UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

INFORME FINAL DE PRÁCTICAS PRE PROFESIONALES

“CULTIVO DE PAK CHOI (Brassica rapa subsp. chinensis) EN

SISTEMAS HIDROPONICO DE FLUJO LAMINAR DE
NUTRIENTES HORIZONTAL E INCLINADO”

PRESENTADO COMO REQUISITO CURRICULAR PARA OPTAR EL GRADO

ACADÉMICO DE BACHILLER EN CIENCIAS AGRARIAS

SARA MELINA ROJAS GUERRERO

TUMBES – PERÚ

2017
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

INFORME FINAL DE PRÁCTICAS PRE PROFESIONALES

“CULTIVO DE PAK CHOI (Brassica rapa subsp. chinensis) EN

SISTEMAS HIDROPONICO DE FLUJO LAMINAR DE
NUTRIENTES HORIZONTAL E INCLINADO”

PRESENTADA POR:

---------------------------------------------------------
Est. Sara Melina Rojas Guerrero
Practicante

------------------------------------------------
Dr. Ramón García Seminario
Asesor

---------------------------------------------------

Ing. David Yhair Vásquez Lazo

Co-Asesor

TUMBES – PERÚ

2017
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

INFORME FINAL DE PRÁCTICAS PRE PROFESIONALES

“CULTIVO DE PAK CHOI (Brassica rapa subsp. chinensis) EN

SISTEMAS HIDROPONICO DE FLUJO LAMINAR DE
NUTRIENTES HORIZONTAL E INCLINADO”

PRESENTADO COMO REQUISITO CURRICULAR PARA OPTAR EL GRADO

ACADÉMICO DE BACHILLER EN CIENCIAS AGRARIAS

SUPERVISADA Y APROBADA POR:

Dr. Ramón García Seminario

Presidente C.C.A.A

Dr. Carlos A. Deza Navarrete

Miembro C.C.A.A

M Sc. Néstor D. Diaz Castillo

Miembro C.C.A.A

M Sc. Pedro G. Calle Ulfe

Miembro C.C.A.A

Mg. Milton Valladolid Ramos.

Miembro C.C.A.A

TUMBES – PERÚ
2017
 HOJA DE EVALUACIÓN DEL PRACTICANTE POR LA ENTIDAD

PRACTICANTE : Sara Melina Rojas Guerrero

ENTIDAD : Universidad Nacional De Tumbes

ÁREA : Producción agrícola

RESPONSABLE DEL AREA : Dr. Ramón García Seminario

FECHA DE EJECUCION : 15 de agosto del 2016

A B C D

1. PUNTUALIDAD

2. RESPONSABILIDAD

3. DESEMPEÑO

4. OTROS

A= EXCELENTE B= BUENO

C= REGULAR D= DEFICIENTE

OBSERVACIONES:

La practicante ha demostrado interés por el cultivo de hortalizas en

sistemas hidropónicos, actuando con responsabilidad y constancia, en las
actividades propias del manejo de estas técnicas de producción.
 DEDICATORIA

A mi hijo Isaac Martin, ya que con solo una mirada ilumina y le

da un nuevo sentido a cada uno de mis días.

A mi Madre Rosa María por su valioso apoyo en el hogar,

abriéndome así el tiempo necesario para dedicarme a poder culminar
mis estudios.

A mi Amado Martin Vásquez quien me motivo a culminar los

estudios, sin importar el difícil del camino que estaba por delante y
sobre todo por estar a mi lado en cada momento de mi vida

A mis Familiares, por depositar toda su confianza en mí y a

todos aquellos que participaron directa o indirectamente para que
culmine mi carrera profesional con éxito.

Para ellos: Muchas gracias y que Dios los bendiga.

 AGRADECIMIENTO

Agradezco a Dios por bendecirme y permitirme hacer de este

sueño anhelado, una realidad.

Al Doctor Ramón García Seminario, por su visión crítica de

muchos aspectos cotidianos de la vida, por su rectitud en su profesión
como docente, por sus conocimientos, su experiencia, su paciencia
y su motivación que ayudan a formarte como persona e investigador.

Al Ing. David Vásquez por compartir sus conocimientos con mi

persona y por su apoyo incondicional.

También me gustaría agradecer a los profesores de la escuela

profesional de Agronomía porque todos han aportado con un granito
de arena a mi formación profesional, científica y humana durante toda
mi carrera profesional.
 INDICE
Pág
CAPITULO I INTRODUCCION……………………………………………… .01
CAPITULO II DATOS GENERALES DE LA EMPRESA 02
1. DATOS GENERALES……………………………………… 02
1.1. Razón social……………………………………….…… 02
1.2. Ruc……………………………………………….……... 02
1.3. Dirección………………………………………….…….. 02
1.4. Jefe superior……………………………………….…... 02
1.5. Jefe inmediato………………………………………..… 02
2. DATOS DEL PRACTICANTE……………………………... 02
2.1. Nombre del practicante………………………….……. 02
2.2. Escuela profesional………………………………..….. 02
2.3. Cargo que ocupa…………………………………….… 02
2.4. Área de trabajo……………………………………….... 02
3. BREVE RESEÑA HISTORICA DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL DE TUMBES………………………………….. 03
4. ACTIVIDADES DE LA INSTITUCION……………………. 04
5. VISION……………………………………………………….. 06
6. MISION………………………………………………………. 06
7. ORGANIGRAMA……………………………………………. 07
CAPITULOIII DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES O PRÁCTICAS
PRE-PRO FESIONALES……………………………………… 08
1. DESCRIPCION DEL PUESTO LABORAL…………..…... 08
2. ACTIVIDADES DESARROLLADAS………………...……. 08
2.1. Instalación del almácigo……………………………….. 09
2.1.1. Preparación y desinfección de camas
almacigueras………………………………...…. 09
2.1.2. Recojo y traslado del sustrato………………… 09
2.1.3. Desinfección del sustrato……………………… 10
2.1.4. Siembra de semilla…………………………….. 10
2.1.5. Riego del almacigo………………………...…... 11
 2.1.6. Preparación y formulación de la solución
nutritiva…………………………………….……. 11
2.2. Producción de hortalizas en el sistema hidropónico
horizontal e inclinado de flujo laminar de nutrientes
NFT……...……………..…………………………….…… 15
2.2.1. Primer Trasplante………………………………... 15
2.2.2. Preparación de enraizantes…………………….. 16
2.2.3. Segundo trasplante……………………………… 17
2.2.4. Presencia y control de plagas………….………. 18
2.2.5. Cosecha y pos cosecha…….………….….……. 18
CAPÍTULO IV CONCLUSIONES……………………………………………… 20
CAPÍTULO V RECOMENDACIONES………………….…………………….. 21
CAPITULO VI REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS………………………… 22
 CAPITULO I

INTRODUCCÍON

El Pak choi o Bok choy (Brassica rapa subsp. chinensis) es una de las
variedades de col china, cuyo cultivo se está extendiendo en el país. Estas
variedades son populares en el sur y sureste de China. Este grupo fue
originalmente clasificado por Linnaeus como una especie bajo el nombre
de Brassica chinensis. La col china cruda está compuesta por un 95% de agua,
2% de carbohidratos, 1% de proteína y menos de un 1% de grasa. En una
cantidad de 100 gramos de biomasa fresca, la col china cruda suministra
13 calorías y es una fuente rica de vitamina A, Vitamina C y vitamina K, mientras
que aporta folato, vitamina B6 y calcio en cantidades moderadas
(Hidroenviromen 2010)

En el Perú se siembra en condiciones de invernaderos y en huertos en la ciudad

de Lima, para su comercialización en restaurantes de comida oriental y
supermercados. En Tumbes no existe superficie sembrada con esta hortaliza,
quizá por el desconocimiento de sus bondades nutritivas; sim embargo las
condiciones agroecológicas son adecuadas para este cultivo.

La hidroponía es la forma de cultivar plantas sin suelo. Para ello, se utiliza una
combinación precisa de sales minerales que contienen todos los nutrientes que
requieren las plantas para su desarrollo y que habitualmente se les entrega
diluidas en agua potable (solución nutritiva), la cual se aplica directamente al
sistema radicular de diferente forma, según el método de cultivo hidropónico que
se adopte (Rodríguez et al 2000).

En ese sentido, el objetivo de esta práctica pre profesional fue; adquirir

conocimientos de las técnicas y habilidades en el cultivo de Pak choi en sistema
hidropónico de flujo laminar de nutrientes (NFT) horizontal e inclinado.

1
 CAPITULO II
DATOS GENERALES DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES-
FCA

1. DATOS GENERALES

1.1. Razón social : Universidad Nacional de Tumbes

1.2. Ruc : 20177689051

1.3. Dirección : Av. Arica Nº 361

Distrito de Tumbes, Provincia de Tumbes y Departamento de
Tumbes
Teléfono : 523081
E-mail : oginf@untumbes.edu.pe

1.4. Jefe Superior : Ing. Carlos Alberto Deza Navarrete

Cargo : Decano de la Facultad de Ciencias Agrarias
Teléfono : 972859134
E-mail : cadn_2006@hotmail.com

1.5. Jefe Inmediato : Dr. Ramón García Seminario

Cargo : Jefe del Módulo hidropónico
Teléfono : 972934995
E-mail : ragaser@yohoo.es

2. DATOS DEL PRACTICANTE

2.1. Nombre del Practicante: Sara Melina Rojas Guerrero

Dirección : Calle Tarata N° 331 Distrito y Provincia de
Tumbes
Teléfono : 976849259
E-mail : sarogue30@gmail.com

2.2. Escuela Profesional : Agronomía

2.3. Cargo que Ocupa : Practicante

2.4. Área de Trabajo : Hidroponía

2
3. BREVE RESEÑA HISTORICA DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE
TUMBES

La historia de la Universidad Nacional de Tumbes está ligada a los actos

preliminares que condujeron a la creación de la filial en Tumbes por parte
de la Universidad Nacional de Piura, el 22 de diciembre de 1972. El
entonces Consejo Nacional de la Universidad Peruana (CONUP),
transcribe un oficio del Ministerio de Pesquería por el que se pide que la
Universidad Nacional de Piura opine respecto al funcionamiento de un
programa de Pesquería en la Ciudad de Tumbes; esta petición determinó
el nombramiento de una comisión multisectorial para que realice el
estudio socioeconómico de Tumbes, y el 4 de julio de 1975, La comisión
presentó su informe proponiendo la creación de una filial de la
Universidad Técnica de Piura en Tumbes, mereciendo la aprobación de
dicha Universidad. El 10 de julio, se planteó el funcionamiento de la filial
ante el Sub-Comité de Desarrollo Zonal de Tumbes, y se formó el
patronato Pro-Filial, encargada del estudio de la infraestructura y de los
recursos humanos, cuyos resultados fueron expuestos al Presidente de
la Comisión Reorganizadora y de Gobierno de la Universidad Nacional
de Piura, al CONUP y al ministerio del ramo.

En marzo de 1976, inauguraron los programas académicos de

Agronomía, Contabilidad e Ingeniería Pesquera. El 8 de setiembre de
1980, el entonces Diputado por Tumbes, Dr. Armando Mendoza Flores,
presenta el proyecto de ley Nº 213 sobre la creación de la Universidad
Nacional de Tumbes, el mismo que fue elevado a la Comisión de las
Universidades, Ciencia y Cultura de la Cámara de Diputados. Esta
Comisión emitió dictamen favorable el 30 del mismo mes. Más tarde, en
el año de 1984, suceden una serie de actividades y pronunciamientos
que desembocaron en la dación de la ley Nº 23881, que crea la
Universidad Nacional de Tumbes, la misma que fue promulgada el 23 de
junio de 1984.

3
Inmediatamente se convoca al Concurso de Admisión para las carreras
de Agronomía, Ingeniería Pesquera, Contabilidad y Ciencias de la Salud
respectivamente, está última inicia sus actividades, en base los estudios
realizados en el proyecto de creación de la Universidad regularizándose
posteriormente dichos estudios así como la creación de esta última
facultad, mediante la modificación de la ley de creación a la ley Nº 24894,
promulgada el 30 de setiembre de 1988.

4. ACTIVIDADES DE LA INSTITUCION

Sus actividades de la Universidad Nacional de Tumbes, son los

siguientes:

a) Conservar, acrecentar y transmitir la cultura universal con sentido

crítico y creativo, afirmando los valores sub-regionales, regionales y
nacionales.

b) Realizar investigación científica, humanística y tecnológica

participativa, que coadyuve al perfeccionamiento académico-
profesional de profesores y estudiantes; adecuándola a los
requerimientos del Departamento de Tumbes y del país con el objeto
de contribuir a su desarrollo y transformación socio-económica.

c) Difundir oportunamente y validar los resultados de las

investigaciones, extendiendo su acción y servicios a la comunidad
para su desarrollo integral.

d) Formar profesionales científicos y humanistas de alta calidad en

concordancia con las necesidades con la sociedad.

4
e) Promover en forma permanente la cooperación técnica y económica;
así como el intercambio académico con universidades e instituciones
científicas, tecnológicas y culturales del país y el extranjero.

f) Fomentar entre sus integrantes, el espíritu de superación personal

permanente, la identificación institucional, la solidaridad social, la
defensa de los derechos humanos y de la soberanía nacional como
elementos fundamentales de su desarrollo que amerite su
reconocimiento nacional e internacional.

g) Desarrollar mecanismos óptimos de producción de bienes y

prestación de servicios con la participación activa de sus integrantes
para satisfacer las demandas socio-económicas internas y externas
que coadyuven, y sirvan como generador de recursos económicos
orientados a su consolidación.

h) Promover actividades orientadas a la protección del medio ambiente

y al manejo adecuado de los recursos naturales, evitando su
deterioro y extinción respectivamente.

i) Asumir el liderazgo como institución de consulta y asesoramiento de

la comunidad y el Estado.

j) Analizar y emitir libremente pronunciamientos respecto a la realidad

nacional e internacional.

5
 5. VISIÓN

Al 2022 nuestra Universidad es líder en la formación profesional integral,

la investigación responsable y de impacto, acreditada nacional e
internacionalmente, con una comunidad universitaria identificada,
integrada y comprometida con el Desarrollo Sostenible de la región y el
país.

6. MISIÓN

Universidad emprendedora, con excelencia académica, pionera del

conocimiento de la frontera norte del país. Formamos profesionales de
calidad y competitivos; desarrollamos investigación científica,
tecnológica y humanista; promovemos el desarrollo y difusión de la
cultura; brindamos bienes y servicios a la comunidad estudiantil y
organizaciones públicas y privadas; realizamos alianzas estratégicas
interinstitucionales. Para ello, hacemos una gestión e calidad y
sostenibilidad, estamos en mejora permanente, y nos vinculamos con
el entorno.

6
7. ORGANIGRAMA DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

7
 CAPITULO III

DESCRIPCION DE LAS FUNCIONES REALIZADAS Y ACTIVIDADES

DESARROLLADAS

1. Descripción del puesto laboral

Ejecutora de las prácticas Pre Profesionales en el Modulo Hidropónico de la

Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Tumbes
(Fig.1 y 2), ubicada en el distrito de San Pedro de los Incas, Provincia y
Departamento de Tumbes, cuyas coordenadas en UTM son:

9 603 698 m, al norte

555 295 m al este,
Zona 17, proyección
Datum horizontal: transversal mecator provisional la canoa (Venezuela)
Datum vertical: nivel medio del mar (mareógrafo)

Figura 1. Módulo de Hidropónico de la Facultad de Ciencias Agrarias de la

Universidad nacional de Tumbes

8
 Figura 2. Ubicación satelital del centro de prácticas

2. Actividades desarrolladas

Se realizaron las actividades propias del cultivo de Pak Choi en el sistema

hidropónico NFT y que se detallan a continuación.

2.1. Instalación del almácigo

2.1.1. Preparación y desinfección de camas almacigueras

Para el almácigo se utilizaron bandejas de plástico de 0,40 m x

0,30 m x 0,15 m, las cuales se desinfectaron con hipoclorito de
sodio (lejía) al 4% p/p (concentración del producto Clorox), diluida
a una concentración de 400 ppm (100 ml de hipoclorito de sodio
diluidos en 10 l de agua, concentración recomendada por la Food
And Drugs Administration of USA).

9
2.1.2. Recojo y traslado de sustrato

Se utilizó como sustrato arena de cantera fina. Este sustrato se

trasladó en una carretilla hasta el módulo de hidroponía de la
Facultad de Ciencias Agrarias.

2.1.3. Desinfección del sustrato

El sustrato se desinfectó con una solución de hipoclorito de sodio

(lejía) al 10%. El método consistió en dejar la arena en remojo
durante 48 horas; luego se procedió a realizar 4 enjuagues con
abundante agua para retirar los residuos del desinfectante (Fig. 3)

Figura 3. Desinfección de sustrato.

2.1.4. Siembra de semilla

Las semillas certificadas de Pak choi var. Cantón se sembraron a

chorro continúo a una profundidad aproximada de 0,5 cm y un
distanciamiento de 7 cm entre hileras.

10
 Figura 4: Siembra de semilla de Pak choi var. Cantón.

2.1.5. Riego de almácigo

Los riegos se realizaron diariamente, una vez al día, con un

pulverizador de mano, manteniendo continuamente húmedo el
sustrato.

Los primeros días de instalado el almácigo se regó con agua

potable por un lapso de 5 días; posteriormente se aplicó la
solución nutritiva de la Universidad Nacional Agraria La Molina a
la mitad de la dosis; es decir 2,5 ml de solución “A”
(Macronutrientes) y 1 ml de solución “B” (Micronutrientes) por
cada litro de agua a emplear.

Figura 5. Riego de Plántulas en almácigos.

11
2.1.6. Formulación y Preparación de la solución nutritiva

La solución nutritiva estandarizada se formuló, de acuerdo a los

requerimientos minerales propuestos por la Universidad Nacional
Agraria La Molina para el crecimiento vegetativo de plantas
(Rodríguez et al 2000)
La solucion nutritiva se preparo de acuerdo a la cantidad utilizada
y por separado (Fig. 6 y 7) como se aprecia en las tablas 1, 2, 3,
4 y 5.

Figura 6. Preparación de la solución concentrada “A”

Figura 7. Preparación de la solución concentrada “B”

12
Tabla 1. Concentraciones óptimas de los elementos
esenciales en la solución nutritiva de la Universidad Nacional
Agraria La Molina (Rodríguez et al 2000).

Peso atómico Elemento Rango de Concentración

concentración utilizada
recomendada
(ppm)

14 N 150-250 190

31 P 30-50 35

39 K 200-300 210

14 Ca 120-200 150

24 Mg 20-50 45

32 S 50-100 70

56 Fe 0,5-2,0 1,00

55 Mn 0,5-0,8 0,50

11 B 0,3-0,6 0,50

65,5 Zn 0,1-0,3 0,15

63,5 Cu 0,05-0,15 0,10

96 Mo 0,01-0,05 0,05

13
Tabla 2. Formulación de la solución nutritiva “A” Universidad
Nacional Agraria La Molina (Rodríguez et al 2000). Volumen
final concentrado a 5 litros de agua.

Fuente de fertilizante Peso (g)

Nitrato de potasio (13.5% N, 45% K2O) 557,0

Nitrato de amonio (33% N) 125,0

Superfosfato triple (45% P2O5, 20% CaO) 180,0

Tabla 3. Formulación de la solución nutritiva “B” Universidad

Nacional Agraria La Molina (Rodríguez et al., 2000). Volumen
final concentrado a 2 litros de agua.

Fuente de fertilizante Peso (g)

Sulfato de magnesio (16% MgO, 13% S) 448,0

Quelato de hierro (6% Fe) 17,0

Solución de Micronutrientes 400 ml

14
Tabla 04. Formulación de la solución micronutrientes en la
Universidad Nacional Agraria La Molina (Rodríguez et al
2000). Volumen final concentrado a 2 litros de agua.

Fuente de fertilizante Peso (g)

Sulfato de manganeso (MnS04.4H2O) 5,0

Ácido bórico (H3BO3) 6.7

Sulfato de zinc (Zn SO4.7H2O) 1,7

Sulfato de cobre (CuSO4.5H2O) 1,0

Molibdato de amonio (NH4)6 Mo7O24 0,2

Tabla 05. Formulación de la solución nutritiva concentrada

“C”, recomendada por la Universidad Nacional Agraria La
Molina (Rodríguez et al 2000). Volumen final concentrado a 2
litros de agua.

Fertilizante Peso (g)

Nitrato de calcio 737,0

15
2.2. Producción de hortalizas en el sistema hidropónico NFT
horizontal e inclinado

2.2.1. Primer Trasplante

Se realizó un primer trasplante de las plántulas de Pak choi al

sistema hidropónico de raíz flotante con el objetivo de
aclimatarlas. Se realizó a los 10 días después de la siembra en
almácigo, cuando las plántulas tuvieron de 1 a 2 hojas
verdaderas y una buena cantidad de raíces. Las plántulas se
colocaron en una plancha de poliestireno de 0,55 m x 0,55 m x
1” con agujeros de ¾ de pulgada de diámetro, 1 pulgada de
distanciamiento y sujetados por una tira de espuma de
poliuretano (dunlopillo), y se trasladaron a cajas de madera de
0,60 × 0,60 m × 0,20 m, revestidos con plástico negro de 8
micras, conteniendo 33 litros de solución nutritiva de la UNA –
La Molina (Fig. 8).

Figura 8. Primer trasplante de plántulas de Pak choi al sistema

hidropónico de raíz flotante.

16
2.2.2. Preparación de enraizantes

Antes de realizar el trasplante definitivo se aplicó un enraizante,

conocido comercialmente como “ROOT HOR” a una dosis de 6,25
ml/l. (Fig. 9) Esto se realizó con el fin de favorecer la proliferación
y el crecimiento de las raíces.

Figura 9. Preparación del enraizante “Root hor”.

2.2.3. Segundo Trasplante (definitivo)

Se realizó a los 10 días después del primer trasplante, cuando

las plántulas tuvieron de 3 a 4 hojas y una buena cantidad de
raíces. Las plántulas se colocaron en vasos de plástico
transparente de 3 onzas con agujeros de ½” de diámetro, se
trasladaron a los sistemas NFT horizontal e inclinado y a
distanciamientos de 20 cm en un diseño de tres bolillos entre
planta.

17
 Figura 10. Segundo trasplante de plántulas de Pak choi al
sistema hidropónico NFT horizontal e inclinado.

2.2.4. Presencia y control de plagas

Se evidenció la presencia de mosca blanca (Bemisia sp.); la cual

se combatió aplicando confidor (imidacloprid) a una dosis de 40
ml/mochila de 20 litros.

18
 Figura 11. Presencia de Bemisia sp. En hojas de Pak choi

2.2.1. Cosecha y Poscosecha

Para la cosecha y poscosecha de plantas de Pack Choi se utilizó

un guardapolvo, guantes quirúrgicos, gorro cubre pelo, mascarilla
quirúrgica, una tijera, una bandeja, un balde, cloro (lejía), bolsas
de polipropileno 12x50 cm, wincha, balanza analítica y selladora
de pulso.

La cosecha se realizó a los 45 días de edad del cultivo cuando las

plantas de Pack Choi var. Canton, alcanzaron su crecimiento para
la comercialización (Fig. 12). Se obtuvo una producción de 6,932
y 6,098 kg/m2 en el sistema hidropónico NFT horizontal e inclinado
respectivamente.

En la poscocecha se procedió a cortar la raíz y se pesó la parte

aérea (para de presentaciones 290 gr.aprox.), luego lo se
sumergieron por 5 minutos en una solución con hipoclorito de
sodio al 4% con una concentración de 20ppm; posteriormente, se
envasaron y sellaron en bolsas de polipropileno, se etiquetaron y
comercializaron.

19
Figura 12. Cosecha y Poscocecha de plantas de Pak choi lista para su
comercialización.

20
 CAPITULO IV

CONCLUSIONES:

1 Se adquirió conocimiento de las técnicas en el manejo del cultivo de Pack

choi en sistemas hidropónicos NFT horizontal e inclinado.

2 Las plantas de Pak Choi var. cantón se cosecharon a los 45 días de edad
del cultivo y se obtuvo una producción de 6,932 kg/m2 y 6,098 en el
sistema hidropónico NFT horizontal e inclinado respectivamente.

21
 CAPITULO V

RECOMENDACIONES

1 Realizar ensayos de adaptabilidad de otras variedades de Pak choi .

2 Monitorear frecuentemente parámetros como CE y PH de la solución

nutritiva para correcta absorción de los nutrientes minerales.

22
 CAPITULO VI

BIBLIOGRAFIA

Rodríguez, A; Chang; Hoyos, M. y Falcón, F. 2000. Manual Práctico

De Hidroponía 1era edición Centro de Investigación de
Hidroponía. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima, Perú.
100 Pág.

23