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    Alacena

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    Jose Cabrera Ruiz
    Alicorp es una de las principales empresas peruanas dedicada a la elaboración de productos de consumo masivo. Uno de sus casos de éxito fue el lanzamiento de la mayonesa AlaCena en el 2000, posicionándola como "la mayonesa más rica gracias a su elaboración con la auténtica receta casera". Tras intensas campañas de promoción y degustación, AlaCena alcanzó el 45.1% de participación en el mercado de mayonesas a los 3 meses de su lanzamiento, convirtiéndose en la mar

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    Alicorp es una de las principales empresas peruanas dedicada a la elaboración de productos de consumo masivo. Uno de sus casos de éxito fue el lanzamiento de la mayonesa AlaCena en el 2000, posicionándola como "la mayonesa más rica gracias a su elaboración con la auténtica receta casera". Tras intensas campañas de promoción y degustación, AlaCena alcanzó el 45.1% de participación en el mercado de mayonesas a los 3 meses de su lanzamiento, convirtiéndose en la mar

    Descripción original:

    ALACENA

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    Alicorp es una de las principales empresas peruanas dedicada a la elaboración de productos de consumo masivo. Uno de sus casos de éxito fue el lanzamiento de la mayonesa AlaCena en el 2000, posicionándola como "la mayonesa más rica gracias a su elaboración con la auténtica receta casera". Tras intensas campañas de promoción y degustación, AlaCena alcanzó el 45.1% de participación en el mercado de mayonesas a los 3 meses de su lanzamiento, convirtiéndose en la mar

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    Alicorp es una de las principales empresas peruanas dedicada a la elaboración de productos de consumo masivo. Uno de sus casos de éxito fue el lanzamiento de la mayonesa AlaCena en el 2000, posicionándola como "la mayonesa más rica gracias a su elaboración con la auténtica receta casera". Tras intensas campañas de promoción y degustación, AlaCena alcanzó el 45.1% de participación en el mercado de mayonesas a los 3 meses de su lanzamiento, convirtiéndose en la mar

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    MARCA DE XITO 1: MAYONESA ALACENA

    Elaborado por: David Mayorga


    Alicorp es una de las principales empresas del pas y se dedica a a la elaboracin de
    productos industriales, de consumo masivo y nutricin animal[1]. Entre los productos de la
    empresa se pueden mencionar: aceites domsticos, helados, harinas domsticas, bebidas,
    fideos, leches, galletas, salsas, entre otros.
    Su visin al 2015 es: Sorprendemos a los mercados con nuestro crecimiento agresivo e
    innovacin. Transformamos categoras comunes en experiencias extraordinarias. Nuestro
    objetivo es estar entre las 250 empresas ms grandes de Latinoamrica[2].
    Uno de los casos de xito de Alicorp lo constituye la mayonesa AlaCena. que se lanz al
    mercado en mayo del 2000. El producto se dirigi al mercado de amas de casa de NSE A,
    B, y C. La estrategia de marketing busc posicionar a AlaCena con el siguiente concepto:
    ser la mayonesa ms rica, gracias a su elaboracin con la autntica receta casera, que
    tiene el justo toque de limn[3].
    Para la elaboracin del producto se utilizaron los mejores ingredientes y la receta casera.
    Adems, el producto se caracteriz por su sabor diferenciado, con el justo toque de limn.
    La mayonesa tena un suave color amarillo y consistencia cremosa.
    Respecto al empaque, ste presentaba un tono pastel natural con el degradado verde. Las
    presentaciones fueron en frasco tradicional de vidrio de 350 cc., sachets 10 cc., y los
    doypacks de 100 cc., 500 cc., y 1000 cc. Algunas promociones desarrolladas fueron:
    degustaciones, impulsacin y muestreo, venta de sachets de 10cc a restaurantes de
    comida rpida, muestreo-venta puerta a puerta.
    El precio se estableci de paridad respecto a la competencia y la distribucin fue intensiva.
    El lema de la campaa de promocin fue el rico sabor de casa. Entre las actividades de
    promocin de ventas destacaron la degustacin, la impulsacin y el muestreo/venta
    realizado puerta a puerta.
    La comunicacin busc resaltar los atributos del producto como se puede apreciar en el
    siguiente video:
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    Al tercer mes de su lanzamiento al mercado, AlaCena logr el liderazgo en la categora de
    mayonesas, con el 45,1% de la participacin del mercado a nivel nacional. AlaCena gan
    el Premio Gran Effie Per 2000 y el Premio Effie Per Oro 2000 Categora
    Lanzamiento, como reconocimiento a su xito en el mercado.
    A agosto del 2011, AlaCena continu siendo la marca lder en el mercado. A travs del
    tiempo, adems de mayonesa, Alicorp ofrece al mercado: Salsa de rocoto, Ketchup, Salsa
    de aj, Salsa golf, y Salsa huancana AlaCena.

    Bibliografa
    Schwalb, Mara Matilde, Patricia Araujo y David Mayorga (2002), Caso: Mayonesa
    AlaCena: el rico sabor de casa, en CD-ROM de Marketing Internacional, Michael Czinkota
    e Ilkka Ronkainen (2002), 6ta. Edicin, Edo. de Mxico: Prentice Hall.
    Schwalb, Mara Matilde, Patricia Araujo y David Mayorga (2002), Caso: AlaCena, Casos
    ganadores de los Premios Effie 2000, Apuntes de Estudio 48, CIUP, Lima, pp. 31-52.
    Alicorp http://www.alicorp.com.pe/
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