AnalisisSCM Quimpac

Universidad Nacional José Faustino Sanchez Carrión
Facultad de Ingeniería Industrial, Sistemas e Informática
Escuela Profesional de Ingeniería Industrial
Planificación de la producción en la cadena de suministro de la Empresa QUIMPAC,

2022
Tesis
Para optar el Título Profesional de Ingeniero Industrial
Autores
Karen Dalila Luna Penadillo
Luis Alberto Gonzales Huacho
Asesor
Mo. Julio Enrique Guerrero Hurtado
Huacho – Perú
2024
Reconocimiento - No Comercial – Sin Derivadas - Sin restricciones adicionales
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Reconocimiento: Debe otorgar el crédito correspondiente, proporcionar un enlace a la licencia e indicar si se
realizaron cambios. Puede hacerlo de cualquier manera razonable, pero no de ninguna manera que sugiera que el
licenciante lo respalda a usted o su uso. No Comercial: No puede utilizar el material con fines comerciales. Sin
Derivadas: Si remezcla, transforma o construye sobre el material, no puede distribuir el material modificado.
Sin restricciones adicionales: No puede aplicar términos legales o medidas tecnológicas que restrinjan
legalmente a otros de hacer cualquier cosa que permita la licencia.
LICENCIADA
(Resolución de Consejo Directivo N° 012-2020-SUNEDU/CD de fecha 27/01/2020
“Año de la unidad, la paz y el desarrollo”
FACULTAD DE INGENIERIA INGENIERÍA INDUSTRIAL, SISTEMA E INFORMÁTICA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL
INFORMACIÓN DE METADATOS
DATOS DEL AUTOR (ES):
NOMBRES Y DNI FECHA DE

APELLIDOS SUSTENTACIÓN
Karen Dalila Luna Penadillo 77532523 05/07/2024
Luis Alberto Gonzales Huacho 73385496 05/07/2024
DATOS DEL ASESOR:
NOMBRES Y DNI CÓDIGO ORCID

APELLIDOS
Julio Enrique Guerrero Hurtado 15580855 0000-0001-5717-3648
DATOS DE LOS MIEMBROS DE JURADOS – PREGRADO/POSGRADO-MAESTRÍA-

DOCTORADO:
NOMBRES Y DNI CODIGO ORCID
APELLIDOS
Jorge Antonio Sanchez Guzman 17829652 0000-0002-2387-2296
Jose Antonio Garrido Oyola 15725918 0000-0002-8191-8600
Ulises Robert Martinez Chafalote 15616588 0000-0002-9523-308x

DEDICATORIA
Dedico a todas las personas de mi entorno familiar que

contribuyeron a que hoy sea un profesional, y que en un corto
tiempo estaré retribuyéndoles el apoyo económico que
necesitan para activar empresas emprendedoras.
AGRADECIMIENTO
El aporte del Asesor, a los Docentes en general de la Facultad

de Ingeniería Industrial, Sistemas e Informática, cuyos
conocimientos y experiencias que me brindaron los
maximizare, y en el extranjero las aplicare activando
empresas productivas que protejan el ecosistema.
A la Empresa QUIMPAC S.A. por haberme permitido realizar

toma de datos, encuesta en los diferentes turnos en que se
labora.
INDICE
CAPÍTULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1
1.2 Formulación el problema 2
1.2.1 Problema general 2
1.2.2 Problemas específicos 2
1.3 Objetivos de la investigación 2
1.3.1 Objetivo general 2
1.3.2 Objetivos específicos 3
1.4 Justificación de la investigación 3
1.5 Delimitaciones del estudio 4
1.6 Viabilidad del estudio 4
CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO 5
2.1 Antecedentes de la investigación 5
2.1.1 Internacionales 5
2.1.2 Nacionales 8
2.1.3 Locales 11
2.2 Definición términos básicos 14
2.3 Estudio de Tiempos y Movimientos 22
2.3.1. Estudio de Tiempos 22
2.3.2. Estudio de Movimientos. 23
2.4 Hipótesis de investigación 24
2.4.1 Hipótesis general. 24
2.4.2 Hipótesis específicas. 24
2.5 Operacionalización de Variables e Indicadores 24
CAPÍTULO III: METODOLOGÍA 27
3.1 Nivel y Tipo de la investigación 27
3.1.1 Nivel de la investigación 27
3.1.2 Tipo de la investigación 27
3.2 Diseño de la Investigación 27
3.3 Población y muestra 28
3.3.1 Población 28
3.3.2 Muestra 28
3.4 Técnicas de recolección de datos 30
3.5 Técnicas para el procedimiento de la información 30
CAPITULO IV: RESULTADOS 36
CAPITULO V: DISCUSIÓN, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 54
CAPITULO VI: REFERENCIAS. 60
5.1 Fuentes Bibliográficas 60
5.2 Fuentes documentales 61
ANEXO 66
PLANIFICACION DE LA PRODUCCION EN LA CADENA DE SUMINISTRO DE LA
EMPRESA QUIMPAC
RESUMEN
Objetivo: Determinar de qué manera la planificación de la producción incide en la

productividad de la Empresa Quimpac S.A. Huacho. Metodología: El nivel de la
investigación, es de nivel descriptivo explicativo. Se refiere a las características,
propiedades, cualidades y rasgos esenciales que se dan en Quimpac, El tipo de investigación
es tecnológico porque la teoría de la cadena de suministro de la empresa Quimpac, se aplicó
para mejorar la productividad. Barbosa, El diseño de la investigación es experimental,
porque las variables se han mejorado. Hay técnicas para medir la Planificación de la
producción en la cadena de suministro de la empresa Quimpac. Barbosa, A. (2020).
Resultados: Según su criterio, ¿La planificación de la producción incide en la productividad
de la Empresa Quimpac S.A. Huacho? La respuesta a la pregunta uno se observa que el 69.70
% están siempre de acuerdo que, La planificación de la producción incide en la productividad
de la Empresa Quimpac S.A. Huacho. P(f) = 4.291462 E-07. Nivel de significancia =0.05.
Decisión estadística 4.291462 E-07<  , se rechaza H0 y se acepta H1. La planificación de
la producción incide en la productividad de la Empresa Quimpac S.A. Huacho.
Conclusiones: Si se pudo determinar la manera en que la planificación de la producción
incide en la productividad de la Empresa. Se tiene un registro de problemas priorizados en
el proceso productivo en Quimpac S.A. Uno de ellos el aumento de cantidad de tiempo de
producción utilizado. Para lo cual se realizó capacitaciones en producción. Luego se logró
disminuir la cantidad de movimientos que realiza un operario, lo cual incidirá en el aumento
de su productividad. Para ello se modernizo las bandejas, así el operario no realizara
torsiones bruscas. Se compró un empacador vertical de sal.
Palabras clave: Planificación de la producción, cadena de suministros, productividad,

Línea de producción, significancia.
PRODUCTION PLANNING IN THE SUPPLY CHAIN OF THE QUIMPAC
COMPANY
ABSTRACT
Objective: Determine how production planning affects the productivity of the

Company Quimpac S.A. Huacho. Methodology: The level of the research is descriptive and
explanatory. It refers to the characteristics, properties, qualities and essential traits that occur
in Quimpac. The type of research is technological because the supply chain theory of the
Quimpac company was applied to improve productivity. Barbosa, The research design is
experimental, because the variables have been improved. There are techniques to measure
Production Planning in the supply chain of the Quimpac company. Barbosa, A. (2020).
Results: According to your criteria, does production planning affect the productivity of the
Quimpac S.A. Company Huacho? The answer to question one shows that 69.70% always
agree that, Production planning affects the productivity of the Company Quimpac S.A.
Huacho. P(f) = 4.291462 E-07. Significance level =0.05. Statistical decision 4.291462 E-
07<  , H0 is rejected and H1 is accepted. Production planning affects the productivity of
the Company Quimpac S.A. Huacho. Conclusions: It was possible to determine the way in
which production planning affects the productivity of the Company. There is a record of
prioritized problems in the production process at Quimpac S.A. One of them is the increase
in the amount of production time used. For which production training was carried out. Then
it was possible to reduce the number of movements performed by an operator, which will
influence the increase in productivity. For this, the trays were modernized, so the operator
would not make sudden twists. A vertical salt packer was purchased.
Key words: Production planning, supply chain, productivity, Production line,

significance.
INTRODUCCIÓN
China tuvo que esperar hasta el año 2000 para cambiar su realidad económica, de ser
un importador de tecnología, materias primas e insumos, a hoy en día ser una potencia
económica, que incluso puede comprar deudas cuantiosas que tienen los países con el FMI.
Y donde radica su secreto, en lograr la aplicación perfecta de lo que es la planificación de la
producción. Y más aún tener países aliados quienes firmaron acuerdos para desarrollar la
cadena de suministros internacional más grande del mundo.
China y los tigres del oriente han tenido que mejorar sus plataformas tecnológicas,
e incluso competir con sus creadores. Es así que, en los países firmantes de la OTAN, han
visto la necesidad de restringir el tik tok, plataforma de capitales chinos, porque vieron
vulnerar su confidencialidad de comunicación. Carreño, A. (2017)
En los países europeos que tienen mar han visto muy conveniente utilizar la sal como
material de construcción. Primero lo han aplicado en construcciones que se renuevan cada
20 años, como es el caso de hoteles, sitios turísticos, sedes campestres, parques deportivos,
ciclo vías, aeródromos. Por el momento la técnica utilizada son los paneles para pared y
como revestimiento de estructuras.
En países de américa, los desechos de la producción de sal, se están usando

acertadamente como rellenos de carreteras, siendo económicos y muy durables a la fricción.
En el país antes que su aplicación como alguna solución material que se requiera, se
debe primero aplicar científicamente las teorías de Planificación de la producción y cadena
de suministro. Por lo que el trabajo desarrollado de Planificación de la producción en la
cadena de suministro de la empresa Quimpac, ya viene siendo implementado por la empresa
dando resultados que se ven en la mejor atención al cliente, disminución de costos, así como
incremento de las utilidades, que en un determinado momento se utilizara un porcentaje para
mejorar el sueldo de los trabajadores.
CAPITULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1 Planteamiento del Problema
En el año que ha terminado se ha tenido el siguiente orden de exportadores mundiales

de sal para el consumo humano. Encabezada por países bajos (Holanda).
Países
435.792
Bajos
Alemania 314.343
India 311.736
Estados
Unidos de 205.262
América
Canadá 194.41
Chile 183.568
España 159.978
China 143.026
Reino
94.533
Unido
Bélgica 90.072
Francia 69.369
Pakistán 69.315
Dinamarca 65.091
Türkiye 64.25
Rumania 58.841
Polonia 52.106
Italia 47.979
Kazajstán 47.372
Brasil 47.153
Namibia 40.89
Kenya 37.956
Tailandia 32.05
Egipto 32.019
Túnez 28.063
No encontramos a Perú, y si a Chile, siendo el país el mejor productor de América

Latina. Suarez, A. (2023)
A qué se debe, si se cuenta con mejor materia prima que China, quien para el año
2024 se proyecta a ocupar el primer lugar. Es que aún tiene que aplicarse adecuadamente
la planificación de la producción, considerar en la cadena de suministro la importancia
que tienen los clientes, los proveedores y también los distribuidores, para que un producto
sea mejor conocido, más competitivo. No solo el cliente se debe quedar con la
presentación (la bolsa, el marketing), sino que conozca las verdaderas bondades del
producto.
La Sal (cloruro de sodio) se ha comercializado un total $3,93MM (miles de

millones de dólares). Australia aporto ($435M), Países Bajos ($364M), Alemania
($329M), Canadá ($245M), y México ($230M). En cambio los importadores de Sal
(cloruro de sodio) esta Estados Unidos ($617M), Japón ($274M), Alemania ($242M), y
Corea del Sur ($182M). Al menos no se encuentra aquí Perú como importador, porque
aun la población en estos días valora lo extranjero antes que el producto de casa.
En América lidera Perú, lo que no se entiende porque no ocupa un lugar

expectante a nivel mundial, si se genera $1’081.186 dólares (86.17%), superando USA,
a México e incluso a Chile. En preferencia de sal para consumo humano - gastronomía.
La Empresa Quimpac S. A en la región no tiene competencia, eso tal vez es lo

que le juegue en contra, desatendiendo las teorías que maximizan la productividad, y no
considerando tener un mercado mundial ahora que tendremos nuestro Mega puerto en
Chancay que disminuirá en tiempo de viaje marítimo entre 14 a 15 días a las grandes
potencias de oriente que maximizan cada día mas la venta de sus productos en
contenedores. Todo este ambiente comercial, el atractivo mercado exportador hacen
factible el desarrollo de la investigación: Planificación de la producción en la cadena de
suministro de la Empresa QUIMPAC. Panadero, M. (2016)
1.2 Formulación del problema
1.2.1. Problema general
¿De qué manera la planificación de la producción incide en la

productividad de la Empresa QUIMPAC S.A. Huacho?
1.2.2. Problemas específicos
a) ¿De qué manera la planificación de la producción incide en que la cadena

de suministro brinde una mejor prestación de servicio al cliente de la Empresa
QUIMPAC S. A. Huacho?
b) ¿De qué manera la planificación de la producción incide en la disminución

de los costos de la Empresa QUIMPAC S. A. Huacho?
c) ¿De qué manera la planificación de la producción incide en controlar

mejor el flujo de bienes y servicios (SCM) de la Empresa QUIMPAC S. A.
Huacho?
1.3 Objetivos de la investigación
1.3.1 Objetivo general
Determinar de qué manera la planificación de la producción incide en la

productividad de la Empresa QUIMPAC S.A. Huacho.
1.3.2 Objetivos específicos
a. Determinar de qué manera la planificación de la producción incide en que

la cadena de suministro brinde una mejor prestación de servicio al cliente de la
Empresa QUIMPAC S.A. Huacho.
b. Determinar de qué manera la planificación de la producción incide en la
disminución de los costos de la Empresa QUIMPAC S.A. Huacho.
c. Determinar de qué manera la planificación de la producción incide en

controlar mejor el flujo de bienes y servicios (SCM) de la Empresa QUIMPAC
S.A. Huacho
1.4 Justificación de la investigación
Justificación teórica
La investigación se realizo con la finalidad de conocer de qué manera la planificación de

la producción incide en la productividad de la Empresa QUIMPAC S.A. Huacho. Pinto,
J. (2016)
Justificación practica
El buen funcionamiento de la cadena de suministro en la Empresa QUIMPAC

S.A. Huacho va a generar nuevos puestos de trabajo. Además, se van a beneficiar los
distribuidores, los restaurantes, los supermercados, empresas dedicados al salado de
pescado, producción de cecina, charqui, jamón… o las empresas dedicadas a la venta de
insumos que requieren cantidades considerables de sal. Pinto, J. (2016)
Justificación legal
La investigación es para optar el título de Ingeniero Industrial, que según la nueva

Ley Universitaria es a través de una Tesis, la cual es evaluada por nuestros Docentes
acreditados del Departamento de Grados y Títulos de la Facultad de Ingeniería Industrial,
Sistemas e Informática. Pinto, J. (2016)
Justificación metodológica
La investigación Planificación de la producción en la cadena de suministro de la

empresa QUIMPAC,2O22, Huacho, se justifica metodológicamente porque su estructura
se ajusta al proceso metodológico de la investigación científica. Pinto, J. (2016)
1.5 Delimitaciones del estudio
La delimitación de estudio tiene como propuesta conocer como la planificación de

la producción en la cadena de suministro disminuye los costos de la Empresa QUIMPAC S.A.
Huacho. Cuatrecasas, L. (2018).
1.6 Viabilidad del estudio
La viabilidad de esta investigación es posible, ya que se cuenta con el acceso a la

Empresa QUIMPAC S. A. Huacho. Cuatrecasas, L. (2018).
CAPITULO II: MARCO TEÓRICO
2.1 Antecedentes de la investigación
2.1.1 Internacionales
Bonilla, V (2020) Realizo la tesis titulada: El valor agregado de la planificación

estratégica en la cadena de suministro. Corporación Universitaria Minuto de Dios.
Objetivo: Determinar el valor agregado de la planificación estratégica en la cadena
de suministro. Metodología: Se utiliza la metodología de investigación descriptiva
tomando como referencia las publicaciones de varios autores, que apoyan la búsqueda del
conocimiento y refuerzan la teoría principal del objeto de Estudio. (p.9) Resultados: En
cuanto al papel que desempeña la Gestión de Compras ha tenido un crecimiento
significativo durante los últimos años, dada su importancia dentro del abastecimiento en
las organizaciones para el desarrollo de sus operaciones (p.10) Conclusión: La
organizaciones deben tener en cuenta que las áreas o procesos no pueden operar de
manera independiente, sino que, por el contrario, es importante contar con una
interrelación entre los mismos a fin de alcanzar éxito en sus operaciones, cumplir los
objetivos trazados y lograr la satisfacción y fidelización no solo por parte de sus clientes
sino de todas las partes interesadas pertinentes al negocio a través de la concepción del
resultado final por parte de éstos. (p.11)
Coral, N. (2020) Realizó la tesis titulada: Diseño del proceso integrado de bioetanol
de 1G y 2G. Universidad Mariana.
Objetivo: Diseñar el proceso integrado de bioetanol de 1G y 2G (p.10).
Metodología: Para la presente investigación se desarrolló una serie del procesamiento de
bioetanol de 1G y 2G a partir de caña de azúcar, que indica las etapas y consumos que se
realizan durante las etapas de cultivo industrial, de esta manera, las fuentes bibliográficas
como Scopus, Science direct, Scielo e investigaciones académicas definieron el esquema
dual de producción, teniendo como resultado el esquema grafico de producción de
bioetanol. (p.100) Resultados: es posible evidenciar el proceso industrial de la caña de
azúcar que se lleva a cabo para el proceso de producción de bioetanol de primera
generación y segunda generación (101). Conclusión: Dentro del esquema se puede
identificar que al aprovechar el 40 % del bagazo de caña como materia prima, la
producción del bioetanol es de un 47 %. (p.102)
Rodríguez, G. (2020) Realizó la tesis titulada: Modelo productivo de la caña de

azúcar (Saccharum officinarum) para la producción de panela en Cundinamarca.
Universidad Nacional de Colombia.
Objetivo: Diseñar un modelo productivo de la caña de azúcar (Saccharum
officinarum) para la producción de panela en Cundinamarca. (p.21) Metodología: Se
utilizan técnicas de tipo cualitativo con el fin de determinar las estrategias actuales que
utiliza la empresa. (p.37) Resultados: La tipificación en este caso corresponde a un
proceso estadístico que permite agrupar las unidades productivas finca-trapiche en tipos
homogéneos, en cuanto a las características tecnológicas de manejo de la caña en el
cultivo y de fabricación de la panela en los trapiches (p.74) . Conclusión: Una de las
principales limitaciones de los productores es la falta de capital de trabajo y de acceso a
créditos del sistema financiero. Se conoce el número de créditos otorgados para
sostenimiento de cultivos de caña para la producción de panela y los concedidos para
infraestructura de trapiches paneleros. (p.111)
Rico, C. (2019) Realizó la tesis titulada: Estudio de factibilidad para la produccion

y comercialización de productos (vajillas) biodegradables elaborados a partir de la
celulosa de la caña de azúcar en el municipio de Villeta Cundinamarca. Universidad de
Cundinamarca.
Objetivo: Realizar un estudio de factibilidad para la producción y comercialización
de productos (vajillas) biodegradables elaboradas a partir de la celulosa de la caña de
azúcar en el municipio de Villeta Cundinamarca (p.24) Metodología: El presente estudio
de factibilidad se realizará utilizando una investigación de análisis descriptivo con el fin
de reconocer: factores como demanda del mercado, costumbres, actitudes y estilos de
vida de la población, proveedores, competidores o sustitutos. Donde se utilizará los
métodos cualitativo y cuantitativo para implementar el estudio de factibilidad y hallar los
resultados más reales posibles es áreas de producción: - Partes menores – Corte –
Capellada – Soladura – Empaque. (p.55) Resultados: Estudio de factibilidad para la
producción y comercialización de productos (vajillas) biodegradables en el municipio de
Villeta Cundinamarca, arroja resultados negativos donde la tasa interna de retorno
representa el indicador más importante para el proyecto, se observó que es el 8%, lo que
muestra que no se recupera su inversión (p.167) Conclusión: Se realizó un estudio de
factibilidad de productos biodegradables elaborados a partir de la celulosa de la caña de
azúcar y se puede concluir que la oportunidad en el mercado es alta, ya que actualmente
los gobiernos apoyan y motivan la innovación y creación de empresas comprometidas
ambientalmente, con el fin de mitigar la contaminación. (p.178)
Alvarado, J (2020) Realizo la tesis titulada: Estado del proceso administrativo en

las unidades de producción agropecuaria de Santo Domingo, Ecuador. Universidad
Nacional de Colombia.
Objetivo: Indagar el estado de las fases de los procesos administrativos de las
unidades de producción agropecuaria. (p.62) Metodología Para ello, se planteó una
investigación mixta-exploratoria en Santo Domingo, Ecuador. Investigación de campo,
con un enfoque mixto (cualitativo-cuantitativo) de nivel exploratorio (p.73). Resultados:
Si bien el análisis de las encuestas demuestra que los resultados en términos económicos
han sido heterogéneos ya que, por un lado, se evidencian problemas en cuanto a la
planificación de los dueños debido a su inexperiencia, falta de destrezas, o acceso a redes
de apoyo agropecuario, por otro lado, desde una perspectiva administrativa, se observa
que ellos han podido compensar estas falencias mediante una ejecución oportuna de la
fase de dirección con los trabajadores (p. 81) Conclusión: La investigación presentada en
este documento proporciona ideas para el debate que rodea la ambigüedad del desarrollo
empresarial dentro de la economía rural, con la estrategia agropecuaria como foco central.
(p.94)
2.1.2 Nacionales
Becerra, K. (2021) Realizo la tesis titulada: Gestión de la cadena de suministro para

incrementar la productividad de imprenta gigantografías fortín color´s scrl, Chiclayo
2020. Universidad Señor de Sipan.
Objetivo: Elaborar la gestión de la cadena de suministro para incrementar la
productividad de Imprenta Gigantografías Fortín Color´s SCRL, Chiclayo 2020. (p.29)
Metodología: El enfoque fue mixto, debido a que se presentó los datos utilizando valores
numéricos las cuales fueron procesadas con la finalidad de llegar a los resultados de la
investigación, además, del a información cualitativa por medio de la entrevista para
comprender mejor la situación de la empresa (p.31) Resultados: Finalmente se ha
propuesto la mejora de la gestión de la cadena de suministro de la Imprenta
Gigantografías Fortín Color´s SCRL, de lo que se desarrolló un plan que permita mejorar
las actividades de planta dándole un enfoque al mantenimiento de la maquinaria, de tal
forma que siempre se encuentren operativas, por ello, se establece acciones para un
mantenimiento correctivo, programado y preventivo, cual sea las situaciones que se
presente en la imprenta. (p.37) Conclusión: En el diagnóstico de la situación actual de la
Imprenta Gigantografías Fortín Color´s SCRL, se ha identificado que cuenta con tres
áreas fundamentales:administración y contabilidad, producción, y marketing y ventas,
siendo externos la asesoría legal y contable. (p.63)
Lucho, O. (2022) Realizo la tesis titulada: Medidas sanitarias y fitosanitarias en la

cadena de suministros y su relación con las exportaciones de mangos frescos de Perú a
estados unidos en los periodos 2016-2020. Universidad San Ignacio de Loyola.
Objetivo: Demostrar como las medidas sanitarias y fitosanitarias en la cadena de
suministros se relacionan con las exportaciones de mangos frescos de Perú a Estados
Unidos en los periodos 2016-2020. (p.82) Metodología: En ese sentido, para la presente
tesis se tomará en cuenta la investigación aplicada, ya que lo que se busca es la resolución
de un problema concreto por medio de la medición de la correlación de las variables
Medidas Sanitarias y Fitosanitarias y las exportaciones de mangos frescos de Perú a
Estados Unidos y su implicancia en la gestión exportadora. (p.87) Resultados: La imagen
expuesta señala que el 96.7% de los encuestados consideran que el conocimiento en el
adecuado manejo del perfil sanitario garantiza la inocuidad alimentaria en la exportación
de mangos frescos. En tal sentido, se puede observar que el 56.7% afirma estar totalmente
de acuerdo, el 40% señala estar de acuerdo, el 3.3% no se encuentra ni de acuerdo ni en
desacuerdo (p.109) Conclusión: Los rechazos de las exportaciones Latinoamericanas en
Estados Unidos se deben a factores por incumplimiento de requisitos técnicos
relacionados con las medidas sanitarias y fitosanitarias poniendo énfasis en la importancia
de cumplir con sistemas de control de calidad para el fortalecimiento de la cadena
logística de exportación (p.161)
Asorza, R. (2020) Realizo la tesis titulada: Utilización del modelo K en la gestión de

una cadena de suministros para favorecer el crecimiento en puntos de venta en negocios
retail de calzado. Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
Objetivo: Cuantificar si el desarrollo del modelo K impacta positivamente en el
crecimiento de los puntos de venta de una empresa retail de calzado en Lima. (p.6)
Metodología: Se busca demostrar si existe relación causa y efecto entre las variables
independientes y dependientes. Para ello se plantean a modo de problemas específicos al
inicio de la investigación. El tipo de investigación será cuantitativo, pues la validación
del conocimiento se realizará sobre la base de hipótesis que deberán ser validadas. (p.34)
Resultados: Por su parte, la relación entre las variables: porcentaje de liquidación y
porcentaje de crecimiento, un coeficiente de Pearson de 0.514 y un nivel de significancia
igual a 0.029. Con lo que se rechaza la hipótesis nula Ho2: No existe relación de moderada
a fuerte entre el porcentaje de liquidaciones sobre el porcentaje de crecimiento de los
puntos de venta en una cadena retail de distribución y comercialización de zapatos que
opera bajo el modelo K-Scheme en Lima, y se acepta la hipótesis alternativa Ha2 (p.45)
Conclusión: El desarrollo del segmento retail en el Perú durante los últimos años ha
mantenido un crecimiento continuo y constante, sin embargo, de acuerdo al estado de
emergencia sanitaria, por el cual atraviesa el país y el mundo, debido al COVID-19, será
aún más necesaria la búsqueda por nuevas estrategias y acciones a las cuales deba
someterse cada retailer para superar las pérdidas de sus negocios. (p.56)
Díaz, G. (2021) Realizo la tesis titulada: Relación del e-business en la cadena de
suministros del sector lácteo de Cajamarca en la empresa Perú Cheese S.R.L en el año
2020. Universidad Privada del Norte.
Objetivo: Demostrar la relación del e-business en la cadena de suministros del sector
lácteo de Cajamarca en la empresa Perú Cheese S.R.L en el año 2020. (p.1) Metodología:
La investigación presenta un enfoque de Investigación Mixto (cualitativa – cuantitativa).
Cualitativa: La investigación cualitativa se basa en un punto de vista explicativo,
enfocándose en comprender el significado del comportamiento, brindar datos con
profundidad, dispersión, riqueza explicativa, contexto, detalles y experiencia única del
entorno circundante, su propósito es examinar la forma en que los individuos perciben y
experimentan las cosas a su alrededor, para profundizar sus perspectivas al momento de
elegir, explicar e interpretar (p.25) Resultados: El puntaje obtenido en la matriz EFE es
de 2.86, lo que indica que la posición estratégica interna general de la empresa se
encuentra arriba de la media, en relación a los factores externos que la empresa responderá
de manera positiva a las oportunidades y amenazas existentes en el sector productivo.
(p.36) Conclusión: Se demostró que la significancia bilateral p=0,00 es menor que 0,05;
por lo tanto, se acepta la hipótesis alternativa: Es significativa la relación del e-business
en la cadena de suministros del sector lácteo de Cajamarca en la empresa Perú Cheese
S.R.L en el año 2020. Igualmente existe una correlación positiva (0.597950127) entre los
ebusiness y la cadena de suministros. (p.52)
Chura, R. (2020) Realizo la tesis titulada: El financiamiento de la Cadena de

Suministro y el desempeño exportador en las empresas del sector agroexportador del
Perú, 2019. Universidad Cesar Vallejo.
Objetivo: Determinar la relación entre el financiamiento de la cadena de suministro
con el desempeño exportador en las empresas del sector agroexportador del Perú – 2019.
(p.26) Metodología: La investigación de nivel Aplicado por pues busca fortalecer los
constructos teóricos en el campo empresarial en la relación entre el financiamiento de la
cadena de suministro y el desempeño exportador. El horizonte de tiempo de la
investigación es transversal pues solo se analizarán los datos de un corte de tiempo de los
casos incluidos en la investigación (p.29) Resultados: En el rubro de café se identifica
que las empresas trabajan a nivel local sin ninguna opción de financiamiento de la cadena
de suministro y por el contrario se trabaja con pagos en efectivo. La misma situación se
identifica en el Sacha Inchi. Sin embargo, en la Quinua se encuentra que las empresas de
la cadena de suministro aceptan el crédito comercial como fuente de financiamiento,
siendo la práctica usual, el pago a 30 días. (p.42) Conclusión: Se concluye que las
empresas con mayor nivel de uso de la cadena de suministro tienen un mejor desempeño
exportador. Con este resultado se puede concluir también que si se mejora la eficiencia y
uso del financiamiento de toda la cadena de suministro de un producto exportado en el
sector agrícola, este se verá reflejado en una mejora del desempeño exportador. (p.93)
2.2 Bases teóricas
La teoría de la cadena de suministro surge en la década de los sesenta, con la

aglomeración de múltiples actividades en la empresa que incluían gerencia de inventarios,
almacenamiento, despacho de carga, y servicio al cliente en lo que se llamó gerencia de
distribución física; además de compras, inventario de materia prima, planificación y
control de la producción y recepción de carga conocida como gerencia de materiales. La
cadena de suministro incluye, no solamente al fabricante y al proveedor, sino también a
los transportistas, almacenistas, vendedores al detalle e incluso a los mismos clientes.
El cliente es parte integral en cadena de suministro, de hecho, el propósito principal

de éstas es satisfacer las necesidades del cliente y, en el proceso, generar una ganancia.
El término cadena de suministro evoca la imagen de un producto o suministro que se
mueve a lo largo de la misma, de proveedores a fabricantes a distribuidores a detallistas.
En efecto, esto es parte de la cadena de suministro, pero también es importante visualizar
los flujos de información, fondos y productos en ambas direcciones de ella.
Una cadena de suministro consta de tres partes generales: el suministro, la fabricación

y la distribución. La parte del suministro se concentra en cómo, dónde y cuándo se
consiguen y suministran las materias primas para fabricación. La fabricación convierte
estas materias primas en productos terminados y la distribución se asegura de que dichos
productos finales llegan al consumidor a través de una red de distribuidores, almacenes y
comercios minoristas. Se presume que la cadena comienza con los proveedores de tus
proveedores y termina con los clientes de tus clientes.
Propósito de una cadena de suministro.
El propósito de una cadena de suministro debe ser maximizar el valor total generado.
El valor que una cadena de suministro genera es la diferencia entre lo que vale el producto
final para el cliente y los costos en que la cadena incurre para cumplir la petición de éste.
Para la mayoría de las cadenas de suministro, el valor generado estará estrechamente
correlacionado con la rentabilidad de la misma.
El flujo del valor del producto-servicio a través de la cadena de suministro, representa

el “movimiento” del valor agregado desde el proveedor de materias primas hacia los
consumidores finales. El valor del producto se incrementa a través de modificaciones
físicas, envasado, proximidad física al mercado, servicio de soporte en ventas y posventa
y otras actividades que incrementan la “deseabilidad” del producto desde el punto de vista
de los consumidores finales.
Identificación de los miembros de la cadena de suministro
La cadena de suministro incluye todos los miembros que en una u otra forma
interactúan directa o indirectamente en la elaboración de un producto, ya sea desde el
punto de origen de las materias primas hasta que llega el producto terminado al
consumidor final. Por lo tanto, se puede formar una red bastante compleja, sin embargo,
se pueden clasificar en dos grupos:
Primarios: son los que adicionan valor directamente al producto o servicio.

Secundarios: que proveen recursos, conocimientos o activos a los miembros
primarios de la cadena; sirven de soporte a los miembros primarios.
En algunos casos una empresa puede ser un participante primario en un proceso y
secundario o de soporte en otro. La distinción entre miembro primario o secundario no es
tan obvia en todos los casos; sin embargo, debe proveer criterios importantes para definir
la relación en referencia al rol que deben jugar en cada proceso.
Dimensiones estructurales de la cadena de suministro
Las tres dimensiones estructurales esenciales para la descripción, análisis y gestión

de una cadena de suministro, son: la estructura horizontal, la estructura vertical y la
posición horizontal de la compañía central.
La estructura horizontal se refiere al número de niveles o etapas en la cadena de

suministro. Ésta, puede ser grande o corta según el número de niveles existentes.
La estructura vertical se refiere al número de proveedores o clientes representados en cada
nivel o etapa. Carreño, A. (2017)
La tercera dimensión estructural es la posición horizontal de la compañía dentro de

la cadena de suministro. Una compañía puede posicionarse lejos o cerca de la fuente de
abastecimiento inicial, o lejos o cerca del último cliente, o en alguna parte entre estos
extremos de la cadena de suministro.
Etapas de la cadena de suministro

Una cadena de suministro típica puede abarcar varias etapas o niveles que incluyen:
1. Clientes
2. Detallistas
3. Mayoristas/distribuidores
4. Fabricantes
5. Proveedores de componentes y materias primas
Cada etapa en la cadena de suministro se conecta a través del flujo de productos,

información y fondos. Estos flujos ocurren con frecuencia en ambas direcciones y
pueden ser administrados por una de las etapas o un intermediario. No es necesario
que cada etapa esté presente en la cadena de suministro. El diseño apropiado de ésta
depende tanto de las necesidades del cliente como de las funciones que desempeñan
las etapas que abarca. Carreño, A. (2017)
Gestión de la cadena de suministro
La gestión de la cadena de suministro (SCM por sus siglas en inglés, Supply Chain
Management), está surgiendo como la combinación de la tecnología y las mejores
prácticas de negocios en todo el mundo. Una exitosa cadena de suministro entrega al
cliente final el producto apropiado, en el lugar correcto y en el tiempo exacto, al precio
requerido y con el menor costo posible.
Por lo tanto, la gestión de la cadena de suministro es el proceso de

planificación, puesta en ejecución y control de las operaciones dentro de la cadena
de suministro, con el propósito de satisfacer las necesidades del cliente con tanta
eficiencia como sea posible.
La gestión de la cadena de suministro se basa en la planificación,

organización, dirección y control de las actividades de la cadena de suministro. En
estas actividades está implicada la gestión de flujos monetarios, de productos o
servicios de información, a través de toda la cadena, con el propósito de maximizar
el valor del producto o servicio entregado al consumidor final.
Control de la cadena de suministro
Los procedimientos dentro de la cadena de suministro pueden realizarse y

llevarse a cabo, pero por si mismos no aseguran el cumplimento de los objetivos
deseados. Es necesario considerar otra función principal en la gestión de la cadena
de suministro; esta función es el control, proceso por el cual el desempeño planeado
se regula o se mantiene regulado respecto de los objetivos deseados. El proceso de
control es aquél en el que se compara el desempeño real con el desempeño planeado
y se inicia una acción correctora para acercarlos más, siempre que sea requerido.
El proceso de control consiste, en parte, en la supervisión de las condiciones

cambiantes con la anticipación de que pudieran necesitar acciones correctoras para
alinear el desempeño real con el planeado. La necesidad básica de una actividad de
control en la gestión de la cadena de suministro se concentra en las incertidumbres
futuras que alteran el desempeño de los parámetros establecidos. Ocurrirán
variaciones de los parámetros de diseño a medida que múltiples fuerzas que actúan
sobre las condiciones de cualquier plan no pueden ser pronosticadas con certeza.
Estándares para el control de la cadena de suministro

La función de control requiere de estándares de referencia contra los cuales se
pueda comparar, el desempeño de las actividades dentro de una cadena de suministro,
por ello el gerente es el encargado de hacer corresponder el desempeño del proceso
con este estándar. Carreño, A. (2017)
Además de los estándares establecidos por los planes y políticas dentro de una
compañía, algunas empresas han elegido alinearse con estándares externos. El
elevado interés de la calidad ha llevado a las empresas a establecer sus estándares de
desempeño suficientemente altos para competir por premios de calidad. Las
empresas alrededor del mundo buscan certificar y promocionar que cumplieron con
el criterio de certificación. Los clientes esperan esto de sus proveedores, ya que les
asegura que los productos o servicios que reciben serán lo que esperan.
La supervisión en el proceso de control de la cadena de suministro
El supervisor es el nervio central en el proceso de control. Recibe información

sobre el desempeño del proceso, la compara con la meta de referencia, e inicia una
acción correctora. El supervisor en el sistema es el gerente, el cual interpreta y
compara los informes de desempeño contra los objetivos de las actividades. Decide
si el desempeño se encuentra fuera de control, y si es así elige los pasos correctores
que deben tomarse para alinear el desempeño con los objetivos.
La naturaleza exacta de la acción correctora dependerá del grado de error del

proceso de control y de lo permanente que espera el gerente que sea la corrección. Si
el error entre el desempeño real y el deseado se encuentra dentro de límites
aceptables, es muy probable que no se tome una acción correctora. Por otro lado, si
el error excede los límites aceptables, el gerente podría elegir soluciones tácticas
inmediatas y posiblemente temporales para reducir el error, o podría iniciar una
planeación estratégica que altere los procesos y procedimientos.
Establecimiento de precios de venta en la cadena de suministro

El precio de venta es la cantidad de dinero que se cobra por un producto o servicio,
o la suma de los valores que los consumidores dan a cambio de los beneficios de
tener o usar el producto o servicio.
El establecimiento de precios determina cuánto cobrará una empresa por los

bienes y servicios que pone a disposición en la cadena de suministro. Afecta el
comportamiento del comprador, por lo que influye en el desempeño de la cadena. La
fijación de precios es uno de los factores más significativos, ya que afecta el nivel y
el tipo de demanda que enfrenta la cadena. Además, la fijación de precios es un
atributo significativo a través del cual una empresa ejecuta su estrategia competitiva.
Carreño, A. (2017)
2.3 Definición de términos básicos
Planificación de la producción Abarca la definición de objetivos o metas de la

organización, el establecimiento de una estrategia global para alcanzar esas metas, y el
desarrollo de una amplia jerarquía de los planes para integrar y coordinar las actividades.
Se preocupa, entonces, con fines (lo que se debe hacer) así como con los medios (cómo
se debe hacer). Godínez, A. (2018).
Abarca la definición de objetivos o metas de la organización, el establecimiento de

una estrategia global para alcanzar esas metas, y el desarrollo de una amplia jerarquía de
los planes para integrar y coordinar las actividades, MRP y PMP.
La planificación es como la locomotora que arrastra al tren de las oportunidades de

la organización, la dirección y el control. La planificación no es solo un hecho, con un
principio y un final claros. Es un proceso continuo que refleja los cambios del ambiente
en torno a cada organización y se adapta a ellos. Godínez, A. (2018).
La cadena de suministro engloba los procesos de negocio, las personas, la
organización, la tecnología y la infraestructura física que permite la transformación de
materias primas en productos y servicios intermedios y terminados que son ofrecidos y
distribuidos al consumidor para satisfacer su demanda. Carreño, A. (2017)
Una cadena de suministro está formada por todos aquellos procesos involucrados
de manera directa o indirecta en la acción de satisfacer las necesidades del cliente. La
cadena de suministro incluye a los proveedores (tercer nivel, segundo nivel y primer
nivel), los almacenes de MP (directa e indirecta), la línea de producción (PP), almacenes
de PT, canales de distribución, mayoristas, minoristas y el cliente final. Carreño, A.
(2017)
A- Planificación de la producción
Planificación o planeación: Es la elaboración de uno o más planes que

establecen los objetivos o situaciones deseadas a alcanzar y lo que debe hacerse para
conseguirlos. Chapman, S. (2016)
Producción: Es el trabajo que aporta valor agregado en forma de productos o

servicios. Chapman, S. (2016)
Por lo tanto, la planificación de la producción, son los planes de trabajo para

determinar de forma anticipada los objetivos o escenarios que una organización
pretende alcanzar y lo que hará para conseguirlo. A esta planeación de la producción
normalmente se le agrega el control. Control es la verificación realizada para ver si
haces todo según lo planeado.
Beneficios de la planeación y control de la producción
Eficiencia: Porque defines con anticipación recursos (materiales, mano de obra,

tiempo) y lo que vas a producir con ellos. La relación entre lo que usas y los
resultados que obtienes se denomina Eficiencia. Una empresa que no planifica y
controla su producción, no define los objetivos a alcanzar y los recursos a utilizar.
Posiblemente gaste mucho más que una empresa que si lo hace. Chapman, S. (2016)
Eficacia: Porque defines qué es lo que tienes que hacer para conseguir tus
objetivos. Si no planificas y controlas la producción, ¿cómo vas a saber que lo que
estás haciendo te está llevando a conseguir el estado deseado?
Efectividad: Una empresa que consigue sus objetivos con eficiencia y eficacia,
consigue ser efectiva a través de la planificación de su producción. En otras palabras,
consigue sus resultados trazados haciendo lo que consideró necesario de la forma y
con los recursos previstos. Por supuesto, planificar y controlar la producción reporta
otra gran cantidad de beneficios, como disminución de sobrecostos, aumento de
competitividad, mejor servicio al cliente, comunicación efectiva. Aunque todos son
beneficios derivados de la eficiencia, eficacia y efectividad conseguidos a través de
la consecución de los objetivos trazados en un plan de producción. Chapman, S.
(2016)
Jerarquía de producción
Se sigue una jerarquía de producción para coordinar los objetivos, planes y

actividades de los niveles estratégicos, tácticos y operativos, de forma tal que cada
nivel tiene unos resultados por alcanzar en función de los resultados del nivel
superior. Chapman, S. (2016)
1. Planificación estratégica (largo plazo)

2. Planificación táctica (mediano plazo)
3. Programación maestra de producción
4. Programación de componentes
5. Ejecución y control.
La planificación estratégica la estableces a largo plazo y en ella defines los

objetivos estratégicos, compuestos por las estimaciones de demanda que se convierten
luego en el plan de ventas de la organización, con el cual conformas el plan de
producción a largo plazo que realizas para unidades muy agregadas (familias de
producto que presentan tendencias en su comportamiento) con cifras fijadas a
horizontes de tiempo trimestrales, semestrales o anuales. Considerando los recursos a
usar en el plan de producción y los ingresos por ventas, consigues el plan financiero.
A esto le añades los análisis del sector, la competencia y contextos económicos.
La siguiente fase es la táctica. En la planificación táctica estableces el plan

agregado de producción y el plan agregado de capacidad. Profundizas en el plan de
producción definiendo la estrategia a seguir con las variables que rodean la
producción como mano de obra, inventarios, unidades de productos, tiempos extra y
estimaciones de demanda a mediano plazo; definiendo las unidades a producir en cada
familia de producto para períodos generalmente mensuales y considerando la
capacidad disponible. Godínez, A. (2018).
En el paso siguiente ahondas aún más en el plan de producción. En este paso

elaboras el programa maestro de producción (MPS), el cual generalmente se traza
para un año. Es un programa de producción en él se desagregan las familias de
productos en referencias individuales y se define la cantidad de unidades a producir
por referencia y por período de tiempo (que habitualmente es de semanas) según la
estimación de demanda a corto plazo. Igualmente se toman decisiones asociadas a la
capacidad, que, aunque sea suficiente de forma agregada para meses no
necesariamente lo va a ser para productos específicos para ser producidos en semanas.
La programación de componentes, conocida también como programación

detallada, planeas las cantidades y momentos de tiempo de los componentes,
referencias o productos. En otras palabras, elaboras el MRP o planificación de
requerimientos de material.
En la última fase, la ejecución y control, se ejecuta el Plan de requerimientos de

materiales (y con este, el programa maestro, plan agregado y plan estratégico). Esto
implica la compra de los componentes y/o materias primas necesarias para la
elaboración de productos, además del control de la capacidad reflejado en el
movimiento de los componentes que comienzan a ser conformados para ser
productos. Aquí se realizan labores de programación detalladas. Por ejemplo, en el
caso de fábricas, intervienen conceptos como gestión de talleres. Godínez, A. (2018).
2.4 Hipótesis de investigación
2.4.1 Hipótesis general
La planificación de la producción incide en la productividad de la Empresa

QUIMPAC S.A. Huacho.
2.4.2 Hipótesis específicas
a) La planificación de la producción incide en que la cadena de suministro brinde

una mejor prestación de servicio al cliente de la Empresa QUIMPAC S.A.
Huacho.
b) La planificación de la producción incide en la disminución de los costos de la

c) La planificación de la producción incide en controlar mejor el flujo de bienes

y servicios (SCM) de la Empresa QUIMPAC S.A. Huacho
2.5 Operacionalización de Variables e Indicadores
Planificación de la producción en la cadena de suministro de la empresa Quimpac,

2022
Tabla 1. Operacionalización de Variables e Indicadores.

Tabla 1. Operacionalizacion de variables
VARIABLES DEFINICIÓN DEFINICIÓN OPERACIONAL DIMENSIONES INDICADORES TÉCNICAS DE

CONCEPTUAL RECOLECCIÓN DE
DATOS
Planificación de la producción Abarca la definición de objetivos o metas de
Abarca la definición de objetivos la organización, el establecimiento de una
o metas de la organización, el estrategia global para alcanzar esas metas,
establecimiento de una estrategia y el desarrollo de una amplia jerarquía de los Plan de requerimiento 
global para alcanzar esas metas, planes para integrar y coordinar las de materiales de costos
VARIABLE
y el desarrollo de una amplia actividades, MRP y PMP. MRP Análisis documental

PLANIFICACI jerarquía de los planes para La planificación es como la locomotora que Entrevistas.
01
ÓN DE LA integrar y coordinar las arrastra al tren de las oportunidades de la . Encuestas.

PRODUCCIÓ actividades. Se preocupa, organización, la dirección y el control. La
N entonces, con fines (lo que se planificación no es solo un hecho, con un
debe hacer) así como con los principio y un final claros. Es un proceso Plan maestro de Productividad
medios (cómo se debe hacer). continuo que refleja los cambios del producción Numero de bolsas
Godínez, A. (2018). ambiente en torno a cada organización y se PMP De sal
adapta a ellos. Godínez, A. (2018).
La cadena de suministro Una cadena de suministro está formada por

engloba los procesos de negocio, todos aquellos procesos involucrados de
las personas, la organización, la manera directa o indirecta en la acción de  Escala de Likert de 5
puntuaciones.
VARIABLE
tecnología y la infraestructura satisfacer las necesidades del cliente. La Tiempo de

física que permite la cadena de suministro incluye a los transito 1. Nunca
02
transformación de materias proveedores (tercer nivel, segundo nivel y 2. Casi nunca

CADENA DE primas en productos y servicios primer nivel), los almacenes de MP (directa Línea de producción 3. No sabe/no opina
SUMINISTRO intermedios y terminados que e indirecta), la línea de producción (PP), PP 4. Casi siempre
son ofrecidos y distribuidos al almacenes de PT, canales de distribución,  5. Siempre
consumidor para satisfacer su mayoristas, minoristas y el cliente final. Costo total
demanda. Carreño, A. (2017) Carreño, A. (2017)
Fuente: Tesista
CAPITULO III: METODOLOGIA
3.1 Nivel y Tipo de la investigación
3.1.1 Nivel de la investigación
El nivel de la investigación, es de nivel descriptivo explicativo. Se refiere a las

características, propiedades, cualidades y rasgos esenciales que se dan en Quimpac,
Barbosa, A. (2020)
3.1.2 Tipo de la investigación
El tipo de investigación es tecnológico porque la teoría de la cadena de

suministro de la empresa Quimpac, se aplicó para mejorar la productividad. Barbosa,
A. (2020)
3.2 Diseño de la Investigación
El diseño de la investigación es experimental, porque las variables se han mejorado.

Hay técnicas para medir la Planificación de la producción en la cadena de suministro de la
empresa Quimpac. Barbosa, A. (2020)
3.3 Población y muestra
3.3.1 Población
La población está comprendida por el personal (33 Personas) de la Empresa

QUIMPAC S. A. Huacho. Barbosa, A. (2020)
3.3.2 Muestra
Para la investigación se ha tomado toda la población como muestra, debido a

que la población es pequeña (33 Personas) Barbosa, A. (2020)
3.4 Técnicas de recolección de datos
 Análisis documental
Se recolecto la información de producción, de los documentos en archivo.
 Entrevistas.
Se interrogo a los responsables de cada área, así como al personal a su cargo.
 Encuestas.
Se utilizó para obtener información sobre Planificación de la producción en la cadena
de suministro de la empresa Quimpac.. Barbosa, A. (2020)
3.5 Técnicas para el procedimiento de la información
o Registro y procesamiento computarizado con Excel.

o Procesamiento computarizado con Minitab.
o Procesamiento computarizado con SPSS. Barbosa, A. (2020)
CAPÍTULO IV: RESULTADOS
En planificación de la producción en la cadena de suministro de la empresa

QUIMPAC, se ha logrado optimizar la fabricación y la entrega de productos (sal embolsada)
desde las materias primas hasta los productos terminados y desde los proveedores hasta los
clientes, equilibrio donde no hay excedente de trabajo.
Grafica 1. Envasadora
Fuente: EMPRESA QUIMPAC S. A.
4.1 Implementación estratégica.

Tabla 2. Implementación estratégica QUIMPAC.
VISION: Ser una empresa líder en la industria química en Sudamérica mediante la consolidación de nuestras operaciones, la potenciación de sinergias
regionales, basados en nuestro liderazgo en costos en la costa pacífica

Desarrollar excelentes relaciones con nuestros clientes en los mercados locales y
sudamericana y apoyados por las redes de distribución que desarrollamos para

y el desarrollo de nuevos mercados
INTERESES OBJETIVO LARGO PLAZO VALORES
ORGANIZACIONALES PRINCIPIOS Ética
DE QUIMPAC CARDINALES Lealtad
Realizar el pago puntual a 1. Las Confianza
los proveedores interacciones Calidad
Expansión de mercado 2. Interacciones Innovación
incursionando con un pasadas fueron Transparencia
producto novedoso de alta positivas.
calidad ymás saludable 3. Existencia de
para alcanzar una mayor ganancias y
presencia y pérdidas´
posicionamiento de 4. No
mercado monopolio.
ESTRATEGIAS OLP1. Año 2028 OLP2. Año 2028 OLP3. Año OLP4. Año POLÍTICAS
nuestros productos químicos y sales.
Incremento 2% Incremento en el 2028, 2028, Ampliar la retención de los clientes.

de la producción. mercado 10%. certificación incrementar el Incrementar la ventaja competitiva.
. Kosher. porcentaje de Mejorar el servicio al cliente.
satisfacción del Aumentar la venta de productos
cliente al 95% nuevos.
F1. Ampliación de la SI SI SI NO Gozar de diversidad de productos.
capacidad productiva. Desarrollar sostenibilidad.
F2. Expansión de mercado SI NO NO SI Dirigir la empresa a nuevos públicos.
F3. Proceso de innovación. NO SI NO SI
MISION:
O1. Innovación. NO NO NO NO
O2. Diseño de empaques SI SI NO NO
O3. Conocimiento SI SI SI SI
Técnico
Fuente: QUIMPAC. Chapman, S. (2016)
4.2 Cálculo del VAN.
VAN= ∑ 𝒏𝒕=𝟏 [𝑉𝑡/(1 + 𝑑)𝑛] − 𝑰𝒐

Tabla 3. Calculo del VAN
Vt= flujos de caja en cada periodo t
VAN= ∑𝒏 [𝑉𝑡/(1 + 𝑑)𝑛] − 𝑰𝒐 Io= es el valor del desembolso inicial de la
𝒕=𝟏
inversión
n= número de periodos considerado
k= es el tipo de interés
n= 30 meses
d = 14.50 % (Tasa de descuento)
i= 4.8 %
Fuente: Tesista. Chapman, S. (2016)
4.3 Cálculo del Flujo de Caja.

Tabla 4. Flujo de Caja
Prefactibilidad Económica Flujos de Caja
Meses Flujo VAN
Datos 1 2 683.20 3,536.85
Inversión S/ 21 000.00 2 2 683.20 3,108.15
Beneficios 928.80 3 2 683.20 2,731.35
Remanentes 425.70 4 2 683.20 2,400.30
Ingresos 2,670.30 5 2 683.20 2,109.30
Gastos S/ 1,447.80 6 2 683.20 1,853.70
7 2 683.20 1 086.00
8 2 683.20 1,629.00
9 2 683.20 1,257.90
10 2 683.20 1,105.50
11 2 683.20 971.55
12 2 683.20 853.80
13 2 683.20 750.30
14 2 683.20 659.25
15 2,604.40 374.85
16 2 683.20 509.10
17 2 683.20 447.46
18 2 683.20 393.15
19 2 683.20 345.45
20 2 683.20 303.60
21 2 683.20 266.70
22 2 683.20 234.45
23 2 683.20 205.95
24 2 683.20 181.05
25 2 683.20 159.15
26 2 683.20 139.80
27 2 683.20 122.85
28 2 683.20 108.00
29 2 683.20 94.80
30 2 683.20 83.40
Fuente: Tesista. Godínez, A. (2018).
El proyecto Planificación de la producción en la cadena de suministro de la empresa

QUIMPAC, es perfectible debido a que el VAN es mayor a 0, y el TIR es mayor a la tasa de
descuento, es decir 20.50 % es mayor a 14.50 %.
4.4 Solución de cuestionario.
Planificación de la producción en la cadena de suministro de la empresa QUIMPAC.
Tabla 5. Escala de Likert.
Escala de calificación
No sabe/ No
Siempre Casi siempre Casi nunca Nunca
opina
5 4 3 2 1
Fuente: Tesista.
1. Según su criterio, ¿La planificación de la producción incide en la productividad

de la Empresa QUIMPAC S.A. Huacho?
Tabla 6. Pregunta 1
ALTERNATIVAS Frecuencia Porcentaje

Siempre 23 69.70%
Casi nunca 9 27.27%
No sabe/No opina 1 3.03%
Total 33 100 %
Fuente: Tesista
Grafica 2. Pregunta 1
Fuente: Empresa QUIMPAC S.A.
La respuesta a la pregunta uno se observa que el 69.70 % están siempre de
acuerdo que, La planificación de la producción incide en la productividad de la Empresa
2. Según su criterio, ¿La planificación de la producción incide en que la cadena de

suministro brinde una mejor prestación de servicio al cliente de la Empresa
QUIMPAC S. A. Huacho?
Tabla 7. Pregunta 2

Siempre 16 48.48%
Casi nunca 12 36.36%
Total 33 100 %
Fuente: Tesista
La respuesta a la pregunta dos se observa que el 48.48 % están siempre de

acuerdo que la planificación de la producción incide en que la cadena de suministro
brinde una mejor prestación de servicio al cliente de la Empresa QUIMPAC S. A.
Huacho.
3. ¿Cree Ud. que la planificación de la producción incide en la disminución de los
costos de la Empresa QUIMPAC S. A. Huacho?
Tabla 8. Pregunta 3

Siempre 26 78.79%
Casi nunca 6 18.18%
Total 33 100 %
Fuente: Tesista
La respuesta a la pregunta tres se observa que el 78.79 % están siempre de

acuerdo que la planificación de la producción incide en la disminución de los costos de
la Empresa QUIMPAC S. A. Huacho.
4. ¿Ha incidido la planificación de la producción en controlar mejor el flujo de
bienes y servicios (SCM) de la Empresa QUIMPAC S. A. Huacho?
Tabla 9. Pregunta 4

Siempre 29 87.88%
Casi nunca 3 9.09%
Total 33 100 %
Fuente: Tesista
La respuesta a la pregunta cuatro se observa que el 87.88 % están siempre de

acuerdo que si ha incidido la planificación de la producción en controlar mejor el flujo
de bienes y servicios (SCM) de la Empresa QUIMPAC S. A. Huacho
5. Según su criterio, ¿se debe adquirir una nueva envasadora para mejorar la
Productividad de la empresa QUIMPAC S. A. Huacho?
Tabla 10. Pregunta 5

Siempre 28 84.85%
Casi nunca 3 9.09%
Total 33 100 %
Fuente: Tesista
La respuesta a la pregunta cinco se observa que el 84.85 % están siempre de

acuerdo que se debe adquirir una nueva envasadora para mejorar la Productividad de la
empresa QUIMPAC S. A. Huacho.
6. ¿El Plan de requerimiento de materiales que utiliza la empresa QUIMPAC S.A.
disminuye los costos?

Siempre 20 60.61%
Total 33 100 %
Fuente: Tesista
La respuesta a la pregunta seis se observa que el 60.61 % están siempre de

acuerdo que El Plan de requerimiento de materiales que utiliza la empresa QUIMPAC
S.A. disminuye los costos.
7. ¿El Plan maestro de producción que utiliza la empresa QUIMPAC S.A.
maximiza el llenado de bolsas de sal?

Siempre 20 60.61%
Total 33 100 %
Fuente: Tesista
La respuesta a la pregunta siete se observa que el 60.61 % están siempre de

acuerdo que El Plan maestro de producción que utiliza la empresa QUIMPAC S.A.
maximiza el llenado de bolsas de sal.
8. ¿Considera Ud. que con el producto que se le ofrece al Cliente, quedara
totalmente satisfecho?

Siempre 23 69.70%
Casi nunca 7 21.21%
Total 33 100 %
Fuente: Tesista
La respuesta a la pregunta ocho se observa que el 69.70 % están siempre de

acuerdo que el Cliente queda totalmente satisfecho con el producto.
9. ¿Con la cadena de suministro que emplea la empresa QUIMPAC S.A. se
incrementaran las ventas?

Siempre 20 60.61%
Total 33 100 %
Fuente: Tesista

La respuesta a la pregunta nueve se observa que el 60.61 % están siempre de

acuerdo que con la cadena de suministro que emplea la empresa QUIMPAC S.A. se
incrementaran las ventas.
10. ¿Considera que la línea de producción que emplea la empresa QUIMPAC
S.A. reduce el tiempo de transito del producto hasta llegar al consumidor?

Siempre 22 66.67%
Total 33 100 %
Fuente: Tesista

La respuesta a la pregunta diez se observa que el 66.67 % están siempre de

acuerdo que la línea de producción que emplea la empresa QUIMPAC S.A. reduce el
tiempo de transito del producto hasta llegar al consumidor.
4.5 Contrastación de Hipótesis (Método Estadístico)
A- Hipótesis general.
H0: La planificación de la producción no incide en la productividad de la Empresa

H1: La planificación de la producción incide en la productividad de la Empresa
.
Tabla 16. Hipótesis general.
LA INCIDE EN LA PRODUCTIVIDAD TOTAL

PLANIFICACIÓN SI NO DESCONOCE
DE LA
PRODUCCIÓN
Siempre 19 7 0 26
Casi nunca 3 0 1 4
No sabe/no opina 2 0 1 3
Total 24 7 2 33
P(f) = [(a+b)! (c+d)! (a+c)! (b+d)!]/ n!a!b!c!d!

P(f) = [( 22)! (7)! (26)!(3)!]/ 33!19!3!7!0!
P(f) = 4.291462 E-07
Nivel de significancia =0.05

Decisión estadística 4.291462 E-07<  , se rechaza H0 y se acepta H1
Conclusión: La planificación de la producción incide en la productividad de la Empresa

Hipótesis Especifica 1
H0: La planificación de la producción no incide en que la cadena de suministro

brinde una mejor prestación de servicio al cliente de la Empresa QUIMPAC S.A.
Huacho.
H1: La planificación de la producción incide en que la cadena de suministro brinde
una mejor prestación de servicio al cliente de la Empresa QUIMPAC S.A. Huacho.
Tabla 17. Hipótesis Especifica 1

LA INCIDE EN QUE LA CADENA DE TOTAL
PLANIFICACIÓN SUMINISTRO BRINDE UNA MEJOR
DE LA PRESTACIÓN DE SERVICIO
PRODUCCIÓN SI NO DESCONOCE
Siempre 18 5 0 23
Casi nunca 4 0 2 6
Total 23 5 5 33

P(f) = [(22)! (5)! (23)!(4)!]/ 33!18!4!5!0!
P(f) = 5.226781 E-10

Decisión estadística 5.226781 E-10 <  , se rechaza H0 y se acepta H1
Conclusión: La planificación de la producción incide en que la cadena de suministro

brinde una mejor prestación de servicio al cliente de la Empresa QUIMPAC S.A.
Huacho.
H0: La planificación de la producción no incide en la disminución de los costos de la

H1: La planificación de la producción incide en la disminución de los costos de la

LA INCIDE EN LA DISMINUCIÓN DE LOS TOTAL
PLANIFICACIÓN COSTOS
DE LA SI NO DESCONOCE
PRODUCCIÓN
Siempre 20 3 2 25
Casi nunca 4 1 1 6
Total 24 6 3 33

P(f) = [(24)! (4)! (23)!(5)!]/ 33!20!4!3!1!
P(f) = 1.518517 E-8

Conclusión: La planificación de la producción incide en la disminución de los costos

de la Empresa QUIMPAC S.A. Huacho.
H0: La planificación de la producción no incide en controlar mejor el flujo de bienes y

servicios (SCM) de la Empresa QUIMPAC S.A. Huacho.
H1: La planificación de la producción incide en controlar mejor el flujo de bienes y
servicios (SCM) de la Empresa QUIMPAC S.A. Huacho.
.
LA INCIDE EN CONTROLAR MEJOR EL TOTAL
PLANIFICACIÓN FLUJO DE BIENES
DE LA SI NO DESCONOCE
PRODUCCIÓN
Siempre 20 3 1 24
Casi nunca 4 1 1 6
Total 25 6 2 33

P(f) = [(24)! (4)! (23)!(5)!]/ 33!20!4!3!1!
P(f) = 1.518517 E-8

Conclusión: La planificación de la producción incide en controlar mejor el flujo de

bienes y servicios (SCM) de la Empresa QUIMPAC S.A. Huacho.
CAPÍTULO V: DISCUSIÓN, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1 Discusión
En el Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de productos

(vajillas) biodegradables, con respecto al objetivo general, en el estudio se ha buscado que
sea factible para la producción y comercialización de bienes, Apoyados en el análisis
descriptivo con el fin de reconocer: factores como demanda del mercado, costumbres,
actitudes y estilos de vida de la población, proveedores, para lograr un equilibrio. Donde se
utilizó los métodos cualitativo y cuantitativo para lograr la factibilidad. A diferencia del
estudio en mención la tasa interna encontrada si permite recuperar la inversión. Que ser
humano no utiliza la sal para consumo humano en la gastronomía lo que garantiza que la
oportunidad en el mercado es alta.
Hay coincidencias con el trabajo que elaboro una nueva gestión de la cadena de
suministro para incrementar la productividad de Imprenta Gigantografías Fortín Color´s
SCRL, utilizando la entrevista que ha sido un instrumento técnico de gran utilidad para
recabar datos, en este caso la importancia de aplicar mantenimiento a las maquinas, como la
envasadora de bolsas de sal para consumo humano. En el Plan de producción se ha logrado
eficiencia en las áreas administración y contabilidad, producción, y marketing y ventas.
5.2 Conclusiones
A- Conclusión general.
Si se pudo determinar la manera en que la planificación de la producción incide en

la productividad de la Empresa QUIMPAC S.A. Huacho. Carreño, A. (2017)
Se tiene un registro de problemas priorizados en el proceso productivo en

QUIMPAC S.A.
Uno de ellos el aumento de cantidad de tiempo de producción utilizado. Para lo cual
se realizó capacitaciones en producción.
Luego se logró disminuir la cantidad de movimientos que realiza un operario, lo cual

incidirá en el aumento de su productividad. Para ello se modernizo las bandejas, así
el operario no realizara torsiones bruscas. Se compró un empacador vertical de sal.
Grafica 12. Empacador vertical de sal.

B- Conclusión Especifica 1.
Si se pudo determinar la manera en que la planificación de la producción incide para

que la cadena de suministro brinde una mejor prestación de servicio al cliente de la
Se ha logrado una cadena de suministro eficiente y competitiva, con la colaboración

mutua entre la Gerencia, el Departamento de administración, el departamento de
producción y el departamento de comercialización. Hay mejor intercambio de
información operacional en tiempo real sobre planes de producción, costos
operacionales, y niveles de inventarios.
La Empresa QUIMPAC S.A. cuenta con una nueva plataforma tecnológica

adecuada donde se tiene la información detallada sobre la logística, distribución, y
administración de los inventarios. Salcedo, M. (2019)
La Empresa QUIMPAC S.A. para el año 2026 tiene previsto utilizar la sal como
material de construcción ya sea en forma cruda, compuesta o procesada. Hay
información de hoteles construidos con millones de bloques de sal, y restaurantes
hechos con sal. La sal procesada se utiliza en paneles de pared flexibles y prototipos
de revestimiento de edificios, hasta objetos impresos en 3D hechos de mezclas de
sal y almidón.
La Empresa QUIMPAC S.A. pensando en sus Clientes, ya son dos años en que ha
incursionado en los paneles de sal, los cuales tienen la forma de un cuadrado
perfecto, un material a escala arquitectónica, los profesionales pudieron idear una
configuración para producir unos 3700 paneles, útiles para revestimiento (se parece
mucho al vidrio, pero mas económicos). El diseño estructural permite que cada panel
individual sea removido y reemplazado cuando sea necesario; si están dañados, estos
pueden recristalizarse y restaurarse nuevamente colocándolos nuevamente en el
agua de la Planta de Cristalización.
C- Conclusión Especifica 2.

la disminución de los costos de la Empresa QUIMPAC S.A. Huacho.
La Empresa QUIMPAC S.A, es eficiente pues los recursos que se invierten en su

producción están disminuyendo de año en año. Se verifica con la disminución de
cuantía de los gastos. Se conoce el costo de producción de la Empresa QUIMPAC
S.A, por lo tanto, se sabe el nivel de ganancia que obtiene la empresa. Gracias a
conocer el costo se ha podido determinar en la empresa los precios de los productos
elaborados. QUIMPAC tiene como meta la obtención del máximo de producción,
que mejor que con el mínimo indispensable de gastos, solo así se tendrá las
ganancias esperadas. Salcedo, M. (2019)
Precio unitario de la sal (S/ 2.23)
PRODUCCION COSTO MANO DE OBRA OTROS GASTOS GANANCIA 24%
S/ 1.40 S/ 0.30 S/ 0.11 S/ 0.42
El precio unitario de la bolsa de sal es S/ 2.23

D- Conclusión Especifica 3.

controlar mejor el flujo de bienes y servicios (SCM) de la Empresa QUIMPAC S.A.
Huacho
Supply Chain Management – SCM (gestión de la cadena de suministro), el SCM en

QUIMPAC S.A. ha generado ahorro significativo en los costes totales (menores
costes directos e indirectos), generando un aumento de los ingresos. Debido a la
atención que se apuesto en los procesos de transformación de la materia prima en el
producto final se tiene también una ventaja competitiva en el mercado. En
QUIMPAC S.A. se ha cambiado una cadena de suministro desarticulada y a menudo
ineficaz a una que ha hecho eficiente el mejor abastecimiento, una eficaz
producción, con una logística moderna y cambiando el antiguo sistema de
información por Almacenamiento en la nube, como OneDrive o Google Drive e
Ingred. Salcedo, M. (2019)
Proveedor
Insumos QUIMPAC Distribuidor
Insumos S.A. VARSAL
químicos Perú
PLAZAVEA Mercado Mercado la

Modelo parada
Grafica 13. Cadena de sumnistro.

5.3 Recomendaciones
1. Designar a un Analista de costos a tiempo completo para que tenga informado a la

Gerencia sobre los costes totales, para así garantizar el incremento de los ingresos de la
empresa QUIMPAC S.A.
2. Que la Gerencia de Logística (encargado de la planificación que optimiza el tiempo y

los recursos en los productos terminados) nombre al personal encargado de la cadena de
suministro en la empresa QUIMPAC S.A. y así garantizar que se den las gestiones en
la materia prima, desde su extracción hasta su transformación en el producto final.
3. Brindar capacitaciones al personal cada tres meses, referente a como eliminar las
actividades de desecho de la cadena de suministro existente, limpieza datos, y como
implantar nuevos sistemas, que tengan las últimas aplicaciones y soluciones referente a
softwares.
4. Realizar capacitaciones una vez al año en temas referentes a Gestión de la Producción
Industrial - sistemas productivos, enfocado a la extracción de sal para el consumo
humano. Actualizándose en los sistemas MES, el TPM, el Lean Manufacturing.

CAPITULO VI: FUENTES DE INFORMACIÓN
6.1 Fuentes Bibliográficas
Alvarado, J (2020) Estado del proceso administrativo en las unidades de producción

agropecuaria de Santo Domingo, Ecuador. Universidad Nacional de
Colombia.
Asorza, R. (2020) Realizo la tesis titulada: Utilización del modelo K en la gestión de

una cadena de suministros para favorecer el crecimiento en puntos de
venta en negocios retail de calzado. Universidad Nacional Mayor de
San Marcos.
Becerra, K. (2021) Gestión de la cadena de suministro para incrementar la

productividad de imprenta gigantografías fortín color´s scrl, Chiclayo
2020. Universidad Señor de Sipan.
Bonilla, V (2020) El valor agregado de la planificación estratégica en la cadena de

suministro. Corporación Universitaria Minuto de Dios.
Chura, R. (2020) Realizo la tesis titulada: El financiamiento de la Cadena de Suministro

y el desempeño exportador en las empresas del sector agroexportador
del Perú, 2019. Universidad Cesar Vallejo.
Coral, N. (2020) Diseño del proceso integrado de bioetanol de 1G y 2G. Universidad

Mariana.
Díaz, G. (2021) Realizo la tesis titulada: Relación del e-business en la cadena de

suministros del sector lácteo de Cajamarca en la empresa Perú
Cheese S.R.L en el año 2020. Universidad Privada del Norte.
Lucho, O. (2022) Medidas sanitarias y fitosanitarias en la cadena de suministros y su
relación con las exportaciones de mangos frescos de Perú a estados
unidos en los periodos 2016-2020. Universidad San Ignacio de Loyola.
Rico, C. (2019) Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de

productos (vajillas) biodegradables elaborados a partir de la celulosa
de la caña de azúcar en el municipio de Villeta Cundinamarca.
Universidad de Cundinamarca.
Rodríguez, G. (2020) Modelo productivo de la caña de azúcar (Saccharum officinarum)

para la producción de panela en Cundinamarca. Universidad
Nacional de Colombia.
6.2 Fuentes documentales
Barbosa, A. (2020) Metodología de la investigación. Métodos y técnicas. Editorial

Patria Educación.
Carreño, A. (2017) Cadena de suministro y logística. Editorial Pontificia Universidad

Católica del Perú.
Chapman, S. (2016) Planificación y control de la producción. Editor - Pearson

Education.
Cuatrecasas, L. (2018). Planificación de la producción. Gestión de materiales. Editorial

Díaz de Santos, S.A.
Godínez, A. (2018). Planeación Estratégica Total; El método para planeación

estratégica preferido. Editorial Ignius.
Louffat, E. (2017). Diseño organizacional basado en procesos. Editor – Cengage
Learning.
Mora, E. (2017). Metodología de la Investigación. Editor – ECASA.
Ñaupas, H. (2018). Metodología de la investigación cuantitativa-cualitativa. Ediciones

de la U.
Panadero, M. (2016) América Latina: lógicas locales, lógicas globales. Ediciones de la

Universidad de Castilla-La Mancha.
Pinto, J. (2016) Diseño del sistema de recolección de polvo en una planta de 8500
kg/hora de sal ubicada en Huacho. Editor – Mac Graw-
Hill/Interamericana.
Rodríguez, S. (2002) Administración. Prentice Hall.
Salcedo, M. (2019) La administración de bienes muebles y el control patrimonial en la

Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco. Universidad
Nacional San Antonio Abad del Cusco.
Suarez, A. (2023) Competitividad portuaria en América Latina y el Caribe. Editor -

Inter-American Development Bank
ANEXOS
ANEXO 1 - Tabla 20. MATRIZ DE CONSISTENCIA
Tabla 20. Matriz de consistencia
PROBLEMA OBJETIVO HIPÓTESIS VARIABLE DIMENSION DISEÑO INVESTIGACIÓN
Problema General Objetivo General Hipótesis General Escala de Likert de 5
¿De qué manera la planificación de Determinar de qué manera la La planificación de la puntuaciones.
la producción incide en la planificación de la producción producción incide en la 1. Nunca
productividad de la Empresa incide en la productividad de la productividad de la Empresa Plan de requerimiento de 2. Casi nunca
QUIMPAC S.A. Huacho? Empresa QUIMPAC S.A. Huacho. QUIMPAC S.A. Huacho. materiales 3. No sabe/no opina
MRP 4. Casi siempre
Problema específico 1 Objetivo específico 1 Hipótesis especifica 1 Planificación de la 5. Siempre
¿De qué manera la planificación de Determinar de qué manera la La planificación de la producción . Nivel y Tipo de la investigación
la producción incide en que la planificación de la producción producción incide en que la Nivel de la investigación
cadena de suministro brinde una incide en que la cadena de cadena de suministro brinde El nivel de la investigación, es de
mejor prestación de servicio al suministro brinde una mejor una mejor prestación de nivel descriptivo explicativo. Se
cliente de la Empresa QUIMPAC S. prestación de servicio al cliente de la servicio al cliente de la refiere a las características,
A. Huacho? Empresa QUIMPAC S.A. Huacho. Empresa QUIMPAC S.A. Plan maestro de propiedades, cualidades y rasgos
Huacho. producción esenciales que se dan en
Problema específico 2 Objetivo específico 2 Hipótesis especifica 2 PMP Quimpac,
Tipo de la investigación
¿De qué manera la planificación de Determinar de qué manera la
El tipo de investigación es
la producción incide en la planificación de la producción La planificación de la
tecnológico porque la teoría de la
disminución de los costos de la incide en la disminución de los producción incide en la
cadena de suministro de la
Empresa QUIMPAC S. A. Huacho? costos de la Empresa QUIMPAC disminución de los costos de
empresa Quimpac, será aplicada
S.A. Huacho. la Empresa QUIMPAC S.A.
para mejorar la productividad.
Huacho.
Diseño de la Investigación
Problema específico 3 Objetivo específico 3 Hipótesis especifica 3 Cadena de suministro Línea de producción El diseño de la investigación es
¿De qué manera la planificación de Determinar de qué manera la La planificación de la PP experimental, porque las
la producción incide en controlar planificación de la producción producción incide en variables se pueden mejorar. Hay
mejor el flujo de bienes y servicios incide en controlar mejor el flujo de controlar mejor el flujo de técnicas para medir la
(SCM) de la Empresa QUIMPAC S. bienes y servicios (SCM) de la bienes y servicios (SCM) de Planificación de la producción
A. Huacho? Empresa QUIMPAC S.A. Huacho la Empresa QUIMPAC S.A. en la cadena de suministro de la
Huacho empresa Quimpac.
Fuente: Tesis

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Universidad Nacional José Faustino Sanchez Carrión

Facultad de Ingeniería Industrial, Sistemas e Informática

Escuela Profesional de Ingeniería Industrial

Planificación de la producción en la cadena de suministro de la Empresa QUIMPAC,

Para optar el Título Profesional de Ingeniero Industrial

Karen Dalila Luna Penadillo

Luis Alberto Gonzales Huacho

Mo. Julio Enrique Guerrero Hurtado

FACULTAD DE INGENIERIA INGENIERÍA INDUSTRIAL, SISTEMA E INFORMÁTICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

DATOS DEL AUTOR (ES):

NOMBRES Y DNI FECHA DE

Luis Alberto Gonzales Huacho 73385496 05/07/2024

DATOS DEL ASESOR:

NOMBRES Y DNI CÓDIGO ORCID

DATOS DE LOS MIEMBROS DE JURADOS – PREGRADO/POSGRADO-MAESTRÍA-

Jose Antonio Garrido Oyola 15725918 0000-0002-8191-8600

Ulises Robert Martinez Chafalote 15616588 0000-0002-9523-308x

Dedico a todas las personas de mi entorno familiar que

El aporte del Asesor, a los Docentes en general de la Facultad

A la Empresa QUIMPAC S.A. por haberme permitido realizar

Objetivo: Determinar de qué manera la planificación de la producción incide en la

Palabras clave: Planificación de la producción, cadena de suministros, productividad,

Objective: Determine how production planning affects the productivity of the

Key words: Production planning, supply chain, productivity, Production line,

En países de américa, los desechos de la producción de sal, se están usando

1.1 Planteamiento del Problema

En el año que ha terminado se ha tenido el siguiente orden de exportadores mundiales

No encontramos a Perú, y si a Chile, siendo el país el mejor productor de América

La Sal (cloruro de sodio) se ha comercializado un total $3,93MM (miles de

En América lidera Perú, lo que no se entiende porque no ocupa un lugar

La Empresa Quimpac S. A en la región no tiene competencia, eso tal vez es lo

1.2.1. Problema general

¿De qué manera la planificación de la producción incide en la

1.2.2. Problemas específicos

a) ¿De qué manera la planificación de la producción incide en que la cadena

b) ¿De qué manera la planificación de la producción incide en la disminución

c) ¿De qué manera la planificación de la producción incide en controlar

1.3 Objetivos de la investigación

1.3.1 Objetivo general

Determinar de qué manera la planificación de la producción incide en la

1.3.2 Objetivos específicos

a. Determinar de qué manera la planificación de la producción incide en que

c. Determinar de qué manera la planificación de la producción incide en

1.4 Justificación de la investigación

La investigación se realizo con la finalidad de conocer de qué manera la planificación de

El buen funcionamiento de la cadena de suministro en la Empresa QUIMPAC

La investigación es para optar el título de Ingeniero Industrial, que según la nueva

La investigación Planificación de la producción en la cadena de suministro de la

La delimitación de estudio tiene como propuesta conocer como la planificación de

1.6 Viabilidad del estudio

La viabilidad de esta investigación es posible, ya que se cuenta con el acceso a la

2.1 Antecedentes de la investigación

Bonilla, V (2020) Realizo la tesis titulada: El valor agregado de la planificación

Rodríguez, G. (2020) Realizó la tesis titulada: Modelo productivo de la caña de

Rico, C. (2019) Realizó la tesis titulada: Estudio de factibilidad para la produccion

Alvarado, J (2020) Realizo la tesis titulada: Estado del proceso administrativo en

Becerra, K. (2021) Realizo la tesis titulada: Gestión de la cadena de suministro para

Lucho, O. (2022) Realizo la tesis titulada: Medidas sanitarias y fitosanitarias en la