Metabolismo y Bioenergética

Metabolismo y Bioenergética
El metabolismo es conjunto de todas las transformaciones químicas que se producen en una célula u
organismo Cientos de reacciones organizadas en “rutas metabólicas”.
Una ruta metabólica es una serie de reacciones catalizadas enzimáticamente. En una ruta, un precursor
se convierte en un producto a través de una serie de intermediarios: los metabolitos Las rutas
metabólicas pueden ser convergentes, divergentes o cíclicas.
FUNCIONES DEL METABOLISMO
-Obtener energía química (ATP) degradando nutrientes ricos en energía (o a partir de la energía solar)
-Convertir moléculas nutrientes en moléculas celulares (fabricar los componentes celulares)
-Polimerizar precursores monoméricos a proteínas, ácidos nucleicos, polisacáridos, etc.
-Sintetizar y degradar biomoléculas requeridas en funciones celulares especializadas (hormonas,

neurotransmisores, etc.)
CARACTERÍSTICAS DEL METABOLISMO
-Las reacciones bioquímicas son muchas, pero las reacciones importantes son relativamente pocas.
-Las rutas metabólicas centrales son pocas y son similares en todas las formas vivas.
-Las moléculas importantes del metabolismo no son más de 100.
-Todas las rutas se regulan de forma similar.
REGULACIÓN DE LAS RUTAS METABÓLICAS
Sirve para: Que la velocidad de la vía esté adaptada a las necesidades de la célula Que las vías de síntesis
y degradación no esté activas a la vez. Las rutas catabólicas y anabólicas no son inversas las unas de las
otras. Ambas rutas tienen a menudo localización diferente en las células.
Se da a tres niveles:
1. Por los enzimas alostéricos, capaces de cambiar la actividad catalítica en respuesta a moduladores
estimuladores o inhibidores.
2. Mediante regulación hormonal.
3. Por regulación de la concentración de un enzima en la célula (regulación genética).
REACCIONES BIOQUÍMICAS:
Muchas reacciones químicas requieren condiciones no compatibles con los organismos vivos: solventes
no acuosos alta temperatura y presión presencia de ácidos o bases fuertes.
Las reacciones bioquímicas tienen lugar bajo condiciones especiales: soluciones acuosas condiciones
suaves: presión y temperatura prácticamente constantes pH fisiológico catalizadas enzimáticamente
TIPOS DE REACCIONES BIOQUÍMICAS.

1. Oxidation-reduction
2. Formar o romper enlaces carbono-carbono
3. Reordenamientos internos, isomerizaciones, eliminaciones
4. Transferencia de grupo
5. Reacciones de radicales libres
TRABAJO Y ENERGÍA BIOLÓGICOS
•Los seres vivos captan ENERGÍA de diversas fuentes
•Utilizan la energía para desarrollar trabajo biológico.
•Los organismos realizan gran cantidad de transformaciones de energía
•Convierten la energía química (ATP) de los combustibles en: Calor, energía mecánica, energía eléctrica,
otras fuentes de energía química
Bioenergética: Rama de la bioquímica que estudia la transferencia y utilización de energía en los

sistemas biológicos. Comprende el estudio cuantitativo de los cambios de energía de las reacciones
bioquímicas. Aplica los principios básicos de la termodinámica a los sistemas biológicos
Sistema: se denomina sistema termodinámico a aquella parte del universo que se está observando. El
entorno es el resto del universo. El sistema y su entorno constituyen el universo. Las células vivas y los
organismos son sistemas abiertos que intercambian materia y energía con el entorno.
Estado de un sistema: forma de comportarse el sistema en un instante dado. Cuando se produce una
variación en el estado de un sistema, se dice que este ha sufrido una transformación, un proceso en el
que existe un estado inicial y un estado final. El incremento (Δ) es la diferencia entre el valor de una
variable en el estado inicial y en el estado final.
Funciones de estado: aquellas funciones termodinámicas cuyo valor depende sólo del estado del
sistema. Si en un sistema se produce una transformación, la variación de las funciones de estado
depende únicamente del estado inicial y del estado final, y no del camino por el que se realiza la
transformación. Volumen V, Presión P, Entalpía H, Energía libre G, etc.
1er PRINCIPIO: conservación de la energía
La energía ni se crea ni se destruye, solo se transforma de una forma a otra” Ej. los animales convierten
la Eª química (ATP) en - calor (mantenimiento Tª) -Trabajo (Eª mecánica, Eª eléctrica, otras formas de Eª
química) En todas estas conversiones de Eª, esta no se crea ni se destruye.
2º PRINCIPIO: analiza la dirección de los procesos favorables o espontáneos
en todo proceso el desorden total del universo aumenta “S = entropía (medida cuantitativa del
desorden) (J/mol K) (Δ sistema + Δ Sentorno) > 0 = proceso espontáneo Entropía= la energía de un
sistema que no puede utilizarse para realizar un trabajo útil.
ENERGÍA LIBRE O ENERGÍA DE GIBBS (G)

La energía libre (G) es la parte de energía de un sistema capaz de hacer trabajo biológico. Las reacciones
espontáneas van en la dirección de más baja energía libre ΔG (-), EXERGÓNICA, favorable o espontánea
ΔG (+), ENDERGÓNICA, no espontánea. ΔG=0, equilibrio.
RELACIÓN ENTRE: ΔGº’ y ΔG.
ΔGº’= variación de energía libre en condiciones estándar. Es una CONSTANTE, tiene un valor fijo para
cada reacción ΔG = variación de energía libre real. Es variable, depende de las concentraciones de
reactivos y productos y de la temperatura.
Respiración Celular
Es un proceso químico en que el oxígeno se usa para producir energía a partir de los carbohidratos
(azúcares). También se llama metabolismo aeróbico, metabolismo oxidativo y respiración aeróbica.
También se le conoce como un conjunto de reacciones bioquímicas las cuales son

determinados compuestos orgánicos son degradados completamente, por oxidación, hasta convertirse
en sustancias inorgánicas, proceso que proporciona energía aprovechable para la célula (principalmente
en forma de ATP).
Tipos de respiración celular:
Respiración aeróbica: El aceptor final de electrones es el oxígeno molecular, que se reduce a agua. La
realizan la inmensa mayoría de organismos, incluidos los humanos. Los organismos que llevan a cabo
este tipo de respiración reciben el nombre de organismos aeróbicos.
Respiración anaeróbica: El aceptor final de electrones es una molécula inorgánica distinta del oxígeno.
La respiración aeróbica se realiza por el orgánulo mitocondrial.
Se produce en la mitocondria. La respiración celular, como componente del metabolismo, es un

proceso catabólico, en el cual la energía contenida en los sustratos usados como combustible es liberada
de manera controlada. Durante la misma, buena parte de la energía libre desprendida en
estas reacciones exotérmicas es incorporada a la molécula de ATP (o de nucleótidos trifosfato
equivalentes), que puede ser a continuación utilizada en los procesos endotérmicos, como son los de
mantenimiento y desarrollo celular (anabolismo).
Los substratos habitualmente usados en la respiración celular son la glucosa, otros hidratos de

carbono, ácidos grasos, incluso aminoácidos, cuerpos cetónicos u otros compuestos orgánicos. En los
animales estos combustibles pueden provenir del alimento, de los que se extraen durante la digestión, o
de las reservas corporales. En las plantas su origen puede ser asimismo las reservas, pero también
la glucosa obtenida durante la fotosíntesis.
La mayor parte del ATP producido en la respiración celular se produce en tres etapas: glucólisis, ciclo
de Krebs y cadena de transporte de electrones.
Nota: le incluí el resumen de la respiración celular aquí.

Metabolismo y Bioenergética

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Metabolismo y Bioenergética

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Metabolismo y Bioenergética

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Metabolismo y Bioenergética

FUNCIONES DEL METABOLISMO

-Convertir moléculas nutrientes en moléculas celulares (fabricar los componentes celulares)

-Polimerizar precursores monoméricos a proteínas, ácidos nucleicos, polisacáridos, etc.

-Sintetizar y degradar biomoléculas requeridas en funciones celulares especializadas (hormonas,

CARACTERÍSTICAS DEL METABOLISMO

-Las moléculas importantes del metabolismo no son más de 100.

-Todas las rutas se regulan de forma similar.

REGULACIÓN DE LAS RUTAS METABÓLICAS

2. Mediante regulación hormonal.

3. Por regulación de la concentración de un enzima en la célula (regulación genética).

TIPOS DE REACCIONES BIOQUÍMICAS.

TRABAJO Y ENERGÍA BIOLÓGICOS

•Los seres vivos captan ENERGÍA de diversas fuentes

•Utilizan la energía para desarrollar trabajo biológico.

•Los organismos realizan gran cantidad de transformaciones de energía

Bioenergética: Rama de la bioquímica que estudia la transferencia y utilización de energía en los

1er PRINCIPIO: conservación de la energía

2º PRINCIPIO: analiza la dirección de los procesos favorables o espontáneos

ENERGÍA LIBRE O ENERGÍA DE GIBBS (G)

RELACIÓN ENTRE: ΔGº’ y ΔG.

También se le conoce como un conjunto de reacciones bioquímicas las cuales son

Tipos de respiración celular:

La respiración aeróbica se realiza por el orgánulo mitocondrial.

Se produce en la mitocondria. La respiración celular, como componente del metabolismo, es un

Los substratos habitualmente usados en la respiración celular son la glucosa, otros hidratos de

Nota: le incluí el resumen de la respiración celular aquí.

También podría gustarte