Gcap U1 Ea

UNADM
Universidad Nacional Abierta y a Distancia de

México
Agosto 2017
Daniel Cante Diaz

UNADM
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CALIDAD EN PROCESOS
SIXTO RAMIREZ BENUMEA
GAP-GCAP-1702-B1-002
Actividad: Fundamentos de Calidad en una empresa
Daniel Cante Diaz

ES1521205659
daniel1cante2diaz3@nube.unadmexico.mx
Daniel
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A) De acuerdo a la empresa seleccionada, Identifica sus procesos de
calidad
Empresa seleccionada Grupo Agropecuario Avícola Johnny S.A.

de C.V.
Es una empresa que se dedica a la cría, engorda y venta de los
derivados del producto avícola (huevo, pollo destazado). Realizando
la entrega a los distribuidores del producto diariamente para ofrecer
producto fresco y de buena calidad. Esta ubicada en Carretera
Federal México-Puebla Km 85, San Jerónimo Tianguismanalco
Texmelucan Puebla.
Identifica o diseña los procesos que crean valor según la naturaleza

de la empresa y los de apoyo (soporte, producción, entrega, diseño)
y enlístalos en una tabla.
PROCESOS PROCESOS DE APOYO

QUE CREAN
VALOR SOPORTE PRODUCCION DISEÑO
/ENTREGA
Atención a Atención a Eficiencia al Se le da a conocer el
todo tipo de clientes en momento de producto que está
clientes. general, con un solicitar pedidos, y comprando, las
apartado de sobre todo rapidez. características, y
atención precios de venta al
personalizada público.
para clientes
mayoristas.
Horario Entrada Se maneja la Clientes nuevos se
especifico exclusiva puntualidad y les proporciona un
tanto para dependiendo de exactitud en cuanto folleto con los
clientes como quien se trate si a horarios, sin dar horarios que se
para proveedor o preferencias. manejan y
proveedores. cliente.
La Se manejan Se tiene el Facilidad de poder
producción precios de producto a la mano ver el producto para
de varios mayoreo y para cuando se ver la calidad antes
tipos de pollo menudeo y este solicite. de la compra.
dependiendo varía
la utilidad. dependiendo el
Daniel
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tipo de producto
ofrecido.
Servicio de Se cuenta con Se garantiza la Se hacen rutas de
entrega a camionetas llegada a su varios pedidos para
domicilio exclusivas y domicilio, la ser atendidos.
sobre pedido. equipadas para seguridad y
el traslado del calidad, en el
producto. tiempo solicitado.
Elige un proceso. Identifica requisitos principales de ese proceso.
PROCESO ELEGIDO REQUISITOS PRINCIPALES
Atención a los clientes con Amabilidad

calidad
Facilidad de palabra para explicar.
Catálogo de productos.
Toma de pedidos.
Velocidad de atención.
Zona de quejas y sugerencias.
Al proceso actual elegido analízalo con la herramienta de diagnóstico

FODA de manera que en la lista obtenida identifiques una falla de
calidad.
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
Excelente atención. Promoción y descuentos.
Rapidez. Lugar limpio para el servicio.
Variedad de productos. Tendencias de mayores clientes.
Muestrario a la mano. No existe otra empresa con este
Buena relación de empleado- servicio personalizado.
cliente.
Personal capacitado.
DEBILIDADES AMENAZAS
Empleados de guardia sin la Exigencia de otras áreas de la
capacitación adecuada. empresa para vender más.
Área de atención mal distribuida. Cambios constantes de precios.
Faltante de personal si la demanda clientes incumplidos
aumenta.
Daniel
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No acepta pago con distintas formas.
Ahora con una falla que hayas identificado del proceso elegido,
realiza una propuesta al dueño de la empresa de diseño de calidad
contestando las preguntas de la siguiente tabla y entrégale tu
propuesta:
Identifica el producto o ¿Qué trabajo hago?

servicio Ofrecer un servicio de atención al cliente con
calidad, brindando todo lo necesario para así
asegurar la compra y este quede satisfecho.
Identifica al cliente ¿Para quién es el trabajo?

Para todo el público en general (clientes), al
ofrecerles el producto de acuerdo a sus
necesidades.
Identifica al proveedor ¿Qué necesito y de quien lo obtengo?
Un producto que es de canasta básica y que es de
consumo general, un producto que satisfaga las
necesidades de la gente.
Se obtiene de la misma empresa de la excelente
producción en masa de la granja.
Identifica el proceso ¿Qué pasos o tareas se realizan?

Al tener la atención del cliente, se debe asegurar el
pedido, así este mismo pasarlo de inmediato para
su pronto surtimiento, para no demorar al cliente. Se
tiene que tener una cantidad de producto en
existencia.
¿Cuáles son los insumos y productos de cada
paso?
Son los producto que el cliente va a adquirir,
además de las herramientas que se utilizan para
ayuda y levantamiento del pedido (catalogo,
muestrario físico, la obtención del pedido es otro
producto de un paso.
Hacer el proceso ¿Cómo puedo eliminar o simplificar las tareas?

Al hacer graficar tanto diaria, semanal, mensual y
anualmente las ventas, y contemplando la demanda
del mercado se pueden hacer estrategias desde la
atención al cliente hasta la producción.
¿Qué dispositivos puedo utilizar?
Reportes, graficas, análisis, quejas sugerencias
proporcionadas por los clientes.
Daniel
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Desarrollar medidas y ¿Cómo evaluó el proceso?
controles (así como La forma más adecuada de avaluar es con
objetivos de mejora auditorias, y retroalimentando a todo el personal del
proceso en desviaciones ocurridas.
¿Cómo lo mejoro más?
Definiendo los procesos que forman parte de la
empresa.
Así mismo se deben definir ciertas fases en donde
se desea mejorar.
Enfocar el proceso con los objetivos de la empresa.
Analizar resultados.
Mantener un control.
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Elige un proceso. Identifica requisitos principales de ese proceso.

PROCESO ELEGIDO REQUISITOS PRINCIPALES

Atención a los clientes con Amabilidad

Zona de quejas y sugerencias.

Al proceso actual elegido analízalo con la herramienta de diagnóstico

Identifica el producto o ¿Qué trabajo hago?

Identifica al cliente ¿Para quién es el trabajo?

Identifica el proceso ¿Qué pasos o tareas se realizan?

Hacer el proceso ¿Cómo puedo eliminar o simplificar las tareas?

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