Facultad de Ingeniería de Sistemas e Informática, Universidad Tecnológica del Perú

Proyecto de Trabajo de Investigación

Diseño de una aplicación móvil para la gestión de movimientos de inventario en una empresa

privada del rubro gráfico, distrito de Ate, Lima, 2024

Integrante

Paullo Molina, Bruno (U20210266)

Docentes

Cano Lengua, Miguel Angel (Docente de Especialidad)

Garcia Rojas, Yrma Doris (Docente Metodólogo)

Lima, Perú

Ciclo

2023 – 02
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Índice

1. Problema de Investigación ........................................................................................ 4

2. Objetivo General y Específicos ................................................................................ 4

2.1. Objetivo General................................................................................................ 4

2.2. Objetivos Específicos ........................................................................................ 5

3. Justificación .............................................................................................................. 5

4. Marco Teórico ........................................................................................................... 6

4.1. Aplicación Móvil ............................................................................................... 6

4.1.1. Front End ........................................................................................................ 6

4.1.2. Back End ...................................................................................................... 10

4.2. Gestión de Movimientos de Inventario ........................................................... 12

4.2.1. Procesos Básicos .......................................................................................... 12

4.2.2. Sap Business One ......................................................................................... 17

4.3. Marco de Desarrollo del Proyecto ................................................................... 19

4.3.1. Scrum ........................................................................................................... 20

4.4. Definición de Términos ................................................................................... 23

4.4.1. Protocolo HTTP ........................................................................................... 23

4.4.2. Framework ................................................................................................... 23

5. Estado del Arte ........................................................................................................ 23

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6. Metodología de la Investigación ............................................................................. 30

7. Cronograma............................................................................................................. 33

8. Presupuesto ............................................................................................................. 34

9. Referencias Bibliográficas ...................................................................................... 35

Índice de Tablas

Tabla 1 Presupuesto del Proyecto de Investigación ......................................................... 34

Índice de Figuras

Figura 1 Ejemplo Diseño Albarán de Entrada ................................................................. 14

Figura 2 Ejemplo Diseño Albarán de Salida ................................................................... 15

Figura 3 Salida de Mercancías es Sap Business One....................................................... 19

Figura 4 Scrum Framework 2020 Poster ......................................................................... 20

Figura 5 Cronograma de Actividades .............................................................................. 33

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1. Problema de Investigación

Uno de los procesos críticos dentro de las empresas del rubro gráfico es la gestión del

inventario, ya que representan la mayor parte de los costos logísticos inmersos en los productos de

manufactura (Mao y Zheng, 2019, como se citó en Tikwayo y Mathaba, 2023). En ese sentido, la

importancia de contar con la información precisa y oportuna respecto a la disponibilidad de

mercancías es fundamental. Sin embargo, la información disponible en los sistemas es imprecisa

e inexacta por la intervención humana en la ejecución de actividades manuales (Destro, Staudt,

Somensi y Taboada, 2023), conllevando a errores y desperdicio de tiempo (Khan, Huda y Zaman,

2022) en los procesos de cotizaciones, área técnica, logística, producción, costos y perdida de

ventas. Esta problemática resulta a consecuencia del 80% de los errores generados en las

operaciones del almacén (Torres, Halili, Salazar e Intal, 2021) como la ineficiencia en los procesos

de entrada y salida de mercancías, debido a que los registros en los sistemas de gestión de almacén

no se realizan en el mismo momento, por el contrario, los registros se mantienen en documentos

físicos y se archivan para su posterior registro en el sistema. Esta forma de operar se realiza porque

los muelles de entrada y salida se encuentran distantes de las computadoras donde se realizan los

registros en el sistema y además no existe un mecanismo para agilizar y facilitar el registro en el

mismo momento de la operación. Por esta razón, se requiere el diseño de una aplicación móvil

para la gestión de movimientos de inventario.

2. Objetivo General y Específicos

2.1. Objetivo General

Diseñar una aplicación móvil para la gestión de movimientos de inventario en una

empresa privada del rubro gráfico, distrito de Ate, Lima, 2024.

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2.2. Objetivos Específicos

 Identificar las tareas y el tiempo de ejecución para completar los procesos de

entrada, salida y devoluciones de mercancías.

 Analizar la codificación industrial adecuada para el envase primario de las

mercancías y documentos de gestión para la identificación y trazabilidad.

 Definir la metodología de desarrollo del proyecto adecuada para diseñar una

aplicación móvil que gestione los movimientos de inventario.

3. Justificación

La empresa seleccionada para el estudio pertenece al rubro gráfico y tiene como uno de sus

procesos críticos la gestión de movimientos de inventario, ya que todos los productos de

manufactura que se realizan están principalmente basados en la materia prima e insumos. Sin

embargo, la información disponible en el sistema de consulta referente a la disponibilidad de

mercancías es inexacta, desencadenando una serie de problemas como desperdicio de tiempo,

perdida de ventas, errores de gestión y errores en las decisiones tomadas por parte de las áreas.

Los problemas anteriormente mencionados son el resultado de la mala gestión de los movimientos

de inventario en los procesos de entrada y salida, pues los registros en el sistema se realizan tiempo

después de las operaciones concretadas.

Por esta razón, el diseño de una aplicación móvil para la gestión de movimientos de

inventario es el primer paso para la introducción de las tecnologías de la información como soporte

a los procesos de movimientos de inventario, el cual, permita realizar el registro de las operaciones

de manera inmediata sin que existan barreras de distancia y portabilidad, así mismo, garantizar la

eficiencia de los procesos básicos del almacén y a su vez agilizar la disponibilidad oportuna y

confiable de la información para las partes interesadas.

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4. Marco Teórico

4.1. Aplicación Móvil

En la actualidad las personas a través de las aplicaciones móviles instaladas en los

dispositivos celulares pueden realizar operaciones comerciales en cualquier momento y lugar,

en ese sentido, esta herramienta ahorra tiempo y esfuerzo cubriendo necesidades y expectativas

de los usuarios (Khrais y Alghamdi, 2021).

Al respecto, para Terrel Hanna y Wigmore (2023), una aplicación móvil es un software

desarrollado utilizando una serie de lenguajes de programación y enfoques arquitectónicos

particulares para el uso exclusivo en dispositivos móviles. Por su parte, Calvo (2022) define a

una aplicación móvil como una herramienta de software útil, dinámico y fácil de instalar

desarrollada en una diversidad de lenguajes de desarrollo de sistemas para teléfonos

inteligentes o smartphones.

4.1.1. Front End

4.1.1.1. Arquitectura y Sistema Operativo Android

Las aplicaciones móviles están desarrolladas siguiendo un estándar

arquitectónico para garantizar ciertos atributos como la calidad, mantenibilidad y otros

aspectos que son importantes al momento de diseñar una aplicación. Así mismo, estas

aplicaciones se ejecutan sobre una capa de software denominado sistema operativo, en

tal sentido, en el desarrollo de aplicaciones móviles es importante tomar en cuenta este

factor ya que existen diferencias significativas en el desarrollo para un determinado

sistema operativo u otro. En ese sentido, en el siguiente apartado se profundiza sobre

la arquitectura y sistemas operativos móviles.

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4.1.1.1.1. Arquitectura

Es común mezclar la lógica de los procesos de negocio en la interfaz de

usuario, por lo que esta resulta ser uno los principales problemas a la hora de

desarrollar aplicaciones móviles y que generan costos elevados en mantenimiento

y la creación de nuevas funcionalidades, en ese sentido, la arquitectura de una

aplicación móvil busca la separación de código en características, capas y/o

paquetes comunes cuyo objetivo principal es la mantenibilidad, escalabilidad,

eficiencia y sin deuda técnica, además, la arquitectura de una aplicación es

independiente de alguna herramienta, marco de desarrollo o sistema operativo

(Cortijo Navascués, 2015).

Por su parte, Salter (2022) hace referencia a la arquitectura como un

ingrediente clave de las aplicaciones móviles durante el diseño de las mismas, ya

que esta permite descifrar las características claves de la aplicación basados en las

funcionalidades principales.

4.1.1.1.2. Sistema Operativo Android

Las aplicaciones móviles al igual que los sistemas informáticos requieren

de un sistema operativo para poder ejecutarse y que los usuarios puedan hace usos

de sus funcionalidades incorporadas. En ese sentido, en la actualidad existen dos

grandes sistemas operativos que los dispositivos móviles incorporan Android y iOS.

Por su parte, Stallings (2005) define el sistema operativo como un programa

informático que gestiona los recursos de un dispositivo, por un lado, administra el

uso eficiente de los recursos y actúa como una interfaz intermedia entre el hardware
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y las aplicaciones, por otro lado, controla la ejecución de las aplicaciones y procesos

iniciados por los programas.

Por un lado, el sistema operativo Android es una serie de componentes de

software basado en el Kernel de Linux y mantenido por Google, este sistema

operativo está diseñado principalmente para dispositivos móviles, además, Android

es un sistema operativo de código abierto por lo que su crecimiento en el mercado

es exponencial (Singh, 2014).

Por su parte, Malave Polanco y Beauperthuy Taibo (2011) concluyen que el

sistema operativo Android tiene una influencia significativa en el mundo de los

dispositivos móviles al cumplir ciertas características de funcionamiento,

comodidad, apariencia y libre acceso al software en los smartphones.

4.1.1.2. Lenguajes de Programación

Todos los sistemas informáticos incluidos las aplicaciones móviles requieren

de un lenguaje de programación para estructurar su funcionalidad. En ese sentido, los

lenguajes nativos para la programación de aplicaciones móviles es Java para Android

y Swift para iOS, por otro lado, el lenguaje de programación Dart permite programar

aplicaciones tanto para Android y iOS.

Para Sharda (2021), Java es un lenguaje de programación orientado a objetos

rápido, seguro y confiable para el desarrollo de aplicaciones de escritorio, web y para

dispositivos móviles, así mismo, provee una Java Platform que pone a disposición de

los programadores para desarrollar y ejecutar aplicaciones Java, esta plataforma fue
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desarrollado por James Gosling en Sun Microsystems y que en la actualidad es parte

de la Corporación Oracle.

Por su parte, Schaffer (2121) y la plataforma de enseñanza online Cousera

(2023), definen el lenguaje de programación Swift como un lenguaje seguro,

multiplataforma, interoperable, limpio y conciso para el desarrollo nativo de

aplicaciones para el sistema operativo iOS creado en el año 2014 por la empresa Apple,

entre sus características principales resalta la determinación de instancias y la

eliminación de referencias no usadas, creación de funciones y tipo reutilizables y entre

otros.

Por otro lado, Sinha (2019) define Dart como un lenguaje de programación

multiplataforma de código abierto optimizado para el lado del cliente ideal para

desarrollar aplicaciones nativas de alta calidad para iOS y Android. Además, que utiliza

la sintaxis C y está orientado a objetos y clases por lo que tienen similitud con los

lenguajes de programación C, C#, Java, Python y JavaScript.

4.1.1.3. Framework Flutter

Es un framework de código libre de la empresa Google para el desarrollo de

aplicaciones nativas multiplataforma basado en un único código compartido, así

mismo, funciona con el lenguaje de programación Dart por lo que las aplicaciones están

optimizadas para mejorar el tiempo de respuesta. También, permite visualizar los

cambios efectuados durante el desarrollo de manera inmediata a través de la

funcionalidad Hot Reload (Flutter, n.d.).

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Por su parte, Chavez (2022) define a Flutter como un kit de desarrollo para

aplicaciones móviles de código abierto y desarrollado por Google. Está destinado para

la creación de aplicaciones tanto Android, iOS y Web de manera rápida, sencilla y de

alto rendimiento. Así mismo, gracias al empleo de los Widgets, Flutter agiliza el

desarrollo de las aplicaciones basado en componentes reutilizables como textos,

imágenes, botones y otros.

4.1.2. Back End

4.1.2.1. Mecanismo de Comunicación

La comunicación de los sistemas tradicionales o monolíticas sucede dentro de

los mismos componentes a través de llamadas a métodos o funciones ejecutados dentro

de un mismo proceso. Sin embargo, las aplicaciones móviles requieren un mecanismo

de comunicación especial a través de los servicios web denominados Back end que

intercambian mensajes mediante el protocolo HTTP entre el cliente y servidor

(Microsoft Learn, 2023a). Así mismo, los datos que las aplicaciones gestionan son

almacenados en un determinado lugar denominados bases de datos a través de un

sistema de gestión de base de datos. Por ello, a continuación, se describen respecto a

los servicios web API REST como mecanismos de comunicación entre dos extremos y

SQL Server como un sistema gestor de base de datos.

4.1.2.1.1. Servicio Web API REST

Según Microsoft Learn (2023) para la interoperabilidad de una aplicación

de un extremo a otro normalmente se emplean los servicios web que componen la

comunicación solicitud- respuesta bajo los enfoques del protocolo HTTP y REST.

Esta comunicación se establece cuando una aplicación cliente realiza una solicitud
 11

de un recurso al servicio web a través del protocolo HTTP como GET, POST y

PUT, este a su vez la procesa y envía una respuesta. Así mismo, para los mensajes

que se intercambian se pueden utilizar los formatos JSON o XML.

4.1.2.1.2. Plataforma .Net y Lenguaje de Programación C#

.NET es una plataforma de código abierto creado por la empresa Microsoft

para el desarrollo de variedad de aplicaciones multiplataforma, así mismo, pone a

disposición un ecosistema de librerías para acceder a través de su administrador de

paquetes NuGet, por otro lado, uno de los lenguajes de programación que soporta

.NET es C#, considerado un lenguaje sencillo, de la actualidad, bajo el paradigma

de orientación a objetos y con reconocimiento de tipos de dato (Microsoft, n.d.).

4.1.2.2. Gestor de Base de Datos SQL Server

Es un sistema diseñado por la empresa Microsoft para la administración de

bases de datos relacionales a través del leguaje Transact-SQL, además, pone a

disposición un entorno gráfico para ejecutar comandos del Lenguaje de Definición de

Datos (DDL) y Lenguaje de Manipulación de Datos (DML) (Marín, 2019).

En esa misma línea, una base de datos SQL Sever está compuesto por una

variedad de tablas estructuradas para almacenar un conjunto determinado de datos. Las

tablas están compuestas por columnas, filas (tuplas o registros) y columnas las cuales

representan los atributos de la tabla. Así mismo, cada columna está definida para

almacenar un tipo de dato (fecha, texto, números y otros). También, para poder

interactuar (crear, consultar, modificar y eliminar) con la base de datos se puede

emplear la herramienta SQL Server Management Studio a través de las instrucciones

Transact-SQL (Microsoft Learn, 2023b).

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4.2. Gestión de Movimientos de Inventario

La gestión de los movimientos de inventario forma parte de los procesos de la gestión

de almacenes. En ese sentido, Anaya Tejero (2008) define un almacén como una instalación o

lugar donde se almacenan productos de diferentes naturalezas que posteriormente serán

destinados para la distribución o transformación. Así mismo, menciona que los atributos en los

que se basan los servicios de la gestión de almacenes es la rapidez, fiabilidad y garantizar la

disponibilidad de mercancías para su entrega inmediata.

4.2.1. Procesos Básicos

En esa misma línea, los movimientos de inventario son efectuados a través de

transacciones logísticas documentadas (pedidos, órdenes de fabricación, órdenes de

compra de proveedores, etc.) y autorizadas que generan una variación del nivel inventario

físico, es decir esta aumenta o disminuye (Anaya Tejero, 2008).

4.2.1.1. Proceso de Entrada

Son todas las actividades operativas relacionadas con la recepción de

mercancías provenientes de fábricas, proveedores, transferencias de otro almacén y

devoluciones en general (Anaya Tejero, 2008). En relación a ello, se listan las

actividades que típicamente comprenden el proceso de entrada.

 Recepción de las unidades de transporte, admisión de envío y entrega

de mercancías gestionadas previamente.

 Control de la recepción de las mercancías basados en la información

registrada en la guía de entrega.

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 Emisión de documento de entrada al almacén basado en la conformidad

de la verificación física real de la cantidad consignada en la recepción y

la codificación interna.

 Control de la calidad de las mercancías donde se debe especificar la

cantidad rechazada.

 Reacondicionamiento de las mercancías en la que puede comprender la

despaletización, paletizado, codificación y otros.

 Ubicación física de las mercancías en los espacios destinados en el área

correspondiente del almacén.

 Comunicación de la entrada a las partes interesadas para la actualización

de los registros del stock.

Una vez finalizada todas las actividades del proceso de entrada se puede decir

que el stock está disponible físicamente para los fines pertinentes.

Así mismo, uno de los documentos básicos utilizados para la gestión de las

entradas es la guía de entrada donde esta consignada la información requerida para el

ingreso como los artículos a ingresar, cantidad y otros, ver Figura 1.

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Figura 1
Ejemplo Diseño Albarán de Entrada

Nota. Adaptado de Almacenes: análisis, diseño y organización [Fotografía], por

Anaya Tejero, 2008, Esic.

4.2.1.2. Proceso de Salida

El proceso de salida fundamentalmente comprende las operaciones de venta de

mercancías, devoluciones, entregas a producción, consumos internos y otros. Así

mismo, toda salida de mercancías debe estar documentada y autorizada. También,

dentro de este proceso se distinguen 3 fases principales (Anaya Tejero, 2008).

La primera fase corresponde al picking de producto, esta fase comprende las

actividades de la identificación del producto, selección de la cantidad según documento

de salida y traslado hasta el área de preparación de pedidos.

 15

La segunda fase de preparación del pedido está comprendida por las actividades

de clasificación de los productos, empaquetado, etiquetado, paletizado y control.

Finalmente, la fase final corresponde a las actividades desde la preparación del

pedido hasta el embarque, en tal sentido, se asignan los vehículos requeridos,

preparación de la guía de transporte, carga de las unidades de transporte, confirmación

de salida y control. Por otro lado, la guía de salida es el documento que gestiona las

salidas de mercadería de almacén donde está consignada la información básica para

efectuar la operación, ver Figura 2.

Figura 2
Ejemplo Diseño Albarán de Salida

Nota. Adaptado de Almacenes: análisis, diseño y organización [Fotografía], por

Anaya Tejero, 2008, Esic.

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4.2.1.3. Proceso de Devoluciones

La gestión de las devoluciones está relacionada con la logística inversa, el cual

corresponde al conjunto de actividades relacionadas a la recogida de productos o

materiales desde el punto de consumo con el objetivo de aprovechar al máximo su valor

o su adecuada eliminación (Flamarique, 2019). Por su parte, Campo Varela, Hervás

Exojo y Revilla Rivas (2013) definen la logística inversa como la encargada de

garantizar el retorno de los productos, materiales y envases provenientes del cliente.

En ese sentido, el proceso de las devoluciones es la encargada del retorno de

mercancías nuevas o utilizadas dentro de las políticas establecidas previa

comprobación de la documentación requerida (Campo Varela et al., 2013). En tal

sentido, se efectúan mediante una operación de entrada de mercancías con un flujo

especifico diferenciada de la recepción habitual de mercancías en la empresa, debido a

que, se tiene en cuenta variables añadidas como: el material no procede del proveedor

sino de un flujo inverso, la cantidad puede ser diferente a la remitida, embalajes

deteriorados, materiales el mal estado o con fechas de caducidad, rechazos, materiales

no solicitados y otros factores. Además, las devoluciones implican costos, tiempo y

servicios para quien las gestiona (Flamarique, 2019).

4.2.1.4. Identificación y Trazabilidad

La identificación y la trazabilidad de las mercancías dentro de los almacenes

resulta ser un desafío cuando no se tiene implementado un sistema adecuado que

permita agilizar dicha tarea, en ese sentido, la importancia del código de barra y código

QR para la identificación a través de mecanismo tecnológicos resulta una forma

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eficiente de agilizar dicha tarea, por ello, en el siguiente apartado se bridarán detalles

de los mismos.

4.2.1.4.1. Código de Barras

Un código de barras es una representación gráfica de una serie de barras

negras con espacios entre sí de distintas dimensiones que contiene información

limitada de un determinado artículo y se requiere de un escáner óptico para ser

decodificado (Fuentes, 2022). En esa misma línea, Espinal, Alvarez Lopez y Gómez

Montoya (2010) indican que el código de barras es un mecanismo de identificación

en los procesos logísticos utilizados principalmente en el proceso de compras,

distribución e inventarios.

4.2.1.4.2. Código Quick Response (QR)

De acuerdo a la página oficial de Códigos QR (n.d.), los códigos QR son

una clasificación de código de barras bidimensionales capaces de almacenar gran

cantidad de datos codificados y fáciles de identificar por su forma cuadrada y por

sus tres cuadrados internos dos ubicados en la parte superior y uno en la parte

inferior izquierda. Para la lectura del código QR se requiere de una herramienta que

permita leer dichos códigos como los teléfonos móviles.

4.2.2. Sap Business One

Sap Business One es un sistema para la planificación de recursos empresariales

(ERP) diseñado con la capacidad de poder adaptarse a industrias de cualquier tipo y

tamaño, en ese sentido, permite planificar, controlar y poseer la trazabilidad de todos los

procesos de la empresa desde la gestión contable, ventas, compras e inventario

(SypSoft360, n.d.).
 18

4.2.2.1. Módulo de Inventarios

El módulo de inventarios de Sap Business One permite ahorrar tiempo y

disminuir errores manuales en el control y manejo de mercancías, en tal sentido,

clasifica los productos, controla existencias, planifica consumos y agiliza el proceso de

toma de decisiones (Avantis, 2017). Entre las principales funciones que se pueden

realizar dentro de sistema se tiene:

 Facilita información respecto al almacén y donde esta físicamente ubicado un

determinado producto.

 Permite la trazabilidad de los productos en todos los procesos a través del

número de lote o serie.

 Gestiona los códigos de referencia de los productos tanto de los clientes como

de los proveedores.

 Permite la gestión de un producto en múltiples unidades de medida tanto para

la venta o compra.

 Permite la definición de códigos de barra basados en las unidades de medida.

 Permite realizar el ingreso y salida de inventario.

 Permite realizar solicitud y transferencia de inventario

 Definición de transacciones periódicas

 Controla el inventario físico y revaluaciones

 Gestiona el valor de costo de los productos a nivel de inventario y contable.

 Envía alertas de inventario basados en parámetros definidos.

Una función recurrente que permite reducir el nivel de stock en SAP Business

One es la gestión de salida de mercancías como resultado de una venta u otro proceso
 19

que amerite la salida de la mercancía, para ello, se debe completar el formulario que se

muestra en la Figura 3, además, la operación efectuada es definitiva ya que se ve

reflejados en la contabilidad (Ariza, 2020).

Figura 3
Salida de Mercancías es Sap Business One

Nota. Adaptado de Cómo se gestionan las salidas de mercancías en SAP Business

One [Fotografía], por Ariza Fran, 2020, Itop Academy

(https://itop.academy/blog/item/como-se-gestionan-las-salidas-de-mercancias-en-sap-

business-one.html).

4.3. Marco de Desarrollo del Proyecto

La gestión de proyectos es un proceso activo durante el desarrollo o ciclo de vida de un

proyecto que busca lograr objetivos delimitados por el aspecto financiero, temporal, alcance y

otros, en ese sentido, se pueden establecer planes, presupuestos y diseños y realizar

seguimientos de cada uno de los elementos que conforma un proyecto (IBM, 2021). En la
 20

actualidad, Scrum es uno de los marcos de referencia para la gestión de proyectos para el

desarrollo de software.

4.3.1. Scrum

Es un marco de trabajo ágil iterativo e incremental basado en el empirismo y en el

pensamiento Lean para ayudar a las personas a generar valor a través del planteamiento de

respuestas eficientes a problemas complejos (Schwaber y Sutherland, 2020). Al respecto,

la Figura 4 representa gráficamente la esencia de Scrum, por lo que se describe los actores,

eventos y artefactos del marco de trabajo en el siguiente apartado:

Figura 4
Scrum Framework 2020 Poster

Nota. Adaptado de Scrum Framework 2020 Poster [Fotografía], por Amazing Outcomes,

2020, Amazing-Outcomes (https://amazing-outcomes.de/en/what-we-offer/agile-

resources/scrum-framework-poster).
 21

Scrum Team. Equipo multifuncional pequeño conformado por un Scrum Master,

un Product Owner y Developers, responsables de todas las actividades relacionadas con el

entregable para crear un Increment valioso y útil en cada Sprint.

Developers. Equipo de personas responsables de crear un Increment utilizable en

cada Sprint, por lo tanto, son responsables de crear el Sprint Backlog de un determinado

Sprint hasta la Definición de Terminado.

Product Owner. Persona responsable de la gestión eficiente del Product Backlog

desarrollando y comunicando claramente el objetivo del producto, por lo tanto, maximiza

el valor del producto como resultado del Scrum Team.

Scrum Master. Persona responsable de guiar al Scrum Team y la organización bajo

el enfoque del marco de referencia logrando la efectividad y mejorando las operaciones a

través de la autogestión y la multifunción, así mismo, ayuda al Scrum Team a enfocarse en

el Increment, cumplir con la Definición de Terminado y eliminar impedimentos.

Sprint. Denominado como el corazón de Scrum donde las ideas se materializan en

valor, son eventos de hasta un mes de duración y donde un nuevo Sprint inicia al termino

de otro. En ese sentido, todo el trabajo ocurre en este evento que incluye el Sprint Planning,

Daily Scrums, Sprint Review y Sprint Retrospective.

Sprint Planning. Para establecer el trabajo a desarrollar dentro de un Sprint se debe

realizar el Sprint Planning correspondiente al iniciar el mismo. En este evento participa

todo el Scrum Team y también se puede invitar a otras personas para determinar y dar

respuesta a las preguntas: ¿Por qué es valioso el Sprint a iniciar?, ¿Qué se puede hacer en

el Sprint? y ¿Cómo se realizará el trabajo?

 22

Daily Scrum. Es un evento de 15 minutos diarios para los Developers cuyo

propósito es inspeccionar el progreso, reducir complejidad, mejora la comunicación y

replantear el trabajo pendiente.

Sprint Review. Es un evento cuyo tiempo máximo es de cuatro horas para un Sprint

de un mes donde se inspecciona el resultado del Sprint con la finalidad de realizar

adaptaciones futuras, así mismo, participan todo el Scrum Team y los interesados para

discutir el avance hacia el objetivo del producto, en ese sentido, se pueden realizar cambios

o ajustes del Product Backlog para satisfacer nuevas oportunidades.

Sprint Retrospective. Es una forma de incrementar la calidad y efectividad del

Scrum Team, por ello, se evalúa el ultimo Sprint para identificar aspectos positivos y

negativos.

Product Backlog. Es una lista ordenada de elementos necesarios para completar el

producto, en tal sentido, los Developers ejecutan los elementos prioritarios que alcanzaron

un nivel aprobación y refinamiento dentro de un determinado Sprint.

Sprint Backlog. Es el plan de acción para los elementos seleccionados del Product

Backlog realizados por los Developers, por ello, permite visualizar el tiempo estimado y el

trabajo real a ejecutar, así mismo, esta se actualiza durante el proceso y de existir una

complejidad se negocia con el Product Owner.

Increment. Es el resultado o entregable que se obtiene al término del Sprint, sin

embargo, esta debe ser útil, sumarse a los Increments anteriores y cumplir con la Definición

de Terminado.
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Definición de Terminado. Es el cumplimiento de calidad determinada y requerida

para el producto, de no cumplir con las especificaciones esta no puede ser publicada por lo

que vuelve al Product Backlog para una próxima planificación.

4.4. Definición de Términos

4.4.1. Protocolo HTTP

Es un protocolo de comunicación diseñado para la transferencia de información en

internet que emplea los servicios del protocolo de control de transmisión (TCP) que

garantizan la transferencia de contenido de un extremo a otro. Sin embargo, HTTPS es la

variante más segura del protocolo HTTP que implementa una capa de seguridad sobre la

capa de transporte para proteger la conexión (Meadows, 2023).

4.4.2. Framework

Es un marco, plantilla o esquema de trabajo que proporciona una estructura básica

y optimizada bajo los estándares más actuales para facilitar y agilizar el desarrollo de

aplicaciones con menos errores y con atributos de calidad, escalabilidad y mantenibilidad

(IMMUNE Technology Institute, 2023).

5. Estado del Arte

La presente investigación está enfocada en las empresas que incluyen dentro de sus

procesos primarios la gestión de movimientos de inventario y como operaciones básicas la

recepción y la entrega de mercancías. Al respecto, Mao y Zheng (2019, como se citó en Tikwayo

y Mathaba, 2023) manifiestan que la gestión de almacenes representa la mayor parte de los costos

logísticos, por lo que, si no se toman medidas para una administración eficiente pueden afectar

económicamente a las empresas. Los principales problemas que enfrenta la gestión de almacenes

son la poca eficiencia, la comunicación errada entre las áreas y el desperdicio de tiempo en el
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seguimiento y registro de los materiales después de la finalización de las entradas o salidas (Khan,

Huda y Zaman, 2022). También, la intervención humana en la ejecución de actividades manuales

en los procesos operativos que corresponden a los ingresos y salidas de mercancías generan la

diferencia de stock entre el sistema de gestión de inventario y las existencias físicas (Destro,

Staudt, Somensi y Taboada, 2023). Así mismo, el 80% de los errores en las operaciones del

almacén están relacionados con la inspección, comprobación y grabación de los registros (Torres,

Halili, Salazar e Intal, 2021).

En cuanto a ello, los almacenes que integran las tecnologías de la información para las

operaciones del almacén comparten la información en tiempo real y controlan digitalmente sus

actividades permitiéndoles brindar una respuesta inmediata (Haj Khalifa y Dhiaf, 2019). Es más,

las tecnologías brindan ventajas competitivas e integran actores en los procesos (Tikwayo y

Mathaba, 2023).

En ese sentido, Calzado-Mesa, Khan, Huda y Zaman, y Haj Khalifa y Dhiaf realizan su

investigación a través de la revisión sistemática de la literatura y un estudio de antecedentes como

metodología. Por un lado, la revisión documental es utilizada con el objetivo de identificar

diferentes propuestas de solución para la lentitud de las operaciones del almacén en la

identificación y ubicación de los materiales, por lo que resulta conveniente el empleo de códigos

de barras y datamatrix para la codificación de los materiales y la vinculación con aplicaciones

móviles para los agilizar la identificación y ubicación de los mismos, además, se combina con la

observación para obtener información del lenguaje no verbal (Calzado-Mesa, 2022).

En esa misma línea, Khan, Huda y Zaman (2022) basados en la revisión de la literatura y

estudio de antecedentes, manifiestan que los principales problemas que enfrenta la gestión de

almacenes son la poca eficiencia, la comunicación errada entre las áreas y el desperdicio de tiempo
 25

en el seguimiento y registro de los materiales después de la finalización de las entradas o salidas.

Por otro lado, Tikwayo y Mathaba (2023) realizan una revisión de casos para analizar con la

herramienta Pareto e identifican que los costos elevados de inversión, infraestructura y la falta de

especialistas son las principales barreras en la implementación de las tecnologías de la

información. En tal sentido, para identificar las principales problemáticas y reconocer propuestas

de solución, es conveniente recurrir a la revisión sistemática de la literatura, el estudio de casos, la

observación y su posterior análisis con la herramienta Pareto.

Por otra parte, durante la investigación es importante obtener información de calidad y

cantidad para poder realizar un análisis objetivo. Al respecto, Haj Khalifa y Dhiaf (2019) emplean

los cuestionarios con la finalidad de cubrir la mayor parte de la población en estudio y determinan

que los sistemas tecnológicos con mayor impacto y desempeño son los sistemas para la

Planificación de Recursos Empresariales (ERP) y los sistemas para la Gestión de las Relaciones

con los Clientes (CRM). Además, Torres, Halili, Salazar e Intal (2021) combinan el cuestionario

con el análisis de causa raíz y la herramienta Pareto para identificar los procesos que involucran al

personal a tomar decisiones y acciones que pueden conducir a errores humanos y a disminuir la

efectividad operativa del almacén. También, Destro, Staudt, Somensi y Taboada (2023) analizan

los impactos de la inexactitud de los registros de inventario y emplean la metodología de la

simulación dinámica de sistemas construyendo un modelo para realizar simulaciones de

desempeño del almacén.

Sin embargo, Min (2023) manifiesta que a raíz de la interrupción en las operaciones de la

cadena de suministros causadas por la pandemia de COVID-19 las empresas se vieron obligadas

a cambiar su forma tradicional de operar y también menciona, que la investigación basada en

encuestas o en modelos de simulación no es viable para para el almacenamiento inteligente, por lo

 26

que, basa su investigación en la metodología cualitativa inductiva para proporcionar información

sobre la agilidad y la reducción de errores en las operaciones del almacén con la implementación

de Internet de las Cosas (IoT), al respecto, señala que con un almacén inteligente se integra y

monitorea las operaciones en tiempo real basadas en la información disponible a través de

diferentes dispositivos como computadoras y teléfonos móviles. No obstante, el autor centra su

investigación en el análisis de contenido, por lo que, se limita a las metodologías y resultados de

otros autores.

Por otra parte, dos de las fuentes revisadas emplean métodos relacionados al desarrollo de

software como la metodología Scrum y el Desarrollo Rápido de Aplicaciones. Las reuniones con

los Scrum Masters son aprovechados para identificar las necesidades y requerimientos del sistema,

por lo tanto, se basan en el resultado de las reuniones, la experiencia de los especialistas y la

revisión de casos (Ramadhan, Lubis, Puspitasari y Lubis, 2019). De igual manera, Fauzan, Shiddiq

y Raddlya (2020) a través del Desarrollo Rápido de Aplicaciones buscan reducir los tiempos en el

ciclo de vida de construcción de un sistema como la planificación, diseño e implementación. Es

más, en la actualidad las metodologías agiles son aplicables en todos los campos puesto que se

obtienen resultados favorables.

Para identificar los desechos y poder medir el desempeño del almacén se requiere aplicar

la metodología de mapeo de flujo y dimensionar los límites, así mismo, el mapeo de las actividades

en cada uno de los procesos permite determinar los tiempos y los posibles cuellos de botella que

contrarrestan la eficiencia del proceso (Prasetyawan, Simanjuntak, Rifqy y Auliya, 2020). En otras

palabras, los autores resaltan la importancia del análisis previo de los procesos para el alineamiento

de las tecnologías de la información con estas.

 27

Por esta razón, las empresas centran sus esfuerzos en la mejora de sus procesos para

contrarrestar la problemática de la inexactitud del inventario, la disponibilidad de la información

en tiempo real y reducir los tiempos en las operaciones básicas del almacén, por lo que visualizan

como una solución óptima la implementación de soluciones tecnológicas para agregar valor en la

gestión de movimientos de inventario. Al respecto, Calzado-Mesa (2022) y Khan et al. (2022)

resaltan la importancia de contar con una codificación estándar del envase primario de los

materiales con la finalidad de reducir el tiempo en la identificación y ubicación, también, reducir

errores en la transcripción manual y coinciden en el uso de los códigos de barra. Así mismo,

Calzado-Mesa (2022) propone el uso de los códigos datamatrix ya que permiten grabar mayor

cantidad de información a diferencia de los códigos de barra que solo permite 20 caracteres. Por

su parte, Khan et al. (2022) también propone el uso de la identificación por radio frecuencia para

el seguimiento y trazabilidad de los materiales en tiempo real. Sin embargo, manifiestan que la

implementación de estas tecnologías requiere de hardware como impresoras y software como

aplicaciones móviles o web. En ese sentido, la definición del tipo de etiquetado de los envases

primarios determina un punto inicial para la automatización.

En esa misma línea, Destro et al. (2023) manifiestan que la intervención humana y la

ejecución de actividades manuales son propensos a la generación de errores operativos en la

entrada y salida de materiales que desencadenan en una serie de problemas como la diferencia de

inventario, además, define como stock fantasma cuando los registros en los sistemas son superiores

al físico y stock oculto cuando los registros son menores que el físico. Por ello, propone un sistema

para un control periódico del stock y realizar los ajustes correspondientes. Sin embargo, la

propuesta del autor soluciona parcialmente la problemática por lo que existe la probabilidad de

brindar información inexacta a las partes interesadas.

 28

En relación a ello, las unidades de negocio como la Pequeña y Mediana Empresa (Pyme)

requieren la eficiencia en sus procesos de gestión de inventario. Sin embargo, la ejecución de

actividades manuales no permite sincronizar la información en los sistemas, lo cual, comprometen

significativamente la toma de decisiones (Ramadhan et al., 2019). Así mismo, los defectos en los

procesos de la línea de producción y los productos terminados se deben a errores de selección

causados por un mal etiquetado y discrepancias en el almacén (Prasetyawan et al., 2020).

En ese caso, Min (2023) manifiesta que los almacenes inteligentes o con un nivel de

automatización permiten a las organizaciones compartir información en tiempo real, integrar y

monitorear digitalmente sus operaciones convirtiéndolos en más flexibles, resilientes y ágiles. Al

respecto, Haj Khalifa y Dhiaf (2019) indican que los sistemas integrados como es el caso de los

ERP contribuyen positivamente en la gestión de los procesos. Del mismo modo, Tikwayo y

Mathaba (2023) indican que las tecnologías actuales bridan ventajas competitivas y relacionan

actores involucrados en el proceso. En ese sentido, el uso de las tecnologías de la información tiene

un impacto positivo en las organizaciones.

No obstante, la incorporación de nuevas tecnologías dentro de una empresa enfrenta

desafíos y barreras que no necesariamente son tecnológicas sino corresponden a procesos, cultura

e inversión. En cuanto ello, Tikwayo y Mathaba (2023) describen un escenario desalentador a las

iniciativas de automatización principalmente por los costos elevados que estos requieren para su

implementación, así como también, la falta de especialistas reduce el éxito de los proyectos.

Para concluir, el 80% de los errores en la gestión del almacén están relacionados con la

inspección, comprobación y grabación. Se evidencia registros inconsistentes y documentación

faltante en las operaciones básicas del almacén (Torres et al., 2021). En esa misma línea, Destro

et al. (2023) resuelven que la reducción de la productividad, nivel de servicio, incremento de

 29

costos, retraso en las entregas y errores en el reabastecimiento son causados por la inexactitud de

los registros de inventario en los procesos de recepción y entrega. Por otra parte, la introducción

de la codificación industrial agiliza los procesos de identificación, ubicación, seguimiento y

trazabilidad de los materiales vinculados a dispositivos tecnológicos (Calzado-Mesa, 2022; Khan

et al., 2022).

En esa misma línea, tras la implementación de las tecnologías actuales en los procesos de

gestión de los movimientos de inventario, los resultados evidencian que existe una reducción del

79% de tiempo empleado en el proceso de almacenamiento y a unos pocos minutos el registro de

las operaciones de entrada o salida, también, se redujo considerablemente las quejas provenientes

de otras áreas ya que la información está disponible en tiempo real para los interesados (Khan et

al., 2022). Así mismo, existe un incremento de la productividad, agilidad (Min, 2023) y ventaja

competitiva a través de la integración comercial (Tikwayo y Mathaba, 2023). Para ello, el diseño

de la arquitectura debe poseer características de confiabilidad y resiliencia para garantizar la

disponibilidad de la información de manera oportuna y precisa (Min, 2023).

No obstante, las principales barreras de la implementación de un almacén inteligente están

relacionadas con los altos costos en tecnología, diseño físico del almacén, soporte reducido,

aumento de la inseguridad de la información y el alto consumo de energía (Tikwayo y Mathaba,

2023).A pesar de ello, en la actualidad la gran mayoría de las empresas está apostando por la

automatización y con ello la introducción de las tecnologías de la información como soporte

fundamental de los procesos críticos como es la gestión de los movimientos de inventario.

Finalmente, la eficiencia del movimiento de inventario en una empresa está comprometida

por los errores cometidos en los procesos de recepción y entrega. Por lo que, se requiere la

intervención de la tecnología para bridar la agilidad en las operaciones del almacén. Sin embargo,
 30

antes de la implementación de un componente tecnológico se debe establecer y/o definir la

codificación primaria de los envases, además, del hardware y software que estos requieren. Por lo

tanto, se plantea como pregunta de investigación lo siguiente ¿De qué manera el diseño de una

aplicación móvil agiliza la gestión de movimientos de inventario en una empresa privada del rubro

gráfico en el distrito de Ate, Lima 2024?

6. Metodología de la Investigación

Dada la naturaleza del problema de investigación descrita y a los objetivos planteados, este

proyecto de investigación estará basado en el enfoque cuantitativo para el análisis de los tiempos

ejecutados en la gestión de movimientos de inventario del almacén correspondientes a los procesos

de entrada, salida, devoluciones e identificación de mercancías en un contexto y condiciones

normales determinadas. En decir, se tomarán evidencias numéricas respecto a la diferencia de

tiempo entre el inicio de la ejecución de los procesos mencionados y el registro de los mismos en

el sistema de gestión de inventario para luego presentar resultados objetivos mediante la aplicación

de la estadística en frecuencias, promedios y gráficos.

En tal sentido, el propósito de esta investigación busca describir detalladamente,

diagnosticar y analizar los procesos operativos relacionados a la gestión de los movimientos de

inventario como las entradas, salidas, devoluciones e identificación de las mercancías que deberán

ser sometidos a un estudio para comprenderla con mayor exactitud, con la finalidad de buscar la

mejora y la eficiencia esperada, por esta razón, el alcance del presente proyecto de investigación

será descriptiva.

Así mismo, el diseño metodológico del presente proyecto de investigación se basará en el

estudio de caso, relacionado al análisis de la realidad de la gestión de movimientos de inventario

en el almacén de una empresa privada del rubro gráfico, distrito de Ate, Lima, 2024.
 31

Por ello, este proyecto de investigación tiene previsto emplear la técnica del análisis

documental a través de la herramienta de ficha de contenido para recopilar la información de los

documentos como las guías de ingreso, órdenes de compra, requerimientos de material y registros

contenidos en el sistema de gestión de inventario relacionados a las entradas y salidas y

devoluciones de mercancías.

También, este proyecto de investigación empleará la técnica de la encuesta, por lo que, se

tiene previsto diseñar un cuestionario virtual a través de un formulario Google que será remitido

por correo electrónico institucional para obtener datos relacionados al tiempo empleado por parte

de los operarios del almacén en la ejecución de los procesos de devolución e identificación de

mercancías. Así mismo, obtener datos respecto a la inexactitud del stock de las mercancías

registrada en el sistema de gestión de inventario, los cuales son consultadas por las áreas como

cotizaciones, área técnica, logística, ventas y producción.

Por lo tanto, de acuerdo al enfoque, alcance y diseño metodológico del presente proyecto

de investigación se empleará el análisis documental y la encuesta como técnicas, y la ficha de

contenido y el cuestionario virtual como herramientas de recolección de datos respectivamente.

Por ello, la unidad de análisis es la gestión de movimientos de inventario como las

operaciones de entrada, salida y devoluciones. Por un lado, para la técnica del análisis documental

la unidad de muestreo son los documentos que corresponden a las guías de ingreso, órdenes de

compra y requerimientos de material. Por otro lado, para la técnica de la encuesta la unidad de

muestreo son los colaboradores pertenecientes a las áreas de almacén, cotizaciones, área técnica,

logística y ventas. Por lo tanto, de acuerdo al diseño metodológico del presente proyecto de

investigación, el tipo de muestra es no probabilístico por conveniencia, ya que, el estudio estará

limitado a los documentos y áreas anteriormente mencionadas.

 32

Además, de acuerdo las condiciones anteriormente descritas la población a emplear para el

estudio correspondiente está delimitado a la cantidad de colaboradores pertenecientes al área de

almacén, cotizaciones, área técnica, logística y ventas de una empresa privada del rubro gráfico,

distrito de Ate, Lima, 2024. En ese sentido, la población tiene un tamaño finito de 44 elementos

para el estudio.

Respecto a los instrumentos a utilizar, la primera técnica a emplear en el presente proyecto

de investigación será el análisis documental a través de la ficha de contenido como herramienta.

En tal sentido, se coordinará con el jefe de logística encargado del área de almacén para acceder a

la información documental referente a las guías de ingreso provenientes de los proveedores donde

se registra en el documento físico la fecha y hora de inicio de la recepción de mercancías. También,

se coordinará para obtener información de la fecha y hora de entrega de mercancías al área de

producción, las mismas que están registradas en los documentos físicos de requerimientos de

material. La información de los documentos anteriormente mencionados deberá ser transcritos

digitalmente a un archivo Excel.

Así mismo, se coordinará con el jefe de sistemas para obtener información del sistema Sap

Business One relacionados a las entradas y salidas de mercancías con la finalidad de obtener la

diferencia de tiempo entre el inicio de entrega o salida con el registro en el sistema de gestión de

inventario.

La segunda técnica a emplear en el presente proyecto de investigación será la encuesta a

través del cuestionario virtual como herramienta. En tal sentido, el instrumento de recolección

deberá ser diseñado para obtener información relacionada a las devoluciones, identificación y

trazabilidad, y consulta referente a la disponibilidad de stock en el sistema de gestión de inventario.

El cuestionario será diseñado empleando la plataforma Google Forms para luego ser enviado
 33

mediante el correo institucional a 44 colaborados que tienen relación directa con el estudio de caso

y son pertenecientes a las áreas de almacén, cotizaciones, área técnica, logística y ventas.

7. Cronograma

Para el desarrollo del presente proyecto de investigación se contará con 2 semanas para el

inicio del proyecto, donde se realizará la entrega y revisión de la idea del proyecto. Así mismo, 14

semanas calendarios clasificadas en 3 secciones importantes las cuales corresponden al análisis de

los procesos, diseño de la aplicación móvil y finalmente la documentación. También, las

actividades consideradas están relacionas con el cumplimiento de los 3 objetivos planteados en

este proyecto de investigación, ver Figura 5.

Figura 5
Cronograma de Actividades

Nota. El cronograma de actividades contempla 2 semanas para la presentación y análisis de la

idea del proyecto, y 14 semanas para la elaboración del diseño de la aplicación y la

documentación.
 34

8. Presupuesto

El presupuesto para el presenten proyecto de investigación asciende a S/ 453.950

distribuidos para los gastos de recursos materiales, tecnológicos, humanos y otros, ver Tabla 1.

Tabla 1
Presupuesto del Proyecto de Investigación

Costo Costo
Descripción Recurso Origen Medida Cantidad
Unit. Total
Recursos materiales
Papel Necesario Propio Unidad 500 S/0.028 S/14.000
Cuaderno de campo Necesario Propio Unidad 1 S/15.000 S/15.000
Lapiceros Necesario Propio Unidad 3 S/2.700 S/8.100
Plumones para pizarra Necesario Propio Unidad 3 S/7.500 S/22.500
Fotocopias Necesario Propio Unidad 50 S/0.300 S/15.000
Anillados Necesario Propio Unidad 2 S/5.000 S/10.000
Recursos tecnológicos
Internet Disponible Propio Mes 6 S/0.000 S/0.000
Software de diseño Necesario Propio Mes 5 S/54.670 S/273.350
Computadora Disponible Propio Mes 6 S/0.000 S/0.000
Recursos humanos
Analista Programador Disponible Personal Mes 6 S/0.000 S/0.000
Otros
Pasajes Necesario Propio Día 24 S/4.000 S/96.000
Total S/453.950

Nota. El presupuesto tiene un costo de S/0.00 para el analista ya que es el investigador del
proyecto cubrirá el rol.
 35

9. Referencias Bibliográficas

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