E Book Pa o Low Carb 2

PÃES LOW CARB
7 OPÇÕES DELICIOSAS PARA PREPARAR

EM MENOS DE 10 MINUTOS
@BARTIRA
RECHEIOS & DICAS DE PREPARO
Os pães deste e-book são saudáveis e fáceis de fazer! Perfeito
para substituir aquela torrada ou pãozinho calórico e pouco
nutritivo do seu café da manhã.
Dependendo do tamanho da frigideira ou do refratário que

você utilizar, o pão vai ficar mais gordinho, ou mais fininho.
Caso ele fique mais gordinho, você pode cortar ao meio para
rechear. Caso ele fique mais fino, corte ao meio para ter duas
fatias e fazer um sanduiche.
Em qualquer um dos pães você pode acrescentar à massa

ainda crua, os temperos de sua preferencia. Orégano,
cúrcuma, pimenta do reino, alecrim, noz moscada dão uma
sabor a mais para o seu pão.
Para o recheio listei algumas sugestões que eu costumo usar.

OS qMas fique a vontade para usar a sua critividade e usar o
recheio que mais gostar!
Geléia sem açúcar

Manteiga
Requeijão
Queijo prato, mussarela, minas, cottage
Queijo com tomate e orégano
Rúcula
Frango desfiado
Carne assada fatiada
Pastinhas (ricota, grão-de-bico, atum)
@BARTIRA
1 - PÃO LOW CARB DE FRIGIDEIRA
Ingredientes:
1 ovo
1 colher (sopa) de requeijão
1 colher (sopa) de aveia (flocos finos, farelo ou farinha)
1 colher (chá) de fermento químico
Sal a gosto
Azeite ou manteiga (para untar a frigideira)
Modo de preparo:
Com um garfo bata o ovo e o requeijão. Adicione a aveia, o
fermento e o sal. Coloque em uma frigideira untada, tampe
e deixa em fogo baixo por cerca de 3 minutos ou até dourar.
Vire, espere dourar do outro lado, retire do fogo e coloque o
recheio de sua preferência.
@BARTIRA
2 - PÃO-QUECA DE LEITE EM PÓ
Ingredientes:
1 ovo
1 colher (sopa) de leite em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de água
Sal a gosto
Modo de preparo:
Com um garfo bata levemente o ovo. Adicione o leite em pó,
o fermento, a água e o sal. Misture bem. Coloque em uma
frigideira untada com azeite por cerca de 3 minutos ou até
dourar. Vire, espere dourar do outro lado, retire do fogo e
coloque o recheio de sua preferência.
@BARTIRA
3 - PÃO LOW CARB DE AMÊNDOAS
Ingredientes:
1 ovo
1 colher (sopa) de aveia (flocos finos, farelo ou farinha)
1 colher (sopa) de farinha de amêndoas
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Modo de preparo:
Dentro de um recipiente bata ligeiramente o ovo. Em seguida
adicione a aveia, a farinha de amêndoas, o queijo ralado e o
sal. Misture bem. Unte uma frigideira pequena e despeje toda
a massa. Tampe e leve ao fogo baixo. Deixe dourar, vire
delicadamente e doure também do outro lado. Desligue o
fogo, corte o seu pãozinho ao meio e adicione o recheio.
@BARTIRA
4 - PÃO DE FIBRAS
Ingredientes:
2 ovos
1 colher (sopa) de creme de leite
1 colher (chá) de psyllium
1 colher (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de farinha de amêndoas
1 colher (sopa) de farinha de linhaça dourada
1 colher (chá) de fermento químico
1 colher (sopa) água
Sal a gosto
Modo de preparo:
Com um garfo bata levemente o ovo. Misture o restante dos
ingredientes, deixando o fermento por último. Unte uma
frigideira, despeje a massa, tampe e deixe cerca de 3 minutos
ou até dourar. Vire, espere dourar do outro lado, retire do fogo e
coloque o recheio de sua preferência.
@BARTIRA
5 - PÃO NUVEM DE QUEIJOS
Ingredientes:
2 ovos
2 colheres (sopa) de Cream Cheese, Requeijão (ou outro
queijo cremoso)
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de fermento químico em Pó
Sal
Modo de preparo:
Separe as claras e as gemas em dois recipientes. Misture as
gemas com os queijos e o sal até ficar bem homogêneo. Em
outra tigela bata as claras até formar claras em neve firmes.
Junte os cremes, adicione o fermento e misture
cuidadosamente para não perder o ar. Coloque em um
refratário untado e leve ao forno médio pré-aquecido por
cerca de 10 minutos ou até dourar. Retire e sirva com o
recheio de sua preferência.
@BARTIRA
6 - PÃO LOW CARB DE MICROONDAS
Ingredientes:
1 ovo
1 colher (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
1 colher (sopa) de água
Sal a gosto
Modo de preparo:
Com um colher, misture o ovo, o azeite e a aveia. Em seguida,
adicione a água e o sal e misture bem. Unte com azeite um
refratário que possa ir no microondas, despeje a mistura e
leve ao microondas por cerca de 2 minutos. Retire e coloque
o recheio de sua preferência.

7 - PÃO LOW CARB DE IOGURTE
Ingredientes:
2 colheres (sopa) iogurte natural
2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Sal a gosto
Modo de preparo:
Com um garfo bata levemente o ovo. Adicione o restante
dos ingredientes e misture. Coloque em uma frigideira
média untada com azeite ou manteiga, tampe e deixe em
fogo baixo por cerca de 3 minutos. Vire, espere dourar, retire
do fogo e coloque o recheio de sua preferência.

Bartira Lopes
@bartira
Olá, eu sou a Bartira. Esse é meu primeiro e-book e eu espero que

você goste dessas receitas tanto quanto eu!
Sou Nutricionista clinica, especializada em Emagrecimento &
Nutrição funcional e comportamental. Acredito que a alimentação é a
porta de entrada para uma vida leve, natural e deliciosa.
Hoje percebo que a Nutrição sempre fez parte da minha vida, que ela
já estava presente no meu interesse pela culinária desde que eu era
muito criança, mais tarde no meu fascínio e dedicação à introdução
alimentar do meu filho e que transbordou completamente na busca por
melhorar a minha performance no esporte que eu amo, a corrida.
Mas foi só depois de caminhos sinuosos, em uma carreira de mais de
10 anos como produtora executiva de séries e programas de esportes
radicais para alguns dos maiores canais de televisão a cabo do país, que
finalmente encontrei o meu propósito, na Nutrição.
Sou apaixonada por comida. Pelos aspectos químicos, fisiológicos e
emocionais que ela é capaz de gerar. Minha missão é ajudar as pessoas a
reconstruírem a sua relação com a sua saúde, através da alimentação.
Uma alimentação saborosa e nutritiva é possível e que os reflexos disso
são percebidos no nosso corpo, na nossa disposição física, na nossa auto
estima.

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7 OPÇÕES DELICIOSAS PARA PREPARAR

Dependendo do tamanho da frigideira ou do refratário que

Em qualquer um dos pães você pode acrescentar à massa

Para o recheio listei algumas sugestões que eu costumo usar.

Geléia sem açúcar

1 colher (sopa) de requeijão

1 colher (sopa) de aveia (flocos finos, farelo ou farinha)

1 colher (chá) de fermento químico

Azeite ou manteiga (para untar a frigideira)

Com um garfo bata o ovo e o requeijão. Adicione a aveia, o

fermento e o sal. Coloque em uma frigideira untada, tampe

e deixa em fogo baixo por cerca de 3 minutos ou até dourar.

Vire, espere dourar do outro lado, retire do fogo e coloque o

recheio de sua preferência.

1 colher (sopa) de leite em pó

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (sopa) de água

Azeite ou manteiga (para untar a frigideira)

Com um garfo bata levemente o ovo. Adicione o leite em pó,

o fermento, a água e o sal. Misture bem. Coloque em uma

frigideira untada com azeite por cerca de 3 minutos ou até

dourar. Vire, espere dourar do outro lado, retire do fogo e

coloque o recheio de sua preferência.

1 colher (sopa) de aveia (flocos finos, farelo ou farinha)

1 colher (sopa) de farinha de amêndoas

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Azeite ou manteiga (para untar a frigideira)

Dentro de um recipiente bata ligeiramente o ovo. Em seguida

adicione a aveia, a farinha de amêndoas, o queijo ralado e o

sal. Misture bem. Unte uma frigideira pequena e despeje toda

a massa. Tampe e leve ao fogo baixo. Deixe dourar, vire

delicadamente e doure também do outro lado. Desligue o

fogo, corte o seu pãozinho ao meio e adicione o recheio.

1 colher (sopa) de creme de leite

1 colher (chá) de psyllium

1 colher (sopa) de queijo ralado

1 colher (sopa) de farinha de amêndoas

1 colher (sopa) de farinha de linhaça dourada

1 colher (chá) de fermento químico

1 colher (sopa) água

Azeite ou manteiga (para untar a frigideira)

Com um garfo bata levemente o ovo. Misture o restante dos

ingredientes, deixando o fermento por último. Unte uma

frigideira, despeje a massa, tampe e deixe cerca de 3 minutos

ou até dourar. Vire, espere dourar do outro lado, retire do fogo e

coloque o recheio de sua preferência.

2 colheres (sopa) de Cream Cheese, Requeijão (ou outro

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (chá) de fermento químico em Pó

Separe as claras e as gemas em dois recipientes. Misture as

gemas com os queijos e o sal até ficar bem homogêneo. Em

outra tigela bata as claras até formar claras em neve firmes.

Junte os cremes, adicione o fermento e misture

cuidadosamente para não perder o ar. Coloque em um

refratário untado e leve ao forno médio pré-aquecido por

cerca de 10 minutos ou até dourar. Retire e sirva com o

recheio de sua preferência.

1 colher (sopa) de azeite