CAMPAÑA

DE VIDA
SALUDABL
SALUDAB
E
LE
CAMPAÑA DE VIDA
SALUDABLE
Presentación power point
de la campaña a profesores
LA CAMPAÑA DE VIDA SALUDABLE “Yo te cuido, tú me cuidas, todos nos cuidamos "en el
AMBITO: Alimentación y nutrición:
Es una iniciativa de la Secretaría de Educación Pública en coordinación con la Secretaría
de Salud, donde se plantea el desarrollo de una asignatura que ayude a desarrollar
hábitos orientados al cuidado de la salud desde temprana edad y con esto impulsar el
cuidado de la salud desde la prevención. Por ello en la asignatura “ vida saludable”
tendrá un tratamiento reflexivo, dialógico y vivencial. Tendrá contenidos nuevos
relacionados con la pandemia del COVID-19 y profundizará en aprendizajes presentes en
los actuales programas de estudio (por ejemplo, la importancia de una alimentación
correcta y los beneficios que aporta al cuidado de la salud, necesidades nutrimentales
en relación con las características de la dieta correcta, componentes químicos
importantes que intervienen en el funcionamiento del cuerpo humano).
Esta campaña tiene como objetivo fomentar el bienestar físico en las personas y mejorar
la calidad de vida de la sociedad, mediante la promoción de la salud, relacionada con la
alimentación saludable, el ejercicio físico ,la higiene y limpieza, prevención de
enfermedades (transmisibles y no transmisibles) e inmunizaciones, Salud mental y
Prevención de adicciones consumo de drogas, alcohol y tabaco entre otras.
El ámbito de alimentación y nutrición consiste en un conjunto de acciones y actuaciones
encaminadas a conseguir mejores hábitos de alimentación a partir de la pandemia del
covi-19, implicando a toda la comunidad educativa y, contribuir así desde el ámbito
escolar a la mejora de la salud de los adolescentes y adultos.
 OBJETIVOS GENERAL: QUE L A COMUNIDAD ESCOL AR LOGRE ADQUIRIR HABITOS DE
ALIMENTACION SALUDABLE DENTRO Y FUERA DE L A ESCUEL A.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

EMPRENDER UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE.

ADQUIRIR FORMACION E INFORMACION SOBRE LA ALIMENTACION SALUDABLE.

TOMAR CONCIENCIA SOBRE EL PAPEL DE LA ALIMENTACION EN LA SALUD PARA COMBATIR EL COVID-19. Y

DEL PELIGRO DE LOS ALIMENTOS MENOS SALUDABLES.

COMPRENDER LAS IMPLICACIONES FUTURAS DE LA ALIMENTACION EN EL MOMENTO ACTUAL.

MOTIVARSE SOBRE LA NECESIDAD DE INGERIR ALIMENTOS MAS SANOS, EN DETRIMENTO DE OTROS

MENOS SALUDABLES.

CONOCER LOS DIVERSOS TIPOS DE ALIMENTOS Y RELACIONARLOS CON SUS PROPIEDADES.

IMPLICARSE EN LA TOMA DE DECISIONES SOBRE SU PROPIA ALIMENTACION.

DESARROLLAR UNA ALIMENTACION COMPLETA, EQUILIBRADA Y SALUDABLE.

 MATERIALES DE LA
CAMPAÑA
FUERON RECOPILADOS DE MANERA PERSONAL POR LA ENCARGADA DE ESTE
AMBITO , Y CONTIENEN
CARTELES,MENUS,INFOGRAFIA,JUEGOS,POSTERS,TRIPTICOS A PADRES Y A
HIJOS,VIDEOS,DECALOGOS ETC.
ORIENTACIONES DIDACTICAS
Para poner en marcha esta campaña y articularla con la nueva materia de vida
saludable es necesario el apoyo de todos y cada uno de los integrantes de la
comunidad escolar principalmente con los docentes, por ello debemos tomar en
cuenta algunas orientaciones didácticas:
• TENER EN CUENTA EL NIVEL DE DESARROLLO DEL ALUMNADO: Es necesario
contemplar sus ideas y conocimientos previos con respecto a la temática a tratar.
Habrá casos de apatía hacia algunos alimentos y preferencia por otros. Es
necesario tener en cuenta su conocimientos y hábitos previos de alimentación.
• IMPLICACION DE LAS FAMILIAS: Implicar a los padres de familia es crucial, puesto
que la alimentación se cuidara no nada mas en el centro escolar por ello se
incluyen trípticos dirigidos a padres específicamente así como a alumnos.
• EVALUACION Y OBSERVACION CONTINUA: Mediante la observación continua del
dia a dia de los alumnos en relación con los objetivos de la campaña.
• EVALUACION FINAL: Puede o no coincidir con La finalización del ciclo escolar, pero
lo importante será ver los avances.
• CUESTIONARIOS DE EVALUACION: Se realizaran al termino del cada trimestre
para tener una valoración inicial y final de la campaña podrán ser comparados
para la valoración objetiva de los resultados
PRESENTACION DE LA
CAMPAÑA
 Campaña de alimentación
saludable
N QUE CONSISTE LA CAMPAÑA
• EN PROMOVER ACCIONES Y ACTUACIONES
ENCAMINADAS A FOMENTAR HABITOS
ALIMENTICIOS SALUDABLES EN LA
COMUNIDAD ESCOLAR.POR ELLO SOLICITAMOS
LA COOPERACION DE TODOS.
• NUESTRO OBJETIVO ES “ ESTAR MAS SANOS Y
ALIMENTARNOS MEJOR”
“ CRES QUE PODAMOS”
 QUE VAMOS A HACER?
• COMENZAREMOS NUESTRA CAMPAÑA DE ALIMENTACION
SALUDABLE.
• UTILIZAR LOS MATERIALES ELABORADOS PARA PROMOVER
LA CAMPAÑA Y EL ARRANQUE DE LAS ACTIVIDADES
PROGRAMADAS.
• INVESTIGAR SI VAMOS BIEN POR MEDIO DE ENCUESTAS A
PADRES DE FAMILIA,PROFESORES Y COMPAÑEROS DE
ESCUELA.
 MATERIALES DE APOYO PARA LA
• CAMPAÑA
POSTER INFORMATIVO.
• EL PLATO DEL BUEN COMER.
• TRIPTICO PARA ALUMNOS Y PADRES.
• ENCUESTA SOBRE ALIMENTACION.
• CARTELES Y POSTER CON CONSEJOS.
• INFOGRAFIAS DE LA ALIMENTACION.
• DECALOGO DE ALIMENTACION SALUDABLE.
• RECESOS RICOS Y SANOS.
• PARA GUSTOS LOS COLORES.
• ENCUESTAS.
• KIT MIS RECETAS SANAS.
Porque alimentarse
saludablemente y
presentación del plato del
buen comer.
 PORQUE
ALIMENTARNOS
Una
SALUDABLEMENT
alimentación saludable es
E? para sentirse bien y
importante
prevenir enfermedades crónicas como
diabetes, hipertensión, obesidad y
algunos tipos de cáncer. Con adoptar
pequeños cambios, se pueden obtener
grandes resultados.La pandemia por
COVID-19 nos ha recordado a todas y
todos lo importante que es
alimentarnos sanamente y llevar una
vida activa, no solamente para reducir
la gravedad de una infección, sino
también para prevenir enfermedades
que dañan el organismo y nuestra
calidad de vida, a edades cada vez más
tempranas, como la diabetes o las
enfermedades cardiovasculares.
 EL PLATO DEL BIEN COMER

El Plato del Bien Comer se creó para orientar a la población mexicana

hacia una alimentación balanceada, mostrándonos cuáles son los
diferentes grupos de alimentos y cómo debemos combinarlos en
nuestra alimentación diaria.*
Los alimentos están distribuidos en el Plato del Bien Comer en tres
grandes grupos, según sus características y por los nutrimentos que
nos aportan.

Conoce las características de

cada grupo y nuestras
recomendaciones
 Frutas y verduras
Incluir fruta y verdura forma parte de una alimentación saludable; es importante
consumirlas todos los días. Organismos de Salud recomiendan consumir mínimo 400 g de
frutas y verduras, lo cual equivale aproximadamente a 5 porciones.

Las frutas y verduras aportan energía, fibra, minerales, vitamina A, vitamina C, algunas
vitaminas del complejo B y otros nutrimentos. Un bajo consumo de frutas y verduras se
puede relacionar con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades como cáncer, diabetes
y obesidad. Tips para cumplir con la recomendación de consumo diario de frutas y
verduras:

En el desayuno, incluye fruta, ya sea entera, rebanada, en el licuado o en el tazón de

cereal.
Entre comidas, ingiere una manzana entera o jícama rebanada o zanahoria rallada.
En la comida, consume siempre ensalada fresca y/o sopa de verduras.
Puedes preparar ricos postres elaborados con fruta o verdura, como pastel de zanahoria,
manzanas al horno, dulce de calabaza, frutas deshidratadas o comer fruta fresca como
postre.
En tus ratos libres, prepara con la familia ricas ensaladas o pizzas que contengan frutas y
verduras, hagan figuras divertidas de caras o animales.
Agrega verduras a sopas y guisados; además de aportar nutrimentos importantes, le dan
Leguminosas y alimentos de origen animal

La leche y sus derivados son fuente de calcio, proteínas y agua.

La carne, el pescado y el huevo son fuentes de proteínas de alta calidad, minerales como hierro
y zinc son fuente importante de proteínas de alta calidad, minerales como hierro, zinc y
vitaminas, principalmente del complejo B.
Las leguminosas son fuente importante de proteínas, carbohidratos, fibra y vitaminas.
Cosas que debes conocer del grupo de alimentos de origen animal y leguminosas:
Remojar las leguminosas antes de cocinarlas ayuda a aumentar su digestibilidad y reduce el
tiempo de cocción. Las leguminosas deben remojarse durante cuatro horas mínimo. Después de
remojarlas se deben escurrir y luego enjuagar.
El frijol negro es un alimento muy nutritivo; una taza de 172 g aporta 15 g de fibra y el 100% de
la Ingesta Diaria Recomendada de ácido fólico. También aporta proteínas, calcio y potasio.
Para disminuir la ingesta de grasa proveniente de la carne, es conveniente comprar cortes que
tengan la menor cantidad posible de grasa visible.
¿Sabías que el color de la grasa es un indicador de la edad del animal al momento de
sacrificarlo? Cuando la grasa es blanca, es señal de que el proviene de animal más joven y por
lo tanto su carne es más suave; si la grasa es amarilla, indica que el animal tenía mayor edad y
por lo tanto la carne es más dura.
La combinación de un cereal y una leguminosa aporta proteínas con valor nutricional similar a la
carne por ejemplo, te recomendamos combinar tortilla con frijol o arroz con lentejas.
Tips para elegir carne fresca de aves:
 Cereales
Cereales como el maíz, la avena, el arroz y el trigo han sido la base de la alimentación de
diferentes pueblos y culturas del mundo.

En el mundo entero los cereales constituyen la fuente más importante de calorías. Se

consumen en forma natural o ligeramente modificada; se convierten mediante diferentes
procesamientos en harina, almidón, salvado y un gran número de ingredientes adicionales
empleados en la fabricación de otros alimentos.

Algunas cosas que debes conocer sobre los cereales:

1.- El arroz integral aporta calcio, hierro, niacina y fibra, nutrimentos importantes de una
alimentación balanceada.
2.- El salvado de trigo es una fuente concentrada de fibra presente en el trigo entero.
3.- El amaranto es uno de los cereales más nutritivos por su alto contenido de proteínas,
calcio, ácido fólico y vitamina C.
4.- La avena contiene fibra soluble, un tipo de fibra que puede ayudar a reducir los niveles
de colesterol sanguíneo, ayudando así a disminuir el riesgo de enfermedades
cardiovasculares.
5.- La tortilla es uno de los derivados del maíz más consumidos por la población mexicana.
Se consume en diversos tamaños y colores. Una porción de 30 g aporta 59 mg de calcio, lo
que equivale al 7% de la Ingesta Diaria Recomendada de este mineral.
6.- La papa forma parte del grupo de los cereales, su gran contenido de carbohidratos
Recomendaciones para el uso del Plato del Bien Comer
•Incluye en cada tiempo de comida (desayuno, comida y cena)
por lo menos un alimento de cada uno de los tres grupos de
alimentos.
•Varía los alimentos de un día a otro. Dale color y variedad a tus
platillos incluyendo diferentes opciones de los tres grupos de
alimentos, así podrás obtener los distintos nutrimentos
necesarios para una alimentación saludable
•La cantidad de energía que necesitas cada día depende de tu
edad, sexo, peso, estatura, actividad física y otros factores;
consulta a tu nutriólogo para una mayor orientación.
•Consume grasas, azúcar y sal con moderación. Prefiere los
aceites vegetales en vez de manteca, mantequilla o margarina.
•Toma alrededor de 8 vasos de agua natural al día.
 La pirámide nutricional: educación en
nutrición
La pirámide nutricional es una herramienta de educación y promoción
de salud que se muestra de manera gráfica y sencilla a través de
dibujos o fotografías de los alimentos e indica qué cantidades han de
consumirse para seguir una alimentación saludable
¿Cómo se interpreta?
La forma triangular de la pirámide nutricional nos orienta sobre la frecuencia y las cantidades que debemos consumir de
diferentes alimentos. En los primeros eslabones, se sitúan los alimentos que más peso han de tener en la alimentación
diaria. A medida que vamos subiendo de niveles, aparecen otros alimentos que hay que consumir en menor cantidad.
En el vértice e sitúan alimentos de consumo opcional y que en caso de consumirse, ha de ser ocasionalmente.
La pirámide de alimentación saludable actual se presentó en diciembre de 2016 y tiene como novedades más
destacables que en la base no hay alimentos. Está conformada por recomendaciones para mantener un estilo de vida
saludable.
Alimentos en diferentes niveles
A partir del segundo nivel, se clasifican todos los alimentos de consumo habitual. Encontramos los alimentos ricos en
hidratos de carbono complejos, como las harinas o la pasta, cereales o tubérculos. Se recomienda que se consuman en su
versión integral, y en el caso de los derivados como el pan o las pastas se elaboren también con harinas de grano entero.
Estos alimentos que constituyen la base de la dieta mediterránea y que deben estar presentes en cada comida principal,
lo recomendable es que haya entre cuatro y seis raciones al día. La cantidad recomendada dependerá de la actividad
física que realicemos.
En el tercer nivel de la pirámide alimentaria encontramos frutas, verduras y hortalizas. Se recomienda consumir fruta
fresca entre tres o cuatro veces al día, y verduras y hortalizas de dos a tres veces al día. La suma entre estos dos grupos,
las frutas y verduras y hortalizas debe ser mínimo de cinco raciones al día.
En el cuarto nivel se incluyen alimentos de consumo diario. Alimentos proteicos como lácteos, carnes magras, pescados,
huevos, legumbres, y también los frutos secos. Los lácteos se muestran como un grupo aparte porque además de
proteínas son la mejor fuente de calcio en nuestra dieta y hay que consumirlos diariamente, entre dos y tres raciones. Y
preferiblemente semidesnatados.
En el nivel superior, están aquellos alimentos de consumo ocasional u opcional. No es necesario consumirlos y en caso de
hacerlo se recomienda que sea de una forma ocasional (no más de una vez a la semana) y moderada. En esta cúspide de
la pirámide tenemos carnes rojas procesadas, productos ricos en azúcar añadido, (bollería industrial helados, bebidas
azucaradas, y las grasas untables como la mantequilla o la margarina.

Las bebidas alcohólicas también están en este nivel y aunque la recomendación general es la de evitarlas, un consumo
moderado de bebidas de baja graduación como el vino o la cerveza pueden consumirlas adultos sanos. La recomendación
es no superar las dos copas de vino al día en hombres y una copa al día en mujeres.

En la cúspide de la pirámide se incluye una bandera con un mensaje relativo al consumo de suplementos nutricionales o
Poster informativo de la
campaña dirigido a padres de
familia y alumnado.
 CAMPAÑA DE ALIMENTACION SALUDABLE
Los padres de los adolescentes
deben estar atentos a los posibles
Es importante que esta labor que
trastornos alimenticios de sus hijos
se desarrolla en la escuela tenga
, como la anorexia y la bulimia
continuidad en las casas del
nerviosas. Sin caer en el
alumnado por lo que solicitamos
alarmismo, debemos estar atentos
emprendan conjuntamente con
a cualquier cambio peligroso o
nosotros esta campaña dándole el
perjudicial en la rutina alimenticia
seguimiento en la familia.
de nuestros hijos. Para ello , lo
Les facilitamos 10 consejos para
mejor será siempre acudir a
mejorar nuestra salud con una
personal calificado
alimentación equilibrada.
En la actualidad, la correcta
alimentación y el estado de salud de
las personas es una preocupación INFORMACIÒN 1º.No excluir alimentos en las
comidas, ya que no hay alimentos
creciente . En nuestro país, sabemos PARA PADRES que adelgacen o engorden.
que el 17% de la población adulta
padece obesidad y un 37%, tiene DE FAMILIA Y 2º. Debemos hacer una dieta
equilibrada.
sobrepeso. De cada 10 niños ALIMNADO 3º. Nuestra dieta debe ser variada
adolescentes (entre 2 y 17 años ) 3
y evitar la rutina.
sufren sobrepeso.
40. Realizar entre 3 y 5 comidas al
dia.
Todos estos problemas se deben, en
50. El desayuno debe aportar la
gran medida, a la falta de unos
cuarta parte de las calorías
hábitos alimenticios correctos y a un
necesarias al dia.
estilo de vida sedentario.
60. No picar entre horas.
En la escuela de tu hijo (a) hemos
70. Hacer de la comida un acto
puesto en marcha una campaña de
social agradable en la familia.
Alimentación saludable, con el firme
8º. Reducir el consumo de grasas,
objetivo de mejorar hábitos de
evitando la bollería y refrescos.
alimentación de todos los
9º. Limitar el consumo de fritos y
participantes y motivarles para que
de sal.
emprendan una alimentación más
 Escuela Telesecundaria
miguel hidalgo y costilla
CAMPAÑA DE ALIMENTACION SALUDABLE ,san miguelito mpio. De
Zihuatanejo Gro.

EL MENU DEL COMEDOR.

En la campaña de alimentación ALMUERZO DIRIGIDOS:
saludable se informara el menú Es iniciativa de la campaña
diario a los padres y alumnos que todas las familias cada
consistente en: Platillo ,agua no día tengan un almuerzo
artificial (natural o autentica de saludable y parecido entre
fruta),de lunes a viernes. Y los todos.
padres de familia la Solicitamos la colaboración de
CONSEJOS DE UTILIDAD:
complementaran en casa. las familias.
Darles una merienda De lunes a viernes.
sana.
Cenas suaves. INFORMACIÒN
LA PIRÁMIDE
No repetir la comida que PARA PADRES ALIMENTICIA Y EL PLATO
hayan tenido en la
escuela. DE FAMILIA YA DEL BIEN COMER.
En nuestra campaña se
Tener presente la comida ALIMNADO trabajaran a la par, el
del día como la del
plato nos informa que
siguiente.
alimentos integran ese
plato, mientras que la
pirámide nos marca las
proporciones que
debemos consumir.

Con la colaboración de todos es mas fácil

comer sano.
Triptico para padres y alumnos
Realizar dos frases sobre la alimentación
saludable.
 CAMPAÑA DE ALIMENTACION SALUDABLE
En los TCA el problema no es la
alimentación, si no la percepción de
la persona sobre si misma. Son
problemas de salud mental. BULIMIA
Prevenir es lo mas importante. NERVIOSA
ANOREXIA MIEDO A
Quienes son los mas vulnerables? NERVIOSA
MIEDO
AUMENTAR DE
PESO Y PERDIDA
TRANSTORNO
Chicas entre 13-18 años EXAGERADO A
ENGORDAR,QUI
DE CONTROL
POR ATRACONES:
SOBRE LA
Es una condición
Familias desestructuradas. EN LO PADECE
TIENE UNA
COMIDA.
en la cual la
persona come
Nota: pero los TCA los puede sufrir cualquier ALIMENTACION
DEFICIENTE.
generalmente
una cantidad de
persona a cualquier edad. comida mucho
mayor de lo
normal, todo al
Verdad o mentira algunos mitos sobre la alimentación mismo tiempo.
La persona se
Cualquier grasa de la comida es mala… Mentira siente fuera de
control durante
estos atracones.
La delgadez es saludable Mentira El trastorno por
atracón no es lo
La grasas puede perderse rápidamente y sin Mentira mismo que
comer mucho de
peligro vez en cuando.
Existen dietas milagro que te hacen perder Mentira
mucho peso en poco tiempo sin riesgos para la
salud TRANSTORNOS DE CONDUCTA
La fruta engorda mas si se come como postre Mentira ALIMENTARIA (TCA).

Para tener un peso adecuado, lo más efectivo es Verdad

comer variado y equilibrado y hacer ejercicio
frecuente mente
Las “dietas milagro” son fraude, inútiles y Verdad
DECALOGO DE ALIMENTACION SALUDABLE
La alimentación diaria debe incluir: frutas, verduras y hortalizas de diferentes colores, leguminosas (frijol, lenteja, garbanzo),
cereales integrales, nueces, lácteos bajos en grasa, carne magra, pescado y huevo.

60.Procura beber de 8 a 10 vasos de agua al día. Elige agua natural

o de frutas; evita tomar refrescos y jugos artificiales.
70.Come de todo. Una dieta variada, en cantidades adecuadas es la
base de una buena alimentación
 Menú de José

Dia Lunes Martes Miercole Jueves Viernes

Moment s
o
desayuno
almuerzo
comida
merienda
cena
01 Crees que tienes si no
una alimentación
saludable?
02 Picas entre horas? Si no

03 Sigues algún tipo de SI NO

dieta?
04 Lees las etiquetas de SI NO
los alimentos para
saber su
composición?
05 Comes despacio y SI NO
sentado?
06 Cuantas comidas 1 2 3 4 5 Mas de
realizas al día? 5
07 Cuantas piezas de 1 2 3 4 5 Mas de
verdura o fruta comes 5
diariamente?
08 Cuantos lácteos 1 2 3 4 5 Mas de
comes diariamente? 5
09 Cuantas veces al día 1 2 3 4 5 Mas de
consumes golosinas , 5
bolsas de snacks o
bollería industrial?
10 Cuantas veces a la 1 2 3 4 5 Mas de
semana comes 5
carne?
11 Cuantas veces a la 1 2 3 4 5 Mas de
13

14 Cuantos refrescos 1 2 3 4 5 Mas

tomas a la semana? de 5
 Porque consumir frutas y
verduras
Las frutas y verduras son importantes componentes de una dieta saludable y su consumo
ayuda a prevenir diversas enfermedades, como las cardiopatías, el cáncer, la diabetes y la
obesidad.

La Asociación Americana del Corazón y otros organismos internacionales recomiendan que

nuestra dieta incluya 5 o más porciones de frutas y verduras al día. Las vitaminas, los
minerales y otros componentes de las frutas y las verduras son esenciales para la salud
humana.

La fibra, por ejemplo, contribuye al tránsito a través del aparato digestivo y a reducir los
niveles de colesterol en la sangre.

Las vitaminas y minerales ayudan a mantener un adecuado estado de salud y los

fitoquímicos, como los compuestos que dan a los tomates y las zanahorias sus vivos colores,
tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios.

Además, estos productos naturales favorecen una adecuada digestión de otros nutrientes,
aumentan el volumen intestinal, lo que ayuda a regular el apetito y suelen implicar una
mayor seguridad de los alimentos, tanto los frescos como los preparados.

Actúa: Consume 5 o más porciones de frutas y verduras al día. Por ejemplo, una manzana