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Almacenes Ensayo

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UNIVERSIDAD NACIONAL 

TORIBIO RODRÍGUEZ DE MENDOZA DE


AMAZONAS 

FACULTAD DE INGENIERÍA ZOOTECNISTA, DE AGRONEGOCIOS Y BIOTECNOLOGÍA


ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN AGRONEGOCIOS

ASIGNATURA:
LOGÍSTICA EN AGRONEGOCIOS
TEMA: ENSAYO GESTIÓN DE ALMACENES Y TECNOLOGÍAS DE LA
INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN (TIC)

Estudiante:  MELENDEZ MELENDEZ, Nataly.

GUIOP HUAMAN, Giovana Marisol.

GUERRERO LLATAS, Julixa Margot.

VALLE MAGALLAN, Eduar.

Docente:  REYNA MARIN, Yuri.

CHACHAPOYAS –  PERÚ
OCTUBRE 2020
INTRODUCCIÓN

En la actualidad la cadena de suministro se ha convertido en un medio para que las


empresas aumenten su productividad y competitividad. La gestión de almacenes es un
proceso crítico dentro de la cadena de suministro ya que se encarga de la administración
de los inventarios y, en la mayoría de los casos, gestiona las necesidades de los clientes
de la empresa.

Las Tecnologías de la Información y comunicaciones (TIC), se han transformado en un


medio para aumentar la eficacia y eficiencia en el manejo de almacenes, por lo tanto se
deben considerar como una herramienta esencial para su gestión.

1. GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO (SCM) Y GESTIÓN DE


ALMACENES

Es la coordinación sistemática y estratégica de las funciones de negocio tradicional


y las tácticas utilizadas a través de esta, al interior de una empresa y entre los
diferentes procesos de una cadena de suministro, con el fin de mejorar el desempeño
en el largo plazo tanto de la empresa individualmente como de toda la cadena de
suministro en general (Ayers, 2006; Ballou, 2004; Plenert, 2007).

La gestión SCM enfatiza en las interacciones de la logística que tienen lugar entre
las funciones de mercadeo, producción, compras, y las interacciones que se llevan a
cabo entre empresas independientes dentro del canal del flujo del producto (Ballou,
2004).

Entonces se puede inferir que la SCM tiene como objetivo garantizar las
interacciones adecuadas de los elementos logísticos con el fin que en la cadena de
suministro se presente un flujo de productos e información óptimos que permita la
reducción de costos y el aumento en la satisfacción de los clientes.

Se puede indicar que en la gestión SCM se identifican trescomponentes de la


logística integral, tales como subsistemas de logística de aprovisionamiento,
logística interna y logística de distribución.

En la SCM y la gestión de almacenes algunos autores han estudiado la incidencia e


importancia de las TIC en su planeación, operación y control.

Van der Vorst, Beulens y Van Beek (2003) enfatizan sobre cómo algunas TIC como
el VMI.

CPFR (Collaboration Planning Forecasting Replenishment, Planeación Colaborativa


del Pronóstico y Reabastecimiento en español) influyen de forma.

Dada la importancia de la gestión de almacenes dentro de la gestión de la cadena de


suministro, no se han identificado artículos o estudios que revisen de manera
integrada su estado académico actual y describan el grado de aplicación de estas
TIC en la gestión de almacenes en la industria colombiana. Esto se percibe como
una oportunidad para identificar sus tipos, funcionalidades, hardware, software y
proveedores.

2.1. Principios y objetivos en la gestión de almacenes

Mulcahy (1993), Urzelai (2006), Mauleón (2006), y Harnsberger (1997) indican que
los objetivos a buscar con la gestión de almacenes son:

Minimizar:

El espacio empleado, con el fin de aumentar la rentabilidad.

Las necesidades de inversión y costos de administración de inventarios.

Los riesgos, dentro de los cuales se consideran los relacionados con el personal, con
los productos y con la planta física.
Pérdidas, causadas por robos, averías e inventario extraviado.

Maximizar:

La disponibilidad de productos para atender pedidos de clientes.

La capacidad de almacenamiento y rotación de productos.

Operatividad del almacén.

La protección a los productos.

2.2. Tipos y funciones de los almacenes

La selección y configuración del tipo de almacén suele ser crítica para que la
empresa opere adecuadamente y atienda satisfactoriamente las necesidades de los
clientes.

El tipo de almacén con que cuente una empresa es el principal factor para configurar
los procesos que componen la gestión de almacenes. Además, se debe tener en
cuenta que sin importar el tipo de almacén, se pueden utilizar TIC como: el WMS,
LMS, código de barras y RFID, las cuales poseen funcionalidades transversales.
Otras TIC como: VMI, el picking to light y voice (en español, preparación de
pedidos apoyado en luz y voz) suelen utilizarse en almacenes o centros de
distribución por el volumen de las operaciones de preparación de pedidos.

2.3. Procesos de la gestión de los almacenes

Los procesos de la gestión de almacenes son los que permiten que este cumpla con
sus objetivos. Debido a su importancia, se presentan algunas generalidades y
características de sus procesos de recepción, almacenamiento, preparación de
pedidos y despacho.

Existen diferentes procesos que configuran la gestión de almacenes y es importante


saber cómo utilizarlos con el fin de garantizar un adecuado uso de los recursos y
capacidades del almacén. Hay algunos procesos que suelen considerarse como
crítico, dado que se encarga de proteger y guardar los productos mientras estos son
solicitados por el siguiente eslabón de la cadena de suministro.

2.4. Sistemas de almacenamiento:


Los sistemas de almacenamiento buscan la combinación de métodos y equipos para
optimizar el almacenamiento de productos. Estos suelen ser variables y su uso
depende de los recursos disponibles y las características de los productos manejados
por la empresa. También describe que dentro de los sistemas más comunes de
almacenamiento se consideran: a) almacenamiento en bloque o arrume negro, y b)
estanterías para cajas, cargas ligeras y pallets.

Existe una diversidad de sistemas de almacenamiento, para garantizar su adecuada


operación, se recomienda evaluar las características de los productos, la unidad de
almacenamiento, los elementos y/o equipos de manipulación, los costos de
operación y las TIC disponibles para la identificación y ubicación de los productos.

2.5. Recursos utilizados en la gestión de almacenes:

Los recursos de la gestión de almacenes se pueden agrupar en dos grandes


categorías que son utilizadas en sus procesos y actividades.

 Equipos de manipulación de productos: según Urzelai (2006) estos


permiten el movimiento de los diferentes productos a través de los
procesos del almacén.
 Sistemas de información o TIC: según Ballou (2004), estos sistemas
permiten el registro, administración y control de la información generada
por los procesos logísticos, incluyendo la gestión de almacenes.

3. TIC APLICADAS EN LA GESTIÓN DE ALMACENES

Las TIC se han convertido en un medio para agilizar, flexibilizar y mejorar el


intercambio de información y operaciones utilizadas en la gestión de almacenes además
las TIC han sido planteadas por diferentes autores (Ballou, 2004; Berenguer y Ramos,
2003; Tompkins y Harmelink, 2004; Urzelai, 2006), e instituciones (GS1 Colombia,
2008; SCE-Group, 2008).

Algunas TIC identificadas son transversales a los procesos de la gestión de almacenes


desde su proceso de recepción y control hasta el despacho, contribuyendo a funciones
de identificación y trazabilidad como el código de barras y el RFID. Además se observa
que las TIC en la gestión de almacenes cubren diversas aplicaciones, las cuales se
utilizan para la identificación y trazabilidad de productos, o para el almacenamiento y
toma de decisiones tales como las WMS, LMS y YMS.
Estas TIC se puede consultar el artículo Tecnologías de Información en la Cadena de
Suministro. También se describe la aplicación de dichas TIC en los procesos
relacionados con la gestión de almacenes.

3.1. WMS (Warehouse Management System – Sistema de administración de


almacenes)

Es una TIC que apoya la planeación, ejecución y control de sus procesos, desde la
recepción pasando por su acomodo, almacenamiento y preparación de pedidos hasta su
despacho. Además considera la gestión de sus recursos, tales como equipo de manejo de
materiales, personal y costos.

El WMS apoya los procesos de la gestión de almacenes y sus recursos asociados, su


diseño y configuración depende de la capacidad de inversión y estructura de procesos de
la empresa. Además, se identificó que para maximizar sus beneficios, se debe
implementar en conjunto con sistemas de códigos de barras o RFID.

3.2. LMS (Labor Management System – Sistema de manejo de personal)

En algunas funcionalidades, software, hardware y proveedores de LMS, los cuales


fueron tomados de autores, e instituciones. Se identificó que el LMS se enfoca en
mejorar la productividad del almacén a través de la adecuada programación,
seguimiento y control del personal y recursos que participan en sus actividades.
Adicionalmente se observó que sus funcionalidades en algunas ocasiones son incluidas
en sistemas WMS robustos, como es el caso de Tecsys Latin America en Colombia que
ofrece el WMS y LMS dentro del mismo software.

3.3. Código de barras

Es una tecnología que permite capturar datos e identificar productos y unidades de


cargas, los cuales son manipulados a través de los diferentes procesos de la gestión de
almacenes.

1. TIC APLICADAS EN LA GESTIÓN DE ALMACENES

Las TIC se han convertido en un medio para acelerar, aumentar la flexibilidad y


mejorar el intercambio de información y operaciones utilizadas en la gestión de
almacenes. Estas TIC han  sido planteadas por diferentes autores  (Ballou, 2004;
Berenguer y Ramos,  2003; Tompkins y Harmelink, 2004;  Urzelai, 2006), e
instituciones (GS1  Colombia, 2008; SCE-Group, 2008). 
Por otro lado, algunas TIC son específicas de procesos como pick-up y voz, y estas
TIC se utilizan en el proceso de preparación de pedidos.

1.1. WMS Sistema de administración de almacenes

La tecnología de la información y las comunicaciones puede respaldar la


planificación, ejecución y control de procesos desde la recepción hasta el arreglo, el
almacenamiento y la preparación de pedidos hasta el envío. Además, también
considera la gestión de sus recursos, como equipos de manejo de materiales, personal
y costos.

La configuración depende de las capacidades de inversión de la empresa y la


estructura del proceso. Además, se ha determinado que para maximizar sus beneficios,
debe usarse junto con sistemas de código de barras o RFID, ya que pueden ayudar a
aumentar la velocidad.
La calidad y confiabilidad de la recolección de datos.

1.2. LMS Sistema de manejo de personal

Se ha comprobado que LMS tiene el compromiso de incrementar la productividad del


almacén mediante una adecuada programación, seguimiento y control del personal y
los recursos involucrados en sus actividades. Además, se ha observado que sus
funciones a veces se incluyen en potentes sistemas WMS, por ejemplo, Tecsys Latin
America de Colombia ofrece WMS y LMS en el mismo software.

1.3. Código de barras

Es una tecnología que permite la captura de datos e identificación de productos y


unidades de carga, los cuales pueden ser operados a través de diferentes procesos de
gestión de almacenes. La certificación de productos y la captura de datos ayudan y
respaldan la gestión del almacén, especialmente el control de inventario y la
trazabilidad del producto. Además, son Aiden los hechos han demostrado que su
facilidad de uso y bajo costo de implementación lo han hecho popular en Colombia .

Sistema de identificación por radiofrecuencia

TIC busca mejorar el flujo de productos e información en el almacén a través del


seguimiento y control de los productos en los muelles de entrada y despacho. Se
identificó que esta tecnología utiliza el RFID o el código de barras como sistema de
captura de información y en ocasiones sus funcionalidades son integradas a sistemas
WMS. Finalmente, se observaron algunos proveedores en Estados Unidos y Canadá,
mientras en Colombia Tecsys Latin America fue el único proveedor identificado.

Picking to light y voice – Recogida por voz y luz

Son TIC que apoyan la ejecución del proceso de preparación de pedidos eliminando
el uso de papeles y sincronización con otras tecnologías como el WMS, LMS o YMS,
para mejorar la eficiencia y eficacia en la gestión de almacenes. Algunas de sus
funcionalidades, software, hardware y proveedores, los cuales, fueron tomados de
Tompkins y Harmenlink (2004), Frazelle y Rojo (2006), Novak (2006), Urzelai (2006)
y Working Machines (2008). Estas tecnologías permiten mejorar las operaciones de
recogida y el control del inventario debido a su capacidad de manejo de información en
tiempo real y la utilización de sistemas de identificación como la RFID y código de
barras.

Finalmente, se puede indicar que a nivel general la TIC presenta funcionalidades


diferentes y complementarias que contribuyen a la reducción de costos, mejoramiento
de procesos y simplificaciones de sus operaciones, lo cual puede conllevar al aumento
de la eficiencia y productividad en la empresa y la cadena de suministro, basándose en
flujos adecuados de información. Por otra parte, se identificó que el WMS se considera
la tecnología más importante de la gestión de almacenes, debido a que presenta
funcionalidades de planeación, ejecución, control e integración de sus operaciones, y es
la base de ejecución de otras tecnologías descritas, tales como LMS, código de barras,
radiofrecuencia, YMS, y picking to light y voice. Inclusive, estas últimas TIC apenas
están comenzando a ser utilizadas en Colombia debido a que se identificaron pocos o
ningún proveedor a nivel nacional.

YMS (Yard Management System – Sistema de manejo de patios)


Las principales aplicaciones, sistemas de hardware, software y proveedores de esta
tecnología a nivel internacional (debido que en Colombia este sistema no ha alcanzado
alto grado de utilización), tomada de Gattorna, Ogulin y Reynolds (2003), Tompkins y
Harmenlink (2004), Ross (2004), e instituciones como Tompkins Associates (2008).

TIC busca mejorar el flujo de productos e información en el almacén a través del


seguimiento y control de los productos en los muelles de entrada y despacho.
Finalmente, se observaron algunos proveedores en Estados Unidos y Canadá, mientras
en Colombia Tecsys Latin America fue el único proveedor identificado.

APLICACIÓN DE TIC PARA GESTIÓN DE ALMACENES EN COLOMBIA

En el año 2006, el SENA realizó un estudio denominado Caracterización de la


logística en Colombia (Puentes, 2006), el cual se basó en la recolección de información
primaria, tomando una muestra de 88 empresas de diferentes sectores empresariales y
tamaños (multinacionales y grandes 30, medianas 34 y pequeñas 24). De dicho estudio
(ver Gráfico 2), se identificó que un 45,45% de las empresas encuestadas no utiliza TIC
en la gestión de almacenes, lo cual puede representar una oportunidad para promover su
utilización e implementación, dados los beneficios operacionales y económicos que
ofrece.

En el dibujo anterior se describe que la tendencia de implementación de TIC para la


gestión de almacenes 165 ESTUDIOS GERENCIALES en el país incluye tecnologías
tales como radiofrecuencia, WMS y el EPC (Electronic Product Code, Código
Electrónico de Productos, ver Tabla 8), debido a que pueden ofrecer beneficios en
productividad y reducción de costos, basándose en sistemas de identificación de tiempo
real y trazabilidad (radiofrecuencia y EPC) y tecnologías para mejorar la planeación,
ejecución y control de las operaciones de la gestión de almacenes (WMS).

Finalmente, en el estudio realizado por el SENA se indican otros aspectos relevantes,


relacionados con la gestión de almacenes, tales como que un 44,32% de las empresas
tercerizan operaciones de bodega y/o almacenamiento, un 47,73% poseen necesidades
de capacitación de alto y mediano impacto en técnicas de almacenamiento, otro 51,13%
en el tema de manipulación de productos y un 27,27% en el manejo de equipos de
almacenamiento.

En ese mismo estudio indican que el almacenamiento es la segunda operación que


las compañías han dejado en manos de un operador logístico, con un 79,00% de
respuesta afirmativa dentro de las empresas encuestadas. Además, los autores concluyen
que este tipo de operación de tercerización es clave para las compañías, debido a que
permite el aumento de la productividad al incluir prácticas de clase mundial y empleo de
TIC en la gestión de almacenes.

Por otra parte, la divulgación y promoción para implementación de TIC, tales como,
WMS, LMS, YMS y SCE, ha sido liderada por Tecsys Latin American (2008), uno de
los proveedores más importantes de Suramérica y Colombia, incluyendo el desarrollo de
proyectos en empresas tales como Almaviva, Alpopular, Colcerámica, El Éxito, Procter
& Gamble, Colgate, Nestlé y Unilever. Dentro de los casos más recientes de aplicación
de estas tecnologías por parte de Tecsys Latin American se encuentra Almacenes Éxito,
que implementó un WMS y YMS que le ha permitido gestionar y administrar sus
bodegas, mejorando la programación de recursos según órdenes de trabajo,
disponibilidad del personal y equipos, y permitiendo la planificación óptima de
actividades con capacidad.

Por su parte, el Centro de Tecnología de Antioquia (CTA) identificó que las


mipymes tienen una necesidad común en cuanto a herramientas de software logístico,
especialmente para la gestión de almacenes, inventarios y gestión de pedidos, lo cual se
convierte en una oportunidad de generar propuestas para el medio empresarial y
académico como medio de contribuir a su uso productivo. Se debe resaltar que las
pymes no suelen manejar almacenes o bodegas grandes, por lo cual las soluciones
presentadas a través del artículo pueden significar altos costos y funciones que no
generan valor a sus operaciones. Esta situación se hace importante especialmente para
las pymes, ya que estas podrían pensar en el desarrollo de su propio software sin
descuidar las prácticas de clase mundial y parámetros que rigen estos softwares, con el
fin de mejorar sus operaciones y apropiar TIC logísticas, en especial en la gestión de
almacenes.
Finalmente, LOGyCA (2008b) filial de GS1 Colombia, organización especializada en
logística, cuenta con un centro de distribución que funciona como laboratorio, donde se
realiza el análisis de los procesos de la gestión de almacenes como: recepción,
alistamiento, empaque y despacho, y se hace simulación de aplicaciones de últimas
tecnologías de identificación como RFID y EPC. Este centro de distribución es el
séptimo laboratorio RFID y EPC acreditado en el mundo, y está en capacidad de
realizar pruebas en muelles de embarque y banda transportadora.

CONCLUSIONES

 A partir de la revisión bibliográfica se identificó la importancia de la gestión


de almacenes en la gestión de la cadena de suministro dado que ayuda al control,
almacenamiento y distribución 167 ESTUDIOS GERENCIALES de los
productos e información, para satisfacer las necesidades al menor costo y un
nivel adecuado de servicio.
 Del artículo se puede inferir que existen diferentes procesos y sistemas en la
gestión de almacenes como recepción, almacenamiento, preparación de pedidos,
embalaje y despacho, por lo cual, antes de su configuración.
 De la revisión de la aplicación de TIC en la gestión de almacenes en
Colombia, se observó que las tecnologías con mayor potencial de
implementación son el WMS y la radiofrecuencia.
 La aplicación de las tecnologías de picking to light y voice, al parecer no se
encuentra muy difundida e implementada en Colombia, solamente se
identificaron algunos casos como el de almacenes Éxito y otras empresas que lo
adquieren junto al software WMS.
 Se hace una invitación a los profesionales e investigadores relacionados con el
área de la logística, a seguir estudiando, innovando y adaptando las TIC,
enfocándose especialmente en las pequeñas y medianas empresas, las cuales hoy
en día requieren el uso de estas tecnologías a una escala y funcionalidad acordes
con el volumen de sus negocios.
 Finalmente se puede indicar que el presente artículo muestra limitaciones
respecto a las fuentes de información utilizadas, ya que se emplearon los
resultados de estudios empresariales, artículos científicos y libros relacionados
con el tema.

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