Trabajo Logistica
Trabajo Logistica
Trabajo Logistica
PRESENTADO POR:
PROFESOR:
DAVID MENESES
2018
TABLA DE CONTENIDO
Productos
Cada vez que crean un producto están pensando en los consumidores y en el medio
ambiente ya que buscan perfeccionar los alimentos y bebidas reduciendo el azúcar añadido,
las grasas saturadas y la sal y desarrollar un portafolio con diferentes opciones de
productos, para llegar a más comunidades y consumidores de escasos recursos. Y asi
innovar en cada uno de los productos nutritivos ofreciendo bebidas y alimentos saludables,
de esta manera más familiar están alimentándose nutritivamente consumiendo granos
integrales, frutas y verduras, lácteos y proteínas. PepsiCo adquirió Tropicana, se fusiono
con The Quaker Oats Company, adquirió Wimm-Bill-Dann (líder ruso en productos lácteos
con fuerte presencia en el mercado de los jugos) y formo una empresa conjunta con Strauss
Group que incluye Sabra, la marca número uno de hummus y líder en untables y salsas
frías. PepsiCo ha invertido en marcas confiables de nutrición a nivel mundial y cuenta con
un portafolio de marcas líderes en su categoría que incluyen Naked, el jugo súper Premium
# 1 y Lipton, el té instantáneo # 1 y al mismo tiempo, PepsiCo y la Fundación PepsiCo han
trabajado con socios para aumentar la seguridad en materia de nutrición y alimentos en
comunidades de todo el mundo.
PepsiCo Colombiana está dejando una huella positiva en el país, demostrando el
crecimiento con sus sostenibilidad y servicio, las alianzas sólidas y la consolidación y
existo en sus negocios. Sus productos están en bebidas arbonatadas, jugos, tés y cafés listos
para beber, bebidas deportivas y aguas embotelladas.
Pepsi-Cola®
Creado inicialmente como un tónico refrescante y energizante, hoy Pepsi-Cola es una de las
marcas de consumo mas emblemáticas y reconocidas del mundo.
Gatorade® Productos para el Desempeño Deportivo
En 2001, Gatorade, una de las bebidas deportivas líderes del mundo.
Figura 2. Bebida líder en el mercado
Tropicana
En 1947, Anthony Rossi comenzó un negocio de envasado de fruta local llamado
Tropicana. Luego de siete años de estudios los consumidores podrían disfrutar del sabor
fresco de jugo de naranja 100%.
www.PepsiCoBeverageFacts.com Otra bebida destacada es 7UP, Mr. Tea.
Frito- Lay.
Hoy en día, Frito-Lay Norteamérica produce que algunos de los paquetes más populares en
el mundo, incluyendo Lay´s y Ruffles, Doritos, Cheetos, Fritos, Chips y Cracker Jack
Natuchips.
Fi
gura 3. Productos de frito lay
Doritos®
Durante más de 50 años y con más de 15 deliciosos sabores, la tortilla de Doritos ha dado
una experiencia audaz en cada mordida. www.fritolay.com
Quaker Foods
Durante 130 años dando calidad excelente sabor y nutrición, PepsiCo se fusiono con The
Quaker Oats Company en 2001. Hoy en día, ya produce, comercializa, vende y distribuye
productos que abarcan varias categorías como cereales calientes y listos para comer, arroz,
pastas, productos lácteos y otros productos de marca. Algunas de amadas y bien conocidas
marcas son Avena Quaker, Quaker Chewy barras de granola y cereales Cap´n.
Crunch el cereal Life y Rice-A-Roni www.quakeroats.com
Gamesa
Es un líder mundial ofrece a los consumidores una amplia variedad de productos de alta
calidad para cada estilo de vida, produciendo galletas, pastelillos, avena, cereales y otros
productos relacionados. Entre sus marcas mas exitosas se encuentran, Mamut y Chokis. Fue
adquirida por PepsiCo en 1990.
Capítulo 2
Analisis de la Cadena de Valor
PepsiCo es una de las compañías mas exitosas en productos de consumo y
aproximadamente con 480.000 empleados. Incrementando en los empleados el talento y
espíritu empresarial y sus valores los cuales son la mayor importancia para gestión humana
recibiendo a los mejores empleados sin importar raza, religión, estilo de vida o sexo.
Su Objetivo principal es incrementar el valor de las inversiones de los accionistas, teniendo
en cuenta el compromiso social con el cuidado del medio ambiente. A continuación vemos
en la imagen el procedimiento de la Cadena de Valor; PepsiCo recibe premio a la
diversidad e inclusión en Bogotá, Mayo 2018 se reconoce la promoción de la inclusión,
diversidad y el empoderamiento de las personas en cada uno de los niveles de la cadena de
valor de la compañía.
CADENA DE VALOR
Figura 4. Imagen representando Cadena de Valor
Las fuerzas competitivas en el sector industrial en que compite la empresa:
Pepsi; compite con Coca-Cola de The Coca-Cola Company y competidores locales.
7 Up; Compite con Sprite de The Coca-Cola Company y competidores locales.
Mountain Dew; compite con Sprite de The Coca-Cola Company y competidores locales.
Lipton (PepsiCo/Unilever); compite contra Nestea de Nestle The Coca-Cola Company,
Mountain Dew, Sierra Mist y competidores locales.
Tropicana; compite contra Minute Maid de The Coca-Cola Company y competidores
locales.
Squash y Gatorade; compite con Poweade de The Coca-Cola Company y competidores
locales.
Concordia; compite con Fanta y Crush de The Coca Cola Compay y KR Naranja de
Ajegroup.
H2Oh; Compite con Quatro de The Coca-Cola Company.
Alimentos
Aproximadamente en 120 países se comercializan las comidas del grupo Pepsico, con las
marcas como Lay's (internacionalmente) en Colombia se llaman Margarita, Matutano (en
España), Sabritas (en México y Centroamérica), PepsiCo Snacks (en Sudamérica), Gamesa
(México y Colombia) Quaker Oats y Sonrics (en EE.UU.).
Capítulo 3
Capítulo 4
¿A qué fuerzas competitivas tiene que enfrentarse la empresa, como los afecta la
tecnología de información?
Capítulo 5
Defina los lineamientos estratégicos del negocio, defina las prioridades de estos
lineamientos por SBU (unidad estratégica del negocio) por función y susténtelas.
1. Marcas favoritas:
Portafolio de marcas enfocadas en buscar la necesidad del cliente.
Innovación diferenciada y de alto impacto.
Productos superiores en el mercado.
Aprovechar las tendencias de salud y bienestar.
Desarrollo de nuevos negocios.
2. Adueñarnos de la calle:
Favoritos en la opinión del cliente.
Activación de nuevos puntos de venta.
Distribución universal rentable y adaptación al cliente.
3. Excelencia operativa:
Integración de la cadena de servicio.
Más bajo costo y gastos.
Optimización de las inversiones.
Capítulo 6
(DLX) PESICO.
Sistema SAP (ERP): Este programa abarca todas las áreas en función de la empresa ya
que ofrece a la compañía el acceder a todo tipo de información en tiempo real, creando,
editando o modificando ordenes de producción, facturas, inventarios que puede tener al día
a las personas encargadas de la empresa, lo importante de este sistema es que no deja
ingresar fácilmente ya que cuenta con la posibilidad de dejar usuarios y claves establecidas
para las personas autorizadas.
Capítulo 7
Capítulo 8
Capítulo 9
Tecnologías de Gestión Logística que puedan ser aplicadas a la empresa y aporten a la
solución de problemas estructurales de la misma.
Partimos de implementar el sistema (DLX) en nuestras sucursales, pero con el tiempo nos
dimos cuenta que necesitábamos un sistema más eficiente al momento de alistar un pedido,
se hicieron los estudios, el Vocollet fue una muy buena alternativa por su forma y sus
procesos en el cual el tiempo era mucho más exitoso y sus rendimientos en darle una mejor
respuesta a los tiempos.
Aumento de la productividad
Reducción de errores
En el almacenamiento mejora la seguridad gracias a la conducción con los ojos y
manos libres.
Reducción de los productos agotados en las ubicaciones de piking para un mejor
despacho.
Mejor respuesta al cliente por pedidos incompletos.
Rotación perfecta del producto terminado bajo el concepto de fefo.
Realizar entregas certificadas a los grandes almacenes que día a día nos exigen.
Menor desperdicio por parte de las devoluciones.
Gestión de Recursos.
Entre las tecnologías más destacadas para controlar los recursos de la empresa, integrar la
gestión interna y la propia empresa con el resto de la cadena de valor y mejorar la eficacia,
se destacan los sistemas de localización, seguimiento, trazabilidad y los sistemas de
comunicaciones móviles tipo GSM o GPS GPRS.
Internet canaliza a proveedores de estos servicios y a usuarios del sector del transporte.
La utilización de las telecomunicaciones y sistemas GPS son necesarias para el control de
rutas, la gestión del transporte, monitoreo y el manejo eficiente de flotas, etc., ya que puede
reducir los tiempos y las distancias, a la vez que incrementa el abanico de servicios que
pueden ser ofrecidos a los usuarios y clientes.
Información de Gestión.
Las soluciones de Business Intelligence ofrecen diferentes maneras para ver, analizar y presentar
métricas corporativas, como Key Performance Indicators (KPI) con el uso de tableros de control,
análisis interactivo, informes estándar o al publicar información al momento que sea necesario,
usando el medio necesario dentro de una infraestructura integrada para mejorar el desempeño
corporativo al tomar mejores decisiones.
Capítulo 10.
Pensando en estrategia, ¿Qué aplicaciones de tecnología de información
recomendaría?
Sabemos que la innovación de los medios en tecnología ha estado avanzando con el pasar
de los tiempos, metodología y las practicas que tienen como objetivo de mejorar la
productividad en la suma positiva de alcanzar la meta, el uso óptimo de los recursos y la
calidad garantizando la alineación del negocio, de los departamentos de Tecnología de la
Información (llamadas TIC). Para este proyecto nos enfatizamos en el servicio al cliente
tanto interno como externo, ya que si en PepsiCo se tiene un buen servicio en todo ámbito
los clientes siempre estarán fidelizados con la empresa y teniendo en cuenta que en algún
momento se pueda presentar un inconveniente con esta estrategia pueda ser solucionado en
el menor tiempo posible. Por este motivo queremos presentar la que a nuestro juicio,
consideramos es una de las estrategias utilizada por las TIC.
Podríamos utilizar una página web www.pqrspesico.com.co con chat directo y una App
PQRS.
La página web www.pqrspesico.com.co estará en la disponibilidad de atender ya sea por
correo o por chat las inquietudes y solicitudes del cliente externo e interno, esto con el fin
de dar respuesta en el menor tiempo posible.
App PQRS (Peticiones, Quejas, Reclamos y Sugerencias) Esta aplicación nos permite
conocer y estar al tanto de las inquietudes y manifestaciones por los clientes con el fin de
tener la oportunidad de fortalecer el servicio y llegar a la satisfacción del cliente, haciendo
que esta sea dinámica y fácil de manejar. Teniendo en cuenta los siguientes conceptos:
Petición: Información que solicita el cliente de manera respetuosa con la prestación del
servicio.
Queja: Inconformidad presentada por el cliente por la prestación del servicio.
Reclamo: Oposición del cliente para que la empresa evalué y revise el servicio prestado en
términos económicos.
Sugerencia: Propuesta que presenta el cliente para el mejoramiento del proceso en la
prestación del servicio.
Capítulo 11.
Dibuje el portafolio de TI que recomienda y describa brevemente las aplicaciones de
tecnología recomendadas.
Las aplicaciones de tecnología recomendadas mencionadas anteriormente son:
La página web es una página electrónica que contiene procesos digitales capaces de
contener texto, sonido, video, programas e imágenes por medio de un navegador la cual nos
permite obtener información.
App PQRS Es una aplicación de software que se puede adaptar en diferentes aparatos
electrónicos como Tablet o móviles, es fácil de manejar para cualquier solicitud y
generando un acceso directo ya la pueden utilizar.
Capítulo 12.
El proceso seleccionado de negocio crítico para la firma es para nosotros la aplicación App
PQRS ya que con esta estamos dando mayor cubrimiento y efectividad en las inquietudes e
inconformidades que presentan los clientes en cuanto al tiempo de respuesta por sus
peticiones, quejas, reclamos y sugerencias.
La App se desarrolla a las necesidades de la empresa vs las necesidades del cliente dándole
mayor posibilidad de respuesta inmediata o a tiempo a cada cliente. Permitiendo llegar a
un bajo nivel de inconformidad y subir el nivel de satisfacción al cliente, esto con el fin de
sorprenderlo que se fidelice con la compañía.
c. Para el proceso deberá hacer una descripción general del mismo, donde
especifique:
El nombre.
Propósito del proceso dentro de la compañía.
El alcance del proceso (p.e; “cubre desde la selección de las pólizas y
anexos a desembolsar en el día hasta el envió de la información al área
de tesorería para el respectivo desembolso. Cubre además el envió a
través de mail tanto a los convenios y un grupo interno de la empresa de
la información correspondiente a los desembolsos realizados”.
Aplicación (que SBUs 3 y/o producto de la compañía se ve afectado), los
dueños del proceso (quienes son responsables por el mismo).
Las áreas funcionales involucradas.
El producto o resultado del proceso.
El mundo de las telecomunicaciones se vio realmente sacudido con el nacimiento del hoy
tan popular Smartphone, dispositivos móviles que básicamente transformaron la forma en
la que las personas se conectan con sus contactos y con el mundo. Los usuarios de esta
clase de teléfono inteligente comenzaron a introducirse en un universo sumamente
interactivo y al alcance de su mano.
Con la llegada de estos dispositivos, bastó muy poco tiempo para que se comiencen a
desarrollar aplicaciones móviles. Estás son entendidas, básicamente, como un software
cuyo funcionamiento se da en el marco de los teléfonos inteligentes y están pensadas para
que el usuario pueda realizar todo tipo de tareas, desde aquellas que incluye el ocio y
entretenimiento, hasta las más avanzadas y diseñadas para la actividad profesional o laboral
de todos los días.
Si se trata de call centers, la premisa parece ser clara en tal sentido, el uso de aplicaciones
móviles para el servicio de atención al cliente puede determinar beneficios notables y
diversos para esta clase de empresa. Sus resultados positivos quedan demostrados en el fin
exclusivo que persigue este tipo de servicio.
También son muchos los usuarios de aplicaciones móviles que apuestan a ellas con el
objetivo de adquirir el servicio al cliente, ya no sólo hablando de consultas específicas,
como el estado de cuenta o facturación, sino además, con el fin de enterarse de nuevas
actualizaciones en el servicio o de productos que comercializa una determinada empresa,
también para poder acceder a un chat interactivo en el que despejar ciertas dudas y tener a
su alcance un canal de comunicación mucho más interactivo e instantáneo.
Precisamente, en ello reside la clave de la masividad y popularidad que han alcanzado las
aplicaciones móviles desde hace algún tiempo, dado que los usuarios han hallado un canal
de comunicación más dinámico y veloz, pero también, un medio de información al que
pueden acceder desde cualquier lugar en el que se encuentren.
Para los call centers, la incorporación de aplicaciones móviles genera beneficios tales como
la mejora en los tiempos de respuesta, también permite desarrollar nuevos servicios, los
cuales marchan al compás de las nuevas tendencias en el mercado y con ello, potencian el
carácter innovador que toda empresa desea tener. A esto debemos agregar que las apps
pueden implicar mejoras en la relación con cada cliente, ayudando de esta forma a
fidelizarlo. Básicamente, el desafío que propone esta clase de servicios móviles, con
respecto a los call centers, es el aumento de la productividad.
Aplicaciones Nativas
Son las que se desarrollan de forma específica para un sistema operativo determinado al
que se conoce como software development kit o SDK. Cada plataforma tiene un sistema
operativo diferente. Los más conocidos son iOS y Android.
La descarga o instalación de las aplicaciones nativas se realiza desde las diferentes app
stores de cada dispositivo. Es importante señalar que las app nativas no necesitan una
conexión a internet para su funcionamiento.
Además, tiene una gran ventaja respecto a los otros dos tipos de App. Las aplicaciones
nativas están capacitadas para adaptarse al 100% a las funcionalidades del móvil y acceder
a la mayoría de características hardware de este: cámara, agenda, gps,…
Dos claros ejemplos de las Apps Nativas más utilizadas, se encuentran en la mayoría de los
dispositivos. Es complicado que un usuario no disponga de whatsApp o Facebook en su
móvil o tablet.
Con el apoyo de Yeeply, una plataforma que permite captar empresas con proyectos
tecnológicos y profesionales de las apps.
Metodología
De las metodologías ágiles se heredan los conceptos inmersos en los cuatro postulados o
manifiesto ágil (Beck et al., 2001).
Análisis
En esta fase se analizan las peticiones o requerimientos de las personas o entidad para la
cual se desarrolla el servicio móvil "Cliente", el propósito es definir las características del
mundo o entorno de la aplicación. Se realizan tres tareas: obtener requerimientos, clasificar
los requerimientos y personalizar el servicio.
Obtener requerimientos: se sugiere hacer una serie de entrevistas al cliente, para que
manifieste los síntomas del problema o necesidades que se pretenden solucionar con
las tecnologías móviles, o simplemente, para que señale las características que debe
tener la aplicación.
Clasificar los requerimientos: una vez identificados los requerimientos que debe
tener el software, se procede a clasificarlos. Dichos requerimientos se pueden
clasificar en entorno, mundo, funcionales y no funcionales.
El entorno se refiere a todo lo que rodea al servicio. Por ejemplo, las características técnicas
del dispositivo móvil del cliente, el sistema operativo subyacente (móvil y servidores), la
tecnología utilizada para la transferencia de información, el Sistema Manejador de Base de
Datos, Data Base Management System (DBMS), si se requiere, el formato de archivos y,
otros módulos tecnológicos utilizados para el servicio.
Los requerimientos funcionales son todos aquellos que demandan una función dentro del
sistema. Se deben definir claramente cada una de las tareas que debe realizar la aplicación.
Diseño
Definir tiempos: se establecen los plazos para cada una de las actividades restantes,
con el objetivo de terminar la aplicación a tiempo para su salida al mercado. Se debe
tener en cuenta el diseño computacional del software realizado en la tarea anterior y,
las características volátiles y dinámicas de los servicios móviles.
Asignar recursos: se asignan los recursos para realizar cada actividad y alcanzar los
objetivos propuestos, se deben considerar recursos humanos, financieros y
tecnológicos. Además, se deben seleccionar las herramientas para el desarrollo de la
aplicación móvil.
Desarrollo
Pruebas de funcionamiento
Entrega
Las tiendas físicas u outlets, especializadas o no, corresponden a las tiendas que venden
dispositivos y servicios de telecomunicaciones, normalmente operadores o marcas como
Apple.
Las Applications Stores, son las tiendas online de los fabricantes de dispositivos o de
sistemas operativos.