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Informe 1

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INDICE

1……Portada
3……Introducción
5……Objetivos
6……Materiales
7……Reactivos y equipos
8……Procedimiento experimental
9/10…Resultados
11…… Discusión y análisis
12……Conclusión
13……Anexo
INTRODUCCION

La microbiología es una disciplina científica que se ocupa del estudio de los microorganismos,
incluyendo bacterias, virus y hongos. Debido a que estos microorganismos pueden estar
presentes en muchos entornos, incluyendo en los productos y procesos de las empresas, la
microbiología es importante para muchas industrias alimentarias, farmacéuticas y ambientales
por varias razones:
1. Control de calidad: La microbiología es crucial para garantizar la calidad y la seguridad de
los productos. Las empresas que fabrican alimentos, bebidas, productos farmacéuticos y
productos de cuidado personal, por ejemplo, deben asegurarse de que sus productos
estén libres de microorganismos patógenos que puedan causar enfermedades en los
consumidores. La microbiología permite a las empresas realizar pruebas de control de
calidad para detectar la presencia de microorganismos dañinos y tomar medidas para
eliminarlos.
2. Desarrollo de nuevos productos: La microbiología también es importante para el
desarrollo de nuevos productos. Por ejemplo, las empresas pueden utilizar la
microbiología para desarrollar nuevos alimentos prebióticos, que contienen
microorganismos beneficiosos para la salud. La microbiología también se utiliza en la
investigación y el desarrollo de nuevos medicamentos y productos farmacéuticos.
3. Mantenimiento del medio ambiente: Las empresas que operan en sectores como el
petróleo y el gas, la agricultura y la acuicultura también utilizan la microbiología para
controlar y mantener el medio ambiente. La microbiología se utiliza para monitorear la
calidad del agua, el suelo y el aire y para detectar la presencia de microorganismos que
puedan ser dañinos para el medio ambiente.

El microscopio es una herramienta esencial en la microbiología, ya que permite la observación


de microorganismos que son demasiado pequeños para ser vistos a simple vista. Su uso debe
ser en una superficie plana y estable. Las partes del microscopio son: ocular, tubo, revolver,
objetivo, brazo, pinzas, condensador, lámpara, platina, tornillo micrométrico, tornillo
micrométrico, base. Los aumentos que tienen suelen ser de 4x, 10x, 20x, 40x y 100x y el
aumento máximo es de 1500x

La preparación de medios de cultivo es un proceso esencial en la microbiología, ya que permite


el crecimiento y estudio de microorganismos en condiciones controladas y reproducibles. Los
medios de cultivo es una técnica utilizada en el laboratorio con el objetivo de hacer crecer
bacterias, hongos y virus, aunque también es utilizado para el crecimiento de células o tejidos.
Consta de una superficie sólida, semisólida o liquida con nutrientes y condiciones favorables de
pH y temperatura para el crecimiento. En la gran mayoría de cultivos solidos se utiliza el Agar
como agente gelificante, ya que no es reactivo con otros compuestos químicos y la gran mayoría
de microorganismos no son capaces de degradarlo.

En la microbiología, la esterilidad es esencial para evitar la contaminación y garantizar la


integridad de los resultados experimentales. Por lo tanto, es fundamental mantener condiciones
estériles en todo momento durante el trabajo microbiológico.
Para lograr condiciones estériles en el trabajo de microbiología, es necesario implementar
medidas de control y prevención de la contaminación. Estas medidas incluyen la desinfección
adecuada de superficies y equipos, el uso de materiales estériles y la manipulación
cuidadosa de las muestras y cultivos.

La observación de placas en microbiología es una parte crucial del proceso de análisis de


muestras microbiológicas. Las placas de cultivo son utilizadas para la detección, aislamiento y
caracterización de microorganismos, y la observación cuidadosa de las mismas es fundamental
para interpretar los resultados de los experimentos. Para tener un mejor trabajo con ellas y no
contaminarlas con otros microorganismos tenemos que estar en un lugar desinfectado y abrirlas
cerca de un mechero encendido para evitar daños en el cultivo.

La identificación de bacterias y hongos en microbiología se basa en la observación de diferentes


estructuras y características morfológicas, bioquímicas y moleculares. A continuación, se
describen algunas de las características morfológicas que se pueden observar para la
identificación de bacterias y hongos:
1. Forma y tamaño celular: las bacterias pueden ser de diferentes formas, como cocos
(esféricas), bacilos (alargadas) o espirales (con forma de espiral). Los hongos pueden ser
unicelulares, como las levaduras, o multicelulares, como los mohos. La forma y tamaño
de las células son características importantes para la identificación de bacterias y hongos.
2. Pigmentación: algunas bacterias y hongos producen pigmentos que pueden ser utilizados
para su identificación. Por ejemplo, la producción de pigmentos de color amarillo o
naranja puede indicar la presencia de la bacteria Serratia marcescens.
3. Características de crecimiento: las bacterias y hongos pueden presentar diferentes
características de crecimiento, como la velocidad de crecimiento, el tipo de colonias que
producen en medios de cultivo y la forma en que se expanden en la superficie de los
medios. Estas características pueden ser utilizadas para la identificación de bacterias y
hongos.
OBJETIVOS

- Preparar un medio de cultivo casero


- Realizar la contaminación de las placas Petri
- Utilizar y aprender sobre el microscopio
- Preparar y visualizar las muestras en el microscopio
MATERIALES

- Vaso de precipitado (50mL)


- Vaso de precipitado (250mL)
- Probeta (250mL)
- Balanza digital
- Mechero
- Trípode
- Rejilla de asbesto
- Espátula
- Varilla de agitación
- Placa de Petri (esterilizada)
- Puntas de pipeta
- Porta objetos
- Cubre objetos
- pHmetro
- Cintas de pH
- Gotario
- Vidrio reloj
- Piseta
REACTIVOS

- Agua destilada (H2O)


- Agar Agar (C12H18O9)
- Extracto de malta (C12H22O11)
- Hidróxido de sodio (NaOH)

EQUIPOS

- Microscopio
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1. Se preparó los materiales y el lugar de trabajo con sus respectivos E.P.P.


(Guantes, Mascarilla, Pelo tomado, Delantal), desinfectando todo el material usado y el
mesón correspondiente.
2. En un vaso de precipitado se vertió 200 mL de agua destilada y se reservó en otro vaso
50 mL de agua.
3. En el mechero se calentó los 200 mL de agua destilada.
4. Luego de estar caliente se agregó 0.4 g de extracto de malta y se agitó hasta disolver.
5. En los 50 mL reservados, se agregó 4 g de Agar Agar y se revolvió con una varilla hasta
disolver el Agar Agar.
6. Luego de estar todo disuelto, a un vaso de precipitado de 250 mL se vertió los 200 mL y
los 50 mL.
7. Se calentó los 250 mL en el mechero para que no queden grumos en la mezcla.
8. La mezcla llegó a hervir para evitar que el medio quede contaminado.
9. Luego de que la mezcla estuvo lista, se vertió en las placas Petri descontaminadas
correspondientes frente al fuego y se cerraron rápidamente.
10. Se dejó reposar a temperatura ambiente hasta solidificar.
11. Luego de unos días se contaminaron las placas en el lugar designado.
12. Las placas utilizadas en este informe fueron designadas en la sala.
13. Al estar en la sala se abrió las placas para recolectar contaminantes y volver a cerrarlas.
14. Estas placas fueron incubadas para esperar el crecimiento de las colonias de hongos y
bacterias.
15. Luego de pasar algunos días fueron abiertas las placas frente al mechero encendido para
tomar muestras de las colonias obtenidas.
16. En un portaobjetos se aplicó una pequeña muestra con una punta de pipeta plástica, se
agregó una gota de agua destilada y se cerró con un cubreobjetos.
17. Con mucho cuidado en una mesa se armó el microscopio y se ajustó el diafragma.
18. Se visualizó en esté las muestras obtenidas.
19. Para finalizar el laboratorio se realizó varias fotos por cada lente de aumento utilizado en
el microscopio.
RESULTADOS

INSTRUMENTO ÓPTICO: MICROSCOPIO MUESTRA: SALA

OBSERVACIÓN: HONGO DETALLES DE LA OBSERVACIÓN:

AUMENTOS: AMARILLO (4x – 10x) Se observan hongos filamentosos


agrupados entre ellos.

OBSERVACIÓN: HONGO DETALLES DE LA OBSERVACIÓN:

AUMENTOS: AZUL (100x – 1000x) Hay algunos hongos filamentosos y


colonias que están agrupadas entre ellas

OBSERVACIÓN: HONGO DETALLES DE LA OBSERVACIÓN:

AUMENTOS: ROJO (40x – 100x) En el hongo se observan muchas colonias


e cocos de filamentosos
INSTRUMENTO ÓPTICO: MICROSCOPIO MUESTRA: SALA
OBSERVACIÓN: BACTERIA DETALLES DE LA OBSERVACIÓN:
AUMENTOS: AMARILLO (4x – 10x) No se llega observar mucho pero se
observan las colonias

OBSERVACIÓN: BACTERIA DETALLES DE LA OBSERVACIÓN:


AUMENTOS: AZUL (100x – 1000x) Hay algunas colonias e cocos en la
bacteria
OBSERVACIÓN: BACTERIA DETALLES DE LA OBSERVACION:
AUMENTOS: ROJO (40x – 100x) Se observa el crecimiento de colonias en
la bacteria
DISCUSION Y ANALISIS
CONCLUSION

- Para concluir podemos decir que los medios de cultivo son prácticas muy
importantes utilizadas en diversas industrias, ya que son muy útiles para poder
observar y crecer nuevos organismos que nos interesa saber cómo actúan e
incluso encontrar nuevos organismos
- Se puede elaborar medios de cultivo de manera sencilla, siendo muy útil para el
estudio de microorganismos debido a que en este tipo de medios se los puede
reproducir con facilidad
- Teniendo en cuenta cada uno de los elementos que componen un microscopio.
Podemos decir que es un instrumento que puede amplificar una imagen de
cualquier tipo de material o compuesto, la cual puede ser observada a detalle para
su análisis.
ANEXO

¿Cuál es el objetivo de tener orden, cuidado y limpieza del microscopio?

 Se debe tener todo en orden, cuidado y limpieza para evitar futuros accidentes con el
microscopio y así lograr un buen manejo de este sin dañarlo, ya que es un equipo que
garantiza que las imágenes observadas sean nítidas y claras y si no se cuida de la mejor
manera puede afectar en los resultados o hacerlo menos útil.

¿Qué se debe realizar en un mantenimiento preventivo con un microscopio?

 Asegurarse que el área donde sea instalado sea de un ambiente libre de polvo y
humedad.
 Se debe limpiar la zona donde se valla a instalar el microscopio.
 Asegurarse de que se instale en un lugar seguro, para evitar accidentes.
 Asegurarse de que se instale en una superficie nivelada y de estructura rígida.
 Confirmar que la toma de electricidad esté en buen estado (dónde se valla a instalar).
 Se debe sostener con una mano y además se debe levantar en forma recta el brazo del
microscopio, mientras la mano sostenga la base.
 Se debe evitar el movimiento del microscopio mientras se instale al lugar correspondido.
 Al finalizar su uso si el microscopio cuenta con una iluminación integrada, la bombilla no
debe ser tocada.

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