E-TEC BRASIL / CAF / UFPI

Curso Tcnico em Agropecuria

Disciplina: Piscicultura 45 Horas
Professora: Jackelline Cristina Ost Lopes

Aula 3 - Sistemas de criao e Instalaes em Piscicultura

Apresentao
Na aula 03 iremos conhecer os sistemas de criao de peixes e saber o que
preciso para implantar e iniciar construes para explorao de projeto em
piscicultura.

Objetivos
Identificar os sistemas de criao em piscicultura
Identificar as condies de implantao de criatrio de peixes
Listar as construes em piscicultura

3.1. Sistemas de criao em piscicultura
Existem quatro tipos de sistemas aplicados a criao de peixes, so
eles: criao extensiva, criao semi-intensiva, criao intensiva e criao
superintensiva. Vamos conhecer cada tipo identificando suas caractersticas.

3.1.1. Piscicultura Extensiva
No sistema extensivo a piscicultura praticada em audes, lagos, lagoas
e reservatrios que no foram construdos com o intuito de se cultivar peixes,
mas para outra finalidade, como por exemplo, gerao de energia eltrica.
A produtividade baixa devido a alimentao do peixe se restringir
apenas em alimentos naturais produzidos na gua. Nesta modalidade de
piscicultura no se alimenta os peixes regularmente e no se fertiliza a gua
com fertilizantes orgnicos ou inorgnicos. Os animais que bebem gua nestes
locais automaticamente deixam cair seus excrementos, que fertilizam a gua,
favorecendo a produo de peixes.


Figura 3.1: Piscicultura extensiva
Fonte: http://www.qualquerinstante.com.br/noticia.php?c=7660> acesso em
25.06.2011

A taxa de estocagem geralmente de um peixe/10 m
2
.

3.1.2. Piscicultura Semi-intensiva
O sistema de piscicultura semi-intensivo caracterizado pela criao de
peixes em gua disponvel na propriedade, geralmente viveiro de barragem.
O homem contribui com a produo enriquecimento a gua com
adubaes orgnicas ou inorgnicas, com o objetivo de aumentar a quantidade
de alimentos naturais. Ocorre a oferta aos peixes produtos disponvel na
propriedade tais como mandioca, milho, frutas e verduras.


Figura 3.2: Piscicultura semi-intensiva
Fonte: http://www.socioambiental.org/pisci/iauarete_viv.shtm> acesso em
25.06.2011.

A taxa de estocagem utilizada de 3 a 5 peixes/10m
2
.

3.1.3. Piscicultura Intensiva
No sistema intensivo a criao de peixes realizada em viveiros
projetados especialmente com este fim. Os viveiros possuem sistema de
abastecimento e escoamento controlados. Apresenta alta produtividade e alm
da fertilizao, os peixes recebem rao balanceada.
Os parmetros ligados qualidade da gua nos viveiros devem ser
monitorados atravs de equipamentos prprios como a utilizao de aeradores
para elevar o nvel de oxignio dissolvido na gua.


Figura 3.3: Piscicultura intensiva
Fonte:http://www.agencia.cnptia.embrapa.br/Agencia23/AG01/arvore/AG01_21
_299200692526.html> acesso em 25.06.2011

A taxa de estocagem utilizada de 1a 3 peixes/m
2
.

3.1.4. Piscicultura superintensiva
A piscicultura superintensiva um sistema de criao aplicado nos
cultivos em tanques-rede ou gaiolas e os raceway ou longos tanques de
alvenaria, concreto ou fibra de vento dotado de fluxo contnuo de gua


Figura 3.4: Tanques rede
Fonte: http://www.codevasf.gov.br/programas_acoes/desenvolvimento-
territorial/arranjo-produtivo-de-aqueicultura-do-oeste-da-bahia-1> acesso em
25.06.2011.


Figura 3.5: Raceway
Fonte:http://www.projetopintado.com.br/2009/racewaysDeCrescimentoDeAlevin
os.html> acesso em 25.06.2011.

Nesse caso uma s espcie de peixe cultivada em alta densidade de
povoao geralmente fica em cada metro cbico de gaiola ou tanques
pequenos cerca de 20 a 100 peixes/m
2
.
O provimento de oxignio continuadamente e a remoo dos
metablicos dos peixes necessrio, principalmente os amoniacais e os restos
de alimentos podres.
Os peixes recebem alimentos comprimidos chamados de pellets ou
semelhante, e balanceados com tipos e teores de protenas, minerais,
vitaminas e outros ingredientes indispensveis para o crescimento dos peixes.

Alm dos sistemas de criao, a piscicultura possui o tipo de explorao
que pode ser de duas formas: monocultivo e policultivo. O monocultivo consiste
na criao de uma nica espcie, muito utilizado no sistema superintensivo.
O policultivo caracteriza-se pela criao de espcies diferentes de hbitos
alimentares diferentes podendo assim aproveitar melhor o alimento disponvel
no tanque.

3.2. Instalaes em Piscicultura
Como vimos a piscicultura pode ser praticada em tanques, viveiros,
audes, gaiolas ou tanques redes e balsas, no sistema raceways etc.
Para iniciar um projeto de piscicultura e ter sucesso na atividade
necessrio estar atento s condies de implantao, as quais dependem
fundamentalmente dos seguintes fatores:

Terreno adequado
Preferncia aos terrenos planos ou com declividade suave de 5% que
permita a construo de tanques com a mnima movimentao de terra,

Tipo de solo
Na piscicultura os melhores solos so os semipermeveis, ou seja,
intermedirios entre o arenoso e o argiloso.

Disponibilidade de gua
A gua deve ser de boa qualidade e de quantidade abundante. A
quantidade de gua dever ser o suficiente para permitir a reposio das
perdas por evaporao, infiltrao e renovao dos tanques. As guas
superficiais de fontes, como rios e riachos, so as mais utilizadas na
piscicultura e devem ser limpas, perenes e sem contaminantes.

Infra-estrutura
Deve ser observada a disponibilidade de energia eltrica e se essa
energia constante ou no. As condies de estradas, pontes, fornecedores
de insumos, alevinos, assistncia tcnica, equipamentos, oficina, tambm
devem ser observadas para no comprometer a produo.

Dados de meteorologia
Registros anteriores de precipitao, temperaturas mdias, insolao,
ventos dominantes devem ser levantados por um perodo longo de tempo,
principalmente dados de enchentes e estiagens prolongadas para a correta
implantao da piscicultura.

3.2.1. Construes
Nesse tpico vamos estudar alguns pontos importantes nas estruturas
das construes em piscicultura, sejam de tanques ou viveiros. Ao iniciarmos
as construes vamos entender a diferena entre viveiros e tanques.

Viveiros e tanques


Figura: Viveiro (esquerda) e tanque(direita)
Fonte: http://www.felb.no.comunidades.net/index.php?pagina=galeria&numb=3
http://www.agrocim.com.br/noticia/Linhas_de_credito_para_criacao_de_peixes
_serao_apresentadas_em_Forum.html> acesso em 25.06.2011

Os viveiros so reservatrios construdos em terreno natural dotados de
sistemas de abastecimento e de drenagem da gua.
Os tanques so benfeitorias cuja caracterstica bsica de serem
revestidos seja de alvenaria, pedra, tijolos ou concreto. Esse revestimento pode
ser total ou parcial apenas nas paredes laterais. So mais caros que os
viveiros, porm apresentam alta produtividade. Tambm so de baixa
manuteno e grande durabilidade.

Canais de abastecimento de gua
O abastecimento se d preferencialmente por gravidade ou com uso de
bombas de abastecimento. A entrada da gua pode ser com canaletas de telha
ou alvenaria ou com uso de cano de PVC de alta presso. Os canais de
abastecimento devem estar posicionados na extremidade e parte superior do
tanque.


Figura: Canaleta de telha (esquerda) e tubos de PVC (direita)
Fonte: Furtado (1995)

Filtro biolgico
Tem a funo de evitar a entrada de outras espcies nocivas ao cultivo,
como predadores, e impedir a entrada de troncos, folhas, lama etc. Geralmente
so filtros de brita.




Figura: filtro em tanques de alvenaria (esquerda) e filtros em canais de
abastecimento (direita).
Fonte: Furtado (1995)

Sada da gua
As estruturas de sada da gua devem estar na parte mais baixa do
tanque para que o mesmo possa ser totalmente drenado. Estruturas de sada
da gua podem ser do tipo cotovelo ou joelho e a conhecida como monge.
O sistema de escoamento em vasos comunicantes conhecido como
monge, o mais indicado para tanques de piscicultura. Os monges podem ser
construdos externa ou internamente aos tanques (NETO, 2008).


Figura: Tipo cotovelo (esquerda) e tipo monge (direita)
Fonte: Furtado (1995)

Declividade
A declividade um fator relevante na construo dos tanques. O leito do
tanque deve apresentar uma pequena inclinao no sentido das paredes
laterais para o centro. No sentido longitudinal em direo ao escoamento
dever ter uma inclinao de 1,5% para facilitar a limpeza e drenagem total do
tanque.


Figura: inclinao no centro (esquerda) e declividade no tanque (direita)
Fonte: Furtado (1995)

Avaliao
1. Quais os sistemas de criao utilizados em piscicultura?
2. Descreva sobre o sistema superintensivo.
3. Diferencie monocultivo e policultivo.
4. O que deve ser investigado antes da implantao de projeto de
piscicultura? Descreva.
5. Qual a diferena entre viveiros e tanques de peixes?
6. Descreva sobre os canais de abastecimento.
7. Para que serve o filtro biolgico?
8. Descreva sobre as estruturas de sada de gua.
9. Qual a importncia da declividade na construo de tanques?

Resumo
Na aula 03 voc estudou os sistemas de criao em piscicultura: extensivo,
semi-intensivo, intensivo e superintensivo. Conheceu que pode ser criado uma
ou mais espcies de peixes no mesmo local com os tipos de explorao:
monocultivo e policultivo. Aprendeu que importante levantar dados sobre a
rea onde se quer implantar a piscicultura. Identificou a diferena entre viveiro
e tanque e conheceu sobre construes para criao de peixes.

Referncias
NETO, N. E. Apostila Piscicultura. UFMT. FAMEV. Cuiab-MT, 2008.Disponvel
em:http://www.4shared.com/document/nQumhWOa/APOSTILA_PISCICULTUR
A__COMPLET.htm> acesso em 25.06.2011.

FURTADO, J.F.R. Piscicultura uma alternativa rentvel. Livraria e editora
agropecuria. Guaba-RS. 1995.