FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

Integrantes:
-Quispe Ollero Maritza
-Mariño Figueroa Andrea
-Carlos Aliaga Carlos
- Vega Castañeda Joseph
Docente:
-Juan Manuel Barreda
Materia:
-Investigación de Mercado
Ciclo académico: n
Tema: Apertura de la bodega “Mi Bodeguita”

2018
 LOCALIZACIÓN Y APERTURA
DE “MI BODEGUITA”

INTRODUCCIÓN
El presente trabajo analiza la factibilidad de apertura de la bodega con denominación:
“MI BODEGUITA”, en la Av Amezaga, Cercado de Lima 15080, que ofrecerá una línea
diversa de abarrotes y verduras. Realizado por un grupo universitario de 4 alumnos que
pertenecen a la Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad Mayor de San
Marcos.

Además, incluye referencias de todos los elementos que hacen parte de la Investigación
de Mercado, análisis y evaluación como punto departida de este trabajo, dado que se
determinó con ello la posible cuota de mercado, el potencial absoluto del mercado y
cumplir con los objetivos.

Se espera que la información consignada en este trabajo, sirva de referencia y base

para la creación y gestión de micro empresas que se dediquen a la venta de productos
dirigidas al consumo diario en el hogar, es importante destacar que nuestra bodega
implementara el servicio de delyry, recargas y pago de servicios, además de priorizar
nuestra publicidad a través de nuestras bolsas, descuentos y promociones, para
satisfacer a nuestros clientes y asegurar el éxito en el mercado de referencia.

SITUACIÓN ACTUAL DE BODEGAS DEL PERÚ

En la capital, muchas bodegas están empezando a generar sus propias marcas,
mejorando la infraestructura de sus negocios, implementando el uso de uniformes e
intentando mejorar el servicio al cliente. La razón de estos cambios se debería a que la
competencia entre retailers es cada vez más fuerte (García Vega, 2013).

Para Rolando Arellano (comunicación personal, 23 de febrero, 2017), los principales

competidores de una bodega son las otras bodegas cercanas, aunque también indica
que otro competidor principal serían los mercados tradicionales; sin embargo, resalta
que estos tienen horarios de atención especiales y un servicio distinto. Por otro lado,
también considera a los supermercados como competidores, sin ser los más fuertes.
Andrés Choy, presidente de la Asociación de Bodegueros del Perú, expone que estos
nuevos formatos pueden generar un impacto positivo en el canal tradicional, impulsando
el desarrollo de mejoras en los procesos de atención. Así pues, Vergara comenta que
sorprendentemente los consumidores de las bodegas empiezan a comprar productos
de segunda necesidad en estas tiendas. Esto se debe a que han ampliado su oferta,
ofreciendo ahora desde energizantes hasta barras de cereales, y al crecimiento del
ingreso promedio de la clase media. Las nuevas bodegas buscan adaptarse a los
nuevos consumidores.

De esta manera, el acelerado crecimiento de estos formatos modernos ha generado que

las bodegas se enfrenten a diferentes retos, según Solange Arredondo, gerente regional
de Fundes, organización que asesora a pymes para mejorar su competitividad.

En primer lugar, los comercios del canal tradicional tienen como reto entrar al terreno de
la formalidad. Es importante que se regularicen y estén al día con la Superintendencia
Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT). El segundo desafío es
eliminar las deficiencias en la gestión del almacén de las bodegas. Estas deberían
buscar tener el nivel de organización de un negocio grande para brindar un mejor
servicio a sus clientes. En tercer lugar y ultimo desafío, tienen como reto digitalizar sus
procesos, abriendo así un nuevo campo de posibilidades, para competir con las nuevas
cadenas de tiendas por conveniencia, como Tambo+ y Listo.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
OBJETIVO GENERAL:

Analizar la factibilidad de la apertura y rentabilidad de la bodega con nombre “MI

BODEGUITA” en la Av Amezaga, Cercado de Lima 15080.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

 Posicionar nuestro negocio dentro del área de ubicación para una posterior
expansión.
 Generar empleo y autoempleo.
 Obtener experiencia empresarial
ESTUDIO EXPLORATORIO

Ubicación. -
La bodega con la denominación “Mi Bodeguita” se encuentra ubicada en la Av.
Amezaga, Cercado de Lima 15080.

Croquis de la Bodega. –
En el siguiente Croquis se puede apreciar que se encuentra al frente de la Universidad
Nacional Mayor de San Marcos y que tiene alrededor negocios de imprentas,
restaurante y a la espalda muchas viviendas.
OBSERVACIÓN DIRECTA. –
• Cercanía a una universidad (UNMSM):

La bodega se encuentra localizada frente a la UNMSM y cerca a la puerta

numero 3 de esta universidad.

• Paradero de buses cerca al negocio:

Muy cerca al local se encuentra un paradero de buses junto a un semáforo

• Competencia:

Como principal competencia tenemos a la cadena de Practi-Tiendas Tambo

ubicada a escasos metros de nuestra ubicación, como también a pequeños
quioscos ambulantes distribuidos a lo largo de la cuadra donde nos ubicamos

-TAMBO

-Quioscos ambulantes

• Concurrencia por la zona:

Debido a que la tienda se localiza cerca a una casa de estudios y a dos avenidas
principales como lo es Av. Universitaria y

OBSERVACION INDIRECTA. -
• Variedad de productos:

Preferencia del consumidor por variedad de productos, desde alimenticios hasta

de aseo personal.

• Compra en cantidad por algunas personas:

Preferencia por las personas que viven alrededor del local por compras en
grandes cantidades (al por mayor)

• Preferencia por los mercados por la complementariedad de bienes:

Inclinación del publico por productos que se complementen entre si ya que

satisface más ampliamente sus necesidades

• Inclinación por diferentes tipos de pago y uso de TICS

Uso actual de pago mediante tarjeta y preferencia por uso de redes sociales en
relación al local, mayor cercanía he interacción con los dueños y/o vendedores.
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR. –

• EL PRECIO MÁS BAJO:

Dejando de lado a las personas que compran en supermercados y mercados,

las diferentes personas encuestadas y no encuestadas coinciden en que lo
óptimo al momento de elegir donde realizar sus compras es el precio más bajo,
ya que los gastos familiares tienen que ser los mas económicos posibles.

• POTENCIAL ECONÓMICO

Percatamos que los principales consumidores serian personas aledañas a la

bodega y alumnos universitarios, es por eso que decidimos enfocarnos en
productos que se usen diariamente, que toda vivienda y joven universitario
necesiten diariamente, con la ayuda de las bodegas cercanas, pudimos
comprobar que existe potencial económico.

• ESTUDIO CUANTITATIVO: MUESTREO

El muestreo es la técnica para la selección de una muestra a partir de una

población estadística. Este proceso permite ahorrar recursos, y a la vez obtener
resultados parecidos a los que se alcanzarían si se realizase un estudio de toda
la población.

Se tomó como referencia para el estudio una muestra de 40 personas (no

necesariamente es la muestra exacta) y se proyecta a 300 personas como
población (Considerando que las casas más cercanas suman 15 y por cada casa
hay alrededor de 4 personas, además de departamentos con un promedio de 3
pisos y con 3 individuos por piso, asimismo una afluencia moderada de
estudiantes universitarios que pasan a diario frente a la bodega ).

Viabilidad Económico-financiero
En esta sección se determinara la viabilidad económica financiera acerca de la
creación de una bodega en la Av Amezaga, Cercado de Lima 15080, la cual
estará enfocado en presentar de manera clara y detallada los costos y gastos en
los que el proyecto incurrirá; asi como la realización del punto de equilibrio y
posterior proyectado de ventas del establecimiento.

1. Costos:
a. Costos Fijos:

- Costo del local:

El Alquiler del local donde estará ubicado es de 1500 soles

- Servicios:

El uso de servicios básicos, tanto luz como agua, tendrá un costo de

200 soles

- Sueldo de personal:

La empresa contara con una persona para la atención, la cual recibirá

un sueldo de 930 soles

- Bolsas publicitarias:

Nuestra bodega contara con bolsas publicitarias de la marca. Estas

tendrán un costo de 90 soles mensuales

Total costos fijos: 2720

b. Gastos de apertura:

- Compra de implementos:

Para la apertura de nuestra bodega se requerirá la compra de los

siguientes implementos los cuales serán financiados con capital propio.

 Balanza: 170 (10%)

 Verdulero: 650

 2 refrigeradoras-exhibidoras: 3000 (10%)

  1 refrigeradora: 900

 3 exhibidoras: 900

 3 estanterías de metal: 600

 Televisor: 1000 (20%)

Estos gastos ascienden a 7220 soles

- Gastos Administrativos:

Están conformados por la licencia de funcionamiento y el pago de

defensa civil a la municipalidad. Estos gastos también serán financiados
por capital propio.

 Licencia de funcionamiento: 153

 Pago de Defensa Civil: 45.60

c. Otros gastos:

- Depreciación:

Según ley, la depreciación de los equipos se realiza de la siguiente

forma:

Equipo Valor Porcentaje Total

(Anual)
Balanza 170 10% 17
3 refrigeradora- 3000 10% 300
exhibidora
Televisor 1000 20% 200

Por tanto:

Depreciación anual: 517

Depreciación mensual: 43.10

2. Punto de equilibrio:
Ya que ahora tenemos nuestros costos fijos, podremos establecer el monto
que los cubrirá, es decir, hallar el punto de equilibrio:

Represent del monto Margen de

Costo Fijo Compras Ventas Resultado
de vend Contribución
2720 9067 11787.1 1 0.230769231 2720.1
 Como resultado obtenemos que nuestro punto de equilibrio en ventas es de 1187.1,
es decir debemos vender esa cantidad mínimamente si queremos costear nuestros
gastos fijos.

3. Comportamiento del consumidor:

Luego de evaluar los resultados de las encuestas, realizaremos un cuadro donde
conoceremos exactamente nuestro margen de ganancia que nos proporciona la
bodega:

VECES QUE VENTA

FRECUENCIA DE AMAS DE MONTO DE MESES TOTAL COMPRA
COMPRAS AL AL MES
COMPRA CASA COMPRA DEL AÑO ANUAL
MES EN S/.

DIARIO 18 10 30 5400 12 64800

INTERDIARIO 11 15 15 2475 12 29700
SEMANAL 8 40 4 1280 12 15360
TOTAL 37 9155 12 109860

PROYECCION

COMPRAS VENTAS
37 109860
300 890756.8

VENTAS CASO VENTA

VENTAS MESES
PARETO MÁS PROMEDIO FACTOR COMPRA MARGEN
PROYECTADAS DEL AÑO
DESFAVORABLE MENSUAL

890756.8 0.17 151428.7 12 12619.1 1.3 9706.9 2912.9

Observando, obtendremos una liquidez mensual de 2912.9 soles según la encuesta

realizada, la cual es mayor que nuestros gastos fijos, asi que se podría sostener que
nuestra bodega es viablemente sostenible.
 4. Proyección de ventas:
Ahora que podemos sostener que nuestra bodega seguirá en pie varios meses,
realizaremos un proyectado de ventas con un aumento mensual de 400 soles en
la compra de productos.

Margen de
Costo de Merc Mg de Factor Volumen Total Represent del Margen de
Contribución en
Vendida Ganancia (1+MgG) de Ventas monto Vend Contribución
S/.
10000 0.3 1.3 13000 1 0.230769231 3000
14000 0.3 1.3 18200 1 0.230769231 4200
18000 0.3 1.3 23400 1 0.230769231 5400
22000 0.3 1.3 28600 1 0.230769231 6600
26000 0.3 1.3 33800 1 0.230769231 7800
30000 0.3 1.3 39000 1 0.230769231 9000
34000 0.3 1.3 44200 1 0.230769231 10200
38000 0.3 1.3 49400 1 0.230769231 11400
42000 0.3 1.3 54600 1 0.230769231 12600

ESTUDIO Y EVALUACIÓN DE LA
COMPETENCIA
Cuando empezamos con la investigación de mercado para la apertura y
lanzamiento de Mi Bodeguita nos encontramos con algo incómodo, pero
inevitable y sano en una economía de mercado: La competencia.

Si analizamos a la competencia es para evitar caer en el error de repetir lo que

otros ya han hecho. Especialmente, para evitar los errores que otros ya han
cometido.

Aspectos Generales

Dentro del mercado en el cual localizamos nuestro negocio nos encontramos con
una atmosfera competitiva que cuenta con tres formatos de negocio.

- Competencia Tradicional
- Competencia con un Nuevo Formato
- Competencia Itinerante
 a. COMPETENCIA TRADICIONAL
La atención al cliente es a través de un mostrador, por lo que sus consumidores
no tienen acceso directo a todos los productos como es el caso de los
autoservicios. Regularmente es atendida por una o dos personas.

b. COMPETENCIA CON UN NUEVO FORMATO

Debido a la ubicación cercana de nuestra bodega, nuestro competidor más
destacado en términos de marca y publicidad teniendo una imagen más notable
en cuanto a clientes, seria Tambo.

c. COMPETENCIA ITINERANTE
Se instala en pequeños Quioscos que cuenta con una reducida gama de
productos a diferencia del mercado en cual nos encontramos pero que viene
hacer competencia por la variedad de productos de fácil acceso y alcance.
Aspectos Específicos
• Bodegas con estrategias empíricas.
Son las bodegas tradicionales e itinerantes que cuentan con un sistema
y formato que establecen estrategias muy comunes y que resultan
insuficientes para competir e impactar en el mercado.

 Ausencia de publicidad en las bodegas.

Las bodegas cercanas geográficamente carecen de publicidad por medio

de paneles, promociones o descuentos, que puedan atraer una mayor
cantidad de clientes.

• No cuentan con servicio Delivery.

Los tres formatos de negocio no cuentan con servicios de Delivery siendo
esta un servicio muy primordial para este mercado competitivo.

• No cuentan con productos saludables

La mayoría de bodegas y tiendas cercanas a nuestra bodega no cuenta
con productos que ofrezcan a un nicho de mercado saludable como es el
caso de las frutas o verduras.
 ESTRATEGIAS
Siendo la estrategia el factor más importante a tener en cuenta para asegurar la
supervivencia y la prosperidad de la bodega a largo plazo se establecieron
diversas estrategias que permiten diferenciarnos de nuestros competidores
mostrando nuestra autenticidad y originalidad de servicios e imagen a nuestro
público.

• Redes Sociales
Siendo las redes sociales un mecanismo de comunicación logrando la
adaptación y transformación tecnológica entre las personas hacemos uso de
ellas para el servicio de pedidos, evitando las largas colas, buscando así el
ahorro de tiempo y facilitando el proceso de atención rápida para nuestros
clientes. Consiguiendo así de esta manera el mayor número de ventas.

• Servicio Delivery
Una de las estrategias a implementar para la obtención de mayor número de
clientes es el servicio de Delivery. Debido a la preferencia del cliente por la
facilidad de adquirir sus productos sin necesidad de salir de su casa.

• Pago de Servicios
Además de brindar una línea diversa de abarrotes, frutas y verduras,
extenderemos nuestra gama de servicios, otorgando facilidades a nuestros
clientes para el pago de sus servicios como luz, agua, teléfono e internet.

• Agentes
Incrementando los servicios a ofrecer en nuestra bodega, el uso de agente es
muy concurrente por universitarios y nuestro público objetivo, además de
generar mayores opciones de ingreso.

• POS
El implementar este servicio posee como objetivo el mayor consumo de nuestros
clientes, así como una mayor confianza y seguridad en el pago.
• Recargas

Este servicio se encuentra con mayor demanda en la zona, debido a su ausencia.

Observando este contexto, implementaremos este servicio con el objetivo de
satisfacer las necesidades de universitarios y clientes que concurren en la zona.
 LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO
Para el acceso a la licencia de funcionamiento es necesario seguir con algunos
requisitos indispensables así como la solicitud de Ruc en la Sunat, permitiendo
este proceso lograr el funcionamiento del local de la bodega.

1. SOLICITUD DE RUC EN LA SUNAT (PERSONA NATURAL)

2. LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO
2.1REQUISITOS PARA LA OBTENCIÓN DE LA LICENCIA
2.2 COSTO DE LA LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO
2.3 LUGAR DE LA REALIZACION DEL TRÁMITE
2.4 TIEMPO DE ENTREGA DEL TRÁMITE

Licencia de Funcionamiento 153

Pago de Defensa Civil 45.60
TOTAL 198.60

Según los requisitos para la obtención de la licencia de funcionamiento que se expresa

en la siguiente página nos muestra la validez de los requisitos exigibles señalados en
donde se procederá al pago de la tasa correspondiente que incluye evaluación de
zonificación, compatibilidad de uso e Inspecciones Técnicas de Seguridad.
FICHA TECNICA DE LA ENCUESTA
Diseño y realización:

 Estudiantes de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos

 Equipo N° 6:
 Mariño Figueroa, Andrea
 Vega Castañeada, Joseph
 Quispe Ollero, Maritza
 Aliaga, Carlos

Población:

 Clientes potenciales de la empresa Mi Bodega S.A.C equivalentes a 300

personas.

Tamaño de la muestra:

 La cantidad de encuestas a realizar será de: 40.

Tipo de encuesta:

 Entrevista personal a los posibles consumidores de la empresa Mi Bodega.

Método aplicativo:

 Método probabilístico simple

ENCUESTA PARA DETERMINAR LA VIABILIDAD DE LA IMPLEMENTACIÓN

DE UNA BODEGA

La siguiente encuesta, realizada con fines académicos, tiene como objetivo evaluar la
factibilidad al implementar una nueva bodega en la zona.
Edad: _____ Género: _______

EDAD GENERO
10

6
45%
4 55%

0
Femenino Masculino

20 - 25 26 - 30 31 - 35 36 - 40 Femenino 22 Masculino 18

1. ¿Acostumbra usted hacer compras en bodega?

CANTIDAD PORCENTAJE
SI 37 92%
NO 3 8%
TOTAL 40 100%

2. ¿Cuantas veces a la semana acostumbra hacer sus compras en la bodega?

CANTIDAD PORCENTAJE
DIARIO 18 48%
INTERDIARIO 11 30%
SEMANAL 8 22%
TOTAL 37 100%
3. Generalmente, cuando realiza sus compras, ¿Cuánto gasta?

CANTIDAD CONSUMO
PROMEDIO
DIARIO 18 s/.10
INTERDIARIO 11 s/.15
SEMANAL 8 s/.40
TOTAL 37 s/18

4. ¿Podría citarme usted algunas marcas de productos que recuerda?

PRODUCTO 1° MARCA 2° MARCA

GOLOSINAS Ambrosoli Costa

LECHE Gloria Pura vida

YOGURT Gloria Laive

MANTEQUILLA Danessa Manty

ATUN Florida A -1

PASTA Don Victorio Molitalia

ARROZ Costeño Saman

PAPEL H. Suave Paracas

JABON Johmson Camay

DETERGENTE Ace Bolivar

SHAMPOO Pantene HS

ACEITE Cocinero Primor

5. ¿Qué aspectos valora en las marcas que recuerda?

 MARCA
6%

14%

51%

24%

6%

Costo 19 Prestigio 2 Presentacion 9 Publicidad 5 Otros 2

6. ¿Cuál es el factor que valora más en una bodega?

BODEGA

Variedad de productos 13 35%

Tamaño del local 2 5%

Trato personal 18 49%

Horario de atencion 4 10%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%

Factor de valor

7. ¿Con que medio de pago realiza frecuentemente sus compras?

CANTIDAD PORCENTAJE
EFECTIVO 28 76%
TARJETA 9 24%
TOTAL 37 100%

8. ¿De qué forma realiza sus compras?

CANTIDAD PORCENTAJE
CONTADO 30 81%
CREDITO 7 19%
 CANTIDAD 1° ARGUMENTO 2° ARGUMENTO 3° ARGUMENTO

SI 35 Mayor La Para cubrir la

opciones para implementación demanda
el cliente del servicio de insatisfecha
delyvery
NO 2 La ubicación El abastecimiento
demanda otro de bodegas en la
tipo de zona
negocio
TOTAL 37 100%

9. ¿Estaría de acuerdo con la apertura de una bodega por esta zona? ¿Por qué?

10. ¿Le gustaría que una bodega cercana cuente con recargas y pagos de servicios?

RECARGAS Y PAGOS DE SERVICIOS

90%
80%
80% 76%

70%
60%
50%
40%
30% 24%
20%
20%
10%
0%
RECARGAS PAGOS DE SERVICIOS

SI NO
Conclusiones
 En la zona en donde se piensa colocar el negocio existe una intensa
competencia y a la vez mucha concurrencia de clientes potenciales y eso viene
a ser un desafío para nuestra idea de negocio o Estrategia.
 El cliente toma en cuenta siempre el precio de los productos es por eso que se
buscará oportunidades para tener los mejores precios y a la vez ofrecer
productos de calidad.
 Existe variedad de proveedores que nos ofrecen créditos y facilidades, sin
embargo, tenemos que ir ganando experiencia para saber cuál de ellos escoger
para nuestro negocio.
 Es importante tener una estrategia establecida y mantener una constante
innovación para diferenciarnos de la competencia.

Recomendaciones
 Se deben implementar promociones para fechas importantes que nos permitan
fidelizar a nuestros clientes.
 Es importante tener siempre presente nuestro crecimiento económico y eso lo
adquiriremos aumento la variedad de productos o la apertura de otra bodega en
otra zona.
 Sabemos que la creación de una marca en la mente del consumidor es esencial
para ser preferidos por el mercado, es por eso que también nos enfocaremos en
publicitar nuestra marca por Internet y en las avenidas Aledañas.
 Debemos tomar como ejemplo a las tiendas como Tambo. Ya que su sistema
les permite tener una venta rápida y eficaz.