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    Clase 15 Control Químico de Los Microorganismos 2020 PDF

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    Ixtlalli Barragan
    Este documento describe diferentes métodos para controlar microorganismos mediante agentes químicos. Define términos como desinfección, desinfección, antiséptico y explica factores que afectan la actividad de agentes químicos. También cubre métodos para evaluar la actividad de agentes químicos como el coeficiente fenólico, reto microbiano, concentración mínima inhibitoria y difusión en agar. Finalmente, discute agentes quimioterapéuticos y métodos para evaluar la susceptibilidad a antibióticos

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    Clase 15 Control Químico de Los Microorganismos 2020 PDF

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    Este documento describe diferentes métodos para controlar microorganismos mediante agentes químicos. Define términos como desinfección, desinfección, antiséptico y explica factores que afectan la actividad de agentes químicos. También cubre métodos para evaluar la actividad de agentes químicos como el coeficiente fenólico, reto microbiano, concentración mínima inhibitoria y difusión en agar. Finalmente, discute agentes quimioterapéuticos y métodos para evaluar la susceptibilidad a antibióticos

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    Este documento describe diferentes métodos para controlar microorganismos mediante agentes químicos. Define términos como desinfección, desinfección, antiséptico y explica factores que afectan la actividad de agentes químicos. También cubre métodos para evaluar la actividad de agentes químicos como el coeficiente fenólico, reto microbiano, concentración mínima inhibitoria y difusión en agar. Finalmente, discute agentes quimioterapéuticos y métodos para evaluar la susceptibilidad a antibióticos

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    Este documento describe diferentes métodos para controlar microorganismos mediante agentes químicos. Define términos como desinfección, desinfección, antiséptico y explica factores que afectan la actividad de agentes químicos. También cubre métodos para evaluar la actividad de agentes químicos como el coeficiente fenólico, reto microbiano, concentración mínima inhibitoria y difusión en agar. Finalmente, discute agentes quimioterapéuticos y métodos para evaluar la susceptibilidad a antibióticos

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    Control químico de los

    microorganismos
    Definiciones
    • Desinfección: se refiere al uso de agentes
    físicos o químicos para eliminar las células
    vegetativas pero no necesariamente las
    esporas.
    • La desinfección se
    emplea
    principalmente
    sobre objetos
    inanimados debido
    a que se utilizan
    compuestos
    altamente tóxicos
    para las células
    animales.
    • La elección del agente químico o físico
    depende del nivel de control que se
    requiera:
    A) Células vegetativas
    B) Bacilos tuberculosos
    C) Esporas

    La resistencia que presentan los


    microorganismos a los agentes químicos o
    físicos es variable.
    Elección del nivel de acción del
    desinfectante
    Bacterias Alta Media Baja
    Endosporas
    Mycobacterium
    Células vegetativas

    Hongos filamentosos

    Parásitos
    Quistes
    Virus

    Desnudos pequeños
    Envueltos medianos
    • Asepsia. Es
    eliminación de
    microorganismos de
    objetos animados.
    • Antiséptico: es el
    nombre que reciben
    los agentes químicos
    que se usan en la piel.
    Sólo elimina los
    microorganismos que
    están en la dermis
    BMBL 5 ed. 2009
    Efecto de los agentes químicos
    • Biocida (Germicida): es un compuesto químico
    que causa lesiones irreversibles, mata cualquier
    tipo de microorganismo.
    • Su poder de acción desinfectante generalmente
    es alto por lo que elimina bacterias, virus,
    hongos y parásitos. (Bactericida, fungicida, etc)
    • Bioestático: son compuestos que causan
    reacciones reversibles sobre el
    crecimiento y proliferación de los
    microorganismos sin causarles la muerte.
    • Para que sean efectivos siempre deben
    estar presentes.
    • Biolítico. Provoca la lisis de la célula, la
    cual se detecta por el descenso en el
    número de células o disminución de la
    turbidez
    Factores que afectan la actividad
    de los agentes químicos
    • 1) Concentración del agente y tiempo de
    actuación
    • 2) pH: El pH afecta tanto a la carga superficial
    neta de la bacteria como al grado de ionización
    del agente. En general, las formas ionizadas de
    los agentes disociables pasan mejor a través de
    las membranas, y por lo tanto son más
    efectivos.
    • Los agentes aniónicos suelen ser más efectivos
    a pH ácidos.
    • Los agentes catiónicos muestran más eficacia a
    pH alcalinos.
    Factores que afectan la actividad
    de los agentes químicos
    • 3) Temperatura. Normalmente, al aumentar la
    temperatura aumenta la potencia de los
    desinfectantes. Para muchos agentes el
    aumento de 10 grados supone duplicar la tasa
    de muerte
    • 4) Naturaleza del microorganismo y otros
    factores asociados a la población microbiana
    según la especie empleada: p. ej., M. tuberculosis
    resiste la acción del hipoclorito mejor que otras
    bacterias;
    Factores que afectan la actividad
    de los agentes químicos
    1. Según la fase de cultivo;

    • La presencia de esporas o de cápsula (suelen


    conferir más resistencia);
    • El número de microorganismos iniciales
    Factores que afectan la actividad
    de los agentes químicos
    • 6) Presencia de materiales extraños: La
    existencia de materia orgánica en el
    material a tratar (p. ej., sangre, suero, pus)
    afecta negativamente a la potencia de los
    desinfectantes de tipo oxidante (como los
    hipocloritos) y de tipo desnaturalizante de
    proteínas, hasta el punto que pueden
    llegar a hacerlos inactivos en cuanto a su
    poder desinfectante o esterilizante.
    Métodos para evaluar la actividad
    de agentes químicos
    • Coeficiente fenólico
    • Reto microbiano
    • Concentración mínima inhibitoria (MIC,
    dilución en tubo)
    • Difusión en agar
    Reto microbiano
    • El desinfectante se prepara de acuerdo
    con las instrucciones del fabricante.
    • Se adiciona una concentración conocida
    de microorganimos tipo: S. aureus, E. coli
    y Salmonella typhi (75 –125 x 106)
    • Se evalúa la efectividad del desinfectante
    después de 30 seg de contacto del
    microorganismos con el.
    Reto microbiano
    • Resultado se expresa en por ciento de
    efectividad.
    • Ejemplo:
    Cuenta inicial = 90 x106 UFC/ml
    Cuenta después del contacto con desinfectante =
    8 x 102 UFC/ml
    % efectividad= 100- (8 x 102 x 100) = 99.9999 %
    90 x106
    Concentración mínima inhibitoria
    • La CMI (MIC) se define como la
    concentración más pequeña de agente
    químico que se necesita para inhibir el
    crecimiento de un microorganismo control.

    • Para determinarla se prepara una serie de


    tubos cada uno contiene medio de cultivo
    con una concentración diferente del
    agente químico y se inoculan con el
    microorganismo control (S. aureus, E. coli,
    Salmonella)
    MIC

    MIB Concentración mínima


    bactericida
    Difusión en placa
    Agentes quimioterapéuticos
    • Sustancias usadas en concentraciones
    bajas para el tratamiento de
    enfermedades; destruyen o inhiben el
    crecimiento de microorganismos
    patógenos, sin causar daño a los tejidos
    del hospedero.
    Desde el punto de vista químico, se
    clasifican en grandes familias
    • antibióticos que contienen carbohidratos;
    • lactonas macrocíclicas;
    • quinonas y compuestos relacionados;
    • antibióticos peptídicos y con aminoácidos;
    • heterociclos del N;
    • heterociclos del O;
    • aromáticos;
    • alifáticos, etc.
    • Para estudiarlos es más útil agruparlos en
    función de los “sitios blanco” sobre los que
    actúan
    • A) antibióticos que interfieren con la biosíntesis
    de la pared celular
    • B) antibióticos que actúan sobre la membrana
    celular
    • C) antibióticos que inhiben la síntesis de
    proteínas
    • D) antibióticos que actúan sobre la síntesis de
    ácidos nucleicos.
    • E) antibióticos que inhiben vías metabólicas
    Métodos empleados para evaluar la
    susceptibilidad a antibióticos
    • Método de Kirby Bauer (difusión en placa)
    • Método de dilución en tubo
    • Epsilómetro o E-test
    Método de Kirby Bauer o
    Difusión en placa
    CLSI (Clinical and
    Laboratory Standards
    Institute)
    • Agar Hinton-Müeller
    • Grosor 4 mm
    • pH del medio 7.0
    • Taxos a -20°C
    • 5 -12 taxos por placa de 10
    o 15 cm de diámetro
    respectivamente
    • Inóculo al 0.5 de M.F (150 x
    106)
    MO para ensayo de PSA por el método de
    difusión en agar (KB)

    BGNFER GNDC BGNF

    • Enterobacteriaceae • Haemophilus spp.  Pseudomonas aeruginosa


    • Vibrio cholerae • Neisseria gonorrhoeae  Acinetobacter spp.
    • Neisseria meninigitidis  Burkholderia cepacia

    CGP Micrococaceae CGP Streptococaceae

    • Staphylococcus spp. • Enterococcus spp.


    • Streptococcus pneumoniae
    • Streptococcus spp
    Tablas CLSI
    No es correcto utilizar el multidiscos para las
    pruebas de susceptibilidad
    Dilución en tubo o microdilución
    Epsilómetro E-test

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