Flan de Coco y Queso Indulac

FLAN DE COCO Y QUESO INDULAC
INGREDIENTES
Caramelo:
1 taza de azúcar para el caramelo
¼ taza de agua
Flan:
1 pqt. de queso blanco del país INDULAC rallado
½ taza de leche entera INDULAC
1 taza de coco rallado
½ taza de azúcar granulada
5 huevos
1 cdta. de extracto de vainilla
1 cdta. de ralladura de limón
PROCEDIMIENTO
El flan es el postre favorito de grandes y chicos. Con esta receta estás segur@ de complacerlos a todos.
Rendimiento: 8 a 10 porciones
Preparación: 15 minutos
Cocción: 1 hora
Calienta el horno a 350 °F. Prepara un molde con agua (baño de María).
Prepara el caramelo:
En una taza resistente al microondas mezcla el azúcar con el agua y cocina en el microondas a
temperatura máxima (high) por 5 a 7 minutos hasta que se forme el caramelo color ambar. Echa el
caramelo un molde de 8”.
Prepara el flan:
En el procesador de alimentos mezcla el queso blanco del país INDULAC rallado, coco y azúcar.
Añade los huevos uno a uno y el resto de los ingredientes. Mezcla hasta que quede ligeramente
cremoso y sin grumos.
Echa la mezcla en el molde acaramelado. Coloca el flan en el molde con agua y lleva al horno. Hornea
por 1 hora.
Deja enfriar y coloca en el refrigerador hasta el momento de servir.
OREJITA: Puedes preparar en moldecitos de 3”, siguiendo las instrucciones y hornear 30 minutos.
SALSA DE BBQ
INGREDIENTES
1 taza de Coca Cola
1 taza de Ketchup
¼ taza de Salsa Worcestershire
¼ taza de salsa de steak
½ cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de pimienta negra en polvo
PROCEDIMIENTO
Cuando de grill se trata, la salsa de BBQ le da un sabor especial a todas tus carnes. Esta es fácil y rápida
de preparar. ¿Tienes todos los ingredientes? Pues a cocinar...
1. Combina todos los ingredientes en una cacerola y cocina a fuego mediano.
2. Baja el fuego para que hierva lentamente la salsa. Cocina por 6-8 minutos o hasta que se haya
reducido ¼ parte de la salsa.
3. Transfiere la salsa a un envase y enfría a temperatura ambiente antes de guardar en nevera.
Puedes usar la salsa para pollo, cerdo y/o costillas.
Rendimiento: 2 tazas (6-8 porciones)
Receta creada por la profesora Nannette Méndez del José A. (Tony) Santana International School of
Hospitality & Culinary Arts de la Universidad del Este para Supermercados Econo.
ENSALADA CÉSAR CON
VINAGRETA DE LIMÓN
INGREDIENTES
1 lb. de lechuga romana trozada
½ taza de queso parmesano ECONO
1 taza de crutones
1 cdta. de ajo molido ECONO
1 cda. de mostaza ECONO
¾ taza de aceite de oliva ECONO
½ cda. de jugo de limón
¼ taza de vinagre balsámico
Sal ECONO y pimienta al gusto
1 cdta. de salsa inglesa (worcestershire sauce)
PROCEDIMIENTO
Para preparar la vinagreta, mezcla el ajo, la mostaza, el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre
balsámico y la salsa inglesa. Sazona con sal y pimienta si gustas.
En un envase, mezcla bien la lechuga con el parmesano, luego vierte el aderezo y decora con los
crutones. Si apetece puede añadirle pollo.
MUSLITOS DE POLLO CRUNCHY AL HORNO
INGREDIENTES
3 muslitos de pollo
3 tazas de avena instantánea ECONO
6 tortillas de trigo ECONO
1 huevo ECONO
2 cucharaditas de salsa de soja ECONO
Un chorrito de vino blanco
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de pimienta molida
Pimentón picante
Aceite de oliva ECONO (para engrasar)
PROCEDIMIENTO
¿Qué es lo más que te gusta del pollo frito? ¿Su textura crujiente? ¿Su sabor? Sigue esta receta al pié de
la letra para que te quede de show. ¡Anímate!:
Precalienta el horno a 380ºF.
Prepara en un bowl los ingredientes para marinar. Una vez lo tengas listo, añade los muslitos de pollo y
mezcla bien para que agarre el sabor.
Haz el rebozado: en un bowl agrega las tortitas de maíz trituradas, las tazas de avena integral ECONO y
el pan rallado ECONO. Mezcla bien.
Rompe y bate los huevos ECONO en otro bowl.
Saca los muslitos de pollo del marinado y pásalo primero por el huevo batido. Pásalo luego por la mezcla
del rebozado.
Cuando hayas completado esta parte del proceso, pon los muslitos de pollo sobre una bandeja para
hornear (previamente engrasado con aceite de oliva ECONO).
Transfiere los muslitos al horno y deja cocinar por 20 a 25 minutos, volteándolos cada 10 minutos.
Cuando los muslitos se vean crujientes y dorados, sácalos y sírvelos con papitas fritas y tu salsa favorita.
Luego que pruebes esta receta, tus jueves ya no serán iguales. Ven a ECONO y consigue ingredientes de
calidad mientras ahorras al instante ¡garantizado! Te esperamos. Buen provecho.
TACOS DE POLLO
INGREDIENTES
2 pechugas de pollo semi aplanadas, sin hueso
1/4 de taza de aceite de canola
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de romero (picado)
Un toque de sal y pimienta
4 rebanadas de piña en almíbar
Tortillas de maíz
Cebolla picada, al gusto
Cilantro lavado al gusto
Salsa roja para acompañar
PROCEDIMIENTO
¿Qué te parece si dedicamos nuestra receta de hoy a México?
En un tazón mezcla el aceite, el jugo de limón, el romero, la sal y pimienta, marina las rebanadas de piña
y cocina a la parrilla junto con las pechugas de pollo. Cuando el pollo esté casi totalmente cocido, corta
en cuadros chicos, regresa a la parrilla y deja que se termine de cocinar.
Calienta las tortillas y prepara los tacos; sirve con cebolla, cilantro, jugo de limón, piña y salsa al gusto.
CAPUCHINO DE ALMENDRAS
INGREDIENTES
5 yemas de huevo ECONO
1 litro de leche UHT ECONO
5 onzas de azúcar morena ECONO
café instantáneo al gusto
1 guineo
8 onzas de crema de leche (heavy cream)
2 tazas de leche de almendras ECONO
PROCEDIMIENTO
Nada mejor que acompañar tus postres favoritos con una deliciosa y aromática taza de capuccino de
almendras. ¿Quieres probarla? ¡Este es el momento!
Prepara la crema de café: pon en Baño de María las 5 yemas de huevos ECONO, 1/2 taza de leche, el
cafe instantáneo según su gusto y 4 onzas de azúcar morena ECONO.
Retira del fuego y deja enfriar en otro Baño de María, esta vez con hielo.
Pela y tritura el guineo con la crema de leche hasta que adquiera una textura cremosa.
Vierte la base de la crema de café en una licuadora con la crema de guineo y la leche de almendras, y
bate hasta obtener una textura espumosa. Sirve y disfruta.
Date el gusto de probar algo delicioso con ingredientes ¡a precios que te harán ahorrar el instante! Visita
tu Supermercados ECONO y disfruta tu capuccino.
TOSTADAS FRANCESAS
INGREDIENTES
4 rebanadas de pan ECONO
2 huevos ECONO
½ taza de crema espesa
2 cdas. de azúcar negra ECONO
¼ cdita. de canela en polvo
1 cdita. de extracto de vainilla
mantequilla ECONO
Syrup ECONO
PROCEDIMIENTO
En un envase mediano bate los huevos y añade la crema, azúcar, canela y extracto de vainilla. En un
sartén grande echa un chorrito de mantequilla y calienta. Echa la rebanada de pan en la mezcla de
huevo hasta que se cubra en la mezcla. Echa en la sartén y cocina a temperatura mediana hasta que
quede doradita por ambos lados. Repite el procedimiento con cada rebanada de pan. Sirve con el syrup.

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FLAN DE COCO Y QUESO INDULAC

1 taza de azúcar para el caramelo

1 pqt. de queso blanco del país INDULAC rallado

½ taza de leche entera INDULAC

1 taza de coco rallado

½ taza de azúcar granulada

1 cdta. de extracto de vainilla

1 cdta. de ralladura de limón

1 taza de Coca Cola

¼ taza de Salsa Worcestershire

¼ taza de salsa de steak

½ cucharadita de cebolla en polvo

½ cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de pimienta negra en polvo

1. Combina todos los ingredientes en una cacerola y cocina a fuego mediano.

3. Transfiere la salsa a un envase y enfría a temperatura ambiente antes de guardar en nevera.

Puedes usar la salsa para pollo, cerdo y/o costillas.

Rendimiento: 2 tazas (6-8 porciones)

1 lb. de lechuga romana trozada

½ taza de queso parmesano ECONO

1 cdta. de ajo molido ECONO

1 cda. de mostaza ECONO

¾ taza de aceite de oliva ECONO

½ cda. de jugo de limón

¼ taza de vinagre balsámico

Sal ECONO y pimienta al gusto

1 cdta. de salsa inglesa (worcestershire sauce)

3 tazas de avena instantánea ECONO

6 tortillas de trigo ECONO

2 cucharaditas de salsa de soja ECONO

Un chorrito de vino blanco

1 cucharadita de jengibre molido

1 cucharadita de pimienta molida

Aceite de oliva ECONO (para engrasar)

Precalienta el horno a 380ºF.

Rompe y bate los huevos ECONO en otro bowl.

2 pechugas de pollo semi aplanadas, sin hueso

1/4 de taza de aceite de canola

1 cucharada de jugo de limón

1 cucharada de romero (picado)

Un toque de sal y pimienta

4 rebanadas de piña en almíbar

Cebolla picada, al gusto

Cilantro lavado al gusto

Salsa roja para acompañar

¿Qué te parece si dedicamos nuestra receta de hoy a México?

5 yemas de huevo ECONO

1 litro de leche UHT ECONO

5 onzas de azúcar morena ECONO

café instantáneo al gusto

8 onzas de crema de leche (heavy cream)

2 tazas de leche de almendras ECONO

4 rebanadas de pan ECONO

½ taza de crema espesa

2 cdas. de azúcar negra ECONO

¼ cdita. de canela en polvo

1 cdita. de extracto de vainilla

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