva y pronstico de cosechas sobre las 38 toneladas/hectrea de fruta fresca, dos ensayos de raleo con el objetivo de evaluar los efectos en el mejoramiento de la calidad de la fruta deshidratada, expresada en el mejoramiento del calibre (n de frutos/onza). Los ensayos correspondieron al uso de dos sistemas de raleo mecnico con relacin al tratamiento Testigo sin raleo. Los tratamientos correspondieron a el uso de una mquina remecedora de mochila marca Cifarelli y de una segunda mquina, autopropulsada (tipo Shaker) marca COE. Los ensayos se realizaron en huertos ubicados en las localidades de Los Lirios (comuna de Requnoa) y Calleuque (comuna de Peralillo). Es importante sealar que los agricultores prefieren el raleo mecnico de fruta, incluso usando prtigas, que daan los rboles, ya que el raleo de flores es ms riesgoso en aos con heladas de primavera. Y por otra parte el raleo manual es impracticable debido a sus costos, pues en general se trata de un raleo de 500 o ms frutos /rbol. Los resultados muestran que en ambas temporadas se pudo mejorar el calibre con relacin al testigo sin raleo, y al valorar la cosecha obtenida en los tres tratamientos, se observaron diferencias entre $260.000 y $325.000/hectrea, en la 2 y 1 temporada con relacin al Testigo sin raleo, considerando una misma cantidad de fruta para los tres tratamientos. De todas maneras y debido al costo/hectrea del uso de las mquinas propuestas, las diferencias logradas son insuficientes para pagar el costo/ hectrea de la mquina shaker, y slo sera posible el uso de la mquina de mochila, la que por rendimiento sera aplicable en huertos de un mximo 10 hectreas. Financiamiento: Proyecto FIC-FIA, ejecutado por INIA Rayentu: Determinacin de los parmetros agronmicos para mejorar el Calibre en ciruelo europeo.
187
Eficacia de control de malezas, persistencia en el suelo y selectividad del nuevo herbicida SL-160 (flazasulfurn 250 g/kg WG) en huertos frutales y viedos
1 SIEL R. & D., Julio Prado 1170, Santiago. jormeno2010@gmail.com
J. Ormeo1
Durante 2011-2012 se realizaron siete ensayos para evaluar eficacia de control, persistencia en suelo y selectividad del herbicida SL-160 (flazasulfurn 250 g/kg WG) aplicado a 150, 200 y 250 g/ha de postemergencia temprana de malezas en invierno y verano. Los ensayos se efectuaron en vides (Cabernet-Sauvignon, 3 y 12 aos), almendros (Non Pareil, 5 aos), naranjos (Lane Late, 5 aos) y nectarinos (Sper-Queen, establecimiento) en Huelqun, Linderos y San Bernardo, RM. Evaluaciones visuales al follaje y mediciones de brotacin de yemas/largo ramillas, mostraron que flazasulfurn fue selectivo en todos los frutales. Aplicaciones invernales controlaron 21 malezas latifoliadas (5 perennes) y 4 gramneas anuales (evaluaciones visuales y MS). Entre las perennes destacaron Malva y Pila-pila. Si bien SL-160 de postemergencia alcanz altos grados de control especialmente de latifoliadas, las mayores reducciones se alcanzaron actuando de preemergencia. Flazasulfuron en invierno a 200 y 250 g/ha mantuvo libre de malezas las hileras de plantacin por ms de 120 das. En verano, dosis 200 g/ha controlaron efectivamente 26 especies latifoliadas, todas las anuales, entre ellas verdolaga, quinhuilla, buglosa y perennes como malva, pila-pila, galega y correhuela (90% MS/evaluaciones visuales). Las tres dosis de SL-160 controlaron adecuadamente todas las gramneas anuales estivales. Perennes como maicillo, pasto bermuda y chufa fueron eliminadas con dosis 200 g/ha, aunque mejores grados de control se lograron en mezcla con glifosato 480 (1,5 L/ha). Del total de 47 malezas, Vernica en invierno y Capul en verano fueron las nicas que presentaron tolerancia a flazasulfurn. Su larga persistencia en el suelo junto a su alta selectividad as como al amplio espectro de malezas controladas, incluyendo especies latifoliadas slo parcialmente controladas por glifosato, convierten a SL-160 en un herbicida de alto potencial de uso en huertos frutales.
188
El cobre (Cu) en la nutricin del cultivo del arndano (Vaccinium corymbosum L.) en suelos volcnicos del sur de Chile
1 Instituto de Ingeniera Agraria y Suelos, Universidad Austral de Chile (UACh). dpinoche@uach.cl
Daniela Leal1, Dante Pinochet1, Alex Marabol1
La produccin de arndanos en la zona sur de Chile est limitada por la utilizacin de herramientas de diagnstico y control de la fertilizacin no calibradas para las condiciones edafoclimticas especficas de la zona sur, por lo cual es importante desarrollar y evaluar estndares adecuados para estas condiciones de produccin, con el fin de optimizar la fertilizacin del cobre (Cu) en el arndano. Para esto se establecieron ensayos en diferentes huertos comerciales de la regin de Los Ros, utilizando plantas de las variedades Briggitta y Elliot, durante la temporada 2009-2010, donde se corrigieron todos los niveles nutricionales en el suelo, dejando como nica limitante el nivel de disponibilidad de Cu en el suelo. Se realizaron muestreos qumicos de suelo al inicio y al final de la temporada, y los resultados se relacionaron con el rendimiento obtenido para determinar el nivel crtico de disponibilidad de Cu en el suelo. Igualmente, se realizaron muestreos foliares cada 21 das durante la temporada (diciembre-abril), obtenindose la variacin de la concentracin del nutriente durante este periodo y su concentracin crtica en el tejido foliar. Se evaluaron parmetros de calidad de frutos (calibre, peso, tipo de fruto, firmeza y razn entre slidos solubles y acidez titulable) en la cosecha y a los 20 y 40 das de poscosecha, y se relacionaron con niveles de disponibilidad del nutriente en el suelo. Se observ un efecto del nivel de Cu extractable sobre el rendimiento, y se determin un nivel crtico en el suelo a los 1,8 mg kg-1 de Cu extractable. A nivel foliar, se observ una disminucin en la concentracin del nutriente al comienzo de la temporada y luego un aumento de la concentracin en las mediciones realizadas al trmino de la cosecha, establecindose en el mes de abril como fecha tentativa para la realizacin del muestreo foliar. No se observ un efecto definitivo del nivel de Cu extractable sobre parmetros de calidad de fruto durante la cosecha y poscosecha. Financiamiento: Proyecto FIA-UACh PYT 2009-0080: Servicio de diagnstico y control de la fertilizacin en arndanos cultivados en suelos volcnicos del sur de Chile.
189
Estndares foliares para el arndano alto (Vaccinium corymbosum L.), cultivados en suelos volcnicos del sur de Chile
1 Instituto de Ingeniera Agraria y Suelos, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral de Chile (UACh). dpinoche@uach.cl
Dante Pinochet1, Alex Marabol1, Pamela Artacho1, Miguel Toro1
El cultivo de arndano en Chile fue introducido en la dcada de los ochenta y en los ltimos aos han tenido una rpida expansin, masificndose en la zona centro-sur de Chile. Sin embargo las tecnologas introducidas de manejo de la fertilizacin no han sido validadas para la zona sur, donde existe una alta frecuencia de suelos de origen volcnicos con caractersticas edafoclimticas diferentes a las otras zonas del pas, lo que ha generado problemas nutricionales y evaluaciones de fertilizacin errneas, provocando una disminucin en los rendimientos por dficit o uso excesivo de fertilizantes. Es por esto, que se hace necesario evaluar y validar nuevas tecnologas de diagnstico nutricional para el cultivo del arndano en suelos volcnicos. Para la determinacin de los niveles foliares ptimos, se establecieron 77 ensayos en 11 huertos comerciales de las regiones de Los Ros y Los Lagos, con diferentes niveles de disponibilidad nutricional en el suelo. En cada ensayo se realizaron muestreos foliares cada 21 das desde diciembre a noviembre durante dos temporadas 2009-2010 y 2010-2011, la evaluacin se realiz en dos variedades de arndanos Elliot y Briggitta. Se determinaron estndares foliares para macronutrientes y micronutrientes como: N, P, K, Ca, Mg, S, Cu y Al, los estndares foliares se determinaron en base a los niveles crticos de suelo considerados como normales, estndares desarrollados anteriormente por este mismo proyecto para la zona sur de Chile. El estudio demostr que existen diferencias en las concentraciones utilizadas actualmente, con las concentraciones optimas obtenidas para los agroecosistemas de la zona sur, encontrndose en la mayora de los casos niveles normales en concentraciones inferiores a las utilizadas y por ende niveles crticos foliares inferiores a los valores utilizados actualmente basados en tecnologas no adaptadas para la zona sur de Chile. Financiamiento: Proyecto FIA-UACh PYT 2009-0080: Servicio de diagnstico y control de la fertilizacin en arndanos cultivados en suelos volcnicos del sur de Chile.
190
Estandarizacin de la metodologa de evaluacin del potencial hdrico xilemtico como herramienta de control del estado hdrico de la vid vinfera
Javier Nez1, Alejandro Sandoval1, Deniss Soto1, Camilo Glvez1
1 Universidad Santo Toms. jnunez@santotomas.cl
Con el objetivo de establecer los criterios metodolgicos ms confiables para aplicar en las diferentes etapas de evaluacin del potencial hdrico xilemtico en vides Carmnre y Cabernet Sauvignon, se determin la variabilidad de las evaluaciones del potencial hdrico segn diferentes aspectos metodolgicos como la edad de hoja, el tiempo de equilibrio entre el potencial de hoja y el potencial hdrico xilemtico, tiempo transcurrido entre la remocin de la hoja y la medicin del potencial xilemtico en un ambiente controlado y efecto de la mantencin de las hojas en un contenedor con temperatura entre 0 y 5C. Los ensayos determinados por cada variedad se realizaron en plantas adultas de cuarteles comerciales de una via ubicada en la localidad de Pirque, Maipo Alto durante el periodo estival de los aos 2010 y 2011, utilizando una bomba de presin tipo Scholander y bolsas fabricadas en poliestileno recubierto con lmina de aluminio. Se observ que los valores de potencial hdrico xilemtico son estables durante 3 a 4 horas aproximadamente cercanas al medio da, lo que permite disponer de un amplio rango de tiempo para evaluar el Phx. El tiempo de equilibrio del potencial hdrico xilemtico se logra en un tiempo de 45 a 60 minutos. Las hojas jvenes presentaron mayor variabilidad y menores valores de potencial hdrico xilemtico, haciendo ms confiable la medicin en hojas maduras y cercanas al brote. Tiempos superiores a 1 minuto entre la remocin de la hoja desde la planta y la evaluacin, disminuyen significativamente sus valores. Hojas almacenadas en un contenedor fro permiten obtener lecturas comprables hasta un tiempo de 30 a 35 minutos de guarda.
191
Estimacin de la evapotranspiracin real de un viedo por medio del uso combinado de los mtodos de renovacin superficial y balance de energa
Carlos Poblete1, Daniel Seplveda 1
1 Universidad de Talca. cpoblete@utalca.cl
En los ltimos aos la disponibilidad de agua para riego en los viedos de la zona central de Chile se ha visto reducida considerablemente. Por lo tanto conocer la evapotranspiracin real (ETa) del viedo es fundamental para una produccin sustentable. Sin embargo, los mtodos estndares para medir ETa (Lismetros y Sistemas micro-meteorolgicos) presentan un alto costo, una gran complejidad tcnica y requieren de mantenimiento continuo para obtener mediciones confiables. Por esta razn, en el presente estudio se propone el uso combinado de dos mtodos alternativos i) Renovacin Superficial (RS) y ii) Balance de energa (BE) para obtener el flujo de calor sensible (H) y posteriormente estimar la ETa del viedo. En la ltima dcada, el mtodo RS ha mostrado buenos resultados en la estimacin del flujo de calor sensible (H) a partir de datos de temperatura medidos sobre y entre los dosel a alta frecuencia. Adems, cuando los valores de H obtenidos por el mtodo RS son combinados con mediciones de radiacin neta (Rn) y flujo de calor de suelo (G), constituyen una alternativa barata, porttil y robusta para estimar el flujo de calor latente (LE) utilizando el mtodo BE. As, los valores de LE estimados por medio de estos dos mtodos permiten estimar la ETa del viedo. Por consiguiente el objetivo general de esta investigacin fue evaluar el uso combinado de los mtodos SR y BE para estimar ETa de un viedo regado bajo condiciones de clima semirido. Para evaluar la estimacin de ETa realizada utilizando los mtodos RS y BE un estudio fue llevado a cabo en un viedo comercial cv. Merlot localizado en el Valle Talca, Regin del Maule, Chile. En la parcela experimental se realizaron mediciones de temperatura a alta frecuencia, radiacin neta (Rn), flujo de calor de suelo (G). Adems, se realizaron mediciones de los flujos de calor latente y sensible utilizando un sistema de flujos turbulentos. Estas mediciones fueron comparadas estadsticamente con las estimaciones realizadas por los mtodos RS y BE, a travs de un anlisis de regresin lineal y clculo de estadsticos de error. Los resultados mostraron que el uso combinado de RS y RE permiti estimar la ETa del viedo con bajo grado de error, lo que permite afirmar que la metodologa utilizada en este estudio puede ser una alternativa confiable y de bajo costo para estimar ETa. Financiamiento: Gobierno de Chile a travs de los proyectos FONDECYT POSTDOCTORAL (N 3100128) y CONICYT (N 79090035). Adems, los autores agradecen el apoyo de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Talca.
192
Estimacin de la huella del agua en uva pisquera para las regiones de Atacama y Coquimbo
Alfonso Osorio1, Rodolfo Poblete1
1 INIA Intihuasi. aosorio@inia.cl
Durante los aos 2010 al 2012, un equipo de investigadores del Instituto de Investigaciones Agropecuarias, estuvo encargado de la estimacin de la huella del agua o huella hdrica (HH) de diferentes productos agropecuarios, entre ellos la uva pisquera, debido a su importancia en las Regiones de Atacama y Coquimbo. Para ello se recab informacin con la finalidad de determinar la HH potencial o de referencia, sobre la base de datos climticos e informacin sobre rendimientos potenciales y fertilizacin en las diferentes zonas agroclimticas de cultivo. El clculo consider la aplicacin del protocolo del waterfootprint, adaptando el clculo de la HH gris, segn la norma chilena. Los resultados indicaron que la HH potencial puede llegar a valores de 603 L/kg en variedades de bajo potencial productivo como las moscateles (Rosada y Alejandra) y de 225,2 L/ kg en la variedad Pedro Jimnez. Al analizar los valores de HH por valle, considerando sectores y variedades, se obtuvieron promedios de 351,4 L/kg en Copiap; 444,1 en Huasco, 322,9 en Elqui; 391,9 en Limar y 345,3 en Choapa. Complementariamente a lo anterior se aplicaron encuestas a productores de ambas regiones, con el objetivo de calcular la HH a nivel predial, considerando diferentes variedades, condiciones de manejo y localizacin geogrfica. Los resultados reflejaron una gran variabilidad, no solamente por efecto de las condiciones climticas y varietales, sino que fundamentalmente por aspectos de manejo y que difirieron significativamente, con los valores de HH potencial o de referencia. Como valores extremos se puede mencionar aquellos obtenidos en el parte alta del valle del Huasco y la parte baja del valle del Limar, alcanzando valores de 1.232,5 y 119,1 L/kg, respectivamente. Como resultado del estudio se elaboraron mapas digitales donde se identifican las diferentes reas agroclimticas de ambas regiones y los valores de huella del agua potenciales de cada una de ellas; considerando las diferentes variedades. Financiamiento: Trabajo realizado en el marco del proyecto Determinacin de la Huella del Agua y Estrategias de Manejo de Recursos Hdricos.
193
Estrategia para identificar las variables de precosecha que determinan la calidad de palta Hass destinada a mercados distantes
1 Unidad de Postcosecha, INIA LaPlatina. 2 Pontificia Universidad Catlica de Valparaso, Valparaso, Chile. bdefilip@inia.cl
Paula Robledo1, Bruno Defilippi1, Ral Ferreyra1, Pablo Muoz1, Sylvana Soto1, Jorge Saavedra2
Uno de los principales problemas de calidad que presenta la palta chilena es la alta variabilidad en maduracin que se observa dentro de una misma caja o pallet a la recepcin de la fruta en los mercados de destino, lo cual dificulta su comercializacin al ofrecer un producto heterogneo. sta se debe tanto a la diversidad de condiciones agroecolgicas donde se encuentran las plantaciones (suelo, clima, ubicacin y altura de huerto) como a aspectos de manejo agronmico (nutricin, riego, poda) y biologa del palto (floracin extendida y carga frutal). El presente estudio fue realizado durante las temporadas 2009/10, 2010/11 y 2011/12, para lo cual se seleccionaron 42 huertos buscando diferentes condiciones de cultivo (vigor, anlisis nutricional, riego, temperaturas promedios, entre otras) que pudieran estar relacionadas con la vida de postcosecha de la palta. El objetivo principal fue conocer el nivel de heterogeneidad de la fruta, en los principales atributos de calidad, influenciado por las distintas variables estudiadas entre huertos. Para realizar el estudio, frutos de cada huerto fueron cosechados con 23-26% de materia seca y almacenadas por 25, 35 y 45 das a 5C en aire regular, adems de un perodo a 20C de simulacin de comercializacin y venta para cada uno de los periodos considerados. Las variables de postcosecha evaluadas incluyeron firmeza de pulpa, color externo, desrdenes fisiolgicos y das para alcanzar madurez de consumo. Se observ que el grado de heterogeneidad es alto entre los huertos para el grupo de factores evaluados, especialmente firmeza y desarrollo de color externo. La mayor variabilidad de estos factores en la fruta se observ luego de 35 das de almacenamiento en fro. Dentro de las variables de precosecha que ms estaran influyendo en determinar el comportamiento de la palta en postcosecha, seran la edad de la fruta, relacin N/Ca, Ca en fruta, altitud del huerto, dficit hdrico, entre otras. Dado el alto grado de heterogeneidad observado entre huertos, se sugiere necesario segregar la fruta considerando los factores de precosecha, para as conseguir embalar un producto ms homogneo y evitar problemas de calidad en los envos de palta chilena.
194
Estrategias para reducir pardeamiento interno en manzanas cv. Cripps Pink

1 Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Talca. 2 Centro de Pomceas, Universidad de Talca. cartorres@utalca.cl
Carolina Torres1, Omar Hernndez2, Mauricio Fuentes2, Brbara Figueroa1
Cripps Pink es una variedad de manzanas (Malus domestica Borkh) de alta rentabilidad, especialmente su calidad Premium comercializada bajo la marca Pink LadyTM. La mayor limitante productiva y comercial de este cv. es su alta susceptibilidad a desarrollar pardeamiento interno (PI) durante la guarda en fro, lo cual evita su guarda prolongada en Chile, causando problemas de sobreoferta y calidad en mercados de destino. Durante las temporadas 2010/11 y 2011/12 se evaluaron diversos tratamientos qumicos a cosecha y sistemas de guarda en fro, para reducir la expresin de PI en postcosecha. Estos contemplaron distintas temperaturas de guarda (enfriamiento paulatino (EP; desde 10 hasta 1C, 1, 3 y 4C), uso de 1-MCP (SmartFreshTM Technology 3.3), e inmersiones de formulaciones a base fosforo (P), cido ascrbico (AsA) y difenilamina (DPA) a distintas concentraciones. La fruta se almacen en aire regular (AR) por 90 a 150 das. Las evaluaciones tanto de PI como calidad de fruta se realizaron en forma mensual. Slo el almacenamiento a 3 y 4C resultaron en 0% de incidencia de PI total, pero afectando negativamente la calidad de la fruta (principalmente menor firmeza), cuando no se aplic 1-MCP a cosecha. El EP redujo la incidencia de PI total de 55% a 12%. Las formulaciones de P, AsA y DPA tambin lograron una reduccin significativa de PI de 37%, 42% y 21%, respectivamente, con variaciones entre temporadas y huertos. Fruta proveniente del huerto de la zona sur (Angol), present un 60% ms de PI que el huerto de la zona norte (Graneros), por lo que los tratamientos no presentaron diferencias estadsticas entre ellos. Los resultados obtenidos indicaran que la expresin del PI en este cv., a pesar de ser multifactorial, tiene un fuerte componente de dao por fro ocasionado por guardas a 1C. La efectividad de los antioxidantes tambin denotara la naturaleza oxidativa del desorden. Futuros trabajos debern ser enfocados en tratamientos que optimicen calidad de fruta, control de PI y practicabilidad.
195
Estudio de caso: control del riego con sondas FDR en huertos comerciales del Valle de Copiap
Rodrigo Glvez1, Rodrigo Callejas1
1 Universidad de Chile. rogalvez@uchile.cl
En el valle de Copiap y a nivel nacional, la disponibilidad de agua para el uso agrcola est disminuyendo, existiendo la necesidad de aumentar la eficiencia de su uso, siendo la definicin del criterio de riego fundamental para maximizar la produccin y calidad de los parronales y olivares de la regin de Atacama. El trabajo sostenido del UCHILECREA ha permitido detectar importantes ineficiencias en el uso del agua, que manifiestan la necesidad de implementar tecnologas que permitan conjugar el cuidado de este recurso y el xito del sistema productivo. El objetivo fue controlar el riego en huertos comerciales del valle de Copiap, mediante el seguimiento del contenido de agua (CAS), salinidad del suelo (CE) y del estado hdrico de las plantas (). El seguimiento se realiz la temporada 2011-2012 en 17 empresas agrcolas del Valle (624,5 ha, desde 280844 Lat. S; 605348 Long. O hasta 280844 Lat. S; 605348 Long. O); productoras de uva de mesa y olivicultoras. Para el seguimiento del CAS y de CE se utiliz la sonda de capacitancia POGO y para el seguimiento del estado hdrico de la planta se realiz la medicin del potencial xilemtico, con cmara de presin, modelo Pump-up. Se estim el volumen de agua utilizado evaluando la descarga de los emisores. En la cosecha se evalu la productividad y la calidad de la fruta, expresada en dimetro ecuatorial del fruto. Los resultados obtenidos redujeron en promedio 38% el volumen de riego aplicado en la temporada. En vid se utilizaron 7.540 m3/ha, mientras que en olivo 4.580 m3/ha, con la consecuente reduccin del costo de electricidad por concepto riego de $478.153/ha, correspondiente a un 40% menos. El rendimiento promedio en vid fue de 2.322 cajas de 8,2 kg/ha y en los predios olivcolas fue de 5 ton/ha (ao OFF), igualando aos con riegos excesivos. Logrando obtener una EUAr (kg fruta producida/m3 agua de riego) promedio en ambas especies de 2,4 a diferencia de la EUAr normal de 1,9. Por tanto, controlar el riego mediante el seguimiento del CAS, CE y , permite realizar riegos ms eficientes reduciendo los costos asociados a dicha prctica.
196
Estudio de la relacin entre las tres modalidades de medicin del potencial hdrico (hoja, tallo y antes del amanecer) en un huerto de olivos cv. Arbequina
C. Poblete1, L. Ahumada1, S. Ortega1
1 CITRA, Universidad de Talca. lahumada@utalca.cl
La principal variable fisiolgica utilizada para la programacin del riego en el olivo es el potencial hdrico, el cual puede ser medido utilizando una cmara de presin, en sus tres modalidades: potencial hdrico de la hoja antes del amanecer (pd), potencial hdrico de las hojas del medioda (h) y potencial hdrico del xilema al medioda (x). Al respecto, la literatura muestra que x y pd son los ms utilizados en frutales y vias. Sin embargo, h es el mtodo ms fcil y prctico de aplicar en terreno, ya que se realiza en menos tiempo y no requiere materiales adicionales. Por lo tanto, conocer las relaciones entre las distintas modalidades de potencial hdrico, es importante, ya que nos da la posibilidad de realizar mediciones de campo simplificadas y adems nos permite comparar los niveles de estrs propuestos en literatura. Con el objetivo de comparar las tres modalidades de medicin del potencial hdrico, un ensayo se realiz en un huerto de olivas regado por goteo (Olea europaea L. cv Arbequina.), ubicado en el Valle de Pencahue, regin del Maule, Chile (35 LS; 71 44 23 LW; 96 m.s.n.m) durante la temporada 2010-2011. La relacin entre las tres modalidades de potencial hdrico fue estudiada a travs de modelos de regresin lineal usando la herramienta de ajuste de curvas Curve FittingToolbox de Matlab. Posteriormente, las relaciones lineales encontradas fueron testeadas en la temporada 2011-2012 para comprobar su estabilidad entre temporadas. Los resultados muestran que existen relaciones lineales altamente significativas entre las distintas modalidades de potencial hdrico. El proceso de validacin present un buen ajuste entre los valores medidos y simulados de pd y x, con un coeficiente de determinacin (r2) de 0,96 y 0,98 y una raz del cuadrado medio del error (RCME) de 0,27 y 0,17 MPa, respectivamente. Adems los resultados muestran que las relaciones entre las 3 modalidades de mediciones de potencial hdrico dependen del nivel de estrs hdrico en que se encuentran los rboles al momento de la medicin. Financiamiento: Gobierno de Chile a travs de los proyectos FONDECYT POSTDOCTORAL N3100128 y CONICYT N79090035 y N21120443.
197
Estudio de la transferencia de residuos de plaguicidas desde uva vinfera a vino

Claudio Alister1, Christian Volosky2, Jose E. Morande1, Manuel Araya1, Marcelo Kogan1
1 Escuela de Ciencias Agrcolas, Universidad de Via del Mar. 2 ANASAC Chile S.A. calister@uvm.cl, cvolosky@anasac.cl
La agroindustria nacional, tanto de exportacin como para mercado interno, tiene actualmente el gran desafo de asegurar alimentos de calidad, inocuos y a costos competitivos, para as poder mantenerse en el mercado, realidad en la cual tambin se encuentra inserta la industria vitivincola. Dentro de estos puntos, la inocuidad respecto a residuos de plaguicidas es un tema complejo, ya que la presencia de residuos en la materia prima podra traducirse en un traspaso de estos al producto final. Durante el ao 2012 se realiz un estudio preliminar para determinar el porcentaje de traspaso de los residuos de plaguicidas desde la materia prima (uva vinfera) al producto primario (vino), y adems determinar los pasos crticos dentro del proceso de vinificacin ms incidentes en la remocin de plaguicidas. Cuatro plaguicidas (lambda-cihalotrina, buprofezn, pyrimethanil y tebuconazole), fueron aplicados 72 horas antes de la cosecha de uvas variedad Pinot Noir y Sauvignon Blanc, en el valle de Casablanca. Las uvas asperjadas en el campo fueron vinificadas de acuerdo a los procesos estandarizados para cada uno de sus productos primarios (vino tinto y vino blanco). Los procesos de vinificacin fueron controlados y se pudo observar que las curvas de fermentacin, as como los vinos resultantes fueron similares tanto a partir de las uvas tratadas con los plaguicidas, como de las uvas no tratadas (control). Los resultados de traspaso mostraron que slo lambda-cihalotrina no sufri traspasa a ninguno de los dos vinos. Buprofezin, tebuconazole y pyrimetanil traspasaron en promedio en un 12,5%, 6,1% y 4,6%, respectivamente, existiendo un menor traspaso en el proceso de elaboracin de vino tinto. Los pasos en la que ocurrieron las mayores prdidas de residuos en el caso del vino tinto fueron la fermentacin alcohlica, prensado (a travs del orujo) y la fermentacin malolctica. En el caso del proceso del vino blanco fueron las etapas de prensado (a travs de la uva y raquis), fermentacin alcohlica, clarificado y fermentacin malolctica. Sin embargo, la importancia relativa de cada proceso fue variable dependiendo del plaguicida. Financiamiento: ANASAC Chile S.A y SIDAL Limitada.
198
Estudio de la variabilidad espacial intraplanta del estado hdrico de vides y olivos en la zona central de Chile
Verdugo Vsquez, N.1, Acevedo Opazo, C.1, Guajardo, A.1, Ferrada, J.1, Jara Rojas, F.1, Valds Gmez, H.1
1 Universidad de Talca, Facultad de Ciencias Agrarias, CITRA. Casilla 747, Talca. cacevedo@utalca.cl
En vides y olivos regados, el monitoreo del estado hdrico es una herramienta muy importante para la gestin del riego, ya que condiciona de forma importante el rendimiento y la calidad de la fruta. Sin embargo, este monitoreo usando mediciones fisiolgicas como la conductancia estomtica (gs) y el potencial hdrico de hoja (h) necesitan ser representativos de la planta completa, lo cual plantea un importante desafo en la seleccin de las hojas a muestrear. As este trabajo busca estudiar la variabilidad espacial de la gs en olivos y del h en vides regadas por goteo. El estudio se llev a cabo durante la temporada 2011-2012 en un huerto comercial de olivos cv Arbequina ubicado en el Valle de Pencahue y en un cuartel vitcola con los cvs. Merlot y Pinot Noir ubicado en el Valle del Maule. Las mediciones de gs (con analizador infrarrojo de gases) y h (con cmara de presin) se realizaron entre las 13:00 y 15:00 horas, en cuatro y cinco fechas, respectivamente. En ambos dispositivos las mediciones se hicieron en una grilla de 9 puntos distribuidos en tres transectos horizontales y tres verticales equidistantes en el follaje de cada planta (repetido cuatro veces). Los resultados fueron analizados mediante un anlisis de varianza y cartogrfico y mostraron que en el olivo, en condiciones de restriccin hdrica leve a moderada, la variabilidad de la gs fue alta, identificndose dos sectores. Por el contrario, bajo restriccin hdrica de moderada a fuerte, la variabilidad intraplanta de la gs fue baja sin observar sectores diferentes. En el caso de la vid, en condiciones de restriccin hdrica leve a moderada, no se observ una variabilidad importante del h, sin identificar sectores. Por otro lado, bajo condiciones de restriccin hdrica moderada a fuerte, la variabilidad intraplanta del h fue significativa observndose dos sectores diferentes. As bajo una situacin de alta variabilidad intraplanta de gs y h se debera seleccionar brotes de la parte alta, media y baja del dosel para la medicin del estado hdrico en olivos y vides y no slo aquellos del tercio medio como se realiza actualmente.
199
Estudio de los polifenoles presentes en extractos de fruto de calafate colectados en dos lugares de la Regin de La Araucana
Pamela Ibarra1, Walter Lobos1, Emilia Mariangel1, Daniela Pea1, Marjorie Reyes1
1 Universidad de La Frontera. pibarra@ufro.cl
Los frutos de calafate (Berberis mycrophylla G. Forst) podran ser apropiados para ser incluidos en la elaboracin de alimentos funcionales y productos nutracuticos debido a su alta capacidad antioxidante. Entre los compuestos fenlicos, flavonoides y cidos fenlicos son los principales antioxidantes naturales que se encuentran en frutos y verduras de consumo habitual. En este estudio, a travs del mtodo de HPLC DAD Jasco (LC Net II//ADC) con un Kromasil de fase reversa (RP) 18 columnas (250 x 4,6 mm de dimetro) equipado con una matriz detector de fotodiodos (DAD) (Jasco MD 2015 Plus), se identificaron y cuantificaron los flavonoides y cidos fenlicos presentes en extractos de fruto de calafate provenientes de las comunas de Temuco y Lonquimay. El diseo experimental correspondi a un diseo completamente aleatorizado. Para los diferentes anlisis se realizaron 2 repeticiones por cada evento a evaluar. Se identificaron un total de 4 flavonoides y 5 cidos fenlicos variando segn el lugar de procedencia, el contenido de cido cumrico (37,9 ug/g PF) y quercitina (5,0 ug/g PF) destacan en los frutos provenientes de Temuco y el contenido de cido clorognico (541,8 ug/g PF) y cafeico (115, ug/gPF) en frutos colectados en la comuna de Lonquimay. Con estos resultados se puede inferir que los factores abiticos tienen una gran influencia sobre el contenido de polifenoles, posiblemente exista sinergismo o antagonismo entre los compuestos existentes en la fruta de calafate ya que las muestras evaluadas presentaron diferencias significativas en cuanto a la capacidad antioxidante. Financiamiento: Proyecto UFRO Micropropagacin de frutales menores y BIOREN-UFRO.
200
Evaluacin de dos mtodos de control de golpe de sol en uvas (Vitis vinifera L.) cv. Cabernet Sauvignon
Acevedo Opazo, C.1, Guajardo, A.1, Jara Rojas, F.1, Verdugo Vsquez, N.1, Laurie, F.1, Lobos, G.1, Valds Gmez, H.1
1 Universidad de Talca, Facultad de Ciencias Agrarias, Casilla 747, Talca. cacevedo@utalca.cl
Con el objetivo de evaluar dos mtodos de control del dao por golpe de sol en uvas, se realiz un estudio durante la temporada 2011-2012 en un cuartel comercial del cv. Cabernet Sauvignon ubicado en Molina, Regin del Maule. El huerto fue establecido en el ao 1994, con una orientacin de hileras Norte-Sur conducidas en espaldera vertical simple. Se establecieron tres tratamientos: i) aplicacin de caolinita (NUFRESH) en una dosis de 7 a 12 kg por hectrea de producto cada 15 a 20 das (segn estado fenolgico), a partir de la cuaja y hasta 1 mes previo a cosecha (7 aplicaciones totales); ii) instalacin de una malla sombreadora (35% sombra) de color negro sobre los racimos desde post-cuaja hasta pre-cosecha y iii) un tratamiento control sin ninguna tcnica de control de golpe de sol. Estos tratamientos se dispusieron en un diseo completamente al azar, con 3 repeticiones. Durante el transcurso de la temporada se evaluaron variables fisiolgicas de intercambio gaseoso de la planta (conductancia estomtica (gs), transpiracin (E) y asimilacin (A)) y mediciones de potencial hdrico de xilema (x). Previo a la cosecha se evalu la incidencia y severidad del dao por golpe de sol. Los resultados indicaron que tanto la aplicacin de caolinita en la dosis utilizada en este estudio, como el uso de malla sombreadora, no producen cambios significativos sobre las variables fisiolgicas de la planta (gs, E y A) ni en el potencial hdrico de xilema en distintos estados fenolgicos de la vid. Por su parte, los valores de incidencia de golpe de sol fueron 21%, 44% y 84% para los tratamientos con malla, caolinita y control, respectivamente. Asimismo para la severidad del dao se observaron diferencias significativas para los rangos de severidad: sanos (0% bayas afectadas), moderada (26-50% bayas afectadas), avanzado (51-75% bayas afectadas) y severo (76-100% bayas afectadas) siendo en general menos afectadas las bayas del tratamiento con malla, seguido por caolinita y finalmente el control. Finalmente la eleccin de caolinita o de la malla sombreadora para controlar golpe de sol depender principalmente del costo econmico y de su facilidad de implementacin.
201
Evaluacin de los cambios de la composicin qumica de dos cultivares de nectarines (Prunus prsica) mnimamente procesados en fresco
1 Centro de Estudios Postcosecha (CEPOC), Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile, Av. Santa Rosa 11315, La Pintana, Santiago, Chile, www.cepoc.cl. 2 Departamento de Agroindustria y Enologa, Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile. 3 Departamento de Produccin Agrcola, Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile. vescalona@uchile.cl
Galia Barraza1, Javier Obando1,2, Anita Fraby2, Vanessa Orelli1, Vctor Escalona1,3
Los productos mnimamente procesados (MPF) son productos frescos que se someten a operaciones simples que mejoran su valor comercial y facilitan su consumo. Adems, estos productos se caracterizan por mantener los atributos de calidad de los productos intactos de los que provienen, tales como el sabor, dulzor y textura. Un factor clave para la elaboracin de estos productos es la seleccin adecuada de la materia prima para garantizar los atributos de calidad y vida til esperados por el consumidor. El objetivo de este trabajo fue evaluar los cambios en la concentracin de cidos y azcares de cascos de nectarines cvs. September Bright (SB) y Summer Fire (SF) envasados en atmsfera modificada durante 7 d a 5C. Se analiz la concentracin de cidos orgnicos, fructosa, glucosa, sacarosa (por HPLC) y azcares totales (por espectrofotometra). Al trmino del almacenamiento, SB present una atmsfera interna de 1,1% O2 y 17,5% CO2, mientras que en SF fue de 0,5% O2 y 16,4% CO2. SB present una disminucin significativa de cido mlico de 22,7 a 9,8 mg gPF-1 en comparacin con los otros cidos identificados (oxlico, ascrbico, ctrico y succnico) durante el almacenamiento. Ambas variedades mostraron variaciones mnimas de la concentracin de azcares totales, donde SF present una concentracin inicial de 138 mg gPF-1 y SB, 130 mg gPF-1. Por otro lado, SF mantuvo la concentracin de fructosa, glucosa y sacarosa (1,6; 2,1 y 13,7 mg gPF-1, respectivamente) tras 7 d a 5C. En cambio, SB present una concentracin ms baja de glucosa y sacarosa (2,8 y 11 mg gPF-1, respectivamente) tras 7 d a 5C en comparacin con el inicio del almacenamiento (5,2 y 20,4 mg gPF-1). Estos resultados indicaran que SB debido al MPF consume mayor cantidad de cido mlico y sacarosa, lo que a su vez este comportamiento reducira la vida til y la calidad sensorial de cascos de SB. Financiamiento: Proyectos CONICYT, FONDEF D07i1026, FONDECYT Postdoctoral N3100074 e Insercin de Capital Humano Avanzado a la Academia N 791100025.
202
Evaluacin de mtodos no destructivos para la homogenizacin de muestras en uva de mesa (Vitis vinifera L.)
Mariangel Torrealba1, Pablo Muoz2, Jorge Saavedra3, Paula Robledo, Bruno Defilippi2
1 Facultad de Agronoma e Ingeniera Forestal, Pontificia Universidad Catlica de Chile. 2 Unidad de Postcosecha, INIA La Platina. 3 Pontificia Universidad Catlica de Valparaso. bdefilip@inia.cl
La uva de mesa (Vitis vinifera) durante su desarrollo presenta una alta heterogeneidad en variables de desarrollo tales como solidos solubles totales (SST), firmeza de baya y color de baya, entre otras, no slo a nivel de huerto sino incluso dentro de las bayas que componen un racimo. Esta heterogeneidad puede ser indeseable en el momento de toma de decisiones de campo, o en estudios en los cuales una alta variabilidad de la muestra incide en la calidad del resultado. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue evaluar mtodos no invasivos que permitiesen clasificar y/o uniformar las muestras con el fin de minimizar variables que afecten una medicin. Se utiliz para ello, un mtodo en el cual se aprovechan las variaciones en densidad de baya a lo largo del desarrollo de bayas. Para el ensayo se utiliz la variedad Red Globe, sobre la cual se realizaron mediciones de SST y de flotabilidad en soluciones salinas de NaCl (diferenciadas en concentraciones de mltiplos 10 mg/ml), a partir de estados tempranos de desarrollo (4% SST) hasta estados avanzados de madurez (26% SST). Se obtuvo un modelo lineal que explica en ms de un 95% de certeza la correlacin entre flotabilidad y contenido de SST. Adicionalmente, se ajust un modelo de Regresin Multivariante considerando espectros NIR como variables independientes para la prediccin de SST, logrando un R2Y=82.3% de varianza explicada, valor el cual mejora al aplicar modelos estadsticos de pretratamiento de espectros de mayor complejidad (R2Y sobre 96% usando algoritmos SavitzkyGolan y Orthogonal Signal Correction). En ambos casos se obtuvo un modelo que permite predecir el nivel de TSS sin tener que intervenir la baya como se realiza tradicionalmente con un refractmetro. Este estudio demostr que la medicin de densidad de baya por flotabilidad es un buen mtodo para homogenizar muestras bajo un mismo nivel de SST, en cambio la utilizacin de NIR pese a presentar una correlacin aceptable requiere de un modelo no continuo de linealizacin para alcanzar similares niveles de aproximacin. Financiamiento: proyecto FONDECYT N1100273.
203
Evaluacin de productos para incrementar la pigmentacin de uva de mesa Crimson

Horst Berger1, Andrs Tagle1 1 Universidad Mayor, Facultad de Ciencias Silvoagropecuarias bergerhorst@gmail.com Algunas zonas productoras de uva de mesa, que cultivan la variedad Crimson, presentan problemas de coloracin de la fruta. An cuando hay algunos paliativos para lograrlo, se necesitan ms antecedentes para las exigencias de los importadores de esa fruta. Existen productos que favoreceran el desarrollo de color, entre ellos se encuentran el Carboxy Kolor (cidos ECCA) y ProTone (cido abcsico). Tambin la aplicacin de Ethrel es usada para lograr ese fin. El objetivo de este estudio fue precisamente aplicar estos productos en precosecha y evaluarlos en postcosecha. En un parronal en Paine, se aplic Ethrel el 5 de marzo y 13 das despus se aplic Carboxy Kolor en 0.5L/100L/ha; Protone en 0.4L/100L/ha y 250g/ha de ethrel ms Carboxy Kolor 0.5 L/ha y se dej como testigo fruta que slo recibi Ethrel, constituyendo as 4 tratamientos. La fruta de todos los tratamientos se cosech una vez que los primeros racimos manifestaron una coloracin para exportacin y se embalaron en bolsas individuales para su identificacin. Una vez cumplidos 28 das de guarda en fro, simulando un envo en barco, se evaluaron parmetros de calidad como color, desgrane, deshidratacin general y del escobajo. El diseo experimental correspondi a bloques al azar con tres repeticiones. Se embalaron 6 racimos por caja, ocupando 2 cajas por bloque. El anlisis fue multifactorial de las varianzas y las pruebas de Rangos Mltiples, permitieron determinar las diferencias estadsticas. Se concluy que el mayor desarrollo de color se obtiene con Carboxy Kolor + Ethrel. El menor desgrane se presenta en testigo, (Ethrel); menor deshidratacin con Carboxy Kolor + Ethrel y la deshidratacin del escobajo es mnima, sin que se presenten diferencias significativas entre los tratamientos.
204
Evaluacin de SoilBuilderR en cerezos

Gamalier Lemus1, Ingrid Salgado1, Marcia Bravo1, Luis Silva1
1 INIA, Rayentu. Avenida Salamanca s/n. Rengo, Chile. glemus@inia.cl
El desarrollo de races en frutales est limitado por el tipo de suelo y los patgenos que estn relacionados al sistema radical. SoilBuilder es una mezcla de microorganismos en solucin (Bacillus spp.; actinomycetes; cianobacterias; algas; protozoos y subproductos microbianos) que facilita la conversin de los fertilizantes a formas asimilables por las plantas y modifica la estructura del suelo. En las temporadas 2009-2010 y 2010-2011 se estudi, en el CRI Rayentu, en Rengo, Chile, el efecto de tratamientos al suelo de este compuesto: 50 litros de producto por hectrea (20L en enero, 20L en septiembre y 10L en noviembre), en cada temporada, en cerezos de 7 aos de edad. Se evalu el desarrollo de races y la produccin y calidad de la fruta. Los datos que se presentan corresponden a la segunda temporada. La aplicacin por dos temporadas aumenta el nmero y longitud de races y la superficie de suelo cubierta con raicillas. Una temporada de tratamiento no muestra diferencias con el control. A la cosecha, el calibre de la fruta es mayor en plantas con dos temporadas de tratamiento. Pero, con una temporada el calibre es similar al tratamiento control y al de dos temporadas. La intensidad del color de la fruta tiende a bajar en los tratamientos con el producto. La concentracin de slidos solubles y la firmeza del fruto no se alteraron por efecto de SoilBuilder. Despus de 15 das de almacenaje en fro, el color del pedicelo tiende a mejorar por efecto del producto. SoilBuilder, aplicado en dos temporadas, favorece el desarrollo de races, el calibre y aspectos de calidad del fruto.
205
Evaluacin de tecnologas de postcosecha en murtilla

Paula Robledo1, Sylvana Soto1, Bruno Defilippi1, Ivette Seguel2
1 Unidad de Postcosecha, INIA La Platina. 2 INIA Carillanca. bdefilip@inia.cl
Al igual que en otras frutas de importancia econmica, dentro de la cadena de produccin y comercializacin de murtilla para consumo fresco, la etapa de postcosecha constituye un punto clave para llegar al consumidor con un producto de calidad similar a la obtenida al momento de cosecha. Para esto, es necesario conocer el comportamiento de la fruta, su fisiologa y evaluar las tecnologas para mantenerla. En la temporada 2010-2011 se realizaron ensayos en las variedades South Pearl INIA y Red Pearl INIA, consistentes en almacenamiento en fro a 0C por 20, 35 y 45 das para determinar comportamiento en postcosecha. Se pudo concluir que la variedad South Pearl INIA present una capacidad de almacenamiento hasta por 20 das a 0C, mientras que Red Pearl INIA present un mayor potencial de postcosecha. Las principales limitantes identificadas durante almacenamiento fueron prdida de firmeza, deshidratacin y presencia de pudriciones. A partir de estos resultados se plante como objetivo evaluar tecnologas complementarias para extender la postcosecha de murtilla. Para esto se realizaron ensayos con las variedades estudiadas previamente evaluando tres tratamientos: control, 1-MCP (300 ppb) y atmsfera controlada (AC) (5 %O2 y 15% CO2), en un diseo completamente al azar con tres repeticiones consistente en un clamshells de 200 g, los cuales fueron almacenados a 0C por 25, 35, 45 y 55 das. Los resultados muestran que ambas variedades presentaron una menor deshidratacin en el tratamiento con AC. La variedad que present una mejor respuesta al uso de AC fue Red Pearl INIA debido a que mantiene la firmeza en la fruta hasta los 35 das, posterior a este perodo present deshidratacin y prdida de firmeza en sus tratamientos. Asimismo, la variedad South Pearl INIA se logr almacenar hasta los 25 das sin problemas, a los 35 das se produce una prdida de firmeza principalmente en el tratamiento con AC, esto pudiera deberse al menor potencial de almacenamiento o a que la concentracin utilizada en este estudio no fue la ptima para esta variedad. Es por esto que resulta necesario seguir estudiando tecnologas que permitan prolongar el almacenamiento en fro de esta fruta.
206
Evaluacin de un nuevo producto biolgico como alargador de vida de post cosecha en uva de mesa cv. Thompson Seedless
1 Centro Avanzado de Tecnologa para la Agricultura CATA. Universidad Tcnica Federico Santa Mara, Santiago. jimena.angulo@usm.cl
Jimena Angulo1, Rodrigo Ortega1, Mara Mercedes Martnez1
Uno de los principales desafos que enfrenta el mercado de exportacin de futas es mantener la frescura del fruto a lo largo del tiempo de transporte para que se mantengan sus caractersticas de calidad hasta ser adquirido por el consumidor. Varios procesos contribuyen a la disminucin de la calidad de la fruta, siendo el pardeamiento, el ablandamiento y las enfermedades fngicas aquellos que ms limitan su calidad comercial. Dentro de las estrategias para minimizar dichos procesos, se encuentra el control de la atmsfera de almacenamiento y la aplicacin de fungicidas autorizados; sin embargo, la flora microbiana de la fruta posee un gran potencial para el mantenimiento del fruto ya que a partir de ella se pueden generar metabolitos que lo protegen de manera natural frente a enfermedades, e inhiben las actividades enzimticas responsables del pardeamiento y ablandamiento. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la aplicacin de un inoculante microbiano sobre parmetros de durabilidad de uva de mesa en post cosecha. Se utilizaron uvas Thompson Seedless almacenadas bajo condiciones estndar, evalundose los siguientes tratamientos: Inoculante+coadyuvante experimental, coadyuvante, inoculante, cidos orgnicos y un testigo con aplicacin de agua destilada. Durante 37 das de almacenamiento a 4C, se midi: actividad polifenoloxidasa, poligalacturonasa, antioxidantes fenlicos, ndice de verdor y porcentaje de incidencia de enfermedades fngicas. Los resultados indicaron que el inoculante con coadyuvante gener un aumento significativo en los antioxidantes fenlicos y en el ndice de verdor; tambin disminuy significativamente las actividades polifenoloxidasa y poligalacturonasa de los frutos, asociado al contenido de cidos orgnicos del inoculante y al mantenimiento de un menor potencial osmtico en la fruta. As mismo, se evidenci que el inoculante microbiano disminuy en un 75% la incidencia de hongos de post cosecha incluyendo Botrytis sp. y Penicillium sp., entre otros (p<0.01), posiblemente por un efecto de competencia por espacio con los microorganismos inoculados y/o por metabolitos fungicidas del producto. En conclusin, el producto retrasa el proceso de degradacin y oxidacin natural de la uva en post cosecha, as como disminuye de manera significativa la incidencia de enfermedades de post cosecha.
207
Evaluacin del efecto de la carga frutal sobre la fenologa y algunos parmetros fisiolgicos en olivos var. Frantoio (primer ao de estudio)
1 Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Chile. tfichet@uchile.cl
Victor Bey1, Thomas Fichet1
El olivo se caracteriza por ser una especie que presenta aerismo; lo cual significa que muestra una alternancia en la produccin, presentando un ao con alta floracin, seguido por otro con muy pocas flores o ninguna y por ende una baja carga frutal. Los olivares, en produccin, son severamente afectados por este fenmeno debido a que usualmente todos los rboles dentro del huerto estn sincronizados en dicha alternancia. Diversas investigaciones han demostrado el efecto de la carga frutal en el comportamiento del olivo afectando: contenido de nutrientes en hojas, calidad de flores, aumento del aborto pistilar, proporcin de flores perfectas y masculinas, porcentaje de cuaje, crecimiento de brotes, tamao de frutos, tasa de acumulacin de aceite y maduracin del fruto. La presente investigacin se inicio en la temporada 2011 y terminar en la temporada 2013 en un huerto de la regin Metropolitana, Melipilla. El olivar elegido es polivarietal, plantado el ao 1999, a una distancia de 6x4m, bajo manejo orgnico, con riego por goteo y la variedad elegida fue Frantoio, por presentar una fuerte alternancia productiva y adems ser la variedad emblemtica en la produccin de aceite de oliva virgen extra. Se instal un rizotrn en la base de un olivo que present una baja floracin en la primavera 2011, con el objetivo de conocer el crecimiento de las races durante un ao de baja carga frutal seguido de uno de alta carga, y relacionarlo con el crecimiento de los brotes del mismo rbol. Durante la primera temporada de evaluacin y que correspondi al ao de baja carga, se pudo determinar que las races crecen durante todo el ao y se concentran mayoritariamente en los primeros 45 cm de profundidad. Tambin, se eligieron, en el mismo cuartel, olivos con alta carga frutal (12 a 14 kg/rb.) y se compararon con olivos con baja carga frutal (2 a 4 kg/rb.). Estos ltimos presentaron un adelanto en el endurecimiento del carozo y mayor contenido de clorofila, en sus hojas, al momento de la cosecha. Los contenidos de aceite en la fruta, en base a peso seco como fresco a cosecha, se relacionaron con la carga frutal. Investigacin financiada, en parte, por el proyecto Innova-CORFO 07CT9IUM-30.
208
Evaluacin del patrn de consumo de agua por el parronal al inicio y trmino de la temporada en las variedades de uva de mesa (Vitis vinifera L.) Flame Seedless y Red Globe, en el valle de Copiap
Julio Haberland1, Ylica Rudolffi1, Rodrigo Glvez1, Marcela Benavente1, Cristian Kremer1, Rodrigo Callejas1
La definicin del criterio de riego, al inicio y trmino de la actividad vegetativa no est claramente determinada, debido a la falta de conocimiento aplicacin de los conceptos relacionados con la demanda atmosfrica (evapotranspiracin e informacin de Kc) y las tasas de crecimiento y patrn de desarrollo del follaje de las parras, en las condiciones de la regin de Atacama. Las mediciones de flujo savia se consideran un mtodo preciso para determinar la tasa de transpiracin de la vid (Lascano et al., 1992; Eastham y Gray, 1998; Braun y Schmid, 1999a; Escalona et al., 2002) y puede ser evaluado contnuamente, por lo tanto proporcionar un registro permanente de las prdidas de agua de la planta (Patakas et al., 2005). Por ello en el marco del proyecto AGUA COPIAP (PYT FIA 2010-0179) se busca obtener el ciclo de absorcin estacional de agua por la vid mediante el seguimiento del flujo de agua a travs de sensores de flujo de savia (Tranzflo, NZ) instalados en dos variedades de uva de mesa: Red Globe y Flame Seedless. Para ello se implementaron mdulos de seguimiento de 4 plantas cada uno, el nmero de plantas evaluadas se determino en funcin de la homogeneidad del porcentaje de cubrimiento de las vides, en distintos predios del valle de Copiap. Los resultados de esta primera temporada de evaluacin indicaron que para ambas variedades existi flujo de savia entre las 08:00 y las 21:00 desde floracin a cosecha, mientras que para los otros estados fenolgicos ocurri entre las 11:00 y las 19:00, el resto del tiempo es cercano a cero. Se apreci una disminucin del flujo de savia entre las 14:00-15:00, asociado al dficit hdrico temporal producto de la alta demanda atmosfrica en dichas horas. En el caso de Red Globe la mxima velocidad promedio ocurri en el estado fenolgico de baya de 10 mm (22 cmhr-11,64) mientras que en Flame Seedless este se produce entre floracin y cuaja (36,8 cmhr-12,15). Financiamiento: Proyecto FIA PYT- 2010-0179 Desarrollo e Innovacin de una red agrometeorolgica para la zonificacin climtica y monitoreo a nivel suelo agua y planta; Hacia el diseo de sistemas de seguimiento optimizados con el fin de mejorar el uso del agua intrapredial en el Valle de Copiap.
209
Evaluaciones de 2 concentraciones de acido naftalen actico (ANA) y bencil amino purina(BAP) para favorecer la germinacin y desarrollo in vitro de papayo Vasconcellea pubescens. Phil.
R. Gutirrez1, A. Salvatierra, C. Jana1, L. Mrtinez1
1 INIA Intihuasi. rgutierrez@inia.cl
El polimorfismo sexual presente en papayo con individuos machos, hembras y hermafroditas, no ha podido ser detectado en la planta hasta que entra floracin a partir de los 6 meses de establecido el cultivo, provocando que los agricultores estn obligados a establecer plantas sin conocer su sexo originando huertos desuniformes y que se inviertan recursos sobrestimados para el desarrollo y produccin de este cultivo, ya deben arrancar los macho improductivos despus de este tiempo. La deteccin temprana del sexo en semilla o en plntulas podra solucionar este problema, a travs del cultivo in vitro como una herramienta que permite evaluar tempranamente posibles indicadores de diferencia desde la germinacin o en estado de plntula, en semillas de polinizacin dirigida. Con el objetivo de determinar el efecto de los reguladores de crecimiento ANA y BAP en la germinacin in vitro de las semillas se adicion al medio murashige y skoog, 0,1 y 0,2 mg/L de ANA Y BAP en combinacin y por separado, estableciendo las semilla sin testa provenientes de un fruto maduro de papaya en 9 tratamientos con 20 repeticiones, incluyendo un control sin hormonas. Estos tratamientos se mantuvieron durante 30 das en condiciones controladas de temperatura y fotoperiodo. Se realizaron observaciones a los 10,20 y 30 das evaluando: porcentaje de germinacin, das de entrada en germinacin, longitud y nmero de races, largo y dimetro de tallo y longitud de hojas. El inicio de la germinacin en la mayora de los tratamientos comenz a partir de la segunda semana con valores entre el 40 y 80%. A los 30 das se observaron algunas diferencias en el limbo de las primeras hojas distinguiendo entre hojas cordadas y lobuladas. La incorporacin de 0,1 mg/L de ambas hormonas con resultados de germinacin de 75% favoreci a la obtencin de plntulas con caractersticas homogneas en relacin altura (27mm) y desarrollo radicular de 40mm. Estos resultados pasarn a ser parte de un protocolo de germinacin generando ms antecedentes para futuros trabajos de propagacin y mejoramiento en gentico en Vasconcellea pubescens. Financiamiento: Proyecto FIA PIT 2011-0060, ejecutado por INIA Intihuasi.
210
Fertilizacin nitrogenada en un huerto en formacin de cerezo Bing sobre Gisela6 en Chile central: Efectos en el crecimiento, absorcin de nitrgeno y en el rendimiento y calidad de fruta
1 Facultad de Agronoma e Ingeniera Forestal, Pontificia Universidad Catlica de Chile. 2 Becaria CONICYT. Programa Doctorado en Ciencias de la Agricultura, Pontificia Universidad Catlica de Chile. cbonomel@uc.cl
Claudia Bonomelli1, Pamela Artacho2
Los huertos de cerezo (Prunus avium L.) plantados recientemente en Chile han sido establecidos en altas densidades para lo cual se requiere el uso de portainjertos enanizantes, entre los que destaca Gisela6 por su uso intensivo. Para este tipo de combinaciones desvigorizantes de cerezo, todava no se ha generado la informacin para establecer una fertilizacin nitrogenada racional. Se debe colocar atencin especial en este nutriente debido a su influencia en el vigor del rbol, y en el riesgo de contaminacin ambiental. En este contexto, durante cinco temporadas se realiz un estudio en un huerto de cerezo Bing sobre Gisela6 en las cercanas de Rancagua, regin de OHiggins, con el objetivo de evaluar los efectos de la fertilizacin nitrogenada sobre la acumulacin de biomasa, absorcin de N, rendimiento y calidad de fruta. El huerto fue plantado en 2006 con una densidad de 889 plantas ha-1 sobre un suelo de origen aluvial. Se aplicaron tres tratamientos de fertilizacin (0 kg N ha-1, 60 kg N ha-1 y 120 kg N ha-1) en un diseo completamente al azar con 4 repeticiones. Al final de cada temporada, se extrajeron rboles completos para anlisis de biomasa y concentracin de N en los diferentes rganos. Durante las ltimas dos temporadas, se registr el rendimiento y se realizaron anlisis de calidad de fruta. La acumulacin de biomasa y la absorcin de N no fueron afectadas por la aplicacin de N en ninguna de las temporadas. Sin embargo, la concentracin de rganos individuales, tales como: yemas, brotes, hojas, dardos y races finas fue aumentada. Tampoco se observ un efecto sobre el rendimiento, aunque la concentracin de N de los frutos fue aumentada, lo cual tuvo un nulo efecto sobre la calidad de los mismos. Estos resultados sugieren que la demanda de N de los rboles en formacin fue baja, la que pudo ser cubierta por el suministro de N del suelo. Financiamiento: Proyecto INNOVA Chile 05CN11PAT-16 ejecutado por la Facultad de Agronoma e Ingeniera Forestal de la Pontificia Universidad Catlica de Chile
211
Fortalezas y amenazas al cultivo del Nogal

INIA, Rayentu. Avenida Salamanca s/n. Rengo, Chile. glemus@inia.cl
Gamalier Lemus1
El cultivo del nogal en Chile ha mostrado un alto crecimiento, en los ltimos aos, en nuestro pas. Se desarrollan nuevas zonas de cultivo, en Regiones y zonas donde la especie no es habitual y aparecen proyectos con grandes superficies plantadas, todo esto motivado por los altos precios del producto en el mercado externo, adems de un prestigio de la nuez chilena, basado en su calidad y oportunidad de llegada al mercado. Adems de la poca de produccin y del volumen que se alcanza, situando a nuestro pas como un importante exportador, la produccin y la calidad que se exporta augura un slido futuro a esta Industria. Tambin existen amenazas, a nivel de manejo predial, en el uso de recursos como la energa y en la posicin de Chile en los mercados. Un anlisis que se plantea en este trabajo muestra que, en muchos casos, se debe mejorar en la eleccin o la preparacin de suelos, conocimiento de las condiciones climticas de las zonas que se incorporan al cultivo, la eleccin y variabilidad necesaria en cuanto a cultivares, as como en la mejor forma de aplicar el riego, la nutricin y los programas sanitarios. La cosecha, despelonado y secado, y la energa asociada, son tambin aspectos que deben dimensionarse, para mantener la calidad que permite situar la Industria en el nivel actual y para competir, por los volmenes que se proyecta cosechar, con pases de larga tradicin con la especie.
212
GA3 y KNO3 como promotores de la germinacin en cerezo (Prunus avium L)

1 Universidad de Tarapac. 2 INIA, Rayentue. Av. Salamanca s/n. Rengo, Chile. aguirreaguilera@gmail.com, glemus@inia.cl, isalgado@inia.cl
Cristin Aguirre1, Gamalier Lemus2, Ingrid Salgado2
El cerezo requiere una alta acumulacin de fro para la germinacin de su semilla. En los trabajos de mejoramiento gentico la germinacin eficiente es indispensable para la obtencin del germoplasma que se requiere evaluar. En este contexto se establecieron en tres variedades: Regina, Lapins y Techlovan, tratamientos con cido giberlico (GA3) y nitrato de potasio (KNO3), como sustitutos del fro invernal. El ensayo realizado con semillas de polinizacin abierta, colectadas en diciembre, se estableci en abril. Consisti en embeber semillas en un recipiente con agua destilada, por 24 horas. Luego se sometieron a inmersiones en: 500; 1.500; y 3.000 ppm de GA3 150, 1.950 y 3.750 ppm de KNO3. Del sptimo al noveno tratamiento fueron una combinacin de ambos productos: GA3 500 ppm + KNO3 150 ppm; GA3 1.500 ppm + KNO3 1.950 ppm; GA3 3.000 ppm + KNO3 3.750 ppm, respectivamente. El control slo tuvo inmersin en agua las 24 horas en que el resto era sometido a los tratamientos con los compensadores de fro. La unidad experimental es una semilla, con 88 repeticiones. Posteriormente a la desinfeccin, se procedi a la siembra de las semillas en speedlings en un sustrato constituido por Turba, Perlita y Vermiculita en una razn de 3:2:1. Las mediciones se realizaron 2 veces a la semana, durante 30 das y se evaluaron parmetros como perodo de germinacin, tasa de germinacin y porcentaje de germinacin, para cada cultivar. Los resultados, al cabo de 2 meses, mostraron marcadas diferencias: Techlovan no germina sin compensador y el mejor tratamiento, la combinacin de las dosis ms altas, indujo un 20% de germinacin. Lapins germina un 20% en el control y un 65% con el tratamiento GA3 1.500 ppm o con la combinacin de las dosis ms altas de compensadores. Regina germina en un 30% en el control y en un 76% a un 78%, si se trata con GA3 1.500 ppm KNO3 3.750 ppm, respectivamente. Regina, adems, fue el primero en germinar y el que present la mayor uniformidad de germinacin. Regina result ser un cultivar vigoroso de rpido crecimiento.
213
Herramienta de decisin para el manejo sustentable de oidio en vides

Valds Gmez, H.1 , Araya Alman, M.1, Verdugo Vsquez, N.1 , valo Henrquez, A.1, Paitrur De la Fuente, C. 1, Lolas Caneo, M.1, Acevedo Opazo, C.1
1 Universidad de Talca, Facultad de Ciencias Agrarias, CITRA. Casilla 747, Talca. hevaldes@utalca.cl
El odio de la vid es una de las principales enfermedades que afectan a la vid en Chile. Para su control los viticultores realizan aplicaciones calendarizadas de fungicidas, lo que conlleva en la mayora de los casos a una aplicacin excesiva de productos fitosanitarios, los cuales pueden afectar negativamente al medioambiente. Como solucin, se plante implementar una herramienta de decisin para el manejo sustentable de oidio, la cual se basa principalmente en el monitoreo en terreno de la evolucin de los sntomas causados por el patgeno y de la fenologa del cultivo. El estudio se llev a cabo durante tres temporadas (2009-2012) en la Estacin Experimental de la Universidad de Talca (3522.2 S, 7135.39 O, 121 m.s.n.m.), en dos cuarteles de vid (Cabernet Sauvignon y Chardonnay). En estos cuarteles se establecieron dos estrategias de control: un manejo optimizado segn la experiencia del viticultor (T1) y un manejo sustentable utilizando la herramienta de decisin (T2). Adems, se implement un testigo sin aplicaciones (T0). Cada tratamiento se repiti cuatro veces en un diseo de bloques al azar. Los resultados indicaron que la severidad del ataque de odio fue significativamente menor en T1 y T2 con respecto al tratamiento control e inferior a un 3% en las 3 temporadas, considerado como adecuado para un manejo comercial. Una evaluacin del impacto ambiental de las estrategias de control T1 y T2 junto a un manejo tradicional calendarizado caracterstico de los viticultores de la zona (MTC) mostr que el manejo en base a la herramienta de decisin signific una reduccin de ms del 50% y 75% en el nmero de aplicaciones fungicidas con respecto a T1 y MTC, respectivamente. Esta disminucin en el nmero de aplicaciones fungicidas en T2 se tradujo en una reduccin de 130 y 180 kg/ha en la cantidad de fungicida aplicado al ambiente comparado con T1 y MTC, respectivamente. Adems se redujo en 600 y 830 kg CO2/ha/ao las emisiones de gases invernadero en T2 comparado a T1 y MTC. La evaluacin econmica indic una reduccin del 20% en costos directos en T2 en comparacin con el manejo tradicional calendarizado.
214
Impacto de diferentes operaciones de vinificacin en la concentracin de oxgeno disuelto (O.D) en vino

1 Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Talca. flaurie@utalca.cl
Juan Francisco Caldern1, V. Felipe Laurie1
Durante la produccin de vino, el oxgeno tiene una gran importancia, promoviendo la actividad microbiana y produciendo transformaciones qumicas que alteran positiva o negativamente el producto. Debido a lo anterior, se hace necesario estudiar en detalle la magnitud de los diferentes aportes voluntarios e involuntarios de oxgeno que se producen en cada etapa de la vinificacin. El objetivo de esta investigacin fue cuantificar el efecto de diferentes prcticas de vinificacin en la concentracin de O.D. (incremento o reduccin). Esta investigacin se dividi en dos etapas: La primera correspondi a una serie de mediciones en lnea de la concentracin de oxgeno en vinos blancos y tintos, antes y despus del uso de bombas, filtros, estabilizador tartrico, trasiegos, y micro-oxigenacin. La segunda etapa consisti en medir niveles de O.D. en vinos tintos y blancos al momento de la carga y descarga de camiones aljibes, entre su lugar de vinificacin y embotellacin. Las mediciones de O.D. se hicieron con el analizador de oxgeno Fibox 3 LCD Trace v7 (NomaSens GmbH, Regensburg, Alemania), basado en la tecnologa de fotoluminiscencia. Las mediciones se llevaron a cabo a travs de un visor transparente soportado en una estructura de acero inoxidable (mirilla), al interior del cual se adosaron sensores de fotoluminiscencia. Algunos ejemplos de los resultados observados son: Los filtros de presin producen aumentos promedio de la cantidad de oxgeno en el vino de 155,7 ppb, los filtros de placa produjeron aumentos de 331 ppb, los filtros de cartucho incrementaron el oxgeno en 144,4 ppb promedio, el estabilizador tartrico produjo aumentos de 2714,1 ppb, etc. Para el transporte de vino a granel, se encontraron incrementos promedios en la concentracin de oxgeno de 142,01 y 217,12 ppb de oxgeno disuelto para vinos blancos y tintos respectivamente. Las mediciones efectuadas permitieron clasificar las distintas operaciones de vinificacin como de bajo o alto aporte de oxgeno a los vinos. Estos resultados permitirn mejorar las estrategias de control de las exposiciones al aire durante la vinificacin, por ejemplo, mediante el uso de gases inertes. Financiamiento: Fondo Nacional de Desarrollo Cientfico y Tecnolgico FONDECYT, Proyectos N1090520 y N1110655.
215
Implementacin de un mtodo basado en SIG para el anlisis de imgenes de rizotrones

1 Centro de Estudios Avanzados en Fruticultura (CEAF) Conicyt-Regional R08I1001, Casilla 13, Rengo. Chile. 2 Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Casilla 439, Santiago. Chile. jneira@ceaf.cl
Jos Neira1, Michelle Morales1, Gabriel Selles2, Mauricio Ortiz1
En los ltimos aos un importante nmero de investigaciones se han orientado al estudio del crecimiento y arquitectura de races. Sin embargo los mtodos tradicionales destructivos impiden estudios temporales, que permitan definir dinmicas de crecimiento. Mtodos no destructivos como los rizotrones y minirizotrones permiten la observacin in-situ y la obtencin de imgenes espacio-temporales de alta resolucin. Los software asociados al anlisis de las imgenes obtenidas consumen mucho tiempo debido a su procesamiento manual, lo que resulta inadecuado para grandes volmenes de imgenes. En consecuencia, el objetivo de este estudio es implementar una metodologa rpida para el procesamiento de imgenes de races mediante sistemas de informacin geogrfica (SIG). Inicialmente las imgenes son sometidas a un paso previo que aumenta el contrastes de e los objetos (suelo y races) presentes en la imagen; posteriormente se efecta una clasificacin supervisada, mediante polgonos de seleccin, que permite discriminar entre suelo y races; finalmente la imagen resultante es transformada en un archivo vectorial que permitir el clculo de parmetros importantes como largo y rea radical. La utilizacin de SIG en el procesamiento de imgenes de sistemas radicales permite disminuir considerablemente el tiempo de anlisis comparado con la mayora de los software asociados a la evaluacin de races, debido a la automatizacin del anlisis mediante los SIG. Desafortunadamente es necesario mejorar algunas limitaciones relacionadas al proceso de limpieza de las imgenes resultantes que puede llevar un tiempo considerable, aunque mucho menor que el proceso manual de los software asociados.
216
Implementacin de un modelo de prediccin de la variabilidad espacial de la fenologa y madurez de baya en vid cv Cabernet Sauvignon a nivel de cuartel vitcola
Verdugo Vsquez, N.1, Araya Alman M.1, valo Henrquez A.1, Acevedo Opazo, C.1, Valds Gmez H.1
1 Universidad de Talca, Facultad de Ciencias Agrarias, CITRA. Casilla 747, Talca. nverdugo@utalca.cl
El manejo tradicional de los cuarteles vitcolas se basa en labores homogneas que no consideran la variabilidad espacial de variables productivas como la expresin vegetativa, rendimiento y madurez de bayas, las cuales estn relacionadas con la fenologa de la vid. As, se plante un estudio cuyo objetivo fue implementar un modelo de prediccin de la variabilidad espacial de la fenologa y madurez de baya en vid cv Cabernet Sauvignon. Esta investigacin se realiz en la Estacin Experimental Panguilemo (Universidad de Talca) durante 3 temporadas. Se efectuaron registros peridicos de fenologa utilizando la escala numrica propuesta por Coombe (1995) y de slidos solubles en una grilla regular de 18 sitios. El modelo propuesto para predecir la variabilidad de la fenologa del cuartel en distintas fechas utiliza una sola medicin de fenologa en un sitio de referencia ms un conjunto de coeficientes sitio-especficos que representan la variabilidad del cuartel. Esta metodologa ha sido implementada para predecir la variabilidad espacial del estado hdrico del viedo, no siendo utilizada en otras variables como la fenologa. La informacin recolectada en las temporadas 2009-2010 y 2010-2011 se utiliz para construir los modelos, y la temporada 2011-2012 se us para validar los mismos. Los resultados mostraron que el modelo fue capaz de predecir la variabilidad espacial de la fenologa con un error medio <0.64 estados fenolgicos, un error medio temporal <0.63 estados fenolgicos y con un r2 promedio por fecha de medicin de 0.5 y un r2 global de la temporada de 0.99. Para la variable de madurez de baya (slidos solubles), el modelo fue capaz de predecir la variabilidad espacial con un error medio <1.09 Brix, un error medio temporal <1.0 Brix y con un r2 promedio por fecha de medicin de 0.7 y un r2 global de la temporada de 0.94. Los resultados del modelo permiten cartografiar los principales estados fenolgicos de la vid y de madurez de baya, las cuales se podran utilizar para zonificar el cuartel y as realizar labores agrcolas (aplicacin de fungicidas, riego y la vendimia) ms precisas y eficaces, que consideren la variabilidad espacial del cuartel. Becario CONICYT Magster Nacional.
217
Inestabilidad productiva del cerezo dulce (Prunus avium L.): metodologas microscpicas para el estudio de sus causas
Katherine Bravo2, Antonella Bustamante1, Alejandra Guzmn1, Patricia Pealoza1, Eduardo Gratacs1,2
1 Pontificia Universidad Catlica de Valparaso. 2 Centro Regional de Innovacin Hortofrutcola de Valparaso. ppenaloz@ucv.cl, kbravo@ceres-cr.org
El cultivo del cerezo dulce en Chile presenta rendimientos variables ao a ao, lo cual requiere ser estudiado para incrementar y estabilizar sus resultados productivos y econmicos. Durante el proceso de floracin y fecundacin, muchas flores no cuajan, atribuyndole generalmente causas climticas o problemas de traslape floral en variedades autoincompatibles. El objetivo de este estudio fue evaluar metodologas microscpicas para realizar un seguimiento al proceso de floracin y cuaja de cerezo que permitieran discriminar factores causantes de una mala fecundacin. Para esto, durante la temporada 2011 en la Estacin Experimental La Palma de la P. Universidad Catlica de Valparaso, se trabaj con rboles de los cvs Brooks y Lapins/ MaxMa 14 caracterizndose yemas florales y flores en dardos de ramas de 2 aos de edad, en diferentes estados. Se analiz polen y se hizo un seguimiento microscpico con fluorescencia al proceso de fecundacin. En el estado de letargo, pistilos y estambres de ambas variedades se encontraban completamente diferenciados, los vulos se encontraban en etapas iniciales de diferenciacin, sin embargo, el polen an no iniciaba este proceso. En ambas variedades no fue detectado almidn hasta el inicio de punta verde, donde se observ en anteras, estilo, vulos y ovarios, indicando que el almidn es detectable cuando las yemas comienzan la apertura de escamas y exposicin de primordios florales. La calidad del polen de todas las variedades polinizantes fue buena y durante todas las observaciones fue posible visualizar su presencia en la superficie estigmtica. La migracin de los tubos polnicos en el estilo y cavidad ovrica, alcanzaron una mayor tasa de crecimiento en Lapins, donde fue posible observar fecundacin a partir de las 72 horas despus del estado de baln, mientras que en Brooks fue escasa hasta las 120 horas. Financiamiento: Proyectos INNOVA CORFO 05CR11PAT-24 Incremento de la calidad y competitividad exportadora del sector semillero regional, mediante mejoras productivas y desarrollo de nuevos sistemas de anlisis de semillas, INNOVA-CORFO 07CN13PBT-167 Potenciando la competitividad de la industria de la cereza de exportacin: Sinergia entre Agronoma y Gentica Molecular para establecer un programa de mejoramiento gentico asistido.
218
Influencia de los portainjertos en el crecimiento y estado nutricional de la variedad Thompson Seedless creciendo en suelos con diferentes contenidos de aire
1 Centro de Estudios Avanzados en Fruticultura (CEAF) Conicyt-Regional R08I1001, Casilla 13, RengoChile. 2 Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Casilla 439, Santiago. Chile. 3 Universidad de Chile. Facultad de Ciencias Agronmicas. Casilla 1004, Santiago. Chile. mmorales@ceaf.cl
Morales, M.1,3, Ferreyra, R.2, Pinto, M.2, Seguel, O.3 y Selles, G.2
La necesidad de buscar en los portainjertos una alternativa para aumentar la competitividad de la uva de mesa en zonas con limitantes fsicas de suelo, lleva a plantearse el objetivo de este estudio que es determinar la influencia de los portainjertos en la variedad Thompson Seedless (TS) en el crecimiento y estado nutricional de las plantas, en suelos con diferente contenido de aire. Durante las temporadas 2008-2010 se realiz un ensayo en macetas de 150L, rellenadas con suelos de diferentes clases texturales, para generar distintos contenidos de aire. La variedad TS fue injertada sobre cinco portainjertos (110-Richter, Harmony, Ramsey, 1616-Couderc y Freedom) y un control (TS, sin injertar). Se evalu peso de poda, nutrientes en peciolo, contenido de clorofila y dimetro de tronco. Los resultados indican que existe una influencia de los portainjertos sobre TS y, que esta interaccin se evidencia bajo condiciones limitantes de suelo. En suelos con baja aireacin las plantas francas tienen una significativa disminucin en el crecimiento comparada con las plantas injertadas sobre todo en el suelo franco arcilloso, y destacan las plantas injertadas sobre 110-R y Freedom, con una menor reduccin en el peso de poda. Los contenidos de clorofila reflejan el estrs de falta de aireacin similar al crecimiento y el portainjerto Ramsey tiene altos contenidos de clorofila asociado a su mayor contenido de nitrgeno. El efecto de los portainjertos en los niveles de nutrientes en peciolo se observa en todos los elementos (excepto en fsforo). Independiente del suelo, las plantas sobre Harmony y Freedom incrementaron en un 30% el potasio en peciolo comparado con las plantas francas. Por otro lado, el nitrgeno aumenta en 54% con el patrn Ramsey y en un 39% con 110-R, pero este ltimo aumenta en un 56% el nitrgeno en plantas creciendo en suelos de textura fina lo que se puede asociar a su mayor crecimiento. En conclusin, el uso de portainjertos para TS es necesario slo si se tienen condiciones limitantes y el manejo de la fertilizacin debe ajustarse dependiendo del portainjerto usado, ya que tienen sistemas radicales que aumentan la eficiencia de absorcin. Financiamiento: INNOVA- CORFO, proyecto 05CR11PAT-11.
219
Metodologa de medicin del potencial xilemtico para su uso en el control del riego, en 3 variedades de uva de mesa (Vitis vinifera L.), en ambientes ridos
Julio Haberland1, Rodrigo Glvez1, Marcela Benavente1, Ylica Rudolffi1, Cristian Kremer1, Rodrigo Callejas1
La regin de Atacama concentra la mayor superficie de produccin temprana de uva de mesa y por otra parte la agricultura ocupa un alto porcentaje del agua total disponible, por lo que es una necesidad mayor establecer mecanismos de accin que contribuyan a optimizar el uso de este recurso en el sector. Existen diversos indicadores fisiolgicos en vid que pueden determinar su estado hdrico, los cuales integran el contenido de agua del suelo y la demanda de la atmsfera. Entre estos, el de mayor sensibilidad en la variacin del potencial hdrico xilemtico (x); por esto su estimacin es recomendada para ser utilizada como tcnica en el control del riego en vid (Naor, 1998; Naor, 2000; Chon et al., 2001; Sells et al., 2002; Williams y Trout, 2005; Glvez, 2011). En el marco de AGUA COPIAP (PYT FIA 2010-0179) y con el objetivo de validar la metodologa de medicin del potencial xilemtico para su utilizacin en el control del riego en ambientes ridos para vides de mesa variedad Red Globe, Flame Seedless y Superior Seedless, se realizaron cuatro ensayos para determinar el momento del da en que se debe medir el x, la ubicacin de la hoja en el brote y en la planta, adems del tiempo mnimo (TM) que se debe mantener cubierta la hoja. El x se obtuvo a travs de la cmara de presin modelo Pump-up (PMS Instrument Company, Oregon, EE.UU). Los resultados indicaron que para Superior Seedless y Red Globe es factible evaluar entre 14:00 y 15:00, con un TM de cubrimiento de la hoja de 60 minutos, mientras que para Flame Seedless se puede evaluar entre 14:00 y 16:00 horas con un TM de estabilizacin de 45 minutos es cuando se debe realizar la medicin del x. Para todas las variedades no existieron diferencias (p<0,01) en el x evaluado en hojas nuevas o maduras, lo que concuerda con los resultados publicados para Thompson Seedless (Glvez et al, 2010). Por tanto la determinacin de la metodologa de medicin del potencial hdrico xilemtico en las 3 variedades permitira la utilizacin de este indicador como criterio de riego. Financiamiento: Proyecto FIA PYT- 2010-0179 Desarrollo e Innovacin de una red agrometeorolgica para la zonificacin climtica y monitoreo a nivel suelo agua y planta ; Hacia el diseo de sistemas de seguimiento optimizados con el fin de mejorar el uso del agua intrapredial en el Valle de Copiap.
220
Prediccin de firmeza y contenido de slidos solubles de arndanos usando imgenes hper-espectrales

1 U.S. Department of Agriculture Agricultural Research Service, Michigan State University, East Lansing, MI, USA. 2 Departamento Ingeniera Qumica y Bioprocesos, Pontificia Universidad Catlica de Chile. gmleiva@uc.cl
Gabriel Leiva1,2, Renfu Lu1, Jos Miguel Aguilera2
Corrientemente los arndanos son inspeccionados y clasificados por color, tamao y/o firmeza en packing, usando diferentes tcnicas de inspeccin como visn por computador y vibracin mecnica o impacto. Nuevas tcnica de inspeccin son necesarias para asegurar efectivamente tanto los atributos internos como externos. Este trabajo reporta la aplicacin de tcnicas de imgenes hyperespectrales para predecir firmeza y contenido de slidos solubles (CSS) de arndanos. Un sistema automtico de adquisicin de imgenes por barrido de lneas fue utilizado para adquirir imgenes de reflectancia de arndanos en dos orientaciones (cliz y pedicelo) dentro de la regin espectral de los 500 a los 1000 nanmetros. Los valores medios de los espectros fueron extrados de las regiones de inters de las imgenes hper-espectrales de cada arndano. Los modelos predictivos fueron desarrollados basados en el mtodo de mnimos cuadrados parciales usando posteriormente para la validacin externa el 25% de las muestras bajo el mtodo de validacin cruzada. La prediccin de firmeza (R=0.87) fue mejor comparada con CSS (R=0.79). La orientacin de la fruta no tuvo un efecto significativo en la prediccin de firmeza y CSS. Estos resultados mostraron que los arndanos pueden ser clasificados en al menos dos clases de firmeza. Esta investigacin ha demostrado la posibilidad de implementar tcnicas de imgenes hper-espectrales para clasificar frutos por firmeza y por dulzor y as aumentar la calidad del producto. Financiamiento: Este trabajo fue realizado ntegramente en el laboratorio de Ingeniera de Postcosecha de Michigan State University y fue financiado por CONICYT.
221
Productividad del agua en vid pisquera variedad Moscatel Rosada, con diferentes volmenes de riego, en la provincia del Limar
Alfonso Osorio1, Marcela Burgos1 1 INIA Intihuasi. aosorio@inia.cl En el valle del ro Limar se cultivan 6.380 ha de vid pisquera, equivalentes al 60% de la superficie nacional, para la produccin de pisco. En esta zona, se desarroll un estudio con la variedad Moscatel Rosada, durante tres temporadas, con el objetivo de evaluar la productividad del agua y su comportamiento productivo, bajo aplicaciones de diferentes volmenes de agua. Con este fin se establecieron 2 ensayos, en zonas agroclimticamente distintas: uno en la localidad de Chilecito, al interior del valle y el otro en La Chimba, zona con influencia costera. Los tratamientos de riego establecidos fueron: T1 equivalente al 100% de lo aplicado por el productor, T2 equivalente al 75% y T3 al 50%, que en la prctica se tradujeron en reposiciones promedios de ETc equivalentes al 64% en T1, 54% en T2 y 38% en T3. La productividad del agua se evalo sobre la base de la relacin entre producto generado y agua utilizada, obtenindose varios indicadores de eficiencia en el uso del agua (EUA). Al considerar rendimientos y agua efectivamente aplicada, se obtuvieron valores de EUA iguales a 6,47 kg/m3 en T1; 7,76 en T2 y 7,64 en T3 en La Chimba; mientras que en Chilecito los valores alcanzan a 4,56; 5,04 y 4,54 kg/m3 en T1, T2 y T3, respectivamente. Por otra parte al calcular la EUA en funcin del valor econmico del producto se obtienen valores de 776; 931 y 916 $/m3, en el sector de La Chimba y de 546; 605 y 545 $/m3, en el sector de Chilecito, para los tratamientos T1, T2 y T3, respectivamente. Como conclusin se puede sealar que en funcin de este indicador, una reduccin equivalente al 25% del agua aplicada por el productor (T2), resultara ms eficiente en ambos casos. Financiamiento: Proyecto FONTAGRO FTG 08/42 Evaluacin de los cambios en la productividad del agua, frente a diferentes escenarios climticos, en distintas regiones del Cono Sur.
222
Propagacin vegetativa de papayos (Vasconcellea pubescens) como alternativa de evasin para el polimorfismo sexual de las plantas
Anglica Salvatierra1, Constanza Jana1, Roxana Gutirrez1, Luca Martnez1 1 INIA Intihuasi. asalvatierra@inia.cl El papayo presenta polimorfismo sexual y se propaga a partir de semillas provenientes de polinizacin abierta. Dado que no es posible conocer el sexo de la planta examinando la semilla, la siembra se hace en unidades conformadas por 4 semillas, lo que permite, en floracin, eliminar aquellas plantas improductivas (machos), 6 meses despus de plantacin. Esa prctica lleva a un nmero aleatorio de plantas productivas (hembras y hermafroditas). La propagacin vegetativa puede ser una opcin para la masificacin de plantas madres de sexo definido, seleccionadas por buenos atributos. El objetivo de este ensayo fue evaluar dos tipos de propagacin: enraizamiento de estacas e injertacin. Se evalu el enraizamiento de estaca basal y apical, con y sin aplicacin de hormona cido naftalen actico (ANA). Estos tratamientos se realizaron con estacas de plantas hembras y hermafroditas bajo invernadero y al aire libre. La injertacin se hizo en octubre empleando 4 tcnicas: montura, cua e hendidura, aproximacin y empalme ingls, usando como patrn plantas propagadas de semillas, de aproximadamente 20 cm de altura. El porcentaje de estacas enraizadas de hermafroditas fue mayor para las estacas basales y en ausencia de hormona, tanto para las plantas creciendo en invernadero como aquellas al aire libre. Las estacas de plantas hembras presentaron un efecto positivo a la interaccin estaca basal con ANA, bajo la condicin de invernadero. Sin embargo, el largo de races fue muy variable entre y dentro de los tratamientos. La injertacin tuvo un prendimiento sobre un 44%, sin diferencias estadsticas entre los diferentes tipos de injertos. A los tres meses de injertacin se realizaron cortes histolgicos para verificar a travs de microscopio, el sellamiento de injertos. La propagacin de estacas y la injertacin son posibles de aplicar, pero se debe establecer un protocolo para la obtencin y mantencin de plantas madres, as como tambin determinar factores que influyen en calidad de races. El comportamiento de las plantas a partir de estacas enraizadas como las plantas injertadas debe ser evaluado. Financiamiento: Proyecto FIA PIT 2011-0060, ejecutado por INIA Intihuasi.
223
Propuesta de poda en ciruelo europeo (Prunus domestica Lind) en la regin de OHiggins

Gamalier Lemus1, Patricio Almarza1, Luis Silva1, Francisco Garca1, Cristin Aguirre1
INIA, Rayentu. Avenida Salamanca s/n. Rengo, Chile. glemus@inia.cl
El ciruelo para deshidratado presenta problemas de aerismo y falta de calibre, en relacin a su potencial, en el rea de San Vicente de Tagua-Tagua, en la Regin de OHiggins. INIA propone reestructurar la planta adulta para mitigar o eliminar estos problemas. Se propuso durante las temporadas 2010- 2011 y 2011-2012, intervenir con 50% y 100% de remocin de madera estructural (ramas madres) ms que el tratamiento control, realizado por el productor. La siguiente temporada la remocin fue 10% y 30% ms de lo que el control realiz. Tambin se intervino en la distribucin de centros frutales por cada rama. La primera temporada, el agricultor cosech 12,8 ton/ha, mientras que los tratamientos produjeron 9,6 y 11,6 toneladas/ha. La segunda temporada el agricultor cosech 13,3 ton/ha y los tratamientos produjeron 13,6 y 16,0 ton/ha, respectivamente. Los calibres en ambas temporadas mostraron una mediana de 70-80 para el productor y 60-70 para ambos tratamientos. Al analizar los ingresos brutos de cada tratamiento se observa que en la primera temporada el agricultor gan US$1.248/ha US$ 16/ha ms que cada tratamiento propuesto. Sin embargo, en la segunda temporada se revirti la situacin. El agricultor recibi US$860/ha US$2.692/ha menos que cada tratamiento de poda ms severa. La situacin de la estructura de plantas de ciruelo europeo en Chile requiere este anlisis para transformar madera estructural en frutal, en un plazo de dos temporadas.
224
Respuesta del crecimiento, desempeo fotosinttico y capacidad antioxidante de arndano alto (Vaccinium corymbosum L.) ante la aplicacin de jasmonato de metilo
1 Programa Doctorado en Ciencias de Recursos Naturales, Universidad de La Frontera,Temuco-Chile. 2 Center of Plant, Soil Interaction and Natural Resources Biotechnology, Scientific and Technological Bioresource Nucleus (BIOREN_UFRO), Universidad de La Frontera, Temuco-Chile. 3 Departamento de Ciencias Qumicas y Recursos Naturales, Universidad de La Frontera, Temuco-Chile. reyesm@ufro.cl
Toms Lobos 1, Marjorie Reyes 2, 3, Alejandra Ribera 2, Miren Alberdi 2, 3
Derivados del cido jasmnico, especialmente el jasmonato de metilo (MeJA), se conoce como un regulador de crecimiento de las plantas, y su accin puede modular la maduracin de la fruta, la produccin de polen viable, crecimiento de races y brotes, y resistencia al ataque de insectos y patgenos. En plantas, la aplicacin exgena de MeJA manifiesta un efecto benfico en la induccin de metabolitos secundarios con capacidad antioxidante, siendo este efecto controversial con respecto al desempeo fotosinttico. Los arndanos constituyen una buena fuente de sustancias antioxidantes naturales, en general, se ha informado que las bayas contienen compuestos con alta concentracin de fenoles y antocianinas. El propsito del presente trabajo fue determinar el efecto de aspersiones de MeJA en el crecimiento vegetal, la fotosntesis y la actividad antioxidante de arndano alto (Vaccinium corymbosum L.) cv. Brigitta. Para esta investigacin, plantas de arndano de dos aos de edad cultivadas bajo condiciones de invernadero fueron asperjadas con MeJA en cuatro diferentes concentraciones 0; 0,01; 0,05 y 0,1 mM. Mediciones fisiolgicas y bioqumicas se realizaron a los 7, 14, 21 y 28 das despus de la aspersin. Los resultados obtenidos indican que hubo un mayor crecimiento vegetativo y eficiencia fotoqumica efectiva (PSII) en las dosis de 0,01 y 0,05, sin cambios en la asimilacin de CO2 y pigmentos fotosintticos. Fenoles, antocianinas y flavonoides aumentaron significativamente a la dosis de 0,05 mM MeJA, disminuyendo fuertemente en la dosis ms alta de MeJA. En conclusin, las dosis de 0,01 y 0,05 mM MeJA mostraron ser las ms adecuadas para mejorar el desempeo de la planta y aumentar metabolitos con actividad antioxidante. Financiamiento: proyecto FONDECYT 1120917, Beca CONICYT y Berries San Luis, Lautaro, Chile.
225
Respuesta del nogal (Juglans regia) cv. Serr, al uso de reguladores de crecimiento en huertos en formacin, en la provincia del Choapa, regin de Coquimbo
Giovanni Lobos1, Alexis Cortes1, Cornelio Contreras1
1 INIA Intihuasi. globos@inia.cl
El uso de reguladores de crecimiento para uniformar brotacin y evitar el aborto de la flor pistilada en nogal (Juglans regia), en cultivares Serr, ha permitido duplicar los rendimientos en huertos de 7 aos y ms en la Provincia del Choapa. Tras estas evidencias basadas en experiencias de campo, se propuso conocer desde que edad post plantacin las plantas del cultivar Serr presentan respuestas al uso de reguladores de crecimiento utilizados para uniformar brotacin, disminuir el aborto de flor pistilada y aumentar rendimientos. Los ensayos comenzaron la temporada 2010/11, con rboles de cv. Serr de 5 aos de edad, a las cuales durante dos temporadas consecutivas se les aplic Cianamida Hidrogenada, Erger, Prostar Plus y ReTain, los que fueron comparados con el testigo. Entre los productos para uniformar brotacin, Cianamida Hidrogenada y Erger se aplicaron 30 das antes de brotacin, mientras que Prostar Plus 05 das antes de brotacin. Para disminuir el aborto se aplic ReTain a fines de septiembre con 10% de flor femenina receptiva. Los parmetros evaluados estadsticamente fueron porcentaje de brotacin, porcentaje de cuaja, aborto de la flor pistilada, rendimientos y calidad de la fruta. Adems se registr las fechas fenolgicas de los ensayos. En la primera temporada de evaluacin, con nogales de 5 aos de edad, ninguno de los reguladores de crecimiento present diferencias significativas con respecto al testigo, en los diferentes parmetros evaluados, slo cabe destacar que Erger y Cianamida Hidrogenada lograron mayor uniformidad y menores tiempos de floracin en comparacin al testigo. Para la segunda temporada, Cianamida Hidrogenada, Erger y ReTain presentaron diferencias significativas en relacin al testigo, logrando mayores rendimientos por rbol y porcentaje de cuaja de frutos. Prostar Plus no present diferencia significativas en relacin al testigo. Por lo consiguiente, este trabajo permiti determinar que a partir del 6 ao de plantacin, el cv.Serr presenta una respuesta positiva al uso de reguladores de crecimiento, siendo ReTain, Cianamida Hidrogenada y Erger, los productos mejor evaluados y de mayor significancia que el testigo.
226
Respuesta productiva del copao (Eulychnia acida Phil.) al riego y enmiendas

Anglica Salvatierra1, Alfonso Osorio1, Daniel Corts2, Elio Herrera2
1 INIA Intihuasi. 2 Escuela de Agronoma, Universidad de La Serena. asalvatierra@inia.cl
El copao es una cactcea con amplia distribucin en la regin de Coquimbo, cuyos frutos comestibles contienen un 98% de humedad, donde los minerales tales como potasio, fsforo, magnesio y vitamina C se destacan. Esto lo potencia como una posible materia prima para la elaboracin de jugo. Esta especie, que se encuentra slo en condiciones silvestres, es cosechada para la venta de frutos en poca estival, siendo la produccin dependiente de las lluvias invernales. El objetivo de este ensayo fue evaluar el efecto de dos tasas de riego y aplicacin de guano sobre la produccin en plantas silvestres ubicadas en el valle de Limar, durante dos temporadas. El volumen de agua aplicado desde junio (inicio de yemas frutales) hasta febrero (fines de cosecha), se calcul considerando la ETo mensual y un Kc estimativo. Los volmenes aplicados en cada temporada, a travs de riego por goteo, no sobrepas el 10% de la ETo, con un total de 1900 m3/ha. La humedad de suelo, durante la poca de riego, contrast entre los tratamientos testigos (humedad bajo el PMP) y aquellos con riego (humedad entre CC y PMP). La aplicacin de guano favoreci la retencin de humedad del suelo y, los contenidos de N, K y Na en los tejidos se afectaron con respecto al testigo. Los tratamientos con riego afectaron positivamente el nmero de yemas florales y la cuaja de frutos a partir de la segunda temporada, lo que se tradujo en una mayor produccin, manteniendo el tamao de los frutos. El tratamiento de riego, equivalente al 10% de ETo ms enmienda, duplic el rendimiento en la segunda temporada, alcanzando 14 kg/planta. El contenido de vitamina C no se vio afectado por la prctica de estos tratamientos. Se postula que es necesario dilucidar cul es la poca y el volumen adecuado de riego, con el fin de favorecer no slo el nmero de frutos sino tambin el tamao de ellos. Proyecto Copao cactcea endmica de Chile: Determinacin de propiedades nutracuticas y potencialidad de uso agroindustrial. Financiado por INNOVA Chile CORFO y ejecutado por INIA Intihuasi 2007-2011.
227
Respuestas morfolgicas y fisiolgicas asociadas al dao fotooxidativo en presencia de alta temperatura (=dao por sol) en manzanas
1 Facultad Ciencias Agrarias, Universidad de Talca. 2 Centro de Pomceas, Universidad de Talca. 3 Instituto Biologa Vegetal y Biotecnologa, Universidad de Talca. cartorres@utalca.cl
Carolina Torres1, lvaro Seplveda2, Jos Antonio Yuri1, Alejandra Moya3
El dao por sol es una alteracin que se produce en la piel de la fruta en presencia de alta radiacin lumnica y temperatura. Sin embargo, tambin genera respuestas bioqumicas, fisiolgicas y morfolgicas, tpicas del estrs hdrico. Con el fin de determinar la evolucin de metabolitos y enzimas antioxidantes, compuestos fenlicos y acumulacin de osmorreguladores, adems de potenciales hdricos del tejido y fluorescencia de la clorofila, se llev a cabo una serie de experimentos en fruta con distintas exposiciones a la radiacin solar y niveles de dao por sol (leve, moderado, severo) en el rbol, en huertos comerciales de manzano (San Clemente, regin del Maule). Se seleccionaron rboles homogneos en vigor y carga, de los cultivares Royal Gala y Fuji, de donde se tom fruta en distintos momentos de su desarrollo. Las muestras consistieron en piel y pulpa de estos frutos, las cuales fueron congeladas en terreno y luego almacenaje a -80C para posterior anlisis. En general, piel proveniente de fruta con mayor nivel de exposicin y dao por sol, present mayor actividad de enzimas antioxidantes, dado en parte, por una mayor transcripcin de estas protenas temprano en la temporada. El estado reducido de los metabolitos antioxidantes (ascorbato, glutatin) disminuy a medida el dao por sol aument en severidad. Fenoles especficos fueron significativamente ms altos en manzanas con dao por sol, desde temprano en la temporada. Las concentraciones de sorbitol y glucosa aumentaron con la exposicin y severidad de dao por sol, indicando un proceso de osmorregulacin, dado el dficit hdrico sufrido por los tejidos expuestos. Adicionalmente, piel y pulpa de tejido expuesto y daado por sol presentaron potenciales hdricos totales y de solutos significativamente ms negativos que tejido no expuesto. El dao por sol tambin indujo menor contenido de agua en los tejidos y mayor dureza de stos. Financiamiento: Proyecto FONDECYT N1100013: Biochemical and molecular responses of apple peel to photo-oxidative damage in the presence of elevated temperature (sun-damage=sunburn) during fruit development under acclimated and non-acclimated conditions.
228
Segunda prospeccin de avellanos (Corylus avellana) en la regin de la Araucana, sur de Chile

Miguel Ellena1, Paola Sandoval1, Gustavo Azcar1
1 INIA Carillanca. fellena@inia.cl
Durante el 2011-2012 se realiz la segunda prospeccin de antiguo material de avellano introducido por los europeos para estudiar, conservar el material gentico en peligro de extincin de la zona sur del pas, segn caractersticas vegetativas y de frutos. Durante las dos temporadas se seleccionaron de acuerdo a la informacin de la especie por parte de los agricultores descendientes de los inmigrantes que haban introducido el avellano a esta zona. Las prospecciones se llevaron a cabo en (Gorbea; Loncoche, Cunco y Vilcn) durante el mes de marzo-mayo, donde fue posible apreciar la vegetacin de los rboles y recoleccin de los frutos. En esta segunda prospeccin un total de 30 rboles fueron preseleccionados y una importante variabilidad gentica fue determinada. Los individuos se identificaron y marcaron y adicionalmente se procedi a recoger antecedentes de las caractersticas vegetativas (tamao, vigor), adems se recolect una muestra de 100 avellanas. Los frutos recolectados se caracterizaron empleando algunos descriptores de la UPOV (1979), aspecto, tamao, peso del fruto, peso de la semilla, rendimiento al descascarado y aptitud al tostado. Las selecciones presentaron dos tipos de avellanas: alargadas y redondas, esta ltima con menor grosor de la cscara para uso industrial. En relacin al tamao, el 39,5 % present tamao medio entre 1,8-2,5 g, el 15,5% tamao pequeo (<1,7 g), el 39,28% tamao grande, con pesos entre 2,6 y 3,3 g y el 5,72% present avellanas muy grandes (3,5-3,84 g). La forma principal fue la globular como Barcelona y Tonda di Giffoni (55,50%), con tipo ovoide el 22,50% como las variedades espaolas Negret y Morell, con la forma subcilndrica corta el 14,60% como la variedad italiana Mortarella y 3,40% con forma cnica. Con respecto al rendimiento al descascarado una gran parte de las avellanas (42,70%) tuvieron un rendimiento en grano superior al 50%. Por otro lado, un 30,0% present un rendimiento igual o superior al 45% y solo un 27,30% un rendimiento en grano inferior al 45%, caractersticas de gran importancia a nivel industrial. Estos materiales tienen la finalidad de preservar la diversidad gentica y caracterizacin tanto agronmica como industrial.
229
Uso de la relacin slidos solubles/acidez como ndice de cosecha en uva de mesa, cv. Thompson Seedless: debemos cosechar antes para mercados distantes?
Ignacio Glvez1, Javier Nuez1, Pablo Muoz2, Paula Robledo2, Bruno Defilippi2
1 Universidad Santo Toms. 2 Unidad de Postcosecha, INIA La Platina. bdefilip@inia.cl
Con el fin de mantener vigencia y continuidad en los mercados internacionales se debe mejorar la calidad organolptica de los productos al momento del consumo. En el caso de uva de mesa, las variables que definen la calidad organolptica incluyen: dulzor, acidez, aroma y textura, entre otros. Sin embargo, estos atributos registran cambios a partir de la cosecha debido a factores tanto ambientales como internos de la fruta, los cuales se acentan durante almacenamiento prolongado. El objetivo de este estudio fue revisar el uso del ndice de cosecha relacin slidos solubles totales/ acidez titulable (SST/AT), sobre las propiedades organolpticas de la uva al momento del consumo, posterior a un almacenaje prolongado. Se utiliz uva de la variedad Thompson Seedless proveniente de las localidades de Los Andes y Quinta de Tilcoco. Se consideraron tres momentos de cosecha basados en la relacin SST/AT (16, 18 y 20). Una vez cosechada la fruta se almacen por 30 y 60 das a 0C ms una vida de anaquel a 20C de 3 das. En cada perodo de evaluacin se cuantificaron los principales atributos de calidad, incluyendo SST, AT, firmeza, tamao, color, entre otros. En todos los casos la uva aument la relacin SST/AT durante el almacenamiento, y este aumento en la relacin estara condicionado tanto a un aumento en la deshidratacin de la baya, como a cambios en el nivel de cidos orgnicos en la baya por respiracin. Sin embargo, la uva de la cosecha temprana (SST/AT=16) no logr superar el umbral de 20, considerado ptimo, debido a una baja concentracin de azcares y una alta concentracin de cidos causando rechazo en la preferencia de los consumidores, como lo demostr la evaluacin sensorial realizada. Adicionalmente, se determin que cosechando uvas con una relacin SST/AT cercana a 18 haba una aceptabilidad similar que la fruta cosechada comercialmente con una relacin de 20 o superior. Por lo tanto, si bien es posible considerar cosechar con una relacin menor a la recomendada, hay que considerar aspectos de variabilidad de la fruta en los niveles de SST y AT, tanto a nivel de huerto como de racimo. Financiamiento: Proyecto FONDECYT N1100273.
230
Utilizacin de imgenes digitales en la determinacin ampelogrfica de cinco cultivares de vid (Vitis vinifera)
1 Universidad de Talca, Facultad de Ciencias Agrarias, CITRA, Casilla 747, Talca. 2 Plant Research Centre, School of Agriculture, Food and Wine, University of Adelaide, Waite Campus, PMB 1, Glen Osmond, South Australia 5064, Australia cacevedo@utalca.cl
Acevedo Opazo, C.1, Torres, N.1, Fuentes, S.2, Poblete Echeverra, C.1, Jara Rojas, F.1, Valds Gmez, H.1
Existen diversos mtodos ampelogrficos para identificar cultivares de vid, sin embargo son de alto costo, difciles de implementar y requieren de personal altamente especializado. Para resolver esta problemtica se realiz un estudio cuyo objetivo fue implementar una metodologa ms simple de identificacin ampelogrfica de cinco cultivares de vid utilizando imgenes digitales. La investigacin se llev a cabo durante la temporada 2011-2012, sobre un cuartel vitcola utilizado como jardn de variedades de 5 aos de edad donde se encontraban los siguientes cultivares: Sauvignon blanc, Chardonnay, Carmnre, Merlot y Pinot noir. El cuartel en estudio se encuentra localizado en La Estacin Experimental Panguilemo de la Universidad de Talca, ubicada en el Valle del Maule, VII regin, Chile. Para esta investigacin se recolectaron hojas de vid en dos sectores manejados con niveles de humedad diferentes (con y sin restriccin hdrica). En las hojas analizadas se determinaron 12 variables ampelogrficas, que corresponden a caracteres morfomtricos (rea (A), permetro (P), relacin P2/A), sistema de color RGB, excentricidad de la hoja y dimensin fractal. Con los datos recopilados se realiz un anlisis de componentes principales (ACP) para determinar los caracteres que mejor diferencian a los cultivares entre s. Los resultados obtenidos mostraron que el ACP explica un 95% de la variabilidad de los datos siendo las variables asociadas al factor 1 del ACP (rea, permetro, relacin P2/A, color rojo y verde) las que discriminaron los diferentes cultivares. Con esta metodologa se consigui diferenciar y separar los cinco cultivares entre s, con excepcin de Carmnre y Sauvignon blanc. Esta investigacin plantea la posibilidad de identificar cultivares de vid de forma ms rpida y a menor costo bajo distintas condiciones de manejo hdrico, sin embargo es necesario validar la metodologa propuesta en estudios posteriores. As se espera incluir nuevas variables que permitan separar de forma ms clara aquellos cultivares que no pudieron ser discriminados en este estudio y generar un modelo matemtico que utilice esta informacin para identificar los cultivares estudiados.
231
Variacin en las propiedades antioxidantes de frutos de calafate que crecen en forma natural en dos regiones del sur de Chile
Pamela Ibarra1, Walter Lobos1, Emilia Mariangel1, Marjorie Reyes1
1 Universidad de La Frontera. pibarra@ufro.cl
El calafate (Berberis microphylla G. Forst) es un valioso integrante del ecosistema nativo chileno argentino, ampliamente distribuido en el sur de Chile (35S, 70W50S, 73W). Su fruto es una baya comestible, de color negro azulada con propiedades nutricionales, medicinales y homeopticas. El propsito de la investigacin fue determinar si existen diferencias en el contenido de polifenoles (Folin ciocalteu), antocininas (mtodo pH diferencial), capacidad antioxidante (DPPH 2,2 difenil 1 picrilhidrazil; cido linoleico) y slidos solubles entre ecotipos de calafate de dos diferentes procedencias. La identificacin morfolgica de las plantas se realiz en dos regiones del sur de Chile (Araucana-Aysn). El diseo experimental correspondi a un diseo completamente aleatorizado. Para los diferentes anlisis se realizaron 2 repeticiones por cada evento a evaluar. Los resultados muestran que la cantidad de polifenoles totales en los ecotipos de la regin de Aysn (31.6 mg GAE g-1) alcanzan valores casi el doble (19.2 mg GAE g-1) en relacin a los ecotipos de la regin de La Araucana y significativamente superior a las muestras control (8.3 mg GAE g-1). La actividad antioxidante utilizando el mtodo DPPH es significativamente mayor en ecotipos de la regin de Aysn (8.5 TE (mg g-1 FW)) que los ecotipos de la regin de La Araucana (4.2 TE (mg g-1 FW)) y las muestras control (3.4 TE (mg g-1 FW)). Por otro lado, los resultados observados por el mtodo del cido linoleico siguen la misma tendencia que la expresada por el mtodo DPPH. Estos valores han sido comparados con una variedad de arndano (control). Se estableci correlacin entre los parmetros evaluados encontrando una fuerte correlacin entre capacidad antioxidante (DPPH y inhibicin de la oxidacin lipdica) con polifenoles totales (r=1 y r=0,84 respectivamente) y entre antocianinas totales con slidos solubles (r=0,8). Tambin, una baja correlacin entre capacidad antioxidante (DPPH) con antocianinas totales (r=0,31), polifenoles totales y antocianinas totales (r=0,27), entre antocianinas totales y capacidad antioxidante (r=0,28) y capacidad antioxidante (inhibicin del cido linoleico) con slidos solubles (r=0,06). Financiamiento: Proyecto UFRO Micropropagacin de frutales menores y BIOREN-UFRO.
232
Variacin poblacional y relacin entre contenido de fenoles y rea foliar especfica en macales (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz) de la provincia de Curic
1 Escuela de Agronoma. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Universidad Catlica del Maule. Camino Los Niches, km 6 Curic. emisle@ucm.cl
Enrique Misle1, Estrella Garrido1, Hugo Contardo1
Existe en la actualidad amplio inters por los antioxidantes, destacando entre las especies vegetales el maqui (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz), el cual ha suscitado reciente investigacin. Se realiz un estudio para cuantificar la variacin interpoblacional del contenido de fenoles totales (FT) en hojas y su relacin con el rea foliar especifica (AFE) en 20 localidades de la provincia de Curic. Se utilizaron hojas recolectadas en ambientes naturales, muestreando 15 hojas y tres repeticiones por localidad. Adems, se evaluaron las relaciones entre AFE y FT, AFE y posicin geogrfica, as como FT y posicin geogrfica. FT present diferencias significativas entre las poblaciones estudiadas; el rango de variacin fluctu entre 118,45 y 201,86 mg .g-1 (equivalentes de cido glico) de hojas secas; AFE vari entre 77 y 159 cm2.g-1, observndose diferencias significativas entre poblaciones. Las localidades Cerro Potrero Grande y Tonlemu presentaron el mayor FT con 201,86 y 178,22 mg .g-1, mientras que Peteroa con FT= 118,36 mg .g-1, fue el contenido ms bajo. Estas mismas localidades registraron los menores valores de AFE, sin diferir entre ellas. Las mayores AFE se encontraron en las localidades de Llico, Sarmiento, Palquibudi, el Corazn y Quilvo Alto. La relacin AFE/ FT obtuvo r= -0,57 (P0,01). Para longitud geogrfica/FT, r= 0,036, pero agrupando los sitios por exposicin norte, sur y valle aument la correlacin (-0,63, 0,99 y 0,6). Para latitud/FT, r= 0,56; al agrupar por exposicin norte, sur y valle aument la correlacin para norte y valle (0,96, -0,05 y 0,58). Al comparar la respuesta en cuanto a AFE, contenido de fenoles totales y latitud se observa que para las agrupaciones de exposicin norte y valle disminuye AFE y aumenta FT conforme se avanza al sur; en la agrupacin sur disminuye AFE sin afectar FT. Al comparar la respuesta en cuanto a AFE, FT y longitud geogrfica se observ que para exposicin norte disminuye AFE y aumenta FT conforme se avanza al Este; para la agrupacin valle se observ que al avanzar hacia el Este aumenta AFE y disminuye levemente FT, mientras que en la agrupacin sur al avanzar hacia el Este disminuye AFE y FT.
233
Variaciones diurnas de la fotosntesis y pigmentos fotosintticos en hojas de arndano bajo distintas relaciones fuente-sumidero
1 Programa de Doctorado en Ciencias de Recursos Naturales, Universidad de La Frontera, Temuco, Chile. INIA-CRI Carillanca, Vilcn, Chile. emilio.jorquera@inia.cl
Emilio Jorquera1
Las variaciones diurnas de la fotosntesis mxima (Amax) y de los pigmentos fotosintticos en arndano han sido escasamente reportadas en la literatura local. Con el objetivo de documentar dichas variaciones, y como stas son alteradas por las relaciones fuente-sumidero (F-S), se analizaron hojas de arndano cv. Brigitta en plantas establecidas en un huerto comercial ubicado en Lautaro (Araucana, Chile). Se seleccionaron ramillas fructificadoras por homogeneidad y por su completa exposicin al sol, para modificar su relacin F-S a travs de anillado y carga frutal, ajustando as diferentes niveles de demanda de asimilados. Las mediciones de Amax fueron realizadas usando un Li-6400 (LI-COR, USA) y los pigmentos fueron determinados de acuerdo al mtodo propuesto por Lichtenthaler and Welburn (1983). Los resultados confirmaron que el promedio diario de Amax disminuy al disminuir la carga frutal (de 9.7 a 4.8 mol CO2 m-2s-1) y con el anillado (10.2 a 6.78 mol CO2 m-2s-1). Amax disminuy con el paso del da en todos los tratamientos, promediando un 37%. El promedio diario del contenido de clorofila (Chl) fue menor a menores cargas de fruta y por efecto del anillado (concentraciones en el rango de 0.36 a 0.3 mg mg-1 peso fresco), sin embargo Chl no vari significativamente con el paso del da. Al contrario, el promedio diario del contenido de carotenoides (Car) aument al disminuir la carga frutal (de 0.033 a 0.04 mg mg-1 peso fresco) y con el paso del da (0.03 a 0.04 mg mg-1 peso fresco, promedio de todos los tratamientos). Crecientes concentraciones de Car con respecto a Chl indican mayores niveles de proteccin del aparato fotosinttico frente al exceso de energa radiante. Al enfrentar el resultado de los cambios de Car con respecto a Chl (Car/Chl ratio) y los resultados observados de Amax para todas las situaciones testeadas, se observ que ambas variables correlacionaron significativamente (r2= 68%, n=27), sugiriendo que la magnitud y variacin diaria de Amax puede ser mediada por distintos niveles de fotoproteccin en las hojas, los cuales son a su vez condicionados por las alteraciones en el balance F-S.
234
Zonificacin agroclimtica de aptitud productiva para arndano (Vaccinium corymbosum) en la regin del Maule, bajo condiciones climticas actuales y futuras
1 Centro de Informacin de Recursos Naturales (CIREN). 2 Universidad Catlica del Maule (UCM). rcazanga@ciren.cl, cleiva@ciren.cl, evon@ucm.cl, xquinones@ucm.cl, cfredes@ucm.cl
Rodrigo Cazanga1, Carolina Leiva1, Eduardo Von Bennewitz2, Ximena Quiones2, Claudio Fredes2
Con el objetivo de disponer de una herramienta de ayuda a la toma de decisiones para la inversin y/o reconversin frutcola, se realiz una zonificacin agroclimtica de aptitud productiva para arndanos en la regin del Maule. Disponer de un mapa donde se indiquen las reas ms o menos adecuadas para plantar una determinada especie y/o variedad, es muy til para que el productor o inversionista focalice su inversin, disminuyendo los costos y riesgos. La zonificacin se hizo considerando solo parmetros trmicos (suma trmica, horas de fro, temperatura horaria, perodo libre de heladas, temperatura mxima y mnima diaria). Tales parmetros se calcularon para condiciones climticas actuales y futuras. La aptitud productiva se estim confrontando los requerimientos del arndano alto (Vaccinium corymbosum), variedades Brigitta, Elliot y ONeal con las condiciones climticas imperantes en la regin mediante un modelo ecofisiolgico. Los valores de aptitud productiva se resumieron en 5 categoras segn las restricciones existentes (1: sin, 2: leves, 3: moderadas, 4: severas, 5: excluyentes). Las condiciones climticas actuales fueron calculadas y espacializadas considerando registros histricos de estaciones meteorolgicas, la orografa regional e imgenes trmicas satelitales. En el caso del clima futuro, se utilizaron los datos para el escenario A2 (nivel medio-alto de emisiones) que tiene disponible el Departamento de Geofsica de la U. de Chile. Los resultados muestran que para el cultivar Brigitta, habra una disminucin de la superficie de la categora 1, entre las condiciones trmicas actuales y las futuras, pasando de 36 a 19% de la superficie regional, respectivamente. Para la misma variedad, la superficie de la categora 2 aumentara, pasando de 10 a 45%. Adems de los cambios en la superficie de cada categora de aptitud, tambin se presentan variaciones en la distribucin geogrfica de tales reas. Financiamiento: Proyecto Zonificacin de la aptitud productiva de frutales y berries en la regin del Maule bajo condiciones climticas actuales y futuras, 09CN145784, INNOVA-CORFO, ejecutado por CIREN y la UCM.
235
Hortalizas
236
Ovolis. Un nuevo sistema de propagacin vegetativa para alcachofa (Cynara cardunculus sub. scolymus) tipo Argentina
Constanza Jana1, Cornelio Contreras1, Vctor Alfaro1
INIA Intihuasi. cjana@inia.cl
La alcachofa en Chile se propaga fundamentalmente a travs de tallos (palos) o rizomas, no obstante existen otros propgulos que son utilizados en otros pases importantes productores de alcachofas. Uno de ellos es el ovoli, utilizado en Italia, que corresponde a un hijuelo antes de emerger, que detiene su crecimiento por desecacin de la planta, perdiendo sus hojas y quedando reducidos a un pequeo vstago con yemas apicales y laterales en receso. Este propgulo tendra las ventajas del hijuelo en trminos de ser ms sano desde el punto de vista fitosanitario pero adems, no se deshidrata como el hijuelo, dando mayor facilidad para la plantacin. El objetivo de este ensayo fue determinar la factibilidad de inducir ovolis en pocas distintas a la normal y determinar su efecto sobre la productividad del cultivo que se origina a partir de ellos. Este estudio se realiz en la Parcela Experimental Pan de Azcar de INIA Intihuasi, (3003`S7113Ò123 msnm), regin de Coquimbo. Para la induccin de ovolis, se colectaron y establecieron hijuelos en el mes de agosto (T1) y septiembre (T2). A stos, en el mes de noviembre se les suspendi el riego para inducir la formacin de ovolis. Estos dos tratamientos se compararon con ovolis producidos en enero de plantas que terminaban su ciclo productivo anual (T3) y tallos colectados en el mismo mes (T4). Todos los tratamientos se establecieron en el mes de enero, con una densidad de 22.000 plantas ha1. El diseo experimental utilizado fue de bloques completamente al azar. Los resultados obtenidos indican que la brotacin del cultivo es superior para T1 a las dos semanas post establecimiento, pero luego se equipararon y los cuatro tratamientos fueron similares a las 8 semanas. Todos los tratamientos registraron fecha similar de inicio de cosecha (141 a 152 das desde establecimiento) y similar duracin de sta (151 a 162 das). No se observ diferencia estadstica en produccin total, comercial o desecho. Se concluy que es factible utilizar ovolis como propgulo en reemplazo de tallos sin que tenga efecto la forma de producirlos. Financiamiento: INNOVA Chile, CORFO N07CT9 H-10.
237
Aislamiento, seleccin y evaluacin de bacterias promotoras de crecimiento (PGPR) en lechuga (Lactuca sativa L.) var. Crispa L. Desert storm
Maurine Seplveda1, Macarena Gerding1, Rosemarie Wilcken1, Susana Fisher1
1 Facultad de Agronoma, Universidad de Concepcin. maurinsepulveda@udec.cl
En Chile existen escasos productos comerciales en base a PGPR (Plant Growth Promoting Rhizobacteria) nativos disponibles que estn orientados a la aplicacin en hortalizas. El objetivo de esta investigacin fue aislar y seleccionar bacterias rizosfricas de lechuga (Lactuca sativa L.) y evaluar la capacidad de promocin del crecimiento en plntulas de lechuga en condiciones de laboratorio. Se colectaron muestras de lechuga desde cuatro localidades de la comuna de Coihueco, regin del Bo Bo, procurando extraerlas con una porcin de raz y suelo adherido. En laboratorio, se utilizaron distintas tcnicas de aislamiento bacteriano para las muestras colectadas. Para la aislacin de bacterias del gnero Bacillus se extrajo 1 gramo de raz con suelo por cada muestra, la cual fue depositada en una solucin de 0.89% NaCl y luego expuesta a 80C para posteriormente sembrar en agar nutritivo. Por otro lado, se extrajeron muestras de exorizsfera, rizoplano y endorizsfera para la obtencin de bacterias del gnero Pseudomonas y otras, en agar King-B. El criterio para aislar las colonias fue de acuerdo al crecimiento caracterstico de cada gnero, priorizando colonias de mayor dimetro y vigor de crecimiento. Con las bacterias seleccionadas se estableci un ensayo con plntulas de lechuga en un minirizotrn bajo ambiente controlado, para evaluar efectos en el crecimiento vegetativo. stas se inocularon en semilla de lechuga en una solucin de sacarosa 1% con una poblacin estndar de 107 UFC/ml. A partir de las metodologas de aislacin descritas se obtuvieron 72 aislamientos de los que se seleccionaron diez en base a fijacin de nitrgeno evaluando el crecimiento de las colonias en medio Burk, a la produccin de cido indol actico (AIA) mediante la reaccin de Salkowski y a la solubilizacin de fsforo en medio Pikovskaya. Se observaron diferencias significativas en dos bacterias productoras de AIA y solubilizadoras de fsforo en comparacin con el control despus de 21 das de evaluacin. Los aislamientos promovieron una mayor emisin de raicillas y mayor nmero de hojas. Se puede concluir que existen bacterias asociadas a la rizsfera de lechuga que pueden considerarse PGPR debido a la promocin del crecimiento en plntulas.
238
Anlisis microbiolgico de procesados frescos de meln reticulado (Cucumis melo L. var. Cantalupensis Naud)
Erick Kelly1, Marlene Rosales1, Christian Krarup1
Pontificia Universidad Catlica de Chile; evkelly@uc.cl
La falta de antecedentes microbiolgicos de los procesados frescos de meln reticulado en Chile, sumado a las exigencias de los consumidores que reconocen el riesgo de consumir alimentos crudos, han creado la necesidad de realizar un estudio microbiolgico ms profundo en esta materia. El objetivo de esta investigacin fue caracterizar el comportamiento de procesados frescos de meln reticulado en un perodo de siete das de almacenamiento a 4.5C. Se evaluaron seis cultivares: Origami, Samoa, Diva, Glamour, Colima y Navigator. Para realizar la evaluacin, se tomaron muestras de los procesados frescos de stos cultivares en tres oportunidades (Da 1, 4 y 7). Se realizaron diluciones seriadas con las muestras y se cultivaron en placas con agar nutriente (NA), que se incubaron a 35C y 4.5C por 48 h. Se realiz una cuantificacin de unidades formadoras de colonias (logUFCg-1), y se compar con los parmetros establecidos en el reglamento sanitario de los alimentos (RSA), de la legislacin en Chile, que establece dos umbrales: 3.7 logUFCg-1 para enterobacteriaceas y 4.7 logUFCg-1 para microorganismos aerbicos, levaduras y mohos. Tambin se identificaron los microorganismos presentes en las placas con NA, mediante herramientas moleculares (extraccin de ADN, amplificacin por PCR y secuenciacin de genes). Las identificaciones se realizaron a nivel de gnero mediante la comparacin de las secuencias con la base de datos del National Center for Biotechnology Information (NCBI). Dentro de los resultados de la cuantificacin microbiolgica, se encontr que slo las placas incubadas a 35C presentaron crecimiento de colonias, y que al sptimo da los procesados frescos presentan una carga microbiolgica que alcanz los niveles permitidos por el RSA. En cuanto a la identificacin de los microorganismos presentes en las placas, se encontr una presencia abundante de bacterias en relacin a levaduras y hongos. A partir de estos resultados se sugiere una fecha de vencimiento de procesados frescos de meln reticulado menor a 7 das, y la mantencin de la cadena de fro durante todo el procesamiento de los cubos. Adems, mediante la identificacin microbiolgica, se detectaron las potenciales fuentes de contaminacin antes y despus de procesar los melones. Financiamiento: Proyecto FIA PYT-2008-0207 Generacin de oferta nacional y demanda internacional de meln y sanda para procesado fresco.
239
Asociacin de 2-tridecanona (2-TD) a nivel foliar en la resistencia a Tuta absoluta (Meyrick) (Lepidoptera:Gelechiidae) en 10 genotipos de Solanum seccin Lycopersicon
Nancy Vitta1, M. Teresa Pino1, Patricia Estay1, Rodrigo Chorbadjian2, Tania Zaviezo2
1 INIA La Platina. 2 Pontificia Universidad Catlica de Chile. nvitta@inia.cl
En INIA La Platina, en la temporada 2012 se realizaron estudios cuyo objetivo fue caracterizar los mecanismos de resistencia de genotipos de Solanum seccin Lycopersicon a Tuta absoluta (Meyrick) (Lepidoptera:Gelechiidae), mediante antixenosis, antibiosis y cuantificacion de 2-tridecanona (2TD). Las especies utilizadas fueron S. lycopersicon (Fiorentino, Naomi y Belle) S. habrochaites (RCAT 030597, PI 126446), S. chilense (INIA BB79), S. peruvianum (RCAT 031296, RCAT 039874, RCAT 030403) y S. pimpinellifolium (PI 390739). Una vez que se determin que las especies silvestres mostraron resistencia por el mecanismo de antixenosis en la preferencia de oviposicin (%), se procedi a realizar el ensayo de cuantificacin de 2-tridecanona (2-TD). De cada genotipo y repeticin se extrajeron 8 hojas expandidas, las que fueron inmediatamente enfriadas en nitrgeno lquido. Se procesaron las muestras (molidas), y se llevaron a laboratorio de mejoramiento de hortalizas, donde se procedi a realizar el anlisis de las muestras por espectrofotometra (540 nm). Paralelo se realiz la curva estndar de calibracin de 2-tridecanona (2-TD). Se determin diferencias significativas en la concentracin de 2-tridecanona (mg) en las diferentes especies estudiadas. En preferencia de oviposicin, (%) sobrevivencia de larvas y consumo de rea foliar estuvieron negativamente relacionadas con la concentracin de 2-tridecanona y se observ que existe una dbil asociacin positiva entre el peso total de pupas hembras y la concentracin de 2-tridecanona (2-TD).
240
Brechas tecnolgicas detectadas en el rubro hortcola, en predios de productores de cuatro comunas de La Araucana
Elizabeth Kehr1, Pilar Daz1, Yovana Leal1
1 INIA Carillanca. ekehr@inia.cl
Durante el 2011, en el marco del proyecto Nodo Hortcola de La Araucana, INIA Carillanca realiz un estudio de base en 40 predios de productores hortcolas de La Araucana. El objetivo fue detectar y cuantificar brechas tecnolgicas para definir lineamientos de investigacin, desarrollo, innovacin y transferencia tecnolgica en el rubro. Para el levantamiento de informacin, se us la metodologa de entrevista directa, utilizando una encuesta tipo. sta consider variables crticas como ubicacin geogrfica, recursos hdricos, infraestructura y prcticas de manejo para cada especie, con nfasis en los manejos agronmicos, fertilizacin, riego y gestin predial. La aplicacin de esta encuesta dur 60 das, tras lo cual se sistematiz y proces la informacin. As se caracteriz el rubro y se identificaron y cuantificaron las brechas por medio de frecuencia de respuesta. Se estableci que las especies hortcolas ms importantes corresponden a zanahoria, cilantro y lechuga. Existen deficiencias en las prcticas de manejo. Slo 10% realiza anlisis de suelo, el 75% utiliza altas dosis de fsforo y potasio, y slo 10% considera micronutrientes en la fertilizacin. Esto implica mayores costos de produccin y externalidades negativas como contaminacin. No se fertiliza con recomendaciones regionales dado que no existe informacin. En cuanto a planificacin predial, hay variabilidad de ventas anuales y rentabilidad, dada por la utilizacin de distintas combinaciones de especies, rotacin de cultivos, tecnologas y mercados. Esto genera diferentes costos de produccin, volmenes de produccin e ingresos por venta. Se requiere entonces, contar con informacin especializada y oportuna, as como con herramientas de apoyo que permitan a los productores planificar optimizando sus recursos y maximizando la relacin costo/beneficio. Asimismo, se requiere determinar cul es la unidad econmica mnima productiva de cada especie, de modo de contar con una base para la planificacin. En trminos de maquinaria, el 48% cuenta con motocultivadores y el 14% con algn implemento, por lo que los equipos estn subutilizados. Es necesario desarrollar y disponer de prototipos que se adecen a los diferentes modelos accesibles a los productores, y que puedan ser replicados a un bajo costo. Financiamiento: Proyecto INNOVA CORFO, cdigo 11NTEC9872.
241
Caracterizacin de germoplasma de Capsicum sp. para su uso en mejoramiento

Ricardo Pertuz1, Maritza Matteo1, Sebastin Contreras1, Mara Teresa Pino2, Carlos Blanco2, Gabriel Saavedra2
1 Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronmicas. 2 INIA La Platina. rpertuze@uchile.cl
El procesamiento de hortalizas a nivel industrial es relativamente nuevo en Chile, y su implementacin requiere de variedades con caractersticas especficas para satisfacer las necesidades agroindustriales o bien variedades doble propsito, sin embargo, estas no se han desarrollado para la agricultura local. En la actualidad en necesario satisfacer propsitos comerciales que respondan a las exigencias de los mercados para lo cual es clave el desarrollo de variedades sostenibles y competitivas. Los programas de mejoramiento se basan en la variabilidad del germoplasma para el desarrollo de nuevas variedades, de acuerdo a los objetivos especficos que se busquen. La caracterizacin morfoagronmica es el primer paso para la descripcin y clasificacin del germoplasma, en sta se estima la variabilidad existente en la poblacin de individuos que la conforman. En el presente estudio se evalo la variabilidad morfoagronmica de 49 accesiones de Capsicum sp. El ensayo se realiz durante la temporada de primavera-verano de 2010-2011. Las accesiones fueron obtenidas del banco de germoplasma de INIA-La Platina. La evaluacin del germoplasma se bas en un mnimo de diez plantas por accesin, las que fueron distribuidas al azar. Se evaluaron 12 descriptores cuantitativos y 4 cualitativos, de acuerdo al manual para Capsicum propuesto por IPGRI, AVRDC y CATIE (1995). Los valores de tendencia central y dispersin mostraron coeficientes de variacin mayores al 25% para los descriptores cuantitativos del fruto. Los descriptores periodo de fructificacin, periodo del cultivo, slidos solubles y materia seca fueron los que presentaron menores coeficientes de variacin (CV). Se realiz un anlisis de componentes principales (ACP) y un anlisis de conglomerados. Estos anlisis permitieron la agrupacin de las accesiones basado principalmente en los descriptores del fruto y agroindustriales en segundo trmino en base a los descriptores altura de la planta y periodo del cultivo. Los grupos obtenidos por el ACP y conglomerados tuvieron cierta correspondencia. La caracterizacin del germoplasma permiti confirmar la existencia de variabilidad en el germoplasma analizado, especialmente a travs de los descriptores cuantitativos del fruto. Financiamiento: Proyecto INNOVA Chile, de Corfo Programa de mejoramiento gentico hortcola para la agroindustria de exportacin de Chile (Cdigo 09PMG-7244)
242
Caracterizacin de mecanismos de resistencia de genotipos de Solanum seccin Lycopersicon a Tuta absoluta (Meyrick) (Lepidoptera: Gelechiidae)
Nancy Vitta1, Rodrigo Chorbadjian2, Tania Zaviezo2, Patricia Estay1, Mara Teresa Pino1 1 INIA La Platina. 2 P. Universidad Catlica de Chile. nvitta@inia.cl En INIA La Platina, en la temporada 2012 se realizaron dos estudios cuyo objetivo fue caracterizar los mecanismos de resistencia de genotipos de Solanum seccin Lycopersicon a Tuta absoluta (Meyrick) (Lepidoptera:Gelechiidae), mediante antixenosis y antibiosis. Las especies utilizadas fueron S. lycopersicon (Fiorentino, Naomi y Belle) S. habrochaites (RCAT 030597, PI 126446), S. chilense (INIA BB79), S. peruvianum (RCAT 031296, RCAT 039874, RCAT 030403) y S. pimpinellifolium (PI 390739). En el bioensayo de antixenosis para preferencia de oviposicin (%), se contabiliz el nmero de huevos por planta, a los 7 das despus de la liberacin de los adultos en jaulas cubiertas con malla antifidos ubicadas dentro del invernadero. De cada genotipo se extrajo una hoja por planta totalmente expandida de la parte media de la planta, la que fue colocada en vaso plstico el que contena un trozo de oasis empapado en agua con un orificio al centro, que sustent la hoja y una cinta indicando el genotipo y la repeticin. En el bioensayo de antibiosis, se evalo la sobrevivencia de larvas (%), peso total pupas (g), peso total pupas hembras (g) y machos (g), y consumo de rea foliar (cm2) por cada genotipo y repeticin. Sobre vasos plsticos se coloc una hoja por genotipo y repeticin y se deposit una larva de primer estadio de la polilla del tomate. Se determin que las especies silvestres mostraron resistencia por el mecanismo de antixenosis en la preferencia de oviposicin (%). Entre todas las especies evaluadas, S. habrochaites (RCAT030597) present resistencia por antibiosis en la sobrevivencia de larvas, peso total, peso total de pupas hembras y en el rea foliar consumida.
243
Caracterizacin morfolgica y productiva de distintas poblaciones de alcachofa argentina provenientes de diferentes localidades de la IV y V regin
Carlos Blanco1, Gabriel Saavedra1, Mabel Muoz1, Gloria Tobar1
1 INIA La Platina. cblanco@inia.cl
En INIA La Platina durante las temporadas 20010-2011 se realiz una caracterizacin morfolgica y productiva de distintas poblaciones de alcachofa argentina provenientes de 8 localidades de la IV y V regin. El objetivo fue evaluar su comportamiento agronmico considerando el comportamiento morfolgico y productivo bajo un mismo ambiente y as detectar poblaciones sobresalientes. Las poblaciones fueron establecidas durante el mes de enero del 2010 por medio de tallos caulinares que fueron utilizados como rganos de propagacin previamente colectados en cada localidad. La distancia de plantacin utilizada fue de 0,4 m sobre hilera y 1,4 m entre hilera determinando una poblacin de 17.850 plantas/ha. La plantacin se realiz en forma manual. La fertilizacin aplicada fue de 140 U/N/ha, 90 U/P2O5 y 120 U/K20/ha aplicados al surco de riego. El manejo de malezas se realiz mediante la utilizacin de mezcla de pendimethalin y oxifluorfen en dosis de 3 y 5 L ha-1 posterior al transplante y con buen grado de humedad. El control de malezas durante el cultivo se realiz con desmanches con Diquat + Paraquat en dosis de 2,5 L ha-1 y para el control de gramneas de utiliz fluazifpo-p-butil en dosis de 2,5 L ha-1. Posteriormente, durante abril, se incorpor simazina en dosis de 3 kg ha-1. A inicio de la fase reproductiva (mayo-junio) en cada ao se comenz con las mediciones morfolgicas y productivas. Las cosechas se realizaron en forma semanal. Se utiliz un diseo de parcelas divididas para ver efecto de ao y localidad y la interaccin entre ambos. En caso de interaccin se realiz un procedimiento de comparacin mltiple de Duncan con un nmero variable de observaciones y clculo de media armnica para estimacin de valor critico. Los resultados mostraron efecto de localidad para dimetro planta y altura de capitulo principal, efecto ao para forma de captulos y finalmente interaccin para la mayora de las variables como altura planta, en captulo principal: nmero, peso, dimetro, altura, dimetro, peso de fondo y con respecto al captulo secundario: nmero, peso, dimetro y altura. La informacin obtenida permiti detectar clones con mejor comportamiento bajo ambientes fuera de su hbitat, los cuales pueden ser seleccionados a futuro como variedades clonales identificadas. Financiamiento: Proyecto INNOVA 06CN12PAD-61, Aumento de oferta de productos agroindustriales de calidad y con mayor valor agregado mediante el desarrollo y diversificacin de la produccin de hortalizas, cofinanciando por INIA La Platina, Diana Naturals y Conservera Penztke.
244
Dinmica de la temperatura en colmenas de Apis mellifera L. bajo diferentes prcticas de manejo

1 Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Universidad Catlica del Maule, Camino Los Niches, km 6 Curic. emisle@ucm.cl
Enrique Misle1, Jacqueline Moreno1, J. Antonio Blanco1
Se registr la temperatura interna en dos colmenas de Apis mellifera L. para determinar la respuesta trmica frente a algunas variaciones estacionales y de manejo. Dos ncleos fueron seleccionados y manejados con anterioridad para disponer de familias homogneas, incluyendo control de enfermedades y plagas. La investigacin se realiz durante 2007 en el campo experimental de la Escuela de Agronoma. Se utilizaron slo cmaras de cra y en el interior se ubicaron cinco sensores localizados en el centro del nido, piquera, arriba (posterior) y en el centro de los costados derecho e izquierdo del cajn. Las mediciones se realizaron en verano y otoo y permitieron crear mapas de isotermas del rgimen interno, verificando lo afirmado por diversos autores de que la temperatura del nido est regulada, aunque oscil entre 30-36C en verano, mientras que en otoo oscil entre 16,8-33,3C, mostrando variaciones segn el medio exterior y eventos internos. La mayor amplitud trmica ocurri en las posiciones de la piquera (13,4C) y luego en la posicin superior (11,5C), revelando que el flujo de aire exterior sigue inicialmente est direccin. La aplicacin de cido frmico aument en 2C la temperatura interna; la aplicacin de agua como control provoc una disminucin de 1C, efecto de refrigeracin no previsto. Durante la simulacin de la inspeccin de rutina, se registr un incremento trmico pequeo (0,7-1,7C), segn la poca, al parecer debido a la agitacin provocada. En otoo la temperatura interna fue 8,6C menor que en verano (32,1C).
245
Efecto de fertilizacin nitrogenada en produccin de perejil (Petroselinum sativum var. latifolium)

Gabriel Saavedra1, Carlos Blanco1, Mara T. Pino1, Mabel Muoz1, Gloria Tobar1
1 INIA La Platina. gsaavedr@inia.cl
El perejil (Petroselinum sativum var. latifolium) es una hortaliza considerada menor dentro de las especies producidas para consumo fresco o procesamiento, sin embargo, posee caractersticas muy interesantes para la prevencin de algunas enfermedades en humanos por su contenido en nutracuticos y vitaminas. Es de origen mediterrneo, los griegos la usaban como medicamento y ha sido difundida en todo el mundo, sin embargo muy poca investigacin agronmica se ha realizado en esta especie en Chile y en el extranjero, por este motivo se propuso realizar algunos trabajos de agronoma para este cultivo. El objetivo de este trabajo fue evaluar el rendimiento de campo e industrial del perejil con diferentes niveles de nitrgeno aplicado, en INIA La Platina durante la temporada 2008/09. Se utiliz un diseo experimental de bloques al azar con 3 repeticiones donde se evaluaron 4 dosis de nitrgeno: 0, 75, 150 y 225 kg/ha aplicado como urea; el anlisis de suelo indic que haba 29 kg N/ha; se utiliz una dosis de semilla de 15 kg/ha de la variedad de perejil Liso. Se realizaron 3 cortes durante la temporada de crecimiento en marzo, abril y junio. El rendimiento acumulado, tanto en peso fresco (PF) como en materia seca, mostr una tendencia incremental estadsticamente significativa (P<0,05) con el aumento de dosis de nitrgeno, alcanzando un mximo de 46 t/ha en PF con la dosis ms alta de N, sin embargo el contenido de slidos solubles disminuy. As mismo el contenido de N-NO3 aument significativamente de 31 a 1142 mg/kg desde la dosis 0 a 225 kg/ha de nitrgeno. Con estos datos se puede concluir que el perejil presenta un gran potencial productivo con un manejo adecuado de la fertilizacin nitrogenada, inclusive podra ser una buena fuente de nitratos para el consumo humano y podra tener efecto en la disminucin de la presin arterial. Financiamiento: Proyecto INNOVA 06CN12PAD-61 Oferta de productos agroindustriales de calidad y con mayor valor agregado mediante el desarrollo y diversificacin de la produccin de hortalizas, ejecutado por INIA La Platina, Diana Naturals y Conservera Pentzke.
246
Efecto de la aplicacin de cido giberlico sobre la precocidad y produccin de dos lneas del programa de mejoramiento de alcachofas (Cynara cardunculus sub. scolymus) tipo argentina obtenidas in vitro
Constanza Jana1, Cornelio Contreras1, Roxana Gutirrez1, Vctor Alfaro1
INIA Intihuasi cjana@inia.cl
La tcnica de propagacin in vitro, no se utiliza en la produccin de alcachofa, pero es muy til dentro de un programa de mejoramiento, cuando se necesita multiplicar en forma masiva material escaso. Dentro de las ventajas de utilizacin de esta tcnica estn la obtencin de plantas libres de bacterias exgenas y homogeneidad de la descendencia. Sin embargo, en plantas precoces o de largo ciclo de produccin (como la variedad tipo argentina), la planta pierde precocidad y produccin otoal, lo que sumado al alto costo de obtencin, constituyen sus principales desventajas. En base a esta informacin se plante el siguiente estudio, que consider como objetivo: estudiar el efecto de la aplicacin de cido giberlico (AG) sobre plantas de alcachofas tipo argentina obtenidas in vitro, sobre precocidad de produccin y productividad. Este estudio se realiz en la Parcela Experimental Pan de Azcar de INIA Intihuasi, (3003`S 7113Ò 123 msnm), regin de Coquimbo. Dos lneas elite del programa de mejoramiento de alcachofa ejecutado por INIA Intihuasi y masificadas in vitro, fueron establecidas el 1 de marzo de 2012, a una densidad de 6.700 plantas ha-1. El diseo experimental utilizado fue de bloques completamente al azar en un arreglo factorial, donde los factores fueron lnea elite de alcachofa y aplicacin o no de AG. La dosis de AG fue de 20 ppm, realizndose tres aplicaciones, cada 10 das a partir del estado de 8 a 10 hojas verdaderas. Los resultados preliminares sealan que la aplicacin de la hormona permite adelantar el inicio de la floracin en 23 das. Las plantas tratadas con AG acumularon 160,25 horas frio (bajo 7C), en comparacin a las 259,5 horas frio de las plantas no tratadas. La cosecha se inici 30 das antes para las plantas con AG (152 das despus del establecimiento). No se observaron preliminarmente diferencias entre las lneas elite de alcachofas evaluadas. Se concluye que alcachofas argentinas obtenidas in vitro registran un retardo en la entrada en produccin, que puede ser manejado a travs de la utilizacin de AG para la obtencin de un 10 a 15% de la produccin en forma anticipada.
247
Efecto de la radiacin ultravioleta C sobre calidad microbiolgica y funcional en berros envasados en atmsfera modificada
1 Centro de Estudios Postcosecha. 2 Departamento de Agroindustria y Enologa. 3 Departamento de Produccin Agrcola. Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile. Santa Rosa 11315, La Pintana, Santiago, www.cepoc.cl. vescalona@uchile.cl
Isabel Gatica1, Andrea Hinojosa1, Alejandra Machuca1, Cielo Char1-2, Vctor Escalona1-3
Las hortalizas mnimamente procesadas deben garantizar la inocuidad para el consumidor, la que puede alcanzarse a travs de tecnologas como la radiacin UV-C. La reduccin de microorganismos ocurre al aplicar radiacin UV-C de 250 nm. Este estudio tuvo por objetivo evaluar el efecto de dosis de radiacin UV-C (15 y 25kJ m-2) en comparacin al efecto en materia prima envasada, hojas lavadas con agua potable y hojas sanitizadas con hipoclorito de sodio (100mg/L), sobre el color, carga microbiana (enterobacterias y aerobios mesfilos) y contenido de fenoles totales en berros envasados en atmsfera modificada conservados durante 10 das/5C. Se observaron reducciones de los recuentos microbiolgicos con la aplicacin de UV-C, en comparacin a los recuentos de la materia prima envasada, las hojas de berro sometidas a lavado con NaClO o agua potable. El primer da de evaluacin todos los tratamientos presentaron recuentos promedios de 5 log UFC/g. Para los tratamientos con UV-C y lavado con NaClO, el recuento microbiano se mantuvo en 5 log UFC/g para ambos microorganismos hasta el da 4. La materia prima envasada y hojas lavadas con agua potable aumentaron a 6,5 log UFC/g tras 4 das. Los tratamientos con radiacin UV-C15 y lavado con NaClO presentaron 7 y 7,5 log UFC/ g, respectivamente; en contraste con la materia prima envasada y las hojas lavadas con agua potable que alcanzaron recuentos de 8 log UFC g-1 el da 10 de almacenamiento. La materia prima envasada y las hojas lavadas con agua potable presentaron contenidos de fenoles totales de 2,5 ug equivalentes de cido p-cumrico/gramo de peso fresco (g.p.f), el primer da de anlisis, disminuyendo hasta 1,5 ug equivalentes de cido p-cumrico/g.p.f el da 10. En cambio, los tratamientos con radiacin UV-C mantuvieron contenidos constantes a lo largo del periodo siendo superiores a los 2,3 ug equivalentes de cido p-cumrico/g.p.f hasta el da 10. Los parmetros de color no fueron afectados significativamente por los tratamientos manteniendo su claridad y tono en valores de 50 y 120 respectivamente. Los tratamientos UV-C permiten reducir la carga microbiolgica de berros, sin perjudicar los componentes funcionales y el color del berro. Financiamiento: Proyecto de investigacin CONICYT (Chile), FONDECYT N 1120274.
248
Efecto de la variedad y densidad de plantacin de alcachofas de semillas (Cynara cardunculus sub. scolymus), establecidas en primavera, sobre parmetros productivos
Constanza Jana1, Cornelio Contreras1, Vctor Alfaro1
1 INIA Intihuasi. cjana@inia.cl
La alcachofa es un cultivo que a nivel nacional e internacional, se propaga principalmente de forma vegetativa con variedades tradicionales, que en Chile son la tipo argentina y la francesa. Sin embargo, debido a los problemas fitosanitarios que ha trado este sistema de propagacin, se ha despertado el inters por parte de los agricultores en trabajar con nuevas variedades de semilla que presentan una alta calidad sanitaria inicial. La desventaja de su utilizacin es que se desconocen una serie de aspectos de manejo que inciden en su rendimiento. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la densidad de plantacin sobre parmetros productivos, de variedades de semilla en plantacin de primavera. Este estudio se realiz en la Parcela Experimental Pan de Azcar de INIA Intihuasi, (3003`S 7113Ò 123 msnm), regin de Coquimbo. En esta localidad en el mes de octubre se trasplantaron 6 variedades de semillas de alcachofa; tres de polinizacin abierta (PA) (A106, Imperial, Lorca) y tres hbridos (Madrigal, Simphony y Opal) a dos densidades de plantacin (6.600 y 10.000 plantas/ha). El diseo experimental utilizado fue de bloques completamente al azar en un arreglo factorial, donde los factores fueron densidad y variedad, sin interaccin entre factores. Los resultados sealan que en el factor variedad se observan diferencias en inicio de cosecha (precocidad), produccin total, desecho y dimetro de las cabezuelas. Las variedades PA registran mayor produccin, pero tambin mayor desecho y menor dimetro de cabezuela que los hbridos. Respecto al factor densidad de plantacin, slo se registr diferencia (p<0,05) en trmino y amplitud de cosecha, siendo estos valores mayores para la menor densidad establecida (6.700 plantas/ha). Para la fecha de establecimiento analizada se recomienda el uso de variedades de polinizacin abierta a una densidad menor, ya que existe un menor costo de produccin y la productividad es similar. Financiamiento: INNOVA CORFO (07CT9 H-10).
249
Efecto de la ventilacin sobre la variabilidad del DPV y su relacin con la incidencia de Botrytis cinerea en invernaderos con lechugas (Lactuca sativa) en Valdivia
Rodrigo Acua1, Francisco Beluzn1, Nancy Andrade1
1 Universidad Austral de Chile, Valdivia. rodrigoacuna@uach.cl
El control climtico pasivo en invernaderos casi no es considerado en nuestro pas como parte del control para plagas en cultivos hortcolas. La integral trmica y el tiempo de acumulacin [GDA(Base n)*h-1(Base n)] condicionan la energa disponible y la humedad relativa ambiental. El Dficit de Presin de Vapor (DPV, kPa) integra a la T y H que, complementariamente, suponen una mejor prediccin de las dinmicas de los cultivos y enfermedades, sobretodo para climas hmedos. El objetivo fue determinar la variabilidad de la incidencia de Botrytis cinerea utilizando el 25 y 75% de ventilacin de dos invernaderos para inducir cambios en sus DPV. Los datos se contrastaron adems con modelos sugeridos para uso del DPV como estrategia de gestin climtica para manejo de enfermedades y causas de estrs en el cultivo (Argus, 2009). Los ensayos se hicieron en otoo-invierno en dos invernaderos tipo tnel de 12,5 x 8 y 3,8 m de alto con ventilacin bilateral enrollable y cenital abatible de hasta 44% en relacin a su superficie, con cumbrera E-O, ubicados en la Universidad Austral de Chile, Valdivia (3975S; 7320O). La cubierta correspondi a un PE tricapa, 180 m, 2 temporadas de uso. Se trasplantaron (30x30cm) plntulas de lechugas cv Justine (mantecosa) de 4 a 5 hojas verdaderas sobre suelo trumao adaptado. El riego por cinta utiliz tensimetros entre 15 y 20cb. La T y la HR se registraron cada 30 minutos con data loggers (Lascar, mod. EL-USB-2-LCD, UK ) situados a la altura del cultivo, para calcular el DPV (Rosemberg, 1983), obtenindose datos diarios y estacionales. La incidencia (% plantas enfermas independiente de la severidad) fue medida semanalmente desde los 10 DDT hasta madurez en 3 seudorepeticiones en cada invernadero, y contrastada con el DPV, logrndose un modelo de regresin especfico que concluy significativamente (p0,01) y entre otras cosas, que existe un 31% ms de incidencia de B. cinerea durante todo el perodo de cultivo en el invernadero menos ventilado, cuando el DPV aument marginalmente (kPa), lo que advierte sobre la sensibilidad del hongo a la unidad, y la importancia del diseo del invernadero y su ventilacin.
250
Efecto del dficit hdrico en la produccin y calidad de semillas de tomate (Solanum lycopersicum L.)
Katherinne Laborda1, Samuel Contreras1
1 Pontificia Universidad Catlica de Chile. kmlabord@uc.cl
El estrs por dficit hdrico es un problema de creciente importancia en la produccin agrcola y se prev que en los prximos aos habr una menor disponibilidad de agua para agricultura. Esto obliga a buscar alternativas para aumentar la eficiencia en el uso del agua. El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto del dficit hdrico sobre el rendimiento y la calidad de semillas de tomate. Plantas de tomate cv Poncho Negro cultivadas en macetas de 3,5 litros de sustrato inerte (turba y perlita) fueron sometidas a dos tratamientos de frecuencia de riego: i) a diario (control), y ii) da por medio. Se evaluaron las siguientes variables: peso fresco de las plantas, contenido relativo de humedad del follaje y rendimiento (nmero y peso) de frutos y semillas. La calidad de las semillas se evalo por velocidad y porcentaje de germinacin a temperaturas entre 10 y 40C (en mesa termogradiente) y a 25C con distintos potenciales osmticos (0, -0,1, -0,2, -0,3 y -0,4 MPa). Se observ que las plantas con menor frecuencia de riego presentaron hojas con un menor contenido relativo de humedad, plantas de menor peso fresco y menor rendimiento de frutos y semillas. Sin embargo, si bien el nmero de semillas por planta fue significativamente menor (p=0,002), no se detectaron diferencias estadsticamente significativas en el peso individual de semillas. Adems, el poder germinativo de las semillas producidas bajo dficit hdrico no se vio afectado respecto al control en las distintas condiciones de evaluacin. De hecho, la velocidad de germinacin en condiciones extremas de temperatura y potencial osmtico tendi a ser mayor en las semillas provenientes del tratamiento con dficit hdrico. Estos resultados concuerdan con lo observado en otros estudios en cuanto a la posibilidad de que un dficit hdrico moderado en la produccin de semillas permitira aumentar la eficiencia en el uso del agua (ms gramos de semilla por litro de agua aplicado) sin perjudicar la calidad de las semillas producidas.
251
Efecto del tipo de suelo y condicin hdrica en el crecimiento y desarrollo de ajo (Allium sativum L.)
Mara Ins Gonzlez1, Macarena Gerding2, Luis Inostroza1
1 INIA Quilamapu. 2 Universidad de Concepcin. mgonzale@inia.cl
Entre los suelos ms productivos de la zona centro sur se encuentran los trumaos, sin embargo, el rendimiento del ajo en esos suelos es bajo. Con el objetivo de corroborar esta afirmacin e identificar posibles causas de este bajo rendimiento, se instal un ensayo en macetas al aire libre en Chilln el 30 de mayo de 2011. El diseo experimental fue bloques al azar con un arreglo factorial de 4x3 y 4 repeticiones. Los factores fueron 4 tipos de suelo: arcilloso, mezclado, trumao grueso y trumao delgado; 3 niveles de humedad: capacidad de campo (CC), 50% bajo CC y 50% sobre CC. Se determin el tiempo a 50% de brotacin, la tasa de emisin de hojas desde plantacin, el crecimiento del bulbo desde inicio de bulbificacin, y el color verde de 5 hojas extendidas por maceta, con un SPAD 505 Minolta. En una planta por maceta se determin la presencia de micorrizas en sus races. El 9 de enero se cosech el ensayo, determinando el dimetro y peso del bulbo, y el nmero de dientes por bulbo. Tanto la brotacin como la emisin de la primera hoja fueron significativamente anticipados en el suelo trumao delgado. A partir de la tercera hoja, este proceso fue ms rpido en el suelo arcilloso. Desde un principio se destac el mayor dimetro de bulbo en el suelo mezclado y los bulbos ms pequeos en los suelos trumaos. Independiente del contenido de H del suelo, los bulbos con mayor dimetro fueron producidos en el suelo mezclado. En todos los tratamientos de riego, el bulbo con menor peso se obtuvo en el suelo trumao delgado. Se observ una menor intensidad de color verde en plantas que crecieron en suelos trumaos, especialmente en el delgado (P0,05). No hubo diferencias en la colonizacin por micorrizas en los distintos tipos de suelo, ni tampoco tuvo efecto el contenido de humedad del suelo en este parmetro. Con los resultados obtenidos se corrobora el menor rendimiento del ajo en los suelos trumaos, pero la premisa que este pudiera deberse al contenido de humedad del suelo o a la ausencia de micorrizas, no es efectiva.
252
Efecto del uso de sucralosa en poscosecha sobre zapallo italiano (Cucurbita pepo L.), cv. Ambassador, con sistema MAP, cultivado de forma orgnica con y sin mulch
1 Universidad Catlica del Maule. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Departamento de Ciencias Agrarias. Carmen 684 Casilla 7-D Curic. CHILE. nloyola@ucm.cl
Nelson Loyola1, Aracely Velsquez1, Carlos Acua1
Se evalu el uso de sucralosa al 1% en pos cosecha y su efecto en frutos de zapallo italiano (Cucurbita pepo L.), cv. Ambassador cultivado en forma orgnica y frutos almacenados en condiciones de atmsfera modificada MAP y SAP, provenientes de dos condiciones de pre cosecha: con mulch y sin mulch, sobre caractersticas fsicas y qumicas como peso, firmeza, slidos solubles, pH y color. Adems, se realizaron mediciones de gases y atributos sensoriales. El tamao de muestra para el estudio fue de 3 frutos por bolsa, los que fueron almacenados a una temperatura de 7-8C y una HR de 95%, por un periodo de 25 das. Cada ensayo const de 3 tratamientos; T0 correspondiente al testigo, envasado en condiciones normales de atmosfera, T1 envasado en MAP (inyeccin 20% de CO2 y 80% de N) + Sucralosa 1% y T2 correspondiente a envasado en SAP + Sucralosa 1% sin inyeccin de gases. A los frutos se le realizaron mediciones de parmetros fsicos, qumicos, medicin de gases y sensoriales a los 12 y 25 das de almacenaje refrigerado. Los frutos del tratamiento T1 exhibieron mejores parmetros fsico-qumicos, permitiendo un mejor comportamiento de la fruta durante el almacenaje. En cuanto al anlisis sensorial, los panelistas sealaron que existi un efecto negativo de la sucralosa en los frutos, siendo mejor evaluados los frutos con el tratamiento testigo envasado en condiciones normales sin atmsfera modificada. Financiamiento: Proyecto FIA, Programas de Innovacin Territorial (PTI): Alternativas de manejo para mejorar la vida poscosecha de frutas y hortalizas orgnicas para el mercado fresco de la VII regin del Maule. Cdigo PYT-2007-168. Palabras claves: Cucurbita pepo L., sucralosa, atmsfera modificada, parmetros fsico-qumico, evaluacin sensorial.
253
El proceso tradicional de elaboracin del merkn mapuche y sus innovaciones

1 Escuela de Agronoma, Facultad de Recursos Naturales, Universidad Catlica de Temuco, Casilla 15-D, Rudecindo Ortega 02950, Temuco, Chile. 2 Spectralys Innovation, Parc d` Activits Biotecitech 102, Avenue Gastn Roussel 93230, Romainville, Paris, Francia. ginalc@uct.cl
Gina Leonelli1 , Christin Daz1, Ricardo Tighe1, Ins Birlouez Aragon 2
El merkn corresponde a un condimento elaborado con aj (Capsicum annuum L.) cv. Cacho de cabra deshidratado, ahumado, tostado y molido mezclado con semillas de cilantro (Coriandrum sativum L.) y sal, tambin sometidas al proceso de tostado y molturacin (Daz, 2008) y est en proceso de ser regulado oficialmente por la Denominacin de Origen (D.O) Merkn mapuche. El objetivo fue describir y sistematizar el proceso de elaboracin tradicional del merkn en la Regin de La Araucana. La metodologa consisti en 7 estudios de caso reales a travs de una pauta de entrevistas semiestructuradas. Los resultados indican que el proceso de elaboracin lo realiza principalmente la mujer mapuche, y este consta de operaciones unitarias de recoleccin, secado del fruto al sol o piezas habilitadas para estos fines, ahumado, tostado, despedunculado, trituracin, molturacin, mezclado, envasado y conservacin a temperatura ambiente. Las innovaciones incluyen modificaciones en el proceso de tostado, molienda y ahumado, adems de sistemas de envasado y etiquetado. Financiamiento: Programa FIA de innovacin territorial agroindustrial alimentario mapuche PIT-2009-0205, cofinanciado por UCT y municipios de Lumaco, Los Sauces, Purn, Angol, Nueva Imperial y Chol-Chol, regin de La Araucana.
254
Estudio del efecto del secado y ahumado, sobre el color del aj (Capsicum annuum L.) cv. cacho de cabra en la regin de La Araucana, Temuco Chile
Gina Leonelli1, Deniss Giacomozzi1, Ricardo Tighe1, Claudia Castillo1
1 Universidad Catlica de Temuco. ginalc@uct.cl
El aj (Capsicum annuum L.) cv. Cacho de Cabra ha sido cultivado durante dcadas por el pueblo mapuche, siendo el ingrediente principal para la elaboracin del merkn, un condimento propio de su cultura. Uno de los atributos que los consumidores valoran en este producto es su color, el cual determina su apariencia y calidad. El color del aj se debe a la presencia de pigmentos carotenoides que se agrupan en rojo (R) y amarillo-naranja (A-N). Por tanto, el objetivo de este estudio fue analizar el color del aj rojo cv. Cacho de cabra de la regin de La Araucana cuando es sometido a distintos tratamientos de secado y ahumado. Las determinaciones fueron a travs de unidades de medida de absorbancia del color rojo y amarillo-naranja al inicio y trmino de cosecha, secados al exterior (20C), interior (30C) y en estufa de laboratorio a temperaturas de 50, 60, 70 y 80C. El diseo fue completamente al azar en 4 repeticiones de 6 frutos para cada tratamiento de secado y ahumado. Los resultados se sometieron a un anlisis de varianza (ANOVA) y prueba de comparacin mltiple de Tukey. Para analizar el contenido de color se utiliz la prueba de T Student. Los resultados de este estudio muestran que el color A-N en los frutos de aj es mayor al color R, excepto en el sistema de secado al exterior donde se observa que el contenido de color R es significativamente superior. En el sistema de secado en estufa con aire forzado se reporta que el R y A-N disminuye significativamente a medida que se aumenta la temperatura. Con respecto al tiempo de cosecha y ahumado, no existe un efecto significativo sobre el color de los frutos. La mayor concentracin de color rojo se produjo a baja temperatura pero el secado es ms lento en el tiempo. Por lo tanto, el protocolo de secado ancestral mapuche resulta ser ms efectivo para la conservacin del color en aj cv. Cacho de cabra. Financiamiento: Programa FIA de Innovacin Territorial Agroindustrial Alimentario Mapuche PIT-2009-0205, cofinanciado por UCT y municipios de Lumaco, Los Sauces, Purn, Angol, Nueva Imperial y Chol-Chol, regin de La Araucana.
255
Evaluacin agronmica y eficiencia hdrica de un cultivo de tomate injertado (Solanum Lycopersicum L.) var. Naomi en sistema de cultivo sin suelo bajo invernadero
Alejandro Riquelme1, Pilar Mazuela1
1 Universidad de Tarapac. riquelme.arica@gmail.com
Los valles costeros de la XV Regin presentan condiciones climticas excepcionales para el cultivo de hortalizas durante todo el ao, siendo el principal proveedor de la zona Central durante el invierno. Sin embargo, existen limitantes en la produccin debido a la calidad de los suelos, pobres en materia orgnica y con altos contenidos de sales. El monocultivo del tomate afecta la calidad fitosanitaria del suelo que se controla con bromuro de metilo. Como alternativa al uso de este gas con efecto invernadero se est introduciendo plantas injertadas como tcnica amigable con el medio ambiente. El objetivo de este trabajo es evaluar el efecto de plantas injertadas en los parmetros de fertirriego (conductividad elctrica, pH, porcentaje de drenaje), parmetros productivos (kg m-2, N fruto m-2) y de calidad (slidos solubles). La variedad utilizada fue Naomi y el portainjerto fue Maxifort. Se efectuaron dos experimentos en sistema de Cultivo Sin Suelo con dos sustratos: Experimento 1, en lana de roca y Experimento 2, en sustrato orgnico. Los tratamientos para ambos experimentos son T0, planta franca y T1, planta injertada. El ciclo de cultivo fue de abril a julio de 2012. Los resultados indican que no existen diferencias significativas entre tratamientos para ambos experimentos. Los resultados sugieren que el uso de portainjertos no afecta los parmetros de fertirriego, produccin y calidad de tomate bajo las condiciones de este experimento, por lo que no se puede asumir para todo el valle de Azapa, puesto que las condiciones edficas, de salinidad y sanitarias pueden cambiar de agricultor a agricultor. Se concluye que, si no existen problemas fitosanitarios del suelo, se puede utilizar la variedad evaluada directamente al suelo sin necesidad del injerto. Financiamiento: Proyecto Estudiantil UTA 9723-12 y Proyecto FONDEF-R D10R1026.
256
Evaluacin de calidad de procesados frescos de meln reticulado (Cucumis melo grupo cantalupensis)
1 Pontificia Universidad Catlica de Chile. evkelly@uc.cl
Erick Kelly1, Christian Krarup1
Un factor importante para la calidad de los procesados frescos (PF) es el cultivar utilizado. El objetivo de esta investigacin fue caracterizar cultivares de meln reticulado mediante la evaluacin objetiva de la calidad de sus PF en cubos. Se evaluaron cuatro cultivares: Samoa, Glamour, Diva y Origami. Los melones se procesaron a cosecha (los frutos cosechados se almacenaron menos de 24 h a 4.5C), y despus de 21 das (frutos cosechados y almacenados por 18 d a 0C+3 d a 20C). A partir del procesamiento, de cada cultivar se obtuvieron cuatro estuches plsticos con fruta, que se mantuvieron a 4.5C por siete das. Se realizaron mediciones al da uno y al da siete. Las evaluaciones de calidad comprendieron mediciones de color (L*, C* y hab), traslucidez (apreciacin visual mediante una escala de 1 a 5), firmeza (N), SS (Brix), y prdida de peso fresco (%PPF). Los resultados determinaron que, independiente del perodo de almacenamiento de los frutos cosechados, hay diferencias entre cultivares, que se presentaron principalmente por variaciones de color en los ndices de luminosidad (L*), y saturacin o croma (C*), adems de variaciones en la traslucidez. Se realiz una correlacin entre traslucidez y color, ya que fueron los aspectos ms afectados luego de siete das, y se encontr que efectivamente la traslucidez se relaciona con los cambios de L* y C*. Para el resto de los parmetros de calidad no se presentaron diferencias significativas entre los cultivares (p<0.05), y durante el tiempo de evaluacin. Los cultivares Glamour y Samoa fueron los que mantuvieron una mejor evaluacin de calidad al presentar ndices de color perdurables en el tiempo y una baja traslucidez. Esta investigacin, demuestra que existe una notoria variabilidad en los cultivares de meln respecto a su comportamiento como procesados frescos. Por lo mismo, es necesario realizar evaluaciones permanentes de la calidad de los cultivares que son introducidos en el mercado resultado del mejoramiento gentico de los cultivares, considerando aquellos parmetros ms determinantes en la apariencia de los procesados frescos, como color perdurable en el tiempo y ausencia de traslucidez, y sus variables organolpticas (slidos solubles, textura, aroma, etc.). Financiamiento: Proyecto FIA PYT-2008-0207Generacin de oferta nacional y demanda internacional de meln y sanda para procesado fresco.
257
Evaluacin de distintos tipos de sustratos en cultivo sin suelo de tomate injertado (Solanum Lycopersicum L. var. Chungar)
Francisco Gonzlez1, Pilar Mazuela1
1 Universidad de Tarapac. francisco.go.va@gmail.com
En las ltimas dcadas el valle de Azapa ha aumentado su productividad y el nmero de hectreas destinadas a hortalizas para consumo fresco, siendo el principal proveedor de la zona Central durante el invierno. Sin embargo, dada la prctica del monocultivo y las caractersticas de suelo y agua, existen serias limitantes debido a suelos con problemas sanitarios y salinizados que afectan la productividad y la eficiencia hdrica. Una alternativa para mejorar la eficiencia del uso del agua y un mayor control de las emisiones son los sistemas de cultivo sin suelo (CSS). El ensayo se efectu en el sector medio-alto del valle de Azapa, durante los meses de agosto a diciembre del 2010. El objetivo de este ensayo fue evaluar diferentes sustratos de cultivo y su efecto en los parmetros de fertirriego (conductividad elctrica, pH y porcentaje de drenaje), produccin (kg y N de frutos por m-2) y calidad de frutos de tomate (firmeza y contenido de slidos solubles), en condiciones de invernadero con malla antifido. Los tratamientos evaluados fueron: T0 perlita; T1 compost, y T2 mezcla perlita: compost (1:1). El manejo cultural fue el habitual utilizado en el valle de Azapa y el fertirriego se efecto utilizando la disolucin nutritiva 13:2:5 me L-1 de nitratos, fosfatos y sulfatos, respectivamente y 8:6:2 me L-1 de Ca, K y Mg, respectivamente. Los resultados obtenidos no muestran diferencias significativas a nivel de produccin, consumo hdrico promedio y eficiencia hdrica total, en la utilizacin de los distintos tipos de sustratos, por lo que se sugiere que todos los sustratos evaluados son susceptibles de ser utilizados en CSS, siempre y cuando se adapte el fertirriego a las caractersticas fsicas del sustrato. Respecto de la calidad del fruto se presento diferencia en los slidos solubles totales (SST), dado que la presencia de una alta conductividad elctrica puede incidir en el aumento de estos, situacin registrada en el sustrato compost y que se puede remediar con la aplicacin de riegos. Financiamiento: Proyecto Estudiantil UTA 9723-12 y Proyecto FONDEF-R D10R1026.
258
Evaluacin de la tolerancia a la salinidad de las semillas de alcayota (Cucurbita ficifolia Bouch)

1 Universidad Arturo Prat. 2 Centro de Investigacin y Desarrollo en Recursos Hdricos CIDERH. jorge.olave@ciderh.cl
Jorge Olave1, Christian Santander2
Los principales cultivos hortcolas no toleran las condiciones de suelos salinos presentes en zonas ridas y desrticas, lo que hace necesaria la bsqueda de portainjertos que mitiguen este estrs abitico. A partir de estos antecedentes, en el laboratorio de Tecnologa de Sistemas Acuosos del CIDERH, se evalo la respuesta de la semilla de alcayota a diferentes niveles de salinidad en la fase de germinacin, para lo cual previamente fue primada con dos soluciones salinas de 300 y 600 mM L-1 de NaCl durante 96 horas a 201C. La semilla primada y no primada se puso a germinar durante 88 horas en placas petri en cuatro disoluciones de germinacin (DG): 0, 25, 50 y 75 mM L-1 de NaCl. Por cada tratamiento se sembraron 30 semillas distribuidas en tres repeticiones. Los parmetros evaluados fueron: porcentaje y velocidad de germinacin, longitud y velocidad de crecimiento de la radcula, y el ndice de germinacin por efecto priming (IGPr) y por disolucin de germinacin (IGDg). El diseo experimental fue factorial dispuesto en un diseo completamente al azar. Se realiz un anlisis de varianza multifactorial (ANOVA) y para la separacin de medias se utiliz el test de LSD de Fisher a un p0,05. Los resultados obtenidos determinaron un adelanto y uniformidad en la germinacin de la semilla primada. El efecto de los tratamientos de priming con NaCl en la semilla de alcayota se focaliza principalmente en la longitud de la radcula obtenida a las 88 horas, en comparacin con la semilla no primada; obtenindose la mayor longitud con el tratamiento de 300 mM L-1. Este parmetro determin su incidencia en el IGPr, obtenindose con los tratamientos de 300 y 600 mM L-1 de NaCl un IGPr (+) 107% y (-) 46% respecto al control respectivamente. No hubo efecto significativo en los tratamientos evaluados con IGDg, an cuando la DG3 obtuvo un valor menor al 50% utilizado como valor de referencia en los test de germinacin. Los resultados obtenidos permiten concluir que la semilla de alcayota primada con 300 mM L-1 (28,65 mS/cm= s:-1,33 MPa) presenta tolerancia a las condiciones de salinidad evaluadas.
259
Evaluacin de tratamientos para aminorar problemas de termoinhibicin y fotoblastia en la germinacin de semilla de radicchio (Cichorium intybus)
1 Pontificia Universidad Catlica de Chile. kaolave@uc.cl
Karla Olave1, Samuel Contreras1
Radicchio es una de las principales especies hortcolas para exportacin en fresco, alcanzando un valor de 1,4 millones de dlares durante el 2011. La produccin de plntulas se realiza principalmente en meses clidos y es frecuente observar problemas de emergencia. Los objetivos de este trabajo fueron: i) evaluar problemas de fotoblasta y termoinhibicin en radicchio, ii) evaluar tratamientos que mejoren la germinacin de radicchio en condiciones de oscuridad y alta temperatura. Se trabaj con semillas del cultivar Leonardo. Para el primer objetivo, se evalu germinacin a 20, 25 y 30C, en luz y oscuridad (cuatro repeticiones de 50 semillas en cada condicin). Para el segundo objetivo, se evaluaron nueve tratamientos de osmo-acondicionamiento (priming) tratando las semillas en soluciones de polietilenglicol de -1.25, -1.5 y -1.75 MPa por tiempos de 6, 12 y 24 hrs. Adems, se probaron tratamientos en que las semillas fueron irradiadas con luz roja (660 nm) durante 72 hrs en humedades relativas controladas de aproximadamente 75 y 90%. La germinacin de semillas tratadas se evalu a 20 y 30C en luz y oscuridad (cuatro repeticiones de 50 semillas para cada tratamiento y condicin). Las diferencias entre condicin de germinacin y tratamiento se determinaron por anlisis de proporciones (95% confianza). En oscuridad, se observ una disminucin del porcentaje de germinacin de semilla sin tratar (fotoblasta positiva). Por otro lado, tanto en luz como en oscuridad, los porcentajes de germinacin se vieron afectados por el aumento de la temperatura (termoinhibicin). Ninguno de los tratamientos de priming fue efectivo en reducir la termoinhibicin en condiciones de luz. Sin embargo, en oscuridad el priming de 6 horas y -1.75 MPa mejor la germinacin respecto al control. Con el tratamiento de luz roja y 90% HR se redujeron los problemas de termoinhibicin y fotoblasta. En semilla tratada a 75% HR los porcentajes de germinacin no variaron respecto a la semilla control, salvo a 30C en oscuridad en que el tratamiento tuvo un efecto positivo. Los problemas de emergencia observados en radicchio seran en parte explicados por termoinhibicin y fotoblasta de su semilla y pueden ser parcialmente solucionados mediante tratamiento de stas. Financiamiento: Proyecto FONDECYT Iniciacin N11100122, ao 2010.
260
Evaluacin de variedades de brcoli y coliflor para la produccin de jugo industrial en La Araucana

Elizabeth Kehr1 1 INIA Carillanca.
ekehr@inia.cl
En La Araucana se evalu el comportamiento agronmico y calidad industrial para produccin de jugo de 10 variedades de brcoli y 11 de coliflor, en plantacin de otoo y de primavera. La plantacin de otoo se realiz en marzo y la de primavera en noviembre, en hileras simples separadas a 0.5m y 0.4m entre plantas. El diseo del ensayo corresponde a un modelo de bloques completos al azar, con tres repeticiones, en un bloque por especie. La fertilizacin se calcul en base al anlisis de suelos y consisti en 150 kgNha-1, 200 kgP2O5ha-1 y 150 kgK2Oha-1. El rendimiento se midi en pellas centrales, en tonha-1 y en Lha-1 de jugo. El jugo se obtuvo utilizando una juguera semi industrial, sin filtrado posterior. En brcoli, hubo diferencias estadsticamente significativas entre variedades y poca, superiores en primavera, entre 21.7 y 34.4 ton ha-1, el ms alto en la variedad Heritage, y en jugo destac la misma variedad en ambas pocas, con rendimiento en torno a 10.000 Lha-1, y ms altos en primavera. En slidos solubles no hubo diferencias significativas, con un comportamiento errtico entre pocas, siendo Belstar la que tuvo el mayor ndice en otoo con 7.6Brix, y Tentation en primavera con 7.1Brix. En coliflor el rendimiento fue mayor en primavera, con diferencias estadsticamente significativas entre variedades, entre 38.3 y 83.2 tonha-1. En jugo, todas las variedades mostraron mejor comportamiento en plantacin de primavera, entre 10.875 en Symphony y 23.805 Lha-1 en Candid Charm. En otoo el mejor comportamiento fue para Incline con 10.373 Lha-1. Respecto de slidos solubles, en otoo la variedad Devina present el valor ms alto de 7.5Brix seguida de Candid Charm con 7.2. En primavera, Incline present el valor ms alto con 7.2Brix seguida de wingo con 6,6. Hubo interaccin en ambas especies entre los factores poca y rendimiento. Financiamiento: Proyecto INNOVA Chile 06CN12PAD-61.
261
Evaluacin del acondicionamiento con formas nitrogenadas en plntulas de lechuga (Lactuca sativa L. cv Del Ro) tipo Iceberg
Jorge Olave1, Fernando Arancibia2
1 UNAP CIDERH. jolave@unap.cl
Una de las principales dificultades que tienen los productores de lechuga de la provincia del Tamarugal es su establecimiento por su sensibilidad a las condiciones salinas variables del agua y suelo donde se cultiva. El objetivo de esta investigacin fue evaluar la respuesta de las plntulas de lechuga al acondicionamiento nitrogenado para reducir el estrs pos trasplante y maximizar la produccin de biomasa como estrategia para el manejo de esta especie bajo condiciones salinas. La siembra se realiz con semilla de lechuga tipo Iceberg, cv Del Ro, en bandejas de poliestireno de 135 alvolos utilizando perlita como sustrato. A partir de la primera hoja verdadera se evaluaron cuatro tratamientos consistentes en el acondicionamiento nitrogenado con NH4NO3, (NH4)2SO4, KNO3 aplicado con las siguientes concentraciones: 0, 1.75, 3.5 y 7.0 mM, en forma alternada con la fertilizacin base. Despus de la germinacin se contabiliz el nmero de hojas verdaderas. A los treinta das despus de la primera hoja verdadera fueron medidos parmetros de crecimiento, biomasa y prolina. Se utiliz un diseo experimental completamente aleatorizado, realizndose un anlisis de la varianza multifactorial (ANOVA), utilizando el test de separacin de medias Tukey a un P0.05. Los resultados obtenidos muestran que las plntulas acondicionadas con las tres formas nitrogenadas presentaron un incremento de 46% en altura de planta, 16% en la superficie foliar y 67% de incremento de la produccin de biomasa total respecto a las plntulas de lechuga no acondicionadas, obtenindose el mayor incremento con NH4NO3 en las tres concentraciones. Adems se obtuvo una disminucin del 56% en la concentracin de prolina en todos los tratamientos en el ltimo muestreo; y una alta correlacin entre el acondicionamiento con NH4NO3 y la concentracin de prolina (R2: 0,98), que no afect la mayor superficie foliar obtenida con el tratamiento de acondicionamiento con 7,5 mM de NH4NO3, obtenindose una alta correlacin (R2:0,91). En esta investigacin se concluye que la accin sinrgica del acondicionamiento con NH4NO3 determin plntulas de lechuga con un menor nivel de estrs, una mayor produccin de biomasa y una arquitectura ms equilibrada entre la parte radical y area.
262
Evaluacin del manejo de la fertilizacin de N, P, K y curva de absorcin de nutrientes en maz dulce (Zea mays var. Saccharata) cultivado al aire libre en el valle de Azapa
1 Departamento de Recursos Ambientales, Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Tarapac. csilvaj@uta.cl
Claudia Silva1, Mauricio Valencia1
Se realiz un seguimiento sobre la fertilizacin realizada sobre dos cultivos de maz (Zea mays var. Saccharata) localizados en las zonas media y alta del valle de Azapa, estudindose los aportes de N, P y K realizados, de acuerdo a los requerimientos del cultivo en cada etapa fenolgica. Para ello se determin la curva de absorcin de macronutrientes sobre los dos predios en estudio. Se determinaron las cantidades de N, P y K acumuladas en los rganos areos durante el perodo de cultivo, estudiando si los aportes efectuados durante la fertilizacin estuvieron de acuerdo a las necesidades nutritivas generadas, adems de estimar desde los nutrientes absorbidos y el volumen de fertilizantes aplicados las prdidas de nutrientes en los dos predios estudiados, midindose quincenalmente los contenidos de N, P y K disponibles en suelo. En la curva de absorcin de N en el predio del agricultor 1 se produjo un incremento en la acumulacin de N a partir de la octava hoja desarrollada y grano lechoso, mientras que en el caso del agricultor del sector 2 la mxima absorcin de N se observ durante la etapa de grano lechoso. En la absorcin de P, el cultivo del agricultor 1 mostr un aumento en el estado fenolgico de octava hoja desarrollada. En el cultivo del agricultor 2 hubo un incremento en la absorcin de fsforo a partir del estado de grano lechoso, mostrando que efectivamente se produce una mayor demanda de nutrientes durante el desarrollo reproductivo. En el caso del potasio, ambos casos mostraron su mayor nivel de absorcin en la etapa reproductiva y de llenado del grano. Para alcanzar una produccin de 18,1 toneladas de mazorcas de maz dulce se necesitaron 227,5 kg/ha de nitrgeno, 47,7 kg/ha de fsforo y 102,9 kg/ha de potasio, quedando al trmino del estudio remanentes disponibles en el suelo para los prximos cultivos. Financiamiento: Proyecto Formulacin de Sistemas de Produccin Limpia para los principales cultivos del Valle de Azapa, Innova CORFO, INIA-UTA.
263
Monitoreo de los niveles de nitratos y patgenos en hortalizas de hoja cultivados en la regin Metropolitana
1 Universidad Tcnica Federico Santa Mara. Centro Avanzado de Tecnologa para la Agricultura. anamaria.garcia@usm.cl
Anamara Garca1, Rodrigo Ortega1, Mara Mercedes Martnez1
Las frutas y hortalizas son alimentos importantes por su aporte de minerales, vitaminas, fibra y otros nutrientes, sin embargo, la presencia de metales pesados, patgenos y, en especial, las altas concentraciones de nitratos, hace que la ingestin se constituya en un factor de riesgo para la salud. No se cuenta con datos recientes sobre esta problemtica para Chile, por lo que este trabajo permite conocer la situacin real de la inocuidad qumica y biolgica de hortalizas producidas y comercializadas en la regin Metropolitana. El estudio se realiz en la temporada enero-febrero de 2012 en 20 sistemas agrcolas de las comunas de Lampa y Colina. El diagnstico de calidad microbiolgica y qumica se realiz en suelos, aguas de riego, abonos orgnicos y tres especies: lechuga, repollo y espinaca, evalundose en ellas la concentracin de N-NO3, recuento de E. coli, coliformes totales, Enterococcus sp. y Listeria sp., A/P de Salmonella sp. y rotavirus. Los resultados obtenidos demuestran que el 8.3% de las aguas, el 4.12% de los suelos y el 25% de los repollos contienen Salmonella sp. El 13% de las aguas present rotavirus y ninguna muestra present Listeria sp. La concentracin de coliformes totales en las hortalizas fue de 7x1056.42x105 UFC g-1, mientras que en las aguas de riego fue de 2.7x1035 x103 UFCmL-1, en abonos orgnicos de 7.9x10412x104 UFCg-1 y en suelos de 4x1043x104 UFCg-1. Slo el 8% de la lechuga present E. coli (1.3x105 UFCg-1). Enterococcus sp. estuvo presente en todas las matrices, destacndose las ms altas concentraciones en espinaca (4.3x1033.3x103 UFCg-1), lechuga (2x1031x103 UFCg-1) y repollo (5.1x1023.2x102 UFCg-1). Finalmente, fue posible determinar que el 96.9% de suelos posee exceso de nitratos (136 36 mgkg-1) y que las hortalizas de inters poseen concentraciones de este ion que no sobrepasan los lmites de contenido de nitratos establecidos por el reglamento 1822/2005 (8 de noviembre de 2005) de la Unin Europea.
264
Relacin entre acumulacin de carotenos totales versus la expresin de dos genes asociados a su sntesis en siete genotipos de Capsicum
Mara Teresa Pino1, Carolina Pabon2, Daro Estay1, Gabriel Saavedra1, Ana Mabel Muoz1, Paulina Villagra1, Paulina Romero1, Maritza Matteo3, Ricardo Pertuz3, Carlos Blanco1
1 INIA La Platina Chile. 2 Escuela Politcnica del Ejrcito Quito Ecuador. 3 Universidad de Chile. mtpino@inia.cl
Buscando caracterizar diferentes accesiones de Capsicum spp. pertenecientes a un programa de mejoramiento gentico para la agroindustria, se plante como uno de los objetivos evaluar si la relacin entre la acumulacin de carotenos totales y la expresin de dos genes involucrados en su sntesis puede ser utilizada como parmetro de seleccin de material gentico en funcin del contenido de estos antioxidantes. Frutos de Capsicum amarillo (accesiones 580 y 583); rojo (571, 1777 y 664) y marrn (612 y 658) fueron cultivados en campo (3334 Lat. Sur), en un diseo experimental completamente al azar con 3 repeticiones por accesin. La cosecha de frutos y cuantificacin de carotenos totales y clorofilas (a,b) se realiz cuando stos alcanzaron su coloracin completa, a travs de espectrofotometra de acuerdo al mtodo modificado de Abada & Abada (1993). Los anlisis de expresin de los genes Licopeno Beta-Ciclasa (LCYb, enzima que cataliza la sntesis de alfa y beta caroteno) y Capsantina/Capsorubina Sintasa (CCS, enzima que origina capsantina y capsorubina) fueron realizados mediante RT-PCR semi cuantitativo. Los resultados fueron procesados mediante anlisis de varianza, test de Duncan y coeficientes de correlacin lineal de Pearson (SAS versin 9.2, 2003). Las accesiones evaluadas no slo difirieron en las caractersticas industriales del fruto sino tambin en la acumulacin de carotenos y degradacin de clorofilas. Frutos marrones presentaron acumulacin de clorofilas entre 2 a 5 veces superiores a frutos rojos y amarillos, destacando 658 en contraste con 580. En carotenos totales, se observa mayor acumulacin en accesiones rojas (571 y 1777), a diferencia del marrn 612 (3 veces menor). Se observaron diferencias altamente significativas en los niveles de expresin gnica relativa entre accesiones, para el gen -LCY (p<0,01) y el gen CCS (p<0,01). No se observ acumulacin de transcrito de CCS en frutos amarillos, mientras que 658 mostr el nivel ms alto. Para LCYb la mayor expresin la present la accesin 664, ocho veces mayor a 612. Con lo anterior fue posible establecer correlaciones positivas entre la expresin de estos genes y acumulacin de carotenos totales, destacando aquellas accesiones de color roja (r=0,7754 para CCS y 0,7414 para LCYb) y amarillo (r=0,7913 para LCYb). Financiamiento: Proyectos INNOVA-CORFO 06CN12PAD-61 y PMG-7244.
265
Respuesta de seis variedades comerciales de alcachofas de semillas (Cynara cardunculus sub. scolymus) al cultivo bianual
Cornelio Contreras1, Constanza Jana1, Vctor Alfaro1
INIA CRI Intihuasi. cornelio.contreras.seguel@gmail.com
El uso de alcachofas provenientes de semillas comerciales tiene como principal desventaja, el alto costo de la semilla, lo que sumado al valor del almcigo y labor de trasplante, genera que el agricultor mantiene, una planta que fue desarrollada para ser una planta anual como bianual. Con el objeto de estimar las diferencias productivas entre el primer y segundo ao de cultivo, se realiz este estudio con 6 variedades de alcachofas de semilla evaluadas en dos temporadas de cultivo. La parte experimental se realiz en la parcela experimental Pan de Azcar de INIA Intihuasi, (3003`S 7113Ò 123 msnm), regin de Coquimbo. En esta localidad, en el mes de mayo se establecieron 6 variedades de semillas de alcachofa; tres de polinizacin abierta (PA) (A-106, Imperial, Lorca) y tres hbridos (Madrigal, Simphony y Opal) a una densidad de 10.000 plantas ha1. El diseo estadstico fue parcelas divididas en bloques completamente al azar con 3 repeticiones; el cultivo anual o bianual constituy la parcela y las subparcelas correspondieron a las diferentes variedades. Se evaluaron parmetros productivos durante el primer y segundo ao. La amplitud de cosecha observada, fue superior en el segundo ao del cultivo (80 das ms) y a nivel varietal, slo Madrigal registr un valor diferente y menor que el resto de las variedades. Para produccin total y desecho existi interaccin edad del cultivo y variedad. En especfico para produccin total, todas las variedades registraron menor produccin el segundo ao (en promedio 10 t ha-1). A nivel varietal no se observ una tendencia clara, en la primera temporada la mayor produccin la registr Madrigal, variedad que el segundo ao fue la de menor produccin. La cantidad de desecho fue menor el segundo ao. Las variedades de PA registraron menores dimetros de cabezuelas que las variedades hbridas pero adems, las cabezuelas tuvieron un menor dimetro el segundo ao de produccin en todas las variedades. Se concluy que en plantacin de otoo, la segunda temporada en las variedades evaluadas, registra un mayor periodo de cosecha pero menores producciones y alcachofas de menor dimetro. Financiamiento: INNOVA Corfo (07CT9 H-10).
266
Resultados del cuarto ao de cosecha del Tercer ensayo internacional de variedades de esprrago en Chilln
Mara Ins Gonzlez1
1 INIA Quilamapu. mgonzale@inia.cl
En la regin del Bo Bo se encuentra la mayor superficie plantada de esprragos del pas, constituida en un 90% por la variedad UC-157. Este hbrido ha presentado una disminucin progresiva de los rendimientos, razn por la cual existe gran inters de parte de los productores y exportadores por incorporar nuevas variedades. Con el objetivo de evaluar nuevas variedades de esprrago, a fin de, eventualmente, reemplazar a UC-157 o diversificar con materiales de diferentes caractersticas agronmicas, y adaptados a las condiciones de la zona centro sur de Chile, se estableci este ensayo internacional por medio de plantas de 12 semanas de edad en enero de 2007. El diseo experimental es de bloques al azar con 4 repeticiones. Las parcelas tienen dos hileras de plantas de 7 m de largo, separadas a 1,5 m y 0,25 m sobre la hilera. Los cultivares evaluados son: Pacific 2000, 3xPhy20, 73x22, Fileas, Mondeo, DePaoli, UC 157, Atlas, Jersey Giant, J. Supreme, J. Knight, NJ 951, NJ 953, NJ 956, NJ 978, NJ 1025, NJ 1031, NJ 1119, y NJ 1149. Se cosech diariamente, desde mediados de septiembre hasta el 2 de diciembre de 2011, determinando el nmero, peso y dimetro de los turiones, despus de cortarlos a 18 cm, clasificndolos en IQF Exportacin, Pas y Desecho. El cultivar con el ms alto rendimiento comercial (Exportacin + Pas) fue NJ 978 (17,0 ton ha-1), pero no difiri (P0,05) con NJ 951 (16,5 ton ha-1), NJ 1031 (15,4 ton ha-1) y NJ 956 (15,19 ton ha1). El rendimiento comercial ms bajo lo obtuvo 73x22 (7,0 ton ha-1), que no difiri (P0,05) con 3xPhy20 (8,3 ton ha-1), Atlas (8,4 ton ha-1), UC 157 (8,5 ton ha-1) y Fileas (9,0 ton ha-1). El nmero de turiones cosechados por m2, vari desde 33,5 (Atlas) a 89,6 (NJ 978). UC 157 produjo 40,5 turiones m-2, no difiriendo con Atlas (P0,05). NJ 978 obtuvo un rendimiento IQF exportacin (9,3 ton ha-1) significativamente superior al resto de las variedades. UC 157 obtuvo 4,8 ton ha-1. El cuarto ao de cosecha marca un hito, porque se supone que la esparraguera ha alcanzado el plat de produccin, por lo tanto, se puede afirmar que existen alternativas a UC 157 de alto rendimiento y calidad.
267
Tratamiento trmico para disminuir enfermedades en poscosecha de meln

1 Pontificia Universidad Catlica de Chile. cjjacob@uc.cl
Cristin Jacob1, Christian Krarup1
Durante la temporada 2011-2012, melones reticulados (Cucumis melo Grupo cantalupensis) de los cultivares Colima, Diva, Glamour, Origami y Samoa fueron producidos especficamente para esta investigacin en Curacav, RM. Los frutos fueron cosechados con ndice de madurez variable y seleccionados de acuerdo a caractersticas tpicas de cada cultivar. Los frutos fueron lavados en agua con hipoclorito de sodio (200 ppm, 1 min) y secados en condiciones ambientales. En los 5 cultivares se realizaron 4 tratamientos (incubacin por 24 h a 20C en aire con 1-metilciclopropeno (~7L/L), inmersin en agua con cido saliclico (2mM, 20 min), envasado en bolsas de atmsfera modificada (tipo FF MAP 300, San Jorge packaging S.A.), inmersin en agua (60C, 1 min), cuatro combinaciones de tratamientos y un testigo sin manipulacin adicional. Los frutos fueron envasados individualmente, excepto los de atmsfera modificada, en bolsas plsticas y almacenados por 18 das a 0C ms 3 d a 20C. Se realiz un diseo completamente al azar con estructura factorial con 5 repeticiones de un fruto. Finalizado el periodo de almacenamiento, se evaluaron los frutos segn dos escalas visuales; i) severidad de enfermedades y ii) calidad general. Se realizaron aislamientos de fitopatgenos desde tejido con sntomas en medio APDA (agar papa dextrosa acidulado). Los patgenos fueron microscpicamente caracterizados y se realiz una prueba de patogenicidad simple. El tratamiento trmico permiti obtener frutos sanos y mantener la calidad general al finalizar el periodo de almacenamiento, en comparacin con el control y otros tratamientos, en donde se observaron diferentes enfermedades que podran causar el rechazo de venta. Los patgenos que presentaron mayor incidencia en los frutos fueron aislados e identificados como Alternaria sp., Cladosporium sp., Fusarium spp. y Penicillium spp., observndose Phomopsis sp. y Mucor sp. en menor proporcin. Los cultivares se comportaron diferencialmente en cuanto a ambas variables, demostrndose la importancia de la eleccin de germoplasma adecuado para la conservacin en fro de este producto. El tratamiento trmico para prevenir las enfermedades causadas por estos microorganismos, es un mtodo simple, eficaz y que no deja residuos en los frutos, por lo que se demuestra su aplicabilidad en la poscosecha de este producto. Financiamiento: Proyecto FIA PYT-2008-0207 Generacin de oferta nacional y demanda internacional de meln y sanda para procesado fresco.
268
Tratamientos con luz roja y roja lejana para modificar termoinhibicin, fotoblastia y longevidad en semillas de lechuga
1 Pontificia Universidad Catlica de Chile. impiment@puc.cl
Isabel Pimentel1, Samuel Contreras1
La termoinhibicin (falta de germinacin en altas temperaturas) y fotoblastia (requerimiento de luz para germinar) son dos tipos de dormancia fisiolgica que se presentan en varios cultivares comerciales de lechuga (Lactuca sativa L.), afectando su vigor y emergencia bajo condiciones desfavorables. La longevidad o capacidad de almacenamiento de las semillas es otro atributo de importancia, en especial cuando se requiere su conservacin por periodos prolongados de tiempo. Estudios previos sugieren que, en lechuga, mayores niveles de dormancia se asociaran a mayor longevidad de las semillas. El objetivo de este estudio fue desarrollar tratamientos que permitiesen mejorar vigor o longevidad de semillas, mediante exposicin a luz roja (R, 660 nm) o roja lejana (FR, 730nm), respectivamente. Semillas de lechuga, cv Tango y Milanesa, fueron colocadas en contenedores cerrados con humedades relativas controladas cercanas al 90% y expuestas a tratamientos de luz roja (R/FR=150) o roja lejana (R/FR= 0,039) durante 72 216 horas. Luego de tratadas, las semillas se secaron en un desecador con slica gel durante 72 horas. La germinacin de las semillas tratadas y sin tratar se evalu a 20 y 30C, en luz y oscuridad. Como medida de longevidad, se evalu germinacin estndar (plntulas normales y anormales) de semillas sometidas a envejecimiento acelerado durante 5 y 7 das a 47C en contenedores con 75% de humedad relativa. Las semillas tratadas con luz roja mejoraron su germinacin en condiciones de 30C y oscuridad, independiente del tiempo de tratamiento. Como se esperaba, semillas tratadas con luz roja lejana disminuyeron su germinacin a 20C y oscuridad, indicando un aumento en su nivel de fotoblastia. Sin embargo, la longevidad de las semillas no se vio mayormente afectada luego de tratamientos con luz roja o roja lejana. Los resultados de este estudio indican que: i) es posible desarrollar tratamientos de acondicionamiento de semillas con luz roja que mejoren su germinacin en condiciones sub-ptimas y que, a diferencia del acondicionamiento osmtico tradicional, no afectaran su longevidad, y ii) la correlacin entre dormancia y longevidad observada para semillas de lechuga en estudios previos, no sera una relacin de causa y efecto. Financiamiento: Proyecto FONDECYT Iniciacin N11100122, ao 2010.
269
Tratamientos para aminorar el dao por enfriamiento en melones reticulados

1 Pontificia Universidad Catlica de Chile; cjjacob@uc.cl
Cristin Jacob1, Christian Krarup1
Durante la temporada 2011-2012, melones reticulados (Cucumis melo subsp. melo Grupo cantalupensis) de los cultivares Colima, Diva, Glamour, Origami y Samoa fueron producidos especficamente para esta investigacin en Curacav, RM. Los frutos fueron cosechados con ndice de madurez variable y seleccionados de acuerdo a caractersticas tpicas de cada cultivar. Los frutos fueron lavados en agua con hipoclorito de sodio (200 ppm, 1 min) y secados en condiciones ambientales. En los 5 cultivares se realizaron 4 tratamientos (incubacin por 24h a 20C en aire con 1- metilciclopropeno (~7L/L), inmersin en agua con cido saliclico (2mM, 20 min), envasado en bolsas de atmsfera modificada (tipo FF MAP 300, San Jorge packaging S.A.), inmersin en agua (60C, 1 min), cuatro combinaciones de tratamientos y un testigo sin manipulacin adicional. Los frutos fueron envasados individualmente, excepto los de atmsfera modificada, en bolsas plsticas y almacenados por 18 das a 0C ms 3 d a 20C. Se realiz un diseo completamente al azar con estructura factorial con 5 repeticiones de un fruto. Finalizado el perodo de almacenamiento se evalu el dao por enfriamiento (DPE) segn escala visual y mediante la cuantificacin de prdida de electrolitos desde discos de epidermis. Los cultivares desarrollaron sintomatologa de DPE, observndose cambios de color en la epidermis, tejido epidrmico vidrioso y reas hundidas. Sin embargo, los tratamientos de poscosecha no tuvieron efectos significativos en las variables cuantificadas. Los cultivares mostraron diferencias en sensibilidad al DPE, siendo segn la escala visual Glamour, Diva, Samoa, Origami y Colima, el orden de menor a mayor sensibilidad. En cuanto al aumento en el porcentaje de prdida de electrolitos, Glamour present el menor valor en comparacin a los otros cultivares. Aunque las mediciones concuerdan, la cuantificacin de la prdida de electrolitos muestra ser menos sensible para cuantificar diferencias en sintomatologa visual. Los resultados reflejan una escasa incidencia o efectos marginales de los tratamientos fsicos o qumicos para prevenir el desarrollo de DPE. Las diferencias en sensibilidad a DPE observadas en los cultivares utilizados representa un potencial interesante para su uso en programas orientados al mejoramiento gentico. Financiamiento: Proyecto FIA PYT-2008-0207 Generacin de oferta nacional y demanda internacional de meln y sanda para procesado fresco.
270
Variabilidad de la pungencia en una coleccin de 29 ecotipos de ajo (Allium sativum L.)

Elizabeth Kehr1, Javier Ziga1
1 INIA Carillanca. ekehr@inia.cl
En INIA Carillanca, en el ao 2010 se procedi a caracterizar la pungencia de 29 ecotipos regionales de ajo (Allium sativum L.) colectados entre las regiones del Maule y de Aysn en la dcada del 90. Los precursores qumicos del aroma y sabor tpicos del ajo son los sulfxidos de alquil- y alquenil-cisteina. Cuando los tejidos se rompen mecnicamente, estos compuestos son convertidos en cidos sulfnicos por la enzima aliinasa (EC4.4.1.4). Los cidos sulfnicos liberados condensan inmediatamente para formar tiosulfinatos, cuyos niveles se relacionan directamente con la pungencia y el efecto protector cardiovascular en esta especie. El objetivo de este estudio fue caracterizar la variabilidad de la pungencia de una coleccin de 29 ecotipos de ajo a travs de la cuantificacin del piruvato formado en concomitancia con los tiosulfinatos. El tejido (5 g de bulbo) se homogeneiz durante 2 minutos en agua destilada estril a temperatura ambiente, usando una juguera con vaso de acero. El piruvato presente en una alcuota clarificada y diluida de extracto se derivatiz con 2,4-dinitrofenilhidracina 0.0125% a 37C por 15 minutos, proceso que se finaliz con la adicin de hidrxido de sodio 0.6N. Lecturas de absorbancia de las muestras tratadas se obtuvieron a 420 nm en un espectrofotmetro Shimadzu UV-1240. Una curva de calibracin de piruvato de sodio puro se utiliz para convertir los valores de absorbancia de las muestras en las concentraciones de piruvato respectivas. El contenido de sustancias endgenas que reaccionan con 2,4-dinitrofenilhidracina se determin en muestras independientes de tejido inactivado por calor, y se rest al valor de piruvato determinado en el ensayo enzimtico. Las determinaciones se realizaron por triplicado. Expresada como equivalentes en tiosulfinatos, la pungencia de la coleccin vari entre 24.31.0 y 37.13.5 mol g-1 PF, con una media de 31.53.7 mol g-1 PF. La variacin encontrada fue significativa (p<0.05), siendo similar o menor a la reportada para otras colecciones de la especie. Los resultados permitirn la posterior identificacin y seleccin de ecotipos de mayor valor agregado para el productor y el consumidor. Co-Financiamiento: Proyecto INNOVA Chile, CORFO, cdigo 06CN12PAD-61.
271
Variacin en el contenido de cinarina y expresin de genes asociados a su sntesis en ocho genotipos de alcachofa (Cynara scolymus L.) segn poca del cultivo
Mara Teresa Pino1, Olga Zamora2, Gabriel Saavedra1, Ana Mabel Muoz1, Michael Balboa1, Andrea Molina1, Carlos Blanco1, Elizabeth Kehr3
1 INIA La Platina, 2 Pontificia Universidad Catlica de Valparaso, 3 INIA Carillanca. mtpino@inia.cl
Dentro del programa de seleccin de material gentico de alcachofa para la agroindustria que desarrolla INIA La Platina, se ha propuesto la identificacin de genotipos con alto contenido de Cinarina (cido 1,3-dicafeoalqunico), metabolito con propiedades antioxidantes, hepatoprotectoras, colerticas y diurticas. Previamente se han secuenciado y estudiado los genes asociados a su sntesis en una seleccin de alcachofa tipo Argentina. Se evalu el contenido de Cinarina y expresin de genes asociados a su sntesis en ocho genotipos de alcachofa (Cynara scolymus L. Fiori) segn poca de cultivo, durante la temporada 2011-2012 en campo y bajo riego, a 3334 Lat. Sur. Los genotipos Francesa, Argentina-CAT4, Argentina-CAT5, Argentina-CAT32, Chilena Llay-Llay, Talpiot, Sur Temuco-3 y Green Globe fueron evaluados durante otoo y primavera, en un diseo de bloques completos al azar con 4 repeticiones. La extraccin y cuantificacin de cinarina se realiz en brcteas externas, brcteas internas, receptculo (fondo) y hoja, usando el protocolo modificado de Fratianni et al. 2007, mediante HPLC (Cromatgrafo Jasco PU-2089 Plus con interface LC-NETII/ADC; bomba gradiente cuaternaria, detector UV/Visible marca Jasco UV-2075-Plus y estndar de cinarina Roth, Alemania). Los datos fueron sometidos a anlisis de varianza factorial y separacin de medias mediante el test de Duncan, utilizando el Software SAS versin 9.2. En todos los genotipos evaluados se observaron diferencias en el contenido de cinarina entre hoja y receptculo (p<0.05), siendo significativamente mayor en hoja durante el mes de octubre (17-42ug cinarina g-1 peso fresco). Los genotipos argentina-CAT4 y chilena Llay-Llay presentaron las mayores concentraciones de cinarina en hoja, 42 y 31ug cinarina g-1 peso fresco, respectivamente. En receptculo o fondos de alcachofa, cinarina fue detectada precozmente en los genotipos argentina-CAT4 y CAT5 durante septiembre (12-13ug cinarina g-1 peso fresco) y mientras en los ocho genotipos evaluados se detectaron concentraciones de 11 a 14ug de cinarina g-1 peso fresco durante el mes de octubre. El anlisis de expresin de los genes CsHCT y CsHQT se realiz mediante RT-PCR y qRT-PCR, sus resultados mostraron diferencias en la expresin de estos genes. Financiamiento: Proyectos INNOVA-CORFO 06CN12PAD-61 y PMG-7244.
272
Medio Ambiente
273
Brotacin in vitro de Haplorhus peruviana Engler (Anacardiaceae)

Jos Storey1, Hugo Escobar1
1 UTA FADECIA. eljose49@hotmail.com
En la Facultad de Ciencias Agronmicas de la Universidad de Tarapac, se est desarrollando una investigacin de cultivo de tejidos in vitro con el objetivo de buscar una metodologa altamente eficiente para la propagacin de Carza (Haplorhus peruviana Engler). Este es un rbol nativo de la zona norte de Chile, probablemente uno de los ms amenazados, clasificado como raro segn el libro rojo de la flora terrestre de Chile. Se probaron hormonas para estimular brotacin: Bencil adenina (BA) 1,25 x 10-6 M, 5 x 10-6 M, 2 x 10-5 M; 2ip 1,25 x 10-6 M, 5 x 10-6 M, 2 x 10-5 M y un control sin hormona, utilizando el medio de cultivo de murashige y skoog, sacarosa 3%, myoinositol 100 ppm, tiamina 0,5 ppm y agar 0,9%, fotoperiodo de 16 horas luz, e incubacin a 25C. Se trabaj con 4 repeticiones, con 6 tubos por repeticin y un explante, por tubo. El explante, con dos nudos, se obtuvo del extremo apical de ramas de consistencia herbcea en rboles adultos, ubicados en el Valle de Chaca. Se control el nmero de explantes brotados por repeticin a los 30 das de establecido el ensayo. En el tratamiento con 1,25 x 10-6 M BA hubo un 28,75% de brotacin, siendo el nico tratamiento en el que se obtuvo la respuesta esperada. Por lo tanto, la Carza responde a bajas dosis de BA para incentivar brotacin. Posteriores ensayos sern realizados en torno a la mejor concentracin de BA y modificacin de la concentracin de sacarosa con el objetivo de buscar una mayor eficiencia en la brotacin como, asimismo, experimentar en la etapa de proliferacin. Financiamiento: Proyecto de investigacin para estudiantes de pregrado: Propagacin de rboles nativos: punto de partida para su conservacin cdigo 9722-12.
274
Capacidad de secuestro de carbono en cspedes usados en ecosistemas urbanos de Chile central

1 Laboratorio de fisiologa del estrs en plantas, Departamento de Produccin Agrcola, Facultad de Ciencias Agronmicas Universidad de Chile. aacuna@uc.cl
Alejandra Acua1, Luis Villalobos1, Claudio Pastenes1
Existe preocupacin frente al fenmeno del calentamiento global provocado por el aumento de la concentracin de dixido de carbono, entre otros gases efecto invernadero (GEI). Debido a esto, es importante desarrollar investigacin relacionada al estudio de la capacidad de secuestro de carbono en distintos ecosistemas. El csped o cubierta vegetal herbcea es un ecosistema comn en el paisaje urbano de Chile y tiene la capacidad de actuar como sumidero de dixido de carbono, capturando por medio de la fotosntesis en su parte area y secuestrndolo hacia el suelo por medio de la formacin de estructuras subterrneas. Los objetivos de este estudio fueron determinar y comparar la magnitud del secuestro de carbono en seis especies cespitosas usadas como cubiertas vegetales urbanas versus un suelo sin cobertura y asociar estos datos con la tasa fotosinttica estacional de las especies durante dos aos de estudio. Festuca arundinacea (Fa), Lolium perenne, Poa pratensis (Pp), Poa trivialis (Pt), Cynodon dactylon (Cd) y Cynodon dactylonxCynodon transvaalensis (CdxCt) y parcelas sin cobertura vegetal fueron establecidas en diseo de bloques completos al azar, en Pirque, Chile. Fueron tomadas muestras de suelo estacionales durante dos aos, a tres profundidades y, a la vez, se tomaron muestras de parte area a 3 cm de altura. En todas las muestras se determin el porcentaje de carbono orgnico a travs de la digestin modificada de Mebius. La asimilacin de CO2, conductancia estomtica y eficiencia del uso del agua, se calcularon estacionalmente usando un analizador infrarrojo de gases. El anlisis de varianza sobre el contenido de carbono orgnico en el suelo, indic un efecto de especie p<0.01, estacin p<0.01, profundidad de suelo p<0.01 e interacciones especiexprofundidad de suelo (p<0.05) y especiexestacin (p<0.05). Especies con una significativa alta actividad fotosinttica (p<0.01) durante el verano (Fa; Cd) resultan en altas acumulaciones de carbono orgnico en el suelo el otoo siguiente (1.1 ton ha-1). Por otro lado especies con una significativa (p<0.01) alta actividad fotosinttica en el invierno (p<0.01) pero baja en verano (p<0.01) (Pp; Pt) resultan en bajas tasas de acumulacin de carbono orgnico en el suelo el otoo siguiente (0.7 ton ha-1).
275
Caracterizacin y zonificacin climtica del valle de Copiap

Luis Morales1, Julio Haberland1, Diego Mrquez1, Marcela Benavente1, Rodrigo Glvez1
1Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile. agua.copiapo@gmail.com
El estudio consisti en la evaluacin y clasificacin de los recursos climticos del valle de Copiap, usando algoritmos topoclimticos e imgenes satelitales integrados en un ambiente SIG. La informacin climtica se obtuvo a partir de 40 estaciones meteorolgicas las que cuentan con data de entre 5 y 120 aos de mediciones. Dichas estaciones entregaron informacin de precipitacin, humedad relativa, radiacin solar y temperatura. La topoclimatologa considera factores topogrficos para explicar las variables climticas, generando ecuaciones que representen su comportamiento de manera estadsticamente significativa. En este caso los factores a considerados fueron latitud (LAT), longitud (LON), altura respecto al mar (ALT), distancia al litoral (DIL) y, en algunos casos, el ndice de vegetacin de diferencia normalizada (NDVI). Se realiz un anlisis de varianza con un 95% de confianza para establecer diferencias significativas y posteriormente generar una regresin mltiple que representar el comportamiento de la variable climtica. La regresin tom como variable dependiente los promedios mensuales o anuales del factor climtico a analizar y los factores topogrficos como variables independientes. Para las regresiones, se evaluaron diferentes combinaciones de factores topoclimticos, seleccionando las regresiones que presentaron el mayor R2 ajustado. Se consider que una ecuacin era vlida para representar la variable dependiente, cuando su R2 ajustado fue igual o mayor a 70%. En los casos en que el ajuste a este nivel no fue logrado, se realiz una interpolacin por medio de un anlisis Kriging y posteriormente se evalu un set de datos obtenidos por el anlisis. Para la zonificacin climtica se utiliz como base las ecuaciones obtenidas para los meses de enero y julio o el promedio anual. Como resultado se obtuvieron 130 distritos, a travs de los cuales se mejor el grado de precisin en relacin a la informacin previamente disponible (Distritos agroclimticos de la regin de Atacama CORFO, 1983). Financiamiento: Proyecto FIA PYT-2010-0179: Desarrollo e Innovacin de una red agrometeorolgica para la zonificacin climtica y monitoreo a nivel suelo agua y planta; Hacia el diseo de sistemas de seguimiento optimizados con el fin de mejorar el uso del agua intrapredial en el Valle de Copiap.
276
Catastro de las aguas subterrneas de la regin de La Araucana y su grado de explotacin

1 Departamento de Ciencias Agronmicas y Recursos Naturales, Universidad de La Frontera. 2 Departamento de Ciencias Forestales, Universidad de La Frontera. jbaraon@ufro.cl
Jorge Baraona1, Mauricio Reyes2, Claudia Bassaber2
Este estudio exploratorio da cuenta de un catastro de aguas subterrneas de la regin de La Araucana y establece un primer paso en la cuantificacin del grado de explotacin de sus acuferos, herramienta fundamental para la toma de decisiones de adjudicacin de derechos de aprovechamiento racional de los recursos hdricos subterrneos. Se realiz en base a informacin principalmente de la DGA de derechos de aprovechamiento de aguas subterrneas concedidos, derechos en trmite y derechos recientemente solicitados expresados en unidades de caudal y su ubicacin georeferenciada. Se cont con un SIG de cartografa regional. Considerando la situacin actual de los recursos hdricos subterrneos y la cartografa hidrogeolgica, topogrfica y meteorolgica, se realiz un estudio del grado de explotacin de los acuferos y estudios de recarga de los acuferos actual y futura, Se calcul la recarga de los acufero mediante un balance hidrolgico a nivel de las subcuencas de la regin, utilizando la metodologa de Schosinski (2006), que considera a la precipitacin como entrada al sistema y como salidas a la evapotranspiracin, la intercepcin por la cubierta vegetal y la escorrenta, que descontando la humedad retenida en el suelo, estima el aporte de agua a los acuiferos. Se us coeficientes razonables para cada subcuenca, tomados de la literatura. Se elabor un SIG en que se delimit las subcuencas y se corri el modelo de balance hidrolgico espacialmente mediante lgebra de mapas. Los principales resultados obtenidos en este estudio fueron: En la regin de La Araucana existen actualmente 2.443 pozos con derechos de aprovechamiento constituidos con un caudal demandado de 11.38 m3/s. Existen 686 pozos con derechos en trmite, con un caudal solicitado de 2,77 m3/s. La demanda actual de recursos hdricos en la regin, por los 3.102 pozos, asciende a 14 m3/s, equivalente a 445 millones de metros cbicos al ao. La mayor cantidad de pozos se concentra en el valle central de la regin, coincidiendo con la mayor potencialidad de los acuferos. La mayor proporcin de pozos presenta caudales demandados inferiores a 2 litros por segundo, con escasa importancia para el riego de cultivos extensivos como los cereales. En la regin de La Araucana existe una oferta media calculada de agua, producto de la recarga de los acuferos, de 3.933 millones de metros cbicos al ao, indicando que el grado de explotacin de las aguas subterrneas de la regin ascendera a 11,3%. La metodologa adoptada permite evaluar la oferta de aguas subterrneas, sin embargo, es necesario validar en base a experimentacin, los coeficientes seleccionados. En este aspecto es fundamental completar los estudios agrolgicos de la zona cordillerana, puesto que no se dispone de informacin de coeficientes de infiltracin de esos suelos. Financiamiento: PMC Nutrigranos-CORFO y ejecutado por la Universidad de La Frontera a travs del Instituto de Agroindustrias en noviembre de 2011.
277
Comparacin de los mtodos de cintica de disrupcin y ultrasonido para evaluar la estabilidad de agregados en andisoles
1 Universidad de La Frontera, Departamento de Ciencias Qumicas y Recursos Naturales. Temuco, Chile. 2 Leibniz Universitt Hannover, Institut fr Bodenkunde. Hannover, Alemania. jramirez@ufro.cl
Juan Carlos Ramrez1, Fernando Borie1, Marcelo Panichini1, Jrg Bachmann2
El estudio de agregados permite caracterizar la estabilidad fsica del suelo. Se comparan resultados de los mtodos a) cintica de disrupcin (CD) y b) ultrasonido (UL) (Elmasonic, frecuencia: 37 kHz). Ambos mtodos no han sido investigados en profundidad en andisoles. CD utiliz una cuantificacin visual de agregados estables a intervalos fijos (0.5 - 120 min), en agua y mezclas agua-etanol. En UL se sumergieron muestras de peso conocido por perodos fijos (10, 30 y 60 min) en agua y etanol, determinndose con balanza el porcentaje del material que permanece agregado. Se compararon muestras superficiales (0-10 cm de profundidad) de un suelo A. trumao (cenizas jvenes) y B. rojo arcilloso (cenizas antiguas), provenientes de cultivos agrcolas de la regin de la Araucana (una muestra mezcla por situacin, formada de cinco puntos localizados al azar, tres rplicas por punto). Se evaluaron agregados de 1-2 y 2-4 mm de dimetro, con dos niveles de humedad: i. humedad de campo (>20%) y ii. seco al aire (<6%). Las evaluaciones se realizaron en triplicado. En ambos mtodos se determin que las muestras de A tienden a ser ms estables que las de B, especialmente secas al aire (ej. estabilidad mnima de agregados 2-4 mm ~76% en A y ~40% en B al aplicar CD). Sin embargo, UL mostr ser eficaz en su capacidad de disgregacin, aumentando hasta el doble las diferencias porcentuales entre las muestras con respecto a CD, permitiendo descripciones ms precisas. Mientras CD permiti determinar diferencias en 20 a 30 minutos, con UL se observaron diferencias de estabilidad a los 10 min, lo que no vari significativamente en las evaluaciones a 30 y 60 min (prueba t; : 0.05). En UL se aplic un ndice de estabilidad (Iul= % estableagua / % estableetanol) para estandarizar el efecto de las fuerzas (mecnica y dispersin). Iul result consistente con los resultados previos. Se concluye que, si bien ambos mtodos muestran tendencias similares, UL permite caracterizar de manera ms precisa la estabilidad, adems de requerir menos tiempo que CD, por lo que debiera ser el mtodo de eleccin en muestras muy estables al agua. Financiamiento: Proyecto FONDECYT de Postdoctorado N3120070: Efecto del desarrollo de races proteoideas de Gevuina avellana en la erodabilidad y propiedades relacionadas: una herramienta para favorecer la estabilidad fsica del suelo.
278
Compostaje del producto que se genera en la digestin metanognica del alperujo

1 Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronmicas, Casilla 1004, Santiago, Chile. javierasuarez@ug.uchile.cl
Javiera Surez1, Mara Teresa Varnero1
En el proceso de elaboracin de aceite de oliva han surgido nuevas tecnologas, en dicho proceso se produce un residuo denominado alperujo. En diversos estudios se ha determinado que es posible destinar el alperujo a la cogeneracin de energas renovables mediante combustin (biogs). De esta digestin anaerbica resulta un residuo denominado digestato, el cual no est totalmente estabilizado. Este residuo puede servir como materia prima para la elaboracin de compost. Dicho material no puede ser incorporado directamente al suelo, pues posee metabolitos fitotxicos de naturaleza muy variada que producen efectos nocivos sobre el suelo y cultivos vegetales. En el presente estudio se compararon dos tratamientos de elaboracin de compost. El primer tratamiento (T0), fue elaborado con materias primas frescas de alperujo y rastrojos de betarraga. El segundo tratamiento (T1) fue elaborado con residuos (digestato) provenientes de un biodigestor tipo Batch. Por cada tratamiento se construy una pila, realizando volteos manuales y riego de acuerdo a controles peridicos del proceso. Ambos tratamientos fueron evaluados y monitoreados durante todo el proceso de compostaje. Se registr y analiz diversos parmetros, tales como: temperatura, contenido de agua, pH, conductividad elctrica, materia orgnica, nitrgeno total, relacin C/N, actividad biolgica y fitotoxicidad; para clasificar los productos segn la Normativa Chilena de Compost (NCh 2880). Como resultado de este estudio se determin que el tratamiento T1 tuvo mejores caractersticas con respecto a relacin carbono/nitrgeno y conductividad elctrica, pudindolo clasificar como compost Clase A, a diferencia de T0 que result Clase B. Adems, los tratamientos difirieron en cuanto a las etapas del proceso y a la duracin de stas. El tratamiento T1 comenz el proceso de compostaje con elevadas temperaturas, correspondientes a termoflicas. Esta etapa tuvo una menor duracin, acortando el tiempo total del proceso en dos meses en comparacin al tratamiento testigo. Por lo tanto, se concluye, que el compost obtenido de tcnicas combinadas de digestin anaerbica seguida de aerbica, tiene una mejor calidad pudindose utilizar con fines agronmicos sin restricciones de uso. Adems el proceso se optimiza en trminos de duracin, permitiendo el tratamiento de un mayor volumen de residuos. Financiamiento: Ministerio de Energa en el marco del Proyecto Biogs y Aplicaciones; cofinanciado por proyecto FONDEF D07I1008.
279
Cuantificacin de la lixiviacin de nitratos en trigo (Triticum aestivum L.) regado con diferentes estrategias de fertilizacin nitrogenada en un Alfisol
Marcelino Claret1, Roberto Urrutia2, Rodrigo Ortega3, Stanley Best1, Natalia Valderrama4
1 Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA. 2 Universidad de Concepcin, Centro Europa Amrica Latina EULA. 3 Universidad Tcnica Federico Santa Mara, Departamento de Industrias. 4 Universidad de Concepcin, Facultad de Ingeniera Agrcola. mclaret@inia.cl
El consumo de agua contaminada con nitratos produce importantes efectos en la salud tales como metahemoglobinemia y cncer gstrico. La agricultura intensiva es la principal fuente de nitratos en aguas superficiales y subterrneas, en este contexto en la actualidad existen variadas estrategias para reducir la lixiviacin y aumentar la eficiencia de uso de N (NUE) en cultivos anuales. Para evaluar dos estrategias de fertilizacin nitrogenada y comparar con la usada por el productor, se realiz un experimento en trigo de primavera (Triticum aestivum L.) bajo pivote central, en un diseo de bloques al azar, con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones. El objetivo fue determinar si las aplicaciones ajustadas de N, mediante el uso de herramientas de agricultura de precisin y considerando la demanda de la planta, resultaban en una menor carga de nitratos para el agua subterrnea. Los tratamientos evaluados fueron los siguientes: productor (Pr); agricultura de precisin (Pa), medidor de clorofila (Sm) y sin N (W/N). Se utilizaron lismetros para evaluar las prdidas de N; se tomaron muestras seis veces durante la temporada, evaluando adems el agua de drenaje en cada riego. Las diferencias en prdidas de N en el agua lixiviada (contaminacin del agua) y rendimiento del grano entre los tratamientos no fueron significativas (p>0,05). Sin embargo, el balance de N mostr diferencias significativas en N residual del suelo entre los tratamientos (p<0,01). El N aplicado como fertilizante explic 98% de la variacin del N residual, que probablemente sera lixiviado el siguiente invierno. Se concluy que es posible mejorar la NUE, resultando en una menor carga ambiental mediante el uso de herramientas de agricultura de precisin y considerando la demanda de N de la planta. Palabras clave: nitratos, agricultura de precisin, medidor de clorofila, Triticum aestivum, trigo.
280
Desarrollo de curvas de calibracin para sensores del tipo TDR y FDR en distintas condiciones de salinidad de suelo
Cristian Kremer1, Oscar Seguel1, Rodrigo Candia1, Luis Reyes1, Carlos Fandez1, Mara Jimnez1, Yelica Rudolffi1, Marcela Benavente1, Julio Haberland1
1 Universidad de Chile. sales.copiapo@gmail.com
El incremento de los costos asociados a la produccin agrcola junto a la reduccin de los recursos hdricos disponibles, ha guiado a los productores a aumentar cada vez ms la eficiencia de sus sistemas de riego. Por esto, conocer el contenido de agua de un suelo toma importancia en las decisiones en un campo. Existen distintos mtodos que entregan el valor del estado hdrico del suelo, tales como: Time Domain Reflectometry (TDR) y Frequency Domain Reflectometry (FDR). Uno de los problemas que presentan es el efecto de la salinidad del suelo sobre la calidad de los datos obtenidos, generando una sobrestimacin del contenido de agua, necesitando una calibracin de aquellos sensores frente a los distintos niveles de salinidad presentes en cada condicin particular. As, el presente estudio, en ejecucin (agosto 2012-diciembre 2012), pretende contrastar los valores de agua en el suelo con 3 tipos de sensores, con el fin de obtener ecuaciones de calibracin a distintos niveles de conductividad elctrica (CE), en el Valle de Copiap, regin Atacama, Chile. Los objetivos del estudio son: 1) contrastar los valores obtenidos por los sensores de humedad tipo TDR y FDR con el contenido gravimtrico de agua con distintos niveles de CE del suelo, y 2) obtener ecuaciones de calibracin para los distintos sensores, en rangos de CE de suelo. Los sensores evaluados correspondieron a modelos ampliamente utilizados en el mercado del tipo FDR (Diviner 2000) y TDR (GS3; POGO). Tambin se determin la CE en pasta saturada utilizando un conductivmetro de sobremesa y el contenido gravimtrico de los suelos en laboratorio. De esta forma, se contrastarn, mediante anlisis de regresiones, los valores obtenidos por la medicin de contenido de agua gravimtrico y conductividad elctrica por pasta saturada con los obtenidos por los distintos sensores, con el fin de establecer rangos de salinidad en los cuales se ajusten las correcciones obtenidas para cada sensor. Financiamiento gracias al Programa de eficiencia hdrica para los agricultores del sector San Fernando-Desembocadura de la provincia de Copiap, ejecutado por la Universidad de Chile, financiado por el Fondo de Innovacin para la Competitividad del Gobierno Regional de Atacama.
281
Deteccin de filtraciones de agua en canales de regado, mediante utilizacin de imgenes satelitales de alta resolucin espacial
Claudia Pinilla1, Dagoberto Villarroel2, Hamil Uribe2, Rodrigo Figueroa2, Luis Llanos2 1 Agrosat Chile Ltda. 2 Instituto de Investigaciones Agropecuarias.
claudia.pinilla@agrosatchile.cl
Los canales de regado facilitan la conduccin del agua desde la fuente de abastecimiento a la parcela del usuario, permitiendo su distribucin entre las diferentes unidades, hasta llegar a cada una de las zonas que requieren del riego. Sin embargo, los canales pueden presentar prdidas de agua, las cuales pueden ser cuantificadas mediante diversos mtodos, entre los que se encuentra la percepcin remota. En la regin de la Araucana se est llevando a cabo un estudio en cinco canales de regado (Bo Bo Sur, Chufqun, Pillanlelbn, Imperial y Allipn), totalizando 300 km lineales, con el objeto de evaluar la factibilidad del uso de imgenes satelitales de alta resolucin espacial para la deteccin de filtraciones de agua aplicando tcnicas de teledeteccin. Se utilizaron imgenes satelitales WorldView-2, a las que se les realiz un mosaico para as trabajar con la imagen completa de las zonas de estudio. Se delimitaron y digitalizaron los canales considerando una zona buffer de 40 metros sobre ellos. En terreno se tomaron puntos de control mediante GPS y se realizaron inspecciones visuales de la vegetacin existente en las reas aledaas al canal. Tambin se consider la informacin de los usuarios de los canales y aforos realizados en algunos tramos. Para la deteccin de zonas de filtraciones se emple el ndice de Vegetacin Normalizado (NDVI) como indicador de asociaciones vegetales, el que traducido en caractersticas hdricas podra indicar algn grado de susceptibilidad de prdida de agua del canal, en las zonas estudiadas. Los resultados preliminares han permitido distinguir claramente las zonas del curso del canal, lo que revela que el indicador utilizado es buena herramienta en la deteccin de zonas con presencia de agua. En esta evaluacin, existen zonas en las que los valores expresados por el indicador son tendientes a -1 lo que hace prever que las zonas que reflejan esos valores podran ser zonas con posibles filtraciones. En el canal Bo Bo se ha evidenciado que los resultados obtenidos con las imgenes satelitales han coincidido en zonas con filtraciones. Financiamiento: INNOVA-Chile CORFO, proyecto cdigo 10CREC-8541, denominado Optimizacin de la Conduccin de Agua mediante la Evaluacin de Filtraciones en Canales de Regado, ejecutada por AGROSAT CHILE Ltda. y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA).
282
Determinacin de los componentes de la evapotranspiracin en un parronal de uva de mesa cv. Thompson seedless
Pablo Daz1, Gabriel Sells2, Vctor Garca de Cortzar1, Mara Jimnez1
1 Universidad de Chile. 2 INIA La Platina. pdiazd@ug.uchile.cl
La cuantificacin de los componentes de la evapotranspiracin (ET) es clave para disear estrategias de manejo cuyo objetivo sea mejorar la eficiencia hdrica en especies frutales bajo riego localizado. Por esto, dentro de la temporada, se realiz un estudio en un parronal espaol cv. Thompson Seedless que permitiera separar la ET del parronal en el componente transpiracin (T) y evaporacin (EV). La evapotranspiracin de referencia (ETo) se calcul a partir de los datos de una estacin meteorolgica ubicada cerca del sitio de estudio, utilizando la ecuacin de PenmanMonteith. Ev se obtuvo a partir de microlismetros y la T utilizando sensores de flujos de savia, obteniendo la ET como suma de Ev + T. Para validar los valores de ET estimados, en el mismo periodo se determin el flujo de calor latente (LE) mediante el mtodo Eddy Covariance (Ec), en donde los errores se sometieron a una prueba t de Student con un nivel de significancia de un 5%. Los resultados muestran que Ev fue disminuyendo conforme aument el cubrimiento por parte del dosel hasta el mes de diciembre y luego aument hasta el mes de marzo, alcanzando magnitudes de 2,5 mm/da. Los valores mximos de T se registraron el 3 marzo con magnitudes de 3,7mm/da y 3,4mm/da para dos sensores, representando el 93% y 86% de la ETo para ese da, respectivamente. Al analizar semanalmente los datos obtenidos se observ que ET estimada con la metodologa dual (Ev +T) sobrestim en promedio 0.2 mm/da a ET calculada por Ec, con un valor de t=-0,8, asociado a un valor de p=0,44, implicando en que no hubo diferencias entre ambas metodologas. Adems, se hicieron anlisis de sensibilidad de T con distintas secciones conductoras de tronco. Resultados muestran que prdidas por evaporacin son significativas y valores de T son sensibles al rea de seccin conductora de agua en el tronco. Financiamiento: INNOVA-Chile CORFO, proyecto 05-CR11PAT-11 y ejecutada por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA).
283
Dinmica de los flujos CO2 y balance de carbono en un parronal de uva de mesa cv. Thompson Seedless
Mara Jimnez1, Gabriel Sells2, Vctor Garca de Cortzar1, Pablo Daz1 1 Universidad de Chile, 2 INIA-La Platina; marydith@ug.uchile.cl El objetivo de esta investigacin fue estudiar las dinmicas de CO2 y determinar el balance de carbono al final de la temporada de produccin de un parral de uva de mesa cv. Thompson Seedless, ubicado en la comuna de Calle Larga, valle de Aconcagua, Chile, utilizando el mtodo Eddy Covariance (EC). Las mediciones se realizaron de enero a junio de 2012, instalando una torre de 4 m de altura (2 m sobre el parrn), constituida por los instrumentos requeridos para la determinacin de los flujos de carbono, flujos de energa y otras variables ambientales. Los valores negativos en los flujos de CO2 se consideraron como prdidas hacia la atmsfera por respiracin ecosistmica (Re) y los valores positivos, ganancias por fotosntesis (F). En paralelo, se realizaron mediciones biomtricas durante toda la temporada, tomando muestras de brotes y racimos para validar la metodologa EC. En todo el periodo de medicin no hubo gran variacin de los flujos nocturnos de CO2, alcanzando valores alrededor de -3 mol m-2 s-1. En el da, los mayores valores observados fueron al medio da, cercano a los 25 mol m-2 s-1, durante enero y febrero. En los meses siguientes, baj la F explicado por la disminucin de radiacin incidente al cultivo y del rea foliar fotosintticamente activa por la senescencia de este tejido a fines de marzo. Desde abril en adelante, la Re fue el proceso que predomin. Desde enero a mayo se lograron acumular 4,2 ton C ha-1. Las mediciones biomtricas en el periodo de pleno crecimiento de fruto superaron en un 70% al carbono estimado por EC, sugiriendo que para tener una validacin de EC es necesario compararlo con los componentes de toda la planta durante toda la temporada ya que la presencia de reservas durante el crecimiento puede complementar a la fotosntesis. Financiamiento: INNOVA-Chile CORFO, proyecto 05-CR11PAT-11 y ejecutada por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA).
284
Efecto de la aplicacin de biocarbn en parmetros de suelo y rendimiento de Hordeum vulgare en un Ultisol de la regin de La Araucana
1 Center of Amelioration and Sustainability of Volcanic Soils. BIOREN-UFRO Universidad de La Frontera. P.O. Box 54-D. Temuco, Chile. 2 Center of Waste Management and Bioenergy. BIOREN-UFRO Universidad de La Frontera. P.O. Box 54-D. Temuco, Chile. gcura@ufro.cl
Curaqueo, G.1, Gonzlez, A.2, Gonzlez, M.E.2, Cea, M.2, Meier, S.1, Borie, F.1, Navia, R.2
El biocarbn (BC) es un material derivado de la descomposicin trmica de biomasa a elevadas temperaturas en ausencia total o parcial de oxgeno. En las ltimas dcadas, su utilizacin como enmienda en suelos agrcolas se presenta como alternativa para la reutilizacin de residuos agroforestales, dado que mejora algunos parmetros del suelo, produciendo un aumento en los rendimientos de los cultivos. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de distintas dosis de BC sobre algunos parmetros de suelo y relacionar su aplicacin con el rendimiento de cebada (Hordeum vulgare) en un ultisol de La Araucana. Para ello, se elabor BC utilizando cascarilla de avena procesada a 300C y con un tiempo de pirolisis de 2 hrs. El BC fue aplicado en cobertera posterior a la emergencia del cultivo en dosis de 5, 10 y 20 Mg ha-1, ms un tratamiento testigo sin aplicacin de BC. En el suelo se evalu pH, densidad aparente (Da), porosidad y mxima capacidad de retencin de agua (MCRA), mientras que en el cultivo se determin la concentracin relativa de clorofila de las hojas (SPAD), altura de la planta, as como la produccin de grano al final del ciclo del cultivo. Los resultados muestran que la aplicacin de 10 y 20 Mg ha-1 de BC incrementaron de manera significativa los niveles de pH y la MCRA en relacin a las dosis ms bajas de BC, mientras que otros parmetros del suelo como la Da y la porosidad no se vieron afectados por los tratamientos evaluados. En relacin al rendimiento del cultivo, se observaron mayores rendimientos de grano con la aplicacin de dosis ms altas de BC. De este modo, al emplear 20 Mg ha-1 de BC se obtiene un aumento de 21,8% en relacin al testigo. Nuestros resultados evidencian que la utilizacin de biocarbn como enmienda en suelos agrcolas puede ser una alternativa de manejo eficaz para contribuir a la sustentabilidad de los agroecosistemas. Financiamiento: Proyecto FONDEF D07I1096 y BECA FONDECYT POSTDOCTORAL 3120213.
285
Efecto de las propiedades del suelo sobre la adsorcindesorcin de plaguicidas

1 Escuela de Ciencias Agrcolas, Universidad de Via del Mar. 2 Escuela de Ing. de Alimentos, DATAChem Agrofood Group, Pontificia Universidad Catlica de Valparaso. maraya@uvm.cl, jorge.saavedra@ucv.cl
Manuel Araya1, Jorge Saavedra2, Marcelo Kogan1, Claudio Alister1
La adsorcin-desorcin de compuestos se puede considerar como el principal regulador de la dinmica de los plaguicidas en el suelo, afectando procesos como degradacin, lixiviacin y volatilizacin, entre otros. Como la reaccin plaguicida-suelo es afectada por mltiples parmetros, su prediccin es bastante compleja. Mediante un estudio de isotermas se busc modelar el efecto de las propiedades del suelo, incluyendo la fraccin orgnica (cidos hmicos y flvicos), y de los plaguicidas en la adsorcin (Kf) y desorcin (Kfd) de atrazina, terbutilazibna, hexazinona, carbaryl, flumioxazin, MCPA, imidacloprid y metsulfuron. En general, la energa de adsorcin fue baja, siendo flumioxazin y carbaryl los compuestos que presentaron las mayores energas y hexazinona y metsulfuron-metil las menores. El fenmeno de adsorcin-desorcin present un alto grado de histresis en el caso de carbaryl, imidacloprid y MCPA. Al tratar de modelar la adsorcin y desorcin de todos los plaguicidas, a travs de anlisis PLS y regresin Ridge no se encontr ningn modelo vlido. Al agrupar los compuestos en base a su lipofilicidad (mayores y menores de LogKow=2), fue posible modelar el valor de Kf con un R2 =70,8 y R2=83,1 y Kfd con R2=66,3 y R2=78,4, para plaguicidas hidroflicos y lipoflicos, respectivamente. Los parmetros del suelo de mayor importancia fueron carbono orgnico (especficamente grupos carboxlicos presentes en la fraccin hmica), Capacidad de Intercambio Catinico, y pH, y de los plaguicidas solubilidad, pKa y LogKow. Financiamiento: Proyecto FONDECYT N11085003.
286
Efecto del contenido de humedad y compactacin en la determinacin del grado de humectacin de suelos modelo con diferentes mtodos experimentales
1 Universidad de La Frontera, Departamento de Ciencias Qumicas y Recursos Naturales. Temuco, Chile. 2 Leibniz Universitt Hannover, Institut fr Bodenkunde. Hannover, Alemania. jramirez@ufro.cl
Juan Carlos Ramrez1, Fernando Borie1, Marcelo Panichini1, Jrg Bachmann2
La humectacin es una propiedad fsica del suelo que influye en aspectos como infiltracin, distribucin de agua y erodabilidad. Es una propiedad dinmica, dependiente de aspectos cuantitativos y cualitativos de la materia orgnica, los que a su vez se relacionan con el tipo de suelo, vegetacin, manejo y clima. Existen diferentes mtodos para estimar el grado de humectacin; sin embargo, los resultados pueden ser dispares dependiendo de las condiciones iniciales de las muestras. Se compar el efecto del contenido de humedad y compactacin en los resultados obtenidos con a) mtodo de la gota ssil (SDM) y b) tiempo de infiltracin (WDPT). Adicionalmente, se determin la infiltracin con infiltrmetro de disco. Los suelos utilizados (rojo arcilloso, trumao, arena, mezclas arena-rojo arcilloso y arena-trumao) poseen texturas desde arcillosa a arenosa. La humectacin se evalu con dos regmenes de humedad (humedad de campo, >20% y seco al aire, <6%) y dos niveles de compactacin (no compactado y compactado, cuantificado mediante la densidad aparente). Para cada muestra y tratamiento, las evaluaciones se realizaron en triplicado. Con SDM, las muestras a humedad de campo siempre resultaron en un ngulo de contacto =0 (materiales hidrfilos); sin embargo, en muestras secas al aire se observaron incrementos de hasta 60 respecto a la misma muestra a humedad de campo. Con WDPT, los tiempos de infiltracin tienden a aumentar en las muestras hmedas, especialmente en las texturas finas (diferencias 2-5 s). Materiales compactados mostraron menores tiempos de infiltracin (diferencias 2-7 s) y mejor reproducibilidad, especialmente texturas arenosas. Los tiempos de infiltracin fueron significativamente mayores en texturas arenosas (prueba t; : 0.05), aunque no se observ un patrn claro con respecto a los tratamientos de humedad y compactacin, por lo tanto su relacin con WDPT fue baja. Se concluye que las condiciones iniciales pueden afectar los resultados obtenidos en la evaluacin de la humectacin, independiente de las caractersticas de la materia orgnica presente. Se sugiere uniformar el contenido de humedad de las muestras y aplicar un protocolo de compactacin, como una manera de mejorar la reproducibilidad. Finalmente, se discute sobre futuras investigaciones que permitan obtener resultados comparables entre WDPT e infiltrmetro. Financiamiento: Proyecto FONDECYT Postdoctorado N3120070: Efecto del desarrollo de races proteoideas de Gevuina avellana en la erodabilidad y propiedades relacionadas: una herramienta para favorecer la estabilidad fsica del suelo.
287
Estabilidad temporal en series de tiempo de humedad de suelo: Aplicacin a monitoreo de alta resolucin temporal
1 Departamento de Recursos Hdricos, Centro del Agua para la Agricultura, Universidad de Concepcin. dirivera@udec.cl
Diego Rivera1, Jos Luis Arum1
El almacenamiento de agua en el suelo es un proceso hidro-ecolgico clave en sistemas agrohidrolgicos. La dinmica de la humedad en el espacio y en el tiempo est determinada por las condiciones hidrogeolgicas del sitio, la caractersticas del suelo, el clima, los cultivos y las condiciones de manejo del cultivo (e.g. riego). En este estudio, presentamos el anlisis espaciotemporal de series de humedad de alta resolucin temporal (15 minutos, 28 sensores Decagon ECH2O distribuidos en 7 puntos de muestreo y cuatro profundidades), obtenidas en un huerto de arndanos para el periodo junio de 2010 a marzo de 2011. Para el anlisis, se aplica el concepto de estabilidad temporal, desarrollado Vachaud et al (1985), el cual propone que determinados puntos de muestreo poseen la propiedad de representar alguna propiedad estadstica del sistema, como el valor medio, y que adems este patrn de representatividad es persistente en el tiempo, i.e. el punto ms representativo mantiene su ranking en sucesivas campaas de monitoreo. Este trabajo presenta una aplicacin paso a paso del concepto de estabilidad y presenta resultados respecto a la influencia de la longitud de las series de tiempo en la determinacin de puntos estables, as como en la utilidad de esta tcnica en la optimizacin de redes de monitoreo y de patrones de movimiento de agua. Los resultados muestran que el sitio de estudio existen diferencias en la dinmica espacio-temporal de la humedad del suelo para invierno y verano, as como una dependencia de la cantidad de agua entrante en el suelo en la persistencia de estos patrones. La variabilidad es principalmente explicada por la variabilidad textural del suelo, as como la posicin del nivel fretico. Por otra parte, los resultados sugieren que es posible reducir el nmero de sensores operando en el campo sin una prdida significativa de informacin (menor al 10%). Esta tcnica tiene un alto potencial de anlisis y reanlisis de series de tiempo de contenido de humedad en un amplio rango de frecuencias de muestro (de horarias a estacionales) y de cobertura espacial (de hectreas a kilmetro cuadrados). Financiamiento: Proyecto FONDECYT de Iniciacin 11090032.
288
Estado hdrico de Prosopis tamarugo. Un bosque en el desierto ms rido del planeta.

1 Laboratorio de Relacin Suelo-Agua-Planta (SAP), Antumapu, Universidad de Chile. eacevedo@uchile.cl
Cristin Squella1, Mauricio Ortiz1, Paola Silva1, Edmundo Acevedo1
En el norte de Chile, en el desierto ms rido del planeta, habita Prosopis tamarugo Phil. Posee una raz pivotante que profundiza hasta 13 metros alcanzando el agua en las napas subterrneas. Actualmente se obtiene agua desde la napa subterrnea tanto para la poblacin como para procesos industriales, provocando un aumento en la profundidad de la napa, que podra afectar el estado hdrico de P. tamarugo. Este estudio tiene como objetivo determinar el efecto de la profundidad del nivel fretico sobre parmetros hdricos, y crecimiento de P. tamarugo. Se eligieron 16 rboles adultos, pertenecientes al bosque del Salar de Llamara en la Pampa del Tamarugal, con similar estado sanitario y de vigor, los que tenan una profundidad del nivel fretico entre los 4 y 6m. Se realiz un anlisis estadstico exploratorio, en donde mediante anlisis de conglomerados se agruparon los rboles en 4 grupos segn profundidad del nivel fretico. El estudio dur cinco temporadas, en las que se midi la profundidad del nivel fretico en pozos de observacin y se estim la profundidad para cada rbol. En la temporada de crecimiento activo del rbol (septiembre a marzo) se midi el potencial hdrico xilemtico de pre-alba (pa) mediante cmara de Scholander, resistencia de estomas mediante pormetro y se muestrearon hojas para anlisis de isotopos estables (13C y 18O). En conjunto a esto se registr el crecimiento de ramillas de la temporada. Se generaron series de tiempo para las distintas variables, a su vez dichas variables fueron sometidas a anlisis de componentes principales, el que reflej un agrupamiento de los rboles consecuente con la profundidad del nivel fretico. La profundidad del nivel fretico aument en el tiempo producto de la extraccin de agua, con esto disminuy el crecimiento de ramillas de la temporada. El pa tuvo un leve descenso y no hubo respuesta en resistencia estomtica aparente ni en 13C y 18O. Los resultados se discuten en torno a un modelo ecofisiolgico del efecto del dficit hdrico en especies arbreas.
289
Estimacin de la eficiencia en el uso del agua y el parmetro kdpv en plantas jvenes de granado (Punica granatum L.), higuera (Ficus carica L.) y tuna (Opuntia ficus-indica (L.) miller)
1 Centro de Estudios de Zonas ridas (CEZA). 2 Departamento de Ingeniera y suelos, Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile. cfaundezu@ug.uchile.cl
Fandez, C.1,2, Muoz, V.1, Franck, N.1, Kremer, C.1,2
La eficiencia en el uso del agua (EUA) es un parmetro til para ser utilizado en zonificacin agrcola, sin embargo, diversas investigaciones demuestran que es clima-dependiente, impidiendo la comparacin directa entre distintos estudios. Debido a esto se han buscado formas de normalizarla, principalmente con el dficit de presin de la atmosfera (dpv). Por esto y debido a la estacionalidad y escases del recurso hdrico en la regin de Coquimbo, se llev a cabo un estudio en microlismetros a plantas de 1 ao de granado (Punica granatum L.), tuna (Opuntia ficus-indica L.), e higuera (Ficus carica L).Los objetivos fueron determinar la eficiencia en el uso del agua (EUA) y la eficiencia en el uso del agua normalizada o kdpv con el fin de demostrar que estas especies poseen bajo consumo hdrico y seran una alternativa para la produccin frutcola en zonas ridas. La EUA se obtuvo de una regresin lineal generada con la biomasa seca total y con la transpiracin estimada por medio del pesaje de micro-lismetros. Los resultados de EUA para granado, tuna e higuera fueron de: 4,70; 18,57 y 3,97 (g[MS] kg-1[agua]), respectivamente; para la eficiencia en el uso del agua normalizada (kdpv) fueron, 3,3; 6,48 y 2,86 (g[MS] kPa kg-1[agua]) para granado, tuna e higuera respectivamente. Tambin se evalu en granado e higuera, la variabilidad de la EUA en funcin de parmetros climticos por medio de la eficiencia en el uso del agua instantnea (EUAi), a hojas desarrolladas y en buen estado, con un analizador porttil de gases infrarrojo (IRGA) marca ADC BioScientific Ltd., modelo LC. Los resultados obtenidos indican que la EUAi disminuye para ambas especies en condiciones de alto dpv, temperatura y radiacin solar. Se concluye que la alta EUA de higuera y granado descrita en la presente investigacin, se debe a condiciones climticas favorables en la zona de estudio y que la EUA de tuna debera aumentar con el desarrollo de la planta. Financiamiento: Proyecto FIA PYT-2008-0216 Prospeccin y desarrollo de germoplasma varietal de especies frutales de bajo requerimiento hdrico para aumentar la rentabilidad del agua en el Norte Chico.
290
Estudios preliminares de control de filtraciones en canales de riego usando LA-PAM

Hamil Uribe1, Rodrigo Figueroa1, Marcelino Claret1, Luis Llanos1
1 Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA. huribe@inia.cl
La conduccin de agua para riego se realiza principalmente por canales no revestidos de baja eficiencia de conduccin. Este trabajo tiene como objetivo evaluar alternativas no convencionales para reducir las prdidas de agua por filtraciones en canales mediante la aplicacin de poliacrilamida lineal aninica (LA-PAM). Estudios previos (Del Smith, 2008, Susfalk, 2008) han encontrado que LA-PAM reducira las prdidas por filtraciones en canales a un costo que justificara su utilizacin, permitiendo incrementar el caudal disponible (aumento de seguridad de riego, sobre todo en aos secos) y controlando los efectos adversos de las filtraciones. Se seleccion el LA-PAM a utilizar basado en evaluaciones toxicolgicas y efecto floculante del LA-PAM en laboratorio. Para ello se realiz una Evaluacin de Riesgo Ecolgico con Daphnia magna (toxicidad aguda (NCh 2083, 1999) y crnica (US EPA, 1995). En laboratorio se compar la actividad floculante de distintas concentraciones de LA-PAM sobre soluciones a distintas concentraciones de caoln. Las evaluaciones fueron sobre tres tipos de LA-PAM. A nivel de campo se midi el efecto de la aplicacin de LA-PAM canales con prdidas en la regin de la Araucana. Con un equipo ADCP StreamPro (Teledyne RD Instruments, Poway, CA, USA) se midi el caudal al inicio y final de tramos de aplicacin de LA-PAM, antes y despus de la aplicacin. Posteriormente se hizo un seguimiento en el tiempo de las variaciones de flujo para determinar la duracin del efecto del LA-PAM. Se cuantificaron parmetros de calidad de agua, especialmente turbidez, con una sonda multiparamtrica U-50 (Horiba Instrument, INC.,Atlanta, Georgia, USA). Los resultados permitieron seleccionar un tipo de LA-PAM que tuvo bajo efecto toxicolgico y buena actividad floculante. Adems en terreno determinaron niveles variables de prdida y efecto de la aplicacin de LA-PAM que logr reducir las filtraciones de agua en los canales en el orden de 10% del caudal conducido en los tramos evaluados. Financiamiento: INNOVA-Chile CORFO, proyecto cdigo 10CREC-8541, denominado Optimizacin de la Conduccin de Agua mediante la Evaluacin de Filtraciones en Canales de Regado, ejecutada por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) Palabras clave: filtracin, canales, PAM.
291
Evaluacin del efecto de la aplicacin de diferentes formas de materia orgnica sobre la disponibilidad de cobre (Cu) en el suelo y la respuesta de ballica (Lolium perenne) bajo condiciones de invernadero
1 Universidad Tcnica Federico Santa Mara, Av. Santa Maria 6400, Santiago de Chile; ana.torres@usm.cl
Ana Beatriz Torres1, Mauricio Molina1, Rodrigo Ortega1, Jimena Angulo1
El contenido de Cu disponible en algunos suelos de la zona central de Chile tiende a ser muy alto, esto puede restringir el crecimiento y productividad de los cultivos. La adicin de MO al suelo, mediante enmiendas, permitira inmovilizar este elemento en el suelo, lo que se traducira en una disminucin de los sntomas de toxicidad y un aumento en los rendimientos. Existe escasa informacin sobre el uso de enmiendas orgnicas lquidas (extracto hmico o humus lquido) sobre la disponibilidad de Cu en el suelo. El objetivo de este ensayo fue evaluar el efecto de la aplicacin de diferentes formas de MO, sobre la disponibilidad de Cu en un suelo contaminado (Cu-DTPA=100 ppm) de la zona central utilizando como planta indicadora Ballica (Lolium perenne). El ensayo tuvo una duracin de tres meses, y se llev a cabo cuadruplicado en macetas de 2L. Los tratamientos incluyeron la aplicacin de MO en forma lquida: cidos hmicos (AH), flvicos (AF), humus lquido (AH+AF), y forma slida: compost, humina, guano, y humus de lombriz obtenido de una planta de tratamiento de aguas, con tres dosis de MO (13, 26 y 35 ton/ha). Las enmiendas lquidas se aplicaron en dosis equivalentes al contenido de C-AH+AF del compost. Se incluyeron controles con fertilizacin qumica sin MO, y sin ningn tipo de fertilizacin. Los parmetros evaluados incluyeron entre otros: materia seca (MS) area, pH y Cu-DTPA en el suelo, adems de la determinacin del subproducto de la peroxidacin lipdica, Malonil-aldehdo (MDA), en races, parmetro relacionado con el estrs oxidativo en plantas. Los mejores rendimientos (MS) se obtuvieron con la aplicacin de guano y humus lquido, especialmente a la mayor dosis. Se encontr correlacin positiva entre la dosis de MO y la produccin de MS (r=0,403; p<0,001), y negativa entre la dosis de C y Cu-DTPA (r=0,370; p<0,001) y dao por estrs oxidativo medido como MDA (r=0,240; p<0,001). A su vez, el Cu-DTPA correlacion negativamente con pH del suelo y MDA (r=0,343; p<0,001), y no explic por si solo la produccin de MS. Los tratamientos sin enmienda orgnica presentaron la menor produccin de MS (p<0.05). Se establecieron diferencias significativas para Cu disponible entre los diferentes tratamientos, siendo guano la enmienda orgnica que present la mayor reduccin en relacin al control sin MO, seguida del tratamiento con AF y humina. El uso de enmiendas orgnicas lquidas y slidas, puede ser una buena herramienta para mejorar la productividad en suelos agrcolas contaminados con Cu. Financiamiento: Proyecto FONDECYT N11110509, Chile.
292
Evaluacin de la produccin potencial de biogs mediante digestin anaerbica del alperujo

Javiera Surez1, Karina Galleguillos1, Daro Guerrero1, Mara Teresa Varnero1 1 Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronmicas, Casilla 1004, Santiago, Chile. javiera.suarez@gmail.com La produccin de aceite de oliva est aumentando anualmente en Chile, lo que genera un incremento de residuos como el alperujo (AL), que por sus caractersticas fsico-qumicas, constituye un agente contaminante del medio ambiente. La estabilizacin del alperujo mediante compostaje permite su utilizacin como acondicionador de suelos. Otra alternativa es el tratamiento mediante digestin anaerbica para generar energa en forma de biogs, junto con el digestato o residuo semi estabilizado. El objetivo de este trabajo fue evaluar el potencial de produccin de biogs utilizando alperujo. El estudio se realiz en la planta piloto del Campus Antumapu, trabajando con temperaturas mesoflicas y con mezclas de alperujo y residuo de betarraga para establecer relaciones C/N del orden de 30/1. Se consider la inclusin de bacterias metanognicas en base a guano de bovino, por lo tanto, se dispuso de dos tratamientos, con y sin inoculante. Los resultados indican que en el tratamiento sin inoculante, a pesar de las condiciones mesoflicas, al cabo de 72 das de iniciado el proceso produce biogs de baja calidad con un porcentaje de metano (CH4) que no supera el 20%; de dixido de carbono (CO2) del orden del 60% y un 20% de gases traza, tales como sulfuro de hidrgeno (H2S), nitrgeno (N2), oxgeno (O2), monxido de carbono (CO). En cambio, en el tratamiento con inoculante se obtiene un biogs con un 65% de CH4; 27% de CO2 y un 8% de gases traza, junto con tiempos de inicio de la fase metanognica en torno a los 20 das. Es por ello, que se concluye que el uso de inoculantes es necesario en biodigestores, sobre todo en la fase inicial pues permite que los perodos de obtencin de CH4 sean menores, optimizando as el proceso. Financiamiento: Ministerio de Energa en el marco del Proyecto Biogs y Aplicaciones; cofinanciado por proyecto FONDEF D07I1008.
293
Evaluacin de la torta de prensado de semillas de la produccin de biodiesel como acondicionador de suelos

Claudia Santibez1, Paula Santibez2, Andrs Galmez1
1 Facultad de Ciencias Silvoagropecuarias-Universidad Mayor. 2 Facultad de Ciencias Agronmicas-Universidad de Chile. claudia.santibanez@umayor.cl
La disposicin de la torta de prensado de semillas constituye uno de los mayores problemas que enfrenta la industria del biodiesel en el mundo. En general, a partir de las semillas oleaginosas, un 35% se convierte en aceite vegetal y el 65% restante corresponde a la torta de prensado residual. Una tonelada de biodiesel producido genera aproximadamente 3 toneladas de torta de prensado como subproducto. La expansin de la industria del biodiesel hace necesario encontrar aplicaciones sustentables para este subproducto masivo. La torta de prensado puede convertirse en un valioso acondicionador orgnico de suelos con valor fertilizante. Este residuo biodegradable si se maneja adecuadamente permite mantener el balance natural de los nutrientes esenciales y la materia orgnica del suelo. Adicionalmente, la torta de prensado contiene aceite residual, por lo cual presenta propiedades insecticidas que pueden reducir el nmero de nematodos en el suelo. Se llev a cabo un ensayo de invernadero para evaluar el uso de la torta de prensado de semillas de chaar como acondicionador de suelos, para mejorar la produccin y crecimiento de esta especie. La torta de prensado se incorpor en dosis de 0, 6, 12 y 24% v/v y 5 repeticiones por tratamiento, con una disposicin completamente al azar. Se trasplant una plntula de chaar por maceta (1L) y al cabo de seis meses se cosecharon y se separ la parte area de as races. La incorporacin de torta de prensado increment la produccin de biomasa seca y las concentraciones de N y clorofila en la parte area. No se observaron sntomas de fitotoxicidad. El tratamiento que present los mejores resultados en trminos de produccin de biomasa seca, contenido foliar de NPK y clorofila fue la dosis de 12%. Por otra parte, la biomasa area mostr una correlacin significativa con la respiracin microbiana del suelo y la biomasa microbiana del suelo. Estos resultados sugieren que la torta de prensado de semillas de chaar constituye un adecuado acondicionador orgnico de suelos.
294
Evaluacin del tratamiento de heces caninas mediante compostaje

1 Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronmicas, Casilla 1004, Santiago, Chile. lindasanchezp@hotmail.com
Linda Snchez1, Fabin Abarza1, Karina Galleguillos1, Mara Teresa Varnero1
Las heces caninas se convierten en un constante problema para los centros urbanos, as como para aquellos lugares de concentracin de estos animales (perreras, hospitales veterinarios, parcelas y criaderos). Debido a que se encuentran en gran cantidad y no tienen utilidad inmediata, se pueden acumular o depositar de forma inadecuada, lo que puede generar focos de malos olores e infecciones y favorecer el desarrollo de vectores, con los consecuentes riesgos para el establecimiento. Este material no puede ser incorporado directamente al suelo, pues posee metabolitos fitotxicos que producen efectos nocivos sobre los cultivos vegetales, as como patgenos que pueden ser un foco de infeccin. En el presente estudio se evalu el proceso de compostaje como una forma eficiente de tratar las heces caninas para obtener un acondicionador de suelos. Para ello, se prepar una pila de compostaje de 0,35 m3, con materias primas frescas de heces caninas y rastrojos de trigo. El rastrojo de trigo fue utilizado para mejorar la relacin C/N de la pila de compostaje, as como para el control de olores y aireacin. Se realizaron volteos peridicos y riego de acuerdo a las condiciones monitoreadas. Se registr diariamente la temperatura y se analiz, contenido de agua, pH, conductividad elctrica, materia orgnica, nitrgeno total, relacin C/N, actividad biolgica y fitotoxicidad en el producto final obtenido para clasificarlo segn la Normativa Chilena de Compost (NCh 2880). En el tratamiento se alcanz rpidamente la fase termoflica, la que se sostuvo por dos semanas, asegurando as la sanitizacin del producto. Aunque la literatura recomienda un volumen mnimo de 1 m3 para alcanzar la fase termoflica (55C), dicha fase fue lograda con un menor volumen, concluyendo que las heces caninas son un residuo ptimo para ser tratado mediante compostaje, obteniendo un producto estable y sanitizado. Financiamiento: Proyecto Transformacin de Residuos Orgnicos.
295
Experiencia en la difusin de la tecnologa de lechos biolgicos a nivel escolar

1 Ncleo Cientfico y Tecnolgico en Biorecursos (BIOREN) Universidad de La Frontera, Temuco. 2 Departamento de Ciencias Qumicas y Recursos Naturales, Universidad de La Frontera, Temuco. 3 Departamento de Ingeniera Qumica, Universidad de La Frontera, Temuco. caltamirano@ufro.cl
Carolina Altamirano1, Felipe Gallardo1,2, Mara Cristina Diez1,3
Los lechos biolgicos corresponden a un sistema que permite evitar la contaminacin puntual de plaguicidas producida durante la manipulacin. El proyecto FONDEF D09R1006 Manejo adecuado de residuos de plaguicidas en la produccin frutcola de la regin de La Araucana a travs de la implementacin y difusin de lechos biolgicos contempla la implementacin de lechos biolgicos a diversas escalas. En equipos direccionados por el tractor (grandes productores) y lechos biolgicos para uso de pulverizadores manuales como es el caso de las bombas espalda (pequeos productores). Para ambos casos se contempla un programa de difusin que involucra a agricultores, productores frutcolas, funcionarios de servicios pblicos, escolares y pblico en general. El objetivo es formar conciencia y capacitar en relacin al uso y manejo adecuado de los plaguicidas para evitar la contaminacin en predios agrcolas de la regin de la Araucana. Para la difusin se instal en el Campo Experimental Maquehue de la Universidad de La Frontera, un lecho biolgico para uso de equipos de bajo volumen. Este lecho es de bajo costo y contempla el depsito para la biomezcla, el depsito para colectar los lixiviados, la bomba de recirculacin y el sistema de recoleccin de datos (humedad y temperatura). A nivel escolar las actividades se coordinan con el programa EXPLORA de CONICYT y consisten en la realizacin de talleres demostrativos, que involucran aspectos de construccin y operacin del lecho biolgico as como tambin contenidos relacionados con las medidas de seguridad involucradas en el uso de plaguicidas. Como parte del proyecto, se prepar un manual de fichas tcnicas que ilustran de manera didctica toda la informacin que es abordada en cada taller. Se ha establecido una agenda de talleres (1 mensual) y a la fecha se han capacitado a estudiantes de 5 colegios agrcolas de la regin y sus correspondientes profesores, lo que significa un nmero de aproximadamente 100 alumnos. Estos estudiantes representan en el futuro, al recurso humano que se desempear en labores agrcolas en la regin de la Araucana, y que debido a su participacin en esta iniciativa aportarn con conocimiento a abordar el tema de los plaguicidas con responsabilidad ambiental. Financiamiento: Programa EXPLORA CONICYT, regin de La Araucana y Proyecto FONDEF D09R1006.
296
Implementacin de la tecnologa de Lechos Biolgicos (LB) para la mitigacin de la contaminacin puntual de plaguicidas
Jorge Daz1, A. Curinao2, G. Palma2, G. Tortella2, O. Rubilar2, G. Briceo2, C. Altamirano2, M. Cristina Diez2
1 INIA-Carillanca. 2 Universidad de La Frontera. jdiaz@inia.cl
Los lechos biolgicos (LB) son una tecnologa que permite el confinamiento y degradacin microbiolgica de plaguicidas. Se desarrollaron en Suecia como una necesidad para minimizar la contaminacin puntual durante el llenado de los equipos de aplicacin. Bsicamente constituye un foso en el suelo revestido con un elemento aislante, conteniendo una biomezcla compuesta de un residuo lignocelulsico, suelo y turba, ms una cubierta de pasto en superficie. Existen varias interrogantes necesarias de abordar para adaptar los LB a las condiciones climatolgicas, prcticas agrcolas y materiales orgnicos disponibles. Los objetivos del presente trabajo correspondieron al diseo de la estructura, puesta en marcha y funcionamiento, determinar eficiencia en la degradacin de plaguicidas y durabilidad del sistema. Para tal efecto se construyeron dos LB en la regin de la Araucana, uno en INIA Carillanca (Vilcn) que se utilizar bajo condiciones controladas y el segundo en Agrcola San Clemente (Angol) que operar segn el manejo productivo del predio. En el diseo se consider una rampa para el estacionamiento del equipo pulverizador o nebulizador ms el tractor, un sistema de drenaje y recirculacin de los lquidos percolados, y el foso impermeabilizado con hormign. Este se rellen con una biomezcla de paja de avena, suelo (andisol) y turba en una proporcin volumtrica de 50-25-25%, respectivamente. Ambos LB cuentan con un sistema automtico de monitoreo continuo de humedad y temperatura. El LB de INIA inici su funcionamiento en julio/2012, previo a un periodo de estabilizacin de 3-4 meses, aplicndose una mezcla de 9 productos (18 g i.a. de c/u x 4,5 m-2) en 100 L de agua. Los plaguicidas utilizados fueron atrazina, isoproturon, azinfos-metil, clorpirifos, diazinon, metidation, phosmet, captan y clorotalonil. Est en proceso un monitoreo peridico del sistema midindose la actividad microbiana, relacin C/N, pH, degradacin de plaguicidas, y cantidad y frecuencia de carga de agua que soporta el LB. Las primeras evaluaciones indican una leve disminucin de la actividad microbiana en superficie y una degradacin en torno al 50% de los plaguicidas. Se determin que los LB pueden soportar entre 30 a 35 L m-2 de agua sin drenar al sistema de recirculacin. Financiamiento: Proyecto FONDEF-D09R1006.
297
Introduccin de esprragos (Asparagus officinallis) libre de arsnico en el oasis de Calama mediante el empleo de un filtro en base a xido de fierro
Ignacio Delfino1, Jos Delatorre1, Matas Snchez1
1 Facultad de Recursos Naturales Renovables, UNAP. idelfino@unap.cl
Los altos contenidos de sales y arsnico del suelo y agua de riego de Calama han limitado la matriz productiva de ste lugar a dos cultivos, maz y alfalfa. Mediante la intervencin del programa PIAT UNAP se han incorporado una serie de filtros diseados para las condiciones de toxicidad por arsnico para disminuir ste metaloide en los cultivos que se producen en el oasis. Un cultivo introducido es el esprrago, caracterizado por ser tolerante a condiciones de salinidad, lamentablemente tiene la capacidad de absorber el arsnico presente en el suelo. El objetivo principal planteado es evaluar la adaptabilidad del esprrago, empleando un filtro de arsnico bajo las condiciones de saturacin del oasis de Calama. El cultivo se estableci en una parcela de 200 m2 emplazado en el oasis de Calama, con condiciones de salinidad de suelo de 27 dSm-1 y un contenido de arsnico promedio de 140 mg/kg. Acoplado al cabezal de riego se insert un sistema de filtraje de arsnico en base a xido de fierro, el cual, mediante una reaccin de xido reduccin crea un flculo donde es retenido el As. Se evalu en forma mensual el estado del suelo y de las plantas para evidenciar la detoxificacin de los esprragos y la eficiencia de los filtros. La evaluacin se realiz en funcin de un diseo en bloques completos al azar, los datos se analizaron mediante un anlisis de covarianza en funcin del tiempo y al encontrar diferencias entre un tratamiento con y sin filtro con 10 repeticiones por muestreo, se realiz un test de separacin de medias de Tukey con una significancia del 5%. Segn los resultados, al cabo de un ao se logr disminuir el contenido de arsnico de los esprragos de 7 mg/kg a rangos inferiores a 0,01 mg/kg, valores que permiten el consumo del turin, por otro lado el contenido de arsnico en el suelo disminuy desde 140 mg/kg a 23 mg/kg en diez meses. Se concluye que los filtros y riego sistematizado disminuyen el arsnico en el agua de riego y disminuyen los riesgos de absorcin del metaloide por parte de los esprragos.
298
Modelacin con HYDRUS 2D del flujo no saturado de agua utilizando sensores de humedad de suelo Diviner 2000 y GS3 en un suelo de clase textural franco arcilloso (FA) a franco (F) en la regin de Atacama
Cristian Kremer1, Carlos Fandez1, Luis Reyes1, Mara Jimnez1, Yelica Rudolffi1, Marcela Benavente1, Julio Haberland1 1 Universidad de Chile. sales.copiapo@gmail.com En Chile, la crisis del recurso hdrico se ha presentado principalmente en la zona centro-norte, en que la relacin demanda/disponibilidad se ve afectada por la escasa precipitacin y la alta competencia de este recurso por los distintos actores econmicos y sociales. Por esto, en la agricultura se debe aumentar la eficiencia hdrica mediante la implementacin de nuevas tecnologas para el monitoreo y programacin de los riegos. Las ms utilizadas son: Time Domain Reflectometry (TDR) y Frequency Domain Reflectometry (FDR). Existen TDR y FDR de medicin continua y discreta, en donde, tericamente, la medicin continua es ms apropiada ya que se obtiene una mejor visin espacial y de la dinmica del agua y sales en comparacin con la medicin discreta, sin embargo, es slo una medicin puntual y para replicarla aumentan los costos, haciendo difcil su implementacin. Respondiendo a la necesidad de tener un modelo que conecte la medicin continua con la medicin discreta, J. Simunek y Van Genuchten idearon un programa llamado HYDRUS el cual utiliza parmetros fsicos y qumicos del suelo junto con la ecuacin de Richards para flujo de agua en medio saturado-no saturado y la ecuacin de adveccin-dispersin de Fick para el transporte de calor y compuestos. Para simular esto, se realizar un ensayo en Copiap, regin de Atacama, con 9 sensores GS3 (Decagon Devices, Pullman, WA, U.S.A), en una grilla de 3x3 metros, los cuales medirn contenido de agua y conductividad elctrica y, 3 DIVINER 2000 (Sentek Technologies, Stepney, SA, Australia) que medirn contenido de agua, con el objetivo de construir y validar un modelo con Hydrus 2D en un suelo FA a F. Con esto se espera obtener una relacin entre dinmica estacional de agua con conductividad elctrica para luego validar el modelo en la zona. Financiamiento: Programa de eficiencia hdrica para los agricultores del sector San FernandoDesembocadura de la provincia de Copiap, ejecutado por la Universidad de Chile, financiado por el Fondo de Innovacin para la Competitividad del Gobierno Regional de Atacama.
299
Produccin de biogs en funcin de la temperatura, en un biodigestor modelo chino

1 Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronmicas, Casilla 1004, Santiago, Chile. ninogaal@ug.uchile.cl
Ninoska Gajardo1, Mara Teresa Varnero1
La digestin anaerbica, es un proceso en el cual microorganismos degradan la materia orgnica hasta generar dos productos: biogs y un efluente estabilizado. El biogs es una mezcla de gases que contiene principalmente CH4 y CO2, adems de otros gases traza. En la Facultad de Agronoma de la Universidad de Chile, entre los periodos febrero-julio 2011 y enero-julio 2012 se realizaron mediciones de las temperaturas que afectaban a un biodigestor modelo chino de carga semi continua, alimentado con excretas de vacuno. La temperatura es un factor importante dentro del proceso, ya que su variacin afecta directamente la velocidad a la que crecen los microorganismos; por otro lado, variaciones bruscas de temperatura podran traducirse en una desestabilizacin del proceso. El objetivo del estudio fue evaluar la dinmica de produccin de biogs en este sistema, en funcin del rgimen trmico y establecer una relacin entre la temperatura del suelo y la produccin de biogs (calidad y cantidad). Las mediciones del periodo 2011 se registraron manualmente (3 veces al da) y durante el 2012 automticamente (cada 30 minutos). Se analiz la influencia que la temperatura atmosfrica tuvo sobre las otras temperaturas registradas (suelo, carga y descarga del biodigestor). Adems, durante el 2012 se realizaron anlisis semanales de composicin del biogs producido (con y sin filtro de captura de H2S). El rango de temperatura atmosfrica fue entre -2C y 33C (2011) y -3C y 34C (2012), la temperatura del suelo super los 14C (2011) y 11C (2012), la temperatura interna del biodigestor en ambos periodos super los 20C y en el 2012 alcanz 32C, lo que muestra que se mantuvieron condiciones mesoflicas necesarias para un correcto desarrollo del proceso. Los anlisis de composicin de biogs fueron en promedio: 73% CH4, 30% CO2, 0,3% O2, 0,3ppm H2S y 4,8ppm CO (con filtro) y 72% CH4, 31% CO2, 0,3% O2, 534ppm H2S y 35ppm CO (sin filtro). Se concluye, que biodigestores tipo chino pueden mantener temperaturas adecuadas para el proceso anaerbico, a pesar de las variaciones de temperatura atmosfrica, lo que asegurara la produccin de biogs durante el ao. Financiamiento: Ministerio de Energa en el marco del Proyecto Biogs y Aplicaciones; cofinanciado por proyecto FONDEF D07I1008.
300
Relaciones entre aplicaciones de nitrgeno y fsforo en campos de maz y calidad de agua en cuerpos de agua cercanos en Chile central
1 Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronmicas, Departamento de Ingeniera y Suelos. Santa Rosa 11315. La Pintana, Santiago. fcorradini@u.uchile.cl
Fabio Corradini1, Osvaldo Salazar1, Francisco Njera1, Oscar Vio1
La agricultura ha sido definida como el mayor contribuyente a las fuentes de contaminacin difusa, por nitratos (NO3-) y fsforo reactivo (PO43-), a cuerpos de agua. En la regin de OHiggins se han informado altos niveles de NO3- en aguas subterrneas y superficiales, donde adems la sobre fertilizacin del cultivo del maz es una realidad. Entendiendo una posible relacin entre estos factores, fueron definidos los siguientes objetivos: (1) Determinar la relacin entre NO3- y PO43con otras variables de calidad de agua; (2) Definir su variacin temporal, y; (3) Evaluar su variacin a lo largo de un canal de drenaje. Con este fin se realiz un monitoreo anual a tres canales de drenaje colindantes con tres predios de rotacin maz-barbecho (de 14,9, 20,7 y 4,2 ha cada uno), con suelos de clase textural areno francosa y arcillosa, los cuales son fertilizados con urea, purn de cerdo y/o estircol, ubicados en la comuna de Pichidegua, Regin de OHiggins. Muestras fueron colectadas de forma semanal, entre junio de 2011 y julio de 2012, ubicando puntos a la entrada y la salida de los canales. Se evalu pH, CE, turbidez, temperatura, solidos totales (ST), oxgeno disuelto, NO3-, amonio (NH4+), N total, PO43-, sulfatos y demanda qumica de oxgeno (DQO). Fue determinado un aumento invernal en las concentraciones de NO3-, NH4+ y PO43- (mximos; 25,2, 34,5 y 10,8 mg L-1, respectivamente) en aguas cercanas a campos con suelos arenosos, mientras que en el canal cercano a suelos arcillosos se encontr un aumento solo en NO3- (mximo 8,5 mg L-1). No hubo diferencias significativas (t Student 5%) entre puntos de observacin de entrada y salida, exceptuando dos ocasiones en que el cause disminuy su velocidad favoreciendo los procesos de desnitrificacin. Los puntos de salida sobrepasaron la norma establecida para NO3- (46%) y PO43(17%) en campos con aplicacin de purines. Se concluy que: (1) PO43- present relacin con NH4+ (r = 0,846), DQO (r = 0,728) y N total (r = 0,886), mientras que NO3- present solo una relacin baja con ST (r = 0,243); (2) NO3-, PO43-, NH4+ y N total, presentaron alzas durante otoo-invierno; (3) No se presentan variaciones a lo largo del canal, exceptuando NO3- en condiciones especiales. Financiamiento: FONDECYT de Iniciacin 2011, proyecto N11110464.
301
Respuesta a la fertilizacin nitrogenada en el cultivo de arroz en funcin del potencial de nitrgeno mineralizable del suelo
1 Instituto de Investigaciones Agropecuarias. jhirzel@inia.cl
Juan Hirzel Campos1
El uso de inadecuadas dosis de fertilizantes nitrogenados en agricultura puede afectar la productividad del cultivo y el medioambiente. El objetivo de este estudio fue determinar la respuesta a la aplicacin de dosis crecientes de nitrgeno (N) en el cultivo de arroz en 2 suelos de diferente edad evolutiva (orden taxonmico), condicionando diferencias en el potencial de N mineralizable (determinada en condiciones anaerbicas sin agitacin, a una temperatura de 20C durante un periodo de 21 das), dado que la edad del suelo est asociada al grado de labilidad de la materia orgnica y por tanto a su capacidad de mineralizacin de N. Durante la temporada 2011-12 se evalu el uso de 0, 80 y 160 kg N ha-1 en un suelo vertisol e inceptisol de la zona de Parral, con diferentes niveles de N mineralizable, sobre la produccin de grano y eficiencia de recuperacin aparente de N (RAN) del cultivar Zafiro-INIA. Los valores de N mineralizable fueron 37 y 51 mg kg-1 en los suelos vertisol e inceptisol, respectivamente. El diseo experimental en cada suelo fue bloques al azar con 4 repeticiones. El rendimiento de grano fluctu entre 61 y 115 qqm ha-1, y entre 51 y 77 qqm ha-1, para los suelos vertisol e inceptisol, respectivamente. Los resultados obtenidos indicaron que en el suelo vertisol se obtuvo la mayor respuesta a la aplicacin de N, con rendimientos que superaron al control en 53 y 51 qqm ha-1 para dosis de 80 y 160 kg N ha-1, respectivamente, en tanto que en el suelo inceptisol la respuesta a la aplicacin de N fue de 26 y 19 qqm ha-1 para las dosis sealadas. A su vez, en ambos suelos la dosis de N que gener el mayor rendimiento fue 80 kg ha-1. La RAN fluctu entre 58.5 a 58.2, y entre 53.7 a 44.5, para las dosis 80 y 160 kg N ha-1 en los suelos vertisol e inceptisol, respectivamente. En conclusin, la respuesta a la aplicacin de N en el cultivo de arroz est relacionada con la capacidad de aporte natural del suelo.
302
Secuestro de carbono en suelos aluviales chilenos

1 Escuela de Agronoma. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Universidad Catlica del Maule. Camino Los Niches, Km 6 Curic. 2 Departamento de Ciencias Qumicas, Universidad de La Frontera. egarrido@ucm.cl
Garrido, E.1, Matus, F.2
La existencia de una capacidad limitada de captura de carbono se ha probado en condiciones controladas y de campo en suelos de regiones templadas y tropicales, pero existe poca informacin sobre este fenmeno en Chile. El objetivo de este estudio fue evaluar la saturacin de carbono en las fracciones fsicas de limo y arcilla. Se muestrearon 15 pedones de suelo a los 0-0.1 y 0.10.2 m entre los 3423 y 3502S. El C se midi en las fracciones <53m, 53-250m y >250m despus de haber sido dispersado con ultrasonido. En promedio, la capacidad de almacenamiento de C del suelo alcanz valores cercanos a 31,13 ( 0,3) g kg-1 suelo, los suelos presentaron valores que oscilan entre 4,05 ( 0,5) y 18,33 ( 1,3) g kg-1 del suelo. Se observ una relacin negativa y significativa entre dficit de saturacin de C (SD) y C del suelo (R2 =0.82 y 0.93 a los 0-0.1 y 0.1 a 0.2m respectivamente). SD oscil entre 41.8681.13% entre 0-0.2m de profundidad, no hubo diferencias en la SD en las estratas muestreadas. Los suelos han sido manejados con monocultivo de maz durante 30 aos, presentaron un SD constante, el C en la fraccin limo + arcilla fue inferior que la capacidad mxima. Probablemente, el efecto de manejo agrcola al que han estado sometidos los suelos, promueve una mayor prdida de C en la capa superficial a travs de la destruccin de los macro y micro agregados.
303
Seguimiento Ambiental Integral de las aguas de la cuenca del ro Choapa, relacin con la actividad minera y agrcola del valle
1 Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA Intihuasi, Colina San Joaqun s/n La Serena. fmeza@inia.cl, poyarce@inia.cl
Meza, F.1, Oyarzo, P.1
A travs del proyecto Seguimiento Ambiental Integral del ro Choapa, se aplica un programa de muestreo desde el otoo de 2011 a la fecha, con proyeccin hasta el otoo de 2016, en convenio entre INIA, la Junta de Vigilancia del ro Choapa y Compaa Minera Los Pelambres. Las variables en seguimiento son: Parmetros fsico-qumicos, aniones y cationes, orgnicos e inorgnicos, metales pesados esenciales y no esenciales disueltos y totales, microbiolgicos, en 15 puntos a lo largo del ro Choapa, que incluyen cinco ros y un estero, con un total de unos 81 parmetros de calidad de agua. Los objetivos del estudio son determinar potenciales impactos de la actividad minera en la cuenca y sus posibles efectos en las aguas y suelos desde cordillera a mar. La investigacin considera la realizacin de una caracterizacin de la calidad de aguas superficiales, subterrneas, sedimentos del ro y suelos agrcolas bajo riego. Se monitorean aguas superficiales del ro, aguas subterrneas a travs de 12 comunidades de Agua Potable Rural, muestreo de suelos agrcolas regados con aguas del ro en cien puntos a lo largo del mismo y muestreo de sedimentos del mismo ro. En agua superficial y subterrnea, se est monitoreando cada noventa das, es decir un muestreo por estacin del ao. Transcurrido un ao de ejecucin del estudio, es posible apreciar los niveles actuales de metales pesados y otros elementos qumicos y biolgicos, destacando niveles de cobre, molibdeno, manganeso y aluminio, por sobre la norma de riego en algunos puntos. Los resultados muestran cierta coherencia con datos histricos para el caso de aguas superficiales de ro. En perfiles de suelo y sedimentos, destaca el cobre en mayores niveles en algunos sectores, especialmente bajo zonas de explotacin minera. En cambio en aguas de pozos APR, los niveles se sitan dentro de la norma en prcticamente todos los sectores. Otro aspecto relevante de este estudio es la transferencia y capacitacin de comunidades, ya sea en torno a los APR o por sectores de regantes, los cuales forman parte de muestreos participativos y talleres de capacitacin de calidad de agua en la cuenca.
304
Tendencia observadas en series de precipitacin y temperatura en la zona central de Chile durante el perodo 1970 2007
1 Laboratorio para la Investigacin en Ciencias Ambientales (LARES), Departamento de Ciencias Ambientales y Recursos Naturales Renovables, Facultad de Ciencias Agronmicas, Universidad de Chile, Chile. Santa Rosa 11315, Santiago. lmorales@uchile.cl
Luis Morales1, Jos Mena1
El objetivo de este trabajo fue construir una cartografa preliminar de la variabilidad espacial de las tendencias de la precipitacin en la zona central de Chile a una resolucin 1:250000. Para ello se utilizan series de tiempo de precipitaciones y temperaturas diarias de las estaciones meteorolgicas disponibles en el rea de estudio. Las series de datos utilizadas, corresponden aproximadamente al rea de clima mediterrneo de Chile, el cual contempla las regiones de Valparaso al Biobo aproximadamente, constituyendo un 13,25% del territorio chileno continental. La informacin diaria fue analizada a nivel medio mensual, correspondiente a 30 aos de registro aproximadamente, aplicando el test estadstico de Mann-Kendall, para establecer si las series de tiempo presentaban una tendencia significativa. Para minimizar el error en el clculo de tendencias, solo se consideraron aquellas estaciones que tuvieran menos de un 5% de datos faltantes y que adems estos no tuvieran ms de 5 datos consecutivos ausentes. Analizadas todas las estaciones se determinaron 6 casos con tendencia significativa, las cuales se resumen en: Estacin Embalse Rungue (regin Metropolitana), temperatura al alza; Estacin Convento Viejo (regin del Libertador General Bernardo OHiggins), temperatura al alza; Estacin Chilln (regin del Maule), precipitacin en descenso; Estacin Curic (regin del Maule), precipitacin en descenso; Estacin Embalse Ancoa (regin del Maule), temperatura al alza; Estacin Quilaco (regin del Bo Bo), temperatura al alza. Financiamiento: Proyectos FIA-ES-L-2005-1-A-003 y FIA PDT-2007-007.
305
Uso de zonificacin agrotopoclimtica para la generacin de cartografa asociadas a la toma de decisiones agrcolas
1 Centro de Estudios Avanzados en Fruticultura (CEAF) CONICYT-Regional R08I1001, Casilla 13, RengoChile. 2 Universidad de Chile. Facultad de Ciencias Agronmicas, Departamento de Ciencias Ambientales y Recursos Naturales Renovables. 3 Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronmicas, Lab. de Relacin Suelo-Agua- Planta. Casilla 1004, Santiago. jneira@ceaf.cl
Jos Neira1, Luis Morales2, Michelle Morales1, Mauricio Ortiz1, Edmundo Acevedo3
La produccin agrcola es una de las principales actividades econmicas en la regin de OHiggins, situada despus de la minera. La importancia de esta actividad hace necesaria la existencia de herramientas que permita hacer un uso sustentable del territorio. Por ejemplo, determinar sitios potenciales para el establecimiento de un cultivo o riesgos ambientales relacionados con la actividad agrcola son posibles mediante la generacin de una zonificacin agrotopoclimtica. El objetivo de este trabajo es generar una zonificacin agrotopoclimtica y utilizarla como herramienta en la toma de decisiones agrcolas. Para esto se procedi inicialmente a generar una cartografa digital edafoclimtica de la regin de OHiggins por medio del uso de cartografa digital de suelo (con informacin de textura, pH, profundidad, etc.), informacin climtica y agrcola de la regin procesada mediante Sistemas de Informacin Geogrfica (SIG). La zonificacin agrotopoclimtica gener 1348 distritos con distinta informacin de suelo y clima; y fue utilizada, inicialmente, para generar cartografa de riesgo potencial de lixiviacin agroqumicos para los ingredientes activos de agroqumicos principalmente usados en la agricultura de la regin (Mancozeb, Metamidofos, Metalaxil, Benomilo, Linuron, Metalocloro y Metribuzina) y que se determina mediante un ndice denominado Factor de Atenuacin (Rao et al.,1985) que utiliza la vida media, la constante de Henry (KH) y el coeficiente de particin carbono orgnico-agua (KOC) del agroqumico. A continuacin se procedi a determinar la zona de produccin potencial de cultivo cerezos, durazno y ciruelo, en el que se consideraron los requerimientos climticos de los cultivos, tales como das-grado u horas-fro, y de suelo, como la profundidad. Como conclusin se puede decir que la generacin de la zonificacin topoclimtica permiti generar productos asociados tales como la zonas de cultivo potencial de frutales de inters en la regin, o determinar zonas en las que existe un riesgo de lixiviacin potencial de agroqumicos a cuerpos de agua subsuperficiales.
306
Ornamentales
307
Antecedentes econmicos de la produccin de follajes ornamentales palmilla, eucaliptus, rumora y ruscus

Alejandra Godoy1, Mara Gabriela Chahn1, Selvin Ferrada
1 INIA-Carillanca. agodoy@inia.cl
Durante los aos 2008 al 2011 se sistematiz informacin econmica obtenida de la produccin de cuatro cultivos de follajes: Palmilla (Lomatia ferruginea), Eucaliptus (Eucaliptus spp), Rumora (Rumhora adiantiformis) y Ruscus (Danae racemosa), considerando las labores e insumos utilizados durante la plantacin, produccin y venta. Esto cultivos se establecieron en la comuna de Lautaro, con el objetivo de determinar indicadores econmicos que permitieran analizar su rentabilidad. Para lo anterior se seleccionaron los indicadores relevantes que dieran cuenta del comportamiento, y se dise la estructura para el levantamiento de la informacin, con lo cual se pudiese sistematizar los datos y agruparlos de acuerdo a ciertos criterios. Adicionalmente a ello, como como una forma de conocer el mercado local se realiz una encuesta a 11 floreras en la ciudad de Temuco, entre los meses de marzo y abril de 2011. Como conclusiones se obtiene que en trminos de inversiones, la Rumora y el Ruscos representan los mayores valores, y que dentro de las labores agrcolas, el control de malezas involucra el mayor costo debido al mayor uso de mano de obra, seguido por la fertilizacin a causa del costo de insumos, y en tercer lugar, el riego. En trminos de los indicadores de rentabilidad la Rumora y el Eucaliptus presentan valores interesantes. Otro aspecto importante es que el resultado econmico es muy sensible al precio, ms que a una variacin del rendimiento. En los aspectos de comercializacin las floreras locales venden cada vez ms sus arreglos florales con un mayor porcentaje de follaje, ya que de esta forma disminuyen el costo final del arreglo. Esta situacin no vara mucho para las floreras a nivel nacional. Finalmente se concluye que para las productoras participantes del proyecto, una vez concluido, adems de su produccin de flores, con la incorporacin de eucaliptus, palmilla, rumora y ruscus, tienen el complemento del follaje, que les permite abastecer el mercado local. Con esta diversificacin productiva, las productoras han aumentado sus ingresos en 3.500 $/m. Financiamiento: Proyecto FIA-PIT-T-2006-1-A-006 Produccin de follaje como diversificacin de la oferta en el rubro de flores de corte para productoras mapuche de la regin de La Araucana, cofinanciado por INIA Carillanca y la Asociacin Indgena de Hombres y Mujeres Productoras de Lautaro.
308
Antecedentes econmicos de la produccin de peonas, anlisis de casos

Alejandra Godoy1, Mara Gabriela Chahn1, Selvin Ferrada
1 INIA-Carillanca. agodoy@inia.cl
El objetivo fue establecer un sistema de gestin de la produccin para el rubro peonas para lo cual se implement, entre abril de 2008 y junio de 2011, un sistema de registros de los ingresos y costos de produccin de peonas en distintos predios de productores de las regiones de La Araucana, Los Ros y Los Lagos. Con ello fue posible obtener ndices productivos y econmicos de cada una de las explotaciones y generando informes estandarizados con los resultados obtenidos. Con la informacin anterior se realizaron reuniones y talleres de anlisis para mejorar e intercambiar conocimientos y estilos de gestin entre los productores. Como conclusiones se obtiene que en el registro tcnico - econmico se debe separar las labores de pos cosecha del packing, considerar una planilla de gastos mensuales, que permita proyectar el flujo de caja y capital de trabajo entre temporadas. Dentro de los tems de costos mayores son los de cosecha, controles de malezas, controles de enfermedades, y la fertilizacin, desde otra mirada el costo de mano de obra dentro de las labores agrcolas es muy relevante ante lo cual se recomienda mecanizar algunas actividades, para lo cual se debera estudiar la implementacin de nuevos diseos de plantacin que permitan un mayor uso de maquinaria. Ante variaciones en el precio y el nivel productivo, se pudo observar que los indicadores econmicos son ms sensibles a variaciones del nivel productivo. En trmino productivos se obtiene que la productividad promedio debiera estar en 11 varas promedio por planta, con un porcentaje de varas comercializadas mayor al 80% y del porcentaje de prdida entre 10% a 15%. En trminos monetarios el precio de retorno debe ser mayor a 0,6 US$ por vara y el costo de produccin menor a 0,4 US$ por vara. Financiamiento: Proyecto FIA-PYT-2007-1-0254 Sistema de gestin de la produccin de las peonas, cofinanciando por Vital Berry, INIA Carillanca y productores de peonas de las regiones de La Araucana, Los Ros y Los Lagos.
309
Avances en propagacin de proteceas chilenas

1 Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral de Chile. pseemann@uach.cl
Peter Seemann1, Andrea vila1, Judith Carrasco1
Las proteceas chilenas comprenden seis especies distribuidas en cuatro gneros, presentes en el sur de Chile y Argentina. Todas las especies son leosas, la mayora arbreas y slo una tiene hbito arbustivo. Son de uso forestal, frutal u ornamental. Notro (Embothrium coccineum) es un excelente rbol ornamental; avellano (Gevuina avellana) se cultiva con fines madereros, como frutal de nuez y para obtencin de follaje ornamental; fuinque (Lomatia ferruginea) es un rbol ornamental y fuente de follaje de corte; avellanillo (Lomatia dentata) es un rbol maderero y de uso ornamental; radal (Lomatia hirsuta) tiene uso maderero, tintreo y medicinal, en tanto radal enano (Orites myrtoidea) es un arbusto ornamental. Con el fin de desarrollar protocolos de propagacin vegetativa, se presentan antecedentes de notro, avellano y fuinque, mediante enraizamiento de estacas leosas. Estas fueron tratadas con diferentes concentraciones de cido indolbutrico (AIB), sustratos y condiciones ambientales. Para radal enano, se informa sobre inicios de propagacin in vitro a partir de semillas. Los resultados obtenidos muestran una respuesta rizognica de hasta 62% en Embothrium coccineum, con bajas concentraciones de AIB (300600 ppm). En Gevuina avellana se obtuvo 78% de enraizamiento y hasta 8 races/esqueje en estacas enraizadas en verano, en tanto en Lomatia ferruginea se logr 72% de enraizamiento y hasta 10 races/esqueje. En Orites myrtoidea se obtuvo un 100% de germinacin in vitro empleando semillas desinfectadas y estratificadas en hmedo a 4C, que posteriormente fueron cultivadas en un medio basal MS sin reguladores del crecimiento. De los resultados obtenidos, se concluye que todas las especies pueden ser propagadas vegetativamente con resultados variables, existiendo la necesidad de complementar las investigaciones con ensayos adicionales.
310
Efecto de hormonas auxinicas en el enraizamiento de estacas semileosas de Sphacele salviae (Salvia blanca ) obtenidas a principio de otoo
Guillermo Dlano1, Marcela Goddard1, Christel Oberpaur1, Rodrigo Aller1
1 Universidad Santo Toms. gdelano@santotomas.cl
Sphacele salviae es una planta medicinal endmica de Chile, distribuida entre las regiones IV y V. Presenta adaptaciones que determinan una rpida respuesta a las condiciones adversas, entrando en receso en verano cuando la humedad del suelo se reduce. Es una planta de difcil propagacin, con bajos niveles de germinacin (3% en semillas), un 37% de enraizamiento en estacas herbceas y resultados errticos de enraizamiento en estacas semileosas, esto ltimo relacionado con la condicin de dormancia del material a propagar. En el campus experimental Catemito de la UST (Santiago), se evalu el efecto de hormonas auxinicas sobre el enraizamiento de estacas semileosas de salvia blanca obtenidas a fines de otoo (estado de reposo) y se verific la actividad de los meristemas de las estacas tratadas comparndolas con material enraizado a partir de estacas herbceas y semileosas activas (brotadas). Se trabaj en bandejas de propagacin, con sustrato turba-perlita, en un diseo completamente al azar, con 4 tratamientos (agua, 100 y 1500 ppm de AIA y 400 ppm de ANA) y 5 repeticiones. Si bien las estacas tratadas reflejaron valores promedios de sobrevivencia (estaca viva) de un 65,7% y 39,9 % a los 30 y 60 das, ninguna fue capaz de enraizar y activar el crecimiento de brotes. Cortes histolgicos de este material demostraron la ausencia de actividad de meristemas que originan races. A diferencia de lo que se observ en estacas herbceas, donde las races se originaron de clulas de la mdula asociadas a meristemas, en las estacas semileosas usadas en el ensayo este tejido no estaba vivo. Por otra parte, la falta respuesta al enraizamiento en estacas utilizadas en el ensayo (dormantes), se puede explicar porque las mismas no son capaces de formar su cambium vascular secundario, mostrando serias diferencias con las estacas semileosas que provenan de plantas activas, donde las races se obtuvieron a partir de este tejido. Por lo anterior, para la propagacin por estacas semileosas de esta especie se debe obtener material de plantas que hayan superado su periodo de dormancia.
311
Evaluacin de cido giberlico (GA4+7) en la calidad y vida poscosecha de varas de Alstroemeria hybrida cv Sacha y SunyRebecca
1 Universidad de La Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales. Temuco, Chile. d.padilla01@ufromail.cl, jchermo@ufro.cl, eabensch@ufro.cl
Daniela Padilla1, Juan Carlos Hermosilla1, Emma Bensch1
La alstroemeria es una de las diez flores de corte ms comercializadas del mundo, especie nativa de Chile con alto potencial de comercializacin y exportacin. La limitante ms incidente es la rpida senescencia del follaje y poca vida en florero. Este hecho puede ser minimizado usando sustancias con atributos preservantes, entre los que se incluyen hormonas. Se evalu el efecto de aplicaciones de cido Giberlico (GA4+7) en calidad y poscosecha de varas de Alstroemeria cvs. Sacha y Suny-Rebecca. Los tratamientos fueron dosis diferenciales (0; 2,5; 5; 7,5; 10; 12,5 y 15 ppm) de Giberplus, diluidas en 500 cc de agua potable, las varas tratadas se mantuvieron en estas soluciones por 48 horas y luego dejadas en envases de vidrio con agua potable (1 L), durante 4 semanas entre junio y julio de 2012, en condiciones de almacenaje (70% humedad relativa, 14C2 y luz indirecta natural). Las varas provenan de vivero ubicado en Villa Huequn, Los Molles, Quinta regin. Se consideraron tres repeticiones por tratamiento, cada una de ocho varas homogeneizadas por tamao, dimetro y forma, para cada cultivar. Se evalu perodo (das) entre cada estadio: apertura floral (6 estadios), apariencia floral (6 estadios) y apariencia de follaje (5 estadios). Los datos fueron procesados mediante ANOVA y prueba de comparacin mltiple de promedios de diferencia mnima significativa (DMS) (p0,05), usando el software estadstico Statgraphics Plus 5.1. La disminucin de la senescencia de las hojas fue similar en ambos cultivares con GA (4+7) respecto del testigo, para Sacha (56%, siendo 15 ppm. la dosis ms efectiva) y para Suny-Rebecca (57% siendo 7,5 ppm la dosis ms efectiva). El efecto de GA en el perodo de flor completamente abierta (DFCA) vari entre los cultivares, para Sacha aument 3 das respecto del testigo, tanto con 10 como con 12,5 ppm, y en el caso Suny-Rebecca el aumento fue de 1 da con 7,5, 12,5 y 15 ppm, pero sin diferir significativamente del control. La dosis de GA que influy positivamente en disminuir senescencia y aumentar DFCA, fue para Sacha (10 ppm.), y para Suny-Rebecca (12,5 ppm.). La dosis de GA fue dependiente del cultivar.
312
Iniciacin in vitro de musgo pinito Dendroligotrichum dendroides subsp. dendroides como parte de un sistema de propagacin intensiva sustentable
1 Pontificia Universidad Catlica de Chile. Departamento de Ciencias Vegetales, PhD(c) Ciencias de la Agricultura, Becario Conicyt. sjorgeandres@uc.cl
Jorge Cuvertino-Santoni1, Gloria Montenegro1, Eduardo Olate1
El musgo pinito, Dendroligotrichum dendroides (Brid. ex Hedw.) Broth. subsp. dendroides, es una de las Polytrichaceae terrcolas de sotobosque que alcanza mayor tamao a nivel mundial, llegando a medir 60 cm de alto. Es endmico de los bosques templados chileno-argentinos y se distribuye en Chile desde Arauco y Bo Bo hasta Magallanes. Su uso como follaje ornamental ha sido documentado y es ampliamente conocida su extraccin directa como producto forestal no maderero. Sin embargo, no hay antecedentes de propagacin que permita su explotacin en forma sustentable. Con el objetivo de evaluar la factibilidad de realizar el cultivo intensivo de esta especie, se realiz un estudio preliminar cuyos objetivos especficos fueron evaluar el efecto de reguladores de crecimiento vegetales, la concentracin de sacarosa y distintos medios fsicos, sobre el crecimiento y desarrollo de dicha especie en su fases gametofticas filamentosa (protonemtica) y foliosa (adulta) en condiciones in vitro. Como explantes se utilizaron esporas provenientes de una poblacin de la regin de los Ros. Los medios fsicos utilizados fueron lquido, agar, almohadilla de algodn, perlita, turba, turba ms perlita, y turba ms vermiculita. Los medios de cultivo correspondieron a MS 25%; MS 25%+vitaminas+1,5% sacarosa; MS 25%+vitaminas+1,5% sacarosa+1 mgL-1 BAP; MS 25%+vitaminas+1,5% sacarosa+1 mgL-1 ANA. Las condiciones de crecimiento en cmara de cultivo fueron 21 2C, 50-70 molm-2s-1 y fotoperiodo de 16 horas de luz y 8 de oscuridad. Se constat la germinacin de los explantes a los 11 das despus de siembra. El medio MS 25% lquido con sacarosa favoreci la biomasa protonemtica, y la induccin y el desarrollo de gametofitos foliosos. El arraigo sobre algodn produjo mayor cobertura, protonemas de mayor verdor, y mayor robustez de los gametofitos foliosos. Se concluye que las esporas resultan una excelente alternativa para la iniciacin del cultivo de este musgo, que el agar es poco adecuado para la formacin, desarrollo y mantenimiento de gametofitos foliosos, y que es necesario efectuar futuros esfuerzos para inducir una mayor proliferacin de gametofitos foliosos y la obtencin de plantas terminadas de tipo dendroide.
313
Poscosecha de follaje ornamental de Fabiana imbricata Ruiz et Pav.

Mara Elena Daz1, Ins Figueroa1, Rosemarie Wilckens1, Maritza Tapia1
1 Facultad de Agronoma-Universidad de Concepcin; ifigueroa@udec.cl
Se evalu la vida poscosecha de tallos de Fabiana imbricata provenientes de un cultivo comercial ubicado en Pueblo Seco, provincia de uble, regin del Bo Bo. Los tallos fueron cosechados con un largo de 60 cm, sin flores visibles, de plantas con desarrollo vegetativo homogneo, a fines de junio, agosto y septiembre. Al ser cosechados fueron colocados en agua para ser transportados al laboratorio. La mitad se sumergi durante 20 minutos en una solucin acuosa de tiosulfato de plata (TSP) 0,002 M cubriendo 10 cm basales de cada tallo, mientras los restantes permanecieron en agua. Una vez cumplido el tiempo, todos los tallos se extrajeron de la solucin y fueron almacenados en seco en cajas de cartn de 1,05 m de largo, 0,30 m de ancho y 0,20 m de alto. La mitad se almacen en cmara fra a 3C y los restantes a una temperatura ambiente de 18C. Al cabo de 7, 14, 21 y 28 das de almacenamiento se sacaron 3 tallos de cada tratamiento, los cuales fueron colocados en 300 mL de agua potable para evaluar la vida en florero hasta la senescencia, a una temperatura ambiente que fluctu entre los 22 y 24C. Los parmetros evaluados fueron prdida de peso en almacenaje, consumo de agua y duracin de los tallos en florero hasta alcanzar un 25% y 100% de senescencia. El diseo experimental utilizado fue de bloques completos al azar, con un arreglo de parcelas divididas, donde la parcela principal correspondi a la temperatura y la parcela secundaria al tratamiento con TSP. Se encontr un efecto positivo del almacenaje a 3C, principalmente en los tallos cosechados en agosto y septiembre. Los tallos almacenados bajo esta condicin perdieron menos peso y presentaron una mayor vida til, retrasando el 25% de senescencia hasta en 14 das, aumentando adems el consumo de agua. El tratamiento con TSP fue efectivo solamente cuando el almacenaje se realiz a 3C y por ms de 7 das. Por otra parte, al aumentar los das de almacenaje disminuy la calidad de los tallos y su duracin en florero. Agradecimientos: al Ingeniero Agrnomo Etiel Fuentes R.
314
Postcosecha de Leucadendron discolor (Proteaceae)

1 Facultad de Agronoma Pontificia Universidad Catlica de Valparaso. gabriela.verdugo@ucv.cl
Gabriela Verdugo1, Rosa Cueto1
Leucadendron discolor es una protea de buena aceptacin en el mercado local sin embargo tiene una floracin restringida a dos o tres semanas y una vida de poscosecha corta debido a que tempranamente la inflorescencia cambia de tono rojo a pardo. Para definir aspectos de manejo que permitan ampliar su perodo de comercializacin y duracin despus de cortada, se evaluaron dos estados de cosecha (inflorescencia color verde y inflorescencia en cambio de color), el efecto de algunos reguladores de crecimiento (brasinoesteroides, acido giberlico, bencil amino purina, etileno) y sacarosa (2 y 4%) aplicados como soluciones preservantes en la duracin de las inflorescencias. Las flores fueron cortadas, hechos los ramos y puestas en las soluciones 24 horas, posteriormente se dejaron en seco 4 das en cmara a 4C. Luego fueron sacadas de la cmara de fro y puestas en agua en vasos individuales en una cmara de evaluacin de vida de poscosecha de flores, esto es 20C y 75 a 80% de humedad relativa con un fotoperodo de 12 horas luz para evaluar su duracin en florero. El diseo estadstico fue completamente al azar con un arreglo factorial con 3 repeticiones, la unidad experimental fue un ramo de 5 varas. Las evaluaciones se realizaron cada 72 horas desde la salida de cmara fra hasta el descarte de las flores. Se midi consumo de agua, peso, apertura de la flor (dimetro), das a signos de deshidratacin, das a cambios de color y das a senescencia. El consumo de agua y peso dependen del estado de cosecha. El botn de color verde no abre en flores mantenidas hasta 25 das despus de la cosecha. El estado de cosecha botn en cambio de color tiene una buena apertura presentando una vida de florero de 8 das almacenada en seco despus de haber permanecido en cmara fra por 4 das. No hubo efecto atribuible a las soluciones preservantes.
Prospeccin de enfermedades importantes del clavel en predios de las localidades costeras de la regin de Valparaso
1 Facultad de Agronoma Pontificia Universidad Catlica de Valparaso (PUCV). gabriela.verdugo@ucv.cl
Gabriela Verdugo1, Ximena Besoan1, Rosa Cueto1
Hace cuatro ao el SAG detect una nueva enfermedad en los cultivos de flores, principalmente claveles, la cual fue diagnosticada como Dickeya crisanthemi (syn Erwinia chrysanthemi). Un primer reporte de Erwinia chrysanthemi pv. dianthicola fue realizado por Vega y Ureta en 2010. Esta bacteria puede presentarse en etapas tempranas del cultivo y causa la muerte de los ejemplares antes de la emisin de la primera flor con el consiguiente dao econmico para los agricultores. Debido a que el cultivo de clavel (Dianthus caryophillus L.) es muy importante en la agricultura familiar campesina de la regin de Valparaso y dado que se desconoce la incidencia de enfermedades gravitantes que afectan a este cultivo, se realiz un estudio en conjunto con empresas SAT y agricultores, para ello se prospect 30 predios de los casi 600 que se dedican a los cultivos de flores de la regin de Valparaso (5% de los productores), esta prospeccin tuvo por objetivo detectar las principales enfermedades que afectan al clavel en esta zona y relacionar el origen de la planta y la variedad con la incidencia de problemas detectados. En todos los casos se tom dos muestras de plantas completas de claveles de menos de un ao para anlisis fitopatolgico (fungosos y bacterianos). Simultneo a la toma de muestras se les aplic a los agricultores una encuesta para definir origen de las plantas, formas de propagacin usadas en el predio, cantidad de camas de cultivo afectadas y variedades. Las muestras fueron tomadas en forma dirigida a plantas con sntomas, las que fueron llevadas en contenedor refrigerado al laboratorio de fitopatologa de la PUCV, analizndose las muestras el mismo da. Los resultados indican que los principales patgenos detectados fueron: Fusarium spp.(100% de incidencia (I) en muestras), Phytophthora spp. (30% de I en muestras) y Dickeya (30% de I en muestras). No existi una asociacin directa entre procedencia de los esquejes y la presencia de Dickeya en los predios muestreados. Tampoco existi una relacin entre la variedad empleada y la presencia de esta bacteria.
316
Produccin Animal
317
Avances en mejoramiento gentico de trbol rosado (Trifolium pratense L.) en Chile

Fernando Ortega1, Rafel Galdames1, Patricio Soto2, Nolberto Teuber3, Alfredo Torres3, Juan Levo1
1 INIA Carillanca. 2 INIA Quilamapu. 3 INIA Remehue. fortega@inia.cl
El desarrollo nacional de esta importante especie forrajera y las exportaciones de semilla entre 1962 y el presente se han basado en gran medida en variedades creadas por INIA. Es as como el Instituto de Investigaciones Agropecuarias en 1962 liber al mercado el cultivar Quiequeli-INIA y a partir de 1989 se reinici el programa de mejoramiento gentico. Luego de algo ms de 20 aos contnuos de mejoramiento utilizando una metodologa geno-fenotpica de lneas maternas, se han generado ms de trece sintticos experimentales. Dos de estos sintticos se han registrado como cultivares en Chile: Redqueli-INIA, registrado en 1997 y Superqueli-INIA registrado en 2011. Adicionalmente Redqueli-INIA se registr en propiedad en Argentina y Uruguay. Los sintticos y cultivares han sido evaluados en distintas localidades y ambientes en Chile (Humn (Los Angeles) con riego, Carillanca (Vilcn) con y sin riego, Remehue (Osorno) sin riego) y Argentina. Los nuevos cultivares han mejorado en relacin al antiguo cultivar Quiequeli-INIA, en trminos de la sobrevivencia de plantas, rendimiento de materia seca y persistencia productiva. Dependiendo de la localidad y ensayo, Redqueli-INIA supera a Quiequeli-INIA en rendimiento de forraje promedio por 17 a 24%, en tanto que Superqueli-INIA lo supera por 23 a 69%. Las diferencias respecto a QuiequeliINIA se acentan en la medida que avanzan los ensayos hacia una tercera a cuarta temporada de evaluacin, llegando a rendir Superqueli-INIA hasta cuatro veces ms que Quiequeli-INIA. El mejoramiento obtenido ha significado una ganancia gentica para rendimiento de forraje de entre 1.15 y 3.45% /ao, dependiendo de la localidad. Se analiza el mtodo de mejoramiento utilizado y los principales avances logrados.
318
El triticale (x Triticosecale Wittmack ) como forraje suplementario de invierno

Oriella Romero1, Claudio Jobet1, Juan Levo1
1 INIA Carillanca. oromero@inia.cl
INIA ha liberado numerosas variedades invernales y primaverales de triticale, las que han sido evaluadas y seleccionadas principalmente para la produccin de grano, habiendo escasa informacin sobre su uso en pastoreo como forraje invernal o su uso como un cereal de doble propsito. El objetivo del estudio fue evaluar la produccin de forraje de una mezcla de variedades del triticale durante el invierno y su efecto en la produccin de grano. En INIA Carillanca (38 50S y 72 25 O) durante dos temporadas 2009/10 y 2010/2011 se evalu el uso del triticale como alternativa de forraje suplementario de invierno bajo pastoreo y su posterior cosecha para grano. Durante el otoo de cada temporada se evaluaron los siguientes tratamientos: T1 Triticale Peteroa-INIA+Triticale Faran-INIA sin pastoreo invernal T2 Triticale Peteroa-INIA+Triticale Faran-INIA con pastoreo y T3 Testigo Ballica Hrcules (Lolium westerwoldicum). Se utiliz un diseo de bloques al azar con tres repeticiones. El triticale fue sembrado en dosis de 180 kg/ha y la ballica en dosis de 25 kg /ha. Todos los tratamientos recibieron: P2O5 150 kg/ha y N 150 kg/ha aplicados en tres parcialidades; siembra, y despus de cada uno de los pastoreos. El ensayo fue pastoreado con ovinos cada vez que alcanzaban una altura de 15 a 18 cm. Previo al pastoreo se midi la altura, y la produccin de materia seca con cuadrantes de 0,5 m2. En la primera utilizacin de invierno, la mezcla de triticale present una mayor produccin de forraje y una ms rpida recuperacin despus del pastoreo comparado con la ballica anual. La produccin total de forraje invernal evaluada fue ms temprana en el triticale y significativamente superior que la ballica anual. El rendimiento de grano en el triticale en el tratamiento de pastoreo fue de 52,7 qq/ha comparado con el sin pastoreo de 62,9 qq/ ha. Producto de este ensayo se ha generado informacin del uso del triticale como alternativa de doble propsito, forraje invernal y posterior cosecha de grano informacin que no exista en el pas.
319
Pastoreo selectivo sobre Bromus valdivianus Phil. y Lolium perenne L. por ovinos durante el perodo otoo e invierno
1 Instituto de Produccin Animal, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral de Chile. 2 Escuela de Graduados, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral de Chile. 3 Institute of Natural Resources, Massey University, Nueva Zelandia. 4 Instituto de Ingeniera y Suelos, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral de Chile. ilopez@uach.cl
Nelson Vera1,2, Paulina Flores1,2, Ignacio Lpez1, Peter Kemp3, Jos Drner4
Ovinos en pastoreo pueden ejercer selectividad a nivel de las especies pratenses o sobre partes de ellas, pero se desconoce si discriminan entre especies gramneas perennes de alta produccin y calidad. Se plantea que, ovejas que pastorean praderas con Bromus valdivianus (Bv) y Lolium perenne (Lp) seleccionarn Bv sobre Lp, independientemente de la estacin del ao. En la E.E. Santa Rosa, UACh, se evalu el pastoreo selectivo de ovejas durante el perodo marzo agosto, 2012. Las praderas evaluadas fueron: sembrada poliftica (SP); sembrada con Lp y Trifolium repens (SM) y natural con fertilizacin (NCF). En cada pradera se ubicaron tres transectos fijos, con macollos individuales de Bv y Lp marcados alternadamente. Se evalu en pre y post pastoreo: largo de macollo (mm); largo de lmina total por macollo (mm). Se calcul la probabilidad de pastoreo por especie (PP) , la intensidad de pastoreo (IP) y el consumo aparente (mg) por especie (CA). El diseo experimental fue de bloques completos al azar con arreglo factorial, y los datos analizados en SAS. Para PP, no hubo diferencias entre Bv y Lp (P>0,05), pero s entre praderas (P0,05) durante el otoo: SP> SM, con NCF similar a las otras dos praderas. En el invierno la PP fue: NCF > SP, con SM similar a NCF y SP. Las mayores IP (P0,05) en otoo fueron para Bv en SP y Lp en NCF; mientras que las menores fueron para Bv y Lp en SM. Durante el invierno la IP (P0,01) fue NCF > SP, pero SM = NCF y SP. El CA durante el otoo fue mayor (P0,01) para Bv en SP y NCF; y menor para Lp en SM y SP. Durante el invierno, el CA fue mayor para Bv que Lp (P0,001). En conclusin las ovejas discriminaron y seleccionaron entre Bv y Lp, lo que estuvo relacionado al tipo de pradera. Bromus valdivianus fue ms consumido que Lolium perenne teniendo una probabilidad de pastoreo similar. Financiamiento: Proyecto FONDECYT N1100957.
320
Relaciones entre poblacin de plantas, rendimiento de forraje y persistencia productiva en Trbol rosado (Trifolium pratense L.)
Fernando Ortega1, Andrs Quiroz2, Leonardo Parra2, Juan Levo1
1 INIA Carillanca. 2 Universidad de La Frontera. fortega@inia.cl
El trbol rosado es una especie botnicamente perenne pero que se caracteriza por su baja persistencia productiva debida a la baja sobrevivencia de plantas. Esta caracterstica es el resultado de la interaccin gentica con mltiples factores biticos y abiticos, y constituye el principal objetivo de los programas de mejoramiento gentico de la especie a nivel mundial. En el contexto del programa de fitomejoramiento de INIA Carillanca se han establecido ensayos para evaluar los nuevos sintticos desarrollados en distintos ambientes; de ellos fueron elegidos 5 ensayos efectuados en INIA Carillanca con el objetivo de estudiar la relacin entre poblacin de plantas de trbol rosado (plantas/m2) y rendimiento de forraje de la especie pura (Kg MS/ha). Los ensayos fueron establecidos con riego en los aos 2005, 2007 y 2008 y sin riego (secano) en los aos 2006 y 2008. Los ensayos con riego fueron evaluados durante cuatro temporadas, mientras que los ensayos en secano durante tres temporadas. Los ensayos se evaluaron bajo corte, efectuando entre 3 a 4 cortes por temporada. Se evalu 3 cultivares (Quiequeli-INIA, Redqueli-INIA y Superqueli-INIA) y 7 sintticos experimentales. Se efectu correlaciones lineales de Pearson para estudiar la relacin entre poblacin de plantas y rendimiento de forraje en cada ensayo y temporada. La poblacin de plantas baj drsticamente desde la temporada de establecimiento hasta la ltima temporada en todos los ensayos. En los ensayos con riego baj desde promedios sobre 200 plantas/m2 en la primera temporada a promedios de alrededor de 30 plantas/m2 en la cuarta temporada; mientras que en secano la merma poblacional es ms drstica y rpida, bajando de promedios de 200 plantas/ m2 a 20 plantas/m2 en la tercera temporada. En todos los ensayos las correlaciones entre poblacin y rendimiento de forraje son positivas y altamente significativas a partir de la tercera temporada, lo que demuestra la importancia de seleccionar por sobrevivencia de plantas con el objeto de mejorar el rendimiento y persistencia productiva de la especie. Financiamiento: INIA y Proyectos FONDECYT N1070270 y N1100812.
321
Tecnologas de Informacin y Comunicaciones
322
Bitwine: Un simulador para la vinificacin

Juan Hernndez1, Claudio Fredes1
1 Universidad Catlica del Maule. jhernandez@ucm.cl
La industria vitivincola Chilena ha evolucionado enormemente en las ltimas dcadas, tanto en trminos de produccin, calidad y tipos de vinos producidos. Chile se ha posicionado como pas vitivincola por excelencia y como el quinto exportador a nivel mundial. Sin embargo, existe una deficiencia importante en la formacin tcnica en la industria, toda vez que faltan equipos enolgicos disponibles para la docencia vitivincola. El proyecto BITWINE pretende solucionar este problema. Este trabajo expondr el simulador BITWINE terminado a la comunidad cientfica agronmica chilena. Dicho simulador est elaborado sobre un ambiente virtual de una bodega de vinos chilena, moderna, modelada en 3D. El software permite al usuario simular el proceso de vinificacin a travs de siete competencias, basado en los perfiles ocupacionales de bodega de vinos, descritos por Chile Valora, los cuales fueron validados mediante la revisin de literatura; entrevistas semi-estructuradas a actores claves de la industria del vino y la educacin. Se recab informacin tcnica para desarrollar una planta de vinificacin virtual con los aspectos funcionales y pedaggicos que sugirieron los entrevistados y asesores del proyecto. Este software se va a utilizar para el entrenamiento de estudiantes de distintos niveles educacionales y trabajadores del rea vitivincola, apoyndolos en la adquisicin de competencias tcnicas que requiere el manejo de bodegas de vino de Chile. El proyecto denominado Vinificacin Virtual: desarrollando competencias para el manejo de bodegas de vino, est siendo desarrollado por la Universidad Catlica del Maule en conjunto con la Universidad Santo Toms. Financiamiento: Fondo de Fomento al Desarrollo Cientfico y Tecnolgico (FONDEF) a travs de su programa TIC EDU.
323
Desarrollo de una plataforma web para el diagnstico a distancia en el cultivo de papa

Rodrigo Bravo1, Ivette Acua1, Gustavo Chacn2, Camila Sandoval1
1 INIA Remehue. 2 INIA La Platina. rbravo@inia.cl
La sanidad vegetal es fundamental para obtener productos agrcolas con altos rendimientos y calidad de acuerdo a lo que solicita el mercado. Con este fin, el diagnstico vegetal, es fundamental para tomar decisiones adecuadas de manejo de problemas fitosanitarios en los cultivos. Por otra parte, las tecnologas de informacin y comunicacin (TIC) permiten intercambiar y distribuir datos digitalizados tales como imgenes y datos asociados a ellas. De esta forma INIA Remehue, ha desarrollado una plataforma web para el diagnstico a distancia mediante fotografas digitales y aplicado al cultivo de papa. La plataforma pone en contacto virtual a usuarios, que necesitan diagnstico vegetal especializado, con fitopatlogos, generando una red de personas que intercambian informacin fitosanitaria. Los usuarios, luego de registrarse, pueden enviar muestras digitales (fotografas) accediendo en el sitio web http://diagnostico.inia.cl. Junto con la fotografa digital, se solicitan otros antecedentes del cultivo afectado como localizacin, distribucin del problema, manejos realizados, etc. La muestra digital es asignada a un especialista, quien realiza el diagnstico y entrega los resultados al usuario. En caso que la muestra digital no sea adecuada para realizar un diagnstico, se solicita al usuario una muestra fsica del problema. El conjunto de muestras, permitir contar con una base de datos de problemas sanitarios. Adems, la plataforma permite que los especialistas acten en red intercambiando datos de la presencia de enfermedades en el territorio, su distribucin y la aparicin temporal. El sistema se pondr en marcha blanca en la temporada 2012-2013, aplicndolo al cultivo de papa entre las regiones del Bo Bo a Los Lagos. Financiamiento: Proyecto INNOVACORFO cdigo 09CCR6383: Mejoramiento de la calidad fitosanitaria en el cultivo de papa mediante un servicio de diagnstico a distancia utilizando herramientas TIC para apoyar la toma de decisiones de pequeos, medianos y grandes empresarios y empresarias agrcolas, cofinanciado por INIA y el Consorcio Papa Chile S.A.
324
Uso de imgenes de satlite Landsat para estimar los requerimientos hdricos de un viedo cv. Merlot
1 Facultad Ciencias Agrarias y Forestales, Universidad Catlica del Maule (anteriormente Centro de Investigacin y Transferencia en Riego y Agroclimatologa CITRA, Universidad de Talca), Chile. 2 Centro Investigacin y Transferencia en Riego y Agroclimatologa CITRA, Universidad de Talca. 3 Departamento Recursos Hdricos, Facultad de Ingeniera Agrcola, Universidad de Concepcin. 4 Dept. of Mechanical & Aerospace Eng. University of California, San Diego. USA. 5 Departamento de Recursos Dep. Ciencias Ambientales y Recursos Naturales Renovables, Universidad de Chile. mcarrasco@utalca.cl
Marcos Carrasco1, Samuel Ortega2, Octavio Lagos3, Jan Kleissl4 , Luis Morales5
Uno de los principales problemas para programar el riego del viedo es determinar la evapotranspiracin real (ETa) de ste para los diferentes estados fenolgicos. En el caso de cepas tintas como el Merlot, una adecuada programacin del riego en combinacin con estrategias de riego deficitario controlado (RDC), permite alcanzar niveles altos de calidad en la fruta y vinos. Un mtodo simple para estimar la ETa corresponde a la multiplicacin de la evapotranspiracin de una superficie de pasto en referencia (ETo) por un coeficiente de cultivo (Kc). Sin embargo, este mtodo presenta errores en la estimacin, pues comnmente los valores de Kc son de utilidad solamente para el lugar donde fueron desarrollados, generando errores en la estimacin de la ETa. Desde hace 20 aos se han desarrollado diversos modelos que usan datos de estaciones meteorolgicas automticas en referencia, vinculados con datos de reflectancia capturado a partir de los satlites que permiten estimar la ETa de los cultivos. Uno de los modelos ms citados corresponde a METRIC (Mapping EvapoTranspiration at high Resolution with Internalized Calibration). El objetivo de este trabajo fue evaluar la capacidad de METRIC para estimar la ETa de un viedo Merlot a lo largo de su ciclo productivo. La parcela experimental de 4,25 ha se ubic en el valle de Talca. Las plantas fueron conducidas en espaldera vertical simple y los datos de ETa fueron medidos en terreno por un sistema de flujos turbulentos. Se usaron imgenes del programa Landsat. Todos los datos fueron recolectados durante las temporadas 2007/2008 y 2008/2009. Los valores de ETa medidos y estimados por METRIC, se compararon usando el anlisis de regresin. El nivel de desviacin fue estimado usando la raz cuadrada del promedio del error (RMSE) y el error medio absoluto (MAE). METRIC sobrestim la ETa en un 9%, con valores de RMSE y MAE de 0.62 y 0.50 mm da1, respectivamente. METRIC present estimaciones aceptables de la ETa para los diferentes estados del viedo, donde los principales errores en las estimaciones se observaron previo a cosecha.
325
Uso de imgenes digitales convencionales para la estimacin del tamao de bayas en vides cv. Carmnre
Carlos Poblete1, Mauricio Ziga1, Luis Ahumada1
1Universidad de Talca. cpoblete@utalca.cl
En vides para vinificacin el tamao de bayas es un factor determinante en la calidad final del vino. En este sentido, diversos estudios indican que la aplicacin de dficit hdrico controlado produce cambios importantes en el crecimiento vegetativo y en la productividad lo que generalmente incide positivamente en la composicin final del fruto. Sin embargo, dependiendo del periodo fenolgico en que se aplique el dficit es distinta la respuesta de la planta. Al respecto, el tamao de bayas es un indicador del efecto del estrs aplicado ya que se relaciona directamente con el contenido de antocianas. Una menor concentracin de antocianas es generalmente resultado de un efecto de dilucin, como consecuencia del aumento del tamao de bayas por un aumento del riego y al cambio en la respuesta de multiplicacin y crecimiento de las clulas del epicarpio y mesocarpio frente a la disponibilidad hdrica. En este estudio se plantea el uso de imgenes digitales, registradas con una cmara fotogrfica convencional (Canon Power Shot S3 IS 6 Mpixeles) para la estimacin del tamao de bayas en 3 tratamientos de riego en vides cv. Carmnre por medio de anlisis digital de imgenes utilizando un cdigo escrito en Matlab. El ensayo experimental se realiz en un cuartel de un viedo comercial ubicado en la comuna de San Clemente, Regin del Maule (3527`38`L.S; 7129`57`L.O; 172 m.s.n.m) que cuenta con una superficie de 3,6 ha cv. Carmnre de 3 aos de edad, conducido en espaldera vertical simple (orientacin norte-sur), plantado con una densidad de 2,5 x 1 m y regado por goteo. Los tamaos obtenidos por medio del anlisis de imgenes fueron contrastados con mediciones manuales realizas con un caliper digital (Vernier Gauge, ST Model) obteniendo una correlacin altamente significativa con una raz del cuadrado medio del error (RCME), error medio absoluto (EMA) y coeficiente de determinacin (r2) de 0,11 mm, 1,4 mm y 0,82, respectivamente. Financiamiento: Gobierno de Chile a travs de los proyectos FONDECYT POSTDOCTORAL N3100128 y CONICYT N79090035. Adems, los autores agradecen el apoyo de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Talca
326
Conferencias
327
Investigacin agrcola y seguridad alimentaria

M. M. Kohli
Una vez ms, estamos ante un aumento en los precios de los alimentos de manera desmedida. Fue solo hace cuatro aos, en el 2008, que los precios ms altos de los productos agrcolas afectaron la seguridad alimentaria de millones de personas alrededor del mundo. Por primera vez en la historia, ms de 1,100 millones de personas no pudieron cubrir sus necesidades bsicas de alimentos y cayeron a un nivel de subnutricin o desnutricin aguda. Pensbamos que esto no se iba a repetir, por lo menos tan pronto. Tambin hemos olvidado que slo el ao pasado la peor sequa en 60 aos puso la vida de 13.3 millones de personas en riesgo en el cuerno de frica forzando a las agencias de las Naciones Unidas a declarar la zona de hambruna. Una emergencia similar surgi en unos 8 pases en la regin del Sahel donde una combinacin de sequa devastadora, conflictos armados y desplazamientos afect a millones de personas. El mundo respondi a estas crisis enviando vveres y ayuda humanitaria para apaliar la hambruna y la situacin grave de inseguridad alimentaria, pero hubo pocos esfuerzos para asegurar que sto no se repitiera. Junto a la indignacin persistente de la hambruna crnica y desnutricin se observa el problema de la inflacin en los precios de la alimentacin. Sin ir muy lejos, tomando los precios de la alimentacin del ao 2000 como 100, su ndice haba llegado cerca del 160 en Chile y a ms de 300 en Paraguay, a principios de este ao. Durante el 2010 11 por lo menos 23 pases tuvieron disturbios civiles, motines y protestas contra la suba de precios. Uno se pregunta qu pas con el xito y el aumento de la produccin agrcola lograda con la Revolucin Verde, que desde la dcada del 70 dio un paso gigantesco para lograr la seguridad alimentaria. La respuesta posiblemente no es sencilla, pero por cierto incluye el crecimiento del monstruo de la poblacin como uno de los factores. Sin lugar a dudas, el incremento en la poblacin urbana durante las ltimas tres dcadas ha sumado su impacto. Por primera vez en la historia, ms de la mitad de la poblacin mundial, 3 600 millones de personas, vive en las zonas urbanas. Se espera que en menos de 25 aos la poblacin urbana ser de alrededor de 5 000 millones de personas y en los pases en vas de desarrollo, el 80 % de la poblacin ser urbana en el ao 2030. El uso alternativo de la tierra agrcola para producir biocombustible junto con los efectos de cambio climtico o calentamiento global son otros factores responsables del aumento de los precios en la alimentacin. Aunque los avances en la disponibilidad de alimentos en el mundo son visibles y reflejado por la reduccin en el nmero total de desnutridos, la cifra de 900 millones de personas desnutridas y distribuidas en diferentes continentes sigue siendo muy alta y lejos de la Meta del Desarrollo de Milenio para 2015. Fig. 1. El efecto de la peor sequa en los Estados Unidos este ao, que afect a una gran parte de su territorio y result en una severa reduccin en la produccin de maz y soja, fue el detonante para el actual incremento drstico de los precios desde el mes de junio en adelante. Un informe del Banco Mundial
328
Fig. 1. El nmero de los desnutridos en diferentes regiones del mundo, 1990/92 y 2010/12.
seala una suba del 50% en el precio del trigo, 45 % en el precio del maz y 30 % en el precio de la soja desde el mes de Junio de este ao. El nuevo presidente del Banco Mundial, Jim Yong Kim, dijo recientemente: La tragedia real de los precios voltiles es que los picos de precios por corto tiempo tienen consecuencias devastadoras a largo plazo para los pobres y ms vulnerables del mundo. Una madre no debera elegir entre alimentar a sus hijos o mandarlos a la escuela. Las soluciones a largo plazo requieren compromisos sostenibles. La realidad es que no se ve una tendencia hacia baja en los precios nominales de los productos agrcolas durante la prxima dcada. Aunque la agricultura mundial ha tenido xito en la produccin de granos durante las ltimas tres dcadas y que ha seguido de cerca la creciente demanda, las reservas mundiales de granos, expresadas en das de consumo, han cado de casi 135 das en 1985 a alrededor de 75 das en el 2011. La pregunta es, Podremos seguir aumentando la produccin de granos a este ritmo para cubrir la demanda futura? A nivel global, el arroz, el maz y el trigo contribuyen con el 60 % de la energa en la dieta humana. Es sostenible esta dependencia sobre tres cultivos a largo plazo? Aun cuando el informe de la FAO sobre la inseguridad alimentaria en el mundo (2012) muestra una amplia diversificacin en la dieta energtica en la poblacin de diferentes regiones, los cereales siguen formando la parte principal de esta dieta. El aspecto preocupante de esta diversificacin se observa en Asia, Amrica Latina, norte de frica y hasta en la frica subsahariana, donde el consumo de alimentos de origen animal ha incrementado. Varios de estos pases convierten la energa vegetal de granos en energa animal. Un informe reciente del Banco Mundial seala que aquello pases que son netamente importadores de cereales, y que gastan ms del 20 % de los gastos del hogar en la alimentacin, como altamente vulnerables a los golpes de los precios. Esta dependencia en los cereales y alimentos densos en energa tiene un alto costo. Una gran cantidad de personas que ha experimentado un incremento en sus ingresos en los pases en vas de desarrollo estn abandonando los alimentos vegetales tradicionales a favor de dietas ricas en carne, productos lcteos, grasas y azcares. Esta tendencia es responsable de la contradiccin observada donde hay 900 millones de personas que sufren de hambre junto a cerca de 1 500 millones que tienen sobrepeso o son obesos.
329
Alrededor de 2 000 millones de personas sufren de desnutricin de micronutrientes incluyendo deficiencias de vitamina A, hierro o yodo. El Dr. Emil Frison, Director General de la Biodiversidad Internacional mantiene que existe una necesidad urgente de cambiar la paradigma de la produccin agrcola con el fin de integrar la dimensin de la calidad nutricional en las decisiones sobre lo que hay que producir y dnde. Esto requiere mirar ms all de los granos principales e incluir cientos y miles de especies de plantas y animales subutilizados o descuidados que pueden hacer la diferencia entre una dieta sostenible y no. Con el objetivo de resaltar este punto, la FAO ha declarado el 2013 como el Ao Internacional de la Quinua. Durante los prximos 50 aos, la agricultura debe producir ms alimento que la combinacin de los 10,000 aos previos sin contar con un incremento de la superficie arable o recursos naturales e hdricos. La eficiencia y el incremento en la productividad necesaria para cumplir con estos retos agrcolas no pueden ser logrados sin un enfoque renovado sobre la investigacin. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos estima que cada dlar gastado en investigacin agrcola genera $20 dlares para la economa general de los EEUU. Sin embargo, el apoyo para la investigacin agrcola, especialmente en los alimentos bsicos, es tristemente inadecuada y va cuesta abajo. El estado deteriorado de la investigacin agrcola est en un momento donde el aumento de la poblacin global junto con las nuevas y mayores demandas sobre los cultivos dejan a la comunidad global y lderes polticos en un estado precario. Slo un compromiso serio de financiar la investigacin agrcola actual puede resultar en cumplir con las demandas de produccin de alimentos en las dcadas futuras. A veces, los lderes y polticos en pases en vas de desarrollo consideran que esta investigacin puede ser hecha por el sector privado. Sin embargo, hay que entender que toda la investigacin y desarrollo (I&D) privado est orientado comercialmente. Con el objetivo de bajar los costos, las compaas privadas concentran los fondos de I&D en aqulla investigacin que produce resultados econmicos y preferentemente sobre la investigacin que los lleve a crear una propiedad intelectual, que pueda ser protegida por las patentes. Por ejemplo, en los EEUU ms del 40 % del presupuesto agrcola (I&D) privado se invierte en el desarrollo de productos en comparacin con menos del 7 % en la investigacin agrcola pblica, (IEA 735, USDA). Cabe sealar que la inversin pblica puede tener un papel crtico en la promocin de innovaciones en reas crticas donde el sector privado no puede justificar una inversin. Por ejemplo en la investigacin bsica que puede afectar los rendimientos a largo plazo. No cabe duda que es el xito de la investigacin pblica y los conocimientos generados durante dcadas que promovieron al sector privado invertir en el campo agrcola y utilizar sus resultados para desarrollar productos comerciales o patentables, Fig. 2. Las posibles reas prioritarias de investigacin para el sector pblico van desde el uso ms eficiente del agua, mapeo genmico de varios cultivos, beneficios nutricionales y de salud de ciertos alimentos a la reduccin de prdidas post cosecha. Actualmente, la agricultura utiliza alrededor del 70 % del agua dulce a nivel mundial. Se estima que para el 2020 la agricultura va a requerir 17 % ms de agua disponible actualmente. En otras palabras, el agua puede convertirse en una restriccin para el incremento futuro de los alimentos lo que tambin reafirma la importancia de las nuevas tecnologas, como el mapeo gentico, para desarrollar los cultivos adaptados a la sequa o ms eficientes en el uso del agua.
330
Es predecible que tambin necesitemos cultivos resistentes al calor, salinidad y ms eficientes en el uso de los nutrientes para expandir la posible produccin. Fig. 2. Fondos para la investigacin agrcola, pblico y privado en los EE.UU., 1970-2009
La expansin del volumen del alimento producido posiblemente no es el nico reto. Cada vez ms debemos poner atencin al valor nutricional de los alimentos a travs de la fortificacin que puede ser el camino clave para aliviar las deficiencias nutricionales en muchas partes del mundo. Por otra parte, se estima que alrededor del 30 % de la produccin mundial total se echa a perder cada ao por mal manejo, contaminacin o desperdicio. Actualmente, solo el 5 % de los fondos de la investigacin agrcola son orientados para resolver estos problemas de la post cosecha, que se considera insuficiente. La otra necesidad imperativa de la investigacin agrcola, especialmente en pases en vas de desarrollo, es la investigacin adaptativa para sus condiciones locales o regionales y la extensin de sus resultados a los agricultores. A pesar de los avances logrados, muchos de los resultados de la investigacin se quedan en los centros de investigacin y no llegan a quienes necesitan esta informacin. Una de las maneras de garantizar un enfoque adecuado de la investigacin y sus prioridades, especialmente en las reas marginales, es asignar una parte de los fondos a estas regiones y dar la decisin de su adjudicacin (proyectos y prioridades) a los agricultores afectados. Esto puede resultar fundamental para el desarrollo de los equipos multidisciplinarios para que acten para resolver los problemas a largo plazo. En resumen, reconociendo que los altos precios de los alimentos llevan a la pobreza, un mayor nivel de inversin en la investigacin agrcola es clave para lograr la seguridad alimentaria y evitar mayores gastos para remediar la pobreza. Geoff Lamb, Presidente de la Poltica y Apoyo Global de la Fundacin Gates, afirma que el desarrollo agrcola es 2 a 4 veces ms efectivo en reducir el hambre y la pobreza que cualquier otro sector.
331
No debemos olvidar la advertencia del Dr. Norman Borlaug, Premio Nobel de la Paz, 1970, que la poblacin urbana perdi su nocin del campo y no sabe de dnde vienen los alimentos y asegurar los xitos futuros de la investigacin agrcola con el fin de lograr una seguridad alimentaria sostenible para las generaciones venideras.
332
La adopcin de cultivos transgnicos y su compatibilidad con una agricultura sustentable

Professor, Genetics and Plant Breeding Dept. Plant Breeding and Biotechnology, Swedish University of Agricultural Sciences (SLU), Sundsvagen 14, Box 101, SE 23053, Alnarp, Sweden
Rodomiro Ortiz
La oferta mundial de alimentos tendr que incrementarse significativamente para el 2050. Se calcula que un 80% de este crecimiento futuro ser en tierras actualmente en uso ya que el potencial de expansin de tierras es limitado. A fines del siglo XIX un agricultor alimentaba a 2.5 personas, mientras que a fines del siglo XX ste alimentaba a 130 seres humanos. Los cultivos del siglo XXI debern ser resistentes a patgenos y pestes, con resistencia a herbicidas y tolerancia estreses abiticos, mejor calidad nutritiva, y un mayor potencial de rendimiento para poder alimentar a la poblacin del futuro y con casi una misma superficie agrcola. La agro-biotecnologa, a travs de la ingenera gentica, actual ofrece semillas transgnicas de cultivos resistentes a plagas y enfermedades, con niveles reducidos de micotoxinas y con resistencia a herbicidas que se adaptan mejor a las prcticas de la agricultura de conservacin. Se ha anunciado el pronto lanzamiento de semillas transgnicas para adaptar los cultivos a estreses como la sequa, o biofortificados con mejor y mayor contenido de micronutrientes. En el 2011 se sembraron 160 millones de hectreas de cultivos transgnicos (principalmente algodn, colza, maz y soja) en 29 pases del mundo (incluyendo varios de los mayores exportadores agrcolas). Algunos de sus impactos y beneficios son la reduccin de emisiones de gases de invernadero y en la aplicacin de pesticidas, US$ 10.1 mil millones de ingresos netos en las fincas del agricultor en el ao 2007 y US$ 44.1 mil millones para el perodo 1996-2007, haber aadido a la produccin global 67.8 millones TM de soya, 62.4 millones TM de maz, 6.85 millones TM extras de hilo de algodn y 4.44 millones TM de colza entre 1996 y 2007. Esta produccin adicional debido a los cultivos transgnico ha contribuido en trminos de Kcal equivalentes en alimentar a 402 millones de habitantes. La ingeniera gentica tiene su funcin en el desarrollo del agro, y aunque no debe ser vista como una panacea contribuye a la agricultura sostenible reduciendo el uso de pesticidas o facilitando prcticas de agricultura de conservacin, respondiendo a las exigencias sociales ya que apunta a la mejora de las caractersticas para satisfacer las demandas de los usuarios, y siendo econmicamente competitiva y rentable como lo demuestra el uso de algunos de sus productos por los agricultores en varios pases.
Resumen 63 Congreso Agronmico de Chile, Contribuyendo a la Sustentabilidad Alimentaria, Temuco, Chile, 5-9 Noviembre 2012.
333

ResumenesCongreso 2012

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

ResumenesCongreso 2012

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

ResumenesCongreso 2012

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Libro de Resmenes

ndice Alfabtico de Ttulo

ndice Alfabtico de Ttulo

ndice Alfabtico de Ttulo

ndice Alfabtico de Ttulo

ndice Alfabtico de Ttulo

ndice Alfabtico de Ttulo

ndice Alfabtico de Ttulo

ndice Alfabtico de Ttulo

ndice Alfabtico de Ttulo

ndice Alfabtico de Ttulo

ndice Alfabtico de Ttulo

Tecnologas de Informacin y Comunicaciones

ndice Alfabtico de Expositor

ndice Alfabtico de Expositor

ndice Alfabtico de Expositor

ndice Alfabtico de Expositor

ndice Alfabtico de Expositor

ndice Alfabtico de Expositor

ndice Alfabtico de Expositor

ndice Alfabtico de Expositor

ndice Alfabtico de Expositor

ndice Alfabtico de Expositor

ndice Alfabtico de Expositor

ndice Alfabtico de Expositor

ndice Alfabtico de Expositor

ndice Alfabtico de Expositor

ndice Alfabtico de Expositor

Luis Francisco Bustamante 1,2, Mnica Mathias3, Haroldo Salvo1,3

Tortella, G.R1., Rubilar, O1., Mella-Herrera, R1., Diez, M.C1.

Leyla Parra1, Ivette Seguel2, Javier Ziga3

Efecto de diferentes concentraciones de kinetina en el establecimiento in vitro de Stevia

Claudia Castillo1, Geraldine Palma1, Oriana Betancourt2, Daniza Morales1

Establecimiento in vitro de endosperma de Gomortega keule

Diego Muoz Concha1

Rosa Navarro1,2, Lily Araya1,2, Andrs Crdova1,2,3, Jorge Saavedra1,2

Marcela Levio1, Olga Rubilar1, M. Cristina Diez1

Fertilizacin fosforada basada en desechos orgnicos de origen bovino y complejos fitasa-nanoarcilla

Menezes, D.1, Lagos L.2, Jorquera, M.3, Mora, ML3

Huella gentica para la identificacin de cepas de rizobios

Marcadores microsatlites para la identificacin de variedades en Oryza Sativa L.

Micropropagacin in vitro de algarrobos (Prosopis chilensis) del Oasis de Calama

Espinoza, P.1; Delatorre, J.1; Vargas, J.1

Propagacin in vitro de Juania Australis (Mart.) Druxe ex Hook. F.

Hugo Osses1, Diego Muoz1

Ismael Kasahara1, Valentina Carrasco2, Carolina Sandoval2, Luis F. Aguilar2

Manuel Montti1, Alexis Vega2, Gustavo Acua2, Alejandro Antnez3

Javier Mendoza1, Loreto Prat1, Marisol Toro1

Caracterizacin de genotipos de trigo harineros de primavera para tolerancia a estrs hdrico

Cultivos biotecnolgicos, seguridad alimentaria y ambiente

Sandra Orena1, Jos Rojas1, Marco Uribe1, Julio Kalazich1

Paula del Valle1, Daniel Calderini1

Camila Arriagada1, Herman Silva1, Cecilia Baginsky1

Karina Valdenegro1, Richard Bustos1, Elizabeth Bastas1

Constanza Vargas1 , Carolina Lizana2

Rodrigo Cazanga Solar1, Carolina Leiva Madrid1

Susana Fischer 1, Rosemarie Wilckens 1, Jorge Jara 2, Mario Aranda 3

Estrategias de manejo de malezas en arroz inundado

Marcelo Kogan1, Claudio Alister1

Tecnologas de Informacin y Comunicaciones