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EMPRESA ECOLÓGICA- BIMBO

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ÍNDICE

I. INTRODUCCIÓN 4

II. DESARROLLO 5

Conceptos de Costos Ambientales 5

Clasificación de Costos Ambientales 6

Diversas clasificaciones 7

Importancia de Costos Ambientales para gerencia 7

III. CONCLUSIONES 13

IV. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 14

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 I. INTRODUCCIÓN

En la actualidad es preocupante la contaminación ambiental y nos enfrentamos al reto

de reducir estos grados de contaminación, en el presente trabajo veremos algunos de

los conceptos concernientes a costos ecológicos, así como su importancia y se escogió

una empresa en específico que tiene buenas prácticas en beneficio del medio

ambiente, la empresa en mención es Bimbo la cual tiene presencia en varios países.

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II. DESARROLLO

CONCEPTOS

▪ COSTOS AMBIENTALES

(Tejada, 2014, como se citó en Anampi et al., 2018), indica que:

Los costos ambientales implican la existencia de un sacrificio o consumo

de recursos ambientales directamente en el proceso productivo, o bien de

factores consumidos en actividades de prevención, control o restauración

de los impactos negativos ocasionados por el desarrollo de las actividades

empresariales. (p. 4)

(Cuesta, 2002, como se citó en Cárdenas et al., 2016) señala que:

Todos los consumos debidamente valorados, relacionados con los

recursos naturales, materiales, o energéticos necesarios para la

producción, la asimilación por el entorno natural de desechos de las

actividades de producción y del consumo ocasionando contaminación y el

conjunto de bienes y servicios naturales que se orientan a las necesidades

vitales y de calidad de vida del ser humano. (p. 17)

Reinosa (2009) sostiene que “Entendidos como la estimación del costo global que

supone la mitigación de los daños ambientales que se hayan causado a partir de un

producto, actividad o proceso” (párr. 8).

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TIPOS DE CONTAMINACION AMBIENTAL

(Martínez et al.,2022)

CLASIFICACIÓN DE COSTOS AMBIENTALES

Tipos de costos ambientales: Existen diversas clasificaciones de costos ambientales, que

varían de acuerdo con los distintos modelos de costos ambientales existentes, (Spallarosa,

2000, como se citó en Reinosa, 2009) propone una de las más usadas:

• Costos de Prevención. Son aquellos destinados a eliminar potenciales causas de

impactos ambientales negativos. Por ejemplo, el rediseño de un proceso o la

sustitución de materiales.

• Costos de Evaluación. Son dirigidos a medir y monitorear las fuentes potenciales de

daños ambientales. Por ejemplo, auditorías ambientales, información por suministrar

a los entes de control, monitoreo de emisiones.

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 • Costos de Control. Son aquellos encaminados a contener sustancias peligrosas que

son utilizadas o producidas. Por ejemplo, plantas de tratamiento o tanques reforzados

para almacenar productos químicos.

• Costos de Fracaso. Son los destinados a remediar los daños ambientales

ocasionados.

CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS AMBIENTALES

Los costos ambientales se clasifican en costos internos y externos, el costo ambiental interno

es aquel costo que si ha sido captado por el sistema de información contable de la empresa

(costos de reciclado, depuración, prevención, entre otros); mientras que el costo ambiental

externo es aquel que se espera pueda suceder y no ha sido captado aun en el sistema de

procesamiento contable de la empresa (cuando existieron afectaciones al medio ambiente y

su repercusión no es inmediata ni segura, pero si probable).

IMPORTANCIA DE COSTOS AMBIENTALES PARA GERENCIA

¿Por qué medir los Costos Ambientales?

(...) la Agencia de Protección Ambiental (E.P.A.) de Estados Unidos, identifica algunos

beneficios claves de obtener, administrar y utilizar esta información dentro de la empresa,

ellos son:

• Muchos costos ambientales se pueden reducir significativamente o eliminar

como resultado de decisiones de negocios, las cuales van desde cambios

operacionales y de custodia, hasta inversión en tecnologías de procesos verde,

hasta el rediseño de procesos / productos. Muchos costos ambientales (ejem.

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 desechos de materias primas) pueden proporcionar ningún valor añadido a un

proceso, sistema, o producto.

• Los costos ambientales (y por consiguiente el potencial ahorro de costos) se

pueden oscurecer en las cuentas generales de gastos.

• Muchas empresas han descubierto que los costos ambientales se pueden

eliminar generando ingresos mediante la venta de desechos o asignaciones

transferibles de contaminación (es decir la transferencia de los permisos de

contaminación), o mediante licencias de tecnologías limpias, por ejemplo.

• La mejor administración de costos ambientales puede dar como resultado un

desempeño ambiental mejorado y beneficios significativos para la salud

humana, así como éxito en los negocios.

• El entendimiento de los costos ambientales y del desempeño de procesos y

productos puede promover un costeo y una fijación de precios más exactos y

puede ayudar a las empresas en el diseño de procesos, productos, y servicios más

preferibles ambientalmente y por consiguiente darle una ventaja competitiva a la

empresa.

• La contabilidad de costos y desempeño ambientales puede dar soporte al

desarrollo y operación de un sistema general de administración ambiental de una

empresa. Tal sistema constituirá una necesidad para las compañías vinculadas con

las obligaciones de comercio internacional por el estándar de consenso

internacional ISO 14001, desarrollado por la International Organization of

Standarization. (Iturria, 2006, pp. 8-9)

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IMPORTANCIA DE LOS COSTOS ECOLÓGICOS

Los costos ambientales son importantes cuando se dimensiona desde el punto de vista

económico la realidad social, mediante él las empresas y el medio ambiente se sincronizan,

con su cálculo le permite a la empresa conocer con un valor económico, la medida en que ha

incidido su accionar en el medio ambiente, tomando medidas para atenuar esta situación e

influir positivamente en la sociedad.

▪ COSTOS ECOLÓGICOS

Las empresas generar gases y residuos tóxicos al realizar su producción y estas

empresas deben deshacerse de estos desechos contaminantes lo cual le genera un

costo estos son los costos ecológicos.

Son costos potenciales derivados de tener en cuenta el impacto medioambiental

y que en la actualidad no se reflejan. Los mismos están creados en actividades

tales como el reciclado, la depuración y todas aquellas que eviten la destrucción

del medio ambiente, son un parámetro que permite medir el daño

medioambiental causado por un producto, actividad o proceso, es la estimación

del costo global que supone la mitigación de todos los daños medio ambientales

que éste haya podido ocasionar.

▪ CONTAMINACIÓN AMBIENTAL

La contaminación es uno de los problemas más graves a nivel mundial. La

creciente urbanización, la industria, la agricultura con excesivo uso de pesticidas

y fertilizantes, la deforestación, la producción de energía y los hábitos de consumo

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 han producido una enorme cantidad de sustancias que contaminan el agua, el

suelo, la vegetación, la atmósfera y son una silenciosa amenaza para la vida.

▪ LA CONTABILIDAD AMBIENTAL:

la contabilidad de gestión medioambiental es aquella que proporciona los medios

comprensivos para incorporar las consideraciones medioambientales en la toma

de decisiones; afirman que la inclusión de los costos ambientales dentro de las

compañías es lo que les ha permitido aumentar al máximo sus niveles de

rentabilidad, claro está que este indicador dependerá de la manera eficiente en que

se tomen los métodos de implementar los costos y su aporte a los resultados

esperados.

La empresa que escogí como empresa que tiene buenas prácticas en beneficio del cuidado

del planeta es Bimbo y a continuación veremos algunas prácticas que realiza

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III. CONCLUSIONES

▪ Debemos tomar conciencia de los problemas ambientales.

▪ Debemos tomar planes a acción para contrarrestar nuestro impacto al medio

ambiente ya sea como empresa, organización o persona.

▪ Cuidar el medio ambiente debe ser un tema de prioridad.

▪ Debemos llevar el concepto eco amigable a todo nivel y a todo nuestro entorno

para lograr algún cambio significativo.

▪ Difundir las buenas prácticas empresariales en cuanto al cuidado del medio

ambiente.

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IV. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

- Atapaucar, C. D. R. A., Calero, E. N. A., Castillo, P. C. C., & Flores, M. C. B.

(2018). Gestión ambiental en las organizaciones: análisis desde los costos

ambientales. Revista Venezolana de Gerencia, 23(84).

- Cardenas Rojas, P. P., Ore Quiquia, K. L., & Vera Villavicencio, C. A. Los costos

ambientales y su efecto en la gestión gerencial de las empresas

agroexportadoras de esparragos.

- Reinosa Pulido, D. C. (2009). Costos ambientales en el proceso de extracción del

aceite de palma: Estudio de un caso. Revista Venezolana de Gerencia, 14(46),

228-247.

- Iturria, D. (2006). La contabilidad de costos y los costos ambientales. Asociación

Uruguaya de costos.

- García, D. M. M., González, C. C., Mosquera, M. L. R., & Giraldo, S. Y. S. (2022).

Identificación de los costos ambientales: estudio de caso en una empresa

minera de Antioquia. Revista Perspectiva Empresarial, 9(1), 93-107.

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• https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2529-

850X2020000500006

• LOS COSTOS AMBIENTALES Y EL CRECIMIENTO EMPRESARIAL

(Carlos Nelson Cobos Suarez)

• http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1990-

86442019000200105#:~:text=Los%20costos%20ambientales%20son%20im

portantes,en%20el%20medio%20ambiente%2C%20tomando

• https://www.eumed.net/rev/oidles/06/ycp.htm

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