Tesis Modelo

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
AS
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE AGRONOMÍA
RI
UA
EC
“PRODUCCIÓN DE ARVEJA (Pisum sativum L.) CV. CRIOLLA
R OP
CON DIFERENTES NIVELES DE FERTILIZACIÓN QUIMICA EN
AG
GUADALUPE-LA LIBERTAD”.
Tesis
DE
PARA OPTAR EL TITULO DE INGENIERO AGRONOMO

CA
AUTOR: Br. PATRICIA KATHERYN CANCINO SALDAÑA

TE
ASESOR: M. Sc. ÁNGEL PEDRO LUJAN SALVATIERRA

IO
TRUJILLO – PERU
BL
2015
BI
Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú.
Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/
PRESENTACION
AS
SEÑORES MIEMBROS DEL JURADO:
RI
UA
En cumplimiento a las disposiciones vigentes contenidas en el Reglamento de Tesis
EC
Universitaria de la Escuela Académico Profesional de Agronomía, someto a su elevado
criterio la tesis titulada “Producción de arveja (Pisum sativum L.) cv. Criolla con
diferentes niveles de fertilización química en Guadalupe-La Libertad.” con el
OP
propósito de obtener el Título Profesional de Ingeniero Agrónomo.
R
AG
DE
Trujillo, noviembre del 2015

CA
TE
IO
.................................................................
Br. Patricia Katheryn Cancino Saldaña

BL
BI
i
“PRODUCCIÓN DE ARVEJA (Pisum sativum L.) CV. CRIOLLA CON

DIFERENTES NIVELES DE FERTILIZACIÓN QUIMICA EN GUADALUPE-
LA LIBERTAD.”
TESIS
AS
PARA OBTENER EL TÍTULO PROFESIONAL DE:
INGENIERO AGRÓNOMO
RI
Presentada por:
UA
Br. PATRICIA KATHERYN CANCINO SALDAÑA
Asesorado por:
EC
OP
M.Sc. Ángel Pedro Lujan Salvatierra
R
Sustentada y aprobada, ante el siguiente Jurado:
AG
DE
M. Sc. Carolina Cedano Saavedra

Presidente
CA
TE
Dr. Luis Ramírez Torres

IO
Secretario
BL
BI
Ing. Julio Zavaleta Armas

Miembro
ii
AS
DEDICATORIAS
RI
UA
 Dedico este presente trabajo al creador de todas las cosas, “Dios” por su infinito
EC
y misericordioso amor. Por nunca abandonarme y guiar día a día mis pasos en mi
vida personal y profesional.

OP
A mis queridos padres por su apoyo incondicional, comprensión, por siempre
R
brindarme sus sabios consejos y guiarme continuamente hacia mi meta tan
AG
anhelada.
DE
CA
TE
IO
BL
BI
iv
iii
AGRADECIMIENTOS
AS
A Dios por permitirme terminar la carrera profesional que elegí, pues parecía
RI
inalcanzable pero con su sabiduría y maravillosas personas que me puso en el camino,
UA
lo he logrado.
EC
A mis padres Ana Saldaña Bazán, Elmer Cancino Díaz, mis hermanos Lorena y Christian
y toda mi familia por ser gran apoyo incondicional, por sus esfuerzos y consejos lo cual
OP
permitieron seguir creciendo como persona y profesional.
R
Al asesor de este proyecto de investigación M. Sc. Ángel Pedro Lujan Salvatierra, por
AG
su incondicional apoyo, orientaciones, paciencia y su gran motivación, que ha sido

fundamental para mi formación, durante el desarrollo del proyecto de investigación.
DE
A todos los docentes de la Escuela Académica Profesional de Agronomía por brindarme

sus conocimientos y enseñanzas que ayudaron en mi formación profesional.
CA
TE
IO
A todos ellos, ¡Muchas gracias!

BL
BI
iv
RESUMEN
“PRODUCCIÓN DE ARVEJA (Pisum sativum L.) CV. CRIOLLA CON
AS
DIFERENTES NIVELES DE FERTILIZACIÓN QUIMICA EN GUADALUPE-
LA LIBERTAD.”
RI
Autor: Br. Patricia Katheryn Cancino Saldaña1
UA
Asesor: M. Sc. Ángel Pedro Lujan Salvatierra 2
E-mail:1: kati-05-93@homail.com 2: pedrolujansalvatierra@hotmail.com
EC
La presente investigación se realizó en el campo experimental de la sede descentralizada
OP
Valle Jequetepeque. El objetivo fue evaluar el efecto de diferentes niveles de fertilización
química en la producción de arveja (Pisum sativum L.) cv. Criolla. Los tratamientos en
estudio fueron: Tratamiento testigo sin fertilizante (T0), 45-70-100 (T1) y 70-100-160
R
(T2) unidades de N-P-K respectivamente. Se empleo el diseño de bloques completos al
AG
azar (DBCA) con 3 tratamientos y 2 repeticiones por tratamiento. A la cosecha se realizó

las siguientes evaluaciones: Nº de vainas por planta, peso de 100 granos de arvejas y
rendimiento del cultivo y se expresó en kg por hectárea.
DE
El ANVA de los tratamientos no presento diferencia estadística significativa entre ellos

es decir que todos los tratamientos produjeron el mismo efecto en la producción de arveja
(Pisum sativum L.) cv. criolla. Los rendimientos obtenidos fueron 8 600 kg.ha-1, con el
CA
tratamiento T2, seguido del T1 con 7 400 kg.ha-1y con menor rendimiento el T0 con
6600 kg.ha-1.
TE
IO
Palabras clave: producción, arveja, fertilización.

BL
BI
v
ABSTRACT
"PRODUCTION OF PEA (Pisum sativum L.) CV. CREOLE WITH

DIFFERENT LEVELS OF FERTILIZER CHEMICAL IN
AS
GUADALUPE-FREEDOM. "
Autor: Patricia Katheryn Cancino Saldaña1 Br.
RI
Advisor: M. Sc Angel Pedro Lujan Salvatierra2.
UA
E-mail: 1: kati-05-93@homail.com 2: pedrolujansalvatierra@hotmail.com
EC
This research was conducted in the experimental field of decentralized Jequetepeque
Valley headquarters. The objective was to evaluate the effect of different levels of
chemical fertilization in the production of pea (Pisum sativum L.) cv. Creole. The study
OP
treatments were: control without fertilizer treatment (T0), 45-70-100 (T1) and 70-100-
160 (T2) units of N-P-K respectively. The design of complete random (DBCA) with 3
R
treatments and 2 replicates per treatment blocks employment. Number of pods per plant,
AG
weight of 100 grains of peas and crop yield and expressed in kg per hectare: At harvest
the following evaluations was performed.
The treatments ANOVA showed no significant statistical difference between them is that
DE
all treatments produced the same effect on the production of pea (Pisum sativum L.) cv.
criolla. Los yields were 8600 kg ha-1, T2 treatment, followed by T1 with 7400 kg ha-1
and lowest performing T0 with 6600 kg ha-1.
CA
Keywords: production, pea fertilization.

TE
IO
BL
BI
viviivi
ÍNDICE GENERAL
Presentación………………………………………………………………………………i
Jurado calificador………………………………………………………..........................ii
AS
Dedicatoria……………………………………………………………………………...iii
Agradecimiento…………………………………………………………........................iv
RI
Resumen………………………………………………………………….……………...v
UA
Abstract………………………………………………………………………………….vi
Índice general ………………………………………………………………………….vii
EC
Índice de tablas, Figuras…………………………………………………………………x
CAPÍTULO I
R OP
INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………….1
AG
DE
CAPÍTULO II
CA
REVISIÓN DE LITERATURA…………………………………………………………4
2.1 Origen y dispersión………………………………………………………………….4

TE
2.2 Taxonomía y descripción botánica de la arveja…………………………………….6
2.3 Usos y propiedades de la arveja…………………………………………………...7

IO
2.3.1 Usos de la arveja………………………………………………………..........7
2.3.2 Propiedades de la arveja……………………………………………………8

BL
BI
vii
CAPÍTULO III
MATERIALES Y MÉTODOS…………………………………………………………..9
AS
3.1 Campo experimental…………………………………………………………………9
3.1.1 ubicación del experimento ……………………………………………………9
RI
3.1.2 características de suelo…………………………………………………….....9
UA
3.2 Material…………………………………………………………………………….10
3.2.1 material biológico…………………………………………………………...10
EC
3.2.2 material químico……………………………………………………………10
3.2.3 equipos e instrumentos…………………………………………………......10
3.3 Métodos……………………………………………………………………………10
3.3.1 diseño de contrastación………………………………………………………10

R OP
3.3.2 características del área experimental………………………………………...11
AG
3.3.3 croquis del área experimental………………………………………………..12
3.3.4 procedimiento………………………………………………………………..13
DE
CA
CAPITULO IV
TE
RESULTADO Y DISCUSIONES……………………………………………………...17
IO
4.1 Porcentaje de germinación………………………………………………………17

BL
4.2 número de hojas por planta……………………………………………………..18
4.3 longitud de tallo…………………………………………………………………19

BI
4.4 número de vainas por planta……………………………………………………..20
viii
4.5 peso de 100 granos de arveja…………………………………………………….21
4.6 rendimiento………………………………………………………………………22
AS
RI
UA
CAPÍTULO V
EC
CONCLUSIONES……………………………………………………………………...24
R OP
CAPÍTULO VI
AG
RECOMENDACIONES……………………………………………………………….25
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS…………………………………………………26
DE
ANEXOS……………………………………………………………………………….28
CA
TE
IO
BL
BI
ix
viii
AS
INDICE DE TABLAS
RI
UA
TABLA 1: Análisis de suelo…………………………………………………….................9
EC
TABLA 2: Descripción de los tratamientos………………………………………………10
TABLA 3: porcentaje de germinación de semillas de arveja (Pisum sativum. L) cultivar

criollo en Guadalupe-la libertad…………………………………………………………...17
OP
TABLA 4: ANVA para el numero de hojas por planta de arveja (Pisum sativum. L) cultivar
R
criollo con diferentes niveles de fertilización química en Guadalupe-La
AG
Libertad……………………………………………………………………………............18
TABLA 5 ANVA para promedio de longitud de Tallo (cm) de arveja (Pisum sativum. L)
DE
cultivar criollo con diferentes niveles de fertilización química en Guadalupe-La

Libertad……………………………………………………………………………………19
CA
TABLA 6: ANVA para el numero de vainas /planta de arveja (Pisum sativum. L) cultivar
criollo en Guadalupe- La Libertad………………………………………………………20
TE
TABLA7: ANVA para promedio del peso de 100 granos de arveja (Pisum sativum. L)
IO
cultivar criollo en Guadalupe- La Libertad………………………………………………..21
TABLA 8: ANVA para Promedio de rendimiento del cultivo de arveja (Pisum sativum. L)
BL
cultivar criollo en Guadalupe- La Libertad………………………………………………..22

BI
TABLA 9: Rendimientos obtenidos según tratamientos por hectáreas…………………...23
X
AS
ÍNDICE DE FIGURAS
RI
UA
Figura 4.1: Promedio de porcentaje de germinación de arveja (Pisum sativum. L)….......17
Figura 4.2: Promedio de numero de hojas por planta de arveja (Pisum sativum. L) cv.
EC
Criolla……………………………………………………………………………………...18
OP
Figura 4.3: Promedio de longitud de Tallo (cm) por planta de arveja (Pisum sativum. L) cv.
Criolla……………………………………………………………………………………...19
R
AG
Figura 4.4: Promedio de Numero de vainas /planta de arveja (Pisum sativum. L)……..20
Figura 4.5: Promedio del peso de 100 granos de arveja (Pisum sativum. L)……………21
DE
Figura 4.6: promedio del rendimiento de arveja (Pisum sativum. L) cv. criolla en
CA
Guadalupe- La Libertad……………………………………………………………………22
TE
IO
BL
BI
Xi
CAPITULO I
AS
INTRODUCCIÓN
RI
1.1. REALIDAD PROBLEMÁTICA
UA
El manejo de fertilizantes en leguminosas de grano ha sido en general menos
frecuente, y el efecto de los fertilizantes ha sido enmascarado por otras variables que
EC
han estado limitando la producción de estos cultivos en diversas áreas
agroecológicas. Otra dificultad agregada en la evaluación de la respuesta de las
OP
leguminosas a algunos nutrientes como nitrógeno, radica en la necesidad de separar
el suministro de este nutriente proveniente de la fijación simbiótica, del nitrógeno del
suelo y del contenido en fertilizantes comerciales (Baldock et al, 1987, p.80).
R
AG
A partir de diversos trabajos de investigación realizados en el extranjero, se puede

concluir que el aporte de nitrógeno para el cultivo siguiente puede ser de significativa
importancia económica Si se supone que cultivos de granos pequeños y cultivos de
DE
leguminosas toman iguales cantidades de nitrógeno mineralizado del suelo, entonces

la diferencia del nitrógeno extraído constituye el nitrógeno fijado por la leguminosa
(American Society of Agronomy, 1988, p. 25).
CA
La arveja es también una especie que ha experimentado aumentos de rendimiento

significativos por efecto de la fertilización fosfatada cuando se ha aplicado
TE
superfosfato triple al surco de siembra en suelos de la zona centro-sur y sur. La

capacidad de fijación de nitrógeno por parte de la arveja suele ser muy alta. Se han
IO
medido aportes de hasta 185 kg/ha por esta vía (Rennie y Dubetz, 1986, p.35).
Las cantidades de nitrógeno (N) están en función de la fertilización del cultivo

BL
anterior y del tipo de suelo. En general este tipo de cultivo no necesita de dosis
elevadas para desarrollarse. Las recomendaciones fluctúan entre 45 a 70 kg.ha-1.
BI
Cantidades superiores, retardaran la maduración de los frutos. Una tercera parte del
nitrógeno se aplicará junto con el fósforo (P) antes de la siembra, y el resto después
de 2 o 3 semanas después de la emergencia. En cuanto a fosforo las dosis
1
recomendadas nunca deberán exceder el 100 kg de P2O5 por hectárea, ya que han
AS
reportado bajos rendimientos, cuando se utilizan fertilizaciones mayores. El potasio en
terrenos agrícolas, carentes de este elemento, se usarán de 110 a 170 kg.ha-1, aplicados al
RI
voleo, antes del rayado de las camas (Castaños, 1993, p.50).
En el Perú la producción de arveja durante el año 2010 abarco una área sembrada
UA
a nivel nacional de 23 133 hectáreas con una producción de 75 991 toneladas un
rendimiento promedio de 3 285 kg.ha-1 y se comercializo a un precio de 0.92 nuevos
EC
soles en grano verde (MINISTERIO DE AGRICULTURA DEL PERU, 2010, p.15).
1.2. JUSTIFICACIÓN
R OP
Por fertilización, se entiende la mejora de la fertilidad agrónoma del suelo mediante
AG
la adición de sustancias capaces de modificar positivamente la función nutritiva o las

condiciones de habitabilidad del mismo. Un fertilizante es toda sustancia o técnica
que se emplea para restituir o aumentar la fertilidad del suelo, ya sea en cuanto la
DE
estructura, el pH o a sus elementos nutritivos (INIA, 2010, p.45).
En cuanto a fertilización, se refiere a la aportación de sustancias minerales u

CA
orgánicas al suelo del cultivo con el objeto de mejorar su capacidad nutritiva.

Mediante esta técnica agronómica se distribuye en el terreno los elementos nutritivos
TE
extraídos por los cultivos, con el propósito de facilitar la perenne renovación del
proceso productivo, evitando de esta manera el empobrecimiento y esterilidad del
IO
suelo. Existen dos tipos de fertilizaciones, una llamada química que consiste en
alimentar a la planta directamente y mediante el abastecimiento de sustancias
BL
químicas sintéticas solubles en agua. La otra, la fertilización orgánica que aporta al

suelo y a la planta una alimentación suficientemente equilibrada, mediante la
BI
incorporaron de residuos de origen animal y vegetal que permiten la activación

biológica de microorganismos que facilitan la descomposición y ponen a disposición
de la planta, macro y micronutrientes (Hesterman, 1987, p.56).
2
El promedio del rendimiento de arveja en Guadalupe es aproximadamente 800kg.ha-

1
, muy por debajo del promedio nacional. El incremento de las unidades de
nitrógeno, fosforo y potasio en la conducción del cultivo permitirá a los productores
de la zona elevar el rendimiento.
AS
1.3. OBJETIVO
RI
UA
Evaluar el efecto de diferentes niveles de fertilización química en la producción de
arveja (Pisum sativum L.) cv. Criolla en Guadalupe-La Libertad.
EC
R OP
AG
DE
CA
TE
IO
BL
BI
3
CAPITULO II
REVISION DE LITERATURA
AS
2.1 ORIGEN Y DISPERSIÓN:
RI
La arveja (Pisum sativum L.) es uno de los cultivos más antiguos de la humanidad.
Las referencias de la arveja datan de 10.000 años a.C, siendo introducida en Europa
UA
desde Asia por los romanos y griegos, ya como cultivo, hacia el año 500 a.C. En
general se asumía a las legumbres como alimento de inferior calidad respecto de la
EC
carne. Se expande por todo Asia y el resto de Europa ya en la era Cristiana,
popularizándose las recetas que incluían arveja. Las primeras identificaciones datan
de 1.500, donde los botánicos encuentran especies de diferentes colores y texturas de
OP
grano. Mendel, el padre de la genética, hizo sus experiencias con arvejas hacia el año
1860. Hoy, de acuerdo a la FAO, los principales productores de arveja son Canadá,
R
Francia, China y Rusia, con una producción de 3.1, 1.3 y 1 millón de toneladas
AG
respectivamente (Prieto, 2008, p.25).
Cifras de la FAO indican que la producción mundial de arveja verde (incluidos los
DE
guisantes), en el 2008 fue de 8,4 millones de toneladas, con la China como el primer
productor, seguida de India y Estados Unidos. Colombia figuró de 25 entre los 95
países productores de arveja fresca. Los excedentes de estos países son bajos en
CA
relación con el consumo. Los principales exportadores son Guatemala, Francia y

China. El cultivo de la arveja es generador de empleo, pues requiere una cantidad
importante de mano de obra, dado el número de labores culturales que se deben
TE
realizar para su producción. Se estima que este cultivo del cual dependen más de
26.000 productores, generan alrededor de 2,3 millones de jornales, unos 15.000
IO
empleos directos (FENALCE, 2007, p.20).

BL
En cuanto a fertilización, se refiere a la aportación de sustancias minerales u

orgánicas al suelo del cultivo con el objeto de mejorar su capacidad nutritiva.
BI
Mediante esta técnica agronómica se distribuye en el terreno los elementos nutritivos

extraídos por los cultivos, con el propósito de facilitar la perenne renovación del
proceso productivo, evitando de esta manera el empobrecimiento y esterilidad del
4
suelo. Existen dos tipos de fertilizaciones, una llamada química que consiste en
alimentar a la planta directamente y mediante el abastecimiento de sustancias
químicas sintéticas solubles en agua. La otra, la fertilización orgánica que aporta al
suelo y a la planta una alimentación suficientemente equilibrada, mediante la
AS
incorporaron de residuos de origen animal y vegetal que permiten la activación
biológica de microorganismos que facilitan la descomposición y ponen a disposición
RI
de la planta, macro y micronutrientes (Hesterman, 1987, p.56).
UA
Las cantidades de Nitrógeno están en función de la fertilización del cultivo anterior
y del tipo de suelo. En general este tipo de cultivo no necesita de dosis elevadas para
EC
desarrollarse. Las recomendaciones fluctuarán entre 45 a 70 kg.ha-1. Cantidades
superiores, retardaran la maduración de los frutos. Una tercera parte del nitrógeno se
OP
aplicará junto con el P antes de la siembra, y el resto después de 2 ò 3 semanas
después de la emergencia. En cuanto a fosforo las dosis recomendadas nunca deberán
exceder el 100 k de P2O5 por hectárea, ya que han reportado bajos rendimientos,
R
cuando se utilizan fertilizaciones mayores. El potasio en terrenos agrícolas, carentes
AG
de este elemento, se usarán de 110 a 170 kg.ha-1 aplicados al voleo, antes del rayado
de las camas (Castaños, 1993, p.50).
DE
La capacidad de fijación de nitrógeno por parte de la arveja suele ser muy alta. Se
han medido aportes de hasta 185 kg.ha-1 por esta vía. De aquí que es la fuente de
nitrógeno más económica para el productor. En general, es conveniente utilizar
CA
Superfosfato Triple como fuente portadora de fósforo en cultivos de arveja,

localizado en el surco de siembra. No utilizar fosfatos que lleven nitrógeno, como
TE
fosfato monoamónico o fosfato diamónico, por las razones antes expuestas. Con una
dosis de 100 kg de P2O5. La exigencia de potasio en arveja es de menor magnitud
IO
que en el caso del fósforo. En el caso de arveja para grano, la fertilización potásica
puede aumentar el rendimiento en suelos de La Araucanía con niveles <0,1 a 0,34
BL
cmol+/kg de potasio intercambiable, considerado como muy bajo a bajo-medio

(Rennie y Dubetz, 1986, p.37).
BI
Castaños (1993) refiere “De que la dosis recomendada nunca deberá exceder 100
kg de P2O5 por hectárea, ya que han reportado bajos rendimientos, cuando se utilizan
5
fertilizaciones mayores”. En terrenos agrícolas, carentes de Potasio, se recomienda

usar de 110 a 170 kg.ha-1
AS
2.2 TAXONOMÍA Y DESCRIPCIÓN BOTÁNICA DE LA ARVEJA
RI
2.2.1 Taxonomía:
UA
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
EC
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fabales
OP
Familia: Fabaceae
Género: Pisum
Especie: sativum
R
Nombre binomial: Pisum sativum L.
AG
(FUENTE: FAO 2007, p.54)

DE
2.2.2. Descripción botánica:
La arveja es una especie anual. El sistema radical presenta una raíz pivotante
CA
que desarrolla numerosas raíces laterales o secundarias, las que a su vez se

cubren de finas raíces terciarias, que permiten alcanzar un arraigamiento
TE
medio en el perfil del suelo. En los pelos radicales se establecen los rizobios
formando los característicos nódulos fijadores de nitrógeno atmosférico. El
sistema caulinar muestra considerables variaciones en forma y hábito. En
IO
general, la planta desarrolla un tallo primario o eje central y de cero a muchos

BL
tallos secundarios, que nacen del nudo cotiledonar o de nudos superiores. Los
tallos, normalmente de color verde, son huecos, delgados en la base y
BI
progresivamente más gruesos
hacia el ápice, con internudos angulados siguiendo un patrón de zig-zag. El

crecimiento inicial es erecto hasta poco después del inicio de floración y
6
posteriormente postrado por el peso creciente del follaje. En cuanto a las

hojas, las dos primeras son brácteas trífidas formadas inmediatamente sobre
el nudo cotiledonar y pueden ser subterráneas o aéreas. Las hojas verdaderas
son alternas, glaucas o variegadas, paripinnadas, las inferiores bifoliadas,
AS
característica que va progresando hacia los ápices de las ramas, donde llegan
a presentar seis folíolos ovalados, de margen entero o rara vez dentado, que
RI
se achican hacia el extremo del raquis, el que termina en un zarcillo simple o
UA
ramificado. En ciertas líneas (áfilas y leafless), en lugar de folíolos, se
desarrollan zarcillos ramificados y prensiles. El pecíolo de las hojas se
encuentra abrazado al tallo por un par de estípulas foliáceas, ovaladas,
EC
espolonadas hacia atrás, de margen entero, de igual o mayor tamaño que los
folíolos, generalmente sobrepuestas, y que hacen un importante aporte
OP
fotosintético. La formación del primer nudo reproductivo del tallo está
determinada genéticamente. A partir de éste, se inicia la floración que
prosigue secuencialmente hacia la parte superior de la planta. Los racimos
R
axilares agrupan 1, 2 o 3 flores, generalmente blancas.
AG
La autopolinización que ocurre posteriormente se debe a la cleistogamia

natural de la arveja, en que la liberación del polen ocurre 24 horas antes de la
DE
apertura de la flor, aunque igualmente se presenta un porcentaje bajo de

polinización cruzada por acción de insectos. La etapa de fructificación
comienza con el desarrollo del fruto hasta alcanzar su tamaño máximo (4 a
CA
12 cm de largo y 1 a 2 cm de ancho), para luego iniciar la etapa de llenado de

granos, los que se ubican alternadamente en las valvas a lo largo de la sutura
placental de la legumbre, y culmina con la maduración de 4 a 12 semillas por
TE
vaina (FENALCE, 2007, p.48).

IO
BL
2.3. USOS Y PROPIEDADES DE LA ARVEJA
2.3.1. Usos: Se consume cocida al estado frío en diversas ensaladas o cocida en

BI
diferentes guisos calientes. Tradicionalmente, ha sido un producto

comercializado en vaina o enlatado de amplia aceptación por el público; sin
embargo, en los últimos años ha crecido rápidamente el uso de producto
7
congelado. Además se consume la arveja verde porque es una de las

leguminosas que mayor cantidad de carbohidratos y proteínas entrega por
unidad de peso, destacándose como fuente importante de sacarosa y
aminoácidos, incluyendo lisina. Es un alimento de contenidos significativos
AS
de minerales (P y Fe) y de vitaminas, especialmente B1. (FENALCE, 2007,
p.48).
RI
UA
2.3.2. Propiedades: La capacidad de fijación de nitrógeno por parte de la arveja suele
ser muy alta. Se han medido aportes de hasta 185 kg.ha-1 por esta vía .De aquí
que es la fuente de nitrógeno más económica para el productor (Prieto, 2008,
EC
p.40).
R OP
AG
DE
CA
TE
IO
BL
BI
8
CAPITULO III
MATERIALES Y METODOS
AS
3.1. CAMPO EXPERIMENTAL
RI
3.1.1. UBICACIÓN DEL EXPERIMENTO:
UA
El presente trabajo de investigación se realizó en el campo experimental
de la
Sede Valle Jequetepeque de la Universidad Nacional de Trujillo, en el
EC
periodo comprendido entre los meses de julio a noviembre del 2015.
Ubicado en:
Distrito : Guadalupe
Provincia
Región
R OP
: Pacasmayo
: La Libertad
AG
3.1.2. CARACTERÍSTICAS DEL SUELO:
En la tabla 3.1.se muestra los resultados del análisis físico químico del
suelo
DE
Tabla 3.1. Análisis de suelo

ANALISIS METODO RESULTADO CALIFICACION
CA
ph Electrolítico 7.8 Ligeramente alcalino
C.E Electrolítico 2.1 ds/m Ligeramente salino

TE
M.O Calcinación 2.2 % Medio

IO
P Disponible Olsen modificado 4.8 ppm Bajo
K Disponible Tetra fenil borato 294 ppm Muy alto

BL
Textura: Franco arenoso

BI
Fuente: Laboratorio de suelos de la Universidad Nacional de Trujillo.
9
3.2. MATERIAL
AS
3.2.1. Material biológico:
La semilla que se utilizó para la siembra fue arveja (Pisum sativum L.) cv.
RI
criolla fue adquirida en el mercado de Chepén.
UA
3.2.2. Material químico:
Fertilizantes: Urea, fosfato triple y sulfato de potasio.
Desinfectante: Orthene 100gr/5kg de semilla.
EC
3.2.3. Equipos e instrumentos:
OP
Estacas, wincha, libreta de campo, calculadora, triplay, palo de madera,
esmaltes y lapiceros.
3.3.METODOS:
R
3.3.1. Diseño de contrastación:
AG
El presente trabajo de investigación fue conducido bajo el diseño de Bloques

Completos al azar (DBCA), con tres tratamientos y dos repeticiones por
DE
tratamiento. El análisis estadístico realizado fue el ANVA con la finalidad

de determinar si existen diferencias entre los tratamientos a un nivel de 0.01
a 0.05 de significancia.
CA
Tabla 3.2. Descripción de los tratamientos:

TE
Tratamiento N-P-K
T0 00-00-00
IO
T1 45-70-100
BL
T2 70-100-160
BI
10
3.3.2 Características del área experimental:
Unidad experimental:
AS
Largo : 5m
Ancho : 3m
RI
Número de surcos : 4
: 15m2
UA
Área parcela
Bloques
EC
Largo : 6.70m
Ancho : 5.0m
OP
Numero de bloques : 3
Área : 50.1 m2
R
Área experimental
AG
Área total : 111.89 m2

DE
CA
TE
IO
BL
BI
11
3.3.3. Croquis del área experimental:
I II
AS
3m
RI
III
TO
UA
5m III
T1
EC
III
16.70 m
T2
R OP T0
AG
0.70m
DE
T2
T1
CA
TE
0.70m
IO
6.70m
BL
III III
BI
12
3.3.4. Procedimiento:
a. Medición de parcelas:
AS
Se realizó la medida del terreno de acuerdo a lo indicado en el croquis
correspondiente, utilizando una wincha métrica.
RI
b. Limpieza de terreno:
UA
Esta labor se realizó después de haber medido el área en la que se trabajó,
eliminar residuos de la cosecha anterior, utilizando una palana y un
EC
rastrillo.
OP
c. Riego de machaco:
Luego de la limpieza del terreno se realizó un riego de machaco para

R
humedecer el suelo, dejarlo a punto de humedad y después ararlo.
AG
d. Arado de parcela y nivelación del suelo:

DE
Después del riego se realizó el arado con un tractor a una profundidad de

30 cm bien mullido y luego se niveló la parcela y para el surcado.
CA
e. División de parcela en bloques y surcado:

TE
Esto se realizó después de la nivelación del suelo, se dividió el terreno en

3
IO
bloques con dos parcelas cada uno (tres tratamientos con dos repeticiones)
y luego se trazó 4 surcos de 70 cm de ancho en cada parcela, para esto se
BL
utilizó una palana, wincha y pajarrafia para la señalización de los surcos.

BI
13
f. Siembra y riego:
Antes de la siembra se realizó un tratamiento a la semilla de arveja la cual

primero se humedeció las semillas, una vez húmedas se mezcló con el
AS
insecticida Orthene 75 PS, 3gr /kg. de semilla.
RI
Finalmente se procedió a la siembra, la cual fue manualmente con una
UA
palana se colocó tres semillas por golpe en la parte lateral del surco, a un
distanciamiento de entre golpes de 20 cm y a una profundidad de 5 a 7 cm.
EC
g. Aplicación de fertilizantes:
OP
Para esto se utilizó los siguientes fertilizantes, los cuales se agregaron en
diferentes niveles para cada tratamiento:
R
1º fertilización: A los 30 días de crecimiento de la planta, aplicándose los
AG
fertilizantes de acuerdo a cada tratamiento:
T0: no se le fertilizo.
DE
T1: Se mezcló 22.5kg de urea, 50kg de fosfato triple y 110kg de sulfato de

potasio.
CA
T2: Se mezcló 35kg de urea, 100kg de fosfato triple y 160 kg de sulfato de

potasio.
TE
IO
2º fertilización: a los 60 días se aplicó solamente urea.

T0: testigo
BL
T1: se agregó 22.5kg

T2: se agregó 35 kg
BI
14
h. Labores culturales:
 Deshierbo: Se realizó de forma manual con una palana, según la

densidad de malezas que se presentaron en el área cultivada.
AS
 Riego: se realizaron 6 riegos por surcos para toda la parcela cada 15
días.
RI
 Aporque: Se realizó a los 30 días después de la siembra, para esta
labor se utilizó una palana.
UA
i. Evaluaciones:
EC
 Porcentaje de germinación: después de la siembra se hizo la prueba
de germinación de 100 semillas de arveja; durante los 8 primeros días
expresó en porcentaje.
R OP
se fue evaluando y anotando cuantos germinaban por día y al final se
AG
 Número de hojas:
Se realizó al momento que alcanzo un 50% de floración, se evaluó 5
plantas de los dos surcos centrales de cada unidad experimental.
DE
 Longitud de tallo:
Se evaluó cuando el campo alcanzó 50% de floración y en 5 plantas
CA
de los dos surcos centrales se midió la longitud del tallo una utilizando
una regla y se expresó en cm.
TE
Estas evaluaciones se realizaron cada 6 días, con los datos obtenidos

IO
se procedió a sacar el promedio de todas las evaluaciones realizadas

hasta antes de la cosecha, fueron 3 evaluaciones por cada parámetro.
BL
BI
15
j. A la cosecha se realizó las siguientes evaluaciones:
 Nº de vainas por planta: Se contó el número de vainas de las 5 plantas

de los dos surcos centrales de cada una de las unidades experimentales.
AS
 El peso de 100 granos de arvejas: durante la cosecha se pesó 100 granos
RI
de arveja de las 5 plantas de dos surcos centrales en cada una de las unidades
experimentales y se utilizando una balanza que se expresó en gramos.
UA
 Rendimiento del cultivo: Al terminar de cosechar recogiendo todas
EC
las vainas de las 5 plantas, de los dos surcos centrales por unidad
experimental, se pesó utilizando una balanza y se expresó en kg por
hectàrea. R OP
AG
DE
CA
TE
IO
BL
BI
16
CAPITULO IV
RESULTADOS
AS
RI
4.1 PORCENTAJE DE GERMINACION
UA
En la tabla 4.3 se pude observar que las semillas de arveja (Pisum sativum. L)
EC
tuvieron un buen poder germinativo ya que de las 100 semillas germinaron el 95%.
Tabla 4.3: Porcentaje de germinación de semillas de arveja (Pisum sativum. L) cv.
OP
Criolla en Guadalupe-La Libertad.R
Días/N° 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° Total
AG
Semillas
100 0 8 15 17 20 15 20 95%
DE
CA
TE
20 20
IO
17
15 15
BL
8
0
BI
1° 2° 3° 4° 5° 6° 7°
Figura 4.1: Promedio de porcentaje de germinación de arveja (Pisum sativum. L).
17
4.2. NUMERO DE HOJAS:
En la tabla 4.4 muestra el ANVA para el efecto de diferentes niveles de fertilización
AS
química en el número de hojas por planta de arveja (Pisum sativum. L) cv. criolla en
Guadalupe-La Libertad. En ello se puede observar que no hay significancia entre los
RI
tratamientos ni en los bloques.
UA
Tabla 4.4: ANVA para el numero de hojas por planta de arveja (Pisum sativum. L)
cv. criolla con diferentes niveles de fertilización química en Guadalupe-
EC
La Libertad.
ANVA
OP
FUENTE GL SC CM FC F(0.5) SIGNIFICANCIA
TRATAMIENTOS 11 72.2141667 6.56492424 1.22794066 2.25851836 ns
BLOQUES 2 38.255 19.1275 3.57771606 3.44335678 ns
Error 22 117.618333 5.34628788
R
Total 35 228.0875
AG
ns: no significativo
50
PROM.DE N° DE HOJAS /PLANTA
45
DE
40
35
30
25
CA
20
15
10
TE
5
0
1 2 T0 3 4 5 6 T1 7 8 9 10 T2 11 12
BII
Series3 19 19.1 20 22 21 19.2 25.5 28.5 23 24 24.5 25
IO
Series2
BI 20 19 19 19.8 18 19 20 16.5 22 21 21 22
Series1 1
BL
Figura 4.2: Promedio del numero de hojas por planta de arveja (Pisum
BI
sativum. L) cv. criolla.
18
4.3. LONGITUD DE TALLO
AS
En la tabla 4.5 se muestra el ANVA para el efecto de diferentes niveles de
fertilización química en longitud de tallo en arveja (Pisum sativum. L) cv. criolla en
RI
Guadalupe-La Libertad. En ello se puede observar que no hay significancia entre los
tratamientos ni en los bloques (Fc < Ft).
UA
EC
Tabla 4.5: ANVA para promedio de longitud de tallo (cm) de arveja (Pisum sativum.
L) cv. criolla con diferentes niveles de fertilización química en
OP
Guadalupe-La Libertad.
ANVA
FUENTE GL SC CM Fc f(0.5) significancia
R
TRATAMIENTOS 11 73.3763889 6.67058081 1.2786375 2.25851836 ns
AG
BLOQUES 2 17.4872222 8.74361111 1.67600234 3.44335678 ns

Error 22 114.772778 5.21694444
Total 35 205.636389
n.s: No significativo
DE
CA
30
PROM. LONGITUD DE TALLO
25
TE
20
15
IO
10
5
BL
0
T0 T1 T2
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
BI
Series1 22 21 21 20 22 18.5 21.3 21 21 20.2 23 25.6
BI
BI
Series2 20 18.1 23.4 22 21 20 22 22 23.4 22 24.5 27

II
Series3 1
Figura 4.3: Promedio del número de hojas por planta de arveja

(Pisum sativum. L) cv. criollo.
19
4.4. NUMERO DE VAINAS
AS
En la tabla 4.6 se muestra el ANVA al 0.05 % para el efecto de diferentes niveles de
RI
fertilización química en el número de vainas por planta de arveja (Pisum sativum. L)
cv. criolla en Guadalupe-La Libertad.
UA
Se puede observar que no hay significancia entre los tratamientos. Puesto que el Fc
< Ft.
EC
Tabla 4.6: ANVA para el numero de vainas /planta de arveja (Pisum sativum. L)
cv. criolla en Guadalupe- La Libertad.
ANVA
FUENTE GL SC
R OP
CM Fc F(O.5) SIGNIFICANCIA
TRATAMIENTOS 2 9.55555556 4.77777778 2.26315789 6.94427191 ns
BLOQUES 2 0.88888889 0.44444444 0.21052632 6.94427191 ns
AG
Error 4 8.44444444 2.11111111
Total 8 18.8888889
DE
30.0
CA
25.0
PROMEDIO DE N° VAINAS
TE
20.0
15.0 T0
IO
T1
10.0
T2
BL
5.0
0.0
T0 T1 T2
BI
TRATAMIENTOS
Figura 4.4: Promedio de Numero de vainas /planta de arveja (Pisum sativum. L).
20
4.5. PESO DE 100 SEMILLAS DE ARVEJA
En la tabla 4.7 se muestra el ANVA al 0.05 % para el efecto de diferentes niveles
AS
de fertilización química en el peso de 100 granos de arveja (Pisum sativum. L)
cv. criolla en Guadalupe-La Libertad.
RI
En ello se puede observar que no hay significancia entre los tratamientos. Puesto
que el Fc < Ft.
UA
Tabla 4.7: ANVA para promedio del peso de 100 granos de arveja (Pisum
sativum. L) cv. criolla en Guadalupe- La Libertad.
EC
ANVA
OP
TRATAMIENTOS 2 164.666667 82.3333333 1.37604457 6.94427191 ns
BLOQUES 2 218 109 1.82172702 6.94427191 ns
Error 4 239.333333 59.8333333
R
Total 8 622
AG
n.s: Significativo
DE
132.0
131.0
PROM. DE PESO DE 100 GRANOS DE
130.0
CA
129.0 T0
T1
ARVEJA
128.0
T2
TE
127.0
126.0
IO
T0 T1 T2
TRATAMIENTOS
BL
Figura 4.5: Promedio del peso de 100 granos de arveja (Pisum sativum. L).
BI
21
4.6. RENDIMIENTTO DEL CULTIVO
En la tabla 4.8 se muestra el ANVA para el efecto de diferentes niveles de

fertilización química en el rendimiento del cultivo de arveja (Pisum sativum. L) cv.
AS
Criolla en Guadalupe-La Libertad.
En ello se puede observar que no hay significancia entre los tratamientos. Puesto que
RI
el Fc < Ft .
Tabla 4.8: ANVA para Promedio de rendimiento del cultivo de arveja (Pisum
UA
sativum. L) cv. criolla en Guadalupe- La Libertad.
EC
TRATAMIENTOS 2 2.888888889 1.44444444 5.2 6.94427191 ns
OP
BLOQUES 2 1.555555556 0.77777778 2.8 6.94427191 ns
Error 4 1.111111111 0.27777778
Total 8 5.555555556
R
AG
T0 T1 T2
4.3
DE
3.7
3.3
PROMEDIO DE RENDIMIENTO(kg)
CA
TE
IO
T0 T1 T2
TRATAMIENTO
BL
BI
Figura 4.6: Promedio del rendimiento de arveja (Pisum sativum. L) cv. Criolla en
Guadalupe- La Libertad.
22
Tabla 4.9: rendimientos obtenidos según tratamientos por hectáreas.
AS
Tratamientos Nivel de Rendimientos/ha
RI
Fertilización (N-
P-K)
UA
T0 TESTIGO 6600 kg.ha-1
T1 45-70-100 7 400 kg.ha-1
EC
T2 70-100-160 8 600 kg.ha-1
OP

R
Según Miyasaka et al., (1965), en ensayos con fertilizantes, encontraron que 60
y 120 kg.ha-1 de P2O5 en forma de superfosfato simple aumentaron
AG
considerablemente los rendimientos, mientras que la aplicación de 30 y 60 kg.ha-

1
de nitrógeno no contribuyó en aumentar los rendimientos, la aplicación de 45
DE
y 90 kg.ha-1 de K2O redujo los rendimientos en relación a la parcela testigo. La

aplicación conjunta de nitrógeno y fósforo en las cantidades de 30 y 120 kg.ha-1
respectivamente contribuyó a un aumento significativo de la producción.
CA
 Bravo (1987) señala que 4 a 8 t/ha de granos es una producción satisfactoria y

que se puede llegar a 10 -12 t/ha, cuando todas las condiciones de producción son
TE
satisfactorias. En vainas se obtienen 90 a 120 qqm/ha.

IO
Guadalupe reúne las condiciones favorables para la producción de arveja por

que los rendimientos obtenidos son superiores a los obtenidos por Bravo (1987)
BL
en Francia.
BI
23
CAPITULO V
AS
CONCLUSIONES
RI
UA
 La fertilización química no causo ningún efecto sobre el rendimiento de
arveja (Pisum sativum L.) cv. criolla dado que los diferentes tratamientos
EC
realizados no presentaron diferencias significativas en el análisis
estadístico.
 OP
La producción del cultivo de arveja (Pisum sativum L.) cv. criolla en la
zona de Guadalupe –La Libertad fue de 6 600 kg.ha-1
R
AG
DE
CA
TE
IO
BL
BI
24
CAPITULO VI
AS
RECOMENDACIONES
RI
 Repetir este experimento en otros lugares para validar los resultados del
UA
presente trabajo.
 Promover la siembra de arveja cultivar Criolla como cultivo alternativo
EC
o de rotación en Guadalupe por el buen rendimiento obtenido (6600
kg.ha-1).
R OP
AG
DE
CA
TE
IO
BL
BI
25
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
 Baldock, J. O.; Higgs, R.L.; Paulson, W.H.; Jackobs, J.A. Shrader, W.D.
1981. Legume and mineral N effects on crop yields in severalcrop
AS
sequences in the upper Mississippi valley. Agron J. (P.73:885-890)
RI
 Bravo, A. 1987. El cultivo de la arveja. El campesino, Marzo 1987, (p:
UA
48-62).
 Castaños C. (1993) El Requerimientos de fertilización del cultivo de
EC
Arveja. Consultado el 31 de julio del 2015.disponible en:
http://agroingeniero.blogspot.com/2007/08/requerimientos-de-
fertilizacin-del_28.html con
OP
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Jequetepeque. consultado el 31 de Julio del 2015.disponible en :
R
http://www.cedepa Norte/producción de arveja en el valle.pdf, p:10
AG
 Faiguenbaum, H. 1980. Importancia de las leguminosas de

grano en el país y principales factores limitantes de sus
DE
rendimientos. (p : 3 5 ) .
CA
 Faiguenbaum, H. 1988.arveja. en: producción de cultivos en

chile. Cereales-leguminosa e industriales. Faiguenbaum, H.
(ed.). publicitaria terrelodones ltda. Santiago. Pp. 213-228.
TE
 FAO (2007).cultivo de arveja. consultado el 31 de Julio del

IO
2015.disponible en : http://www.fao.org/arch_public/cultivo de
arveja.pdf ,p:54
BL
BI
 Federación Nacional de Cultivadores de Cereales y

Leguminosas (2007) Historia e importancia de la arveja.
Consultado el 31 de julio del 2015.disponible en:
http://www.fenalce.org/arch_public/arveja93.pdf ,p:20 - 48
26
 Hesterman, O.B.; Russelle, M.B.; Sheaffer, C.C. and Heickel, G.H.

(1987).Nitrogen utilization from fertilizer and legume residues in legu-
me-corn rotations. Agron. J. (p.79: 726-731).
AS
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Consultado el 5 de agosto del 2015.disponible en:
RI
http://www.inia.gob.pe/hortalizas/justificacion.htm a las 10:30 am., p.45.
UA
 Ministerio de Agricultura del Perú (2010). Dirección General de
Competitividad Agraria. Lima: MINAG. (p: 15).
EC
 Mansour .N. S. Anderson, V. and Darnell,T. J 1984. Producing Processing
OP
Peas Inthe Pacific Northwest. A Pacific Nortwest Extensión Publication.
Oregon. Idaho Washington. PNW 243.12P.
R
AG
 Prieto (2010).El cultivo de arveja. Consultado el 6 de agosto del 2015.

Disponible en:
http://www.agroconsultasonline.com.ar/documento.html/El%20cultivo%
DE
20de%20arveja.pdf?op=d&documento_p:25-40.
CA
 Rennie, R.J.; Dubetz. (1986). Nitrogen-15-Determined Nitrogen Fixation

in Field-Grown Chickpea, Lentil, Fababean, and Field Pea. Agron. J.
(p:35-37.)
TE
IO
BL
BI
27
AS
RI
UA
ANEXO
EC
R OP
AG
DE
CA
TE
IO
BL
BI
28
AS
RI
UA
EC
Fig.1 se realizó la desinfecto la semilla.
R OP
AG
DE
CA
Fig.2. se realizó la siembra.

TE
IO
BL
BI
29
AS
RI
UA
EC
OP
Fig.3. cultivo de arveja después de un riego por gravedad.
R
AG
DE
CA
TE
IO
Fig.4. después de la siembra a los 30 días se realizó la 1° fertilización.

BL
BI
30
AS
RI
UA
EC
OP
Fig.5. se realizó el riego a los 15 días después de la siembra.
R
AG
DE
CA
TE
IO
Fig.6. cosecha del cultivo de arveja (Pisum sativum. L) en

BL
Guadalupe- la libertad.
BI
31
Tabla 10: promedio de numero de hojas por planta del arveja ((Pisum sativum. L) Cv.
criolla Guadalupe -La Libertad.
AS
promedio de longitud de tallo(cm)
RI
Bloques
Tratamientos fecha ∑Ti Ti
I II
22 20
UA
24/09/2015 42 14.0
01/10/2015 21 18.1 39.1 13.03
T0 08/10/2015 21 23.4 44.4 14.8
15/10/2015 20 22 42 14.00
EC
24/09/2015 22 21 43 14.3
01/10/2015 18.5 20 38.5 12.8
T1 08/10/2015 21.3 22 43.3 14.4
15/10/2015
24/09/2015
01/10/2015
R OP
21
21
20.2
22
23.4
22
43
44.4
42.2
14.3
14.8
14.1
T2 08/10/2015 23 24.5 47.5 15.8333333
15/10/2015 25.6 27 52.6 17.5
AG
Bj 256.6 265.4 522

DE
CA
TE
IO
BL
BI
32
Tabla 11: promedio de numero de vainas por planta del arveja ((Pisum sativum. L) Cv.
AS
criolla PROMEDIO DE NUMERO DE VAINAS/PLANTA
Bloque
TRATAMIENTO ∑Ti Ti
I II
RI
T0 20 25 45 15.0
T1 24 27 51 17.00
UA
T2 26 30 56 18.7
Bj 70 82 152
Guadalupe -La Libertad.
EC
R OP
AG
Tabla 12: promedio de rendimiento en cultivo de arveja ((Pisum sativum. L) cv. criolla
DE
Guadalupe -La Libertad

CA
PROMEDIO DE RENDIMIENTO(kg)
Bloque
TRATAMIENTO ∑Ti Ti
I II
TE
T0 3 4 7 2.3
T1 3 4 7 2.3
T2 4 5 9 3.0
IO
Bj 10 13 23
BL
BI
33
PAQUETE TECNOLOGICO
AS
CULTIVO DE ARVEJA (Pisum sativum L.) PARA CONSUMO COSTA
TECNOLOGIA MEDIA – ALTA
RI
UA
1. Preparación de terreno
 Profundidad:5 cm
EC
2. Preparación de semilla: calidad común
 Variedad: verde
 Peso: 0.03 – 0.05 gr
3. Siembra
 Distanciamiento entre surco:0.70 m
R OP
 Distancia entre planta: 0.20 m
AG
DE
4. Fertilización
 1º fertilización: 50 % N
100 % P
100 % K
CA
 2º fertilización: 50% N
TE
5. Labores culturales
 Riego cada 15 dias
IO
 Deshierbo cada 15 dias, de acuerdo a la aparicion de la hierba

BL
6. Cosecha
 120 – 130 dias despues de la siembra
BI
34

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Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

PARA OPTAR EL TITULO DE INGENIERO AGRONOMO

AUTOR: Br. PATRICIA KATHERYN CANCINO SALDAÑA

ASESOR: M. Sc. ÁNGEL PEDRO LUJAN SALVATIERRA

Trujillo, noviembre del 2015

Br. Patricia Katheryn Cancino Saldaña

“PRODUCCIÓN DE ARVEJA (Pisum sativum L.) CV. CRIOLLA CON

M. Sc. Carolina Cedano Saavedra

Dr. Luis Ramírez Torres

Ing. Julio Zavaleta Armas

su incondicional apoyo, orientaciones, paciencia y su gran motivación, que ha sido

A todos los docentes de la Escuela Académica Profesional de Agronomía por brindarme

A todos ellos, ¡Muchas gracias!

“PRODUCCIÓN DE ARVEJA (Pisum sativum L.) CV. CRIOLLA CON

azar (DBCA) con 3 tratamientos y 2 repeticiones por tratamiento. A la cosecha se realizó

El ANVA de los tratamientos no presento diferencia estadística significativa entre ellos

Palabras clave: producción, arveja, fertilización.

"PRODUCTION OF PEA (Pisum sativum L.) CV. CREOLE WITH

Keywords: production, pea fertilization.

Índice general ………………………………………………………………………….vii

2.1 Origen y dispersión………………………………………………………………….4

2.2 Taxonomía y descripción botánica de la arveja…………………………………….6

2.3 Usos y propiedades de la arveja…………………………………………………...7

2.3.1 Usos de la arveja………………………………………………………..........7

2.3.2 Propiedades de la arveja……………………………………………………8

3.1.1 ubicación del experimento ……………………………………………………9

3.2.1 material biológico…………………………………………………………...10

3.2.3 equipos e instrumentos…………………………………………………......10

3.3.1 diseño de contrastación………………………………………………………10

3.3.3 croquis del área experimental………………………………………………..12

4.1 Porcentaje de germinación………………………………………………………17

4.2 número de hojas por planta……………………………………………………..18

4.3 longitud de tallo…………………………………………………………………19

4.4 número de vainas por planta……………………………………………………..20

4.5 peso de 100 granos de arveja…………………………………………………….21

TABLA 3: porcentaje de germinación de semillas de arveja (Pisum sativum. L) cultivar

cultivar criollo con diferentes niveles de fertilización química en Guadalupe-La

cultivar criollo en Guadalupe- La Libertad………………………………………………..21

cultivar criollo en Guadalupe- La Libertad………………………………………………..22

TABLA 9: Rendimientos obtenidos según tratamientos por hectáreas…………………...23

A partir de diversos trabajos de investigación realizados en el extranjero, se puede

leguminosas toman iguales cantidades de nitrógeno mineralizado del suelo, entonces

La arveja es también una especie que ha experimentado aumentos de rendimiento

superfosfato triple al surco de siembra en suelos de la zona centro-sur y sur. La

Las cantidades de nitrógeno (N) están en función de la fertilización del cultivo

la adición de sustancias capaces de modificar positivamente la función nutritiva o las

estructura, el pH o a sus elementos nutritivos (INIA, 2010, p.45).

En cuanto a fertilización, se refiere a la aportación de sustancias minerales u

orgánicas al suelo del cultivo con el objeto de mejorar su capacidad nutritiva.

químicas sintéticas solubles en agua. La otra, la fertilización orgánica que aporta al

incorporaron de residuos de origen animal y vegetal que permiten la activación

El promedio del rendimiento de arveja en Guadalupe es aproximadamente 800kg.ha-

respectivamente (Prieto, 2008, p.25).

relación con el consumo. Los principales exportadores son Guatemala, Francia y

empleos directos (FENALCE, 2007, p.20).

En cuanto a fertilización, se refiere a la aportación de sustancias minerales u

Mediante esta técnica agronómica se distribuye en el terreno los elementos nutritivos

Superfosfato Triple como fuente portadora de fósforo en cultivos de arveja,